相信大家对于土豆鸡蛋汤这道汤肯定是非常熟悉的吧,土豆鸡蛋汤不但卖相很好而且还含有丰富的营养,经常喝土豆鸡蛋汤可以起到很好的养生功效和保健的作用,土豆鸡蛋汤有提高人体免疫力和补充营养等功效,常喝土豆鸡蛋汤还可以起到美容养颜的好处呢,下文我们介绍一下土豆鸡蛋汤的家常做法。
1.准备好一个土豆和鸡蛋
2.把土豆洗干净去皮
3.把土豆切成小块
4.汤锅中加入水,待水烧开把土豆倒进去
5.糊少量的面糊
6.开锅之后倒入面糊
7.准备好一个鸡蛋,加少许的盐用筷子打匀
8.把鸡蛋倒入汤锅中
9.碗中加入盐、酱油和香油
10.把香油倒入锅中,用勺子搅拌一下
11.盛入碗中食用
小贴士
土豆切得越小越好,这样好熟
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的汤,那就是土豆鸡蛋汤了,我们知道土豆鸡蛋汤不但做法简单而且还含有丰富的营养,上文为我们详细介绍了土豆鸡蛋汤的家常做法,相信大家都掌握了吧。
相信大家对于香菇肯定是不会陌生的吧,香菇是我们常见的一种食用菌,香菇不但好吃而且还含有丰富的营养,香菇里面含有多种我们人体需要的微量元素,经常吃香菇可以起到预防癌症和提高人体免疫力的作用,此外香菇还有降低血脂的效用呢,香菇有多种做法,下文我们介绍一下香菇鸡蛋汤的家常做法。
1.锅烧开。
2.加入焯水的香菇。
3.打入一个鸡蛋。
4.将鸡蛋搅散。
5.起锅前调入适量盐。
营养价值:
香菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。
香菇素有"山珍之王"之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究,香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高,对防治佝偻病有效;香菇多糖(β~1,3葡聚糖)能增强细胞免疫能力,从而抑制癌细胞的生长;香菇含有六大酶类的40多种酶,可以纠正人体酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸,对人体降低血脂有益。
香菇--真菌皇后。香菇,又称香蕈、冬菇,是一种生长在木材上的真菌类。由于它味道较香,香气宜人,营养丰富,不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上,而且素有“真菌皇后”之誉。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的菌类,那就是香菇了,我们知道香菇不但味道鲜美而且还含有丰富的营养,常吃香菇可以起到很好养生保健功效,上文为我们详细介绍了香菇鸡蛋汤的家常做法。
相信大家对于鸡蛋肯定是非常熟悉的吧,鸡蛋是我们常见的一种食材,鸡蛋不但好吃而且还含有丰富的营养,鸡蛋里面含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的微量元素,经常吃鸡蛋可以起到提高人体免疫力和防癌抗癌的功效,所以鸡蛋受到了人们的喜爱,鸡蛋有很多种做法,下文我们给大家介绍一下老式鸡蛋汤的家常做法。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。
据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。
一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
1. 肉切丁,葱切小段,鸡蛋打散。
2. 水烧开,加入肉丁。
3. 加入蛋液。
4. 淀粉加水搅拌,入锅。注意不要糊锅。
5. 烧开后加胡椒粉和醋。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材,那就是鸡蛋了,我们知道鸡蛋不但好吃而且还含有丰富的营养,经常吃鸡蛋可以起到很好的养生功效和保健的作用,上文为我们详细介绍了老式鸡蛋汤的家常做法。
相信大家对于海带肯定是非常熟悉的吧,海带是我们常见的一种海产品,海带不但可以食用而且还含有非常丰富的营养,海带里面含有多种我们人体需要的微量元素,经常吃海带可以起到很好的防癌抗癌的功效,此外海带还能起到促进人体免疫力的作用,下文我们介绍一下海带鸡蛋汤的做法。
海带是一种营养价值很高的蔬菜,含碘量很高,有防治缺碘性甲状腺肿的作用。海带富含钙元素与碘元素,有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配,不仅能美容,还有延缓衰老的作用。 海带鸡蛋汤,也很适合小孩子的哦,既能补充钙质又能补充蛋白质,营养丰富,是一款很好喝的汤。”
1海带洗净切小条,葱切末
2热锅热油,葱花爆香
3放海带翻炒
4加入适量的盐和花椒粉炒匀
5倒入适量的清水
6盖盖,大火烧开
7鸡蛋加少许料酒和盐搅匀
8锅开后,转圈倒入蛋液
9待蛋液凝固后再搅动加少许盐和味精调味即可盛
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的海产品,那就是海带了,我们知道海带不但好吃而且还含有丰富的营养,常吃海带可以起到很好的养生保健功效,上文为我们详细介绍了海带鸡蛋汤的家常做法。
相信大家对于红糖肯定是非常熟悉的吧,红糖不但可以食用而且还有很好的食疗功效,经常吃红糖可以起到提高人体免疫力和排除细胞代谢物的作用,此外红糖还可以起到美容养颜的效用呢。鸡蛋是我们大家都非常熟悉的一种食材,鸡蛋含有丰富的蛋白质,下文我们采用鸡蛋搭配上红糖来做成红糖鸡蛋汤。
制作材料
主料:鸡蛋100克 辅料:枣(干)20克,蒲黄10克,当归15克,益母草30克
调料:赤砂糖50克,黄酒100克
2制作方法
1. 五灵脂、蒲黄、全当归、益母草装在纱布袋内,扎口;
2. 放在大瓦罐中,倒入清水,用旺火煮20分钟;
3. 鸡蛋的入锅内,加入红糖、黄酒,转用文火再煨40分钟即成。
营养价值:
1.红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质,可加速皮肤细胞的代谢,为细胞提供能量。
2.红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分,刺激机体的造血功能,扩充血容量,提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。
3.红糖中含有的部分维他命和电解质成分,可通过调节组织间某些物质浓度的高低,平衡细胞内环境的水液代谢,排除细胞代谢产物,保持细胞内、外环境的清洁。
4.红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质,能抵抗自由基,重建和保护细胞基础结构,维护细胞的正常功能和新陈代谢。
5.红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质,可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力,强化皮肤组织结构和皮肤弹性,同时补充皮肤营养,促进细胞再生。
6.红糖中含有的某些天然酸类和色素调节物质,可有效调节各种色素代谢过程,平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布情况,减少局部色素的异常堆积。
在上面的文章里面我们介绍了什么是红糖,我们知道红糖不但可以食用而且还含有丰富的营养,常吃红糖有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了红糖鸡蛋汤的做法,相信大家都掌握了吧。
鲫鱼是我们常见的一种鱼,鲫鱼不但好吃而且还含有丰富的营养,经常吃鲫鱼可以起到很好的养生功效和保健的作用,鲫鱼里面含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的微量元素,鲫鱼有很多种做法,我们不但可以采用鲫鱼来煎着吃而且还可以采用鲫鱼来煮汤,下文我们采用了鲫鱼搭配上鸡蛋来做成鲫鱼鸡蛋汤。
1准备鲫鱼一条、鸡蛋两只
2将鱼洗净后稍加沥干后加入盐、生姜及少许白酒拌匀腌制入味后备用
3平底锅中加入少许油烧热后备用
4锅中加入姜片后煸香,再加入鲫鱼煸
5将鲫鱼煸至两面稍黄后备用
6鲫鱼中淋入少许料酒 大火烧开
7将煸好的鲫鱼倒入汤锅中,加入热水大火烧开,小火煮至汤汁变白后备用
8鸡蛋打散后,将汤汁转大火烧开后将蛋液以画圈的方式淋入锅中,加入适量盐、鸡精及少许白糖调味后取出
9鲫鱼鸡蛋汤成品上桌啦,汤中可撒入些许小葱末即可
小窍门:
1、鱼需洗净后稍加沥干后腌制入味
2、鱼可放入平底锅中煎制,可使鱼表皮保持完整
3、鱼加入热水可使汤汁容易变白
4、汤汁变浓白色时再加入蛋液
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的鱼,那就是鲫鱼了,我们知道鲫鱼不但美味而且还含有丰富的营养,常吃鲫鱼有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了鲫鱼鸡蛋汤的做法。
相信大家对于枸杞肯定是非常熟悉的吧,枸杞是我们最为常见的一种中药材,枸杞不但可以药用而且还有很好的食用价值,经常吃枸杞可以起到很好的养生功效和保健的作用,此外枸杞还有美容养颜和提高人体免疫力等效用,所以枸杞受到了大家的喜爱,枸杞有多种吃法,下文我们介绍一下枸杞鸡蛋汤的家常做法。
准备材料
枸杞子30克,红枣10枚,鸡蛋2个
做法详细介绍
1.枸杞子洗净沥干,红枣洗净去核;
2.枸杞和红枣一起放于砂锅中,加适量清水烧开后,加入鸡蛋煮熟,调味即可,分2次食用。
营养价值:
枸杞既是传统名贵中药材,又是一种营养滋补品。在卫生部公布的63种药食两用的名单中,名列榜首。作为传统中药,枸杞性平味甘,具有滋补肝肾、益精明目、润肺的功效。 通过化学成分分析,枸杞的果实检测出含有丰富的天然胡萝卜素、维生素C、枸杞蛋白多糖、甜菜碱、亚油酸以及铁、磷、钙等营养成分,有补虚安神、明目祛风、滋肾润肺以及护肝抗肿瘤等作用。
枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质,故有明目之功,俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏化和夜盲症,常常使用枸杞子。并且,枸杞子从诗经“集于苞杞”时起,便用于医药,迄今已有3000余年的历史,自古就有晋朝葛洪单用枸杞子捣汁滴目,治疗眼科疾患的故事。枸杞子之名始见于《神农本草经》,并列为上品,千百年来深受人们的喜爱。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的中药材,那就是枸杞了,我们知道枸杞不但可以药用而且也可以食用,枸杞含有丰富的营养,常吃枸杞有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了枸杞鸡蛋汤的家常做法。
我们都知道菠菜含有非常高的维生素蛋白质钙等营养元素,科学的食用的话对我们身体健康是会带来很大的保健功效的,而鸡蛋也有很高的营养物质,所以说菠菜鸡肉汤作为一种家常菜的话是再好,不过的事情了,那么现在就去了解一下菠菜鸡蛋汤的做法。
在生活当中我们最经常吃的食物,其实它本身就含有非常高的营养价值,再加上可以做到科学合理地搭配的话,对我们的一个身体健康就可以带来更多的保健功效,现在就去看看吧。
菠菜鸡蛋汤清润鲜美可口,有补益明目等功效,营养价值丰富,不仅为老年人的补益食疗,亦是青少年的有益汤水。
工具/原料
食材:菠菜120克、鸡蛋一个约130克
配料:盐、胡椒粉、香油、鸡精、小香葱
步骤/方法
1. 将菠菜洗净、将蛋破开放入一个碗中。
2. 洗净的菠菜入开水锅内烫熟,然后过凉水后攥干。
3. 把菠菜切成一公分左右的段。
4. 锅内放入水和少许鸡汤,没有鸡汤的话,可以放少许鸡精。水开后放入菠菜。
5. 开锅后转小火淋入鸡蛋液。
6. 淋完马上关火加入盐、胡椒粉、鸡精和少许香油,撒上少许香葱即可。
7. 美味的汤做好了,装碗可以喝了!
以上就是菠菜鸡蛋汤的制作方法以及它的一些营养保健价值介绍,通过这些介绍之后我们就可以了解的到,在生活当中我们最经常吃的食物,如果可以做到科学食用的话,除了给身体提供营养之外还可以解决一些疾病困扰。
相信大家对于油菜肯定是不会陌生的吧,油菜是我们常见的一种蔬菜,油菜里面含有丰富的维生素和膳食纤维,经常吃油菜可以起到很好的养生保健功效,此外油菜还有促进消化和防癌抗癌等效用,所以我们有必要学习一些油菜的做法,油菜有多种做法,下文我们给大家介绍一下油菜鸡蛋汤的家常做法。
油菜鸡蛋汤的做法
1.油菜洗干净,叶子一片片掰开,用苏打水泡2分钟,倒掉水,再用清水浸泡10分钟
2.大火将锅烧热,倒入花生油,将鸡蛋直接敲入锅中煎至焦香
3.注入清水900毫升和放入姜片开大火加盖烧煮
4.煮至汤呈奶白色,把油菜放进烧开的汤里,用筷子翻拌一下,让油菜受热均匀,待汤再次烧开时关火,继续留在锅中保温5分钟,具体多长时间看当时气温,此时不要加盖,菜会变黄
5.将汤舀进汤杯即可饮用
烹饪技巧
1、锅要烧得够热,加入少少油就够了,锅不够热油少就会沾锅。此汤晚餐食用很好,清淡易消化;
2、用小苏打浸泡主要是为了去除青菜中的脂溶性农药,如果是有机蔬菜可减少浸泡这一道工序。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜,那就是油菜了,我们知道油菜不但美味而且还含有丰富的营养,常吃油菜有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了油菜鸡蛋汤的家常做法。
相信大家对于海参肯定是非常熟悉的吧,海参是我们经常看到和吃到的一种海产品,海参不但含有丰富的营养而且还能起到很好的食疗功效,海参有防癌抗癌和美容养颜的效用,常吃海参还可以起到补肾和促进性能力的好处呢,海参有很多种做法,下文我们采用海参搭配上鸡蛋来做成海参鸡蛋汤。
材料
海参,鸡蛋,葱花,酱油,盐,味精,喜欢辣的可以准备辣椒酱
做法
1.将海参切成块,最好为一厘米左右
2.在锅中倒入油,将葱花放入
3.放入海参(趁机在海参上抹入辣椒酱),紧接着倒入水(用开,热水)
4.等待1分钟,打入鸡蛋(要晃开),放入盐,酱油等,也可以加入自己预备的配料
5.等待鸡蛋熟后,放入味精,搅拌一下即可
注:酱油,尽量少放些,否则容易变色
营养价值:
海参适合与灵芝搭配食用,具有增强人体免疫力,辅助治疗糖尿病,病后或术后修复的作用。非常适合身体虚弱的人群用于调理身体。
海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外,海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖,另含18种氨基酸且不含胆固醇。因为海参性温,具有补肾益精、滋阴健阳,补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效。能提高男性内分泌能力,提高女性的新陈代谢,促进性激素分泌能力,提高性功能。
从中医角度讲,肾是人体之本,只要肾脏出现问题,则不仅仅是性生活质量降低的问题,而且其他器官会相应枯竭。而宫品海参对人体的作用主要补肾固本,也就是俗话说的培元固本。只要人体肾脏强健,各器官经络都会相应强健,最终人体会更加健康,抵抗疾病的能力大大增强。
从西医角度讲,海参能有众多功能是因为修复和增强人体免疫力。将海参的各项成分进行分析发现,这主要是因为海参中含有的活性物质酸性多糖、多肽等能大大提高人体免疫力,人体只要免疫力强,就能抵抗各种疾病的侵袭。大量含有的硒能有效防癌抗癌,硫酸软骨素能延缓衰老,精氨酸、锌能滋阴壮阳等。
海参的修复再生功能,是一个重大特点。如快速使伤口愈合、修复多年受损的胃肠、修复免疫系统、修复胰岛、恢复造血功能等等,无不体现海参的强大修复再生特征。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的海产品,那就是海参了,我们知道海参不但好吃而且还含有丰富的营养,常吃海参能起到很好的食疗功效,上文为我们详细介绍了海参鸡蛋汤的做法。
相信大家对于木耳鸡蛋汤这道菜肴肯定不会陌生的吧,木耳鸡蛋汤是我们常见的一道家常菜,木耳鸡蛋汤不但卖相很好而且还含有丰富的营养,经常吃木耳鸡蛋汤可以起到很好的养生功效和保健作用,木耳鸡蛋汤有提高人体免疫力和抗肿瘤的好处,所以我们有必要学习一下木耳鸡蛋汤的做法,下文我们介绍一下木耳鸡蛋汤的家常做法。
木耳(英文:agaric),主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。其中以四川广元黑木耳为最优,自古被誉为圣品,多次进献皇宫,2005年获温家宝总理亲自考察调研。木耳既可野生又可以人工培植,种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状,宽3-10厘米,厚2毫米左右,以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐,质地柔软呈胶质状,薄而有弹性,湿润时半透明,干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美,可素可荤,营养丰富。木耳味甘,性平,具有很多药用功效。能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助。
营养价值:黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富,被誉为“菌中之冠”。每100克干品黑木耳中含蛋白质9.4克,碳水化合物65.5克,钙357毫克,磷201毫克,铁185毫克。
木耳能帮助消化系统将无法消化的异
木耳物溶解,能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病,还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。
黑木耳是著名的山珍,可食、可药、可补,中国老百姓餐桌上久食不厌,有“素中之荤”之美誉,世界 上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。而黑木耳培植方法,在世界农艺、园艺、菌艺史上,都堪称一绝。
1.锅里添油烧热,下切好的葱花炸出香味。
2.添水烧开。
3.下木耳,等到水继续烧开下搅好的蛋液,待蛋液浮起,用手勺推动形成均匀的蛋花。加适量的盐调味,撒一点香菜末这个汤就可以出锅了。撒蛋液的那步没办法拍照,因为没有帮手
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的菜肴,那就是木耳鸡蛋汤了,我们知道木耳鸡蛋汤不但卖相很好而且还含有丰富的营养,经常吃木耳鸡蛋汤可以起到很好的养生保健功效,上文为我们详细介绍了木耳鸡蛋汤的家常做法。
相信大家对于鸡蛋肯定是不会陌生的吧,鸡蛋其实就是母鸡产下来的卵,鸡蛋不但可以食用而且还含有丰富的营养,经常吃鸡蛋可以起到提高人体记忆力和防癌抗癌等功效。虾仁是大家很喜欢吃的一种食材,经常吃虾仁可以起到很好的养生保健功效,下文我们采用了虾仁搭配上鸡蛋来煮汤。
1、西红柿切碎片、黄瓜去皮切丝、香菜洗净切碎段、姜切丝、葱切段,自制虾仁去皮片成片。
2、锅内加油,放葱姜煸炒出香。
3、放入西红柿块加少许精盐翻炒。
4、翻炒西红柿块至糊状。
5、西红柿炒成糊状后锅内根据饭量加水、放入虾仁。
6、把搅好的鸡蛋液慢慢倒入旋转的勺子内,汤开后撒入香菜段、黄瓜丝出锅。
营养价值:
鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6;这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。
在上面的文章里面我们介绍了两种常见的食材,一种是鸡蛋,另外一种就是虾仁了,我们知道这两种食材不但好吃而且还含有丰富的营养,我们可以采用这两种食材搭配起来煮汤,上文为我们详细介绍了虾仁鸡蛋汤的家常做法。
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