人为财死鸟为食亡,这话虽然有一定的道理,但是对于当今社会而言,却不完全这样,因为很多人死都是因为“食”。因为吃的不健康,所以很多人因此得病而死。为了不这么窝囊的死掉,现在就跟小编学一下如何做好山药海带排骨汤。
2.2做这道汤的材料。
3.1把山药切成滚刀块备用。
4.2山药洗净,削去表皮。
5.把焯烫好的排骨放到砂锅里,加入适量的开水。
6.大火煮开后,改小火把排骨煮一会儿,再放入山药一起煮。
7.把山药煮到基本上快熟的时候,把海带结倒入沙锅中,炖煮到海带结软烂即可。
8.煲好的汤调入适量的精盐和鸡精即可。
山药海带排骨汤看似很复杂,其实如果你真正做起来,你就会发现一点一不难。关键是,你在做之前,一定要掌握好具体的步骤方法才行。
香菇山药排骨汤是一道以香菇,山药,排骨等为原料的美食。大多数的南方地区的人们喜欢喝这个汤。喜欢喝这个汤的原因就是因为香菇山药排骨汤本身就很美味,并且制作方法非常简单,原材料也很容易就可以购买的到,同时还有很好的补身效果,营养价值是非常高的,我们一年四季都可以喝汤来保养身体,是一道非常值得收藏的美食。下面就告诉大家这道美食该怎么做吧。
首先,肯定是准备食材。大家需要准备400g排骨,300g山药,20朵香菇等原料。
1条排2斤,让店家剁成段,洗净。
2洗净的条排放入高压锅中。
3在高压锅中加水,水的量不宜太多,或太少。
4高压锅盖好,开火,压15分钟左右。
5在煮排骨的同时,准备山药一整根,香菇20朵。
6将山药去皮,切成滚刀形,洗净沥去水分。
7排骨压好排气后,用筷子将血沫捞干净。
8再撒入姜丝。
9继续放入山药块,香菇和排骨一同煮。
10边煮边撒盐,山药入味断生就可以食用了。
从上面的步骤,可以知道,制作香菇山药排骨汤是真的很简单的,不需要你的厨艺有多么的好,只需要你购买原料就可以了,最关键的是这个香菇山药排骨汤有健脾润肺、美白肌肤等作用,希望喝这个香菇山药排骨汤的朋友们,可以自己在家里动手做一下,自己做的食物总是最美味的,厨艺不好的朋友也要有信心哦
当你不开心的时候,你会怎么办?也许你会选择哭.笑,或者是出去疯,又或者是抽烟酗酒等等,但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。当你不开心的时候,不妨给自己做点好吃的,也许心情会立马好转。那么,下面小编就先来介绍下山药香菇排骨汤的做法。
2.1香菇。备用。
3.2浮沫渣质撇净后,陆续放入准备的备料,料酒、花椒、姜、海椒干、大料。要想肉嫩好吃,盐在炖好前40分钟放。
4.1炖1小时左右,放入香菇炖。出锅前提前30分钟放盐与山药。
5.2山药。备用
6.要想吃辣,可用小米椒调料,蘸吃。
7.调和好的蘸料。成分:小米椒、酱油、盐、味精。
8.煲好而成,装碗。即吃。
显然,读完山药香菇排骨汤这道菜的相关介绍,你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知,所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味,肯定是无比开心激动的。
山药是一味具有药用的食材,蘑菇也是微量元素寒凉较高的蔬菜,至于排骨,应该就是大众热爱的食材之一了。当三者混合,又会发生怎样的火花,碰撞出怎么样的美味来呢?下面让我们一起来看看山药蘑菇排骨汤的做法和营养价值吧!
主料:
400g排骨
300g山药
20朵蘑菇
50g枸杞
配料:
适量胡椒粉
适量盐
营养分析:
1.健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2.滋肾益精:山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。
3.益肺止咳:山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。
4.降低血糖:山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。
5.延年益寿:山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效;
6.抗肝昏迷:近年研究发现山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷
步骤
1 山药一根
2 蘑菇撕好
3 枸杞少许
4 把山药削皮切断,放入沙锅
5 排骨焯水
6 把焯好水的排骨放入沙锅
7 放入泡好的香菇
8 放入洗好枸杞
9 倒入沸水
10 两个小时后加入适量的盐和少许的胡椒粉
11 出锅
根据上述分析,想必大家都已经掌握了山药蘑菇排骨汤的相关做法和它的营养成分了。其实,山药蘑菇排骨汤的做法还有很多种,大家可以举一反三的在厨房试验出适合自己口味的山药蘑菇排骨汤。建议大家在饭前喝一碗,不仅可以美容养颜,还可以强身健体!
玉米山药排骨汤,对于这样一道滋补的好靓汤,深受很多人的喜欢,而且这道汤的功效也是不可小觑的呢,因为玉米本身含有的纤维素较多,多吃玉米有助于我们的消化,而山药本身就是一种补品,它的功效也是颇多的,它有健脾养神的功效,那么将这两者搭配起来,再加上排骨,慢慢炖上几个小时,是非常美味健康的。
玉米中含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富。它特有的胶质蛋白占3D00,球蛋白和白蛋白占20%--22%。由于黄玉米中含有维生素A,对人的智力、视力都有好处。玉米脂肪中的维生素较多,对防止细胞氧化、衰老有益处,从而有益于智力。
玉米中粗纤维多,食后宽肠,有利于消除便秘,有利于肠的健康,也间接有利于智力功能的开发.有一种甜玉米,蛋白质的氨基酸组成中以健脑的天冬氨酸、谷氨酸含量较高,脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等聚不饱和脂肪酸。
玉米山药排骨汤的做法材料集合图:
1.骨洗净后,用热水焯一下,捞出
2.山药削皮,切成滚刀块,尽量的大一点
3.玉米切段
4.将所以的原料一齐放入高压锅
5.锅中倒入适量的水
6.大火烧开后,中火30左右即可
营养功效
1、山药:补脾;养肺;固肾;益精之功效
2、玉米:含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、维生素B1、B2、B6,烟酸、泛酸、胡萝卜素、槲皮素等成分。
3、排骨:排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
以上是我们关于玉米山药排骨汤的做法进行了详细的介绍,通过上文我们的可以看到对于这道汤的炖法是非常容易的,只需要我们花上一些时间和精力,那么好喝又滋补的玉米山药排骨汤就会呈现在我们的面前,希望你们可以去尝试它的味道。
大家都知道,山药红枣排骨汤是常见食物,餐桌上的常客。如何把山药红枣排骨汤做的美味营养,其实也是要一定的技术的,并不似随便的做做,就能很好吃又营养。此外,山药红枣排骨汤并不是只有一种做法,所以如果对山药、排骨汤很爱的话,可以换着吃,可以丰富生活。下面,一起来了解下山药红枣排骨汤的做法。
功效:此汤可以改善孕妇脾胃虚弱、食欲不佳或疲劳等症状
煲汤材料:排骨、山药、红枣,枸杞
调料:精盐、姜片
适宜季节:四季
山药红枣排骨汤的做法:
1、排骨剁小块洗净,飞水捞出待用;
2、山药去皮切块,飞水待用;
3、汤锅中放适量清水烧开后放入排骨、姜片、料酒煮30分钟加入山药、红枣再煮30分钟出锅前放入枸杞、加盐调味即可。
山药红枣排骨汤的做法:
1、排骨剁小块洗净,飞水捞出待用;
2、山药去皮切块,飞水待用;
3、汤锅中放适量清水烧开后放入排骨、姜片、料酒煮30分钟加入山药、红枣再煮30分钟出锅前放入枸杞、加盐调味即可。
山药富含黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游离氨基酸的多酚氧化酶等物质,为病后康复食补之佳品。山药几乎不含脂肪,所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞,增强免疫功能,延缓细胞衰老。山药可促使机体T淋巴细胞增殖,增强免疫功能,延缓细胞衰老。这也证明了“常服山药延年益寿”的说法是科学道理的。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。本品含有丰富的维生素和矿物质,所含热量又相对较低,所以有很好的减肥健美的功效。
山药适合人群:
1. 适合体质虚弱、乏力、肺虚久咳、痰多喘咳、腰膝酸软、糖尿病、食欲不振、久泻久痢之人常服。
2. 湿盛中满或有实邪、积滞者慎服。
山药食用禁忌:
山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。感冒、温热、实邪及肠胃积滞者忌用。
以上就是山药红枣排骨汤相关知识的介绍。饮食最大的作用是满足食欲、消除饥饿,以及维持身体的健康。但是营养是食材,要做到丰富的营养摄入,就必须要掌握其烹饪方法,所以如果对山药红枣排骨汤不是非常清晰,还是先学习做法再实践。
山药我们也叫做是土薯或者叫做是淮山和怀山药。山药不但可以食用而且还可以起到很好的药用功效,经常吃山药可以起到很好的止泻和助消化功效,此外山药还有治疗肺虚咳嗽和遗精等好处,所以大家一定要掌握一下山药的吃法,山药有多种做法,下文我们采用山药搭配上萝卜和排骨来做汤。
山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,是《中华本草》收载的草药,药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。冬季茎叶枯萎后采挖,切去根头,洗净,除去外皮及须根,用硫黄熏后干燥,也有选择肥大顺直的干燥山药,置清水中,浸至无干心,闷透,用硫黄熏后,切齐两端,用木板搓成圆柱状,晒干,打光,称“光山药”。
有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药在食品业和加工业上大有发展前途。
1免煮锅内胆加入清水,放入葱姜,当归,大料,香叶煮开。
2令取一锅烧开水,把洗净的排骨放入焯去血水。
3把焯过的排骨放入内胆锅煮上15分钟。
4把去皮切块的山药,胡萝卜,藕片放入继续煮上5分钟。
5把内胆锅放入外锅中加盖子焖上40分钟。
6吃的时候再开盖子。
7加入盐和胡椒粉调味即好。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的中药,那就是山药了,我们知道山药不但有很好的食用价值而且还能起到药用的功效,上文我们采用了山药和萝卜搭配上猪排骨做成了山药萝卜排骨汤。
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