鲜菇猪血汤的具体做法是什么？
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，没有好的身体，万事事皆休。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“鲜菇猪血汤的具体做法是什么？”，希望对您的养生有所帮助。
现在很多人都会出现贫血的症状，尤其是上班族和学生一族，那么怎样补血好呢？今天小编就为大家推荐一款美味的补血食材---鲜菇猪血汤，大家一起来看看怎样做吧！
鲜菇猪血汤的原料：猪血、瘦肉、鲜香菇、平菇鲜菇猪血汤的配料：姜、香葱
鲜菇猪血汤的调料：糖、油、盐、胡椒粉
1、新鲜猪血买回来，倒去血水，再轻轻用水清洗一下。把猪血分成四块，冷水入锅，加 入3片姜片，煮开，捞去血沫子，然后转小火慢煮至将近熟透，捞出浸在冷水中备用；
2、洗干净香菇，平菇，切好瘦肉，香葱洗干净切短。猪血再次切小块，还是冷水入锅， 加入三片姜片，煮开，撇去最好的血沫，撒入一点点的胡椒粉。加入切好的香菇和平菇 ，滴入几滴油，煮大约10分钟；
3、煮开的汤还会有点浮沫，再次撇去。煮开大约十分钟后，加入切细的瘦肉，同煮3分 钟左右，煮好的汤，调入少许盐入味后倒入切短的香葱，即可享用。M.YS630.COm
温馨提示：
1.要把腥味盖住，要找香味儿浓材料一起搭配。猪血炒的时候可以加点料酒去腥，但是煮汤的话，就别加酒了，那是越加越腥！加上瘦肉与香菇就可以去腥。
2.猪血要嫩，最好最好的方法是买新鲜的猪血回来自己煮，因为商家煮的很老为了耐放。
3.新鲜的猪血要先焯水一次，加姜，或者还可以加点胡椒粉，把血沫子撇干净，第一次焯水到8－9分熟就可以捞出泡在冷水里，这样后面下锅煮汤的时间比较好把握。
4.焯水后就可以切小块开始煮，煮开的时候，还会有血沫子，记得一定要去掉，这也是腥味来源之一。
5.买回猪血后要注意不要让凝块破碎，除去少数黏附着的猪毛及杂质，然后放开水一氽切块炒、烧或作为做汤的主料和副料。
6.烹调猪血时最好要用辣椒、葱、姜等佐料，用以压味。
7.不宜只用猪血单独烹饪。
通过小编的分享，你对于这款食材的做法是不是有了一个全新的了解呢？那么在今后的生活当中，如果你出现了贫血的症状，不妨就按照小编分享的方法，亲自尝试食用一下吧！
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相信大家对于猪血肯定是非常熟悉的吧，猪血我们也叫做是猪红，猪血不但可以食用而且还有很好的食疗功效，经常吃猪血是可以起到很好的养生功效和保健的作用，猪血里面含有丰富的维生素和钙，磷等我们人体需要的微量元素，经常吃猪血可以起到很好的补血功效，此外猪血还有解毒等好处呢，下文我们介绍一下猪血丸子的具体做法。
猪血（猪红）：又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。据本草纲目记载，猪血味咸，性平，主治，可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。此外，猪血可抑制结石，解毒。
1.先将豆腐放筐内滤水，把猪肉切碎、鸡蛋煮熟。
2.将豆腐揉成糊状，加入肉末、猪血(留250克上色用)、食盐、辣椒粉，搅拌均匀。
3.把拌好配料的豆腐糊分成16等分，捏成坨，每份包入一个去壳的熟鸡蛋，搓成圆球状。
4.逐个将丸子外面粘上一层鲜猪血，平摆在木板上，放太阳下晒干(要晒二三天，如怕变质，可烘干)即成。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是猪血了，我们知道猪血不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃猪血可以起到补血美容等效用，上文为我们详细介绍了猪血丸子的做法，相信大家都已经学会了吧。
鸡杂这种东西可能很少朋友会听到，我们一般都是吃牛杂跟猪杂，对于鸡杂这种食材了解是比较少，也不知道它可以用来制作什么样的食物。我们在生活中可以将鸡杂用来制作鸡杂汤，做法也是比较简单的，希望持家的你们可以尝试一下。现在我们就一起动手来学习一下鸡杂汤的做法吧。
主料:鸡心25克,鸡肝25克,鸡肫25克。
辅料:酸黄瓜30克,胡萝卜30克,洋葱(白皮)30克,土豆(黄皮)30克,芹菜15克,口蘑15克,鸡蛋黄20克
调料:黄油15克,奶油10克,香叶2克,盐2克,味精2克,小麦面粉5克,胡椒1克
制作过程
1. 鸡杂摘掉杂物洗净，放入锅内加水煮熟，捞出用冷水冲一下切成片;
2. 把葱头、胡萝卜去皮洗净，葱头切成斜角块，胡萝卜切成4厘米长的条;
3. 芹菜洗净切3厘米长的段;
4. 土豆切成片;
5. 锅内放入黄油，烧热放入葱头、胡萝卜煸炒数下;
6. 随即下入芹菜、胡椒粒、香叶;
7. 出香味后下面粉炒熟，倒入清汤，再把土豆条下入煮10分钟;
8. 再下酸黄瓜、口蘑片、鸡杂、味精、精盐、酸奶油调好味，接着下香桃再稍开;
9. 生蛋放入汤盆内，用少许汤?开，搅匀，紧接着把鸡杂汤冲入即成。
关于文章介绍的鸡杂汤的制作方法，我们建议大家应该要好好的学习，这样我们才能够制作出美味的食物。对于鸡杂汤这样东西，我们想要在生活中制作它也是比较简单的，只要我们将鸡杂跟一些调料放在一起就可以来制作了。
我们在生活中饮用的汤类是比较多的，有海带汤、紫菜汤以及番茄鸡蛋汤等，但是芥末汤倒是第一次听过。芥末汤到底是一种什么样的东西，它是否会像芥末一样带来浓重的刺激性，大家不妨来了解一下它的做法就知道了。下面是一篇关于芥末汤的制作方法，希望大家可以好好的学习。
芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。
1.熟鸡胸肉，切成粗丝，用上列调料泡上;姜切末，蒜子去皮捣成泥状。
2.蚕豆淀粉用冷水泡上，搅动沉淀粉后滗去水，换清水冲漂，连续2次，至无异味为止，过罗筛。
3.用锅烧开水，向一个带沿的平铝盘舀入团粉浆，放在开水锅内，烫熟成薄粉皮，用手浇水下入冷水盆内透凉取出，切成丝，再下入开水锅氽过捞出晾凉。
4、、制汤，将汤锅添入骨头汤烧开，放入粉皮、做好的鸡肉、木耳、酱油、盐、醋找好口味，再放入菠菜2根、蒜苗丝少许，姜沫10克，香油几滴，出锅时淋入芥末即可食用。
5、接下来煎张蛋皮，然后切细丝备用，最后煮荞麦面，约煮5分钟至熟后立即入冰水中过凉，沥干水分后捞出与柴鱼花、海苔丝、葱花一起装盘后尽快吃哦，否则面条会失去弹性口感受影响：
文章详细的为我们介绍了芥末汤的做法，希望大家会喜欢芥末汤的味道。虽然芥末这种东西的刺激性是比较大的，但是我们在生活中制作成芥末汤可以有效的降低它的刺激性，并且我们加入鸡蛋可以中和芥末的味道。
黑豆，富含很多的蛋白质以及矿物质，并且黑豆所含的热量很小，食用后不用担心肥胖的问题。鲈鱼也含有很多的蛋白质，对美白皮肤有很好的作用。鲈鱼黑豆汤搭配起来是很好的一道菜，很多人都非常喜欢吃。小编也一样，对鲈鱼黑豆汤这味汤情有独钟，下面小编就把鲈鱼黑豆汤的具体做法分享给大家。
黑豆鲤鱼汤是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。将黑豆洗净，浸3小时；生姜洗净；鲤鱼去鳞、腮、肠脏，洗净，起油锅，略煎。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至黑豆稔，调味即可。随量饮汤食肉。
主料：鲈鱼500克
辅料：黑豆50克
调料：姜10克，大葱15克，盐5克
鲈鱼汤的做法：
（1）将黑豆洗净，浸3小时；生姜洗净；鲤鱼去鳞、腮、肠脏，洗净，起油锅，略煎。
（2）把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至黑豆稔，调味即可。随量饮汤食肉。
鲈鱼汤的制作要诀：
鲈鱼要购买活鱼来烹调，死鱼的功效减半。
健康提示
1、 适用于头晕目眩、耳鸣腰下酸或下肢水肿、面色无光等症；
2、 鲈鱼含丰富蛋白质、铁质、钙质，以及各类维生素；
3、 此汤热量低，鱼肉十分细嫩可口，易被消化和吸收，味道鲜美，可有效缓解腰腿酸痛。
食物相克
鲈鱼：鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药同食。
看了小编的介绍，大家知道怎么做鲈鱼黑豆汤了吧，做的时候可以开小火慢熬，这样做出的汤的味道才会更加的鲜美。另外，可以在做好的汤里面放一点香菜，这样能够调味，使鱼的味道更加的鲜美。鲈鱼黑豆汤的营养价值很高，尤其适合肾虚的朋友食用。
海带龙骨汤是一道以海带和龙骨为主要原料的家常菜，海带中不仅含碘很多，而且还有很多对身体有好处的微量元素，有助于消除动脉硬化和降低血脂，很多人用他来做汤，海带龙骨汤就是其一，海带和龙骨是很多人做汤经常用的食材，做出来的汤特别鲜美，这道菜四季皆宜，特别适合老人和小孩，那么，我们怎样可以制作出味道鲜美的海带龙骨汤呢，我们一起学习一下。
1..准备原材料，海带洗净泡发好，切条打成结备用，锅中加水放入龙骨，姜片，水烧开后放入适量黄酒，煮两分钟去血沫，捞出洗净备用（这一步没有拍照）高压锅中放入焯好水的龙骨，海带结，加入没过食材的水，
2.加入姜片，大料，放入适量白醋，
3..盖好锅盖，开中火，上汽后，转小火20分钟，消气后，打开锅盖，放入适量盐煮五分钟，
4..关火后放入胡椒粉调味，即可盛出享用。
海带有长寿菜的美称，除了富含人们熟知的碘以外，钾、铁和维生素B12的含量也很高。海带还可以防止便秘，能滑肠防生内痔。有助于消除动脉硬化和降低血脂。它含有促进人体身体成长的荷尔蒙，对幼儿发育有好处，并且对成人的神经衰弱和解除疲劳有一定疗效。海带是低热卡食物，对防止肥胖有一定的功能。 多吃些海带，虽不能说包治百病，但绝对是有百益而无一害的。
经过学习，相信我们大家会制作海带龙骨汤了，这道菜不仅做法简单，而且多吃海带有好处，龙骨里面有丰富的营养，熬出来的汤也很香。煲汤是一种享受，看到家人喝到自己精心为他们煲的汤，心里美滋滋的，冬天多喝些海带龙骨汤，对身体可以起到特别好的滋补作用，而且可以很好的抵御寒冷，赶紧动手制作吧。
松饼这种东西我们在生活中制作它是比较简单的，主要是我们在和面的时候将牛奶以及黄油等调料加入在里面就可以了。但是我们想要制作出香脆的松饼，还是需要我们要一定的煎制技巧的，所以我们建议大家可以多向身边的朋友学习，或者可以了解下面介绍的松饼的具体制作方法。
格子松饼的做法：
1.将牛奶加热至35度左右，将酵母粉加入，搅拌混合。
2.低筋面粉筛到一个稍大的容器中。
3.将打散的鸡蛋液倒入面粉中。
4.加入白砂糖，盐搅拌。
5.将加入酵母的牛奶先少量的加入到4中，搅拌均匀后再将全部的牛奶也加入混合。
6.将融化的黄油倒入进拌好的面糊中，拌匀盖保鲜膜密封放在35度左右的环境中发酵30分钟左右。
7.当面糊表面出现气泡时就是已经发好了。
8.格子烤模以闭合的状态在燃气炉上用小火加热，要二面都加温。
9.变热之后打开模具用刷子在模具上刷一层融化的黄油，要仔细地将每个角落都刷到。
10.滴一滴水在模具外层，如果滋一下水就消失了，这个时候就可以将面糊倒入了，我用的是长柄的勺子刚好满满一勺就能放满模具。
11.合上模具用小火烤，同时要均匀地移动模具，使它受热均匀，一面加热约1-2分钟，然后翻面再加热1-2分钟，蒸汽逐渐减少至看不到蒸气时就差不多熟了。
12.烤到蒸气不多的时候可以打开盖子看一下，针对上色不均匀的地方再针对性的烤一下。
厨房小常识：
1、为提高模具的使用寿命和不沾效果，买回的模具要先保养后再使用：用水清洗后用火烤干，再刷一层融化的黄油后再用火烘烤2分钟左右。
2、格子烤模如果预热不够，面糊会粘在模具里，所以一定要预热完毕才能开始烘烤。
3、模具内部有很多边角，刷黄油时一定要细致地每一处都刷到。
4、烤好的格子松饼用筷子拨一下，就能轻易脱模。
通过这篇文章对于松饼制作方法的介绍，我们应该都知道如何在生活中制作香脆的松饼了吧。对于松饼这种美味的小吃，我们建议持家的你们可以学习它，这样你们就可以在家里为孩子们制作松饼了，并且满足孩子出去吃垃圾食物的胃口。
花甲是一种非常有营养的海鲜食品，对于我们人体补充营养很有帮助，如果搭配上冬瓜更是滋补，那么今天小编就与大家分享一下，花甲冬瓜汤的做法，来看吧！
花甲冬瓜汤
花甲冬瓜汤材料:
新鲜花甲500克，冬瓜500克，葱2根，香菜1棵，姜数片，清水4-5碗，料酒，盐
做法:
1.花甲买回家后,放进盛了清水的的盘子里养着,煮的时候再清洗几遍,把壳上的粘液 , 泥巴洗干净.(最好在买的时候让店主往袋子里装点他们放花甲的那盘子里的水.回 来就用那个水养花甲,可以养久一点,让花甲把泥吐得更干净.)
2.冬瓜去皮切成江薄皮,葱,香菜切粒.
3.)往锅里注入4-5碗清水,放几片姜,水烧开后,把洗干净的花甲放进锅里,倒点油,等 水再次烧开后,花甲也开始张口了,这时倒点料酒和盐,把一半葱花,香菜粒洒进锅 里,马上把花甲捞起.
4.把冬瓜片放进刚才煮花甲的汤里,继续煮沸,冬瓜快熟时,把花甲倒进同煮,这时尝 下味,如果味道不够,可再加点盐,把剩下的葱花,香菜粒放进锅里,即可把汤盛起.
小诀窍:
冬瓜可以清热解毒,利水消肿,是夏天很好的解暑食品.配上肥美的花甲,此汤不仅鲜甜, 还可以解暑消脂.
通过小编的分享，你对于花甲冬瓜汤的做法是不是有了一定的了解，那么在今后的饮食生活当中，不妨就尝试一下自己亲自操作，来烹饪一下这款美味吧！
物质水平的提高，人们越来越注重事物的多样性，不光要求好吃，而且必须保证营养物质充分，特别是在煲汤的时候，更是格外的重视，毕竟汤品能够很好的锁住营养物质，不至于过分的流失。在各种特色汤品中，芸豆莲藕猪蹄汤是大家比较喜欢的一种，我们很有必要了解其做法。那么，芸豆莲藕猪蹄汤的具体做法是什么?
主料：猪蹄两个，白芸豆适量，
辅料：盐适量，胡椒粉少许，香油一点点，
2做法步骤
1. 首先做这个的时候要将白芸豆提前一晚上用水泡上，第二天用。
2. 将猪蹄洗净剁成小块，将剁好的猪蹄洗干净备用。
3. 锅里放水烧开，放入猪蹄汆烫一下，去除血沫，将烫过猪蹄的水倒掉。
4. 砂锅里放冷水，放入猪蹄和已经泡发的白芸豆，大火烧开后改成小火开始慢慢的炖。
5. 炖到猪蹄五成熟的时候放盐，盐尽量别放太多，否则会影响汤的鲜味。
6. 最少要炖到一个小时以上，炖至芸豆软烂，猪蹄软烂脱骨就可以了。
7. 汤炖好以后放少许的胡椒粉，一点点香油就可以了。
有关芸豆莲藕猪蹄汤的具体做法是什么的介绍，大家应该清楚了吧。芸豆莲藕猪蹄汤跟其他煲汤的方法并没有区别，主要是食材不同。另外，煲汤比较讲究火候，头一次做芸豆莲藕猪蹄汤，肯定不能做到最好，但是只要我们按照方法多做几次，肯定能够做出非常美味的芸豆莲藕猪蹄汤来。
相信大家对于水饺肯定非常熟悉的吧，我们中国人对于水饺有着特殊的感情，我们有过年吃水饺的习俗，水饺不但好吃而且还含有丰富的营养，所以大家都非常喜欢吃水饺。水饺的做法有很多种，我们不但可以采用肉类和菜类来做成水饺的馅而且还能用海鲜，下文我们介绍一下三鲜水饺的做法。
原料：
饺皮材料：饺子粉，水，盐。
饺馅材料：猪肉末300克，鲜虾仁150克，韭菜200克，姜末适量，鸡蛋1个(这个比例可以根据自己的喜好调整)。
调料：盐，糖、鸡精、料酒、香油。
做法：
在饺子粉中加入适量盐(为了使面有筋道)，加入适量水和匀后，揉成面团，盖上湿布，醒30分钟。
饺馅的做法：
1、在猪肉中加入姜末，分次少量地加水，顺一个方向搅拌，直至肉末富含水份，变得黏稠上劲。
2、往猪肉中加入鸡蛋，适量的盐，糖、鸡精、料酒再充分搅匀。
3、再加入适量的香油，再搅匀。
4、将虾仁洗净，切大粒，加入猪肉末中搅匀。
5、将韭菜切碎，加入肉末中搅匀即成。
擀皮：
1、将醒好的面团分块，分别搓成长条，下剂。
2、撒上面粉，用手按压成圆饼。
3、擀成中间厚;四边薄的饺皮。
在上面的文章里面我们介绍了什么是水饺，我们知道水饺不但好吃而且还有很多种做法， 我们可以根据自己的口味和对营养的需求做成不同的水饺来，上文采用了猪肉，鸡蛋以及鲜虾仁做成了三鲜水饺。
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