热汤挂面的做法大全
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。有没有更好的饮食养生方法呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“热汤挂面的做法大全”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
当我们在感冒的时候，食欲不振，而且不能吃一些油腻的食物，只能吃一些比较好消化的清淡食物，而热汤挂面就是首选，热汤挂面吃起来口味很淡，而且有汤又有面，补充体力和水分，对我们的疾病有很大的帮助，接下来我们就为大家详细的介绍一下热汤挂面的具体做法。
方法一
主料：面条（生）200g
调料：食盐2勺，红尖椒10g，浓汤宝适量，白醋1勺
做法：
1.在市场买的现成的手擀面
2.烧热锅内3汤匙油，加点葱花炒香，放入清水
3.倒入1盒浓汤宝搅散，用小火慢煮10分钟，加入1汤匙白醋，红辣椒调匀，做成面条汤底
4.在加入2汤匙盐，放入面条打散煮至沸腾，浇入1碗清水待再次沸腾。
捞出盛盘。
方法二
主料：挂面适量，西红柿?1个
方法：
1. 将菜洗净，西红柿切小丁，小白菜切丝，葱切丁
2. 锅中坐水，烧开后下入西红柿煮约3分钟，待西红柿出味后，下入挂面
3. 待挂面弯曲，煮散开时放盐，待面快煮熟时（里面没有白色的硬心），放入小白菜和葱花，然后关火，放少许味精，滴几滴香油
4. 嘿嘿，配上酱牛肉味道更好了。
上面的这些内容就是关于热汤挂面的做法，其实，清汤挂面的做法是非常简单的，只要简单的几步我们就可以给自己或是生病的亲人端上一碗热腾腾的面条，吃了暖胃又治病，上面介绍的这些办法口味各有不同，大家可以自行选择。
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在生活中大家都比较爱吃，挂面这种方便的食物，因为这种食物做起来非常的快，但一般时候我们吃的挂面都是白面的，因为一些人会喜欢吃荞面挂面，但是并不是所有人都适合吃荞面，因为有一些人吃了荞面会过敏，都会出现一些腹泻的情况，那么荞面挂面怎么做好吃呢?
韩国冷面的做法：先把用荞麦面做的面条煮5分钟后捞到凉开水里，沥净水后盛到碗里，加入事先备好的梨片、黄瓜片、牛羊肉片以及半个鸡蛋，之后加入冰镇的高汤，别小看这个高汤，它可使冷面的精华，它使用牛羊肉、洋葱、人参、甘草等多种材料煨制出来的，营养价值非常的高。加入高汤后再放点芥末、醋就可以吃了。这是的冷面不仅色彩艳丽、赏心悦目、柔软筋道，而且凉爽光滑、香辣开胃，盛夏是吃上一碗，爽地很哟。
中国的凉面的做法：把面条煮一下，
捞出来后淋上点植物油拌一下，这样面条不仅爽口而且不会粘结，最后加点黄瓜丝、绿豆芽以及辣椒油、蒜汁就可以了。
其实，无论韩国的冷面还是中国的凉面，面条好不好吃的一个非常关键的环节就是煮面条时的方法。一是水要宽，也就是煮面条的水必须多，最好是面条的两倍，这样面条有伸展的空间，而不至相互粘结。二是水要开，水未开下面条，会使面条的口感减低，成为糊状的烂面，清爽度就不足了。
三是要按不同质地的面条的量添水，例如宽面、粗拉面、属于不易煮熟的面，为使它达到熟而不烂的口感，在面条煮开后加一碗水，像煮饺子那样，一般一次即可。
1、水烧得大开了以后，再下面，面在开水里要充分煮上三、五分钟(不能离人，当心溢出)。
2、熄火焖上两、三分钟，再开锅，看看面有没有转色。如果还是没有充分转色，还要再煮一会儿，直至转成熟了的颜色。
杂粮面(包括玉米面、高粱面)一般比较难熟，煮的时候要略长些。不必担心将面煮烂了，一般不容易烂的。
相信有很多读者朋友们都喜欢吃面条，小编最喜欢吃的面条就是挂面了，感觉只要能够吃上一碗清汤挂面就是一份莫大的享受。当然，挂面跟很多其他的东西一起煮来吃也会迸发出意想不到的效果。那么挂面有哪些做法呢?想知道的话就跟小编一起来看看吧。小编给大家准备了挂面做法大全哦。
一、茄汁汤面
主料
挂面 (150g)
调料
番茄 (100g)、葱花 (3g)、菜心 (25g)、李锦记番茄沙司 (40g)
李锦记精选生抽 (5ml）、李锦记纯香芝麻油 (2ml)、盐 (2g)
厨具：煮锅
1、准备好所需食材。
2、将番茄切丁。
3、放入锅内翻炒，加入李锦记番茄沙司。
4、加入李锦记精选生抽、盐。
5、放入适量的水调成汤煮开。将挂面在沸水中煮熟加入菜心煮一分钟后立即出锅装碗。
6、将汤汁淋在挂面上，撒上葱花、淋上少许李锦记纯香芝麻油即可。
二、鲜蔬骨汤面
主料
挂面 (100克)
调料
西红柿 (一个)、菠菜 (2颗)、香肠 (一个)、蟹味菇 (10个)、史云生骨汤包 (一包)
厨具
煮锅
1、菠菜洗干净切成2段，西红柿洗干净切2片留用，其余的都切碎，火腿肠用模具压出几片花，其余的都切碎，蟹味菇去根洗干净
2、锅里放入底油，放入葱花爆香。
3、填一碗清水在里面，烧开
4、放入史云生的骨汤包，一般一碗面条放一包，2包史云生就可以做一锅面条了哦，要搅拌均匀，刚放入锅里就可以闻到好香的味道哦。
5、等汤开了在放入面条，把面条煮熟
6、面条8分熟以后，放入切碎的西红柿，蘑菇，还有香肠碎来煮
7、等锅里的蔬菜也熟了后，就放入菠菜，在汤里面翻几个个就可以关火了哦
以上两种挂面做法就是小编给大家精心挑选的好吃又好做的挂面做法，大家看完之后是不是口水都要流下来了呢?挂面是最能够抚慰人心的，无论是寒冷的冬夜还是炎炎的夏日，一碗家常挂面永远都是能够给我们家的温暖。怎么样，心动了吗?心动不如行动，赶紧去买挂面来试试这两种美味吧。
白菜热汤面是一种极为普通的家常菜，虽然它的做法和所使用的食材是非常简单的，但是尝起来味道却很多，是人们在生病以后最好的食物，白菜热汤面很清淡，而且可以治疗轻微的感冒，所以学会做白菜热汤面有很多用处，接下来我们就为大家详细的介绍一下白菜热汤面的做法。
方法一
原料：精肉，100克，大白菜1棵(750克)，精粉200克。
辅料：生姜1克，葱段1克，精盐10克、味精1克、鸡清汤750克、精炼油5克、
制作：
1.将精粉调和成家常面，做好面基子备用。将大白菜择取直径约7厘米的菜芯洗净，切段，入沸水中，待一分中，盛出放入碗中待用。2.
2.将精肉切成薄片，生姜切末，葱切葱花。
3.锅中到人油，待油七成热，放入生姜，在放人切好的精肉，在放入白菜
4.加入鸡清汤、精盐、味精，待好后盛入碗中5)将面基子压扁，一条一条拉人待沸水锅中，煮熟后捞人碗中，加入葱花。
方法二
主辅料：洗净的白菜叶、挂面、葱。
调味料：油、生抽、盐、味精。
1.将白菜、葱切丝。
2.起锅热油、爆香葱丝。放入白菜丝煸炒。炒至白菜丝塌秧，加少许生抽。
3.?加入清水。烧开后，放入挂面。
4.煮1--2分钟左右，加盐、味精调味。关火，盖盖焖3-5分钟左右即可。
上面的这些内容就是关于白菜热汤面的一些制作步骤，其实，对于那些厨艺不是很好的人来说，学会做简单的白菜热汤面可以让自己在饿的时候吃上一碗热腾腾的面也不错，所以，爱吃的人们赶紧收藏起来吧，好吃又简单的白菜热汤面。
相信大家对热汤面都是很喜爱的，在寒冷的冬天，吃上一碗暖和的热汤面身心都会暖暖的，热汤面里面有很多的蔬菜，吃热汤面可以让我们的身体更舒服，对付一些简单的疾病也是有效果的，所以大家一定要学会各种热汤面的做法，接下来我们就为大家介绍一下各种热汤面的做法。
西红柿鸡蛋热汤面
材料：西红柿，鸡蛋，油，葱花，开水，盐，味精少量
做法：
1.西红柿去皮切小块备用，皮不要扔。
2.鸡蛋打散小火摊成鸡蛋饼后用铲子弄碎盛出备用，鸡蛋饼不要煎太长时间，不要让鸡蛋饼变成金黄色那种很老的。
3.锅内放油，放入葱花爆香，将西红柿皮和西红柿块放入锅内翻炒至出来红色汤汁，炒的时候用铲子压一下西红柿，尽量让它们多出来些汤汁。
4.根据食用量放入开水，继续烧开。
5.水大开后下面。
6.面条差不多熟了，放入鸡蛋碎。
7.出锅前放入盐和少量味精，滴三五滴香油即可。
鸭丝热汤面
材料：干虾仁10粒左右，熟鸭胸肉半斤(超市有卖)，手工拉面200G，白菜4片，鸡汤精1包，葱，姜，盐，料酒，水
做法：
1、所有材料，该切切，该洗洗，反正是自己吃，喜欢什么形状，弄成什么形状。
2、锅中热油，爆香干虾仁，放600G水在锅里，放姜、葱、鸡汤精、白菜、鸭胸肉，进行熬煮。
3、水煮开后，小火继续煮大概十分钟左右，放盐、料酒，最后放面条，都煮熟了，就可以放进碗里面吃了。
小诀窍：
虾仁爆过以后才会把汤弄得鲜味四溢。
上面的这些内容就是关于各种热汤面的做法，热汤面的种类非常的多，我们在做饭的时候可以根据自己的喜好增加一些自己喜欢的蔬菜和肉类，调料的选择也是根据个人口味的，上面的这些热汤面做法都很简单，大家赶紧收藏起来吧。
热汤面是我们生活中常见的一种食物，很多人喜欢在早晨吃上一碗汤面，这样汤和面融合，大家既不会口渴也不会饿肚子，汤面可以搭配很多的食材，虽然吃起来比较清淡，但是里面却富含着丰富的营养，接下来我们就为大家详细的介绍一下各种热汤面的制作办法，让大家吃到美味的热汤面。
西红柿热汤面
主料：龙须面2两，食用油25克
辅料：西红柿半斤，黄瓜片少量
调料：精盐 鸡粉 胡椒粉 葱花
做法：
1.西红柿切丁 黄瓜其菱形片
2.锅坐火上烧热，加入食用油，加入葱花炝锅，下入西红柿丁，煸炒西红柿软烂，滴几滴酱油，加开水，精盐，将鸡蛋打入锅中，此时不能搅动，让鸡蛋定型后，烧开后调好口味，下龙须面，煮开后1---2分钟，加黄瓜片，鸡粉 胡椒粉关火即成。
热汤面
主料：白菜300g，瘦肉200g，面条500g，海米100g
辅料：油适量，盐适量，香油适量，酱油适量
做法：
1.白菜洗净，切片，瘦肉切片
2.锅中放入瘦肉翻炒，烹入酱油
3.肉片炒变色后加入白菜，
4.白菜炒软后加入水、海米、盐
5.水开后下面条。面条熟烂后即可出锅。出锅淋上香油即可开吃。
上面的这些内容就是关于一些家常热汤面的做法，生活中，食物对我们而言是很重要的，不仅要注意食物的味道，还需要考虑饭菜的营养价值，所以简单的热汤面二者兼顾，大家可以自己在家尝试做不同种类的热汤面，赶紧收藏起来吧。
热汤面是很多家庭常吃的饭菜，热汤面的做法简单，但是滋味很好，不需要额外煲汤，一碗面就可以让我们吃的心满意足，所以很多人在生病的时候都会想念一碗家里的热汤面，这是家的味道，但是热汤面的做法并不难，接下来我们就为大家介绍几种简单的家常热汤面的做法。
酸辣汤面
材料：拉面600公克，盒装豆腐1块，竹笋1支，金针20支，红萝卜1条，木耳3朵，香菇3朵，鸡蛋3颗，金针菇1包，香菜少许，酱油3大匙，香菇精2大匙，盐1大匙，素高汤粉1大匙，素高汤12?15杯，白醋适量，胡椒粉1/2茶匙
做法:
1.竹笋、红萝卜、木耳以及香菇洗净切丝，依序汆烫备用；盒装豆腐切条备用。
2.鸡蛋打散成蛋液；金针洗净泡软去掉根头后打结；金针菇洗净去根部；香菜洗净切段，备用。
3.煮一锅滚沸的水，将拉面煮至熟透后捞起备用。
4.将素高汤煮至滚沸，放入作法1的竹笋丝、红萝卜丝、木耳丝、香菇丝、作法2的金针以及所有调味料以小火煮至滚沸，加入作法2的蛋液和金针菇，再以太白粉水芶芡淋于面条上，食用时在放上香菜即可。
岐山臊子面
材料:面条，大肉（带肥的五花肉），醋，油，姜，盐，糖，五香粉，干红辣椒，辣椒粉，木耳，黄花，红萝卜，土豆，豆角，鸡蛋，韭菜，豆腐干
做法:
1.把肉切成小块，肥瘦分开。给锅里放上油，等油热后放入肥肉，等炸出油后放入瘦肉，大火5分钟后中火，等肉发白后把姜切成片放入，再放入几根干的红辣椒，翻搅。加入少许水，再放入一勺白糖，翻搅，再放入少许盐，翻搅。中火5分钟后倒入醋，按一斤肉半斤醋的比例，然后小火炖10分钟，快好的时候给哨子里面放入辣椒面，可以多放一些，然后出锅。
2.做汤底菜。把红萝卜，豆角，土豆，豆腐切成小丁，把鸡蛋摊成薄饼，然后切成小块。把韭菜切成碎（不能太碎）。放油，先炒豆角和土豆，炒一会放入胡萝卜和豆腐块继续炒。
3.调汤。把木耳和黄花菜放入水中烧开，倒入汤底菜，加入臊子和鸡蛋片，洒上韭菜。
4.煮面。要选口感比较劲道的面条，不然做出的哨子面会大失颜色的。
5.捞少许面到碗中，然后浇入汤。
上面的这些介绍就是关于家常热汤面的具体做法，在清晨，我们从熟睡中醒来，吃上一碗热乎乎的热汤面，会觉得整天都精神满满，不管是酸菜汤面还是岐山哨子面，这都是很有名的汤面，大家有兴趣的话就赶紧动手做起来吧。
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