如果说市售的饼干有什么优势,那么就是种类繁多,口味百变,但是市售饼干会使用很多的添加剂,而且为了口感,还会添加很多高热量的食材。所以,对于家庭来说,市售饼干并不是理想的选择。想要吃饼干,其实大家完全可以自己进行制作。那么,我们怎样制作饼干呢?
材料
鸡蛋2个,细沙糖80克(根据自己情况酌情添加),盐1/2小匙,融化的奶油50克,面粉320克(中筋即可),泡打粉1/2小匙
做法
1.所有材料依序放入盆中搅拌成均匀的面团(要一种材料拌匀了,才可加第二种)
2.在桌上洒些面粉,把面团倒在面粉上,再撒一层面粉在面团上
3.用擀面杖擀成0.3cm厚的薄片,放置30分钟
4.用饼干模(其他各种形状的印模都可以,没有的话可以用杯子代替)印成各种形状的片,用叉子在上面刺一些洞,烤盘涂油后放入
5.烤箱预热160度烤约20分钟
薰衣草饼干制法
材料:黄油140克糖粉80克鸡蛋1个泡打粉1小匙低筋面粉200克薰衣草3.5克(1.5大匙)
1.先用开水把薰衣草泡2分钟。再把水倒掉。1.将黄油软化,打至松发,大概颜色发白就可以了。加入糖粉,搅拌
2.一个鸡蛋,打散后加入
3.加入泡过的薰衣草
4.将粉类全部混合后,筛入。筛一点搅拌一点直到全部搅拌均匀。将混合好的面放到冰箱里冷藏一个小时。
烤箱预热175度。面团拿出来后,做好造型就可以烤啦。
注意,最好不要弄得太薄了。175度,大约15分钟就可以了。因为每个人做的饼干厚度不一样,如果做得厚一点,要适当增加一点时间。建议中途拿出来,换个方向继续再烤,这样可以受热均匀些。
假如你已结婚,你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是当老婆不在家,你该怎么办呢?或许有很多男人会选择快餐.泡面等等。但如果你自己会做?这画面会不会很美呢?相信你妻子也特别愿意看到。那么,下面就为大家介绍下有关拐棍饼干和圈圈饼干的做法吧。
2.低粉和泡打粉混合过筛,入1中用刮刀翻拌均匀,用手揉成团(如果粘手的话,可以加适量的低粉,揉成光滑不粘手的面团即可)
3.面团分成四等份,其中两份分别与绿茶粉和大红色素混合,揉搓均匀,并用保鲜膜包好,放冰箱冷藏30分钟
4.30分钟后将上述面团从冰箱中取出。取一份原味面团、一份大红色素面团,分别分成四等份,利用案板搓成细长条。取一根原味条、一根色素条,两根并拢、像做麻花那样扭在一起,整成拐棍的样子
5.同样,取一份原味面团、一份绿茶面团,分别分成五等份,利用案板搓成细长条。去一根原味条、一根绿茶条,并拢、扭在一起,然后盘成一个小圈,首尾捏死即可
6.将烤盘垫上油布,将做好的饼干放在上面,放入预热(175度10分钟)好的烤箱中层,烤制20分钟左右。在烤制10分钟的时候打开烤箱,在饼干上加盖锡纸,接着再烤10分钟即可
今天的拐棍饼干和圈圈饼干介绍就到这里结束了,您学会了吗?其实方法简单,大家不妨自己亲手去尝试一下。
饼干是很多宝宝习惯吃的小零食,但是由于很多市面上购买的饼干所含有的糖分和脂肪比较多,对于正在发育阶段的宝宝,会影响其正常生长,不利于其健康。下面就给大家具体讲述如何制作宝宝饼干,既满足宝宝吃小零食的愿望,又能够有利于宝宝的健康,不致于产生一些不利于发育成长的影响。 磨牙棒饼干。首先,在干净容器中加入适量的面粉,打入鸡蛋液,可以加入一些水果,比如,香蕉、草莓。把香蕉打成泥后也加入到容器中,加入适量的水,混合搅拌均匀。然后,用擀面杖擀成薄饼状,切成适当大小的条状,可以揉成圆条状,拧成麻花,刷上鸡蛋液。最后,在烤盘上刷适量的油,放入未烤制的饼干,放入预热好的烤箱中,设置一定的温度进行烤制,烤熟后取出晾制一段时间,即可食用。
蛋黄圆形饼干。首先,在干净容器中打入适量的鸡蛋,用打蛋器进行打发鸡蛋液,直至变成浓稠状即可。再加入适量的低筋面粉,均匀搅拌,可加入少量的白糖或者也可以选择不加。然后,把面糊装到裱花器中,用裱花器挤在刷有植物油的烤箱盘中,注意是适当大小的圆形,不要太厚,不易烤熟。最后,放在预热的烤箱中,进行烤制即可。
宝宝饼干一定要在保证味道和口感的前提下,尽可能地不加糖和黄油,从而最大限度的减少不利于宝宝健康成长的成分。让宝宝吃饭健康美味的饼干,在一定程度上还能起到充饥的作用。为了宝宝吃的干净放心,可以在家尝试制作,方法也不是太过于复杂。
不管是身体健康时还是身染疾病时,饮食都可以说是相当重要的,合理的饮食可以促进健康,还可以进行食疗,帮助治疗疾病,圈圈饼干的做法很简单,而且还能帮助调理身体,促进身体健康。
2、糖粉筛入黄油中拌匀~
3、倒入蛋液,搅匀~
4、(这一步建议用电动打蛋器)
5、筛入低筋面粉,用手揉成光滑面团~
6、面团平均分成两份~
7、分别筛入抹茶粉和红曲粉~
8、用手和好两种面团~
9、取两个保鲜袋,分别装入抹茶面团和红曲粉面团,用擀面杖擀成两块大小一样的长方形,放冰箱冷藏20分钟~
10、(擀的过程中不要心急)
11、冷藏后的两种面片,分别把两个保鲜袋的一面剪开~
12、趁着刚冷藏过的面片有些硬度,快速将红绿面片剪开保鲜袋的一面相对,落在一起~
13、落在一起的红绿面片自下向上卷起~
14、(这一步要注意的是:另外两边的保鲜膜不要撕掉,带着保鲜膜面片不粘手,比较好操作,而且卷的过程中动作要缓,边卷边把上面的保鲜膜顺势拉出,不要把保鲜膜卷到面里)
15、卷好的饼干卷,用保鲜膜裹住,放冰箱冷冻1个小时~
16、冷冻后的饼干卷,用刀切成薄厚均匀的饼干~
17、烤箱180℃预热10分钟,烤盘铺油纸,整齐码入饼干,180℃烤20分钟~
18、(15分钟饼干已经烤好,但是个人感觉时间略长些口感更佳)
19、0分钟~好漂亮的卷卷饼干~口感也是一级棒~~
做饭是一件大事,家庭主妇可能不会享受煮饭的过程,圈圈饼干这道菜的烹饪过程中,可以找到做饭的乐趣,在休息的空档,就能够做出美味佳肴,是初学者的福音。
我们每个人都应学会爱自己,爱自己首先要做的就是吃得好,只有饮食健康有保证了,身体健康才能得到保障,小饼干的做法很简单,如果很想自己做饭,但又对自己的厨艺不自信,不妨可以试试这道菜。
2、将蛋清打至粗泡分三次放入打至硬性发泡(天气热了要多打一会,硬性发泡就是星巴克咖啡上打的奶油的那种质感)
3、蛋黄打散
4、将低粉砂糖加入到蛋黄液,搅匀加入一半蛋清搅匀,然后倒回蛋清容器砌拌搅匀
5、找一个适合的裱花头,将拌好的材料放入裱花袋~烤盘上铺好油纸,开始挤吧~各种你喜欢的样子~不过大小尽量一样,这样容易烤熟~~(利用这个时间把烤箱预热吧~190℃ 5分钟)
6、入烤箱190℃烤7~10分钟
7、ps:记得看小贴士~
在家里煮饭,整个家才不会显得冷冷清清,小饼干的做法很简单,我们不妨动起手来,享受美味。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《迪士尼饼干的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。
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