降肝火的水果有哪些
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“降肝火的水果有哪些”，希望能对您有所帮助，请收藏。
现在人们的生活节奏比较快，如果出现肝火旺盛的情况，往往会造成牙龈肿痛，身上容易长痘痘等情况，苦不堪言。而在肝火旺盛的时候，吃一些降肝火的食物，能够得到事半功倍的效果，特别是水果，效果更佳。那么，降肝火的水果有哪些?下面咱们就来看看推荐的降肝火的水果。
1、火龙果
火龙果属凉性，具有明目降火，预防便秘、清热润肺、护嗓止咳、养颜美颜、预防贫血等功效。火龙果味道清甜，是炎天不能不吃的去肝火佳果。火龙果确实具备诸多对人类有益的成份，还有更多促进健康、美容、防病强身的元素。
2、梨
中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生津、润肺去燥等功能。可见，梨不仅口感清甜，还有食疗养生之功效。干燥季节，人们热衷于吃煎烤食品、快餐类容易燥热，只要每天吃上一到两个梨，就可有效缓解秋季的干燥问题。
3、乌梅
肝火旺应该多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。乌梅酸敛，具有开胃的功能。在夏季，用乌梅与金银花煎水服用，能清热解暑。
4、杨桃
杨桃就是养肝的水果之一，清热利咽、生津消烦，对上呼吸道炎症有很好的疗效，可以用来治疗口疮、牙痛、嗓子疼初起等上火症状。将杨桃清洗干净，横着切成五角星形状，直接生吃，就有清凉降火的作用。
5、山竹
山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。中医认为有清热降火、减肥润肤的功效。对平时爰吃辛辣食物，肝火旺盛、皮肤不太好者(如发痘子)，常吃山竹可以清热解毒，改善皮肤。
很多人容易肝火旺盛是通病，采用药物降肝火自然效果不错，但是比对其水果这种方式，由而不及。因此，平时家中多备一些降肝火的水果，一旦出现牙疼、或者是突长痘痘的情况，吃上一些，立刻就能够平复，何乐而不为呢?对于这些降肝火的佳品，大家一定要多多认识。
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肝火旺的情况，现在在我们的生活当中已经越来越常见，很多人都是因为出现了这种情况而影响到了日常生活，有的人说适当的吃一些水果对于降肝火也是很有帮助的呢。这是真的吗？那么能降肝火的水果有哪些呢？今天我就来为大家介绍几种对于这样降肝火有帮助的水果。
1.性温水果降肝火的有：桃、杏、荔枝、柠檬、金橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、樱桃;
2.性凉水果降肝火的有：梨、苹果、芦柑、橙子、草莓、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子芯、百合;
3.性平水果降肝火的有：李子、沙果、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、南瓜子、莲子、白果、榛子、山楂、板栗;
4.性寒水果有：甘蔗、柿子、柚子、香蕉、桑葚、杨桃、无花果、猕猴桃、西瓜、香瓜。
能降肝火的水果有哪些呢？上文已经为我们做出来了介绍，从上面的文章当中我们可以知道像苹果，香蕉，西瓜这些水果对于降肝火都是十分有帮助的，如果你也有肝火旺的情况，可以多吃一些这些水果哦。
我们都知道肺火太旺主要是因为我们的情绪出现过度暴躁或者因为我们在生活中食用太多热气的食物导致的，所以对于肺火比较旺盛的你们来说，我们建议大家可以食用一些降肺火的水果，比如你们可以食用雪梨以及西瓜等凉性水果。下面就让我们一起来了解一下降肺火的水果有哪些吧。
火旺的人不妨适当吃一点属性偏凉的食物,如白萝卜,白木耳,大白菜,芹菜,菠菜,冬笋,香蕉,梨,苹果,百合,杨桃,批把.同时,要多饮水,少吃肉类及巧克力等热量高的食品. 除肺火,也可用呼吸咳嗽洗肺法. 深呼吸和主动咳嗽都能帮助呼吸道排出分泌物,增强人体免疫力.有肺火的人可选择到空气新鲜的地方,反复进行吸气呼气,尽量排出肺内气体.
另外,每天主动咳嗽,也是积极的保护性反射动作,能有效清洁肺部.肺火旺的人还可以适当吃一些罗汉果,火龙果,等等.降火食方： 猪肝枸杞菜,罗汉果猪肺汤 ,枸杞菜性凉,可以清肝肾,降肺火,吃猪肝也可以去肺火. 中医认为,罗汉果味甘性凉,有清热凉血,清肺止咳,清肠通便的作用,还可以知了风热袭肺引起的声音嘶哑,咳嗽不爽,咽痛等症.吃煮沸也可以清肺热,养肺阴.”
川贝母冰糖梨汁、枸杞菊花茶 梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。菊花与枸杞都是中药护眼的药材，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效。多吃新鲜的绿叶蔬菜水果，如黄瓜、橙子、苦瓜、无花果、豌豆苗、韭菜等，都有良好的清火作用。胡萝卜对补充人体的维生素B、避免口唇干裂也有很好的疗效。此外，可以口服各类清凉冲剂，如夏桑菊冲剂、金菊冲剂等对“清火”也很有效。中医也认为，养肝可多吃猪肝或鸡肝，尤其适合头晕脑涨、眼赤目干、经常用脑者。
对于文章介绍的降肺火的水果有哪些，你们应该都知道肺火太旺可以食用哪些水果了。肺火太旺这种情况在生活中是比较常见的，我们建议大家应该要知道一些降火的方法，这样才不会影响到你们的身体机能，所以对于文章介绍的降肺火的水果要记住它。
在饮食方面还是需要认真对待的，不管大家的身体健康状况如何，都需要意识到合理膳食的重要性，那么哪些食物降肝火呢?到了天气干燥的季节，很多人都会出现肝火旺盛的现象，此时还是需要注意调理和养护身体的。多吃一些滋补养肝的食物，才能真正的起到降火的作用。
1、冬瓜鲩鱼汤
做法：冬瓜一斤，鲩鱼半斤左右，料酒、精盐、葱段、姜片、生油、鸡粉。将鲩鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。将冬瓜去皮、瓤，切成块。炒锅加油烧热，放鱼稍煎。加入料酒、冬瓜、姜、清水，煮至鱼熟烂入味，加精盐、葱、鸡粉调味即可哪些食物降肝火呢?食用。
2、菊花粥
材料：菊花15克，粳米100克，将菊花洗净，粳米淘洗干净;菊花、粳米放锅中，加适量清水，加盖，旺火煮沸，再文火熬至成粥即可。
功效：该粥具有散风热、清肝火、降血压的功效，特别适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等症的人群食用。
3、决明菊花山楂茶
材料：决明子(略捣碎)10克，菊花5克，山楂15克，或以上三味按同样比例，以沸水冲泡，加盖焖约30分钟即可。
功效：用于肝胃积热，饮食不香的干眼患者。
4、太子参百合瘦肉汤
做法：太子参100克、百合50克、罗汉果半个、瘦肉750克。瘦肉洗净，切厚块;太子参、百合、罗汉果洗净。用料放入煲内，加清水适量，武火煮滚后，改文火煲约2小时。
功效：太子参补肺健脾，益气生津;百合可润肺止咳、清心安神;罗汉有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效。故此汤具有益气生津、润肺止咳之功，适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干渴饮、咳嗽咽干者饮用。
上文中对哪些食物降肝火呢给出了明确的介绍，希望对大家有所帮助。各种各样的食物中富含的营养成分乃至所有的养生功效，都是有所不同的，若是在饮食当中注意合理的搭配，改善不良的饮食习惯，慢慢的就会发现自己的身体健康状况也好了很多。
到底哪些食物可以用来降低这种肝火旺盛的现象呢?肝火旺盛了之后是很容易引起肝脏的不利，任何地方上火了都是容易出现很多不适的现象，但是如果是肝部上火了，也是很容易出现很多很多不好的症状，肝部上火了也有可能会从外观表示出来，很多人觉得嘴唇红红的，皮肤黄黄的，这些都是肝火旺盛导致的，那么那些食物降肝火呢?
就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等，同样能清热解暑。
当然食疗并非完全之策，养肝也并非一朝一夕之事，要想治好脂肪肝必须辅以茶疗，可以试下养生茶，专门针对肝功能保健的茶，无任何毒副作用，茶疗可长期饮用，滋养调理、养身健体，持续身体的年轻态和精力的充沛十足。
这些食物是可以帮助我们降肝火的，在给自己降肝火的时候要合理饮食，饮食是降低肝火最重要的，如果很多人不合理饮食，那么在这样的情况下对降低肝火来说也是有很大的影响，降低自己肝火也是为了降低自己疾病的患病几率，所以说大家要合理的改善，让自己的肝火早一点降低。
春秋季节是上肝火的多发期，常表现出便秘、起口疮等，如不及时治疗还会引发其他的并发症。专家介绍食疗方法是降肝火的首选，比如饮荸荠汁，喝海带绿豆汤、冰糖雪梨糖水，吃猪肝炒木耳等。
1、荸荠汁
因为上火导致咽喉肿痛、淋巴发炎的人多了起来。这虽不算大病，但也很折磨人。而荸荠就是清热去火的“良药”。
荸荠营养丰富，汁多味甜，自古有“地下雪梨”、“江南人参”之美誉。荸荠有很好的医疗保健效果，据《中药大辞典》记载：荸荠性味甘、微寒、无毒，有温中益气、清热开胃、消食醒酒的功效。临床上可用于缓解热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛等症状。
荸荠榨成汁，甘甜解渴又降火，使分泌平衡。
2、海带绿豆汤
海带是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想食物。这是因为海带性寒，其含有的碘被人体吸收后，促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除，同时海带含有一种叫硫酸多糖，能吸收血管中的胆固醇，并排出体外。
此外，海带中的碘还可以促使卵巢滤泡黄体化，从而降低体内雌激素水平，使内分泌失调得到调整。
对付火气大，南方人经常用绿豆加海带以及少量冰糖，制成“理肝和气汤”——绿豆海带汤，具有清热解暑、清肝降火之功。绿豆和海带的结合，让这道绿豆海带汤不但能够缓解肝火旺盛，缓解头痛目眩、口苦口干等症状，还可辅助治疗早期高血压。
3、冰糖雪梨糖水
梨又被称作快果、玉乳，因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。梨有生津止渴，止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，其对肺热咳嗽、咽干喉痛，大便燥结症较为适宜。梨还有降低血压，清热镇静的作用。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。
除了生吃之外，我们还可以榨汁享用。或加胖大海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮，对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效，对于内分泌失调的治疗也非常有效哦。
4、猪肝炒木耳
木耳有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养和调节内分泌作用。
俗话说吃什么补什么，对付肝火也要补肝。猪肝炒木耳对平息肝火有作用。
烹饪方法
1、木耳浸软，切去底部硬块，再切成粗丝;
2、猪肝洗净抹干再切成厚片，加入腌料腌约10分钟;
3、锅烧热，放2汤匙油，爆香姜片，放入猪肝片用大火不停兜炒至熟
4、再放入木耳丝及葱炒匀，加少许糖、盐调味即可上碟。
肝火是中医说法，主要是平时的生活节奏或者是饮食习惯不好，导致的人体阴阳失衡所致。肝火一旦发生，给我们生活产生的影响是比较大的，纵然中成药能够很好地解决问题，但有食疗这种更好的方法，还是建议大家采取健康的方式进行解决。那么，降肝火的食物都有哪些?下面咱们就来看看能够降肝火的食物。
1、西红柿
西红柿不仅是公认的最有营养的蔬果之一，同时还具有美容补血、清热解毒、凉血平肝等功效，吃西红柿也能起到一个去火的功效，西红柿中丰富的维生素C对调节机体内分泌也有重要的作用。可生吃，凉拌着吃，做成汤吃，效果都非常不错。
2、蒲公英
蒲公英性平味甘微苦，可清热解毒，消肿散结。蒲公英可用于肝热、感染、多种化脓性疾病，例如肿痈、肺痈等。另外，蒲公英还有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英30克，茵陈10克，郁金15克，黄芩10克，甘草5克，水煎服，每日1剂。酌情加减。可以清热解毒、祛湿、疏肝解郁。
3、苦瓜
苦瓜因其味苦而清香可口。被人们视为难得的食疗佳蔬。苦瓜味苦，性寒冷，能清热泻火。苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人体唾液，胃液分泌，令人食欲大增，清热防暑，祛除肝火旺。因此，肝热吃苦瓜最相宜。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火目赤、胃热烦渴、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品。
4、决明子茶
决明子有较强的泻肝火作用，可治肝火或肝阳头痛眩晕，可以与菊花、钩藤等配伍。决明子在泡水前，最好将其炒到微黄为好。炒后的决明子会变得相对松脆，更有利于有效成分的溶解，并且能预防腹泻。
5、苦丁茶
中医指出，苦丁茶性寒凉，具有很好的解热毒去肝火的功效，适量的饮用可有效的治咽喉炎、便秘，同时还具有降血压、减肥除腻的功效。
肝火旺盛,苦瓜汁
6、菊花茶
菊花适量，开水冲泡饮用。菊花富含维生素A，是保护眼睛健康的重要物质，也是中医治疗各种眼疾的良药。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效。经常觉得眼睛干涩的人，尤其是常使用电脑的人，不妨多喝些菊花茶。
7、冬瓜
冬瓜性微寒，味甘，含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸，瓜皮可利水消肿;瓜子可消痈肿，化痰止咳;瓜肉可清热止渴，并可解鱼蟹毒。自己在家可购买新鲜冬瓜洗净去籽后，连皮切块，加水炖煮至软烂，可直接饮用，也可打成泥后过滤，就是原汁原味又不会发胖的冬瓜茶。
有关降肝火的食物都有哪些的介绍，大家应该清楚了吧。可能很多人都知道，食疗对于很多疾病的医治都有非常不错的效果，肝火也是同样如此的，相对于吃药而言，食疗更加健康。由于很多人有肝火，就是因为平时的饮食习惯不好所致，这方面也会得到极大的改善。
肝火旺就是平时我们所说的上火，是由于人体阴阳失衡导致的内热症。导致肝火旺的因素有很多，像生活不规律爱熬夜、心情积郁都可能导致肝火旺的情况发生。无论是哪种情况，一旦出现的话，势必会产生不好的影响，也不用急着吃药，食疗的方法就能够解决。那么，吃什么水果降肝火效果好?下面咱们就来详细了解下吧。
食疗方面，可用红萝卜、马蹄(荸荠)、竹蔗加雪梨煲水饮，这味性质略寒，脾胃弱者不能常饮，但有实热在身者正好适用。
猪胆绿豆粉 猪胆汁120g，绿豆粉80g，拌匀晾干研末，每服6g，日2次。
菊花粥 秋季霜降前，将菊花采摘去蒂，烘干或蒸后晒干，或阴干，然后磨粉备用。先以粳米100ml，加水如常法煮粥，待粥将成时，调入菊花末10-15g，稍煮一、二沸即可。
芹菜粥 新鲜芹菜60g(切碎)，粳米100g，放砂锅内，加水如常法煮粥，每日早晚温热服食。应现煮现吃，不宜久放。
银耳莲子粥冬季去除肝火的最佳选择，圆糯米60克 、桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克，莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，然后再加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用，不仅能够有效去除肝火，还能够当做美容养颜的美食。
女性肝火旺食疗去肝火在食物方面，木瓜最有用.最好早上吃.还有葡萄也下肝火的.另外最好晚上睡前热水泡脚，及按摩肝经的穴位.平时喝点养肝护肝的茶饮，事实上茶疗的养肝效果更好，茶疗具备其他药物的功效，但异于药物，特别在改善体质，治疗小病，慢性病，预防重大疾病方面有它的优势。你用了这几个方法，估计没有去不了的肝火.我多年的肝火就是这们去掉了.别忘了保持心态的平和，否则吃什么也没有效的.
水果在我们生活中非常重要，其中含有丰富的营养物质。吃什么水果降肝火效果好?可以参考这些类型。其实，上火并不是很严重的病症，也不是没有办法预防的，只要我们养成好的生活习惯和饮食习惯，这样就能够大大降低出现上火的几率，这才是最重要的。
肝火出现在我们身上的经历，相信很多人都有过。当肝火旺盛情况发生的时候，会出现心烦意乱，爱发脾气，甚至是降低我们的食欲，造成的影响还是比较大的。治疗肝火常见的方法是吃药，而懂得食疗的话，往往也能够达到同样的作用。那么，降肝火的食材有哪些?下面咱们就来全面的了解一下这方面的事宜吧。
脾虚肝乘——多吃健脾益气食物
上火症状：身倦乏力、食少腹胀、两胁胀痛、大便稀溏等。病因多是由于脾气虚弱，肝气太盛，影响脾的运行功能所致。
降火食物：饮食上应多吃一些有健脾益气功效的食物，如扁豆、高粱米、薏米、荞麦、栗子、莲子、芡实、山药、大枣、胡萝卜、包心菜、南瓜、柑橘、橙子等食物，以健脾理气为主。
肝郁气滞——多吃疏肝理气食物
上火症状：频频叹气、胸胁胀痛或串痛等。肝郁气滞症的病因多是郁闷、精神受到刺激或因精神创伤史所致。
降火食物：可多吃些具有疏肝理气作用的食物，如芹菜、蓬蒿、西红柿、萝卜、橙子、柚子、柑橘、香橼、佛手等。
要针对病因采取疏导的方法来进行治疗，还需调节神志和情志。
肝火上炎——多吃清肝泻热食物
上火症状：睡眠多梦、目赤肿痛、口苦口渴等。病因多为肝气久郁，或吸烟喝酒过度，或因过食甘肥辛辣之物所致。
降火食物：要适量多吃清肝泻热的食物，如苦瓜、苦菜、西红柿、绿豆、绿豆芽、黄豆芽、芹菜、白菜、包心菜、金针菜、油菜、丝瓜、李子、青梅、山楂及柑橘等。还应戒烟限酒、忌食甘肥辛辣的食品。
有关降肝火的食材有哪些的介绍，大家应该清楚了吧。在中医中，很多疾病都是可以通过食疗的方式进行改善的，效果并不比药物的效果差。因此，当肝火出现的时候，可以尝试这些方法进行调理，并且养成好的生活习惯，尽快的将身体的肝火降下来。
冬季是个干燥的季节，特别容易肝火旺盛。中医用“火”来形容身体内的某些热性症状，上火的程度较“热气”还重。一般所说的上火，也就是人体阴阳失衡后出现的内热症。中医认为“火”的病理可分虚实两大类，常见的上火症状有心火和肝火两种。我们常称一些情绪容易激动的人为“肝火大”。其实，一般俗称“肝火大”的体质还有下列症状：口干舌燥、口苦、口臭、头痛、头晕、眼干、睡眠不稳定、身体闷热、舌苔增厚等。肝火旺盛应该多吃一些滋润解毒的食物。
1、荸荠汁
秋冬季因为上火导致咽喉肿痛、淋巴发炎的人多了起来。这虽不算大病，但也很折磨人。而荸荠就是清热去火的“良药”。
荸荠营养丰富，汁多味甜，自古有“地下雪梨”、“江南人参”之美誉。荸荠有很好的医疗保健效果，据《中药大辞典》记载：荸荠性味甘、微寒、无毒，有温中益气、清热开胃、消食醒酒的功效。临床上可用于缓解热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛等症状。
荸荠榨成汁，甘甜解渴又降火，使分泌平衡。
2、海带绿豆汤
海带是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想食物。这是因为海带性寒，其含有的碘被人体吸收后，促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除，同时海带含有一种叫硫酸多糖，能吸收血管中的胆固醇，并排出体外。
此外，海带中的碘还可以促使卵巢滤泡黄体化，从而降低体内雌激素水平，使内分泌失调得到调整。
对付火气大，南方人经常用绿豆加海带以及少量冰糖，制成“理肝和气汤”——绿豆海带汤，具有清热解暑、清肝降火之功。绿豆和海带的结合，让这道绿豆海带汤不但能够缓解肝火旺盛，缓解头痛目眩、口苦口干等症状，还可辅助治疗早期高血压。
3、冰糖雪梨糖水
梨又被称作快果、玉乳，因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。梨有生津止渴，止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，其对肺热咳嗽、咽干喉痛，大便燥结症较为适宜。梨还有降低血压，清热镇静的作用。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。
除了生吃之外，我们还可以榨汁享用。或加胖大海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮，对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效，对于内分泌失调的治疗也非常有效哦。
4、猪肝炒木耳
木耳有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养和调节内分泌作用。
俗话说吃什么补什么，对付肝火也要补肝。猪肝炒木耳对平息肝火有作用。
烹饪方法
1、木耳浸软，切去底部硬块，再切成粗丝；
2、猪肝洗净抹干再切成厚片，加入腌料腌约10分钟；
3、锅烧热，放2汤匙油，爆香姜片，放入猪肝片用大火不停兜炒至熟
4、再放入木耳丝及葱炒匀，加少许糖、盐调味即可上碟。
5.菠菜猪肝汤
猪肝本身具有补肝养血、明目的作用，还能有效去除肺火，清热解毒。并且猪肝里面含有非常丰富的蛋白质和动物性铁质，可以调节内分泌失调，促进人体新陈代谢，有效美容养颜。菠菜具有非常强大的滋阴润燥、舒肝养血等作用，菠菜是秋季里最适合养肝的蔬菜，而且菠菜还利于顺通肠胃，促进身体排毒。猪肝与菠菜相配，营养价值更高。
烹饪方法
1、将猪肝洗净滤去血水后切片；
2、切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净；
3、猪肝放入碗里，用滚水倒入后再将水倒出，如此反复几次；
4、锅内放入猪油，姜片，炒出香味后加入水(高汤更好)；
5、水烧开后放入菠菜，加入盐，猪肝，拌匀煮1分钟即可。
6.银耳莲子粥
银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品，还能帮助有效降肝火，平衡分泌。
烹饪方法
银耳用清水泡开，莲子需要中间无芯的，将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、莲子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，不断搅锅，直到银耳胶化，汤粘稠即可。
在现实生活中水果是大家非常喜爱的食物，而不同的水果其中含有不同的营养元素，不仅味道清爽可口，而且还可以达到预防身体疾病的作用，而水果的种类也是非常繁多的，而南方地区也有很多奇特的水果，一般情况下南方的气候怡人，水果也比较多，有菠萝蜜，或者是黄枇等水果。
南方的水果有哪些?
1、木奶果
木奶果树体美丽，果实甘旨，是集欣赏、食用、药用等一体化的多种用途的树种。一棵树可以生产几百颗果实。
木奶果树体美丽，果实甘旨，是集欣赏、食用、药用等一体化的多种用途的树种，成果时，树干与老枝上吊满了果穗。其果实如李子般巨细，老练时呈赤色或橙黄色，皮内部藏有3瓣裹着的果肉种子，果肉酸甜可口，是小有名气的野生生果。
2、菠萝蜜
南边的气候热湿润，非常合适各种热带动植物的成长，简直一年四季都有吃不完的热带生果。菠萝蜜即是其间的一种，菠萝蜜的滋味香甜可口，倍受消费者的喜爱。一起菠萝蜜还具有丰厚的营养价值。
3、释迦果
本地人叫它蕃荔枝，学名叫释迦果，树皮纤维可造纸。根可药用，治急性赤痢、精神郁闷、脊髓骨病;果实可治恶疮胀痛，补脾。
4、黄皮果
黄皮果，又名：黄弹、黄皮、黄枇、黄弹子、王坛子。果色泽金黄、光亮耀目，依据性味，可分甜、酸两个体系，有些种类甜酸适口、汁液丰厚而具香味，是色、香、味俱佳的生果，可与荔枝并称。叶、根皮及果核均供药用。民间谚语云：“饥食荔枝，饱食黄皮”，阐明黄皮可协助消化。
5、人心果
人心果是一种山榄科的热带生果，由于人心果的果实长得很像人的心脏，所以被大家命名叫做人心果。由于人心果的果形像柿子，也能够叫做“吴凤柿”。
是营养价值很高的一种生果。果可食，味甜可口;树干之乳汁为口香糖质料;种仁含油率20%;树皮含植物碱，可治热症。
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