黄瓜虾仁水饺的做法是什么
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。科学的饮食养生是怎么进行的呢以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“黄瓜虾仁水饺的做法是什么”，希望对您的养生有所帮助。
吃水饺是北方人的饮食习惯，特别是过年期间，整家人团坐在一起热热闹闹的吃顿水饺是非常有年味儿的。但是，如果吃腻了平时的水饺，学一道黄瓜虾仁水饺的做法，即保健又美味儿，何乐而不为呢?下面咱们就来详细看看黄瓜虾仁水饺的做法是什么?
1. 黄瓜插丝，剁碎，后撒少许盐，因为黄瓜水分比较大，撒上盐让水分先释放出来，免得包的时候出水太多，成了黄瓜汤，撒盐作用就在于此
2. 挤的黄瓜汁，不要倒掉，和面用，这样营养不浪费的喔~用纱布把黄瓜馅包住，用点力气把汁儿挤出来
3. 和面，用挤出来的黄瓜汁儿来和，可以看得出面团上有清新的绿色吧!
4. 打鸡蛋、切虾仁，切碎后可以跟鸡蛋一起入锅炒
5. 炒鸡蛋、虾仁，炒熟后用铲子铲碎碎，或者拿出放菜板上剁碎
6. 虾仁开背挑出虾线 切小段
7. 调馅，这个完全是依个人口味了，盐、色拉油、香油，搅拌馅料均匀即可，但是记住顺序要先放盐后放油，因为先放油的话，油包住菜后就不好如盐味儿了
8. 做剂子，擀面皮，擀薄点，因为不是肉馅的，不用太厚了
9. 包饺子：揉面、做剂子、擀饺子皮，包馅，呵呵，包饺子，包饺子，捏捏捏
10. 饺子皮上有点淡淡的绿色
学会了这道黄瓜虾仁水饺的做法之后，平时无论是自己吃饺子，还是有亲戚朋友一块吃，不仅好吃，而且显得更加的高档次，是家居必备的一道菜哦。需要注意的是，在制作黄瓜虾仁水饺的时候，黄瓜汁儿不用仍，和面一些和，营养又不浪费，是一个很实用的技巧哦。
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黄瓜猪肉水饺的特点就是汁多味鲜，是人们经常吃的一种水饺品种。具有一定的营养价值和保健效果。特点是黄瓜的清香充分融入到肉馅之中，能够解除猪肉的油腻，吃起来更加美味。在做的时候要注意，如果不喜欢过多的水分，应该去除黄瓜过多的水分，可适当用水焯一下切碎的黄瓜。
黄瓜猪肉水饺 是一道家常主食，以黄瓜、猪肉为主料制作而成，特点是薄皮大馅，皮软肉香，汤溢鲜美。
主料：猪肉(肥瘦)(250克)黄瓜(250克) 小麦富强粉(250克),辅料：木耳(水发)(20克),调料：大葱(20克) 姜(10克) 酱油(5克) 盐(3克) 味精(2克) 植物油(20克) 香油(5克) 大蒜(10克).
1.肥瘦肉剁细蓉，黄瓜擦丝剁碎，放盆中加剁成末的木耳、酱油、葱姜末、盐、味精、植物油搅匀成馅。
2.面粉加凉水和成饺子面，醒1小时后做成60个剂子，擀成饺子皮，包上黄瓜猪肉馅，放开水中煮熟。
3.食时跟大蒜汁一起上桌(大蒜汁即大蒜泥，酱油，醋，香油调匀)。
以上就是黄瓜猪肉水饺的做法，黄瓜猪肉水饺的特点就是味道鲜美而不油腻，水饺有股清新之气。在调和馅料的时候要注意，把切碎黄瓜多余的水分去除，避免水分过多影响味道的情况，另外也可以适当加入虾仁等，让味道更加鲜香。
饺子对于中国人而言绝对不会陌生，是我们逢年过节必吃的食物。饺子的做法多种多样，比较常见的有：韭菜鸡蛋、大肉大葱等都是耳熟能详的类型。人们的生活水平提高了，肯定都会追求更加好吃的饺子，玉米虾仁水饺就是很不错的选择，大家可以改善一下自己的口味。那么，玉米虾仁水饺的做法是什么?下面咱们就来详细了解一下吧。
制作材料
主料：虾仁(200克) 玉米(鲜)(100克) 小麦面粉(250克)
辅料：荸荠(50克) 芹菜(25克) 肥膘肉(50克)
调料：大葱(10克) 姜(5克) 盐(5克) 味精(2克) 植物油(15克) 胡椒粉(2克) 淀粉(豌豆)(10克) 鸡蛋(75克)
制作工艺
1.小虾仁洗净后用干布吸干，放入盛器中，加盐、味精、胡椒粉、淀粉，用手搅拌上浆。
2.肥膘洗净后上笼蒸熟。
3.马蹄、肥膘、净芹菜分别切成细粒。
4.将已上浆的虾仁加葱花、姜末拌和，再与其他材料一起加调味料拌匀即成虾仁玉米馅。
5.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。
6.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。
食谱营养
虾仁：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
玉米(鲜)：玉米中含有丰富的营养元素，具有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑之功效;玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
荸荠：荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。荸荠有一定的抑制细菌作用，对降低血压、防治癌肿也有一定效果。荸荠含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动。荸荠所含的粗脂肪有滑肠通便作用，可用来治疗便秘。荸荠质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用。荸荠水煎汤汁能利尿排淋，对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用，可作为尿路感染患者的食疗佳品。荸荠还含有一种抗病毒物质可抑制流脑，流感病毒，能用于预防流脑及流感的传播。
芹菜：芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素，有平肝降压，安神镇静，抗癌防癌，利尿消肿，增进食欲的作用。近年来的研究还表明，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现，由于芹菜中富含水分和纤维素，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥的最佳食品。
肥膘肉：肥膘肉中含有多种脂肪酸，能提供极高的热量，并且含有蛋白质、B族维生素、维生素E、维生素A、钙、铁、磷、硒等营养元素;但肥猪肉中胆固醇、脂肪含量都很高，故不宜多食，而肥胖人群及血脂较高者则不宜食用。
有关玉米虾仁水饺的做法是什么的介绍，大家应该清楚了吧。玉米虾仁水饺的做法，基本跟普通水饺的做法无异，主要是材料的选择上要把握好。另外，玉米和虾仁的营养物质相当高，当前就要到了玉米成熟的季节，学会了这中饺子的做法之后，一定要多吃一些哦。
黄瓜虾仁饺子具有味道鲜美，营养丰富的特点。因为馅中有了黄瓜和虾仁，会让口感更加清香鲜美，馅中汁多香鲜，具有很高的营养价值，我们知道，虾仁钙质含量很丰富，因此黄瓜虾仁饺子具有一定的补钙功效。在和馅的时候要注意，把黄瓜剁碎后要把多余的水分去掉，避免过多的水分影响口感。
食材
主料面粉200g虾10只.黄瓜200g. 辅料:香油适量.盐适量.胡椒粉适量.料酒适量.鸡蛋1个
步骤
1.虾 黄瓜鸡蛋
2.将虾去头、去皮、去虾线切碎。
3.黄瓜擦成丝。
4.鸡蛋摊成鸡蛋饼。
5.将鸡蛋切碎。
6.将虾、鸡蛋、黄瓜放入容器中放入料酒、盐、胡椒粉、香油搅拌均匀。
7.将面粉和成面团，醒发10分钟。
8.将面团搓成长条。
9.揪成小剂子。
10.将小剂子搓圆。
11.擀成圆片。
12.在圆片上放入馅。
13.包成饺子。
14.锅中水开放入饺子，点3次水就熟了。
夏天用凉水和面，冬天用温水和面。因为是煮饺子，所以面要和的硬一点。黄瓜虾仁饺子因为味道比较鲜美，所以受到很多人士的喜欢，尤其是老年朋友可以多吃一些，可以促进消化，具有一定的补钙效果，虾仁的营养物质丰富，是不错的调理身体的食物。
吃得好不好与身体健康与否往往是有着直接关系的，假如我们希望自己能够拥有健康的身体，在平日里就不能随便去外面饭店吃饭来打发自己，虾仁水饺的做法简单，只要稍微花点时间去学习，很快就能自己在家做出一道美味佳肴了。
2、猪肉末加入香菇末，葱末，姜末，料酒，油，盐，酱油，香油，鸡精，花椒油顺时针搅拌至上劲静置入味
3、新鲜大虾去掉虾壳加入盐，料酒腌制二十分钟
4、静置二十分钟后将面团分成小剂子
5、撒适量干面粉按压成饼
6、擀成圆皮
7、放入馅料
8、重头戏来啦，放入虾仁，大虾放一半，小虾放整个
9、包成饺子，大大的虾仁流口水的节奏
10、水开后加入一勺油，放入饺子煮熟，美味哒虾仁饺子好吃得不得了！
这就是虾仁水饺的做法你学会了没有，在调味品方面不需要放太多，只需要保存食物本身的味道，这是极好的。
水饺对于中国人而言，肯定不会陌生，是我们都非常喜欢的一种食物，逢年过年的时候都会吃到。水饺的做法有很多，平时我们接触比较多的像猪肉馅的，韭菜馅的，很是常见。但是，吃惯了这些，您是不是觉得有点腻歪了呢?那么就赶快尝试一下虾仁水饺吧。那么，做虾仁水饺的方法是什么?下面咱们就来详细了解一下吧。
饺子做出来好不好吃，主要是看饺子馅调的好不好。鲜虾饺子馅需要准备的主料有：虾仁、瘦猪肉和鲜韭菜各三两。辅料是姜(最好事先将姜切成姜末)，调味品有料酒、酱油、老抽、生抽、味精、盐、五香粉、香油等各适量。先将瘦猪肉用清水清洗干净，然后切成肉丁。
大小是半个厘米左右的丁。然后加入适量的料酒和酱油腌制半个小时左右的时间，这段时间可以准备虾仁，首先将虾仁的虾线剔除干净，然后将虾仁也切成大小是半个厘米左右的丁，和瘦猪肉丁大小相当。加入适量的生抽和料酒腌制半个小时左右，接下来，将韭菜清洗干净。
有关做虾仁水饺的方法是什么的介绍，大家应该清楚了吧。虾仁水饺的做法其实跟普通水饺没有不同，关键还是要看馅调的怎么样，是重中之重。不过，就算没有经验，只要按照上面的方法进行制作，完全不用担心饺子的口味的，赶快携家人尝试一下吧。
北方的主食比较多的以面食为主，水饺就是其中比较常见的面食之一。黄瓜是一类比较常见的蔬菜，这类蔬菜能够补充我们身体所需要的纤维素和营养，我们在日常应该经常食用。在我们膳食结构中是不能够缺少这类蔬菜的，下面让我们学习一下黄瓜水饺的做法有哪些要点。
主料：黄瓜1000克，鸡蛋5个，香菜、小葱适量(根据自己口味)
调料：精盐，味精，鸡精，蚝油，香油，葱油，十三香(少许)
操作方法：将黄瓜剁碎成绿豆大小的颗粒，然后用纱布脱水，脱出的黄瓜汁可兑水和面，也可用于女士美容。将鸡蛋炒熟剁碎，将香菜、小葱剁碎，然后将以上三种东西放进容器内搅拌，并依次放入各种调料，搅拌均匀即可。
注意事项：由于黄瓜水分较大，饺子馅拌好后应放在密罩滤内继续控水，否则饺子馅水分较大，包饺子会很困难。煮饺子时，大火烧开，小火烹煮，加两次凉水即可，否则饺子容易煮破。
通过本文可见黄瓜水饺的做法也是比较讲究，如果煮的太久就会烂，而且特别影响口感。我们日常在家里制作的时候可以根据自己的口味进行调味，煮饺子的时候最好用大火烧开水，下饺子的时候应该开小火避免煮烂饺子皮。
虾仁本身就是一个富含营养的东西，虾仁韭菜水饺的搭配就更加地富有营养。而且韭菜有一种特别的香味，能够把虾仁的鲜味盖过。这样的搭配也是非常合理的，如果你想要在家里烹饪这样一道虾仁韭菜水饺，就跟着小编一起来了解一下它的制作步骤以及你需要准备的原材料。
虾仁韭菜水饺是一道家常小吃，主要原料：虾仁、韭菜、鸡蛋、葱、生姜、花椒、食用油、盐、料酒、十三香。韭菜与虾仁炒食，能补肾阳、固肾气、通乳汁。用于肾阳不足之阳痿、腰痛、遗精、遗尿、小便频数、带多质稀，产后乳胀、乳汁不畅等症，有一定疗效。
韭菜含大量粗纤维，能刺激肠壁，增强蠕动，故本方亦可作习惯性便秘患者之膳食。韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
韭菜虾仁饺子馅详细制作步骤:
主料：虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜150克辅料：姜末适量，调味品适量
做法：
1、将猪五花肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、酱油适量腌制20分钟以上，
2、虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒腌制20分钟(肉用老抽、虾仁用生抽哦)。
3、将韭菜切末，加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、腌好的肉和虾仁搅拌均匀即可。
小提示：韭菜去腥料酒要多加一些味道才会鲜美。还可以适当加一些猪肉馅儿进去也不错。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。既然如此有营养，不妨学会它的做法，做给你爱的人吃哦。
虾仁韭菜水饺不同于平时只加韭菜的水饺，能够多一个味道。让你的水饺看起来更加地鲜美，色泽上也会更加地好看，人们在烹饪的时候往往讲究色香味俱全，那么这样一道菜就能够满足你们对色香味的追求，也能够让你的餐桌上多一抹色彩，多一份快乐。
经常有朋友上门做客，而你却次次带他们到外面就餐，这是不是很没有礼貌啊？更何况，如果能在家里吃会更健康一点。所以，为了友谊为了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起来学学如果做好鲜虾仁水饺
2.2把新鲜的五花肉手工剁馅，馅中加鸡蛋一颗，生抽30，老抽5克，盐10克，白糖少许，鸡精少许，食用油20克，清鸡汤少许顺一个方向调好备用。
3.1将虾仁用生抽抓一下，然后放在一边泡。
4.2将玉米跟调好的肉馅混合，搅拌均匀。
5.和面就不上图了，一斤面兑4两水，和好活饧10分钟左右就可以包了。我这是包好的饺子
6.煮饺子，因为有肉馅和虾，煮的时候要反复打三遍凉水，开锅后就可以了。
7.新鲜美味的虾仁水饺出炉了。
鲜虾仁水饺这道菜的具体步骤已经介绍好了，接下来就要看你自己的表现了。不过在动手做之前，你还是需要把所有的辅料给准备好的，只有这样做出来的菜才会最美味。
食物讲究营养搭配，不仅吃不胖，还能让你吃出苗条健康的身材，对于减肥的朋友们，赶快看过来吧，今天小编为您介绍油菜虾仁水饺的制作方法。
2.油菜洗净，用开水烫一下，木耳泡发，虾解冻，备用。
3.把烫好的油菜剁碎，去掉多余的水分，虾剥掉虾皮，切成丁，葱、姜、木耳剁碎。
4.加入花生油、盐、味精搅拌均匀，馅就做好了。
5.把面团揪成小剂子，擀成圆形的皮。
6.包入馅料。
7.捏紧就好了。
8.饺子就包好了。
9.锅里放水烧开。
10.下入水饺，开3次。
11.水饺就煮好了。
12.鲜鲜的味道....
现如今很多做父母怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知油菜虾仁水饺全部做法的你，可以真正改变自己了。
想要做好这道佳肴，需要你在做菜之前都会把菜和所需要的东西准备好，下面我们给大家介绍白菜虾仁水饺的做法，看完以后自己一定要尝试一下啊。
2.1韭菜洗干净控净水份切成细末。
3.2白菜洗净控净水份切成小丁状。
4.1把虾仁切成丁状。
5.2虾仁洗净控净水分。
6.1生姜剁成细末。
7.2猪肉剁成细末。
8.12把姜末放进剁好的肉中，加少许酱油。
9.21肉糜中加入少许的五香粉。
10.1把切好的白菜、韭菜、虾仁、肉糜放到一个空盆中。
11.2再加入适量的橄榄油拌匀入味。
12.1准备适量的面粉。
13.2加入适量的橄榄油、精盐、鸡精，香油把馅料拌匀备用。
14.在面粉中加入适量的水，面粉：水=2:1,把面粉拌成棉絮状，直到所有的面粉都成棉絮状。
15.把棉絮状面粉揉成光滑的面团。
16.1把饧好的面团，揉成光滑的面团。
17.2揉好的面团装到保鲜袋里饧面。
18.把饧好的面搓成长面剂，然后在分割成若干个小面剂子。
19.在切好的小面剂子上撒上干粉拌匀。
20.把小面剂的切面分别朝上下按扁，然后擀成中间厚四周薄的面皮。
21.在面片的中间放上饺子馅料。
22.把面片的两边向中间拉起，然后把中间位置对捏住。
23.把两边的开口处分别放在左右手的虎口处，然后用左右手拇指和食指对捏，同时两个手掌向中间收拢封住开口即可。
24.包好的饺子。
25.最后煮饺子，水烧开后，把饺子依次放到滚水中，这时候要贴着锅底不停的搅动水，切不可碰到饺子，让饺子漂浮起来，避免沾锅底。
26.饺子煮开后，调到小火，点入适量的冷水，直到水再次煮开，在点入适量的冷水，重复2至3次即可出锅，这个可根据馅料来确定点入冷水的次数。
27.煮好的饺子用笊篱捞出控净水份，装盘即可。
白菜虾仁水饺做起来并不复杂，相信仔细阅读上文，相信你应该有所收获的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。
虾仁是一种海鲜，蛋白质丰富，对身体也有好处，猪肉虾仁水饺是以猪肉和虾仁为主要食材，这样饺子的汤汁也会有海鲜的味道。猪肉虾仁水饺的做法简单，调制时间不长，适合家常制作。
1.面粉左手慢慢加水，右手用筷子不停搅拌，变成大片的面粉片一样，然后揉几十下，盖上盖子醒个一个小时。 葱姜剁成细末 猪肉馅剁细，外面绞的肉馅颗粒大，要剁的细一点。 基围虾冻死后，剥出虾仁，切成小颗粒。 胡萝卜剁碎焯水。 把葱姜末和肉馅虾仁碎胡萝卜末混合在一起，加盐，调匀，分三次加一碗水，加一次顺一个方向搅匀，再加第二次和第三次，直到肉馅把水吸收。面团醒的中间可以再揉一揉，接着醒。 醒好后把面团分成几个长条，再搓圆了，切成小剂子，压扁，擀成饺子皮。煮饺子，水开下锅，煮开加碗凉水，再煮开，再添凉水，再煮开，就好了。
2.将瘦猪肉切成长宽0.4厘米的丁状，加上料酒、老抽酱油腌制30分钟，虾仁取出虾线之后切成和肉一样大的丁，加入少量生抽酱油、料酒腌制20分钟。将韭菜切成末，加入姜末、食盐、五香粉、花生油搅拌均匀，和腌制好的肉、虾仁一同搅拌即可成馅。包饺子煮开就好。
3.用菠菜汁、胡萝卜汁、鸡蛋与适量水和成三种面团醒好，赶成三种薄面饼，按白、绿、白、红面饼放在一起，卷成柱，切成包饺子用的小面团，擀成饺子皮。倒入酱油腌制肉馅。 白菜心剁细，加葱、姜、花生油、拌匀、倒入腌制好的肉馅中，顺一个方向搅拌，加入适量高汤，再加盐、味精、香油、调好味，馅为粘稠状，放入冰箱冷冻2－3小时成为“膏”状包出的饺子成丸、汤多、味道好。 加宽水烧开，将饺子逐个下锅，用勺子顺依个方向推，不要粘锅，水开锅后加一次水，依次类推三次后，水饺漂起，个个肚大腰圆，即可盛入盘内上桌。
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