山药是大家都知道一种非常有营养的食物,它具有护肾补气养血的作用,同时还能防止感冒。因此生活中不少人都喜欢弄山药汤吃,不过很多人对几种山药汤的做法不是太清楚,这样就不可能做出好吃的汤来,总不能每次想吃的时候都去买吧,建议大家去学习一下做法。
排骨山药汤:
1、排骨清洗干净,焯水后捞出。
2、山药去皮切滚刀块,胡萝卜去皮切滚刀块。
3、炒锅放少许油,葱姜爆香后,倒入控干水分的排骨翻炒片刻,加入适量的水,淹过排骨,大火烧开后转小火慢炖。
4、炖30到40分钟后,放入山药炖15分钟,最后放入胡萝卜再炖5-10分钟。
5、出锅前提前几分钟放入适量的盐,最后放入调味料调味,即可出锅。
羊肉山药汤:
1、山药打皮之后,用白醋水浸泡,把山药切成滚刀块,
2、羊肉改刀切成小块,大葱和姜切块处理;
3、锅内加一点油,用葱姜烹锅,爆炒羊肉,加入清水,羊肉炖好后,加入山药炖15钟 即可
乌鸡山药汤:
1、乌鸡处理后,灼一下水,捞出,
2、将砂锅加水至砂锅的一半量,将焯过的乌鸡、香菇、红枣、八角、葱、姜一起放入,大火煮开后改微火炖约一个半小时。
3、再将洗净去皮的山药切成大块,放进锅中再炖半个小时至酥烂,加适量盐调味儿即可。
南瓜山药汤:
1、把山药削皮,放到清水里浸泡一下,洗干净,切块;
2、南瓜削皮切块;红枣去核。
3、把以上材料放到锅里,一次加足冷水,煮熟。加红糖,再次煮开即可。
山药鸭汤:
1、把鸭腿焯一下,去一下血水,
2、放进干净的汤锅里,再放一段葱白、一片姜,
3 、再放两段党参、两片黄芪、一小片干何首乌,高压锅压个15分钟,开盖后,撇掉汤面上的浮沫。
4、然后放入山药段,开盖煮至山药熟烂就可以了。
5、放少许盐调味即可。
猪尾山药汤:
1、把山药和胡萝卜切成片,尾骨砍成段。
2、然后猪尾骨放到开水锅中焯水,再捞出来冲去上面的血沫。
3、把所有材料放到砂锅里,再加凉水。大火烧开,转小火煲一个半小时左右。
4、最后加盐和鸡精调味即可。
上面文章也为大家介绍了6中山药汤的做法,大家平时可以按照上面的方法去做,可以换着吃,这样就不会感到腻了。大家做了之后就会发现其实做山药汤是非常简单的,根本没有大家想象的那么复杂,大家还犹豫什么呢?赶紧去尝试一下吧!
红枣山药汤的功效多多,对我们的身体健康是非常有益的,特别是针对女性朋友,尤其是在冬季的时候,红枣山药汤既可以补气养血,又可以滋补养颜,当然不论春夏秋冬,大家都可以在家里用文火慢慢炖几个小时的红枣山药汤,这些汤营养丰富,滋补有佳,相信红枣山药汤的美味让大家已经垂涎三尺了吧!
红枣山药的做法
主料:山药
辅料:红枣,桂圆,莲心
用时:30分钟
1.山药去皮切块泡于水中,为防止山药发黑,可在水中滴几滴白醋。
2.红枣我选金丝小枣,已加工干净,不用洗。
3.桂圆以福建莆田产的威最好,肉质肥厚,去壳后以温水泡软。
4.莲心选用带芯莲子,且别买漂白的,要本色颗粒大的,贵不了几块钱。
5.先将莲子和红枣共煮,待莲子酥后下桂圆和山药,文火煮15分钟即可。
6.可以冰糖调味将洗干净的红枣提前泡软,山药去皮后切成小块,然后把二者一起放进水中烧开,直到煮的软烂为止。
7.这时,再向锅中加入桂圆肉和半勺砂糖。煮开,待桂圆肉软烂后即可
相信通过对于上面的红枣山药汤的做法,大家平时在家里可以做做,这是一道老少皆宜的靓汤,喝红枣山药汤的益处多多,不仅补气养血,滋补养颜,还非常美味,红枣不仅补血,还可以美容养颜,而山药,健脾益胃助消化,降低血脂,滋肾益精,而两者的结合,功效更是颇多的,红枣山药汤是非常丰富营养的,滋补有佳的靓汤。
骨头山药汤的做法是怎样的?猪骨头汤是广受欢迎的一道菜肴,猪骨头可以补气益肾,对于肌肤有很好的作用。山药也是一种非常天然的保健食品,对于肠胃病有很好的作用,把猪骨头和山药组合在一起,对于身体的健康有很大的好处,高血压、夜盲症、皮肤粗糙者都非常的适合。女性朋友可以经常喝哦。
营养价值:
大腿骨:猪骨性温,味甘、咸,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。
山药:有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。
主料:猪后腿大骨2斤、山药1斤
调料:盐三勺
做法:
1、大腿骨剁好,切好姜片。我喜欢带皮和肉的腿骨,熬成的汤浓稠。熬好的肉皮很融,爽口。
2、山药洗净,切块。山药刮皮是用袋子包住,不会滑。
3、大骨放入锅中加水没过骨头大概3到4寸。
4、汤放在燃气炉上大火烧开,小火慢熬,大概要半个小时。
5、山药切滚刀块放入瓦罐中煮熟即可装盘。
看到上面的步骤,大家是不是觉得骨头山药汤都很简单啊。骨头山药汤对于人的身体健康有很大的好处。骨头山药汤有健脾润肺、美白肌肤、润泽皮毛、增添亮丽、益肾滋阴等功效,还可治健忘。骨头山药汤味道非常的好,老人和小孩都非常的喜欢,喝一碗汤,生活都会更好的。
很多产妇在坐月子的时候都会炖排骨汤来喝,这是因为排骨汤所含的蛋白质和钙以及其他的营养成分可以有效的滋补身体。而排骨搭配不同的食材做出来的汤会有不同的效果,不过最经典的搭配要数排骨山药汤。不过很多朋友在做排骨山药汤的时候,都感觉自己做的有一些腥味,味道并不鲜美,那么,到底排骨山药汤的做法是什么样的呢?
排骨山药汤是一款老少皆宜的食补汤,经常食用可以有效的健脾益胃,帮助老年朋友补充钙质,帮助年轻人滋肾益精,帮助小孩儿利肺止咳。而排骨山药汤的做法其实是比较简单的,只要您掌握了它的几个技巧,就可以做出美味的排骨山药汤。
菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 工艺:烧山药排骨汤的制作材料:主料:猪排骨(大排)500克
辅料:山药250克,芹菜25克
调料:味精2克,花椒2克,胡椒粉2克,盐10克,大葱15克,料酒20克,姜15克
山药排骨汤的做法:
1. 将排骨切成5厘米的条,放入沸水中氽约5分钟,洗净,沥干水分;
2. 芹洗净切段;
3. 取一炒锅,放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜,用中火烧开,转为小火炖,放入花椒;
4. 将山药皮放入沸水中氽一下,待排骨炖至5成熟;
5. 放入山药炖3小时,待排骨酥烂时,拣去葱、姜、芹菜,放入盐、味精、胡椒粉即可。
山药排骨汤的制作要诀:
1. 熬排骨汤可加2~3滴白醋,以促使骨中的钙质释出,并溶入汤汁中,使汤味鲜美;
2.山药去皮切块后极易发黑,可抹少许盐来防止。
上述就是排骨山药汤的做法,以及如何可以将其做的更加鲜美的秘诀。排骨山药汤不但可以增加身体的免疫能力,而且对于习惯性流产的女性更是有一定的改善效果,而其汤中的营养成分也比较容易被人体所吸收,是最好的滋补身体的方法。
中国那么多,你想去看看吗?相信绝大多数人的回答是肯定的。出去见识,可以开拓视野,还有益身心健康。而到了一个陌生地,你首先要做的必然是尝下当地的美食,这对于爱吃的你来说,是头等大事。而吃过了,可能就留恋了。而留恋了,就请跟我一起学着做下羊排山药汤这道美食吧。
2.冷水下锅,大火烧开后撇去浮沫,捞出冲净
3.将焯水后的羊排重新放入锅内,加入适量清水,放入料酒、葱段、姜片、桂皮、草果、花椒等调料,大火烧开后转小火炖煮1-2小时
4.将山药、胡萝卜分别去皮洗干净备用,西兰花也洗干净备用
5.山药胡萝卜切滚刀块
6.羊排煮到一定时候后,将山药块、胡萝卜块放进去煮10-15分钟
7.再将西兰花放进去煮几分钟,加胡椒粉和盐调味即可
怎么样看了小编上面的介绍,你是不是觉得羊排山药汤的做法非常的简单?我感兴趣的话,不妨亲手去做一做吧,一定会有所收获的哦!
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《 莲藕山药汤的做法?》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生中药汤”专题。