也许你朋友很多,但是你不可能每天都和他们待在一起。就算是每天待在一起,但是年轻的你肯定不会自己做菜。所以,为了更好地生存,下面小编就来教你关于豆角焖饭的做法。
2.锅里边不用放油,直接将鸭肉块倒入其中
3.丢几根葱姜丝进去,小火慢慢煸炒
4.淋入一勺料酒
5.炒至鸭肉开始发白变色时,倒入生抽适量,令每块鸭肉都均匀裹上酱油色即可
6.丢入一颗八角,不要多,多了调料味太重,会掩盖肉本身的香气
7.一勺盐
8.倒入温开水
9.水量以淹没鸭肉为准
10.盖上锅盖先将鸭肉稍微焖制一下,大概3、5分钟后,待水分略微减少一点后,将摘好的豆角倒入
11.将干辣椒段也丢进去几颗
12.盖上锅盖,转中小火焖制
这道豆角焖饭做出来真的是非常诱人,小编每次看完这篇文章都十分想自己动手做一下,不知道你是什么想法。
生活环境的恶化,学习.工作压力的增大,正在慢慢侵蚀我们的健康,所以养生行动刻不容缓。养生的方法很多,而最简单的就要数饮食养生了。下面,小编就来给大家介绍一下关于油豆角焖饭这道菜的做法。
2.21猪肉切片。
3.葱切段,姜切大片(方便检出)。
4.大米淘好备用。
5.锅中放少许油,加热后放肉片煸炒。
6.肉变色后下豆角继续炒。
7.豆角炒软后放葱姜炒出香味。
8.放少许花椒面,适量酱油,上色后加水。(水是煮米饭的用水量)。
9.把豆角连水倒进电饭煲中,和大米混合均匀,加适量的盐(炒菜的量就可以),按煮饭键。饭煮好后再拌匀就可以吃了。
常年的外卖生活,你肯定已经厌倦了。如今掌握了油豆角焖饭做法的你,肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解,肯定能做出人间最美的味道。
你有孩子吗?你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗?如果是,那你是一名合格称职的家长。如果没有,那么你可以从现在开始学一下,要知道花样多的美食,必然有益孩子的身心发展。那么,小编就来给你介绍一下关于肉末豆角焖饭的做法。
2.1212准备好葱姜蒜,大料,干辣椒。
3.2121准备好肉末。
4.将肉末中放入适量老抽和淀粉。
5.将淀粉与肉末搅拌均匀。
6.1此时用筷子转圈搅拌肉末,以防肉末粘锅,这样也可以使肉末均匀受热,炒出来以后不会粘在一起。
7.2热锅放油,待油热后将搅拌好的肉末放入锅中。
8.1然后倒入洗好的豆角,放入少许酱油。
9.2将切好的葱姜蒜和调料放入锅中,与肉末一起炒出香味。
10.将豆角与肉末翻炒均匀。
11.再次放入适量鸡精,食用盐,翻炒均匀,然后放入热水,没过豆角即可,水开后关火。
12.将大米洗干净,倒去水。
13.将豆角捞出放入电饭锅里,豆角汤留在炒锅中。
14.将豆角捞出放入电饭锅里。
15.豆角汤留在炒锅中
16.将炒锅中的豆角汤均匀浇在米上,盖上锅盖,插上电饭锅直至电饭锅自动跳闸。
17.其次开始调汁,豆角焖饭出锅后浇上适量蒜汁味道更佳。大蒜拍碎切成蒜末,一次倒入虾油、蚝油、生抽、醋。搅拌均匀即可。
18.最后,电饭锅跳闸后再焖三分钟,打开锅盖,晾一分钟,让水分蒸发。
19.然后搅拌均匀即可盛入碗中。
20.盛出浇上蒜汁,味道更美。
您只要按照小编的介绍,准备好要用的食材,按照步骤一一开始,相信美味的肉末豆角焖饭一定会出自您的手笔哦。
为了生存,我们每天都要好好奋斗。而奋斗的前提则是要有一个好的身体,而好的身体则是需要营养来维持的。那这营养从何而来呢?当然是饮食。所以,就从现在起,请跟着小编仔细学一下家常焖饭这道菜的做法,相信肯定对你有好处。
2.12准备配菜,自己可以混搭
3.21煮好的肉切丁,菜切碎
4.1豆腐切丁后油煎炸一下,比较香
5.2原料改刀
6.热锅凉油爆香葱花
7.按照成熟度依次下入,豆角,土豆,胡萝卜等配菜
8.加入出白菜和油菜的所有食材后加入生抽两大勺,五香粉一小勺,盐和鸡精适量调味
9.最后加入白菜和油菜
10.锅中倒入泡好的米
11.加入菜和泡好的黄豆加入骨头汤将将摸过菜
12.高压锅20分钟即可
记住好的美味佳肴不仅仅是餐厅才能有,自己可以动手做菜的。上面关于家常焖饭的简介相当详细,收藏起来有机会做一下吧。
夏天天气炎热,很多朋友不喜欢吃一些炒菜,吃一些凉拌菜不仅可以领略美味,还可以达到一个解暑降温的效果。凉拌豆角作为很多家庭的下酒菜赢得了很多朋友的一致好评。建议在豆角拌好放一层黄酱,口感极佳。美味的凉拌豆角是夏日的最佳选择。
做法一:
1,豆角要选择细长的,嫩的,籽越小豆角越嫩。豆角的清理法:把两头的筋去掉,然后掰成半个中指那么长的段。
2,用沸水焯菜的窍门是在水中放滴油再放一小勺盐,这样可以使豆角更加翠绿并且还特别亮。等水开后,将豆角焯两到三分钟,去除豆腥味(如果是炒的话,可以加一点糖或者料酒来去除豆腥味)。水易多,火易猛,焯熟以后不要在锅里闷,闷久了颜色也会黄。然后将焯好后的豆角捞出来沥干后迅速放到事先准备好的凉水中。(冰水更好,西餐中焯好的菜都要浸在冰水中,可以使豆角更脆更绿)
3,将豆角摆好盘,蒜敲扁剥皮剁碎成蒜泥。
4,热锅烧少许油,加几个花椒,做成花椒油。花椒粒捞出不要,将油浇入豆角中。加盐、糖、蒜泥,醋、鸡精、香油拌匀,一道清脆爽口的小凉菜就做好了。如果家里有熟芝麻,也可以撒些上去。
做法二:
材料:豇豆角、麻酱、大蒜、陈醋、白糖、盐、味精、香油
做法:1、豇豆角洗净、切段(一指长)备用
2、大蒜切末,麻酱用凉白开稀释,将各种调味料一次加入,注意白糖和陈醋要多放些!
3、烧水,开锅后下豇豆角,待变成深绿色后捞出,冷却后淋上调好的麻酱料即可食用
注:此法调配的麻酱料还适用于拍黄瓜、水萝卜
炎热的夏季,大家都不知道该吃一些什么好,肉食被人们打入了冷宫,一些蔬菜被人们追捧起来,但是常常炒菜时的油腻还是很难让人们接受,这时候一些凉拌菜就成为了人们餐桌上的宠儿。在这里为大家介绍一道豆角的凉拌菜来为大家开开胃。那么凉拌豆角的家常做法都有哪些呢?
做法:
1,豆角要选择细长的,嫩的,籽越小豆角越嫩。豆角的清理法:把两头的筋去掉,然后掰成半个中指那么长的段。
2,用沸水焯菜的窍门是在水中放滴油再放一小勺盐,这样可以使豆角更加翠绿并且还特别亮。等水开后,将豆角焯两到三分钟,去除豆腥味(如果是炒的话,可以加一点糖或者料酒来去除豆腥味)。水易多,火易猛,焯熟以后不要在锅里闷,闷久了颜色也会黄。然后将焯好后的豆角捞出来沥干后迅速放到事先准备好的凉水中。(冰水更好,西餐中焯好的菜都要浸在冰水中,可以使豆角更脆更绿)
3,将豆角摆好盘,蒜敲扁剥皮剁碎成蒜泥。
4,热锅烧少许油,加几个花椒,做成花椒油。花椒粒捞出不要,将油浇入豆角中。加盐、糖、蒜泥,醋、鸡精、香油拌匀,一道清脆爽口的小凉菜就做好了。如果家里有熟芝麻,也可以撒些上去
一道清爽可口的凉拌豆角就做成了,大家有兴趣的可以尝试一下哦!这道菜绝对会让你在炎热的夏季胃口大开。减少不知道吃什么的困扰。你还在觉得不知道吃什么吗?你还在为宝贝不喜欢吃饭而困扰吗?这道凉拌豆角为鸡解除这些烦恼。
玛丽家豆角焖饭是一道营养价值丰富的菜品,操作简单,菜品色香味俱全,口味不咸不淡,一切恰到好处。这道菜看起来就能帮助人们增加食欲,还能帮助消化,回家的时候做上一道这样的菜也能打磨时光。
2、锅中放油,七成热,放入五花肉和八角煸炒,五花肉的油煸炒出来
3、五花肉煸炒至金黄色
4、放入葱姜蒜煸炒出香味,倒入料酒,生抽,老抽,十三香煸炒上色
5、放入豆角,煸炒五分熟,放盐和鸡精
6、大米洗好,放水很关键,比平时做米饭的水要少一点,因为豆角里出汤,水多了就不好吃了
7、煸炒好的豆角,肉放进米锅,不要搅拌,然后用电饭煲煮饭功能开启煮饭模式即可
8、熟了,看看,是不是粒粒分明?喜欢吗?
想做一个让老公喜欢、让婆婆夸奖的巧媳妇吗?那就从抓住她们的胃口开始吧!学会做玛丽家豆角焖饭之后你可以亲自烹饪给她们吃,相信一定能够俘获她们的心。
现在美食节目盛行,相信你在电视前面肯定艳羡不已。那么下面就给大家介绍一道胡萝卜豆角焖饭,自己根据下面的步骤,自己一定要尝试做一下。
2.2准备好食材。
3.1切好猪肉丁,肥瘦分开,切好姜葱。
4.2淘好的米放入电饭锅中。
5.1锅里入油炒香姜葱。
6.2切好豆角和胡萝卜。
7.1加入瘦肉小炒。
8.2加入肥肉丁煸香。
9.炒至变色,加入1匙老抽、2匙生抽,炒匀。
10.加入胡萝卜和豆角炒匀。
11.炒过的菜加入电饭锅中。
12.和米拌匀,加入适量清水,刚沫过米面为宜。
13.按电饭锅煮饭键。
14.时间到美味的饭饭就好了
自己在家看着上面的介绍,学着做菜,不仅健康,而且营养美味,今天小编为你介绍的胡萝卜豆角焖饭你学会了吗?
豆角是一种人们非常喜爱的蔬菜,主要食用部分就是豆荚,其中包含未成熟或者成熟的种子,营养价值非常高,富含丰富的维生素和矿物质,对体质较弱的人士来说提升作用非常明显。豆角的吃法以炖或炒为主,下面就来看看炖豆角家常做法有哪些呢?
炖豆角的做法一:
1.将豆角摘去筋洗净,根据豆角的长短用手掰成2~3段(一定要洗净后再掰成段,以免豆角内进太多水分)。
2.五花肉切成2~3毫米厚的片。
3.将锅烧热放少许植物油,放入五花肉中小火慢慢的将肉中的油脂煎出来。
4.顺锅边烹入料酒,再放入葱姜炒出香味。
5.放入豆角中火翻炒,直到豆角炒得发软(大约需要10分钟,这步很关键,不然炖出来的豆角不香)
6.倒入两种酱油和花椒粉再炒1分钟。
7.放入热水,水量和平时炖菜一样。
8.中小火炖一会水量剩一半时加盐。
9.然后大火收一下汤汁,关火,一定要留一些汤汁,拌饭非常好吃。
炖豆角的做法二:
1、锅内放油,加葱花榨锅,然后加两勺大酱榨香。
2、下豆角翻炒,让每根都均匀裹上大酱。
3、加水,没过豆角,下土豆块,盖锅盖中火焖。
4、水快干时,开锅盖尝尝味道,如果不够味,再淋勺大酱。
5、下蒜片,大火翻炒收汁。
建议:
1、豆角一定要选好,可以入味的品种,肉豆之类的最好。
2、用生抽+老抽+蚝油做也挺好吃的但是还是大酱更好吃!推荐用东北大酱,即是非常鲜香的黄豆酱,出来的酱香味很浓郁!
焖饭是很多人喜爱吃的,这样的食物种类较多,在选择的时候,可以根据自己喜爱进行,不过在吃焖饭要注意要适量进行,焖饭吃太多的话,身体消化会有影响,因此在吃焖饭的时候要注意这点,各种焖饭的做法如何呢,制作焖饭也不是很难,下面就详细的介绍下,使得有一些了解。
各种焖饭的做法:
土豆焖饭
材料:土豆200g,肥瘦相间的猪肉100g,酱油1汤匙(15ml),葱10g,姜5g,蒜5g,米300g,油80ml
做法
1、将土豆和肥瘦相间的猪肉切成条状或丁状,切适量的葱、姜、蒜备用。
2、炒锅内倒油加热,然后放入切好的肉和葱、姜、蒜,煸炒至五成熟时,倒入酱油,酱油开锅即可关火。
3、将淘好的大米、土豆、肉、大米放入电饭锅搅拌均匀,可根据个人口味加盐和酱油,放入平时焖米饭时的水量,等米饭焖熟就能吃了。
番茄焖饭
材料:番茄,米饭,盐
做法
1、番茄焖饭是给小帅做滴,昨天做寿司剩滴米饭,俺不想给他吃太多煎炒东东,于是用大蒜、洋葱在油里炒炒,放番茄丁,下冷饭。
2、然后冰箱里有啥蔬菜全部都给切丁放进去(俺这锅里有蘑菇和甜椒),放点水盖上盖,水干就可以放点盐调味开吃。
3、吃时撒点黑芝麻。
豆角焖饭
材料
原料:豆角,猪肉,香肠,葱姜蒜,大米
调料:盐,冰糖,老抽,生抽,料酒,干辣椒
做法
1、猪肉、香肠切好,猪肉用料酒生抽和盐抓好腌制半个小时待用。
2、热锅内倒油,加姜蒜,倒入猪肉香肠翻炒,待变色后加入豆角一起炒,入老抽、盐、两快冰糖、少量的干辣椒,水烹煮五分钟。
3、米淘好后倒入锅中,再补加适量的水(自己控制和平时做米饭一样的量),加盖焖至米饭熟。
4、把煮好的菜倒在米饭上即可。
在对各种焖饭的做法认识后,制作焖饭的时候,完全可以根据以上制作步骤进行,不过要注意对焖饭制作上,每种都是不能制作太多,而且每种焖饭制作方式也是不同,因此制作前,需要对它的制作流程熟悉,使得制作能够顺利进行。
扁豆是很家常的一道蔬菜,扁豆的营养价值很高,可以补充维生素及微量元素,蛋白质含量也是很丰富的,扁豆的吃法有很多种类型,一般就是做扁豆丝,肉炒扁豆,可以放几个辣椒,辣椒能提味增香,让扁豆吃起来口感会更好,在出锅前再洒少量的姜末和鸡精,做出的扁豆味道会更浓郁。
辣炒扁豆丝
材料
扁豆切丝,干辣椒5个(根据自己口味可调),姜丝,蒜瓣,生抽,盐,鸡精
做法
1、锅中放油,加入姜丝、蒜瓣,出香味后放入干辣椒。
2、倒入扁豆丝,煸炒(火要大点)。
3、扁豆丝都有些变色后,适当倒入生抽、盐继续煸炒,火可以调得稍小点。
4、出锅前再撒入点蒜末、鸡精即可。
小诀窍
1、扁豆在做菜时一定要炒熟,否则会中毒,切记!
2、为了便于炒熟扁豆,一定把它切成细丝状。
3、我喜欢用生抽上色,淡淡的。我个人认为老抽更适合做炖煮的菜肴。
4、平常做菜时很少用鸡精或者味精,但有时做汤或者个别菜时,会稍稍放入一点。
肉丁炒扁豆
材料
原料:扁豆
配料:葱,姜,肉,盐,味精
做法
1:将扁豆摘洗干净,锅内烧水略焯一下,捞出备用
2:将肥瘦相间的肉切成方丁,葱切葱花,姜切丝
3:锅内热油放八角,再放入肉丁煸炒一会
4:放葱花和姜丝,煸炒出其香味后放入扁豆翻炒
5:炒的差不多时再加味精、盐来调味
清炒扁豆丝
材料
扁豆角400克,干辣椒,红椒半个,生抽,盐,味精,葱,姜
做法
1.扁豆洗净切丝,干辣椒和红椒切丝,葱姜切末
2.炒锅放油烧热,先放葱姜末和干辣椒丝煸炒出香味后,将扁豆丝放入翻炒
3.把扁豆丝大火炒至熟,再放红椒丝略微翻炒,最后放味精调味出锅即可
酸豆角这种东西我们一般是会用来制作酸豆角炒肉末、酸辣粉以及桂林米粉的,所以大家可以根据自己喜欢的口味去制作酸豆角。这篇文章主要为大家介绍的是酸豆角肉末的的制作方法,并且为我们讲述酸豆角的制作方法,希望持家的朋友可以好好的学习,有助于你们提高自己的下厨能力。
菜谱做法:
1.妈妈种的豆角,挑选嫩的,很关键哦,嫩豆角腌了脆脆的,口感很好哈,把豆角的头尾择掉。
2.准备一个盆,倒入开水,加入盐,按平时炒菜的量再多放一些,水放凉待用。
3.取一小把豆角,用棉线扎起。一把豆角的量炒了大概一盘的量。
4.准备腌菜的坛子,洗净。
5.把豆角依次放入坛子。
6.码放好,轻轻按压。
7.把准备好的盐水倒入坛子。
8.盐水要能够淹没豆角,再多一点,用一根筷子压住豆角,防止豆角浮起。
9.盖上内盖。
10.盖上外面的大盖子,沿坛子边倒入水,起密封的作用。
11.放置3-5天,颜色变了就可以吃了。吃的时候取一把,其余留在坛子里。
12.取一把酸豆角,洗净,切成1mm的小段,青椒切丁。
13.锅热入油,倒入酸豆角翻炒。
14.加糖,青椒翻炒。加糖是中和一部分的酸味,喜欢酸的朋友也可以不放糖。
关于文章介绍的酸豆角的家常做法,我们建议大家在生活中可以动手去制作它,你们就会知道酸豆角的味道为什么会如此酸辣了。对于酸豆角这种东西,我们还可以用来制作酸豆角炒猪大肠等多种美味的食物,希望你们多去了解它的做法。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《豆角焖饭的家常做法有哪些》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生汤有哪些做法”专题。
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