醋蛋液的制作和食用方法
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。有没有更好的饮食养生方法呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“醋蛋液的制作和食用方法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
相信大家对于醋蛋液肯定不会陌生吧，我们经常听到很多养生专家推荐醋蛋液，醋蛋液不但吃起来味道很好而且还有极好的保健功效，经常吃醋蛋液是可以起到助消化，降低血脂以及预防动脉硬化等作用，很多朋友都希望自己能够在家里面自制出醋蛋液来，下文我们就给大家介绍一下醋蛋液的做法以及怎么食用。
1先准备好一个密封罐子，9度米醋二两，新鲜鸡蛋一个。醋最好的用8度以上的米醋，我们用来浸泡鸡蛋。这样效果最好!
2把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西。用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水。
3密封罐子提前洗干净，同样也不能有水。倒入米醋，二两左右，没过鸡蛋即可。
4盖上盖子，常温下密封48小时。最好不要晒到太阳。
5两天后打开盖子，蛋壳已经软化，用筷子把鸡蛋捅破，轻轻的，小心喷到眼睛。
6把蛋液和醋搅拌在一起，搅拌均匀。再盖上盖子，密封24小时后即可饮用。
蛋醋液食用方法
1每天清晨起床后，用汤匙(陶瓷)舀2匙醋蛋液，加2匙蜂蜜(糖尿病人不要放蜂蜜)
2再加4匙温水(温水的量是醋蛋液的2-3倍)，空腹一次服完。
3蛋膜最后一天嚼碎吞服，对三高心脑血管慢性病有作用。如果吃不习惯的可以直接扔掉。不要勉强，主要起保健作用的还是醋蛋液~
4泡一次蛋醋液可以吃7天左右，所以，我们在吃到第三天的时候要开始准备下一次的蛋醋液。
在上面的文里面我们介绍了什么是醋蛋液，我们知道醋蛋液不但好吃而且还有很好的食疗功效，常吃醋蛋液可以起到促进吸收，预防冠心病等好处，上文详细为我们介绍了醋蛋液的制作和食用方法。
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相信大家对于醋蛋肯定比较陌生的吧，醋蛋顾名思义就是采用了食材搭配上鸡蛋制作而成的，醋蛋不但味道非常不错而且还有很好的养生保健功效，经常吃醋蛋是可以起到养胃护胃的功效，此外醋蛋没有任何副作用，所以大家可以放心食用，那么醋蛋到底应该怎么做出来呢？下文我们介绍一下醋蛋的家庭制作方法。
醋蛋的制作方法是：取优质米醋200毫升装入杯中，然后将1只鸡蛋洗净后放入醋中。经过36～48小时后，蛋壳已被软化，仅剩一层薄皮裹着已胀大的鸡蛋。用筷子将皮挑破，把蛋清、蛋黄与醋搅均匀即可。醋蛋液1周服完，每日早晨空腹服1次，每次用开水兑成2至3倍，最好加点蜂蜜调匀后服下。
中医认为，食醋性温，味酸苦，有开胃、养肝、散瘀、止痛等功效。鸡蛋味甘，性平，有补中益气、养阴定惊等作用。蜂蜜味甘，性平，可补中、润燥、止痛、解毒。三者合用，可以滋阴养肝、补中开胃。古代医家采用醋蛋治疗咽疼、心绞痛、胃疼等多种疾病。
现代营养学认为，米醋中含有多种有机酸、氨基酸、微量元素和维生素，鸡蛋中则含有丰富的蛋白质和卵磷脂，蜂蜜以葡萄糖和果糖为主，也含有大量氨基酸、矿物质等营养物质，蛋壳经醋浸泡后，一部分钙被溶解，形成易被胃肠吸收的水溶性醋酸钙。研究发现，醋蛋液可以降血脂，增强机体抗自由基的作用，对预防动脉硬化有帮助，也有一定的通便、降低体重、提高免疫和抗疲劳作用，但降血压、降血糖作用证据尚不充分。
服用醋蛋液，除可能会偶尔反胃酸之外，没有其他副作用，可以长期服用。但应注意的是，切不可把它当作包治百病的“灵丹妙药”，应该在医生指导下，在积极治疗疾病的基础上合理使用。服用醋蛋液时，还应注意不要空腹服用，不要与小苏打、胃舒平等碱性药物、磺胺类药物同用。每天服用不宜过多，最多1～2杯稀释醋。胃酸过多、胃十二指肠溃疡患者，则宜限量或不用为佳。
在上面的文章里面我们介绍了什么是醋蛋，我们知道醋蛋就是采用了食材搭配上鸡蛋制作出来的一道美食，醋蛋不但好吃而且还可以起到养胃等功效，上文为我们详细介绍了醋蛋的家庭制作方法。
果醋是一种对人体健康十分有益的饮品，它是以新鲜水果为原料提取的浓缩果汁物质，不加入其他化学成分。果醋味道酸酸的，带有适当的甜味，是减肥和解渴的绿色健康食品。果醋直接食用就行，还可以作为厨房调味料来使用。果醋的食用方法还有哪些呢？下面就为大家介绍一下吧。
首先，果醋的食用方法，经常的大概就这几种：
1.直接饮用。
2.加冰块或混合沙冰饮用，口感清爽，适合夏天饮用。
3.与其橙汁混合饮用，风味独特，而且营养更加丰富。
4.做水果沙拉的时候加入适量苹果醋，不但口味口感更好，而且有助于水果中的维生素、微量元素等的吸收。
5.将一茶匙苹果醋及一茶匙蜜糖加入半杯温水内，调匀饮用。每天一次，最好在饭后饮用，苹果醋亦可用作沙津酱或调味料。
6.果醋加蛋。将一只生鸡蛋连壳浸在一瓶苹果醋内两天，然后搅匀，将蛋衣捞起去掉。每天喝一茶匙(加蜜糖)，可补充钙质。但是孕妇不要经常饮用。
其次，我还发现苹果醋的食用时间也很有讲究：
夜晚喝果醋美容：夜晚的时候往往是油脂分泌最旺盛的时刻，尤其是过氧化脂的分泌，在夜晚尤其增多，这也是导致皮肤细胞衰老的主要因素。
以上就是关于果醋的食用方法介绍了，希望对大家有所帮助，果醋从一种高端的奢侈饮品到现在走入寻常百姓家，可见其对人体的保健作用是十分明显的。食用果醋不仅能促进新陈代谢，还能补充人体缺乏的维生素，是一种健康绿色的饮品。
醋的口感甘酸，而且醋还具有软化血管的功效，很多人都喜欢它来调味。鸡蛋富含蛋白质和维生素，和其他食物也很容易搭配，变成既好吃又有营养的食物。然而现在很多年轻人连规律作息都做不到，更不要说有营养的吃一餐饭了，久而久之就熬出了肠胃炎。有人说用醋蛋液可以治疗肠炎，那么这个方法有效果吗？
正常情况下，人排便的次数，每周3~4次，大便的含水量约为60%~80%，粪便量也会少于每天200克。如果粪便稀软，医学上常说粪便含水量大，且超过85%，大便频率也增加，也就是大便的次数超过了每天3次，排便的量也增加了，这种情况就是腹泻，也是我们常说的拉肚子。如果腹泻总好不了，持续的时间大于4周，就称为慢性腹泻。通常见于胃肠功能性失调的情况，或者肛门直肠类的疾病。
慢性胃炎主要是因为我们饮食不规律造成胃粘膜受到胃酸的刺激，而胃粘膜的防御能力下降引起的，另外很多胃炎患者都会有幽门螺杆菌的感染。因此治疗慢性胃炎主要一是抗幽门螺杆菌和保护胃粘膜，二是饮食上好好养胃。有胃炎不要轻视，要及时去正规医院开药，有的没的吃点药不会有效果，一般浅表性胃炎影响比较小，萎缩性胃炎就比较麻烦。
用醋蛋液作为保健品，在我国民间流行己久。醋蛋液在本质上是醋和鸡蛋。其中，醋有助消化、消食滞的作用，可以帮助人吸收食物中的营养成分，起到强身祛病的效果；鸡蛋中则含有丰富的蛋白质和卵磷脂。蛋壳经醋浸泡后，一部分钙被溶解，形成易被胃肠吸收的水溶性醋酸钙。
研究发现，醋蛋液可以降血脂，增强机体抗自由基的作用，对预防动脉硬化有帮助，也有一定的通便、降低体重、提高免疫和抗疲劳作用。
此外，有两类人不适合吃醋蛋液。一是儿童不宜。因为儿童胃壁薄弱，吃醋会伤胃。二是患有胃溃疡、十二指肠溃疡病表现上酸水、烧心的人。此类人胃酸分泌多，当忌吃。要提醒的是，即使是没有胃病的成人，用醋蛋液作食疗，也不宜空腹吃或食之过多，这样都会损伤胃黏膜。
我们经常说高手在民间，可见我们大众的智慧是非常强大的，有一些民间的偏方在预防和治疗疾病上面有着非常神奇的功效，所以我们要不断发掘这些方法来为我们服务才行，醋蛋液是一种有很好养生保健功效的食疗方，醋蛋液的做法非常简单，我们只需要几个步骤就能自制出醋蛋液来，下文我们介绍一下醋蛋液祛斑的具体方法。
醋蛋的制作十分简单，用9度以上的米醋约2两，鲜鸡蛋一枚，浸泡一天半至两天。蛋壳软化后，用筷子戳破蛋膜，将流出液搅拌均匀，再放置一天，就是一个星期的用量。每天清晨起床后，舀2汤匙醋蛋液(陶瓷汤匙)加2汤匙蜂蜜，再加4汤匙温开水，调匀,空腹，一次服完。蛋膜在最后一天咀嚼吞服。需要补充说明以下几点：
1、应高浓度优质米酒，如镇江白醋、上海香醋、山西老陈醋、浙江平湖酿造厂生产的专用“浸蛋醋”。普通米酒酸度只有3--4度，浸泡时蛋壳不易软化，蛋黄不易溶化。
2、用鲜鸡蛋，尤以农家放养鸡所生深红色蛋壳营养丰富，最好浸时洗净。
3、如果怕酸，可以适当增加蜂蜜和温开水的量，以使酸甜可口。早晨空服或饭后或晚上睡前服用，具有同样效果。初服时如出现大便稀薄，不必惊慌，一般几天后会正常。但如长期不适，不宜服用。小孩如有大便干燥，食欲不振等，也可服用，但量要适当减少，为成人的三分之一或四分之一。
4、容器可用茶杯或乳腐瓶。口径太大，鸡蛋难以浸没。备两只瓶子，每隔三四天制作一瓶，交替使用。
5、夏季服用时，因天气温度太高，可以将制作好的醋蛋夜放入冰箱, 冷藏备用。
6、有些人顾虑，服用醋蛋会引起骨质疏松。恰恰相反，醋蛋液中含有醋酸钙，对人的骨骼大有裨益。尤其是蛋壳外层的粉状物是人体最适宜的钙粉。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味养生的食疗菜肴，那就是醋蛋液，醋蛋液不但可以起到降低血压和血脂的功效而且还能起到很好的美容效用，我们可以采用醋蛋液来祛斑，上文详细介绍了醋蛋液祛斑的具方法。
蛋挞是我们生活中常见的甜食，也是非常受欢迎的一道甜品。不过蛋挞所含的热量也比较高，所以食量上可以控制。但是制作蛋挞液是一件比较复杂的事，需要很多配料，而且每一道程序都要把关好，不然就会影响到蛋挞的口感和成品效果。那么如何自制蛋挞液呢?
用料：淡奶油50g，牛奶40g，细砂糖20g，蛋黄1个，低筋面粉5g，炼乳(可忽略)5g，成品蛋挞皮6个
步骤：
1，先将淡奶油与牛奶倒入碗中，然后加入20g细砂糖与5g炼乳，然后加热搅拌至砂糖溶解。
2，等砂糖完全溶解后，冷却至不烫手，加入分离好的蛋黄一只。
3，再加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀蛋挞液就完成了。我一次就做6个，碗又有点大，就显得蛋挞液好少
4，这时候蛋挞皮也化冻好了，用勺子把蛋挞液倒进蛋挞皮中，七分满就行了不然烤的时候液体膨胀会超过蛋挞皮的高度。
5，烤箱中层220度 25分钟。各家烤箱脾气不一样，最后几分钟的时候最好观察一下酥皮的情况和上色情况。有焦糖色了就好了
扩展资料
蛋挞(dàn tà【第四声】)(Egg Tart)，是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;台湾称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼)(pie);蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart”。
营养价值：
1，一个蛋挞相当于吃下一碗饭
又酥又软，很容易两、三口就一个的葡式蛋挞，每个平均热量约是300卡左右，而普通一碗饭的热量是280卡，所以你吃一个葡式蛋挞已经超过一碗米饭的热量，如果你体重约60公斤，啪啦啪啦5分钟吃下三个蛋挞，就要慢跑一小时才能消耗这些热量。
2，脂肪多多，不饱和脂肪酸更多
但是蛋挞和米饭不同，米饭热量主要来自碳水化合物，而蛋挞则超过60%来自脂肪，虽然两者的热量差不多，你却吃进去非常多的油，而且你不会马上有饱足感，会让你一口接着一口。
而且在这些脂肪中，饱和脂肪酸又占56%，专家建议预防心血管疾病的饮食——脂肪占总热量30%以下，饱和脂肪酸不超过三分之一，所以蛋挞的成份是非常不利心血管健康的。
正所谓，少吃多滋味。对于蛋挞的美味，很少人能抗拒，既然如此就要把握分寸，谨记：适可为止，回味无穷。
说到丰胸食材，大家第一时间想起的可能就是木瓜了，其实除了木瓜之外，还有很多食材都具有丰胸的效果，例如大家平常接触很少的酒酿蛋了。酒酿蛋是一种富含大量蛋白质的食品，同时还含有一种天然的具有促进胸部再次发育的荷尔蒙。
酒酿蛋丰胸的原理
酒酿中含一种醣化酵素，这是一种天然荷尔蒙，具有丰胸效果。同时，鸡蛋也是一种全营养的食物，含有大量的蛋白质。鸡蛋和酒酿一起食用时，酒酿保证了充足的能量补充，而鸡蛋的蛋白成分和酒酿中过多的脂肪会直接运转到胸部，从而在类荷尔蒙的刺激作用下促进胸部再次发育。
醣化酵素是什么：酒酿醣化酵素号称“天然荷尔蒙”,可以直接促进女性雌性激素的分泌,促进乳头的乳腺管道的生长与分支,增强乳腺组织的发育,有效帮助乳房增大。
酒酿蛋什么时候吃最丰胸
1、选经期后三天内吃丰胸效果好
酒酿蛋具有很好的丰胸效果，很多女性为了丰满的胸部在任意时刻都大量的食用酒酿蛋，其实这种做法是错误的，酒酿蛋仅仅适合在经期前后时候吃才有效果。尤其是经期后三天内最佳，因为经过了月经阶段，女性贴内失去一定量的血气，身体比较虚弱，并且激素水平比较低，身体的吸收效果比较好，适合滋补，这时候食用酒酿蛋丰胸效果最好。所以，想丰胸的女性建议经期后每天早晚食用一碗。
在平时不建议食用酒酿，其他时刻肆意乱吃，反而会因为酒酿热量高而致肥胖症。同样，鸡蛋属高蛋白食物，食用过多也对身体反而有害。
2、选早上吃丰胸效果好
早上有喝酒奶的习惯，能为机体提供大量的蛋白质，保证机体蛋白质能量消耗，所以，这时候适合食用酒酿蛋，能直接被机体吸收，充分利用，达到丰胸的效果。
不过，因为上午需要工作，酒酿中又含有部分酒精，不宜食用过多，否则会影响工作的。
3、选晚上吃丰胸效果好
晚上相比早上更是食用酒酿蛋的好时间，因为在晚上的时候人是处于休息放松时期，这段时间机体对营养成分的吸收和利用都比较高，丰胸的效果更好。同时，晚上也不怕酒酿中酒精的影响，一点点酒精还能帮助睡眠，防止失眠哦。
4、由上总结：酒酿蛋丰胸选经期后的早晚最佳
酒酿蛋丰胸经期后三天内最好，而具体某一天吃酒酿丰胸效果的又是早上或者晚上。所以，综上可知，酒酿蛋丰胸选经期后三天内的早晚最佳。
蛋挞是一种外来食物，但是因为香气扑鼻口味鲜美，受到了男女老幼的喜爱，特别是对于喜好甜食的女性朋友来说，蛋挞甚至成为她们生命中最爱的食物之一。市面上卖的蛋挞的品种非常的多，但是品质却是不一样的。尽管比较好吃，但是安全得不到保障，所以怎么样自制蛋挞成为许多人的追求，今天我们就来说说常见的蛋挞液的制作方法有哪些，这样我们不仅能够吃的健康也吃得开心。
做法一：
原料：牛奶250g，糖70g。淡奶油250g，蛋黄80g（五个左右），全蛋50g（一个）。
做法：
1.将70g糖与牛奶混合后用小火加热把糖融化。
2.将蛋黄和蛋清分离。
3.将蛋黄和全蛋打散搅匀。分两次加入牛奶，淡奶油。再次搅拌均匀。
4.用筛子过滤。（去除鸡蛋中的杂质和气泡）
5.倒入事先做好的挞皮里（7分满）。可加入芒果等水果果肉。
6.200-230度，上下火，中层，烤20分钟左右。
7.蛋挞完成！
做法二：
原料：牛奶125g，淡奶油100g，玉米淀粉（栗粉）4g，砂糖40g，蛋黄4个，红提干50g。
做法：
1.牛奶、淡奶油、玉米淀粉、砂糖，放入盆中，用手动打蛋器简单搅拌均匀，加热至开，放凉备用。待凉后加入蛋黄，手动打蛋器搅拌均匀，即成塔液。
2.现成的塔皮摆入烤盘（买回来的塔皮都是放进冷冻层里，做之前需提前拿出来解冻大概20分钟，也可以头一天晚上从冷冻里拿出来放入冷藏中，直接就可以做。），这里我放的是红提干，喜爱紫薯、黄桃、蔓越莓、蓝莓、红小豆的亲，也可以根据自己的喜好酌情选择。
3.塔液不要倒满，八分就好。烤箱提前预热到210℃，中层上下火烤25分钟。
4.正常是中层上下火210℃烤25分钟，但总觉得之前烤的颜色都很淡。可能每个人家里的烤箱也是有区别的，所以这次在第20分，也就是剩余5分钟的时候，拿出来掉个个，然后放在上层继续烘焙5分！
以上就是常见的蛋挞液的制作方法，看着上面的步骤是不是觉得很简单。其实为了让自制的蛋挞更加的美味，各位朋友也可以根据自己的爱好，在里面添加自己喜欢的水果，这样制作出来的蛋挞不仅健康还有一股水果的清香，更加能够吸引人们的喜欢。自制蛋挞液简单安全，你也来试试吧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《醋蛋液的制作和食用方法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“醋的养生方法”专题。
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