乌龙茶的泡法及功效
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“乌龙茶的泡法及功效”，供您参考，希望能够帮助到大家。
乌龙茶是我国名茶，具有提神，消除疲劳，消食治腻等等功效，常喝还有美容护肤的神奇效果，深受女性喜爱。这么有奇效相信他的泡制方法也很讲究，不要因为泡制不得当，白白流失掉他的营养价值。
乌龙茶的泡法_乌龙茶怎么泡
乌龙茶属于我国的六大茶类之一，同时也可以称为青茶，是属于半发酵的茶类。乌龙茶的制法是，鲜叶采摘后，先在傍晚的阳光下曝晒，称“晒盲”。目的是使茶叶失水萎凋，以初去青气。乌龙茶茶香，滋味甘醇。下面我们来看看如何冲泡出美清香鲜爽的乌龙茶吧。
冲泡流程
1、备具、洗具：准备好要用来冲泡乌龙茶的茶具，烧开一壶开水，然后先清洗下茶具，使茶具先温热一番。
2、置茶、洗茶：用茶匙取出适量茶叶，倒入茶杯中，冲入开水，待几秒后倒去茶水，除去茶杂之物。此时洗茶时间不宜过长，以免使茶中营养物质流失。
3、注水、冲泡：然后冲入开水，冲泡3到5分钟，待茶叶舒展开来，茶香四溢就差不多可以品饮了。
4、分茶、品饮：将茶水倒入品茗杯中与客人一同饮用。饮用时可以先闻香，清爽的茶香让人心情舒畅。
上面就是关于乌龙茶泡法的介绍了，一份茶叶可以冲泡差不多6至10次，等到茶叶泡的差不多就可以换另一批茶叶进行冲跑了。
龙茶的功效如下: 1、预防蛀牙： 饭后一杯茶除了能生津止克、口气清爽之外，乌龙茶还有预防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是由于细菌侵入牙齿组织，而且在组织内产生引起蛀牙的酵素，这种酵素和食物中所含有的糖分起作用，产生蛀蚀牙齿的物质。这种可以蛀蚀牙齿的物质与细菌附着在牙齿上即形成齿垢，累积之后就会发生蛀牙现象。乌龙茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效，所以吃饭之后饮用一杯乌龙茶，可以防止齿垢和蛀牙的发生。科学家经过长期的实验证明，让白鼠食用含有多酚类的饲料，会减少蛀牙发生的机率，饭后如果没有时间刷牙，为了预防蛀牙饮用一杯乌龙茶也是一项不错的选择。2、消除危害美容与健康的活性氧： 活性氧是由于紫外线、抽烟、食品添加剂、压力等因素而在体内产生的物质。它通过将体内的脂肪改变成过氧化脂肪，从而引起生活习惯病的产生，阻碍身体健康。同时，活性氧还会造成肌肤老化、产生皱纹等一系列有碍于美容的问题。在人体内有一种能够成功分解活性氧的酵素SOD，这种酵素是保持建康和美容养颜不可或缺的物质。而乌龙茶的多酚类具有和SOD同样的功能，并且可以促进提高SOD消除活性氧的功能。 我们都知道肌肤的生长需要维他命C，如果产生活性氧的话，维他命C会被消耗殆尽。而乌龙茶多酚类的抗氧化作用因为能够消除活性氧，进而抑制维他命C的消耗，所以可以保持肌肤细致美白。加上乌龙茶本身有含有维他命C的成分，对美白肌肤来说可谓是一举两得。维他命C大约在2-3小时内会随尿液排出体外，因此，随时饮用乌龙茶既可以美白又可以确保补充维他命C。3、每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏：有调查表明：皮肤病患者中因患过敏性皮炎的人数居多，但到目前为止这种皮炎发生的原因还并不明确。然而乌龙茶却有抑制病情发展的功效。通过在白鼠身上制造皮肤发炎症状的实验证明，证实乌龙茶对白老鼠身上的皮炎具有抑制的效果。在国外曾有一位专家通过对121个患有过敏性皮炎的成年病人为临床试验对象发现，他们都是用现有的类固醇和抗过敏药物的方法治疗，但还是无法改善病情，直到后来加上每天饮用400ml的浓缩乌龙茶后，在经过一个月后，其中78个（占64%）的病人的症状出现明显的改善。4、饮用乌龙茶能瘦身： 我们经常可以听到饮用乌龙茶能够"溶解脂肪"的说法。尤其是吃太多油腻食物后，饮乌龙茶能够分解油脂，那么这种说法是否正确呢？人的脂肪细胞中，未被消耗的能量，被当作中性脂肪来储存，以便运动时作为能源使用。这个时候，中性脂肪在类蛋白脂肪酶等酵素作用下，被分解成必要的能源来使用。饮用乌龙茶可以提升类蛋白脂肪酶的功能。也就是说，并非乌龙茶本身能溶解脂肪，而是它可以提高分解脂肪的酵素，所以饮用乌龙茶后，脂肪代谢量也相对地提高了，从而起到了减肥瘦身的功效。5、抗肿瘤、预防老化功效： 乌龙茶具有促进分解血液中脂肪的功效，也能降低胆固醇的含量。国外一份1994年的乌龙茶功效实验报告指出，乌龙茶针对高血脂病和高血压病患者有相当好的疗效。特别是68位参与试验的高雪压病患者中，通过一个阶段的测试后，由75%的人血压值出现了下降的趋势。此外，乌龙茶也有抗肿瘤、提高淋巴细胞及NK细胞的活化作用，以及加强免疫功能、预防老化等作用。专家已经发现乌龙茶多酚类还有吸着体内异物并使其一起排出体外的功效。对于乌龙茶如此多的惊人功效，专家指出：能够产生功效的份量是每天大约饮用1公升的乌龙茶，如果无法达到1公升这个份量时，应该冲泡较浓的乌龙茶饮用，才能摄取足够的多酚类。另外，还要注意，一天一次性的饮用大量的乌龙茶是不科学的，正确的方法应该是一天分数次饮用乌龙茶，这样才可能是乌龙茶内的多酚类被人体充分吸收。还有，应该养成饭后喝一杯乌龙茶的习惯。
俗话说“三分茶七分泡”，大红袍茶最忌的是用冲泡绿茶花茶的方法冲泡。最好的方法就是用“工夫茶”冲泡法。首先是要准备一套工夫茶具，白瓷盖碗的即可。也可用紫砂壶，但比较麻烦，初学者不宜。其次，需要掌握冲泡要领。归纳为三点：好水，沸水，快出水。好水就是选择适合冲泡的水，最好的当然是南方的山泉水，但一般城市没有这个条件，可选择优质桶装矿泉水或纯净水，以口感清冽甘甜为上。沸水就是一定要将水烧沸，一般用电随手泡现烧现泡即可，温度应达摄氏95度以上。不宜用热水壶的温吞水。快出水，指沸水冲下盖碗后，要快速倒出茶汤。一般来说，小盖碗置茶5—7克，时间不超过20秒就应出汤。基本原则是宁淡勿浓，先淡后浓。如果依此方法冲泡，基本上就能冲泡出大红袍的韵味。
泡制方法决定他的营养价值，俗话说茶讲究七分泡。可见泡制方法的重要性，掌握好水温，控制好量及出水的速度，而且喝茶也有很大讲究不要一次饮大量茶水，要慢慢多次饮用，才能充分吸收乌龙茶里面的营养价值。乌龙茶可以防止蛀牙、消除体内的活性氧，还抗肿瘤等等，好处这么多，还等什么喝茶吧--乌龙茶。
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我国自古就有茶道文化，冲茶和泡茶也有一定的技巧性，茶叶不同，冲泡的方法和时间也不同，那么乌龙茶的泡法是什么呢？掌握了茶的泡法，特别是时间和水温的把握，会把茶的香味最大限度的冲出来，让你品茶成为一种享受。
乌龙茶的的正确冲泡方法
1、茶具的选择
要想领略乌龙茶的香韵，茶具的选择一定要讲究。接待客人时冲泡茶器适宜选用宜兴紫砂壶或小盖碗。杯具建议使用精巧的白瓷小杯或用闻香杯和品茗杯组成对杯。选壶时可根据人数量来选择，以年代久远的宜兴老壶为宜。
2、温具
在开泡前需要先用开水淋壶烫杯，以此来提高茶器的温度，有助于使乌龙茶的茶性发挥得淋漓尽致。
3、水温
冲泡乌龙茶，需要用100℃的沸水来冲泡。沸水温度不够，用于冲泡乌龙茶劲力不足，泡出的茶香味不全。但如果沸水温度过高，水中溶解的氧气、二氧化碳气体已挥掉，泡出的茶汤不够鲜爽。
4、边冲泡边品饮
泡饮乌龙茶，要边冲泡，边品饮。浸泡的时间过长，茶汤滋味散失且苦涩。出汤太快则滋味浅淡无味。冲泡乌龙茶，应根据品种、室温、客人口感及选用的壶具来掌
乌龙茶相信大家都很熟悉，但是黑乌龙茶不知道大家有没有听说说，黑乌龙茶是乌龙茶中的一种，不仅具有神奇的抑制脂肪吸收的效果，还能促进油脂排出体外，是一种非常著名的排毒佳品。经常饮用黑乌龙茶对身体是非常有好处的。但是黑乌龙茶要怎么泡呢?下面就让我们来为大家介绍一下黑乌龙茶的正确泡法吧。
黑乌龙茶不仅对健康有很大的好处，还因为其含有茶多酚，喝完会口齿留香。黑乌龙茶的功效不仅具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。
柠檬黑乌龙
推荐使用功夫茶具，放入一小包黑乌龙，用开水冲泡15秒后，记得不要超过20秒，在茶汤内(已经稍稍的降温)放入2-3片柠檬片，再加入一点蜂蜜，一杯养颜刮油瘦身的柠檬乌龙茶就做好了。加入柠檬后，瘦身效果会更好，而且可以缓解熬夜的疲劳感，且有保肝和瘦身双重功效。
蜂蜜黑乌龙
推荐使用口杯茶具，放入一小包黑乌龙，用开水冲泡15秒后，在茶汤内加入100ml鲜奶或者奶粉，冲泡后再混合加入蜂蜜或者方糖，这样一杯黑珍珠奶茶就做好了。这可是全天然的，无任何添加剂的养生饮品。
冰糖黑乌龙
推荐使用口杯茶具或飘逸杯，放入一小包黑乌龙用开水冲泡约15秒后，在茶汤内加入2-4粒冰糖。冰糖性平偏凉，具有补中益气、止咳化痰、养阴生津等功效。与黑乌龙完美结合后，不仅口感更加甘醇、茶香更浓郁，还和胃润肺、养颜美容。
通过以上的阅读，相信大家已经知道了黑乌龙茶的正确泡法吧，我们知道，黑乌龙茶具有显著的排毒养颜的功效，所以想要减肥瘦身的女性朋友不妨经常冲泡饮用，感受一下黑乌龙茶神奇的排毒效果。
乌龙茶的正确泡法，中国自古以来就是一个茶叶大国，而且慢慢传入到西方国家，也逐渐被他们所接受，中国的茶叶是有很多种的，有铁观音，乌龙茶，龙井，红茶，绿茶等等，我们中国人对于泡茶也是很有讲究的，今天我们主要为大家介绍的乌龙茶的正确泡法，对于这样好喝的茶，泡法当然也是比较复杂的咯。
泡茶的程序分为三个阶段，第一阶段是准备，第二阶段是操作，第三阶段是结束。 茶的冲泡要领有简有繁，要根据具体情况，结合茶性而定。另各地由于饮茶嗜好、地点风习的不同，冲泡要领和程序会有一些差异。但不论泡茶技艺如何 变化，要冲泡任何一种茶，除了备茶、选水、烧水、配具之外，都共同遵守这样的泡茶程序：
1.温具 用热水冲淋茶壶，包括壶嘴、壶盖，同时烫淋茶杯。随即将茶壶、茶杯沥干。其目的是提高茶具温度使茶叶冲泡后温度相对稳定，不使温度过快下降，这对较粗老茶叶的冲泡，尤为主要。
2.置茶 按茶壶或茶杯的大小，用茶则置一定数量的茶叶入壶(杯)。如果用盖碗泡茶，那么，泡好后可直接饮用，也可将茶汤倒入杯中饮用。
3.冲泡 置茶入壶(杯)后，按照茶与水的比例，将开水冲入壶中。冲水时，除乌龙茶冲水须溢出壶口、壶嘴外，通常以冲水八分满为宜。如果运用玻璃杯或白瓷杯冲泡注重赏析的细嫩名茶，冲水也以七八分满为度。冲水时，在民间常用“凤凰三点头”之法，即将水壶下倾上提三次，其意一是表示主人向宾客点头，欢迎致意;二是可使茶叶和茶水上下翻动，使茶汤浓度一致。
4.奉茶 奉茶时，主人要面带笑容，最好用茶盘托着送给客人。如果直接用茶杯奉茶，放置客人处，手指并拢伸出，以示敬意。从客人侧面奉茶，若左侧奉茶，则用左手端杯，右手做请茶用茶姿势;若右侧奉茶，则用右手端杯，左手作请茶姿势。这时，客人可右手除拇指外其余四指并拢弯曲，轻轻敲打桌面，或微微点头，以表谢意。
5.赏茶 如果饮的是高级名茶，那么，茶叶一经冲泡后，不可急于饮茶，应先观色察形，接着端杯闻香，再啜汤赏味。赏味时，应让茶汤从舌尖沿舌两侧流到舌根，再回到舌头，如此反复二三次，以留下茶汤清香甘甜的回味。
6.续水 一般当已饮去 2/3(杯)的茶汤时，就应续水入壶(杯)。一到茶水全部饮尽时再续水，那么，续水后的茶汤就会淡而无味。续水通常二三次就足够了。如果还想继续饮茶，那么，应该重新冲泡。
本文主要介绍了乌龙茶的正确泡法，从上面我们可以知道泡茶的程序也是比较复杂的，但是朋友们想喝上好喝的茶，就必须花点时间和精力，对于泡茶来说，想要泡出好喝的茶，还必须使用比较好的泡茶工具，这样各位朋友就能好好品尝上这样的好喝的茶了。
相信大家对乌龙茶不陌生，乌龙茶主要产于台湾或闽南福建地区，不过现在四川等地也开始少量的种植，乌龙茶主要是由绿茶和红茶衍生而来，但是它没有红茶的那么浓烈，喝起来甘甜鲜美，唇齿留香，所以说受到很多人的青睐，但是大家对无语乌龙茶的泡法应该不太了解，一样好茶必须得好好跑才能体验出真正的韵味。
乌龙茶的泡法：
1泡茶前先用沸水把茶具淋洗一遍，泡饮过程中还要不断淋洗，使茶具始终保持热度。
2分茶入壶，碎末填壶底盖以粗条，中小叶排在最上面，以免茶末堵塞壶口。
3冲茶先要循边缓冲，以免冲破“茶胆”。冲水时要使茶叶打滚。
4当水漫过茶叶时，立即倒掉，称之为“茶洗”。
5第二次冲水至九成即可，加盖用沸水淋壶身，这时茶盘中的水涨到壶的中部，这叫“内外夹攻”。
6约2—3分钟后，乌龙茶的精美真味就浸泡出来了。
乌龙茶的泡法跟其他茶叶泡法是差不多的，但各种光洁还是有自身的特点的，同样的，泡乌龙茶也有几点需要尤其注意：
投茶量：不同的茶，不同的泡茶器皿投茶量也不相同。基本上六大基本茶类中的绿茶、红茶、黑茶、黄茶和白茶的投茶量在容器水容量的2%~3%。如100ml的盖碗，投茶量仅需求2~3克。
水温：乌龙茶的水温则为全沸水。
浸泡时间：一般约2―3分钟即可。浸泡时间长了会泡老，苦涩且可能将茶中不好的物质如农残量浸泡出来;短了淡薄无茶香味;同时与投茶量、水温有恰当的比值，如投茶量高，浸泡时间短;反之时间则增加。
二次斟茶：第二次斟茶，仍先用开水烫杯。
小贴士：饮乌龙茶有三忌，一是忌空空腹饮，二是忌睡前饮，三是忌生冷。因乌龙茶冷后性寒，对胃不利。
因此大家可以看出，乌龙茶的泡法是非常有讲究的，同样对于投茶量或水温或浸泡时间，都有严格的规定，只有耐心地泡好一壶茶，才能说明你做事比较沉稳稳重，所以说泡茶也能看出一个人的品质来，所以大家可以根据以上的介绍方法来好好的泡一杯乌龙茶了。
要知道，乌龙茶是我国特色的茶类，更是我国六大茶类其中之一。乌龙茶常生长在我国的南方几省，在每一个省份都有他自己特色的顶级的乌龙茶。要知道，用不同的水、茶具、水温泡出来的乌龙茶都有不同的风味。因此，泡乌龙茶是一件非常讲究的事情。那么。乌龙茶泡几次才能够最大程度地被利用呢？
乌龙茶是中国六大茶类之一，称为特种茶，故被誉为我国茶业百花园中的一朵奇葩，香漂四海，饮誉五洲，它具有红茶之甘醇、绿茶之鲜爽和花茶之芳香，深受消费者的喜爱。乌龙茶是我国几大茶类中独具鲜明特色的茶叶品类，正确的冲泡能更加凸显茶叶的汤色滋味，是很有讲究的，水质、水温、置茶量、冲泡的时间等，都是影响冲泡乌龙茶的重要因素。
1、泡茶所用的水最好是活性水，茶叶的用量、壶形需酌情匹配。
2、根据茶壶的容量确定茶叶的投放量，若茶叶是紧结半球形乌龙，茶叶需占到茶壶容积的1/3～1/4，若茶叶较松散，可以酌情增加至茶壶的1/2。
3、由于乌龙茶包含某些特殊的芳香物质，需要在高温的条件下才能完全发挥出来，所以一定要用沸水冲泡。
4、注入沸水时注意“悬壶高冲”，将茶叶充分地激荡起来，水温高，茶汁浸出率高，茶味浓、香气高，更能品饮出乌龙茶特有的韵味。
常喝乌龙茶，不仅可以去掉人体肠道里的油脂和毒素，还可以改善高血压、高血脂和高血糖，是一种不可多得的饮品。在人们乌龙茶泡几次这个问题上，要注意该乌龙茶的品质，要知道，每一种乌龙茶能够冲泡的次数都是不确定的。
人们一提起乌龙茶，人们的第一反应就是台湾，大家都觉得乌龙茶应该起源于台湾才对啊，所以对乌龙茶的泡法大家就知道的更少了，用多少温度的水，用什么方法，我相信关注的人就更少了。那么，究竟有多少人知道乌龙茶的泡饭呢，那就不得而知了，但是通过专业人士说，乌龙茶的泡法是大体分为两类的。
乌龙茶的沸水冲泡法
乌龙茶的原材料采摘过程非常的迟缓，需要等到茶树的嫩芽变成枝条的时候，长到了顶端出现驻芽后，才可以采摘回来进行加工。这个过程是非常漫长的，需要极大的耐心和毅力才可以完成。
其一是择器很讲究。要想领略乌龙茶的真香和妙韵，必须要有考究而配套的茶具。待客时冲泡器皿最好选用宜兴紫砂壶或小盖碗(三才杯)。杯具最好用极精巧的白瓷小杯(又称若琛杯)或用闻香杯和品茗杯组成对杯。选壶时要因人数多少来选择，壶以年代久远的宜兴老壶为佳。
其二是器温和水温要双高，这样才能使乌龙茶的内质美发挥得淋漓尽致。在开泡前先要用开水淋壶烫杯，以提高器皿的温度。
其三是冲泡用水要滚开(100℃)，但却不可“过老”。唐代茶圣陆羽把开水分为三沸：“其沸如鱼目，微有声，为一沸;缘边如涌泉连珠，为二沸;腾波鼓浪，为三沸。”一沸之水还太嫩，用于冲泡乌龙茶劲力不足，泡出的茶香味不全。三沸的水已太老，水中溶解的氧气、二氧化碳气体已挥发殆尽，泡出的茶汤不够鲜爽。惟二沸的水才能使茶的内质之美发挥到极致。
其四是品乌龙茶应“旋冲旋啜”，即要边冲泡，边品饮。浸泡的时间过长(俗称座杯)，茶必熟汤失味且苦涩。出汤太快则色浅味薄没有韵。冲泡乌龙茶应视其品种、室温、客人口感以及选用的壶具来掌握出汤时间。对于初次接触的乌龙茶，温润泡后的第一泡可先浸泡15秒钟左右，然后视其茶汤的浓淡，再确定时间长短。当确定了出汤的最佳时间后，从第四泡开始，每一次冲泡均应比前一泡延时10秒左右。好的乌龙茶“七泡有余香，九泡不失茶真味”。
经过专业人士对乌龙茶的冲泡方法的解释和叙说，我们也不难看出，茶道是一个讲求细心的事情，但是更需要耐心，这也就是为什么，茶道无论是在我国还是在日本，都有着崇高地位的原因，乌龙茶的冲泡也只是一种茶的冲泡，不能代表全部，所以说如果想更加全面的了解茶，那就需要我们在掌握乌龙茶的情况下，再去掌握其他的。
茶，是中国的一种文化。在很久的中国，人们就开始有了喝茶的习惯。而且，还有用茶水来招待客人的习惯。这些在一些古装电视剧中常会看到，所以，不足为奇。中国的茶文化，俨然已经成为了一种礼节。尤其是南方的各个民族，特别喜欢喝茶。
茶的种类有很多种，如乌龙茶、龙井茶。碧螺春、铁观音等等。而且，泡茶也是一门指的学习的学问。那么，今天，我们就来学习一下乌龙茶怎么泡!
首先是烧开水，水温以“一沸水”(即刚滚开水)为宜。水烧开时，要把盖碗(或茶壶)、茶杯淋洗一遍，这样既卫生又能加温，然后把乌龙茶放入盖碗(或茶 壶)里。用茶量盖碗为5-10克，茶壶视大小而定，小茶壶约占茶壶容量的四五分，中茶壶约占三四分，大茶壶约占二三分。
接着提起开水壶，自高处往盖碗或茶壶口边冲入，使碗(壶)里茶叶旋转，促使茶叶露香;开水冲满后，立即盖上碗(壶)盖，稍候片刻，用碗(壶)盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使茶叶清新洁净。
泡一二分钟后，用拇、中两指紧夹盖碗，食指压住碗盖，把茶水依次巡回斟入并列的小茶杯 里。斟茶时应低行，以免散香失味。斟到最后碗底最浓部分，要均匀地一点一点滴到各茶杯里。这样，达到浓淡均匀，香醇一致，也蕴含着主人的深情厚意。
茶水一经斟入杯里，应乘热细吸，以免影响色香味。吸饮时，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，神清气爽，心旷神怡。
乌龙茶就是这样泡好的，工序虽然麻烦了点，但是，对于懂茶、会喝茶的人来说，这些都不是人，而且也是必须遵守的法则。只有认真额按照这样的程序来做，泡出来的茶才会有很好的口感!
泡茶很多人平时经常都会做，尤其是一些很多平时比较喜欢喝茶的人，在喝茶的时候种类有很多，比如乌龙茶，红茶，绿茶，不同的茶叶其实冲泡的方法也是有一定的区别的，那么乌龙茶在冲泡的时候，应该要怎么样做才比较好呢!今天小编就来给大家介绍一下吧!
水的选择很重要，应该选择山泉水、井水亦或纯净水。
开启茶壶盖，用沸水回旋注入茶壶中，冲水量约三分之二水，并让沸水在壶中晃动，使整把茶壶均匀受热。然后用手提起茶壶，将茶壶中的水倒入品茗杯中，进行烫杯。最好用茶夹子进行洗品茗杯，并做到里外皆洗。一是清洁茶具;二是温具，以提高茶的冲泡水温。
取茶叶罐，用茶匙取茶叶，粗的放在茶壶水孔一边，细碎茶放在壶把一边，上面再铺一层粗的茶。目的：防止细碎茶叶冲泡后堵住水孔和壶嘴。投放量1克茶一般冲泡20毫升水，茶叶为壶的1/2为适宜。
用煮沸的水从壶边冲入。接着用壶盖在壶口边缘平刮几下，将白沫刮去，盖上壶盖，再用沸水在壶外面冲淋，再将茶水倒入品茗杯，目的：使茶叶湿润，洗去茶叶上的浮尘，使乌龙茶的香味能更好的发挥。
用刚煮沸的沸水采用悬壶高冲的方法，冲入壶中。
将壶平提起，在茶船边缘来去刮一下，去掉壶底水滴，然后用茶巾吸去残存的水渍。分茶时必须来来去去巡回将茶汤倒入每个品茗杯中。
泡茶之后，如果想要给别人喝，或者自己喝的时候，最好在茶杯当中有七八成就可以了，不要完全冲泡到满了，喝的时候不要一饮而尽，应该要慢慢的品茶，一小口一小口的抿，等到把茶味都吸进去之后，再把茶水都喝下去吧。
相信对乌龙茶大家还是经常会喝得到的，而且喝茶其实有很好的修身养性作用，尤其是茶饮带来的清香，总让人神清气爽，心旷神怡，那么下面要介绍的是乌龙茶的泡制方法。
1、首先是烧开水，水温以“一沸水”(即刚滚开水)为宜。水烧开时，要把盖碗(或茶壶)、茶杯淋洗一遍，这样既卫生又能加温，然后把乌龙茶放入盖碗(或茶 壶)里。用茶量盖碗为5-10克，茶壶视大小而定，小茶壶约占茶壶容量的四五分，中茶壶约占三四分，大茶壶约占二三分。这些动作包含着三道程序,即“山泉 初沸”、“白鹤沐浴”和“乌龙入宫”。
2、 接着提起开水壶，自高处往盖碗或茶壶口边冲入，使碗(壶)里茶叶旋转，促使茶叶露香;开水冲满后，立即盖上碗(壶)盖，稍候片刻，用碗(壶)盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使茶叶清新洁净。这是第四、五道程序，称为“悬壶高冲”和“春风拂面”。
3、 泡一二分钟后(泡的时间要适当，太短，色香味出不来;太长，会产生苦涩味)，用拇、中两指紧夹盖碗，食指压住碗盖，把茶水依次巡回斟入并列的小茶杯 里。斟茶时应低行，以免散香失味。斟到最后碗底最浓部分，要均匀地一点一点滴到各茶杯里。这样，达到浓淡均匀，香醇一致，也蕴含着主人的深情厚意。这是第六、七道程序,叫做“关公巡城”和“韩信点兵”。
4、茶水一经斟入杯里，应乘热细吸，以免影响色香味。吸饮时，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，神清气爽，心旷神怡。这是第八道程序，称为“品啜甘霖”。
大家都知道乌龙茶，那么你们知道黑乌龙茶吗？黑乌龙茶是乌龙茶的一种分类。号称有抑制脂肪吸收的效果！现代人的饮食生活，往往有体脂肪比重过高的现象，而油脂吸收过多不但会造成肥胖，也是许多慢性病的主因。科学实证黑乌龙茶可以抑制百分之二十种性脂肪的吸收，效果非常神奇。
乌龙茶的泡法跟其他茶叶泡法是差不多的，但各种光洁还是有自身的特点的，同样的，泡乌龙茶也有几点需要尤其注意：
投茶量。
不同的茶，不同的泡茶器皿投茶量也不相同。基本上六大基本茶类中的绿茶、红茶、黑茶、黄茶和白茶的投茶量在容器水容量的2%~3%。如100ml的盖碗，投茶量仅需求2~3克。
水温。水温以初开全沸水为宜。
不同的茶所需温度略有不同，这点很有讲究。总的来说分不发酵和发酵茶两类，发酵茶的水温高于不发酵的茶，绿茶是不发酵茶，它的水温为65℃~75℃之间；而红茶、黑茶、乌龙茶的水温则为全沸水，特别是云南地区海拨高，沸点低，一定要涨透（但也不能过熟，即初开即可），才能激发出茶的香、韵、味。
浸泡时间。
一般约2―3分钟即可。浸泡时间长了会泡老，苦涩且可能将茶中不好的物质如农残量浸泡出来；短了淡薄无茶香味；同时与投茶量、水温有恰当的比值，如投茶量高，浸泡时间短；反之时间则增加。
二次斟茶。
第二次斟茶，仍先用开水烫杯。
相信大家对黑乌龙茶的泡法都有一定的了解，其实泡茶的过程都是一样的，爱茶的人都会懂得茶的泡法，但是小编不建议大家在晚上的时候喝茶，这样会让你出现失眠的症状，失眠的人喝茶就更睡不着了。想喝茶的朋友尽量选择在白天饮用。
茶是很多人喜爱的选择，茶对人体的帮助很大，喝茶对人体健康没有损害，不过在对茶选择的时候，也是要注意不能随意的进行，很多人在喝茶的时候，都是比较随意，这样对身体健康也是没有好处，那人参乌龙茶是不错之选，人参乌龙茶的功效都有什么呢?
很多人对人参乌龙茶的功效并不是很清楚，在对这样茶选择之前，也是需要对它进行很好了解，使得在喝这样茶的时候，都是可以知道该如何选择最佳。
人参乌龙茶的功效：
人参乌龙茶是一款不可多得的天然健康饮品。它的口味甜美独特，令人回味无穷。乌龙茶口味甘醇，加以人参的滋养功效，常饮此茶既可品到茶的清香，又可达到保健益寿的作用。
品质特点
人参乌龙茶与一般的乌龙茶外形有很大的差异，外形光滑，泡不开。由于其泡制手法独特，需要一定的“功夫”，故称“功夫茶”。人参茶汤色橙黄明亮、滋味醇厚甘润、喉韵强劲、参味浓郁、回甘力强，是高山乌龙茶中之佳品。
乌龙茶介于红绿茶间，取青嫩叶半发酵制成，其色黄润不温不火，其性不寒不暖，其味不淡不酽。有间以桂花者谓之桂花乌龙，或浸以参汤谓其人参乌龙。其兼容可塑，如既脱青涩又兼稳熟之少妇，宽博隐忍，洞透世情而性情未改也。
人参乌龙茶适用于花茶的爱好者以及女性朋友或儿童饮用。其甘甜爽口的滋味是会令大家喜欢的。
人参乌龙茶外形如图，颗粒大小适中、均匀圆润，颜色鲜绿，其外形可以说是茶界中的“第一美茶”。
香气带有人参的味和花香，能够给人非常愉悦的感觉。
口感甘甜爽口，回味无穷。
以上就是对人参乌龙茶的功效详细介绍，对这样茶在选择的时候，都是可以放心进行的，不过在喝人参乌龙茶的时候，需要适量，而且在晚上的时候，不要选择它，否则对身体也是会产生影响，在这点上要注意的。
茶是人们比较熟悉的一种饮品，这种饮品是非常的具有历史色彩的，因为茶是一种文化的积累，也是一种饮食习惯的最典型反应，人们在生活中喝茶早已成为了一种人们普遍的共识，而随时时间的发展，茶的种类也越来越多，乌龙茶可以说是茶叶中的精品，尤其是人生乌龙茶是精品中的精品，具有非常多的功效，那么，人生乌龙茶的功效有哪些呢？
人参乌龙茶是一款不可多得的天然健康饮品。它的口味甜美独特，令人回味无穷。乌龙茶口味甘醇，加以人参的滋养功效，常饮此茶既可品到茶的清香，又可达到保健益寿的作用。冲泡人参乌龙茶主要是泡开，把人参乌龙茶里的营养成分都融合到茶水里，对水温的要求特别高，同时需要经常加沸水才行。
人参乌龙茶与一般的乌龙茶外形有很大的差异，外形光滑，泡不开。由于其泡制手法独特，需要一定的“功夫”，故称“功夫茶”。人参茶汤色橙黄明亮、滋味醇厚甘润、喉韵强劲、参味浓郁、回甘力强，是高山乌龙茶中之佳品。
其他功效
提神醒脑、美容减脂、延年益寿和预防冠心病等功用。乌龙茶口味甘醇，加以人参的滋养功效，常饮此茶可达到保健益寿的作用。
服用禁忌
人参及人参制品每日用量3克足矣，切勿乱自服用。
以上就是对于人生乌龙茶的功效讲解了，这种茶品在我们的生活中属于一种高端的茶饮，一般人很难消费得起，但是，随着经济的发展，人生乌龙茶越来越亲民，人们不用花费太大的代价也能够享受到人生乌龙茶的功效。
现在很多人喜欢喝乌龙茶，不过喝这种茶有很多禁忌，比如不能在空腹的时候喝，另外晚上睡觉之前不能喝乌龙茶，尤其需要注意的是，乌龙茶适合在热的时候喝，千万不要喝冷的乌龙茶，否则对胃健康不利，另外现在很多人会自己做蜜桃乌龙茶来喝，喝这种茶有哪些好处呢？
蜜桃乌龙茶功效及作用：
乌龙茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的胆固醇含量，有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等作用。最近发表在《肥胖期刊》上的一项研究指出，经常喝乌龙茶的人，身体质量指数和脂肪含有率都比少喝的人低。而且，女人减肥的效果比男人显著。这是因为乌龙茶同红茶及绿茶相比，除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，尤其是减少腹部脂肪的堆积。
1、预防蛀牙
饭后一杯茶除了能生津止克、口气清爽之外，乌龙茶还有预防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是由于细菌侵入牙齿组织，而且在组织内产生引起蛀牙的酵素，这种酵素和食物中所含有的糖分起作用，产生蛀蚀牙齿的物质。这种可以蛀蚀牙齿的物质与细菌附着在牙齿上即形成齿垢，累积之后就会发生蛀牙现象。
乌龙茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效，所以吃饭之后饮用一杯乌龙茶，可以防止齿垢和蛀牙的发生。科学家经过长期的实验证明，让白鼠食用含有多酚类的饲料，会减少蛀牙发生的机率，饭后如果没有时间刷牙，为了预防蛀牙饮用一杯乌龙茶也是一项不错的选择。
2、抗肿瘤、预防老化功效
乌龙茶具有促进分解血液中脂肪的功效，也能降低胆固醇的含量。国外一份1994年的乌龙茶功效实验报告指出，乌龙茶针对高血脂病和高血压病患者有相当好的疗效。特别是68位参与试验的高雪压病患者中，通过一个阶段的测试后，由75%的人血压值出现了下降的趋势。此外，科学研究还发现，乌龙茶茶叶可全部阻断亚硝胶的体内内源性的形成，起到预防食道癌的效果。同时，乌龙茶和维生素E一样有抗衰老功效。在每日内服足量维生素C情况下，饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C具有抗衰老作用。因此，饮用乌龙茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。
此外，乌龙茶也有抗肿瘤、提高淋巴细胞及NK细胞的活化作用，以及加强免疫功能、预防老化等作用。专家已经发现乌龙茶多酚类还有吸着体内异物并使其一起排出体外的功效。
3、双倍排毒功效
科学实证黑乌龙茶可以抑制百分之二十中性脂肪的吸收，效果非常神奇。而有喝过黑乌龙茶的人的排泄物中脂肪含量是没喝乌龙茶的人的两倍。所以说黑乌龙茶不仅能抑制脂肪的吸收，还能帮助帮助油脂两倍地排出体内，有着神奇的两倍排毒功效。黑乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《乌龙茶的泡法及功效》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生茶配方及功效”专题。
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