好吃的挂面的做法大全
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。养生达人是如何进行饮食养生的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《好吃的挂面的做法大全》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
相信有很多读者朋友们都喜欢吃面条，小编最喜欢吃的面条就是挂面了，感觉只要能够吃上一碗清汤挂面就是一份莫大的享受。当然，挂面跟很多其他的东西一起煮来吃也会迸发出意想不到的效果。那么挂面有哪些做法呢?想知道的话就跟小编一起来看看吧。小编给大家准备了挂面做法大全哦。
一、茄汁汤面
主料
挂面 (150g)
调料
番茄 (100g)、葱花 (3g)、菜心 (25g)、李锦记番茄沙司 (40g)
李锦记精选生抽 (5ml）、李锦记纯香芝麻油 (2ml)、盐 (2g)
厨具：煮锅
1、准备好所需食材。
2、将番茄切丁。
3、放入锅内翻炒，加入李锦记番茄沙司。
4、加入李锦记精选生抽、盐。
5、放入适量的水调成汤煮开。将挂面在沸水中煮熟加入菜心煮一分钟后立即出锅装碗。
6、将汤汁淋在挂面上，撒上葱花、淋上少许李锦记纯香芝麻油即可。
二、鲜蔬骨汤面
主料
挂面 (100克)
调料
西红柿 (一个)、菠菜 (2颗)、香肠 (一个)、蟹味菇 (10个)、史云生骨汤包 (一包)
厨具
煮锅
1、菠菜洗干净切成2段，西红柿洗干净切2片留用，其余的都切碎，火腿肠用模具压出几片花，其余的都切碎，蟹味菇去根洗干净
2、锅里放入底油，放入葱花爆香。
3、填一碗清水在里面，烧开
4、放入史云生的骨汤包，一般一碗面条放一包，2包史云生就可以做一锅面条了哦，要搅拌均匀，刚放入锅里就可以闻到好香的味道哦。
5、等汤开了在放入面条，把面条煮熟
6、面条8分熟以后，放入切碎的西红柿，蘑菇，还有香肠碎来煮
7、等锅里的蔬菜也熟了后，就放入菠菜，在汤里面翻几个个就可以关火了哦
以上两种挂面做法就是小编给大家精心挑选的好吃又好做的挂面做法，大家看完之后是不是口水都要流下来了呢?挂面是最能够抚慰人心的，无论是寒冷的冬夜还是炎炎的夏日，一碗家常挂面永远都是能够给我们家的温暖。怎么样，心动了吗?心动不如行动，赶紧去买挂面来试试这两种美味吧。
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当我们在感冒的时候，食欲不振，而且不能吃一些油腻的食物，只能吃一些比较好消化的清淡食物，而热汤挂面就是首选，热汤挂面吃起来口味很淡，而且有汤又有面，补充体力和水分，对我们的疾病有很大的帮助，接下来我们就为大家详细的介绍一下热汤挂面的具体做法。
方法一
主料：面条（生）200g
调料：食盐2勺，红尖椒10g，浓汤宝适量，白醋1勺
做法：
1.在市场买的现成的手擀面
2.烧热锅内3汤匙油，加点葱花炒香，放入清水
3.倒入1盒浓汤宝搅散，用小火慢煮10分钟，加入1汤匙白醋，红辣椒调匀，做成面条汤底
4.在加入2汤匙盐，放入面条打散煮至沸腾，浇入1碗清水待再次沸腾。
捞出盛盘。
方法二
主料：挂面适量，西红柿?1个
方法：
1. 将菜洗净，西红柿切小丁，小白菜切丝，葱切丁
2. 锅中坐水，烧开后下入西红柿煮约3分钟，待西红柿出味后，下入挂面
3. 待挂面弯曲，煮散开时放盐，待面快煮熟时（里面没有白色的硬心），放入小白菜和葱花，然后关火，放少许味精，滴几滴香油
4. 嘿嘿，配上酱牛肉味道更好了。
上面的这些内容就是关于热汤挂面的做法，其实，清汤挂面的做法是非常简单的，只要简单的几步我们就可以给自己或是生病的亲人端上一碗热腾腾的面条，吃了暖胃又治病，上面介绍的这些办法口味各有不同，大家可以自行选择。
米饭和面条是我们日常生活中的两大主食，米饭那就不用多说了，但是相信还是挺多人不会掌握挂面的烹饪方法的，怎么样煮出来的挂面会好吃一点呢?不要求自己的做法可以比得上大厨，但是起码可以让自己的口福好一点。今天，就让有经验的人士教一教大家怎么样煮出好吃的挂面吧。
1.猪肉末中加入料酒15ml，盐2克一起拌匀腌制半小时。熏干(豆腐干)切成半厘米见方的小块备用
2.油锅加入底油烧热，放入姜末炒出香味，然后放入猪肉末炒到颜色变白
3.放入熏干块慢慢炒出香味，然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变成红色
4.放入高汤或者清水，水量没过材料1/2即可，然后加入盐、白糖煮到汤汁上色，味道变浓即可
5.另起一个汤锅，将水烧开后放入面条，将面条煮到约八成熟后捞出。面条盛在碗中，加入之前煮好的料，烫好的青菜，根据口味加入香醋、花椒粉、红油、芝麻、香葱拌匀即可
烹饪技巧
1、其实在别的地方也有类似的面，浇在上面的肉酱不叫臊子，叫“哨子、绍子、浇头、帽子”等等。地方不同，添加的材料不同，当然味道也不同。
2、臊子面里还可以添加木耳、黄花等材料，但是熏干最好不要省略它非常提味，也可以换成牛肉末来做，最好选用肥3，瘦7的肉末，不仅味道香煮后也不易发柴。
3、加入高汤可以使臊子面更加香浓，实在没有加清水也可以，煮的时间可以稍稍长一些。有的做法是将香醋加入一起煮，但是醋经过煮制后，往往香味就挥发了，吃起来酸味够了，但是怎么也不香就这个原因。
4、我喜欢面条的卤又宽又长的，看着有食欲，吃着味道浓。就像我小时候吃的面一样，每挑起一根，都那么红润，汤汁都紧紧地包裹在面条上。
以上就是一些简单的煮挂面的方法了，出门在外打拼的年轻人自己可以好好的学一学，这样不仅可以很好地提高了自己厨艺也可以有效地提高了自己的生活质量水平，这样好的事情为什么我们自己就是不愿意做呢?
经济的发展，使我们身上的压力越来越大，每天待在公司的时间也是越来越长。这样的我们，不得不每天拿起手机叫外卖，但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以，到了周末节假日，我们都愿意自己下厨做饭吃。现在，就让小编来为大家说一下关于咖喱挂面的做法。
2.212猪肉洗净，切丁
3.锅中热油，煸炒肉丁至半熟，起锅备用
4.煸炒马铃薯丁片刻
5.加入肉丁一起翻炒，加水没过食材，煮至薯丁变软
6.咖喱粉兑水化开，加入食材中搅拌均匀
7.继续煮至水再次烧开即可
8.水烧开，加少许盐（防止面条糊在一起）
9.加入挂面，打散，煮至面条浮起，变软即可
10.最后再上盘时候，撒点黑胡椒面装饰即可
有时候家庭聚会，总是被自己的亲人抱怨，不会做菜，大家没有口福。现在不用担心，看着上面的步骤，自己赶紧学习做一下咖喱挂面
鸡蛋挂面是挂面做法中的一种，挂面是属于面食类的食物，食用它可以帮助我们进行很好的吸收和消化。挂面的不同做法，也是根据每个人的口味和需求决定的。有的人喜爱吃青菜，那么就会选择食用青菜挂面，有的人喜爱吃鸡腿那么就会选择食用鸡腿挂面，有的人喜欢吃鸡蛋，那么肯定会选择鸡蛋挂面。
不管是什么做法的挂面，它的本质都没有发生变化都是采用的挂面。挂面是采用面粉进行加工制作出来的。食材的选择不同，使得挂面的营养成分也增加了，那么只有掌握做法才能自己去制作。那么鸡蛋挂面的做法是什么呢?
用料主料:挂面100g
调料:食盐适量,醋适量,亨氏番茄酱适量,芝麻油适量,菠菜适量
鸡蛋挂面的做法
1.准备一碗水，够孩子一个人吃的就可以。2.加到电饭锅里面烧开。3.市场买回来的龙须面， 这个挂面挺细的很适合孩子吃。4.准备好西红柿和菠菜的叶子 清洗干净。5.西红柿切碎了备用。6.菠菜的叶子切碎了备用。7.水开了下锅煮挂面，把西红柿碎和菠菜碎放进去煮一下。8.加入香油，好了 ，宝宝的饭饭做好啦。
挂面(不添加辅料)的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。添加辅料的挂面，营养成分随辅料的品种和配比而异。挂面易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
蛋白是壳下皮内半流动的胶状物质，体积约占全蛋的57%-58. 5%。蛋白中约含蛋白质12%，主要是卵白蛋白。蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质。
蛋白又分浓蛋白，稀蛋白。浓蛋白：靠近蛋黄的部分蛋白，浓度较高。稀蛋白：靠近蛋壳的部分蛋白，浓度较稀。
蛋黄多居于蛋白的中央，由系带悬于两极。蛋黄体积约全蛋的30%~32%，主要组成物质为卵黄磷蛋白，另外脂肪含量为28. 2%，脂肪多属于磷脂类中一的卵磷脂。对人类的营养方面，蛋黄含有丰富的维生素A和维生素D，且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质。蛋黄内有胚盘。
鸡蛋挂面的做法上面介绍了，它所采用的主要原来就是鸡蛋和挂面还有一些调味品，所以食用鸡蛋挂面的营养就是鸡蛋和挂面的营养价值，人其实每天都是需要去注射一枚鸡蛋的营养，这样身体才会更加的健康，食用挂面可以帮助我们增加免疫力。
每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。那么，现在我就给大家传授一下如何做菠菜挂面这道菜。
2.240克菠菜放入搅拌器加入180克水打匀
3.121容器里放入500克面粉，6克盐和两个鸡蛋
4.212得到150克的菠菜汁
5.慢慢加入150克菠菜汁搅拌
6.把面粉揉成一个很干的面团后饧20分钟
7.把面团分割成两块
8.用擀面杖压几下，让其变薄点好压面
9.把压的薄一点的面团放入面条机先用一档反复碾压到成形
10.把面条机调到两档和三档反复碾压至少5次
11.在面皮上撒上面粉，两边都要撒
12.把面皮放入出面口
13.面条就做好了
14.做好的面条挂在一个杆子上，放在阴凉处，面条会不断变干
15.到面条摸上去有点干的时候（5个小时左右）就可以把面条剪断，放在干净的纸或者棉布上，晾放两天左右就可以收纳起来了
菠菜挂面做起来并不复杂，相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”，但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
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