蘑菇炒白菜的制作方法
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生关系着你、我、他的生活质量。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的蘑菇炒白菜的制作方法，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
蘑菇炒白菜是大家生活中比较常见的一道菜肴，那么蘑菇炒白菜的制作方法有哪些呢？做蘑菇炒白菜要选择新鲜的香菇，将香菇清洗干净后，切成小块，香菇要先在热水锅里边焯水之后再搭配白菜来炒，这样的话，味道会更佳可口，香菇也更加的有味道，我们来了解下吧。
制作材料
白菜、水发香菇、酱油、精盐、味精、胡椒粉、料酒、白醋
制作步骤
1、白菜洗净，去叶，抹刀切成片，下入沸水锅内焯透捞出，用冷水过凉沥净水分。
2、水发香菇择洗干净，切成小块，焯水烫透，捞出沥水。[1]
3、炒锅上火烧热，加入植物油烧热，下入葱末、姜末、蒜片炝锅，烹入料酒、白醋稍炒。
4、放入白菜片、香菇煸炒，加入酱油、精盐、味精炒匀，撒上胡椒粉，用水淀粉勾芡，出锅装盘即可。
上述关于蘑菇炒白菜的制作方法的介绍，希望帮到大家，蘑菇炒白菜在七分熟的时候，可以加入调料、酱油、胡椒粉，这样的话，味道会更佳的可口的，如果家里有淀粉的话，也可以勾芡一下，汤汁会更佳的浓郁的。
Ys630.com相关知识
辣白菜是一种朝鲜族美食，在中国吉林的朝鲜族辣白菜可谓是家家户户每天餐桌上必备的菜品。而近些年来朝鲜族的辣白菜也成了其他民族餐桌上的一道菜了，辣白菜酸辣可口，非常开胃，吃饭的时候吃上一些辣白菜很轻松就可以吃下一碗白饭，而且由辣白菜而开发出来的美食更是样样都很好吃的。做为爱吃辣白菜的人一定要熟知辣白菜的制作方法，这样才可以随时随地的去吃辣白菜。
其实辣白菜的做法并不难，只要掌握对了方法大家在家里一样可以做出好吃的辣白菜，而且大家也知道白菜本身营养价值就很对，多吃白菜可以起到解温毒的功效。但是总是吃白菜过于单调，做成了辣白菜去吃不仅营养可以吸收到身体里还好吃。
做法一
腌菜配料：
辣白菜
大白菜一棵净重约600克，梨，苹果，蒜，姜。
制作方法：
1、大白菜剥去外层老叶，洗净，里外均匀撒盐，腌半天后，清水漂洗去盐味，挤干水分;
2、姜、蒜、苹果和梨剁成末儿(苹果和梨用1/3或1/2只即可，这两种水果的作用在于改善姜、蒜、辣椒形成的“净”辣);
3、辣椒面的用量看自己喜欢辣味的程度，也要看辣椒面的新鲜程度，然后加入适量冷开水，把辣椒面、盐、味精调匀;
4、再把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中，调成辣椒糊，开始腌菜，从最内层开始，把开始调好的辣椒糊糊抹在白菜里外;
5、整颗都抹好后，拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以，腌3-5天后，朝鲜辣白菜即成。
做法二
腌菜配料：
白菜两颗，辣椒，胡萝卜，韭菜，姜，葱，蒜，苹果，梨，食盐，
制作方法：
辣白菜
1、白菜洗净，从底部切一刀，然后掰开，两颗白菜分成四瓣;
2、把每片白菜叶子都抹盐，腌两个小时以上;
3、辣椒先用微火焙干，然后用食品加工机磨成细粉;
4、胡萝卜切丝，姜、葱、蒜切成末，苹果和梨切小丁，韭菜切段;
5、将上述处理好的腌料加辣椒粉、盐、鱼露和少许糖拌匀腌一会(腌料腌好后，味道相互渗透，会出些汤水);
6、杀过水的白菜缩了好多，洗净后控干水份;
7、然后用腌料抹在每一片白菜叶上，尽量都抹到;
8、装入容器中，再将剩余的腌料也都倒入，然后盖上，裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个星期后，辣白菜即成。
做法三
腌菜配料：
白菜、红干辣椒末、大蒜、鲜姜、精盐、苹果、白梨、鲜鱼、牛肉汤各适量。
制作方法：
1、把白菜去掉老帮、黄叶，冲洗干净，一切两份，用适量盐水浸泡2天，捞出沥去水分;
2、将大蒜去皮、蒂，洗净切蒜末，苹果、白梨洗净切碎，鲜鱼洗干净剁碎，加入干辣椒末，用牛肉汤色成糊备用;
3、用配好的调味品将白菜涂抹均匀，然后码摆在净缸中。把缸埋在地下，周围用草垫好，留20%出地面，然后密封，用草盖严，保持在4度左右，待15-20天，辣白菜即成。
以上就是为大家介绍的辣白菜的制作方法，相信大家应该也有所了解，现在开始做，半个月左后后就可以吃到自己亲手制作的辣白菜，大家是不是想想会有一些小激动呢，等到做好的辣白菜可以吃的时候，让全家一起品尝一下，好好满足一下大家的食欲。
一到夏天，各种各样的蔬菜汁，水果汁，奶昔就变得流行起来，可谓是深受妹子们的喜爱啊。蔬菜汁，水果汁不但可以增强各种维生素和营养，而且给减肥的妹子们提供了机会，它可以帮助我们有效清除体内的毒素，从而使我们减肥。那么白菜汁对减肥有好处吗，白菜汁对瘦身有影响吗，喝蔬菜汁又有哪些细节要注意的？请阅读以下文章的详细解析。
蔬菜汁的制法很简单，将蔬菜洗净切成小片，放入榨汁机中搅拌即可，饮用时用白糖或蜂蜜调味。下面介绍几种常见的蔬菜汁的食疗保健功效。
胡萝卜汁：每天喝上一定数量的鲜胡萝卜汁，能改善整个机体的状况。胡萝卜汁能提高人的食欲和对感染的抵抗力。哺乳期的母亲每天多喝些胡萝卜汁，分泌出的奶汁质量要比不喝这种汁的母亲高得多。患有溃疡的人，饮用胡萝卜汁可以显著减轻症状，胡萝卜汁还有缓解结膜炎以及保养整个视觉系统的作用。
芹菜汁：芹菜味道清香，可以增强人的食欲。在天气干燥炎热的时候，清晨起床后喝上一杯芹菜汁，自我感觉会好得多。在两餐之间最好也喝些芹菜汁。
芹菜汁也可作为利尿和轻泻剂以及降压良药。由于芹菜的根叶含有丰富的维生素A、B1、B2、C和p，故而芹菜汁尤其适合于维生素缺乏者饮用。
白菜汁：白菜，又称圆白菜。白菜对于促进造血机能的恢复、抗血管硬化和阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积等具有良好的功效。
白菜汁中的维生素A，可以促进幼儿发育成长和预防夜盲症。白菜汁所含的硒，除有助于防治弱视外，还有助于增强人体内白细胞的杀菌力和抵抗重金属对机体的毒害。当牙龈感染引起牙周病时，饮用白菜和胡萝卜混合汁，不仅可以为人体供应大量维生素C，同时还可以清洁口腔。
黄瓜汁：医学家排列的黄瓜汁医用价值表上，利尿功效名列前茅。黄瓜汁在强健心脏和血管方面也占有重要位置，能调节血压，预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化。
黄瓜汁还可使神经系统镇静和强健，能增强记忆力。黄瓜汁对牙龈损坏及对牙周病的防治也有一定的功效。黄瓜汁所含的许多元素都是头发和指甲所需要的，能预防头发脱落和指甲劈裂。黄瓜汁含脂肪和糖较少，是比较理想的减肥饮料。番茄汁：医学专家认为，每人每天吃上2-3个番茄，就可以满足一天维生素C的需要。喝上几杯番茄汁，可以得到一昼夜所需要的维生素A的一半。
番茄含有大量柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢过程大有补益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。
番茄中的维生素p有保护血管、防治高血压的作用，并能改善心脏的工作。此外，常饮番茄汁可使皮肤健美。番茄汁兑上苹果汁、南瓜汁和柠檬汁，还可起到减肥的作用。
各种蔬菜汁、水果汁制作过程都大体相似，喜欢喝的妹子们可以每天换着花样哦，这样既不会喝腻，又能补充不一样的维生素和营养，而且将果蔬搭配起来效果更好哦，口味也会不一样。大家赶紧试试吧，又能减肥，又能美容，何乐而不为呢？
生活水平提高了，大家对于鸡鸭鱼肉等等一些事物早已不在新鲜和留恋。相反，对于一些健康的素食很是追捧。比如水果蔬菜沙拉就是一种常见于大家餐桌上的美味食品。蔬菜水果沙拉既有蔬菜的清爽，又有各种水果的丰富营养。对于健康饮食是必不可少的的一部分。所以，今天大家就一起来学学蔬菜沙拉白菜的制作方法。
做法
一.制作材料
主料：圆白菜200克,番茄80克,黄瓜60克
蔬菜沙拉
蔬菜沙拉(2张)
辅料：青椒30克
调料：色拉油15克,盐2克,柠檬汁20克,蜂蜜10克
制作流程
1.把所有准备好的材料(圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒)分别洗净，包心菜、番茄切片，青椒、洋葱切环片。
2.把切好的材料混拌匀，放在盘子中，备用。
3.最后，把所有的调味料(色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜)混合，搅拌均匀，淋在蔬菜上就可以。
蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。首先它大多不必加热，这样会最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。其次，蔬菜沙拉大多选择3种以上的蔬菜同食，在营养上也会起到很好的互补作用。其减肥、美容、养颜的作用十分明显。
前面就是关于蔬菜沙拉白菜的制作方法介绍，白菜沙拉的主要原料就是新鲜的白菜。准备好干净撕碎的白菜再加入必要的一些配料，比如色拉油，还有盐，柠檬汁等一起搅拌均匀变可。大家要注意的是，搅拌后是不需要加热的，这种纯天然的蔬菜沙拉口感好，营养也不会被破坏。
常见的食物有很多，对我们最喜爱吃的无非就是蔬菜、肉类、水果，这些食物含有的维生素、蛋白质、脂肪、氨基酸、叶酸、膳食纤维、果胶都是比较丰富，所以在对它们选择的时候，对身体体质改善，免疫力提高都是有着很好的帮助作用，那韩国辣白菜的制作方法怎么样呢?
韩国辣白菜的制作方法怎么样呢，这样的佳肴制作上，也是比较简单，而且这样佳肴是以白菜为主，白菜对人体消化都有有着很好帮助，所以这样的佳肴在吃的时候，都是可以多选择。
韩国辣白菜的制作方法：
用料：
(1)大白菜一颗。
(2)大蒜2头(不喜欢味重的可减一头)、姜3块(大约2寸长大小即可)切细剁成细碎末，苹果、梨、洋葱各一个，用打汁机(或食品加工器)，打成糊状。
(3)新鲜小葱4棵切一寸长段。
调料：
盐(适量，可根据个人口味调整)、辣椒粉(要用韩国粗辣椒碎，约5汤匙)、鱼露(2汤匙，主要起发酵作用)、糖适量(约2汤匙白糖， 加1汤匙糖粉)。
小鱼干40到50个。
做法
1。新鲜大白菜洗干净，沥水一个小时，一颗菜一分为二，撒适量盐(最好是颗粒海盐)，每片叶子上要均匀。盐的多少可根据口味酌情加入。撒完盐后静置2天。然后用清水把盐分冲干净，沥干。
2。小鱼干40到50个左右，放3小碗水，大火煮开之后，转小火再煮20分钟。关火，晾凉。
3。辣椒粉5汤匙(喜欢吃辣的可以多放点辣椒粉)用晾凉的鱼干汤，搅拌均匀。放鱼露2汤匙，再把准备好的用料(2)、(3)放在一起搅拌均匀。再放白糖2汤匙，糖粉1茶匙，继续搅拌均匀。
4。把每片菜叶从里到外涂上调好的调味辣椒混合物。放在密封瓷盆容器里恒温1天，然后转放冰箱3天，即可食用(最好用瓷盆腌制，味道比较好)。
通过以上介绍，对韩国辣白菜的制作方法也是有着一些了解，因此对它制作上，都是可以按照以上方法进行，使得它的口感和色泽，都是非常的让自己喜爱，辣白菜对驱寒祛湿都是有着很好效果，所以它是一个放心选择。
我们中国人吃的比较多的是挂面、水面、龙须面等等，以前的时候没有意面。如今交通发达了，与外面的人交流也越来越多，现在我们的饮食多种多样，西餐也是广受大家喜爱。意大利面是西餐中的一种，下面小编给大家带来的是一道奶油蘑菇意面，非常的有弹性而且口感特别好。
意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的西餐。
主料：意大利面
辅料：黄油、洋葱、口蘑、面粉、淡奶油、高汤(或清水)、盐、黑胡椒、白葡萄酒
1.蘑菇洗干净切成碎小颗粒，洋葱切碎粒。
2.炒锅放入黄油融化。
3.加入洋葱和蘑菇碎粒翻炒出香味。
4.改成小火加入面粉炒匀。
5.然后加入淡奶油和高汤(或清水)，搅拌均匀，继续加热并调味，放入盐和黑胡椒，待酱汁熬煮浓稠，放入白葡萄酒(没有可省略)，拌匀即可关火。
小贴士：
1、千万不要以为是白酱就淡而无味哦，其实味道非常的鲜美。
2、至于如何煮意大利面我觉得就不用多说了吧，乘热把白酱浇在意大利面就可以开吃啦。
3、何种意面都随意哦。
注意事项：
◎面条在下锅煮时,定要预先加入盐和橄榄油,目的是便于入味,以防面条粘连。
◎之后捞出过水,能保持口感有嚼劲,加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连。
◎做好的酱汁可以直接浇在面条上,也可以在锅中拌匀,按照自己的喜好。
大家学会了吗?吃惯了水面挂面的人，偶尔换一种口味，尝试一下意大利面也是非常不错的。意大利面的酱料一定要拌得浓稠一点，那样才比较有滋味，小编建议，大家可以在里面加入一些培根，这样就有肉食了，而且味道也会更香。
一说起小鸡蘑菇往往就会让人想起东北，因为这道菜是正宗东北菜的代表，有很长的历史可追溯。但随着饮食文化的传播小鸡蘑菇有了越来越多的粉丝，因此不同的地方就有了不同的做法。那么今天我就向大家介绍两种小鸡蘑菇土豆的制作方法，以下就是具体的制作步骤希望您能喜欢。
一食材 土鸡1只、土豆、红蘑、红糖、鸡精、花椒、姜片、盐、油、蒜瓣
制作方法 1、将鸡肉切块，土豆削皮切块洗净，蘑菇洗净切块。
2、炸锅，放鸡块炒，然后放土豆块，炒到土豆块的边缘开始半透明为止。
3、放入葱姜片，翻炒。
4、加足水，放入蘑菇，加大料，酱油，糖，料酒，开锅后中火烧，汤汁收过熄火。
二 食材 鸡琵琶腿2只，鲜香菇 10朵，中型土豆1个，姜1块，大葱半根，料酒，盐，糖，生抽，老抽
制作方法 1、鸡腿剁成切成3厘米大小见方的块儿。 香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后，洗净，切成与鸡腿肉大小相似的块儿。 土豆去皮，切成小块，浸泡在冷水中。 大葱切成寸段，姜去皮切成大片。
2、锅中倒入油，大火加热至油7成热后，将鸡块、葱段、姜片和料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙和糖1汤匙倒入锅中，翻炒约2分钟左右，待鸡肉表面变色后，倒入切好的香菇和土豆块，继续炒2分钟。之后倒入开水，没过材料，大火烧开后，转小火慢炖30分钟，至土豆熟透。
以上的两种不同的制作方法不知道您更喜欢哪一种呢，是不是两种都学会了呢？小鸡蘑菇土豆是由小鸡蘑菇转化而来的，其营养价值和味道一点都不比传统的小鸡蘑菇差，但最重要的是它的制作步骤被简化了，是我们做起来更加的简单方便。
相信大家对于螃蟹是非常熟悉的吧，螃蟹不但好吃而且吃螃蟹还可以起到很好的养生功效和作用，螃蟹含有丰富的蛋白质和极少的脂肪，所以经常吃螃蟹是不会导致我们肥胖的，螃蟹有多种做法，我们既可以采用螃蟹来煮汤，也可以采用螃蟹来做粥，下文我们介绍一下炒螃蟹的做法。
1.螃蟹刷洗干净，在倒数第一和第二根蟹脚之间斜向插入筷子，这样螃蟹就不会再动了
2开盖，去蟹腮，蟹心
3把蟹剁块，加盐，料酒，胡椒粉稍腌一会
4热锅上油，油温6.7成热时，把蟹块切口处沾点干淀粉
5下锅炸红后起锅沥油
6锅中留少许底油，下姜，蒜片爆锅
7加入花椒，干红辣椒，八角，桂皮煸香，加豆瓣酱炒至出红油
8倒入炸好的螃蟹，加盐，白糖，味精调味后，淋少许香油，撒上香菜碎起锅即可
注意事项
1.螃蟹入锅前，在切口的地方沾点干淀粉，蟹肉蟹油才不会轻易跑出来。
2.这道菜花椒和红辣椒可以根据自己的口味多放，蟹是凉性，辣椒是热性，两者可以稍加中和。
喜欢吃辣的可以多放点哟
螃蟹是非常美味的，只要我们掌握了正确的做法，那么我们肯定可以采用螃蟹来搭配其它的食材做成一道道美味佳肴来，在上面的文章里面我们详细介绍了炒螃蟹的做法，希望大家在家也能自制出炒螃蟹来。
肝是很多人喜爱吃的，在对肝选择的时候，也是不能盲目的进行，对一些高血压的患者，都是不能过多的吃肝，否则就会引发血压上升，肝含有的蛋白质、脂肪都是比较多，因此这类人群吃肝，都是要适量，严重高血压患者尽量少选择肝，那炒肝的制作方法该如何进行呢?
肝在制作上，也是有着一些不错的方法，在选择的时候，都是可以根据自己的喜爱进行，那炒肝的制作方法该如何进行呢，下面就详细的介绍下，使得都有一些认识。
洋葱炒肝片
材料：猪肝尖1片，大洋葱0.5个，青葱几根，淀粉1大匙，米酒或者料酒1大匙，生抽1.5大匙，白糖1小匙，素油1大匙。
做法：
1.猪肝切片后彻底冲洗干净，然后用清水浸泡至少30分钟。这个步骤主要是去除猪肝中的污血与毒素，一定要认真做好。洋葱切丝，青葱切寸段。
2.然后把浸泡过的肝片再冲洗沥干水分，用淀粉和米酒拌匀去腥保嫩。
3.烧开一锅水，关火。把肝片丢进去马上用划散，烫一下就用冷水冲凉。这个时候其实肝片有六成熟了，血沫啥的也基本出干净了。
4.锅里烧热1匙素油，先爆香洋葱丝。等洋葱丝软了成透明的状态了，下肝片，马上生抽白糖跟着下去，大火翻炒1到2分钟就加入青葱起锅。
酸椒炒肝片
材料：猪肝200克，野山椒10个，小红辣椒2个，蒜2瓣，葱白一节，调味料：盐，醋，料酒，胡椒粉，水淀粉，鸡精;
做法
1 猪肝切片，用盐，料酒，淀粉拌匀静置10分钟
2 蒜切片，辣椒，葱白斜切成马耳朵型
3 碗中加盐，醋，胡椒粉，鸡精，水淀粉，调成汁备用
4 炒锅加少许油，加辣椒煸炒两下，盛出
5 锅中加油烧7成热，下肝片炒散，加蒜椒，蒜片，葱段炒匀
6 加辣椒，倒入调好的汁炒匀即可。
以上就是对炒肝的制作方法详细介绍，在对它制作的时候，都是可以按照以上方式进行制作，制作前在食材准备上，也是要齐全，这样制作的时候，才不会少其他的东西，使得制作的时候，都是能够顺利的进行。
小白菜相信大家很常见，在火锅，烤肉时更是不可缺少的呀。小白菜是一种营养十分丰富的绿叶蔬菜，小白菜的成分中含有各类维生素以及矿物质，另外它也含有可以帮助我们减肥的膳食纤维，无论是熬汤还是清炒，小白菜都可以为我们全面的补充能量，更是减肥妹子们的最佳膳食哦。
一，小白菜做早餐
凉拌小白菜的味道爽口，营养丰富，搭配上一碗热乎乎的二米粥，中式瘦身早餐就这样出炉了。制作这款凉菜需要准备的材料有：小白菜、黄瓜、葱蒜、辣椒酱、苹果醋、食盐和白糖。
把小白菜和黄瓜洗净，小白菜切段，黄瓜拍块。然后把它们一同放入容器中，上面放上葱丝和蒜末，接着把其它的配料依次放入，搅拌均匀之后就可以享用了。
二，午餐蒜蓉炒青菜
蒜蓉炒青菜能够帮助我们开胃瘦身，为身体排毒的，午间为自己准备两款素炒小菜和一碗粗粮饭，既可以补充营养、得到饱腹感，又能有效的控制热量的吸收。需要准备的食材：小白菜、大蒜以及食盐。
把小白菜摘洗干净，然后放入热水中焯一下，捞出之后再放入冷水中过凉，沥干水分留下来备用；然后把油锅烧热，倒入少许的蒜末爆香，接着再倒入小白菜翻炒，快要出锅之前加入食盐和蒜末翻炒即可。
三，晚餐青菜粥很多减肥的人都对吃晚饭心存芥蒂，不知道如何吃才能不变胖。那么一碗营养的蔬菜粥就是非常不错的选择，它既营养又美味，而且热量低、饱腹感强，所以对减肥特别有帮助。需要准备的食材：小白菜、米饭、鸡精和食盐。
先把小白菜放入沸水中焯一下，然后捞出来放入冷水中，沥干水分之后切成碎末备用。锅内烧热水，煮开之后把米饭倒进去搅匀，继续小火加热一段时间。最后把菜叶、鸡精和食盐分别倒入，搅拌入味之后即可盛出食用。
当然，用小白菜做三餐的选择还远不于此。例如早餐可以为自己制作一个小白菜鸡蛋煎饼，搭配一杯美味的蔬果汁，这样既能为身体补充能量，同时还能控制住热量，且可以避免自己饿肚子。而午餐除了素炒青菜之外，也可以制作一锅大家都非常喜爱的小白菜炖豆腐，豆腐中含有丰富的大豆异黄酮，和小白菜中的营养素搭配在一起，能够非常有效的促进我们的减肥效果。晚餐制作一道小白菜鲫鱼汤，可以做到营养美容又瘦身。
小白菜其实营养成分并不比大白菜少，更值得一说的是小白菜更加鲜嫩，白菜虽小，口味却独特，小编特别喜欢小白菜熬汤，也推荐大家和鲫鱼一起熬汤哦，美容又瘦身，还能补充营养，在夏天的时候做一个蔬菜沙拉也是个不错的选择哦。大家赶紧把小白菜列入我们的营养餐中吧。
白菜粉条炖豆腐，其实就3种食物的相互搭配，而我们都知道，这些食材可以说是非常简单和普通的，但是对我们的身体健康，以及营养补充都可以带来很好的效果，所以在生活当中，我们就可以去了解这些食物的搭配以及制作方法，这样就能够享受食物带来的美味，又可以保证我们的健康。
食材
料豆腐220g
白菜80g
粉丝15g
配料油适量
盐适量
虾仁适量
鸡精适量
步骤/方法
1豆腐切成方丁。
2白菜嫩芯随着切成大块。
3将豆腐放入锅中，煎至两面上色。
4将煎好的豆腐拔在一旁，入白菜翻炒。
5另取一锅，加入沸水，入洗过的粉丝继续烧开。
6将炒软的白菜与豆腐倒入汤锅中，加适量盐与粉丝同煮。
7加入淡味虾仁。
8煮至汤白，放入香菜段、鸡精出锅即可。
END
注意事项
将豆腐煎一下再炖，炖出的汤汁更白。
上面就是白菜粉条炖豆腐的制作步骤，以及需要注意的各项问题，看了这些方法介绍之后，那么相信大家应该了解，这些美味食物的制作了吧，在生活当中，如果我们肯去学习掌握他它的这些技巧，相信自己就可以轻轻松松地制作出，这些美味又健康的食物。
砂锅煮菜煮饭，可以给我们带来不一样的口感，砂锅白菜豆腐吃，现在很多人喜欢吃的一道食物，但是对于它的制作，可不见得所有人都会，因此面对这种问题，下面就为大家具体介绍一下，砂锅白菜豆腐的方法，如果能够按照这些步骤去进行的话，相信也可以做出美味的，食物。
主料
白菜400克
辅料
豆腐(北)100克,香菜15克
调料
料酒10克,盐5克,味精2克,花生油50克,鸡油10克,大葱10克,姜10克
3口感特色
质地软嫩，味美适口。
4制作方法
1. 将白菜洗净，切成4.5厘米长、2厘米宽的条。将嫩豆腐切成与白菜相同的条。
2. 锅内加油烧热，放入葱、姜末炝锅，放入白菜条、料酒、鲜汤烧开，倒入净砂锅内，再放入豆腐，加精盐，用小火烧开，撇去浮沫，加味精，放入香菜段，淋入鸡油即成。[1]
5制作要诀
本品需鲜汤约400克。
功效：便秘食谱、学龄期儿童食谱、美容菜谱、防癌抗癌食谱
看了砂锅白菜豆腐的制作方法和步骤之后，那么相信大家应该有一些认识和了解了吧,除了可以给你享受美味之外，对于帮助治疗便秘，也可以防癌抗癌，都可以带来很好的效果，所以可以说是一举多得的美味食物。
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