芝麻酱饼的做法大全
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！有没有更好的饮食养生方法呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“芝麻酱饼的做法大全”，仅供您在养生参考。
芝麻我们也叫做是脂麻或者叫做是胡麻，芝麻不但可以食用而且食用价值还很高，经常吃芝麻是可以起到很好的养生功效和保健的作用，芝麻有很好的护肤功效，而且芝麻还能起到减肥和瘦身的好处，芝麻的做法有很多种，我们可以在很多食品里面发现芝麻的身影，下文我们就给大家介绍一下芝麻酱饼的做法。
1用30℃左右的温水均匀融化酵母，将酵母水冲进面粉中，活成光滑均匀的面团;盖上湿布，醒发20—30分钟;
2发面的时候准备椒盐麻酱：麻酱中加入椒盐，用色拉油稀释成膏状备用;可以尝尝味道，不咸的话再加点椒盐;
3醒好的面团擀成大片;
4将椒盐麻酱均匀涂抹在大面片上;不一定全部涂上，视面团状况和您的手艺而定;料足肯定更香酥，但成型会麻烦些;我全放上了。
5将面片卷起来，边卷边抻薄抻长
6用手下面剂，记得要小一点儿，出来的烧饼大小如象棋子;我下了36个，够小吧;多出来的那一小块是边上没有馅儿的面剂，撕成小块加在别的面剂上，既不浪费又不会吃到没馅儿的烧饼;
7拿起一块面剂，找到收口处，从两边往中间包，把收口和小面团都包在里面;成正面光滑的小面球;
8小面球略按扁，正面朝上，刷水，多刷几遍，让面球的正面出一层黏黏糊糊的面浆;
9在有面浆的一面沾上白芝麻，按一按，多沾点儿;
10沾芝麻的一面朝下，再次按压，一来让芝麻粘牢，二来做出我们需要的大小;
11沾芝麻的一面朝下，排进烧热的平底锅中，盖上锅盖，小火慢慢烙;中间多次翻面;我大概翻了四次;大约10分钟就烙好了。最后检查一下正面，如果不够火色，可以开大火烘几秒钟，芝麻呈金黄色即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是芝麻，我们知道芝麻不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃芝麻可以起到美容和减肥等功效，上文为我们介绍了芝麻酱饼的做法，相信大家都掌握了具体的教程吧。
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芝麻酱饼，在做的时候首先需要准备的就是一些面粉，最好是用开水和面，最后再倒入冷水，这样做出的面团非常的筋道，而且口感也是很有弹性的，不用担心，吃起来的时候软软的，没有嚼劲，所以芝麻酱饼的关键就在于面团的制作加工上。
材料
面粉100克，麻酱10克，开水45克，冷水20克，油10克，白糖15克
做法
1.面粉先倒入容器中
2.倒入开水，搅拌均匀后，再倒入冷水混合成面团
3.醒三十分钟后，取出，擀长
4.擀成长方形大面片
5.麻酱，油和白糖混合均匀，然后涂在面片上，最好调成稠汁状比较好涂抹
6.然后从一头切个口子，顺边卷起
7.然后卷成一个团
8.擀成薄片，放平底锅中烙至熟即可
材料
普通面粉300克，芝麻酱100克，温水200ml，香油1汤勺，红糖50克
做法
1.面粉中慢慢加入温水，边加入边用筷子搅散成棉絮壮
2.然后把面揉成团，用擀面盆倒扣静置饧发20-30分钟
3.芝麻酱加入一汤勺左右的香油，顺着一个方向搅拌
4.搅拌到舀起澥好的芝麻酱成线状流下，堆叠后慢慢消失的状态为佳
5.面团擀开，饼皮可以稍薄一些，但饼皮下面一定要放足薄面，避免面太软粘住不好卷起。撒上芝麻酱，用勺子抹匀
6.再撒上红糖，尽可能捏碎红糖颗粒，太硬的红糖块不要
7.顺着长边卷起，封口粘住
8.用刀切成约10cm左右的剂子，封住切面的边缘
9.取一个剂子，适当拉长
10.然后用手拿起一边交错的折叠下来，按瘪
11.用擀面杖擀开，尽量薄一些，皮面花一点也不要紧
12.煎锅倒入少许油，放入糖饼胚，不用盖盖子，小火煎熟即可
我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。聚餐，大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做，相信朋友们会更加开心。那么，这里就先来给大家一下芝麻酱糖饼这道菜的做法。
2.21加入温水，如果比较软的话，可以在案板上摔面，直到合适的程度，和好后，把面团醒一下！
3.1将面饼擀成厚约一个手指头的面饼
4.2趁着醒面的时间，我们来制作馅料，红糖和芝麻酱准备好，和在一起，用微波炉高火30秒钟，拿出来就很好混合了！
5.放入一勺红糖芝麻馅料，象包包子一样把馅料包起来，按平，再擀薄~
6.再放入一勺馅儿，在馅儿少的地方多放一下，两边对折~
7.把剩下的馅儿全部涂抹在面饼上~
8.再对折，擀成长方形~这样面胚就做好了，下面就可以上锅烙了。
9.锅里不用放油，直接烙就可以，如果愿意吃点油的，也可以放一点！
10.把烙饼切成小块，口口香甜的芝麻酱糖饼就做好了，怎么样？有没有流口水呢？保证你口口都能吃到馅儿~
11.配上一碗疙瘩汤，吃的撑得不行，还想吃，哈哈~
大家看完小编的介绍，相信朋友们都已经迫不及待了，还等什么，那就赶快进厨房大显身手，开始做芝麻酱糖饼
芝麻是生活中的常备品，其营养价值比较高，降压、降脂、促进消化等。很多美食家也会将芝麻做成芝麻酱搭配各种食物来调味和改善口感。常见的吃法有搭配吐司或面包，包汤圆的时候也会放入，美味香甜可口，凉拌菜、热干面、烧烤、火锅等，都是不可或缺的调味品。那么除了这些吃法还有哪些呢？
（一）拌蜂蜜干吃这个吃法简单，不过有点苦，而且涩口。但也可加点温水，不过就没啥味道喽！当然也可以加糖什么的。。
（二）拌吐司（馒头）吃取一片吐司，用勺子或餐刀在吐司上均匀地抹一层酱酱，再在上面均匀地撒一层红糖或白糖，再放上一片吐司盖住即可。当然也可放蜂蜜。充满了新鲜的异样风情。美妙的味道，真是令人不可挡。馒头呢？切成片或整个从中间分开也可。
（三）包汤圆就拿南瓜汤圆来说吧。1.准备所需材料：糯米粉，黑芝麻酱，南瓜，白糖，猪油。2.酱酱里放入融化的猪油、白糖，将拌匀的馅料冷藏20分钟至芝麻馅变硬，然后搓成球。3.蒸熟南瓜，用勺子按压成南瓜泥状，少量多次加适量糯米粉，不加水了，用手揉成光滑面团，取面搓圆包馅。
（四）拌凉菜比如拌菠菜，拌黄瓜丝，拌生菜....1.将菜洗净切大段，锅中放入适量水和半匙盐，烧滚后放入菜。捞出放入冰水中，捞出沥干。2.用凉水把酱稀释，加生抽等和匀，倒入青菜中，搅拌。
（五）黑芝麻酱热干面1.碱水面开水中烫十来秒，捞起。盐，生抽，白糖，黑胡椒粉，香油调味，黑芝麻酱用少量温水调稍稀浇到面上。2.佐以萝卜干咸菜或豆角酸菜，白菜丝。3.拌匀。芝麻酱一定要拌匀了吃哦，每条面上都裹上芝麻酱，非常非常香呢。胃肠不好的人要少量，免得不易消受。
（六）黑芝麻酱吃烧烤咱很喜欢烧烤，特别是在家自己做烧烤，这个烧烤就是一个可以按照自己的爱好来随意搭配的"手工活"。1.五花肉、梅花肉适合用来做烤肉，用刀在肉表面切一字花刀，方便入味。2.倒入几小匙子酱酱。3.加白糖,精盐，老抽,高度白酒，八角、桂皮、香叶、生姜，洋葱块。4.肉用力抓匀。腌渍一天。把腌好的肉码在烤架上，洒上黑胡椒粒。开烤！
可能有些人会觉得做饭实在是太麻烦了，在外面吃饭多简单，何必那么麻烦呢？但是在饭店吃饭肯定是没有自己做来得卫生的，要是希望自己活得更健康，就最好不要贪方便，黑芝麻酱层层饼的做法非常容易，做起来并不麻烦，值得推荐。
2、把面粉放入干净的盆中，有温水和软一点的面，盖上湿布醒30分钟，然后拿出来揉均放入面板上
3、用擀面杖擀薄，黑芝麻酱加少许香油抹满面皮上，撒上少许盐
4、从一边抻拉卷起
5、卷成长条，在抻拉长一点
6、从一边卷起，成面挤子
7、在用擀面杖擀成圆饼，放入提前预热饼铛上，开始烙制
8、烙制二面金黄即可
9、烙多好的饼放入面板，双手同时向中间推动，这个过程使饼瓤在切块时不会压死饼瓤
10、看什么的一个小过程，切块后饼瓤不会重在一起，看到层次分明的饼饼
通过介绍不难看出黑芝麻酱层层饼的做法十分好掌握，即便你是刚学会做饭的人也能很好的做出来，至于菜的品相不是重要的重要的是味道。
火烧作为我们生活快餐的一种已经成为了我们很多人的最爱，由于很多人的工作的压力的增大，就无法有时间自己动手做菜，于是火烧就成为了一个非常不错的选择和上也有很多种，芝麻酱火烧的美味已经赢得了我们很多人的一致好评，简单的来为大家介绍一下芝麻酱火烧的做法大全吧。
做法一：
1.用约100ml左右的温水将酵母粉化开，然后在面粉中放入盐拌匀，一边倒在面粉中一边用筷子搅拌，直到面粉开始结块后改用手搓揉，如果面粉无法成团还要慢慢加入清水，直到面团揉的均匀光滑，然后盖上湿布放在温暖的地方发酵1小时;
2.面团发酵的同时准备芝麻酱：将芝麻酱、白糖、酱油混合均匀，然后慢慢加入温水搅拌，直到芝麻酱稀释没有结块现象，用筷子挑起来能缓慢的留下即可;
3.面团充分发酵后，用手搓揉均匀，砧板上撒上薄粉，将面团擀成半厘米厚的大饼;
4.在面饼上淋上香油用手抹匀，然后淋上芝麻酱用勺子涂抹均匀;
5.拉住面饼的一端一边拉伸，一边慢慢卷起，最后卷成长条状，切成3-4厘米长的剂子。此时将烤箱上下火打开预热到180度;
6.揪住剂子的两端往里对折，也就是将露在外面的麻酱尽量藏在白面里，揉圆后轻轻按扁，刷上一层蛋液后沾上芝麻。放入烤箱中，用180度上下火烘烤15-20分钟，直到两面金黄即可;
芝麻酱火烧的做法大全涵盖了全国各地不同的芝麻酱火烧的作法，我们可以根据自己的喜好选择一种适合自己的做法，能够帮助我们领略芝麻酱婚前给我们带来不同的美味，心动不如行动，你还在犹豫什么，赶快去实践一番吧!
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