海带是大家都非常喜欢的一种海产品,海带不但好吃而且还含有丰富的营养,经常吃海带可以提高我们人体的免疫功能,此外海带还能起到养生保健的功效,海带的做法有很多种,我们既可以采用海带来凉拌也可以采用海带来腌着吃,此外海带还能用来煮汤,下文我们介绍一下海带鸡蛋汤的做法。
1.一个西红柿,两只鸡蛋备用。
2.荆芥一把备用。
3.准备海菜备用。
4.鸡蛋加少许水,打成蛋液,可以稍微放入点点盐。
5.西红柿切片备用。
6.荆芥取叶洗净备用。
7.海菜用冷水泡发洗净备用。
8.炒锅放油,油热倒入鸡蛋稍微翻身成型即铲出备用。
9.炒锅加少许油,放入西红柿片翻炒。
10.将西红柿炒出酱汁。
11.加入适量清水,放入炒好的鸡蛋和浸泡好的海菜,加入适量食盐、白胡椒粉煮开。
12.加入少许鸡精提味,放入芝麻油,加入荆芥,关火即可食用。
在上面的文章里面我们介绍了一道家常菜,那就是海带鸡蛋汤,海带鸡蛋汤采用到的食材简单,做法也不复杂,但是海带鸡蛋汤的营养价值却非常高,所以大家一定要掌握海带鸡蛋汤做法的教程。
鸡蛋汤在我家还是蛮受欢迎的哦,尤其是我,还是蛮喜欢吃鸡蛋汤的,不过鸡蛋汤的话,我还是最喜欢吃紫菜鸡蛋汤了,也不油腻,还有淡淡的清香,喝上一碗紫菜鸡蛋汤在炎炎夏日里自我感觉还是很不错的哦,还是蛮有清热解暑的功效的呢。当然我们今天要说的是西红柿鸡蛋汤。
西红柿鸡蛋汤毋庸置疑需要准备的东西当然就是西红柿和鸡蛋啦,西红柿的营养价值也是蛮高的,西红柿可是具有通便润肠的作用,因此对于便秘的老年人来说,西红柿还是不错的呢。
材料
西红柿2个,木耳两朵,葱一小段,鸡蛋3个(打散),淀粉水少许,盐,绿色菜叶(我用的是油菜叶)少许,香油
做法
(1)将西红柿(去皮),木耳,绿色菜叶,切成小碎块儿,葱切成葱末.
(2)锅内放油,油热后放入葱末爆锅,然后放入西红柿,木耳炒一下,放盐,最后倒入水烧开.
(3)水烧开后炉子开小火,锅内倒入淀粉水,使汤变的稍稍浓稠些,然后倒入打散的蛋液,搅拌一下关火.最后放上绿菜叶和香油,完成.
小诀窍
用勺子将西红柿刮一下比较容易剥皮.
很简单的一道汤就做好了,既简单又好吃,而且如果我们不做成汤的话,做成西红柿炒鸡蛋也是非常不错的哦,当然,西红柿炒鸡蛋的话我家还是喜欢下糖的,应该没有人喜欢下盐巴,不过这个也是因人而异的东西,自己喜欢就好咯。
西红柿又叫番茄,它属于蔬菜中的一种。西红柿的维生素c含量非常高,所以多吃西红柿还能起到美白的作用。西红柿可以用来做菜吃,还能够直接食用,海带里面富含丰富的碘元素,多吃海带能够有效的预防甲状腺疾病。西红柿和海带可以跟鸡蛋一起做成汤,下面就来学一学它的做法吧。
方法一:
锅里放油放材料花椒和干红辣椒翻炒出味,再放切好的姜丝放进锅里翻炒后,把切好的番茄丁倒进锅里翻炒。
把番茄翻炒几下后放入一点盐,入入味,炒几下使番茄出汁就可以。
把海带丝倒进出汁的番茄里,翻炒多下,炒出海带的腥味。
把海带和番茄翻炒均匀后就可以兑水了,水烧开后就可以把和好的面水倒进锅里了。
面水倒进锅里要一直搅拌着,因为你和面水会黏稠粘锅,待汤烧滚开就可以了。
把鸡蛋打开一个小口,对着滚开的汤里,把鸡蛋甩进锅里(因为懒省事,鸡蛋就这样做)。
鸡蛋打进滚开的锅里就已经熟了,这时候可以再添加点盐调味或者放点香油就可以出锅了。
方法二:
【原料】
西红柿,鸡蛋,食用油,盐,紫菜、发菜,姜粉等
【做法】
1.将西红柿放到开水中烫一下,然后用泡在凉水中,待西红柿皮裂开后,将西红柿皮剥掉。
2.起油锅,将西红柿肉(不要切,刀的氧化铁会把里面的维生素氧化)放到锅里,用锅铲压碎。
3.另烧水,待水沸腾后,先将打好的鸡蛋倒入锅内,切记蛋液要细细地打螺旋倒入,这时不要搅动汤,待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀。再将西红柿倒入,水再沸腾后,关小火,闷3分钟左右,加入紫菜、发菜,姜粉、盐、胡椒粉各少许,滴少许醋,淋几滴香油,大火使汤沸腾,关火即可。
【美容疗效】
西红柿鸡蛋汤,具有蛋白质美容疗效,能使皮肤有弹性、有光泽,是一款简单易做的美容佳品。
相信大家对于土豆鸡蛋汤这道汤肯定是非常熟悉的吧,土豆鸡蛋汤不但卖相很好而且还含有丰富的营养,经常喝土豆鸡蛋汤可以起到很好的养生功效和保健的作用,土豆鸡蛋汤有提高人体免疫力和补充营养等功效,常喝土豆鸡蛋汤还可以起到美容养颜的好处呢,下文我们介绍一下土豆鸡蛋汤的家常做法。
1.准备好一个土豆和鸡蛋
2.把土豆洗干净去皮
3.把土豆切成小块
4.汤锅中加入水,待水烧开把土豆倒进去
5.糊少量的面糊
6.开锅之后倒入面糊
7.准备好一个鸡蛋,加少许的盐用筷子打匀
8.把鸡蛋倒入汤锅中
9.碗中加入盐、酱油和香油
10.把香油倒入锅中,用勺子搅拌一下
11.盛入碗中食用
小贴士
土豆切得越小越好,这样好熟
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的汤,那就是土豆鸡蛋汤了,我们知道土豆鸡蛋汤不但做法简单而且还含有丰富的营养,上文为我们详细介绍了土豆鸡蛋汤的家常做法,相信大家都掌握了吧。
相信大家对于荠菜肯定是不会陌生的吧,荠菜我们也叫做是地菜或者叫做是护生菜,荠菜不但可以食用而且还含有丰富的营养,荠菜里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的矿物质,经常吃荠菜可以起到很好的养生保健功效,荠菜有止血和防癌等效用,荠菜有多种做法,下文我们介绍一下荠菜鸡蛋汤的家常做法。
荠菜含草酸、酒石酸、苹果酸、丙酮酸、对氨基苯磺酸及延胡索酸等有机酸;精氨酸,天冬氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸,半胱氨酸等氨基酸;蔗糖、山梨糖、乳糖、氨基葡萄糖、山梨糖醇、甘露糖醇,侧金盏花醇等糖分。无机物中钾占34.39%,钙15.09%,钠13.44%,铁10.24%,氯3.70%,磷3.63%,锰0.2405%。又含胆碱、乙酰胆碱、酪胺、马钱子碱,皂甙,黄酮类:芸香甙、橙皮甙、木犀草素7-芸香糖甙、二氢非瑟索、槲皮素-3-甲醚、棉花皮素六甲醚、香叶木甙、刺槐乙素,还含黑芥子甙、n-廿九烷和谷甾醇。
荠菜既是一种美味野菜,又具有较高的医用价值,全株入药,具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。其花与籽可以止血,治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症。荠菜种子含油量为20%~30%,可以用于制皂或是油漆中。荠菜耐寒,冬季保护栽培较容易,对于供应冬季绿叶蔬菜有一定作用。
1.锅里放冷水煮
2.荠菜切断,洗净备用
3.等水煮开了放荠菜
4.搅拌鸡蛋
5.等荠菜煮沸腾了倒入蛋液
6.再次煮沸腾出锅
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的植物,那就是荠菜了,我们知道荠菜不但美味而且还含有丰富的营养,常吃荠菜可以起到很好的食疗功效,上文为我们详细介绍了荠菜鸡蛋汤的家常做法。
相信大家对于香菇肯定是不会陌生的吧,香菇是我们常见的一种食用菌,香菇不但好吃而且还含有丰富的营养,香菇里面含有多种我们人体需要的微量元素,经常吃香菇可以起到预防癌症和提高人体免疫力的作用,此外香菇还有降低血脂的效用呢,香菇有多种做法,下文我们介绍一下香菇鸡蛋汤的家常做法。
1.锅烧开。
2.加入焯水的香菇。
3.打入一个鸡蛋。
4.将鸡蛋搅散。
5.起锅前调入适量盐。
营养价值:
香菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。
香菇素有"山珍之王"之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究,香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高,对防治佝偻病有效;香菇多糖(β~1,3葡聚糖)能增强细胞免疫能力,从而抑制癌细胞的生长;香菇含有六大酶类的40多种酶,可以纠正人体酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸,对人体降低血脂有益。
香菇--真菌皇后。香菇,又称香蕈、冬菇,是一种生长在木材上的真菌类。由于它味道较香,香气宜人,营养丰富,不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上,而且素有“真菌皇后”之誉。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的菌类,那就是香菇了,我们知道香菇不但味道鲜美而且还含有丰富的营养,常吃香菇可以起到很好养生保健功效,上文为我们详细介绍了香菇鸡蛋汤的家常做法。
相信大家对于鸡蛋肯定是非常熟悉的吧,鸡蛋是我们常见的一种食材,鸡蛋不但好吃而且还含有丰富的营养,鸡蛋里面含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的微量元素,经常吃鸡蛋可以起到提高人体免疫力和防癌抗癌的功效,所以鸡蛋受到了人们的喜爱,鸡蛋有很多种做法,下文我们给大家介绍一下老式鸡蛋汤的家常做法。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。
据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。
一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
1. 肉切丁,葱切小段,鸡蛋打散。
2. 水烧开,加入肉丁。
3. 加入蛋液。
4. 淀粉加水搅拌,入锅。注意不要糊锅。
5. 烧开后加胡椒粉和醋。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材,那就是鸡蛋了,我们知道鸡蛋不但好吃而且还含有丰富的营养,经常吃鸡蛋可以起到很好的养生功效和保健的作用,上文为我们详细介绍了老式鸡蛋汤的家常做法。
相信大家对于红糖肯定是非常熟悉的吧,红糖不但可以食用而且还有很好的食疗功效,经常吃红糖可以起到提高人体免疫力和排除细胞代谢物的作用,此外红糖还可以起到美容养颜的效用呢。鸡蛋是我们大家都非常熟悉的一种食材,鸡蛋含有丰富的蛋白质,下文我们采用鸡蛋搭配上红糖来做成红糖鸡蛋汤。
制作材料
主料:鸡蛋100克 辅料:枣(干)20克,蒲黄10克,当归15克,益母草30克
调料:赤砂糖50克,黄酒100克
2制作方法
1. 五灵脂、蒲黄、全当归、益母草装在纱布袋内,扎口;
2. 放在大瓦罐中,倒入清水,用旺火煮20分钟;
3. 鸡蛋的入锅内,加入红糖、黄酒,转用文火再煨40分钟即成。
营养价值:
1.红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质,可加速皮肤细胞的代谢,为细胞提供能量。
2.红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分,刺激机体的造血功能,扩充血容量,提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。
3.红糖中含有的部分维他命和电解质成分,可通过调节组织间某些物质浓度的高低,平衡细胞内环境的水液代谢,排除细胞代谢产物,保持细胞内、外环境的清洁。
4.红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质,能抵抗自由基,重建和保护细胞基础结构,维护细胞的正常功能和新陈代谢。
5.红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质,可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力,强化皮肤组织结构和皮肤弹性,同时补充皮肤营养,促进细胞再生。
6.红糖中含有的某些天然酸类和色素调节物质,可有效调节各种色素代谢过程,平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布情况,减少局部色素的异常堆积。
在上面的文章里面我们介绍了什么是红糖,我们知道红糖不但可以食用而且还含有丰富的营养,常吃红糖有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了红糖鸡蛋汤的做法,相信大家都掌握了吧。
鲫鱼是我们常见的一种鱼,鲫鱼不但好吃而且还含有丰富的营养,经常吃鲫鱼可以起到很好的养生功效和保健的作用,鲫鱼里面含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的微量元素,鲫鱼有很多种做法,我们不但可以采用鲫鱼来煎着吃而且还可以采用鲫鱼来煮汤,下文我们采用了鲫鱼搭配上鸡蛋来做成鲫鱼鸡蛋汤。
1准备鲫鱼一条、鸡蛋两只
2将鱼洗净后稍加沥干后加入盐、生姜及少许白酒拌匀腌制入味后备用
3平底锅中加入少许油烧热后备用
4锅中加入姜片后煸香,再加入鲫鱼煸
5将鲫鱼煸至两面稍黄后备用
6鲫鱼中淋入少许料酒 大火烧开
7将煸好的鲫鱼倒入汤锅中,加入热水大火烧开,小火煮至汤汁变白后备用
8鸡蛋打散后,将汤汁转大火烧开后将蛋液以画圈的方式淋入锅中,加入适量盐、鸡精及少许白糖调味后取出
9鲫鱼鸡蛋汤成品上桌啦,汤中可撒入些许小葱末即可
小窍门:
1、鱼需洗净后稍加沥干后腌制入味
2、鱼可放入平底锅中煎制,可使鱼表皮保持完整
3、鱼加入热水可使汤汁容易变白
4、汤汁变浓白色时再加入蛋液
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的鱼,那就是鲫鱼了,我们知道鲫鱼不但美味而且还含有丰富的营养,常吃鲫鱼有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了鲫鱼鸡蛋汤的做法。
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