金枪鱼土豆泥的做法
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。有效的饮食养生是如何实现的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“金枪鱼土豆泥的做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
金枪鱼是我们常见的一种海鱼，金枪鱼我们也叫做是吞拿鱼或者叫做是鲔鱼，金枪鱼还有非常丰富的蛋白质和多种我们人体需要的微量元素，经常吃金枪鱼可以起到很好的养生保健功效，金枪鱼有防止动脉硬化和降低胆固醇含量的功效，常吃金枪鱼还可以起到美容和保护肝脏的好处，金枪鱼的做法有很多种，下文我们介绍一下金枪鱼土豆泥的做法。
金枪鱼肉质柔嫩鲜美，且不受环境污染，是现代人不可多得的健康美食。蛋白质含量高达20%，但脂肪含量很低，俗称海底鸡，营养价值高。鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有。还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、镁、碘等多种矿物质和微量元素。EpA又称OMEGA3，是金枪鱼所特有的营养物质。
一般人都可食用；更是女性美容、减肥的健康食品；尤适宜心脑血管疾病患者,儿童成长发育骨骼健康有一定作用。金枪鱼油中DHA与EpA 的比例是5：1，DHA的含量高，EpA的含量低，故适合儿童和青少年使用。原因：由于EpA具有降低血压、血脂的作用，因此对血压、血脂正常的儿童、青少年来说，使用高含量EpA的健康食品是不适合的，但由于现代青少年荤食太多，常吃高脂食品（炸鸡等洋快餐），故少量EpA对防止其不良作用有一定帮助，可以增强记忆力及提高语言能力。
1. 黄瓜胡萝卜分别切片，放一勺盐抓匀，等待15分钟后会杀出很多水，用手攥干.
2. 土豆蒸熟去皮压成土豆泥，要反复的压，越细腻越好.
3. 放一勺盐，大概2g，搅拌均匀.
4. 加入适量沙拉酱，搅拌均匀.
5. 放入黄瓜和胡萝卜，搅拌均匀.
6. 放入糖，搅拌均匀.
7. 做好的土豆泥盛入碗中，上面放上金枪鱼，完成.
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的海鱼，那就是金枪鱼了，我们知道金枪鱼不但好吃而且还有很好的食疗功效，常吃金枪鱼可以起到养生保健和美容养颜的作用，上文为我们详细介绍了金枪鱼土豆泥的做法。
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对于喜欢吃鱼或者刺身的朋友来说，金枪鱼就是一个不错的选择，特别是金枪鱼土豆泥沙拉是非常美味的食物，金枪鱼土豆泥沙拉的做法也是非常的简单，所以不用去餐厅在家也可以吃到这个健康美味食品，不过金枪鱼土豆沙拉的做法也有很多，下面就给大家介绍下金枪鱼土豆泥沙拉的三种做法。
金枪鱼土豆泥沙拉的做法一
材料：金枪鱼罐头1罐(泉水浸泡的)，土豆2个，洋葱小半个，沙拉酱，盐，胡椒粉各适量。
做法：
1、金枪鱼去掉水分(要使劲攥攥)，用手撕成小块;洋葱切碎，土豆去皮切片。
2、土豆放蒸锅中蒸20分钟左右，用筷子戳一下戳透就熟了。稍微凉凉之后，把土豆装到保鲜膜里封好口子，用擀面杖擀成泥。
3、将压好的土豆泥放入大碗中，加入金枪鱼肉和洋葱，加入喜欢的沙拉酱，适量盐和白胡椒粉，然后充分搅拌混合成一体即可。
金枪鱼土豆泥沙拉的做法二
材料：金枪鱼罐头，土豆，洋葱，甜玉米，生菜，鸡蛋，盐，黑胡椒碎，橄榄油，蛋黄酱各适量。
做法：
1、鸡蛋煮熟，蛋黄蛋白分开切小丁备用。
2、土豆去皮切小丁，入锅中煮熟备用。洋葱切丁。
3、把土豆、洋葱、甜玉米、金枪鱼混合，再加入盐、黑胡椒碎、橄榄油搅拌。
4、最后挤上蛋黄酱，撒蛋黄丁即可。
金枪鱼土豆泥沙拉的做法三
材料：土豆，沙拉酱，腌火腿，黄油，金枪鱼罐头，香菜各适量。
做法：
1、土豆去皮蒸软后捣成泥，火腿切细粒，黄油，沙拉酱一起拌匀后装一容器中放入冰箱冷藏1小时以上吧。
2、取出后用小刀贴在容器里边旋转一周后，倒扣出来，把沙丁鱼肉放在上面，撒点香菜末，再用沙拉酱围边，用火龙果削了几个球摆盘即成。
以上就是关于金枪鱼土豆泥沙拉的做法有哪些的相关介绍。从上面的介绍中，我们可以看出，上面介绍的这三种金枪鱼土豆泥沙拉的做法都是很不错的，不仅烹制起来简单，味道还非常好的呢!所以，对于爱吃金枪鱼土豆泥沙拉又想要学做这道菜的朋友来说，不妨试着做一下，不过特别提醒对海鲜过敏的人群千万不要贪吃，以免引发出身体其他疾病。
日常的忙碌的工作，是不是让你感到很累？常年的加班，你是不是已经很无奈了？下面，就和小编一样一起做金枪鱼土豆饼来放松一下，顺便慰劳自己。
2.2土豆削皮，切成小丁，上锅蒸熟
3.1将全蛋半个，加入面粉，拌匀
4.2将蒸熟的土豆压成泥，依次加入芝士粉、胡椒粉、金枪鱼、盐，仔细拌匀
5.将3的成品挖一小坨，搓圆，放入4中，沾上鸡蛋面糊
6.放入装有面包糠的碗中，轻轻晃动碗，使金枪鱼土豆丸表面充分沾裹上面包糠
7.锅内倒入适量植物油，烧至8成熟，转最小火，将粘裹好鸡蛋面糊和面包糠的金枪鱼土豆丸放入锅内炸
8.至表面金黄后起锅，放入滤网中滤干油分，装盘
9.挤上少许沙拉酱，撒上干葱末即可食用。小贴士
现在很多人都不会做饭了，毕竟餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，如果自己有一定的爱好，可以亲自尝试做一下金枪鱼土豆饼。
鱼是很多人喜爱的，鱼的种类比较多，在对鱼选择上，也是可以根据自己喜欢的进行，这样在吃的时候，也是会很喜欢，常见的鱼有鲤鱼、草鱼、鲫鱼，这些鱼含有的蛋白质、氨基酸、脂肪都是比较多，所以在选择的时候，都是利于身体体质提高，所以是放心之选，那金枪鱼的做法都有什么呢?
对金枪鱼的做法都有什么呢，这类鱼在制作上，也是有着很好的方式，所以在对它制作上，也是不能随意的进行否则对它的口感也是有着很大的破坏。
金枪鱼的做法：
山葵黄油金枪鱼
材料：芝麻1茶匙，柠檬1/2个，罗勒、细香葱、香菜(芫荽)、荷兰芹各数枝，无盐黄油125克，山葵(辣根)酱1汤匙，酱油1汤匙，塔巴斯科辣酱3滴，金枪鱼肉4块，每块约175克，橄榄油或葵花籽油1汤匙
做法
1.芝麻放煎锅内干烤至略黄。
2.挤出一茶匙柠檬汁洒入芝麻中。香草洗净沥干，留下几枝作点缀，其余切末。香草末同黄油、山葵酱、酱油、塔巴斯科辣酱一起拌入芝麻中，拌匀。
3.香草混合料搓成香肠状，用铝箔包好，放入冷藏格。
4.平底锅或煎锅用中高档火加热。金枪鱼两面都抹上橄榄油(或葵花籽油)，每面煎3—4分钟。
5.黄油卷切成圆片，在4个菜盘中各放一块鱼肉，每块鱼肉上放一片黄油，用香草点缀。
通过以上介绍，对金枪鱼的做法也是有着很好的了解，因此对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，但是要注意的是，对它制作的过程中，在火候上也是要进行很好掌握，使得鱼的营养元素不会流失，例如蛋白质、氨基酸等元素。
鱼一直是人们在平时最喜欢吃的一种海鲜产品，不得不说的是，由于鱼的种类繁多，因此，人们在选择的时候，对于不同鱼所具有的口感在需求上也是不同的，而金枪鱼就是一种高营养性值得人们选择的食物。
金枪鱼，一般是生活在地中海、太平洋和印度洋等温暖的水域。属于一种鲭科的海洋生物，并且大部分都是于鲔属。因为鲔鱼的肌肉中大量肌红蛋白的存在，导致金枪鱼的肉质鲜红，不同的金枪鱼营养价值也会有所区别。
金枪鱼通过不停地游泳使水流经过腮部完成吸氧，因其能够跨洋环游，被称为“没有国界的鱼类”。每100克新鲜金枪鱼含蛋白质23克、脂肪4克，可提供514.9千焦的热量;每100克油泡淡金枪鱼含蛋白质29克、脂肪8克，可提供828.8千焦的热量;每100克水泡淡金枪鱼含蛋白质30克、脂肪0.5克，可提供548.4千焦的热量。
金枪鱼的营养价值
EpA和DHA两种不饱和脂肪酸
金枪鱼的EpA和DHA(两种不饱和脂肪酸)含量在所有水产品中最高，这些不饱和脂肪酸有助于下降血脂，疏通血管，从而有效防止动脉硬化。
EpA
金枪鱼还含有大量的EpA，可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化，对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用。
牛磺酸成分
金枪鱼中丰盛的EpA、DHA、牛磺酸等成分，能减少血中的脂肪，利于肝细胞再生，提高肝脏的排泄功效，从而下降肝脏发病率。这些成分还能减少血液中的坏胆固醇，增长良性胆固醇，从而预防因胆固醇含量所引起的疾病。
金枪鱼含丰盛的DHA，DHA是人类自身无法发生的一种不饱和脂肪酸，经常食用，利于脑细胞的再生，提高记忆力，预防老年痴呆症。
DHA
金枪鱼中含的DHA是鱼中之最，它是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素
鱼种不同脂肪含量也不同
新鲜的金枪鱼因为鱼种不同，脂肪含量也不同，有的精瘦，有的脂肪含量稍高些。市面上有新鲜的金枪鱼片和鱼块出售，金枪鱼的几个种类几乎都可以制成罐头。制罐头的金枪鱼有整条的，也有切成大块鱼肉的。罐头中的鱼肉是用植物油、汤汁或水浸泡的。被泡在油里的金枪鱼最不干涩，脂肪含量也最高。这些金枪鱼有美容减肥、保护肝脏、防止动脉硬化、激活脑细胞、促进大脑内部活动的功效。
金枪鱼的做法
原料：新鲜的加吉鱼，三文鱼，金枪鱼，北极贝，裙带菜，白萝卜，切成均匀的细丝，绿芥末，日本酱油。
做法：
(1)把白萝卜切成丝，并把萝卜丝码在盘子底下，把裙带菜码一些在萝卜丝上。
(2)把海鲜切成长约5cm、厚约1cm左右的细条，铺在萝卜丝上。
金枪鱼米饭沙拉
原料：粳米饭(蒸)250克，金枪鱼50克，生菜(花叶)20克，洋葱15克，白萝卜20克，番茄半个，鸡蛋2个，柠檬半个，番茄酱10克，沙拉酱10克，芥末酱10克。
做法：
(1)将洋葱切成小粒，与米饭和金枪鱼碎混合。
(2)挤入柠檬汁沙拉酱、芥末酱，番茄按自己喜欢的口味混合(1:1:1)。
(3)将酱料倒入米饭中，西红柿和小红萝卜切片，生菜撕成片，鸡蛋切薄片放入，加入盐和黑胡椒粉，搅拌均匀即可。
金枪鱼寿司
原料：糯米，紫菜卷，金枪鱼肉各适量，盐，糖，寿司醋，青芥各适量。
做法：
(1)糯米浸泡，蒸熟，加盐、糖，寿司醋拌匀，卷上紫菜卷，制成寿司。
(2)金枪鱼肉切厚片，在鱼片的一面挤上适量青芥。
(3)将角片盖在寿司上即可。
以上便是对金枪鱼的营养价值的介绍，从文中的讲述可知，金枪鱼是一种十分值得人们吃的且对人体有好处的海产品，大家在对金枪鱼的营养性有所认可后，对于金枪鱼的做法，也可以进行了解和掌握。
金枪鱼作为一种蛋白质含量非常高的鱼类，被越来越多的人所喜爱。而其中含有的丰富的抗癌物资更是被许多中老年人视为佳品。而山药因为其中的高营养也越来越频繁的出现在人们的饭桌上。而在众多烹饪方式中，金枪鱼山药无疑是一种不仅营养丰富，同时还非常美味的菜肴。那么，这道菜该如何烹饪呢?
新鲜的金枪鱼和蔬果块的饱满色泽令人眼前一亮，丰富的营养和口味也令人叫绝。而在其中加入山药，更是一道上好的美食。
材料:刺身用金枪鱼,纳豆,山药,小葱,紫菜,鲜酱油,绿芥末,味淋,日本酒。
作法:腌汁:鲜酱油,味淋,日本酒放小锅粒煮开,将味淋和日本酒中的酒精煮飞。
腌汁凉后加入适量绿芥末,化开。放冰箱冰凉。
刺身用金枪鱼切片或丁,放腌汁内腌30分钟左右。
山药切丁。将山药丁,纳豆加入腌汁,拌匀。根据个人爱好可加入适量蛋黄。加蛋黄胆固醇高,但味道浓郁好吃。要健康还是要好吃,各人自行选择。
临吃之前洒上小葱末,稍拌。最后顶上撒紫菜丝。
这个菜,来客人时经常做。大鱼大肉以后来一小碗盖饭,非常清爽可口。
刺身，山药,纳豆,小葱,紫菜,五种材料,口感,风味各不相同,在一个碗里却不打架。嫩的管嫩,糯的管糯,清脆的管清脆,香的管香。相辅相成,非常和谐。
其实，我们不难看出，这道菜的烹饪方法并不困难。这道菜不仅可以帮助儿童补充钙质营养，有助于脑部发育，与此同时，也可以有效的帮助中老年人抗癌，降低血糖和血脂。所以，家中如果有老人和孩子，可以时常做这道菜，对身体很好。
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