要想拥有健康的身体除了积极进行户外锻炼外,饮食方面尤其重要,不仅口感好,营养也必须达到,最好能到荤素搭配。生活中常见的食谱有红烧茄子、家常土豆丝、杭椒牛柳、熘肝尖等都是不错的选择,另外像蘑菇青菜、鱼香肉丝、清蒸排骨、糖醋鱼、清蒸狮子头等营养价值也非常高。
一、烧茄子
食材的准备:
茄子、老抽、生抽、米醋、清水、糖、味精、盐、香油、水淀粉
制作方法:
1 将准备好的茄子,洗净后,去皮切成菱形块。将青椒和红椒切成块。将大蒜和葱切成沫。
2 将老抽、生抽、米醋、盐、味精、香油和水淀粉、清水,放在一个碗中,调好汁,备用。
3 在锅中放入适量的又,油热后,放入茄子,,翻炒成金黄色时,捞出。锅中留下少量的油,把葱末爆香,再加入蒜末、接着放入茄子,青椒和红椒。
4 翻炒均匀后,勾一个芡,再放上一些蒜末,就可以出锅了。
二、家常土豆丝
食材的准备:
土豆、花椒、尖椒、干红辣椒、葱花、
制作方法:
1 将土豆洗净后,切成丝。放在清水中,泡一下。
2 在锅中放入适量的油,油热后,放入花椒,炸出香味,再挑出来。接着放入辣椒、葱花、加入土豆丝,再放入适量的盐、糖、醋和酱油,翻炒均匀就可以出锅了。
三、杭椒牛柳
食材的准备:
杭椒、牛里脊肉
制作方法:
1 将杭椒洗净后,拍松,备用。
2 将牛柳加入适量的酱油、绍酒、盐、鸡精来腌制一下。
3 在锅中留少量的食用油,油热后,放入牛柳翻炒,7成熟的时候捞出。将尖椒也过一下油。
4 再另起一个锅,锅中留少量的油,油热后,放入牛柳和尖椒翻炒,加入一个芡汁,就可以出锅了。
四、熘肝尖
食材的准备:
猪肝、泡姜、蒜、辣椒、水豆粉、莴笋尖、发好的木耳
制作方法:
1 将胡椒粉、盐、味精和水豆粉与切好的肝尖搅拌在一起,来腌制一下。
2 在锅中放入适量的油,油热后,放入肝尖爆炒,接着放入尖椒丝。翻炒均匀。
3 当肝尖熟透后,就可以出锅了。
每晚有一种摆上餐桌,坚持不断。平时还可备一小碟芝麻或芝麻酱作为调味品,常吃对补肾也有好处。
星期一:
以韭菜为主料做成一种炒菜。例如韭菜炒鸡蛋、韭菜炒肉等,也可以韭菜为主料做成馅,包饺子、包子等。
星期二:
以大葱的葱白为主料,做成适合自己口味的菜肴。
星期三:
用豆腐、冻豆腐、豆腐皮为主料,选其中的1~2种做成“豆腐菜”,如炒豆腐、炖豆腐、黄豆芽炖豆腐、雪里蕻炖豆腐、麻辣豆腐、五香豆腐等。
星期四:
晚餐时最好能有一盘花生仁,油炸的、五香的都可以,但要连红皮吃。也可摆一盘核桃仁,用核桃仁罐头也可以。
星期五:
以虾或紫菜为主料,做成熘大虾、青炒大虾等,紫菜可以做成紫菜汤等。这一天还可吃些牡蛎。
星期六:
以羊肉为主料,做成羊肉汤、涮羊肉、羊肉丸子、羊肉馄饨、羊肉炒土豆丝、香酥羊肉等均可。
星期日:
以鳝鱼或鲇鱼为主料,红焖或清蒸均可。鲇鱼还可做成鲇鱼汤。
小编结语:每晚有一种摆上餐桌,坚持不断。平时还可备一小碟芝麻或芝麻酱作为调味品,常吃对补肾也有好处。
现在的人都在忙着学习,工作。尤其是年轻人,做饭对他们来说简直是比登山难。哪怕是日常生活中的一些家常菜,也变得异常困难了。为了简化做饭的程序,让大家都不会饿肚子,我总结了菜谱家常菜带给大家。
糖醋鲈鱼
主要食材:鲈鱼,大葱,小葱,盐,料酒,糖,白醋,淀粉,番茄沙司。
详细做法:
1.鲈鱼处理好清理干净后,两面各划几刀?,抹盐,料酒稍15分钟左右。
2.黄瓜切花形摆盘。葱切丝用清水浸泡备用。
3.腌好的腌鱼,表面拍上一层干淀粉。
4.热锅上油,油热后,入锅炸至两面金黄后捞出控油装盘。
5.浇上烧好的糖醋汁,摆葱丝装饰即可。
五香毛豆
五香毛豆的做法
原料:毛豆、油、盐、八角、花椒、桂皮、辣椒、茴香、香叶
做法:
1. 毛豆用清水加一大勺盐稍浸泡一会后,把它搓洗干净后漂水,剪去两头。
2. 锅中烧开水,加入桂皮,八角,花椒,干红辣椒,小茴香,香叶煮开后再煮几分钟。
3. 往锅里滴几滴食用油,加入适量盐,再倒入毛豆煮开后继续用中火保持沸腾,熟后关火,浸泡几个小时待入味后食用。
以上就是我所总结的菜谱家常菜。是不是很简单,只需要几分简单的步骤,也没有过分花哨的摆设,就可以做出美味的家常菜了。在制作的过程中,也可以根据自己的爱好,来选择不同的口味。
营养的菜谱才能帮助我们的身体提供足够的营养成分,才能促进我们的身体健康状况。不懂的营养膳食的人,不知道怎么安排自己的饮食习惯,为了让大家都能拥有一个健康的状况们,下面我们就了解一下一周营养菜谱有哪些。
星期一
早餐:椒盐花卷:面粉400克 芝麻菠菜:菠菜300克 芝麻酱15克 牛奶:750克 梨:500克
午餐:炒肝尖:猪肝125克 黄瓜150克 胡萝卜100克 色拉油20克 干煸豆角:扁豆450克 色拉油(油食品)20克 西红柿炒鸡蛋:西红柿300克 鸡蛋120克 海米冬瓜汤:冬瓜150克 海米10克 米饭:大米500克
晚餐:蘑菇油菜:鲜蘑菇300克 、油菜200克、 色拉油10克 。素炒西兰花:西兰花400克 、色拉油10克。 鲫鱼豆腐汤:鲫鱼400克、 豆腐400克 、香菜20克 、米饭:大米350克 。
星期二
早餐:鸡蛋烧饼:烧饼450克 鸡蛋180克 色拉油5克 扁豆丝:扁豆200克 色拉油5克 橘子:500克
午餐:什锦炒饭:大米300克 鸡蛋90克 火腿肠60克 黄瓜75克 胡萝卜50克 色拉油20克 宫爆鸡丁:鸡胸200克 蒜苗250克 花生30克 色拉油20克 西芹百合:芹菜茎400克 鲜百合50克 色拉油15克 西红柿菠菜汤:西红柿100克 菠菜50克
晚餐:菠菜粉丝:菠菜500克 胡萝卜100克 粉丝50克 色拉油5克 红烧肉炖土豆:后臀尖100克 土豆450克 小米粥:小米50克 绿豆15克 玉米发糕:玉米面200克 标准粉50克
星期三
早餐:蛋糕:400克 牛奶:750克 芹菜花生:芹菜200克 花生15克 香蕉:500克
午餐:压面条:500克 西红柿鸡蛋卤:西红柿400克 鸡蛋60克 色拉油20克 拌黄瓜:黄瓜500克 色拉油10克 酱鸭肝:鸭肝200克 色拉油15克
晚餐:萝卜炖牛腩:牛腩肉150克 白萝卜500克 清炒圆白菜:圆白菜350克 色拉油20克 油豆腐200克 米饭:大米350
星期四
早餐:素包子:鸡蛋180克 韭菜350克 标准粉350克 豆浆:900克 雪里蕻黄豆:雪里蕻:200克 干黄豆8克 色拉油2克 苹果(苹果食品):500克
午餐:红烧带鱼:带鱼450克 黄瓜50克 胡萝卜30克 鲜香菇(香菇食品)20克 色拉油15克 清炒西葫芦:西葫芦500克 色拉油10克 虾皮紫菜汤:虾皮5克 紫菜3克 鸡蛋60克 米饭:大米250克
晚餐:汤面:土豆100克 扁豆100克 胡萝卜50克 压面条400克 色拉油3克 木须肉:猪里脊100克 水发木耳50克 黄花5克 鸡蛋60克 黄瓜150克 色拉油15克 香菇油菜:油菜450克 香菇100克 色拉油10克 熏干芹菜:芹菜400克 熏干75克 色拉油10克
星期五
早餐:三明治:切片面包400克 火腿75克 黄瓜100克 生菜150克 牛奶:750克 波萝:500克
午餐:红烧鸡腿:鸡腿300克 色拉油15克 清炒豆芽:绿豆芽500克 色拉油10克 鸡蛋西葫芦:西葫芦400克 鸡蛋60克 色拉油15克 汤:豌豆苗50克 鸡蛋30克 米饭:大米350克
晚餐:五色豆腐:豆腐500克 火腿50克 胡萝卜50克 青椒50克 鲜香菇25克 色拉油10克 溜土豆片:土豆400克 青椒100克 色拉油15克 八宝粥:紫米10克 大米15克 江米10克 大枣25克 红豆10克 花生10克 桂圆10克 葡萄(葡萄食品)干10克 馒头:350克
以上就是一周营养菜谱。尤其是家里有孩子的,孩子的发育需要各种营养物质,如果营养条件跟不上的话,难免就出现了营养不良的症状,所以希望以上的一周营养菜谱能够帮助各位年轻人都能拥有一个健康的身体。
家常菜这种菜品虽然没有高雅的气势和精巧玲珑的做法,但是家常菜以其独特的味道和简单的做法深的人们的喜爱,家常菜在家庭餐桌上是一种主力菜品的存在,人们对于这种菜品是非常的喜爱的,也是小时候的味道记忆来源,下面就给大家讲讲简单菜谱家常菜有哪些吧。
回锅肉
做 法:
1、开水下肉,煮20分钟左右,其中放葱,姜,花椒,大料,桂皮,黄酒,撇去浮沫,待筷子能插入肉中,关火,泡5分钟,再出锅
2、青蒜拍一下,切斜刀段,肉切成大薄片,看你的刀功了,越薄越好
3、锅内放少许油,下白肉,煸炒,肥肉变的卷曲,透明后,把肉铲到锅边(这个是懒人的做法!呵呵!其实应该是把肉先铲出来在炒豆瓣酱的),下豆瓣酱,煸出红油,下豆豉,姜丝,青蒜,同炒。这个菜炒时不用加盐,因为豆瓣酱已经够咸了。
4、青蒜略变软,淋黄酒,就可以出锅了。
红烧肉
做 法:
1、五花肉一块,切成一厘米见方的条状。
2、炒锅洗净,烧热,下两汤匙油,放三、四汤匙白糖,转小火。
3、不停地用炒勺搅动,使白糖溶化,变成红棕色的糖液,这也叫炒糖色。
4、把切好的五花肉倒入,炒均匀,使每块肉都沾上糖色。
5、加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许,烧开,再转小火烧二、三十分钟左右。等汁挥发得差不多,加大火收汁。
6、这就是做好的样子了
家常菜的味道是永痕不变的,其中蕴集的家人之间的感情和爱,因此,吃家常菜有一种非常亲切的感觉,人们喜欢这种感觉,以上就是对于简单菜谱家常菜的简单讲解,希望独自在外漂泊的人士想家乡的时候可以试着做一道家常菜来回味一下。
高考的饮食菜谱,这是很多高考生,包括很多高考生的家长,都想具体了解的,都想通过高考饮食的菜谱让孩子能在高考的时候能发挥出最好的成绩,所以很多的高考生,包括很多的家长,想了解一周高考饮食菜谱有哪些?为了你能尽快了解,下面就做了具体介绍,你可以充分了解。
周一:
早餐:牛奶+煮鸡蛋+馒头、包子面包或馒头中放火腿肉、火腿肠、奶酪或花生酱、草莓酱、番茄酱等,再加几片黄瓜片、番茄片。
中餐:主食:红豆饭(大米、红小豆)+红烧鱼、肉末海带丝、香菇炒油菜+番茄汤。
晚餐:馒头、绿豆稀饭、肉片炒洋葱、鸡蛋炒黄瓜、红烧滑子菇。
周二:
早餐:豆浆+鸡蛋(煎鸡蛋不宜)+包子、面包或馒头中放方腿肉。
中餐:主食:米饭。副食:清炖排骨藕(排骨、腔骨均可,鲜藕,调味品)+肉片炒芹菜+拌黄瓜丝。汤:紫菜汤(紫菜、虾皮、调味品)。
晚餐:晚餐:馒头、绿豆稀饭、肉片炒洋葱、鸡蛋炒黄瓜、红烧滑子菇。
周三:
早餐:小米粥+茶鸡蛋+烧饼+方腿肉、火腿肠。
中餐:金银卷(面粉、黄玉米粉、麻酱、盐)+肉末烧豆腐、海米炒菜花、尖椒土豆丝(土豆、尖椒、调味品)。 小菜:泡菜。
晚餐:米饭、肉片炒洋葱、鸡蛋炒西红柿、红烧滑子菇。 汤:海米芹菜叶汤(芹菜嫩叶、海米或其他海味)。
周四:
早餐:馄饨、烧饼。
中餐:发糕(小米面、白面、大豆粉、白糖、红枣)+红烧排骨+番茄炒鸡蛋(番茄、鸡蛋、调味品)+清炒西兰花(西兰花、调味品)。 小菜:泡菜。
晚餐:米饭、炒肝尖、肉片炒芹菜、红烧滑子菇。 汤:绿豆汤。
周五:
早餐:小豆粥+鸡蛋(煎鸡蛋不宜)+馒头、包子。
中餐:米饭+肉末海带丝+木须肉。
晚餐:馒头、虾仁黄瓜、红烧滑子菇。 小菜:拌黄瓜。、
周六:
早餐:猪肉包子、小米粥。
中餐:米饭+红烧鱼+炒清菜。
晚餐:馒头、土豆牛肉、肉片芹菜。 小菜:拌黄瓜。
周日:
早餐:银耳羹+ 炒饭+蒸蛋。
午餐:米饭+胡萝卜排骨+清炒荷兰豆。
晚餐:干烧带鱼+清炒土豆丝+醋熘白菜
晚间餐:复习到深夜的孩子,可以喝一杯牛奶,辅以小馒头、小包子、小蛋糕等。
小提醒:每天保证牛奶2袋、鸡蛋1个、蔬菜、鱼虾或肉类、水果一个。
一周高考饮食菜谱有哪些?相信很多高考生,包括高考生的家长,已经通过以上的解答,了解了一周高考饮食菜谱有哪些?所以在了解以后,一定要做好平时的饮食,让自己饮食搭配更合理,营养更丰富,才能更好的让高考生在高考的时候发挥出的成绩更好。
得了痛风以后,良好的饮食保健是非常重要的,如果不注意一些饮食禁忌,往往容易导致痛风反复发作,这对于患者的危害是比较大的,甚至可能会进一步损害患者的肾脏健康,对于患者的心血管造成的危害也是比较大的,所以说对于有心的痛风患者来说,可以制定一些食谱,我们来了解一下这方面的内容。
痛风一周菜谱
1、蒸茄子
配方:茄子250克,食盐、麻油、蒜泥各5克,酱油15克。
制法:将茄子削皮,切成两半,上蒸笼蒸烂,略晾凉后,放上酱油、麻油、蒜泥、食盐,拌匀即可。
功效:清热解毒除湿。
用法:佐餐食用。
2、葡萄粥
配方:鲜葡萄30克,粳米50克。
制法:粳米加水如常法煮粥,粥半熟未稠时,把洗净的葡萄粒加入,再煮至粥稠即可。
功效:补肝肾,益气血。
用法:早晚分食。
3、薏米防风茶
配方:生薏米30克、防风10克。
制法:以上二者加水煮熬、去渣取汁。
功效:祛风除湿、通络宣痹。
用法:代茶饮,每日1~2剂、连饮1周。
4、木瓜粥
配方:鲜木瓜1个、粳米50克。
制法:木瓜剖切为4块或干木瓜片20克,加水200毫升煎至100毫升、去渣取汁,入粳米、白糖再加水400毫升左右,煮为稀粥、用白糖调味。
功效:健胃祛湿、舒筋通络。
用法:每日分2~3次、温热服食。
痛风的饮食指南
1、多吃高钾质食物,如香蕉、西兰花、西芹 钾质可减少尿酸沉淀,有助将尿酸排出体外。
2、碳水化合物可促进尿酸排出,患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。
3、蛋白质可根据体重,按照比例来摄取,1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质,并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等,应该煮沸后去汤食用,避免吃炖肉或卤肉。
4、少吃脂肪,因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者,脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。
湖北的特色菜很多,大部分以辣为主,菜式丰富,比较擅长蒸煨烧炸等烹调手法,做出来的菜色香味俱全。而湖北菜有一道比较出名的就是楚菜,也叫湖北菜,也称为荆菜,在很多菜馆也都能看到湖北菜,好吃又不贵,那么除了这些,湖北菜还有哪些菜呢?
菜品介绍
楚菜,原称鄂菜,亦称湖北菜。古称荆菜,起源于江汉平原
鄂菜代表作-莲藕排骨汤
鄂菜代表作-莲藕排骨汤
,这从屈原在《楚辞》的“招魂”、“大招”两篇中,记载楚宫佳宴中有20多个楚地名食--为国内有文字记载最早的宫廷筵席菜单以及随州曾侯乙墓中曾出土的一百多件春秋战国时期饮食器具,可知鄂菜起源于春秋战国时期(时称“楚菜”),经汉魏唐宋渐进发展,成熟于明清时期,1983年跻身中国十大菜系之列。
烹饪特点
制作精细
主料以鱼、肉、时蔬为主,配以大米作辅料,形成鱼中有肉,肉中有鱼,肉
蔬结合。如沔阳三蒸全部以米粉为辅助物,粉蒸肉类,粉蒸鱼类,粉蒸时蔬,既突出了各原料自有的风味特色,又融合了稻米的清香。由于稻米粘附于原料之上,保护了原料的水分,使成菜吃起来鲜嫩柔滑,本味特色鲜明。再如荆沙鱼糕、江陵千张肉等湖北风味的代表菜,选料也很普通,无非鱼肉之类,但由于构思独特新奇,做工精细考究,使菜肴软嫩异常、汤鲜味醇、浓香四溢。
在生活中宝宝的身体健康,当然离不开营养食物的摄入。对于很多小孩子来说吃饭可能都不是很好,容易挑食不喜欢吃蔬菜,作为妈妈的在烹饪方法上一定要讲究要吸引孩子的注意力,让他们有想吃的欲望。今天小编就为大家详细的来介绍一下有关,适合宝宝吃的一些家常菜的做法赶快来了解一下吧!
超萌鹌鹑蛋的主料:鹌鹑蛋(适量)
超萌鹌鹑蛋的调料:胡萝卜(适量)黑芝麻(适量)
做超萌鹌鹑蛋所需厨具:煮锅
1.原料
2.鹌鹑蛋煮熟剥开(鹌鹑蛋用凉水过一遍更容易剥开)
3.胡萝卜切成片,切成小三角形做嘴巴,在切几个齿轮型做鸡冠。
4.用小刀在鹌鹑蛋的顶部和三分之一处各划一刀。
5.齿轮形状安装在顶部做鸡冠,小三角装在三分之一处做嘴巴。
6.用黑芝麻装饰做眼睛,一个可爱的鸡宝宝就完成了。
蒜蓉粉丝蒸大虾的主料:鲜虾(十几只)粉丝(1把)
蒜蓉粉丝蒸大虾的调料:葱(2根)姜(2片) 蒜(5瓣) 生抽(1.5匙) 陈醋(1匙) 香油(1/2匙) 水(1匙) 糖(半匙) 盐(适量)
做蒜蓉粉丝蒸大虾所需厨具:蒸锅
1.准备材料。
2.将虾去头,并用刀将虾背部划开,挑出黑色的泥肠。
3.将配料调成一碗酱汁备用,粉丝用温水泡发10分钟,葱姜蒜切末备用。
4.泡好的粉丝沥干水分铺在大碗里,再将虾均匀的铺放在粉丝上。
5.锅里烧热油,倒入葱姜蒜末炒香备用。
6.将炒香的葱姜蒜末及油均匀的铺在虾上。
7.倒上调好的酱汁拌匀。
8.放入蒸锅中,水开后蒸8-9分钟取出装饰上葱丝即可。家常美食网小窍门:1、粉丝要事先用温水泡发,蒸的时候不用盖锅盖,这样粉丝可以吸收水分,口感才会更软绵。
2、酱汁的调配好了以后可以尝一下口味,或者根据各家不同的口味增减调味料。
3、葱丝用牙签挑开葱段,一点点快速撕开即可。
上面介绍的这两种营养美味孩子又喜欢吃的菜肴的方法,你都学会了吧!学会了制作方法,赶快准备好食材按照上面的步骤,回家给孩子尝试着去做一下吧!感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《一周菜谱家常菜有哪些?》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季养生菜谱家常菜”专题。
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