彩虹冻芝士蛋糕的做法介绍
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“彩虹冻芝士蛋糕的做法介绍”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
大家应该都知道冻芝士蛋糕，但是冻芝士蛋糕有很多口味，例如彩虹冻芝士，不知道大家有没有品尝过，冻芝士蛋糕这道美味的食物深受人们特别是女性朋友的喜爱，而彩虹冻芝士蛋糕更是，那么大家想不想知道彩虹冻芝士蛋糕的做法呢？
主料奶酪 (250克) 淡奶油 (100ml) 黄油 (40克) 饼干碎 (100克) 牛奶 (40ml) 酸奶 (180ml) 调料吉利丁片 (3条) 白糖 (40克) 蛋黄 (1个)
1.黄油隔水软化成液体
2将饼干用料理机打碎备用（没有料理机可以放在保鲜袋里用擀面丈杖碾碎）。
3黄油和饼干碎倒在一起，搅拌均匀。m.ys630.cOM
4导入活底模中，用勺子压平，放入冷藏室备用。
5奶酪隔水软化，用打蛋器打至顺滑，中间分三次加入40克白糖。
6打入一个蛋黄，继续搅拌均匀。拌匀后分次倒入酸奶继续搅拌成均匀奶酪糊。
7吉利丁片泡在水中软化，鲜奶和淡奶油在微波炉里加至温热，把泡好的吉利丁片加入搅拌直至完全溶解，可以过下筛，以防没有溶解的吉利丁片影响口味。最后把淡奶油混合液加入酸奶奶酪糊里拌匀。蛋糕液就做好了。
8把和好的蛋糕液分成六等份，加入使用色素调色。
9依次倒入六中颜色的蛋糕液，顺序是从外到内的颜色顺序，随着倒后一种颜色，头一种颜色会自动晕开到外圈。 10完成后放入冰箱冷藏四小时以上，拿出来用热毛巾在模子外面捂一捂就可以脱模了。
小窍门：套圈彩虹每种颜色往模具里倒的时候手要稳，慢一些，把圈圈倒在正中间，要轻拿轻放，小心混色，最后一种颜色倒完后会觉得太多了，其实倒一半就可以啦。
大家在了解了彩虹冻芝士蛋糕的做法之后，可以自己去买食材来尝试一下，相信在多练几次彩虹冻芝士蛋糕的做法之后，一定会对这道甜点游刃有余，到时候也可以对家人、朋友展示，这是一个不错的展示你对他们爱的机会哦，而且彩虹冻芝士蛋糕的外形非常美丽，相信她们看到这份冻芝士蛋糕也会很开心的。
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吃对于一个人来说，是非常重要的，因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心，就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上，你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难，不如就跟着小编先来学一下如何做好彩虹芝士蛋糕。
2.12加入原味酸奶搅匀
3.21鸡蛋逐个加入并打匀
4.加糖，搅匀，我加的粽糖，和一点香草精
5.加低粉和奶粉,建议换成玉米淀粉，15g左右，搅匀
6.分等量，调色
7.水浴，160°，按顺序一层一层地烤，每一层十分钟左右再倒入另一层一起烤，最后一层倒上烤20分钟，关火闷一个小时，冰箱过夜，大功告成~
你的理解力超乎寻常，所以有了彩虹芝士蛋糕的具体做法，你必然能够独自做好。而且以你超凡的行动力，做出来的菜味道肯定最美。
大家应该都知道冻芝士蛋糕，但是对于喜欢草莓的人来说，草莓冻芝士蛋糕是他们的第一选择，不知道大家有没有品尝过，而且草莓冻芝士蛋糕这道美味的食物深受女性朋友们的喜爱，，那么大家想不想知道它的做法呢？
食材用料：]奶油奶酪600g 酸奶400g 草莓果酱200g 糖40g 相克食物 柠檬汁少许 全麦饼干180g黄油90g 吉利丁片20g 装饰用草莓适量
菜谱做法：1.隔水加热让黄油溶化，把全麦饼干装进一个结实点的食品袋里然后把它弄成粉末状，将饼干粉粉加入溶化的黄油，拌匀，然后做饼底，压实后放如冰箱冷藏。2.将酸奶用纱布包着，下面用一个小碗接着，把多余的水分都过滤掉，剩下的酸奶大概有100g。3.奶油奶酪在室温中放软后，切成小块，放入碗里，加白糖一起搅打至很顺滑的奶油状。4.将滤掉水分的酸奶、草莓酱、柠檬汁全部加入4中，搅拌均匀5.把吉利丁片剪成小块用冷水泡软后，把水分沥干，隔水加热到溶化为止。将混合好的奶酪糊一点点的加入吉利丁溶液中（顺序不要弄反了哦），每一次一定要充分搅拌均匀了再加。6.倒入装有全麦饼饼底的模子中，在冰箱里冷藏一夜，第二天就脱模装饰了7.吃之前需要脱模，有两个办法哦一：用电吹风吹模子的周围，吹一阵就试一下看能不能脱模，不然吹太久会把蛋糕吹化的。二：用热毛巾敷！这样比较不容易吹过头，可是每隔一段时间都还是需要将毛巾重新加热的。
大家在看过我们提供给大家的草莓冻芝士蛋糕的做法之后，是不是茅塞顿开了呢？喜欢草莓的人们可以自己去买食材来尝试一下，相信在多练几次之后，一定会吃到美味的草莓冻芝士蛋糕的，到时候也可以对家人、朋友展示，这也是一个不错的技能展示的机会哦，当然大家也可以自己再去搜寻一下草莓芝士蛋糕的做法。
大家应该都知道冻芝士蛋糕，但是对于喜欢蓝莓的人来说，蓝莓冻芝士蛋糕是他们的最爱，不知道大家有没有品尝过，冻芝士蛋糕这道美味的食物深受人们特别是女性朋友的喜爱，而蓝莓冻芝士蛋糕也很经典，那么大家想不想知道它的做法呢？
食材用料：]奶油奶酪600g 酸奶400g 蓝莓果酱200g 糖40g 相克食物 柠檬汁少许 全麦饼干180g黄油90g 吉利丁片20g 装饰用蓝莓适量
菜谱做法：1.隔水加热让黄油溶化，把全麦饼干装进一个结实点的食品袋里然后把它弄成粉末状，将饼干粉粉加入溶化的黄油，拌匀，然后做饼底，压实后放如冰箱冷藏。2.将酸奶用纱布包着，下面用一个小碗接着，把多余的水分都过滤掉，剩下的酸奶大概有100g。3.奶油奶酪在室温中放软后，切成小块，放入碗里，加白糖一起搅打至很顺滑的奶油状。4.将滤掉水分的酸奶、蓝莓酱、柠檬汁全部加入4中，搅拌均匀5.把吉利丁片剪成小块用冷水泡软后，把水分沥干，隔水加热到溶化为止。将混合好的奶酪糊一点点的加入吉利丁溶液中（顺序不要弄反了哦），每一次一定要充分搅拌均匀了再加。6.倒入装有全麦饼饼底的模子中，在冰箱里冷藏一夜，第二天就脱模装饰了7.吃之前需要脱模，有两个办法哦一：用电吹风吹模子的周围，吹一阵就试一下看能不能脱模，不然吹太久会把蛋糕吹化的。二：用热毛巾敷！这样比较不容易吹过头，可是每隔一段时间都还是需要将毛巾重新加热的。
在了解了蓝莓冻芝士蛋糕的做法之后，喜欢蓝莓的人们可以自己去买食材来尝试一下，相信在多练几次蓝莓冻芝士蛋糕的做法之后，一定会吃到可口的蓝莓冻芝士蛋糕的，到时候也可以对家人、朋友展示，这也是一个不错的技能展示的机会哦，也可以那这份蓝莓冻芝士蛋糕做给心仪的对象吃，是一个不错的印象加分的机会哦。
经常居家的人都会一有空闲的时间就会习惯性的逛超市，在超市的货架上会摆放着各式各样的商品，琳琅满目令人眼花缭乱。但是有很多主妇们知道奶酪，却对芝士一点都不了解。每次看到货架上的芝士，就不知道应该拿这种东西做什么，或者是这种东西能够做出什么。更别提怎样做冻芝士蛋糕了。
其实芝士就是奶酪，芝士只是奶酪的另一种称呼罢了，就像奶酪也成为乳酪或者是起司等。芝士的原材料是以奶为主，奶中含有丰富的营养物质，可以充分的补充人体内所缺乏的维生素等物质。将浸泡软的凝胶片在热牛奶中溶化，将蛋黄搅打起发，然后加入热牛奶中搅拌均匀。将奶油奶酪、糖、柠檬汁搅打起发，加入牛奶鸡蛋混合物。将奶油、糖、香兰油搅拌打发成气泡，然后加入奶酪混合物。把混合物装入模具中冷却定型，最后浇上蓝莓果酱。小秘诀
一、为了脱模方便，使用活底蛋糕模
二、奶酪一定要软化到手指轻轻一按就会凹下去为宜
三、各种奶类混合一定要充分打匀，没有颗粒，这样才不会影响口感
四、吉利丁片一定要放冰水里浸泡，温度过高的水会将其融化
五、在隔水加热吉利片一定要控制温度不要过高，不然会影响吉利丁片的凝结能力
六、蛋糕最后脱模时用热毛巾在模具周围敷上一圈即可
步骤
1.将饼干放入保鲜袋内，用檊面杖压成碎末
2.黄油隔水加热至融化
3.将融化后的黄油倒入饼干碎中，搅拌均匀
4.将翻拌好的饼干碎放入模具内，用檊面杖压实，放入冰箱冷藏备用
5.吉利丁片放冷水里浸泡至软
6.奶油奶酪切小丁放室温内软化
7.用打蛋器将其打成糊状，加入糖粉，搅拌至糖粉和奶酪完全融合
8.加入淡奶油，继续搅拌至融合
9.加入牛奶再次打匀
10.将软化后的吉利丁片捞出放入小碗内，隔水加热至融化
11.将稍凉后的吉利丁液倒入搅拌好的奶酪糊内，搅拌均匀
12.倒入蛋糕模具内，轻轻震去大汽泡，送入冰箱冷藏4小时以上(以过夜为佳)
上面所介绍的是关于冻芝士蛋糕的相关做法，因为对于芝士来说将其与蛋糕结合可以说是一款非常完美的作品，当然虽然显示出的效果能够对视觉造成很大的冲击，但是其制作过程十分的繁琐，所以对其的制作过程要有很大的耐心和决心。
其实做菜没有大家想象的那么难，只要你想学习，就可以慢慢练习的。小编下面给大家介绍冻芝士蛋糕的做法，仔细看一下，相信你一定可以学会的
2.1溶化的黄油与饼干屑拌匀，放入包好锡纸的慕斯圈中用刮刀压实压紧，放入冰箱中冷藏
3.2饼干放入食品袋中，用擀面杖擀压成碎，放入碗中与糖粉拌匀
4.12接下来制作奶酪糊，称量好所有的材料，吉利丁片放入凉水碗中浸泡
5.21奶酪用微波炉加热30秒至软化加入30克白糖
6.用打蛋器搅拌至顺滑
7.牛奶加入20克的白糖放入小锅中煮至边缘冒小泡时离火，缓慢加入打散的蛋黄，边加入边搅拌
8.将泡软的吉利丁片加入至蛋奶中，搅拌至完全融化
9.淡奶油加入5克的白糖打至七分发
10.将蛋奶与奶酪少量分批混合拌匀
11.将淡奶油也加入拌匀
12.拌匀后倒入模具中，放冰箱冷藏4个小时后再取出脱膜食用，也可脱膜后装饰好再食用
看完了小编的介绍，您是不是已经流口水？这道冻芝士蛋糕色香味俱全，想吃的朋友赶快亲手去尝试一下，你一定能取得成功。
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