现在有很多人都非常的喜欢吃山楂糕,尤其是有胃病没有食欲的患者,如果吃了山楂糕之后会非常的开胃,变得非常有食欲。但是很多人都认为山楂糕做起来会很麻烦,所以都没曾尝试过。那么,今天就来为大家介绍一下山楂膏的做法,都需要准备哪些呢?下面一起来看一下吧。
方法一
原料:山楂1000g、冰糖250g(按照自己口味适当调整)。
做法:
1、山楂洗干净后双手捏开山楂把籽取出;
2、准备微波炉饭盒一个,把洗好的去籽的山楂放入盒中,盖上盖子,放入微波炉加热3分钟后取出;
3、打开盖子,用勺子把山楂搅拌成半泥状,后放入冰糖,盖上盖子,再次放入微波炉加热3分钟后取出;
4、打开盖子,再次用勺子把山楂搅拌成泥状,整理平整,盖上盖子,再次放入微波炉加热3分钟后取出;
5、打开盖子,放在阴凉处晾凉,冷藏成型。
方法二
2岁宝宝健胃山楂糕
功效:宝宝适量吃点山楂,有健胃消食、活血化瘀之功。用于小儿消化不良、食积内停等。
材料:新鲜山楂一斤,冰糖,鱼胶粉
做法:山楂洗净晾干,后挖核。接着放进锅里加水,放冰糖小火熬煮,要不停的搅拌以避免粘锅。直到山楂烂熟为止。然后再将煮好的山楂放进搅拌机里搅拌成糊状。最后将鱼胶粉用开水化开,山楂果酱倒入鱼胶粉溶液里,快速搅拌,即可食用。[1]
方法三
主料
山楂500克
调料
白糖100克
藕粉15克
水250克
藕粉山楂糕的做法
1.山楂清洗干净,一剖两半,去掉底部和山楂核
2.锅里放入250克的水,放入加工好的山楂,小火煮20分钟至山楂软烂
3.待山楂稍凉后,将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成山楂果泥
4.将山楂果泥倒入锅中,加入100克白糖小火慢慢搅拌,直到果泥变得粘稠冒泡泡
5.15克藕粉用少许凉白开溶化,然后倒入锅中,小火搅拌至非常粘稠,然后趁热倒入容器内,待冷却后即可切块食用。
以上就是专业人士为我们介绍的山楂糕的做法,所以如果想自己在家做的朋友们可以参考一下上文中为大家介绍的几种做法,从上文中我们可以看出山楂糕其实很容易做,用到的材料都是我们平时最常见的,我们不妨尝试一下。
鲢鱼汤怎么做呢?你们可知道,这是一种非常不错的东西,也有很多的朋友都喜欢喝鱼汤,鲢鱼汤的做法小编在这里想给各位来具体介绍一下有关的情况,不知道你们了解多少呢?我们希望你们能够了解的足够的多,我们不希望自己吃一些不好的,或者说我们都想吃好吃的东西,那么有想具体了解的朋友我们一起具体的一起来看看吧!
一、奶汤鲢鱼头
材料
鲢鱼头500克火腿25克豌豆苗10克香葱1棵生姜1小块食用油30克鸡油3小匙料酒1大匙精盐1小匙味精0.5小匙
做法
1.将鲢鱼头挖鳃洗净,用刀劈成两片,放入沸水中烫一下,捞出沥水;火腿切片;豌豆苗洗净;香葱洗净后切段;生姜洗净拍松;
2.锅内放油,烧热,放入鲢鱼头煎至两面呈黄色时,加入料酒、香葱段、生姜、水,大火烧开后,加盖再煮10分钟,烧至鱼头酥熟,汤汁乳白时将鱼头捞入汤碗中,放上豌豆苗;
3.把原锅内的汤烧开,捞出葱段和姜,加入味精和精盐,倒入汤碗内,放上火腿片,淋上鸡油即可。
注意
汤汁浓白,肉质鲜嫩。一定要等汤汁变白后再放盐,否则汤味不醇。
二、鲢鱼头豆腐汤
材料
鲢鱼头、嫩豆腐、姜片、葱花、白胡椒粉、盐巴
做法
1、鱼头洗净,从中间劈开,剁成几大块备用。
2、大火烧热炒锅,下油烧热,放入姜片、葱白煸香。
3、将鱼头块入锅煎3分钟,表面略微焦黄后加入汤或清水,大火烧开。
4、盖锅焖炖15分钟。
5、汤烧至奶白色后调入盐巴,放入嫩豆腐,撒少许白胡椒继续炖5分钟。
6、出锅前撒上葱花即可。
三、紫苏山药花鲢鱼尾汤
材料
花鲢鱼尾250g、山药300g、鲜紫苏叶20g、生姜15g、盐3/4茶匙、料酒2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、味精1/4茶匙
做法
1、鱼尾和山药洗净,生姜切片。
2、紫苏叶清洗干净。
3、山药去皮切段。
4、锅烧热放入少许油,把鱼尾煎至两面微黄。
5、锅内加入足量的开水和生姜、料酒、盐。
6、大火烧开炖煮10分钟。
7、放入山药块后再煮15分钟。
8、最后放入紫苏叶煮2分钟,加胡椒粉、味精调匀即可。
你们是不是也对汤类感兴趣,小编在这里能给各位介绍就到这里啦!希望你们能够自己做做啦!我们希望你们能够了解到这些关于鲢鱼汤的做法,你们喜欢吃好吃的东西,我们知道你们也都是吃货,那么我们就介绍到这里啦!希望能帮助到各位啦!
莲藕是很多人喜爱的选择,吃莲藕对身体帮助比较大,它利于身体消化,同时常吃对缓解身体问题效果非常不错,中老年人常吃莲藕对身体没有负担的,制作莲藕的方法都有什么呢,对莲藕制作上也是有很多不错方式,蒸莲藕的做法是不错之选,在蒸莲藕的做法大全中,对这样制作方式有一些介绍。
蒸莲藕的做法大全:
做法一:
材料:莲藕、酱油、味精、花椒、辣椒油、醋、葱姜蒜
做法
1:把莲藕切成片,不要太薄因为上锅蒸的,厚点都没关系。
2:装盘,上锅蒸,水开后再蒸20分钟。
3:调味:酱油、味精、花椒、辣椒油、醋、葱姜蒜抹【口味根据自己放吧,在放点其他的佐料也可以啊】!
4:把蒸好的莲藕上面倒上调好的调味料就好了。
做法二:
材料:黑米100克,莲藕1节,白糖适量
做法
1、黑米浸泡数小时。
2、莲藕洗净,去掉外皮,切去一头。
3、用筷子将黑米填进藕孔里,将切下来的藕头用牙签固定。
4、上锅蒸30分钟。
5、晾凉后切片,撒上白糖即可食用。
小诀窍
1、如果冬天的中午要吃,最好前一天晚上浸泡黑米,夏天可在上班前浸泡。
2、黑米不容易熟,所以要多蒸些时间。
3、藕节要选粗壮一些、外表无暇,光泽鲜亮的。
4、也可以不去皮,这样的话藕熟后表皮颜色微暗。
5、可用蜂蜜代替白糖,用蜂蜜时切好片,淋上蜂蜜,上锅再蒸几分钟味道更好。
在对蒸莲藕的做法大全中,对蒸莲藕的做法认识后,制作蒸莲藕的时候,都是可以根据以上方法进行,不过要注意的是,这对蒸莲藕的时候,时间上要掌握好,而且以上每种制作方式,使用的方法都是不一样,这些都是要注意的。
一提到木炭烤鱼,大家肯定控制不住要流口水了,这是可以理解的。因为不管你爱不爱吃鱼,闻到烤鱼的香味都会有食欲,更何况是对于爱吃鱼的人来说。大家也不专之顾着吃鱼,也要学会烤鱼啊。毕竟路边摊的烤鱼不能多吃。因为不知道干净不干净,不知道是不是好鱼,如果朋友们能自己烤这吃,岂不是更好,现在来学学木炭烤鱼的做法大全吧。
步骤1:选鱼、杀鱼、腌制,选鱼:选择毛重在1250克-1750克的鲜活鲤鱼、草鱼、鮰鱼等;?杀鱼:将鱼拍晕,从背部入刀将鱼身和鱼头片开成连而不断的一片,去掉内脏,冲洗干净,去掉中骨,在鱼身两侧打一字花刀;腌制:加入盐、葱段、姜片、鸡粉和少许啤酒腌制。
步骤2:炭火烤鱼炉升温,烧炭:使用引炭炉将木炭点燃;放炭:将燃烧着的木炭逐个放入炭火烤鱼炉的每个置炭格(一层熟炭一层生炭);炉内升温:15分钟开启顶部出风口使木炭充分燃烧,15分钟左右关闭出风口使炉内快速升温至350度(烤制过程中通过顶部出风口控制温度在350-400度为最佳);??
?步骤3:烤制入盘,烤制:腌好的鱼用炭火烤鱼专用烤鱼夹夹住,放入烤鱼炉内烤制6-10分钟;入盘:鱼出炉后,将鱼直接放入准备好的烤鱼盘中,等待上料。备注:烤制过程中将于两面抹黄油可使鱼两面焦黄,鱼肉烤好后,我们一般还会撒入自制的孜然辣椒面(孜然面和辣椒面按照2:1的比例混合)。建议将烤鱼盘铁板做预热处理;烤鱼盘中建议放3块5厘米的机制木炭。??
?步骤4:炒素料炒料:在鱼放入烤鱼炉后,我们就要根据客人的要求炒制素料。素料类型:素料一般包含黄豆芽、西芹、莴笋、圆葱块、魔芋、木耳、菌菇、莲藕、土豆等,客人可以根据自己的喜好选择用量和品种。炒制方法:取客人选好的辅料焯水,锅内放入色拉油,下入素料翻炒均匀,用盐、鸡粉来调味。??
?步骤5:加工调味料加入专供烤鱼料包,调味料完成后均匀浇在烤熟的鱼身上后,将辅料(素料)也放入盘中。
朋友们,上面介绍的木炭烤鱼的做法大全步骤真的很详细哦,完全不用担心自己在制作过程中会因为少了哪个步骤或者什么配料而使得烤鱼的味道不正宗。这样当自己在家时,也可以吃到美味香辣的烤鱼了,而且是自己亲手制作,鱼的质量和卫生问题完全不用担心~
鲫鱼粥是很多人爱喝的,这样的粥营养价值很高,吃鲫鱼粥对身体营养补充非常不错,而且这样粥适合各方面人群选择,女性在准备怀孕的时候,都是可以选择这样粥,喝这样粥对身体没有损害,不过在喝鲫鱼粥的时候,对它制作方法要进行了解,鲫鱼粥的做法大全中,对鲫鱼粥的做法也是有说明的。
鲫鱼粥的做法大全:
做法一
材料:本地鲫鱼约500G,白萝卜约400-500G,藿香1扎,香菜一扎,姜,干贝,油,麻油,料酒,盐,米
做法
1.本地鲫鱼杀好洗干净抹上盐、加少许料酒、姜腌一会儿。
2.香菜盐水浸泡5-10分钟 刮掉根部泥屑,藿香洗干净,白萝卜洗干净切段。
3.米洗干净加入少许盐和油腌好,再准备几片姜、干贝热水浸泡片刻。
4.干贝和姜片加入适量的水煮开后倒入米和白萝卜大火煮至米爆开,萝卜透明状态。
5.加入鲫鱼和藿香改中慢火熬出味(约15-20分钟)后加入香菜煮几分钟后加入适量盐和少许麻油调味即可。
做法二:
材料:河鲫鱼,香辣酱,料酒,胡椒粉,鲍鱼汁,糖,醋,味精,葱,姜,蒜
做法
1、首先清理鱼:洗干净,沥干水分,在鱼身上划几刀口子,这样更入味。
2、先用料酒、胡椒、鲍鱼汁腌制一下。
3、然后热油锅,放姜、蒜煸出香味后放鱼,煎至变色,捞起。
4、加入香辣酱煸炒。
5、放水,下鱼、糖、少许醋一起煮开,小火煨一下。
6、最后放味精,大火收汁,撒上葱花即可。
在对鲫鱼粥的做法大全中,对鲫鱼粥的做法认识后,制作鲫鱼粥的时候,都是可以按照以上步骤进行,不过要注意对鲫鱼粥制作数量,都是不能过多进行,制作鲫鱼粥太多的话,隔夜后在吃鲫鱼粥,它的味道、口感、营养元素都是会有改变,对身体也是没有太多帮助。
很多的人喜欢吃鱿鱼,鱿鱼能够很好的保证人体所需的营养物质,因此喜欢吃鱿鱼的人可以来学习一下制作的方法来进行制作,这样能够很好的保证身体的健康,并且能够吃到美味的鱿鱼了,那么鱿鱼仔该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下鱿鱼仔的制作方法吧。
主料:鱿鱼仔(鲜)500克
辅料:韭菜20克,辣椒(青,尖)100克,辣椒(红,尖)100克
调料:大蒜(白皮)10克,姜5克,植物油60克,酱油5克,料酒10克,盐3克教您韭菜炒鱿鱼怎么做,如何做韭菜炒鱿鱼才好吃 1. 韭菜、辣椒分别洗净;
2. 把韭菜切成段;
3. 辣椒切成圈圈;
4. 蒜拍扁切丁;
5. 姜切片;
6. 切开鱿鱼仔抽去里面的骨头和内脏,从鱿鱼须处挤出圆圆的牙扔掉;
7. 洗净鱿鱼仔后切成两半
8. 加40克油进锅烧热,放入姜片、蒜丁和辣椒圈炒香;
9. 将鱿鱼仔倒入后加10克料酒、5克酱油,炒1分钟左右捞起;
10. 再倒20克油入锅烧热,洒蒜丁爆香;
11. 放入韭菜翻炒1分钟后,将鱿鱼仔倒入再炒30秒;
12. 起锅前,加3克盐翻炒一下即可装盘。
[原料/调料]
鲜鱿鱼150克、洋葱10克。
花生油500克(实耗油50克)、美极酱油15克、味精10克、鸡精粉3克、麻油5克、绍酒10克。
[制作流程]
1、鲜鱿鱼撕去外皮,内脏切成圆圈,洋葱成粒。
2、切好的鱿鱼圈加入少许美极酱油,绍酒腌约10分钟。
3、烧锅下油,待油温100度时,放入腌好的鱿鱼圈,炸至外焦里嫩捞起,把油倒入盆内。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,如果喜欢吃鱿鱼的人可以来学习一下上述的方法来进行制作,这样能够很好的保证鱿鱼的美味,并且按照上述的方法来进行制作,这样能够很好的保证美味,因此快来学习制作方法来制作吧。
有很多人特别喜欢用烤箱做蛋糕,自己在家里能够做各种各样的蛋糕,而且在网上能够翻到很多的蛋糕教程,所以自己在家里做出来的蛋糕会更受大家的欢迎,而且它的味道也可以根据个人喜欢的口味拿捏,其实自己在家里做蛋糕,还可以多放一些鸡蛋,这样营养价值更高,那么红糖蛋糕烤箱的做法是什么呢?
食材
主料:低筋面粉150g、鸡蛋4个、红糖100g
辅料:色拉油、40ml、牛奶30ml
步骤
1.红糖、低筋面粉、鸡蛋。
2.色拉油、牛奶。
3.将鸡蛋打入盆中。
4.红糖倒入鸡蛋中,先手动打散。
5.用电动打蛋器高速打发红糖蛋液,至体积变为4~5倍即可
6.然后筛入低粉,翻拌至混合均匀,为A部分。
7.将温牛奶和色拉油混合充分,为B部分。
8.将1/3的A倒入B中翻拌均匀为C部分。
9.再将C倒回到剩余的A中,充分翻拌至均匀,此为最终的蛋糕糊。
10.准备好蛋糕模具,将蛋糕糊倒入,在案板上震两下。
11.放入烤箱中下层,165度先10分钟,降到150度再烤40分钟即可。(这个具体时间和温度可不是固定的哦,一定要以自家烤箱为依据哈~)
12.取出倒扣,稍晾一会即可脱模咯。吃的时候切块,放入盘中,递给他或她吧!
红糖蛋糕是由面粉、鸡蛋为主要食材做成的一道美食,调料有红糖、食用油等,属于甜品,通过电饭锅蒸制的做法而成。
所需食材
主料: 鸡蛋3枚 面粉6汤勺
辅料: 红糖5勺 食用油1勺
制作方法
1.三颗鸡蛋打入碗中,加入5勺红糖(红糖根据口味定)
2.搅打至出现明显纹路即可,提起打蛋器打发好的鸡蛋会缓慢地流下
3.加入一勺食用油
4.加入一勺食用油,搅拌均匀
5.加入过筛的面粉,上下翻拌均匀
6.全部搅拌好的材料倒入电饭锅内,盖上盖子按下煮饭键
7.等电饭锅第一次跳保温时不要理它,过大约十分钟左右再按下煮饭键。第二次跳保温的时候还是不要开盖,等大约二十分钟后再开盖。这样蛋糕才不会回缩。
8.底部焦焦的红糖蛋糕是不是很有食欲呢~没有泡打粉之类的添加剂也发得非常好呢~
9.红糖口味的切开了忘记拍照片了,这个是红枣口味的,看一下组织不错吧~
小帖士
这款蛋糕不放牛奶之类的液体哦~如果喜欢奶香的可以放一些融化的黄油~或者奶粉之类的。
食用须知
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
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