排骨豆角土豆有哪些做法
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，没有好的身体，万事事皆休。有效的饮食养生是如何实现的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“排骨豆角土豆有哪些做法”，希望对您的养生有所帮助。
排骨、豆角、土豆这三样生活中比较常见的食材，如果能够合理的进行搭配，烹饪出一道美味儿的豆角土豆炖排骨，是相当受到大家欢迎的。更重要的是豆角土豆炖排骨的做法非常的简单，只要按照菜谱进行制作就可以。那么，排骨豆角土豆有哪些做法?下面咱们就来详细的了解一下吧。
豆角土豆炖排骨的原料：精肋排2根、土豆2个、豆角300克
豆角土豆炖排骨的配料：姜1小块、香叶2片、干辣椒3-4个、花椒适量、山奈3个、陈皮2片、八角2个
豆角土豆炖排骨的调料：冰糖2小块、老抽2大匙、盐、鸡精
豆角土豆炖排骨的做法：
1、排骨洗净切小段，豆角摘成小段，土豆切滚刀块备用;
2、锅内放少许油烧至微微热，放入冰糖炒化;
3、加入排骨翻炒，使排骨均匀裹上糖浆;
4、掺入开水适量，淹没排骨适宜，倒入老抽，加姜、调料包，盖上锅盖焖20分钟左右;
5、加入豆角和土豆，放少许盐，继续焖至汤汁稍收干;
6、最后加入少许鸡精，出锅装盘。
温馨提示：
1、土豆切块后要放入清水中，否则会变黑的。
2、要等到排骨焖得差不多熟了的时候再加豆角和土豆(尤其是土豆)，要不会烂在锅里成糊糊了哦!
3、豆角和土豆可以换成你喜欢的素菜，一样好吃呢。
4、猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。
吃出健康：
1、豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静。调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
2、土豆含蛋白质低、含钾量高，适合低蛋白饮食的肾病患者食用。土豆不会使血糖增高，又可增加饱腹感，适合糖尿病患者食用。
3、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
美食禁忌：
1、食用时若没有熟透，则会发生中毒。
2、马铃薯皮带绿色、有芽、有烂腐等，为防因龙葵素之害，慎食。
3、猪排骨不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。
上面排骨豆角土豆的做法，大家应该学会了吧。豆角和土豆富含各种维生素，具有生津止渴、补肾止泄的功效，而排骨中含有大量的钙物质，是小孩和老人补充营养不可或缺的物质，家长常做排骨豆角土豆，肯定会受到大家的欢迎，你是不是已经学会了呢。
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土豆是一种含有比较多淀粉的食材，豆角含有很多的维生素和纤维素，而排骨是含有蛋白质和矿物质的食材。如果我们把这三种食材搭配在一起制成排骨土豆炖豆角，那么营养价值是很高的。我们在制作排骨土豆炖豆角的时候，应该要对排骨进行切块以及对豆角进行切段，方便食材煮熟。
排骨土豆炖豆角的制作方法是比较简单的，只要我们准备好排骨、土豆以及豆角和一些食物佐料，再跟着文章介绍的方法去制作，很快我们就可以制作出一份美味的排骨土豆炖豆角了。
土豆炖头角是东北最具特色的菜，家家都会做，但家家味道又不同，就像韩国的泡菜一样，家家都腌，但每个人都最爱的是妈妈的味道。这道菜我吃过那么多家，但做的最好吃的还是我妈妈，而且还会配上锦州特色的煳饼，怎么吃都不够。煳饼我还不会做，等下次补上。这道菜最过瘾的吃法，就是配上用冷水透的凉凉的米饭，再加上几颗生蒜，三伏天吃这个最过瘾了。
豆角土豆炖排骨的做法步骤
1. 排骨洗净切小段，豆角摘成小段，土豆切滚刀块备用;
2. 锅内放少许油烧至微微热，放入冰糖炒化;
3. 加入排骨翻炒，使排骨均匀裹上糖浆;
4. 掺入开水适量，淹没排骨适宜，倒入老抽，加姜、调料包，盖上锅盖焖20分钟左右;
5. 加入豆角和土豆，放少许盐，继续焖至汤汁稍收干;
6. 最后加入少许鸡精，出锅装盘。
小贴士
1.土豆切块后要放入清水中，否则会变黑的哈~
2.要等到排骨焖得差不多熟了的时候再加豆角和土豆(尤其是土豆)，要不会烂在锅里成糊糊了哦!
3.豆角和土豆可以换成你喜欢的素菜，一样好吃呢。
对于文章介绍的排骨土豆炖豆角的做法，我们相信大家看完这篇文章的介绍应该可以在生活中自己去制作它了。随着夏季的到来，我们出汗是比较多的，所以我们适当的吃一些排骨土豆炖豆角可以很好的充足我们身体消耗的营养物质。
土豆炖豆角可以说是比较常见的一种搭配，我们在生活中经常可以吃得到，但是要是不了解他的做法以及技巧，那么在饮食上可能会比较的麻烦，所以何不认识以下所推荐的不同土豆炖豆角的做法。
做法一
原料
土豆1个，豆角200克。
辅料
姜末、蒜末各5克，盐3克，酱油5克。
制作过程
1.土豆洗净，去皮，切长条;豆角择洗干净切段。
2.炒锅上火将油烧热，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至变色。
3.倒入土豆继续翻炒， 酱油，加水盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂，最后放盐和味精即可。
做法二
原料
猪肉、豆角、葱、姜、花椒、料酒、老抽。
1、猪后臀尖肉切块，焯水。
2、豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切段、姜切片。
3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒。
4、放入土豆、豆角翻炒均匀。
5、加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮约三十分钟即可。
做法三
主料:豆角、土豆、五花肉。
辅料:葱、姜、盐、鸡精、酱油。
1. 豆角洗净择好，折成段;土豆洗净去皮切块;五花肉洗净切块;葱切段，姜切块。
2. 锅里放油，烧热(不能等到冒烟)，放葱姜炝锅，放肉炒香。
3. 放豆角翻炒(最好多炒一会，豆角的皮有变化即可)，倒酱油(适量)。
4. 加土豆继续翻炒，加鸡精，等到豆角、土豆都沾过油，颜色明亮后加盐，稍微翻炒下加水，即将没过菜即可。
5. 中火炖到土豆豆角软烂即可出锅!
排骨豆角是一道家常菜，很多朋友都爱吃。关于排骨豆角的做法是比较多的，那么排骨豆角怎么做呢？排骨豆角的做法有哪些呢？接下来本文就为大家介绍三种排骨豆角的做法，想要了解排骨豆角的做法有哪些的朋友不妨来看一看哦！下面请看具体的介绍。
做法一
材料：排骨7-8块，豆角1斤，绿皮小南瓜半个，大蒜2瓣，酱油耗油适量。
做法：
1、先烧500ml开水。
2、排骨凉水洗净，锅内放少许油，把排骨煸一下，表面金黄捞出。
3、趁锅底还有油，开中火，放入2汤匙酱油，1汤匙白糖调成浓稠酱汁。
4、下排骨翻炒上色，加一汤匙料酒、陈醋增香。
5、开大火，依次把小南瓜、豆角放入翻炒。
6、豆角稍变色之后，加入开水约500ml，大火煮沸，依自己口味加入盐、耗油适量。
7、中小火炖20分钟，待汤汁浓稠，豆角南瓜变软入味。
8、大蒜2瓣拍成蒜末，均匀撒入锅里。
9、大火收干汤汁，出锅。
做法二
材料：排骨1斤，豆角1斤，八角2颗，葱，姜，蒜少许，酱油，料酒，糖，盐，葱花，蒜泥各适量。
做法：
1、油烧热后放八角炸出香味，放入排骨，煸至颜色发白后，放酱油、料酒、糖、姜块。
2、添水淹没排骨，烧开后转小火，焖至排骨7-8成烂。
3、汁水剩一半时，放豆角，调适量盐，翻炒后转中火焖至豆角酥烂，放葱花、蒜泥即可。
做法三
材料：豆角、排骨、土豆各适量。
做法：
1、豆角摘好洗净；排骨斩件洗净；土豆洗净去皮切滚刀块。
2、先把豆角炒一下，炒到断生盛出。
3、另起锅，姜片爆香，放入排骨炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出。
4、炒好的豆角和排骨放入砂锅，加高汤，大火烧开加入适量盐，加盖转小火炖。
5、炖大概40分钟 豆角颜色变成暗暗的黄绿色时，加入土豆块，拌匀，继续炖20分钟左右，土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可。
以上就是关于排骨豆角的做法有哪些的相关介绍，上面介绍的三种排骨豆角的做法都是比较多见的，操作起来也不难，相信大家看了上面的做法介绍之后，对排骨豆角的做法多多少少都了解了。对于想要学做排骨豆角的朋友来说，在制作这道菜的时候不妨参考下上面介绍的方法哦！
很多人都很喜欢食用排骨，因为排骨的肉很鲜嫩，并且排骨里面所富含的营养也是很多的。无论是怎么做排骨的味道都很好吃，所以排骨也是很多人家庭里常见的一种肉类菜品了。排骨的做法也是多种多样，今天就为大家再来一款排骨炖豆角土豆的做法吧。
豆角土豆炖排骨的做法步骤
1. 排骨洗净切小段，豆角摘成小段，土豆切滚刀块备用；
2. 锅内放少许油烧至微微热，放入冰糖炒化；
3. 加入排骨翻炒，使排骨均匀裹上糖浆；
4. 掺入开水适量，淹没排骨适宜，倒入老抽，加姜、调料包，盖上锅盖焖20分钟左右；
5. 加入豆角和土豆，放少许盐，继续焖至汤汁稍收干；
6. 最后加入少许鸡精，出锅装盘。
小贴士
1.土豆切块后要放入清水中，否则会变黑的哈~
2.要等到排骨焖得差不多熟了的时候再加豆角和土豆（尤其是土豆），要不会烂在锅里成糊糊了哦！
3.豆角和土豆可以换成你喜欢的素菜，一样好吃呢。
以上就是为大家带来的排骨炖土豆豆角的做法了，这道菜在东北也是很受欢迎的一道菜，很多人的家里几乎都喜欢这么做排骨来食用，味道也别的香。如果你也想尝一尝就买好材料才做做看吧。
豆角上市的季节可以多吃一些豆角，豆角在平时可以炖肉，也可以用来炒菜，比较容易受欢迎的是土豆排骨炖豆角，都能够吸收排骨中的油腻感，豆角可以增加整道菜的色泽和香气，一般我们选择的排骨可以选择猪小排，这样的排骨，肥肉比较少，不会产生油腻感
材料
排骨，豆角，葱姜蒜（切段），豆油2大勺，料酒2汤勺，白糖3汤勺，酱油2汤勺，花椒粒1个，干辣椒2根，盐，味精适量
做法
1、炖之前先把排骨焯一下，要冷水下锅，这样容易排出血沫。（如果是热水的话，一下锅肉里的血水就容易凝固而排不出）
2、首先要给排骨上色。锅里倒入适量油，放白糖3勺，搅匀直至出泡，这个时候就可以倒入排骨啦！要准备好锅盖哦！一手下排骨，一手扣锅盖，这样自己才不会被崩到，也能保护好厨房干净的墙壁。
3、排骨崩一会后，下葱姜蒜花椒，翻炒几下，点少许酱油（我用的是海鲜酱油）。
4、加水，倒入豆角，在放一两根干辣椒，盐适量，扣盖。
5、开锅加少许料酒，去肉腥。
6、放完料酒，扣盖，小火炖10分钟，尝下咸淡，再转入大火炖20分钟。
7、临出锅的时候点适量味精。这时候如果觉得颜色没烧好的话，可以点少许老抽。
小诀窍
加水的时候可以多加一些，这样能让豆角多炖一会，防止出现豆角不熟的情况而导致食物中毒。
排骨应该是我们在日常的生活中都会经常吃到的吧，排骨的味道是很好的，而且营养价值很高，它有不同的吃法，可以炖排骨汤，排骨汤的营养特别高，很是适合孕妇和产妇吃，能够很好的下奶，那么大家吃过排骨炖土豆豆角，土豆，豆角和排骨一起，在东北是很常见的吃法。
排骨炖土豆豆角家常菜中很常见的一种了，特别是在东北大家都喜欢吃乱炖，把很多的食物放在一起炖，能够做出很好吃的味道来，特别是排骨炖土豆和豆角是很常见的一种吃法了。
排骨油豆角炖土豆
材料
排骨，蚝油，酱油，鸡精，盐，土豆，蒜，姜，油豆角
做法
1.材料准备~土豆切块，油豆角用手掰两段就可以了~
2.先把土豆和油豆角放油锅里过下油~
3.炸软以后放入姜蒜~
4.翻炒爆下锅~
5.排骨之前用水煮熟~
6.捞出之前煮熟的排骨放入锅里一起翻炒，然后加入煮排骨的汤中火煮~
7.再放入盐，鸡精，酱油，蚝油等调料~
8.炖差不多10分钟左右，待汤汁收干就可以出锅了!
排骨炖土豆
材料
土豆，排骨，糖，葱丝，姜片，酱油，老抽，花椒粉，大料，料酒，油
做法
1、排骨首先用清水浸泡去血水。
2、高压锅里放糖，熬到糖冒烟的时候把排骨倒进去，来回翻炒至每块排骨都沾上糖色。
3、加入葱丝和姜片炒出香味，然后倒酱油，最好用老抽，颜色浓重，没有老抽多放一些普通酱油也可以。
4、加入花椒粉大料瓣，料酒和盐，少添点汤，因为高压锅不吃水，大火烧至高压锅嗤嗤冒气8分钟关火等待锅能轻松打开就好了。
如何让炖土豆松软好吃
土豆炖肉所需材料：
猪肉200克，胡萝卜1根，土豆1个，洋葱半个，葱、蒜末少许，料酒10克，酱油1匙，白糖1匙，水适量
制作方法：
1、先把猪肉放在冰箱里冷冻2个小时，然后再取出切成薄薄的大片。胡萝卜、土豆切滚刀块，洋葱切大片。
2、把肉片放入平底锅煎熟盛出，再放入胡萝卜、土豆煎微焦，放入葱、蒜末一起炒香，加入肉片和洋葱、料酒、白糖、酱油、水，煮滚改小火煮至汤汁收干(大约25--30分钟)即可。
加水的时候只要盖过食物就可以了。而且想要土豆更酥软，煮好后不要立即装盘，关火再焖半分钟，材料就会更软，更松。土豆很松很软甜甜咸咸的好吃极了，非常下饭!
煮面条的时候也是，想要面条里面不要太硬的话并不需要用大火煮太久，只要适时的焖不用太多的煤气也能把面条煮的软没有硬芯，当然喜欢吃硬硬的口感的就不能这么做了。
排骨炖土豆豆角这样的吃法已经是很常见的了，大家也应该是很喜欢吃的吧，特别是土豆和豆角都会炖的特别有口感，而且他们的营养价值都是很高的，大家以后可以去试着一下这样的美食吧，一定会有很好吃的味道。
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