黄瓜虾仁饺子的做法是什么
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，没有好的身体，万事事皆休。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“黄瓜虾仁饺子的做法是什么”，希望对您的养生有所帮助。
黄瓜虾仁饺子具有味道鲜美，营养丰富的特点。因为馅中有了黄瓜和虾仁，会让口感更加清香鲜美，馅中汁多香鲜，具有很高的营养价值，我们知道，虾仁钙质含量很丰富，因此黄瓜虾仁饺子具有一定的补钙功效。在和馅的时候要注意，把黄瓜剁碎后要把多余的水分去掉，避免过多的水分影响口感。
食材
主料面粉200g虾10只.黄瓜200g. 辅料:香油适量.盐适量.胡椒粉适量.料酒适量.鸡蛋1个
步骤
1.虾 黄瓜鸡蛋
2.将虾去头、去皮、去虾线切碎。
3.黄瓜擦成丝。
4.鸡蛋摊成鸡蛋饼。
5.将鸡蛋切碎。
6.将虾、鸡蛋、黄瓜放入容器中放入料酒、盐、胡椒粉、香油搅拌均匀。
7.将面粉和成面团，醒发10分钟。
8.将面团搓成长条。
9.揪成小剂子。
10.将小剂子搓圆。
11.擀成圆片。
12.在圆片上放入馅。
13.包成饺子。
14.锅中水开放入饺子，点3次水就熟了。
夏天用凉水和面，冬天用温水和面。因为是煮饺子，所以面要和的硬一点。黄瓜虾仁饺子因为味道比较鲜美，所以受到很多人士的喜欢，尤其是老年朋友可以多吃一些，可以促进消化，具有一定的补钙效果，虾仁的营养物质丰富，是不错的调理身体的食物。
Ys630.com相关知识
虾仁含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，还有其他丰富的矿物元素和维生素等，且肉质松软，易消化，适合肠胃功能弱的小孩和老人食用。黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口，可以减肥和预防冠心病的发生。黄瓜和虾仁做成饺子馅，不仅营养均衡，还开胃降压助消化。黄瓜的汁水多，做饺子馅的时候要挤出部分汁液，不过不要浪费，可以用黄瓜汁和面， 颜色好看，营养丰富。
1. 黄瓜插丝，剁碎，后撒少许盐，因为黄瓜水分比较大，撒上盐让水分先释放出来，免得包的时候出水太多，成了黄瓜汤，撒盐作用就在于此
2. 挤的黄瓜汁，不要倒掉，和面用，这样营养不浪费的喔~用纱布把黄瓜馅包住，用点力气把汁儿挤出来
3. 和面，用挤出来的黄瓜汁儿来和，可以看得出面团上有清新的绿色吧！
4. 打鸡蛋、切虾仁，切碎后可以跟鸡蛋一起入锅炒
5. 炒鸡蛋、虾仁，炒熟后用铲子铲碎碎，或者拿出放菜板上剁碎
6. 虾仁开背挑出虾线 切小段
7. 调馅，这个完全是依个人口味了，盐、色拉油、香油，搅拌馅料均匀即可，但是记住顺序要先放盐后放油，因为先放油的话，油包住菜后就不好如盐味儿了
虾仁黄瓜饺子馅的饺子，味道清香四溢，鲜嫩多汁。胃口不好的时候当主食吃，营养又开胃。虾仁里含有含有浓度较高的五价砷化合物，与大量的维生素C结合，会转变为有毒的砒霜。所以吃虾仁黄瓜馅饺子不要大量服用维生素c,避免和猕猴桃、橙子、柿子等含维生素C高的食物一起食用。
黄瓜鸡蛋虾仁饺子是一道很多人都喜欢的菜肴，做这道菜的时候不用准备太多食材，简单的食材却能做出不简单的美味。一家人坐在一起吃着这道美味的菜肴，幸福也就像这道菜一样的简单，充满着家的味道，让人十分回味。
2、锅里倒油，油热关火，再将鸡蛋打入锅里，开火将鸡蛋炒熟，炒的时候用筷子不停搅动鸡蛋成鸡蛋碎。
3、虾摘去头，拨出虾仁，取出虾线清洗干净。
4、将虾仁切小块，姜切末放入干净的小碗里，倒入料酒，加一点盐搅拌均匀腌制一会，去除腥味（约10分钟左右）。
5、黄瓜洗净擦丝，擦丝的时候黄瓜要垂直擦，放一点盐搅拌均匀，腌制一会煞出黄瓜的水（约5-6分钟即可）。
6、将图5的黄瓜攥干，放入原先盛黄瓜的容器里。
7、将图2图4倒入图6里面，图4的虾仁要捞出来放入图6里，不要倒入腌虾仁的料酒。
8、在图7里放入适量的盐和五香粉，加一点味达美酱油搅拌均匀。
9、将醒好的面团在面板上再揉一揉，搓成长条，切成面剂子，用擀面杖将面剂子擀成厚薄均匀的面皮。
10、拿一个面皮放在手里，把馅放入面皮中间。
11、先把面皮对折捏紧中间，再用双手的虎口处捏紧面皮的边缘，这样饺子将包好了。
12、依次包好所有的饺子，馅和面皮的用量刚刚好，没有剩余。
13、锅里添水烧开，沸水放入饺子，将饺子煮熟捞出即可。
14、煮熟的饺子来尝尝吧~
15、美美哒半成品饺子~
黄瓜鸡蛋虾仁饺子是不是简单易学呢？在进行菜肴制作的时候，要注意把握好调味，注意适量加入酱油，避免味道过于浓烈。
吃水饺是北方人的饮食习惯，特别是过年期间，整家人团坐在一起热热闹闹的吃顿水饺是非常有年味儿的。但是，如果吃腻了平时的水饺，学一道黄瓜虾仁水饺的做法，即保健又美味儿，何乐而不为呢?下面咱们就来详细看看黄瓜虾仁水饺的做法是什么?
1. 黄瓜插丝，剁碎，后撒少许盐，因为黄瓜水分比较大，撒上盐让水分先释放出来，免得包的时候出水太多，成了黄瓜汤，撒盐作用就在于此
2. 挤的黄瓜汁，不要倒掉，和面用，这样营养不浪费的喔~用纱布把黄瓜馅包住，用点力气把汁儿挤出来
3. 和面，用挤出来的黄瓜汁儿来和，可以看得出面团上有清新的绿色吧!
4. 打鸡蛋、切虾仁，切碎后可以跟鸡蛋一起入锅炒
5. 炒鸡蛋、虾仁，炒熟后用铲子铲碎碎，或者拿出放菜板上剁碎
6. 虾仁开背挑出虾线 切小段
7. 调馅，这个完全是依个人口味了，盐、色拉油、香油，搅拌馅料均匀即可，但是记住顺序要先放盐后放油，因为先放油的话，油包住菜后就不好如盐味儿了
8. 做剂子，擀面皮，擀薄点，因为不是肉馅的，不用太厚了
9. 包饺子：揉面、做剂子、擀饺子皮，包馅，呵呵，包饺子，包饺子，捏捏捏
10. 饺子皮上有点淡淡的绿色
学会了这道黄瓜虾仁水饺的做法之后，平时无论是自己吃饺子，还是有亲戚朋友一块吃，不仅好吃，而且显得更加的高档次，是家居必备的一道菜哦。需要注意的是，在制作黄瓜虾仁水饺的时候，黄瓜汁儿不用仍，和面一些和，营养又不浪费，是一个很实用的技巧哦。
在人生当中很多的朋友们，非常的喜欢吃美食，大家不仅仅是喜欢吃而且都希望做出好吃的美食，来招待亲朋好友或是为家人，那么在接下来的文章到中午就来祈祷一下，黄瓜虾仁饺子馅的做法，是如何制作的呢。
主料：虾仁，配料：黄瓜
作料：胡椒面，盐，鸡精，香油，花生油，料酒，生姜，加3一点点老抽也可以
1、将黄瓜切成小丁
2、把虾仁剁碎，不要太碎就可以，放料酒、盐、生姜末腌制一会
3、黄瓜、虾末拌入胡椒面，盐，鸡精，香油，花生油，馅就做好了
饺子馅的做法十一（素菜馅）
饺子馅料：
大白菜1000克，水发香菇150克，豆腐干100克，鸡蛋4个，葱末50克，精盐1克，胡椒粉5克，白糖15克，味精15克，香油50克，精炼油150克。
制作方法：
1.大白菜洗净，切为细末，用精盐腌渍后，挤干水分，水发香菇、豆腐干均切细粒，鸡蛋磕入碗中，加精盐搅匀成蛋液；
2.炒锅置火上，放入精炼油烧热，倒入鸡蛋液摊匀煎熟，起锅晾凉后剁碎，加入大白菜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀，再加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌匀，素菜饺子馅即成。
温馨提示:
1.大白菜一定要先腌渍，再挤干水分后，才能用于做馅，如不用大白菜可用萝卜、韭菜、芹菜等，如不用豆腐干可用豆腐皮、水发腐竹等；
2.鸡蛋也可以不炒熟，即直接将蛋液拌入馅料中。此外，馅料中还可以加入粉丝等。
此文章当中了解到的黄瓜虾仁饺子馅的做法，方法其实非常的简单在生活当中，大家可以发挥自己的想象力做一道，好吃美味的食品？不仅仅健康，而且非常的有营养。
吃饺子是我们中华民族的一大传统习惯，从古至今，各种各样的饺子总是在不断地满足人们的胃口。尤其在过年的时候，如果不吃饺子就不算真正的过年了。当然了，饺子的做法还是有很多的，可以添加不同的食材在其中。那么问题来了，豆角虾仁馅饺子的做法到底是什么?
豆角猪肉鲜虾馅水饺的做法
豆角摘洗干净。
如果用鲜虾的话，把虾仁剥好，去掉虾线。
把豆角放到水中煮到七八分熟，豆角完全变色。捞出过冷水。
豆角切碎，再剁一剁，放在一边备用。
虾仁剁碎跟猪肉馅混合，加入盐、味精、酱油、糖、料酒、葱姜末、花生油、香油。
搅拌到完全融合在一起，然后将拌好的肉馅静置一段时间，让它入味。这样就成为基础肉馅，可以在里面加入各种喜欢的蔬菜，成为各种口味水饺。
把剁碎的豆角放入肉馅中，拌匀。
和面擀皮包饺子，下锅煮熟。(此处和普通包饺子方法一样，省略步骤。)
开始享用!
主要价值
豆角的豆荚长而像管状，质脆而身软，从豆荚的长短可分为长豆角(30厘米以上)和短豆角;从豆角的颜色可分为白豆角、青豆角和红皮豆角。豆角富含蛋白质及少量胡萝卜素、维生素B和维生素C，是一种营养价值较高的蔬菜;豆角干物质中蛋白质含量约为2.7%，是很好的植物蛋白质来源。豆角所含的碳水化合物能起到类似粮食的作用，人们常将豆角作为主菜食用。豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”;所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量;此外，多吃豆角还能治疗呕吐、打隔等不适;小孩食积、气胀的时候，用生豆角适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇，适用于高血脂人群;还能加强胃肠蠕动，有利于防止便秘。豆角具有较高的营养价值，又有多方面的功能，因此，深受人们的喜爱。
每逢过春节，我们都会吃饺子，这是中国人传统的习俗。其实包饺子是很有说道的，里面很有门道，而且饺子的好吃与否主要在于饺子馅和饺子皮。那么今天要为大家介绍的是韭菜鸡蛋虾仁饺子馅的做法。这种三鲜馅怎么样调味才可以发挥它的鲜浓呢?下面一起来看一下。
虾仁鸡蛋饺子馅
葱、姜切末备用，大虾与鸡蛋各占一半，虾去壳，挑去虾线，剁成末，鸡蛋打好后下锅翻炒一下，打散即可出锅，再剁一剁。
虾肉、鸡蛋、葱、姜放入容器，倒入适量的油，盐，滴入几滴香油，顺着一个方向搅拌。
也可根据个人口味加入少许肉沫或蔬菜、木耳，记住中少许。
材料
主料 260g韭菜、5个鸡蛋、1200g虾、700g饺子皮、
配料 适量油、、适量盐、适量料酒、适量五香粉、适量鸡精、适量生抽、适量酱油、适量香油、适量清水
做法
1鸡蛋炒好压碎凉凉备用。
2韭菜洗净切碎备用。
3虾去壳去虾线，用盐和料酒淹十分钟备用。
4饺子皮备用。
5取一个大碗，把炒好的鸡蛋、韭菜、虾仁放一起，加入盐，生抽，酱油，五香粉，香油，鸡精。
6搅拌均匀调成馅备用。
7取一张饺子皮置手中，放入一点韭菜鸡蛋，然后在上面放上一个虾仁。
8包起来即可。
9全部包好。
10锅入清水煮沸，加入一点盐，放粘锅，把包好的饺子放进去。
11加盖煮开一会，然后在打开盖煮至皮熟即可。
注意事项
煮饺子时，水烧开后放进适量的盐，这样煮出的饺子，不粘皮，不沾锅。
以上就是我们为大家介绍的韭菜鸡蛋虾仁饺子的做法，由上文我们可以看出来，韭菜鸡蛋虾仁饺子的饺子馅是非常有讲究的，如果稍微马虎一点就可能导致韭菜辣，或者不鲜浓。平时我们可以多查阅有关资料，这也是爱生活的一种表现。
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