本文导读:暖暖的春季就快过去了,炎热的夏天即将来临,在炎炎的夏季,人们常常热的吃不下饭,所以在这个时候来碗养生粥是最好不过了,下面来看看这几款夏季养生粥及养生粥的做法大全,让养生粥在炎炎的夏季给你带来一丝凉意。
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百合绿豆糯米粥
主料:百合10克绿豆适量圆糯米半杯清水6杯
辅料:冰糖
做法:百合洗净,用水浸泡,绿豆,圆糯米分别洗净后用水浸泡1小时。锅置火上,放入清水,绿豆,大火煮开后转小火熬煮40分钟。将圆糯米放入锅中,煮至烂
熟时再放入百合冰糖,煮熟百合后即可。白合其性甘,微寒,可润肺止咳,清心安神。其中含有多种营养物质,这些物质能促进机体营养代谢,使机体抗疲劳,耐缺氧能力增强。同时能清除体内有害物质,延缓衰老。绿豆不易熟,煮开后加入凉水,以激开豆花,尽量开盖煮绿豆,可保持翠绿。百合煮至透明时口感最好。
可能我们最近很多人在秋季经常容易遭受流感病毒的侵袭,所以一些养生方面的选择是非常有必要的,可以服用一些秋季养生粥,可以帮助我们降低自身出现各种疾病的几率,还可以帮助我们改善自身的免疫力和抵抗力,来熟悉一下秋季养生粥的做法及功效有哪些吧。
玉米粥:
玉米粉60克用牛奶调成糊,锅内加适量水烧沸后把牛奶玉米糊倒在锅里不停的搅拌,用文火煮5分钟后把打散的鸡蛋淋在粥锅里,边倒边搅,熟了,可以关火了,晾温了加白糖或蜂蜜都可以~ 原料 嫩玉米1000克,鸡蛋清4只。 调料:黄酒10克,清汤750克,精盐1.5克,味精1克,白糖2.5克,鸡油15克,菱粉75克。
(1)玉米去壳、洗净,加糖煮熟约20分钟取出,稍凉后,用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。
(2)将铁锅置于炉上,放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米,烧开后,用菱粉勾成薄芡,飘入鸡蛋清,淋入鸡油推匀,起锅装碗上席。
我们大家都可以采用以上介绍的做法来做出来美味的秋季养生粥还可以帮我们领略不一样的美味,还可以帮助我们达到很好的调理肠胃的效果,还可以帮助我们达到暖胃的效果,可以更好的应对流感病毒的侵袭,效果很好。
山药枸杞养生粥有健脾养胃的功效,我们日常可以多吃,对我们的健康委有利。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;现在我为大家带来山药枸杞养生粥的做法,想吃的朋友,一起来看看下面的食谱。
山药枸杞养生粥的做法
1.大米加水提前泡半小时,山药洗净,去皮切块
2.将泡好的米放入锅中,加入5杯水煮开,改小火煮成粥,加入枸杞、山药块一起熬煮。稍搅拌,小火熬煮30分钟即可
不愿加冰糖,最后喝的时候淋上些糖桂花也很香浓,我喜欢这样的喝法。假日里,给父母熬上一碗,温暖永驻!还可以,加红砂糖调味成甜粥,女性在生理期间食用,有调经和美颜的作用。
营养功效
1、健脾益胃、助消化
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;
2、滋肾益精
山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之;
3. 益肺止咳
山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;
4. 降低血糖:
山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品;
5. 延年益寿:
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效;
6. 抗肝昏迷
近年研究发现山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷。
山药枸杞粥可以增进生理活性,迅速恢复体力,消除疲劳,低脂、高养分,帮助新陈代谢而达到美容目的。并有降低血糖及胆固醇、抗肿瘤的功效。女性更年期间宜多食用。
近年研究发现山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷。山药枸杞粥可以增进生理活性,迅速恢复体力,消除疲劳,低脂、高养分,帮助新陈代谢而达到美目的。并有降低血糖及胆固醇、抗肿瘤的功效。女性更年期间宜多食用。
女人为了心爱的他,你是否应该学着做一些像样的美食呢?答案必然是肯定的。所以,现在小编就先来介绍下银耳枸杞养生粥的做法。
2.12准备原料2:银耳
3.21准备原料3:枸杞子
4.1品臻客粥米用纯净水侵泡30分钟。
5.2银耳、枸杞子放入温水内泡发。
6.将泡发好的银耳去掉黄色硬蒂后,切成小丁。
7.将泡软的枸杞子清洗干净,放入容器中备用。
8.将品臻客粥米、银耳一起放入电饭锅中加入适量的纯净水熬煮。(米和水的比例为1:5,这个比例不是固定的,可以根据个人喜好而定。)
9.开锅后将电饭锅中的混合物倒入煮粥专用的紫砂锅,加入泡好的枸杞子,继续熬煮。(如果没有紫砂锅,这步可以省略,直接加枸杞子到电饭锅中,改成小火继续熬煮就行。)
10.熬煮至粥略呈粘稠状即可出锅,享用美味。
上文介绍的银耳枸杞养生粥其实做起来很简单,所以等到现在的你还能坐得住吗?快跑吧,去厨房,那个现在只属于你的地方,好好实现你想做好这道美食的梦想吧。
黄鳝从名字上来看像是一种鱼,吃过黄鳝人都知道味道,没吃过的人会觉得黄山并不好吃,其实黄鳝不仅仅可以用来烧菜,煲粥也是不错的,先把黄鳝买回来清理干净,需要刨开把里面的内脏洗掉,然后切成丝或者是段状,放在锅中提前煮一下再放在粥里面,因为提前煮是为了去腥,会让黄鳝的口感变得更好。
一、材料
1、白米1杯,1、白米1杯,
2、鳝鱼2条,姜丝少许,葱花少许、调味料、2、鳝鱼2条,姜丝少
3、水8杯,料酒1大匙,盐1茶匙,胡椒粉少许
二、做法
1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。
2、鳝鱼杀好、洗净、切丝,用开水加1大匙料酒汆烫过捞出,放入粥内同煮,再加姜丝和盐调味。
3、待鳝鱼熟软时即可熄火,撒上葱花和胡椒粉,盛出食用。
三、注意事项
1、鳝鱼要买新鲜现杀的,煮好才不会有腥味,洗的时候要在水里加点醋,才能将黏液洗净。2、鳝鱼的黏液和血水会将粥弄脏,因此要汆烫过再放入。食疗效益补虚损,益五脏,驱风邪
四、小窍门:
鳝鱼的血也是很营养的,亲们不要倒掉了 可以一起下去煮的。
鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。
材料
材料:白米1杯,鳝鱼2条,姜丝少许,葱花少许
调味料:水8杯,料酒1大匙,盐1茶匙,胡椒粉少许
做法
1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。
2、鳝鱼杀好、洗净、切丝,用开水加1大匙料酒汆烫过捞出,放入粥内同煮,再加姜丝和盐调味。
3、待鳝鱼熟软时即可熄火,撒上葱花和胡椒粉,盛出食用。
小诀窍
1、鳝鱼要买新鲜现杀的,煮好才不会有腥味,洗的时候要在水里加点醋,才能将黏液洗净。
2、鳝鱼的黏液和血水会将粥弄脏,因此要汆烫过再放入。
大家都知道猪心、枸杞是两种营养价值非常高的物品,这两种物品可单独成菜,也可一起做成一道猪心枸杞汤,非常适合老年人实用。那么下面我们就一起来了解一下它的做饭吧!
做法步骤:
1. 将整粒的猪心洗净,冲去乌血。
2. 放入炖盅里,放入枸杞。
3. 盖上盖子。放入有适量水的电炖锅中。
4. 电炖锅自动挡,2小时即可。
功效:
医基础理论认为,心主神志,主血脉。心失所养可见心悸恐惊,失眠健忘,烦闷不舒等证。以动物的心脏来调治人的神志病变,常可收到良好的效果,一般来讲,各种动物的心脏均有补心安神的作用,但以猪心最为常用。
本品中以猪心为主料,补心安神;辅以枸杞菜清热补虚,葱白宣通胸阳,豆豉清心除烦。全方具有补心安神,清热除烦之效。适用于心血不足兼有热象者食用。
猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。自古即有以脏补脏以心补心的说法,猪心能补心,治疗心悸、心跳、怔忡。
相信通过以上内容,大家都了解了猪心枸杞汤的做法,相比买的一些昂贵的补品,不如亲自下厨为老人做一道既美味营养价值又非常高的猪心枸杞汤吧!
枸杞红枣茶是一款深受大家欢迎的养生茶,此茶的主要原料就是枸杞和红枣,这两种食材的营养价值都是很高的,多喝对人体很有好处,而且简单易做,口感也好。那么枸杞红枣茶怎么做呢?枸杞红枣茶的功效是什么呢?下面就来看看枸杞红枣茶的做法及功效。
一、枸杞红枣茶的做法
材料:红枣10个, 枸杞10克,冰糖适量。
做法:
1.先把红枣洗净,放入锅中。
2.用中火炒制10分钟左右,看到红枣外皮上色即可,凉透放到保鲜袋里随用随取就可以了。
3、把枸杞洗净,把枣放到玻璃茶壶里,然后放入枸杞,放冰糖,倒入刚开的热水。
4、焖2-3分钟,倒入玻璃碗里就可以喝了
二、枸杞红枣茶的功效
枸杞红枣茶的营养功效:枸杞可滋补肝肾、明目,润肺止渴,进而使人面
色红润,最适合用来消除疲劳。枸杞能预防动脉硬化及防止老化;还具有温暖身体的作用。红枣具有补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色的功效。红枣枸杞都有很好的护肝功效,熬夜族平时也可多多食用。枸杞红枣茶做热饮冷饮均可。冬天可以放一片姜一起煮,能很好的驱寒。夏天放一点菊花一起煮,冷却后放冰箱做冷饮也不错。
枸杞加红枣对身体的好处有:养肝明目、润肺滋阴、补肾益精、健脾益胃:脾胃虚弱、腹泻、对倦怠无力的人、保肝、益发、补血、头晕耳鸣、视力减退、增加食欲、失眠、气血不足、脾胃虚寒、畏寒怕冷、胃肠消化不良(促进消化)、口干舌燥、便秘和止泻(双重功效)、对熬夜的人(会有好气色)、使皮肤白嫩,有光泽,有口臭的人、不易生痘痘、痤疮、疮疖,对情绪有很好的功效、还能抗衰老、延年益寿等等。
原来枸杞红枣茶的做法是如此的简单,在平时我们只要事先把红枣处理好就可以了,这时不管你在办公室以后是在家里,只要拿出几颗红枣,加上一把枸杞,就可以来调制这款养生茶了,当然大家可以根据自己的口味来决定要不要加糖。以上就是关于枸杞红枣茶的做法及功效的相关介绍。
相信很多爱美的女性朋友都喝过红枣枸杞汁,一般都是用它来美容养颜的,但是红枣枸杞汁的功效可远远不止于此哦!对于想要自己制作红枣枸杞汁的朋友来说,了解红枣枸杞汁的做法是很有必要的,因此,本文接下来就为大家介绍红枣枸杞汁的做法及功效,感兴趣的朋友可以接着往下看哦!
一、红枣枸杞汁的做法
材料:红枣、枸杞、冰糖各适量。
做法:
1、干红枣洗净去核,撕成小朵;枸杞洗净。
2、两样食材放入豆浆机,加入适量的水,按“五谷”键(米糊、浓汤等键也行,只要能打碎和加热),制作完成后,倒出,放冰糖,无须过滤,微热后,即可饮用。
二、红枣枸杞汁的功效
红枣的功效:
红枣味甘性平,在中医上属补益药,以补气为主,兼有养血津安神镇痛和调和药性等功效。对脾办虚寒、气血不足、饮食不振、神经衰弱、气管炎、肝炎、贫血等症都有一定的疗效,并能缓和药性,减轻某些的毒性和刺激性。因而中药方剂中经常将红枣配入其中,经缓和其药物的烈性,达到攻邪而不伤正气的目的。另外,枣中维生素E能促进人的生殖能力,维生素p可防治心血管疾病和老年高血压。
枸杞的功效:
枸杞能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说,枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。枸杞还能治疗慢性肾衰竭。常吃枸杞可以美容,这点很多人都不知道。这是因为枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力,另外还能起到美白作用。
红枣枸杞汁的功效:
1、增强人体免疫力,延缓衰老,消除疲劳,抵制癌细胞生长,预防艾滋病,降血脂、降血糖、抗辐射、耐缺氧、养颜美容。
2、补肾益精、养肝明目,防老人痴呆症,防老年黄斑症。
3、肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,治疗慢性眼病。
4、补气强精,滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤。
5、防止动脉粥样硬化,保护肝脏,抵制脂肪肝、促进肝细胞再生。
以上就是关于红枣枸杞汁的做法及功效的相关介绍,大家看了本文的介绍之后,一定对红枣枸杞汁的做法已经有所了解了。关于红枣枸杞汁的功效是很强大的,本文已经做了详细的介绍,相信大家今后会更加喜欢喝红枣枸杞汁的。
日常生活中就存在很多可以帮助我们补血、补气以及健脾的物质,这都是我们常见常吃的东西,红枣就是其中一种。红枣的做法有很多种,多以熬粥为主。不知道大家都做过红枣莲子粥吗?这个粥不但香气逼人,还有一些你不了解的功效,对人体是有益无害。
红枣食性平和,具有良好的补益作用,与莲子、粳米同煮,具有补脾养胃、涩肠固精、养心安神等功效。春日食用,极为适宜。红枣莲子为补养元气之珍品,药用时去皮、心,故中医处方叫“莲肉”,具有补脾、益肺、养心、安神、益肾和固肠等作用。生可补心脾,熟可厚肠胃,适用于心悸、失眠、体虚、遗精、白带过多、慢性腹泻等症。它的特点是既能补又能固,因此能补中止泻、安中固精。另外, 莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素,也具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。
红枣莲子粥材料:
红枣15克、莲子15克、糯米100克、红糖适量。
做法:
1、将莲子洗净泡上一晚。
2、将泡好的莲子水倒掉,莲子放入锅中。
3、大枣洗净、糯米洗净一起放入有莲子的锅中。
4、同煮到浓稠时加红糖适量即食。
红枣莲子粥的作用:
1、大枣具有益气补脾、养血安神之效。
2、莲子有补脾胃、止泄泻、益肾涩精和补养心气的作用。
3、糯米为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。
4、红糖具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
红枣莲子粥的做法简单,只需要将莲子泡制一段时间,然后就能将所有材料放入锅中熬制,没有什么技巧存在,想必大家喜欢红枣莲子粥就是因为它制作简单吧。但是,看了小编的描述,大家会再次为它的功效折服的,相信这个红枣莲子粥将会影响到更多人。
薄荷粥在古代是一种很常见的药膳,用薄荷和大米一起熬制成粥能够很好的清热解毒,有咽炎的人也可以多喝薄荷粥,而且薄荷粥对于治疗感冒发烧的效果特别好,还能够帮助消化。
一、做法
菜系及功效:精品主食 清热解毒食谱 防暑食谱 咽炎食谱
口味:原本味
工艺:煮
薄荷粥的制作材料:
主料:薄荷20克,粳米100克
调料:冰糖5克
教您薄荷粥怎么做,如何做薄荷粥才好吃
1. 将鲜薄荷叶去杂质及老、黄叶片,清水洗净,沥干水,备用。
2. 粳米淘洗净,直接放锅内,加水适量。
3. 煮锅置火上,先用武火煮沸,改用文火慢煮,米烂粥稠时,倒入薄荷叶及适量冰糖,烧沸即成。
小帖士-健康提示:
此粥具有疏散风热,清热解暑,清利咽喉,除秽的作用。
小帖士-食物相克:
粳米:唐?孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清?王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
二、药用价值
适应症:疏散风热。治风热感冒,而见发热恶风、头目不清、咽痛口渴者,咽痛目赤,痘疹初期,隐隐不透等。
中医认为,薄荷性味辛、凉,入肝、肺经,有疏散风热,清利头目,解表透疹之功,为中医常用的发汗解热剂。《本草纲目》言"薄荷,辛能发散,凉能清利,专于清风散热。故头痛、头风、眼目、咽喉、口齿诸病为要药"。《用药法象》言其可"清头风,除风热"。《医余星》记载"薄荷通关格,利咽喉,令人口香"。药理研究表明,本品含挥发油,水煎剂对人结核杆菌、伤寒杆菌有抑制作用,挥发油少量内服有发汗,解热及兴奋中枢的作用,外用能麻痹神经末梢,可消炎、止痛、止痒,并有清凉之感。中老年人春夏季节吃些薄荷粥,可以清心怡神,疏风散热,增进食欲,帮助消化。
注意事项:
1.本品不宜久煎,以免挥发油散失。
2.本品芳香辛散,发汗耗气,体虚多汗者不宜选用。
葛芋是农村非常常见的一种作物,葛芋味道清淡,是可以食用的,而且具有一定的养生保健功效,常常被中老年人用来当做养生食物食用。葛芋的做法主要以粥为主,例如葛芋养生粥就是一道经典的做法,而葛芋养生粥做法及功效有哪些呢?下面就简单的给大家讲解一下吧。
【材料】葛根5克、木瓜5克、红豆5克、扁豆5克、糙米10克、魔芋5克、薏苡仁5克、芡实5克、枸杞2克
【做法】
1、将葛根、木瓜等洗净,红豆、扁豆、糙米、薏苡仁要提前浸泡1小时,一定要提前泡制,否则会影响口感。
2、然后将所有材料盛入炖盅,放入适量的水,文火炖3小时,根据个人口味加入冰糖,即可食用。
众所周知,魔芋具有很强的饱腹感,能减少热量摄入;葛根含有的黄酮类物质;薏苡仁有去湿利水的作用。以上材料一起煮的五谷杂粮粥,不仅能让你拥有完美身材,还能帮助靓丽容颜,是男女老幼不可多得的养生食谱。
葛芋养生粥的功效:
1、魔芋有修身的功效,并且有极强的饱腹感,减少热量的摄入;
2、葛根含有的黄酮类物质,有清除体内垃圾的功能,经常食用,能起到强筋壮骨、美容健体、延年益寿的功效;
3、薏苡仁有祛湿利水,消肿排毒的作用,是天然的清肠排毒物质,有助于排走滞留的脂肪。
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