拐棍饼干和圈圈饼干的做法
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“拐棍饼干和圈圈饼干的做法”，希望能为您提供更多的参考。
假如你已结婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是当老婆不在家，你该怎么办呢？或许有很多男人会选择快餐.泡面等等。但如果你自己会做？这画面会不会很美呢？相信你妻子也特别愿意看到。那么，下面就为大家介绍下有关拐棍饼干和圈圈饼干的做法吧。
2.低粉和泡打粉混合过筛，入1中用刮刀翻拌均匀，用手揉成团（如果粘手的话，可以加适量的低粉，揉成光滑不粘手的面团即可）
3.面团分成四等份，其中两份分别与绿茶粉和大红色素混合，揉搓均匀，并用保鲜膜包好，放冰箱冷藏30分钟
4.30分钟后将上述面团从冰箱中取出。取一份原味面团、一份大红色素面团，分别分成四等份，利用案板搓成细长条。取一根原味条、一根色素条，两根并拢、像做麻花那样扭在一起，整成拐棍的样子
5.同样，取一份原味面团、一份绿茶面团，分别分成五等份，利用案板搓成细长条。去一根原味条、一根绿茶条，并拢、扭在一起，然后盘成一个小圈，首尾捏死即可
6.将烤盘垫上油布，将做好的饼干放在上面，放入预热（175度10分钟）好的烤箱中层，烤制20分钟左右。在烤制10分钟的时候打开烤箱，在饼干上加盖锡纸，接着再烤10分钟即可
今天的拐棍饼干和圈圈饼干介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实方法简单，大家不妨自己亲手去尝试一下。
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不管是身体健康时还是身染疾病时，饮食都可以说是相当重要的，合理的饮食可以促进健康，还可以进行食疗，帮助治疗疾病，圈圈饼干的做法很简单，而且还能帮助调理身体，促进身体健康。
2、糖粉筛入黄油中拌匀～
3、倒入蛋液，搅匀～
4、（这一步建议用电动打蛋器）
5、筛入低筋面粉，用手揉成光滑面团～
6、面团平均分成两份～
7、分别筛入抹茶粉和红曲粉～
8、用手和好两种面团～
9、取两个保鲜袋，分别装入抹茶面团和红曲粉面团，用擀面杖擀成两块大小一样的长方形，放冰箱冷藏20分钟～
10、（擀的过程中不要心急）
11、冷藏后的两种面片，分别把两个保鲜袋的一面剪开～
12、趁着刚冷藏过的面片有些硬度，快速将红绿面片剪开保鲜袋的一面相对，落在一起～
13、落在一起的红绿面片自下向上卷起～
14、(这一步要注意的是:另外两边的保鲜膜不要撕掉，带着保鲜膜面片不粘手，比较好操作，而且卷的过程中动作要缓，边卷边把上面的保鲜膜顺势拉出，不要把保鲜膜卷到面里)
15、卷好的饼干卷，用保鲜膜裹住，放冰箱冷冻1个小时～
16、冷冻后的饼干卷，用刀切成薄厚均匀的饼干～
17、烤箱180℃预热10分钟，烤盘铺油纸，整齐码入饼干，180℃烤20分钟～
18、（15分钟饼干已经烤好，但是个人感觉时间略长些口感更佳）
19、0分钟～好漂亮的卷卷饼干～口感也是一级棒～～
做饭是一件大事，家庭主妇可能不会享受煮饭的过程，圈圈饼干这道菜的烹饪过程中，可以找到做饭的乐趣，在休息的空档，就能够做出美味佳肴，是初学者的福音。
平时在家吃饭，偶尔出去吃饭，换换口味是不错的，但现在有些人却刚好相反，平时总在外面吃饭，偶尔自己煮，其实这种饮食习惯是很不健康的，双色圈圈饼干的做法简单，即使时间有限，也完全可以自己在家里做。
2、原色面团：取黄油70克室温软化后加入糖粉45克搅拌均匀
3、鸡蛋液30克分两次加入，每次都要搅打至完全吸收
4、筛入低筋面粉150克，用刮刀搅拌成均匀的面团
5、草莓面团：同前4步一样，做完前4步筛入草莓粉10克，用刮刀搅拌成均匀的面团。（草莓面团的低筋面粉是140克）两色面团成品如图：
6、将原色面团和草莓面团分别分成4克左右一个的小圆球
7、取出原色小圆球和草莓小圆球各一个，在案板上分别揉成一样长的细长条，然后将两条面团放在一起，一手拿一端，分别向反方向拧
8、将麻花状的面团在案板上揉成一个融合在一起的面条
9、将两端连接起来，形成圆圈，放入铺好锡纸的的烤盘上
10、烤箱预热150℃，上下火，150℃，烤箱中层，烤15～20分钟
11、成图
家的感觉就是一大家子围在一起吃着饭，聊着天，家人聚在一起的时候，吃上一道双色圈圈饼干，氛围一定非常好。
饼干是大家茶余饭后都喜欢吃的点心之一，而近几年来，不规则饼干还有消化饼干成为了好多人的选择。不规则饼干因为形状的不规则，所以看起来会比较好玩，所以很多人会很喜欢，而消化饼干听名字就知道有助于消化，所以也得到了不少人的青睐。接下来小编就来教大家怎么做这两种饼干。
不规则饼干
食材
主料
鸡蛋2个
低筋面粉35克
辅料
细砂糖20克(加入蛋黄中)
细砂糖30克(加入蛋白中)
步骤
1.将鸡蛋的蛋白蛋清分离。将蛋白用打蛋器打至干性.
2.将蛋黄与10克细砂糖混合打散.
3.把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀，使其混合.
4.筛入低筋面粉,轻轻搅拌均匀.
5.装入保鲜袋剪一小口,在烤盘上挤出长条形，不用挤就直流出来,如果面糊太稀了,最后没办法,用了小匙子一匙一个排在烤盘里直接烤,最后就成了不规则型了.
消化饼干
食材
主料
普通面粉65g
全麦面粉75g
黄油65g
全蛋液25g
辅料
红糖30g
麦芽糖10g
泡打粉2.5ml
步骤
1.面粉、泡打粉混合后过筛。全麦面粉有麸皮，将筛出的麸皮重新倒回面粉里混合。
2.黄油软化，加入红糖、麦芽糖
3.用打蛋器打发至蓬松
4.分两次倒入全蛋液，加一次后用打蛋器充分搅打后再加下一次。
5.打至如图所示的浓稠细腻状
6.将面粉倒入打发好的黄油里
7.拌成柔软的面团。放入冰箱冷藏1个小时左右，使面团具有合适的软硬度。
8.冷藏好的面团，夹在两张油纸中间，用擀面杖擀开成0.3CM厚的片。
9.在饼干面片上用叉子叉一些小孔。
10.用圆形切模切出圆形。剩余的边角料可以重新揉成团擀开，并再次用切模切出圆形，直至用完。
11.将摆好的饼干面团静置20分钟。静置的时候预热烤箱180℃，
12.烤12分钟左右，当颜色变深时就可以出炉了
以上就是小编为大家介绍的全部内容了，上面是关于不规则饼干和消化饼干的做法希望能够对大家有所帮助，也希望大家都能学会怎么做这两种饼干。其实真的不难做，而且自己做很比较卫生，所以大家赶紧学起来吧。祝大家生活愉快。
对于很多的吃货们看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小编就给你个机会来跟我一起学着尝试做这道蔓越莓饼干和椰蓉饼干,相信在您亲自动手的情况下，会吃得更加美味！
2.筛入糖粉用蛋抽打至膨松
3.油糖混合后非常细腻
4.分次加入蛋液打至融合
5.筛入低粉、桔子粉
6.用刮刀混合均匀
7.加入用酒浸泡一夜后蔓越梅干
8.将混合手的面团放至在保鲜膜上，面团很粘手所以全过程用刮刀操作即可
9.放入模具整形，入冰箱冷冻
10.将冻好的面团从模具中取出，回温3-5分钟
11.切片
12.切好的饼干坯排在烤盘上，注意留有一定间距，入预热烤箱180度15-20分钟
常年的外卖生活，你肯定已经厌倦了。如今掌握了蔓越莓饼干和椰蓉饼干做法的你，肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解，肯定能做出人间最美的味道。
梳打饼干虽然和苏打饼干的说法不一样，但其实这是同样的一种饼干，相信胃不好的人一定都知道苏打饼干综合胃酸的作用，而在生活中制作梳打饼干的办法也是很简单的，而且这也是算是一种健康的零食了，接下来我们就为大家详细的介绍一下梳打饼干和苏打饼干的制作方法。
方法一
主料：低粉 牛奶 苏打
辅料：色拉油，干酵母，盐，低粉150克，牛奶90ML，干酵母2小匙，盐：1/4小匙，苏打粉：1/8小匙，芝麻适量，色拉油：30克
做法：
1.牛奶微波30秒至微温，撒入干酵母搅拌均匀。
2.低粉中加入盐、苏打粉、拌匀，倒入酵母牛奶揉成面团。
3.揉好的面团擀成薄片，用饼干模型压出形状，拉掉多余的面皮
4.压好的饼干胚放在烤盘中，刷适量淡盐水在饼干上面，用叉子在饼干上面叉些小洞，放置10分钟。
5.烤箱190度预热10分钟，中上层烤10分钟。
方法二
原料：干酵母5g、温水90ml、水少许、盐少许、低筋面粉150g、盐1g、小苏打1g、融化的奶油（黄油）50g
工具：量杯、橡皮刀、烘培秤、造型模具、烤盘
做法：
1.把酵母撒在温水里搅拌倒溶化，放小苏打，盐。
2.加入面粉搅拌一下，再加入熔化的奶油，揉成光滑的面团。
3.把面团放桌子上，用擀面棍擀成0.2里面厚的薄片。
4.我用的是酒杯口压出造型，用叉子刺洞，然后切下来的面团再擀成薄皮，连续操作到面团擀完。
5.表面撒上水，撒上一点盐，放在温暖处发酵10分钟。
6.烤箱预热240度，放在上层，烤约6分钟。
上面的这些内容就是关于梳打饼干的详细做法了，一般做饼干的时候都需要用到烤箱，烤箱是一个非常实用的电器，可以做出很多美味的饼干和甜点，苏打饼干的存放时间也比较久，大家可以放在干燥的地方进行保存，不要让饼干发潮。
如果说市售的饼干有什么优势，那么就是种类繁多，口味百变，但是市售饼干会使用很多的添加剂，而且为了口感，还会添加很多高热量的食材。所以，对于家庭来说，市售饼干并不是理想的选择。想要吃饼干，其实大家完全可以自己进行制作。那么，我们怎样制作饼干呢？
材料
鸡蛋2个，细沙糖80克（根据自己情况酌情添加）,盐1/2小匙，融化的奶油50克,面粉320克（中筋即可），泡打粉1/2小匙
做法
1.所有材料依序放入盆中搅拌成均匀的面团（要一种材料拌匀了，才可加第二种）
2.在桌上洒些面粉，把面团倒在面粉上，再撒一层面粉在面团上
3.用擀面杖擀成0.3cm厚的薄片，放置30分钟
4.用饼干模（其他各种形状的印模都可以，没有的话可以用杯子代替）印成各种形状的片，用叉子在上面刺一些洞，烤盘涂油后放入
5.烤箱预热160度烤约20分钟
薰衣草饼干制法
材料：黄油140克糖粉80克鸡蛋1个泡打粉1小匙低筋面粉200克薰衣草3.5克（1.5大匙）
1.先用开水把薰衣草泡2分钟。再把水倒掉。1.将黄油软化，打至松发，大概颜色发白就可以了。加入糖粉，搅拌
2.一个鸡蛋，打散后加入
3.加入泡过的薰衣草
4.将粉类全部混合后，筛入。筛一点搅拌一点直到全部搅拌均匀。将混合好的面放到冰箱里冷藏一个小时。
烤箱预热175度。面团拿出来后，做好造型就可以烤啦。
注意，最好不要弄得太薄了。175度，大约15分钟就可以了。因为每个人做的饼干厚度不一样，如果做得厚一点，要适当增加一点时间。建议中途拿出来，换个方向继续再烤，这样可以受热均匀些。
当今现在的社会随着条件变得富裕，连街边卖糕点样式也越来越多，添加了各种添加剂等吃起来却没有小时候的味道。有时候就会想起那老味道老式的饼干老式的面包非常的好吃小时候总是吃不够。那就让我们现在学着做一些老式的饼干吃，可以当零食还可以当早点都可以哦。
老式大饼干的做法一
1.鸡蛋打散(留点烤前刷饼干表面用)，倒入玉米油、白糖、少许用温水化开的酵母搅拌均匀，最后把面粉跟无铝泡打粉混合倒入，用刮刀翻拌成面团，然后再用手翻揉几下，使之材料更加融合均匀，成品面团很柔软。2.把面团直接放无油纸或锡纸上压擀成0.3-0.4cm左右的面皮，我用的是32升烤箱，正好是一盘的量，切成块，最后表面刷蛋液。3.上火150，下火150，中层，20分钟左右，烤至表面金黄色就行，喜欢干爽些就关火后用余温烘烤会儿，但要时刻注意表面色度，别过火了。4.出炉后稍晾一会，趁温热时用切刀给分开，要不掉渣多，晾凉。5.装盒。
老式饼干的做法二
食材用料：低粉100克鸡蛋液适量色拉油40克酵母适量泡打粉4克白糖40克
菜谱做法：1.将除面粉外的所有原料混合，搅拌均匀。2.筛入面粉。3.翻拌成团。4.擀成长方形。5.切成方块。6.刷一层蛋液。7.放入烤箱，180度，烤至金黄。8.取出后晾凉，保存在保鲜盒里，回软后更好吃。
老式饼干做法三
1.把面粉到在案板上，在中间挖个洞(目的是液体不流出)，泡打粉和小苏打不能先和液体接触，要先与面粉混合，加入糖，玉米糖稀(玉米糖稀在韩国食品的小店就能买到，大概12左右一瓶)
2.加入鸡蛋，水和油
3.用两个刮板一起把面粉和液体混合在一起，不能用手的，会很粘啊
4.混合均匀后，用走锤或是擀面杖来回的擀面，擀薄了之后上下对折，折成三折后旋转90度再翻过来接着擀面，如果有点粘，可以撒少许干面粉
5.反复擀七八遍使面更好的融合在一起了之后，案板上多撒些干面粉，把面擀成长方形，稍薄些，擀完后上边撒上少许干面粉，然后用齿轮刀分割成一块块大约长9cm，宽6cm的形状，用带尖的筷子在每一块面上扎几个眼儿，这样烤的时候容易熟，之后就可以放进烤箱了。
饼干可以说是我们经常会吃的一种食物有的人把它当做零食，而有的人把它作为自己饥饿的时候充饥的最佳食物，那么你知道丙肝应该怎么去制作吗?实际上饼干有很多种做法，大家可以根据自己不同的口味去了解，现在我们要去看的是曲奇饼干的制作方法。轻松制作美味是饼干。
曲奇饼干一直是在生活中很多人都喜欢的一种饼干的类型，不管是从它的味道还是口感来讲，都能够抓住人们的喜爱，而且曲奇饼干中含有比较浓的牛奶味，还能够给我们补充一些蛋白质还有各种所需成分。
低筋面粉200克
辅料牛奶28克调料 白糖40克 糖粉40克 黄油150克
曲奇饼干的做法
1.黄油提前几个小时从冰箱冷冻室里拿出，室温下软化后加入40克白砂糖和40克糖粉，糖粉就是把白砂糖用搅拌器打成粉
2.开始打发黄油，把黄油打发得很蓬松，颜色发白了就可以了，用电动打发器5分钟左右就可以
3.分三次把28克牛奶放入黄油里，每放一次就要打发一次
4.放入过筛的低筋面粉，把黄油和面粉用刮刀搅拌均匀，不要过度搅拌，只要拌匀就可以(没有刮刀用手也可以)
5.将面糊装入裱花带，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，可以中间留个孔，也可以不留，随意就好
6.预热烤箱180度，烤22分钟让饼干变成金黄色就可以了
上面是关于制作曲奇饼干的方法和步骤，实际上饼干有各种各样的类型，而且自己制作的话，就可以根据自己不同的口味，选择添加一些自己喜爱的物质，如果不喜欢太甜的话那么，那么糖分的食用也可以以自己增减。
家常菜就是要让人有家的味道，可可曲奇饼干和抹茶曲奇饼干是一道家乡味十足的菜肴，做法简单却不敷衍。热气腾腾的菜上桌，一家人做在一起品尝这道菜，这就是家的味道，餐桌上笑声不断，幸福的味道也莫过于此。
2、用电动打蛋器打发黄油（黄油需要提前软化）
3、打发后的黄油倒入砂糖，接着打发
4、糖和黄油打发融合之后，加入蛋液。（分两次加入）
5、蛋液和黄油完全融合后筛入低筋面粉
6、刮刀把面粉和黄油翻均匀，分成两份。放入可可粉
7、另一份放入抹茶粉
8、搅拌均匀后，装入裱花袋。烤盘铺上硅油纸。烤箱预热180度，烤15分钟左右
9、烤好之后，待凉。
10、美味的曲奇饼干就做好了。
我们并非完全否定在外吃饭的好处，但它有很多不足之处，可可曲奇饼干和抹茶曲奇饼干的做法很简单，而且也比较健康。
对于刚刚可以开始吃辅食的宝宝而言，妈妈做些小点心是再好不过了。蛋黄小饼干的营养价值高，自己在家制作的话，食品安全有保障，宝宝吃的开心，妈妈也更加放心。家中制作蛋黄小饼干的方法其实不难，妈妈们完全可以尝试下。
一、蛋黄小饼干的做法一
1把蛋黄分离入一个干净无油无水的容器里。
2把糖加入容器打发蛋黄。
3直到打发至蛋黄成粘稠状即可。
4过筛入面粉搅拌均匀。
5搅拌均匀后先用小号的裱花嘴把蛋糊装入裱花袋。
6一个个均匀的挤入烤盘中。
7放入烤盘中层上火120下火100大约7-8分钟。
二、蛋黄小饼干的做法二
主料：低粉90g、鸡蛋1个、蛋黄2个、白糖40g
辅料：香草精3滴、泡打粉2g
步骤：
1.准备好原料。
2.鸡蛋，蛋黄放入盆中，加入白糖用电动打蛋器打发。
3.将鸡蛋打发到提起打蛋器低落下来的蛋糊不会马上消失，蛋黄糊表面可以画出清晰的纹路，滴入香草精。
4.筛入低粉，泡打粉，用橡皮刮刀翻拌均匀。
5.裱花带中放入圆形花嘴，将面糊装入裱花带中。挤出2cm左右的小圆面糊。
6.烤箱预热170度，中层15分钟左右。
三、蛋黄小饼干的小窍门
1、小号的裱花嘴口比较小，在挤的过程中可以采用画小圈的方式来挤这样会更容易挤的均匀一些。
2、这款小饼干很容易烤糊所以烤的时候要注意火候，底部比上面更容易糊所以烤的时候最好底部的温度比上面低一些。
3、份量一烤盘 中层上火120下火100大约7-8分钟
4、刚烤好后是软的，放凉后就会变脆的。
家长会发现有不少小孩子特别喜欢吃饼干，也有很多小孩子是不愿意吃饼干的，而饼干作为生活中最常见的小零食，营养价值很高，而且用料上也比较放心安全，比起一些外面裹一层香料的食物要好很多，不管孩子爱不爱吃，自己在家里面可以制作勺子饼干好看好吃，还特别好玩。
主料
低筋面粉:110g
砂糖:40g
黄油:40g
辅料
小苏打:16小勺
纯酸奶:30g
烹饪步骤
1:低筋面粉过筛；
2:跟砂糖混合均匀；
3:软化的黄油放进面粉中，用手搓成粗玉米粉状；
4:小苏打加入酸奶中拌匀，然后再加入3中，用橡皮刀切拌均匀；
5:用手抓成团；
6:分成10g一个的小面团，稍微揉成圆形；
7:搓成一头大的锤子状；
8:摆在烤盘上，然后用大拇指按压"锤子头"的部分，使之凹下去，成为一个勺子状
9:最后，预热烤箱160°c，依次搓好所有的勺子，交错着摆可以节省空间。烤箱中层15分钟-20分钟。饼干表面微黄上色后，即可。
意大利坚果饼干
材料
黄油50克，细砂糖50克，盐1/4勺，低筋面粉250克，小苏打粉1/8勺，全蛋1个，开心果及杏仁等坚果100克
做法
1.黄油提前用室温化软至可用手指轻按出小坑。烤箱170度预热。
2.将糖、盐加入黄油中，用橡皮刮刀拌匀。
3.加入筛过的粉类、事先打散的鸡蛋。
4.用手稍微抓匀后，将所有坚果倒入。继续用手揉至面团光滑不粘手。
5.将面团整成厚约5公分的长方形，放进烤箱170度烤20分钟至七分熟取出。
6.等面团完全凉透后，切成厚约1公分的片，放进事先150度预热的烤箱内，再烤15-20分钟 烘干即可。
小诀窍
1、如果喜欢更坚实的口感，可以不用加小苏打。 2、坚果按你喜欢的口味加，花生、核桃、夏威夷果都行。准妈妈多吃坚果对宝宝有好处。 3、烤好的面团要从里到外完全凉透再切，才会平整。
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