10种安神补脑粥的做法
天下只有养生之道，没有长生之药。随着社会的发展，人们更好注重养生，作好了养生我们的生活质量才更好。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《10种安神补脑粥的做法》，希望对您的养生有所帮助。
喝粥也可以起到安神补脑的作用，那么安神补脑粥的做法有哪些呢？你知道喝什么粥可以安神补脑吗？今天小编推荐13种安神补脑粥的做法，经常失眠、健忘的人或是学生、白领可以多吃。
安神补脑粥的做法
1、核桃茯苓粥
做法：核桃仁20克，粳米100克，味精0.5克，白茯苓粉15克，食盐3克，胡椒粉1克。将粳米淘洗干净，和茯苓粉、核桃仁同放入锅内，加水适量，置于灶上，先用武火烧开，再用文火煎熬到米烂。放入味精、食盐、胡椒粉搅匀即成。
功效：健脾利湿，补脑益智，老年性浮肿，肥胖，小便不利，脑力衰退，腹泻。
2、桑椹粥
做法：新鲜桑椹30克洗净去长柄，与糯米50克、冰糖适量，文火煮粥，至粥粘稠为度。早上温服。
功效：补血安神，滋阴益肾，补肝明目。适合阴血不足引起的失眠、头晕、目眩、耳鸣、视力减退等。特别是神经衰弱、血虚便秘、贫血、阴虚型高血压者。
3、八宝粥
做法：芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克，大米150克。先将各药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。
功效：健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。
4、花生核桃粥
做法：将米洗净烧粥；把花生、核桃用力压碎，切成小粒；粥烧好后加入花生、核桃小粒至粥好即可。
功效：益智补脑。花生和核桃都属坚果类，每天都应吃点坚果类，对于大脑营养好。花生核桃粥，营养又滋补。
5、龙眼莲子粥
做法：龙眼肉10克、莲子10克、红枣5－10个、糯米30克、适量白糖。先将莲子去心，用研磨机磨碎，红枣去核，龙眼肉剁成碎末。洗净糯米，糯米放入锅内，加清水用微火煮。粥快熟时，把龙眼肉、莲子、红枣放入，并煮沸一会儿，然后加糖即成。
功效：龙眼、莲子含丰富的蛋白质、葡萄糖和较高的磷、钙、铁、VA、VB等，是脑细胞生长代谢必需物质，具有养心益智，开胃健脾作用，可作为早餐。
6、猪肉玉米粥
做法：玉米100克、猪肉（瘦）100克、鸡蛋65克。玉米粒淘洗干净，浸泡2小时，捞出沥干水分；下入饭锅中，加冷水，上旺火烧沸转小火慢煮1小时；猪瘦肉切片，加入淀粉、料酒、味精腌渍15分钟；鸡蛋打入碗中，用筷子搅匀备用；将腌渍好的肉片入玉米粥内，煮5分钟；淋入鸡蛋液，加入盐、鸡粉，调好味道，即可盛起食用。
功效：玉米中含有丰富的营养元素，具有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑之功效。猪肉玉米粥做法简单，可以补虚养身，又可以治疗贫血。
7、芹菜粳米粥
做法：芹菜连根20克，洗净切碎，粳米100克，加水煮粥。
功效：有醒脑、安神、润肺止咳功效。此粥适合神经衰弱者食用。
8、山药桂圆粥
做法：山药100克，粳米50克，桂圆15克，荔枝8克，五味子3克，白砂糖30克。将山药去皮，切成薄片；粳米淘洗干净；山药片与桂圆、荔枝、五味子、粳米同置锅内，加水适量，煮粥；加白糖调味即成。
功效：补益心肾，安神益智。此粥适宜于心悸失眠、眩晕健忘、神疲乏力者食用。尤其适宜中老年脑力劳累者食用。
9、芝麻粳米粥
做法：粳米100克，核桃25克，合百（干）10克，黑芝麻20克。粳米淘洗干净；粳米与核桃仁、百合、黑芝麻一起放入沙锅中；加水用小火炖煮，熟透成粥即可。
功效：粳米补脾强智；核桃仁补肾健脑，补心益智；黑芝麻补肝肾，填脑髓。全方补虚滋阴，强脑益智，对肝病思维迟钝，记忆力减退。
10、牛奶大米粥
做法：牛奶250克，大米100克，白糖10克，置砂锅上煮成粥。
功效：牛奶大米粥富含蛋白质、糖类、钙、镁等多种维生素，且易于消化吸收，有镇静安神、抑制肿瘤、清热通便、补虚健脾、消除疲劳等功效，尤其适合体虚乏力者食用。
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安神补脑粥的做法
1、核桃茯苓粥
做法：核桃仁20克，粳米100克，味精0.5克，白茯苓粉15克，食盐3克，胡椒粉1克。将粳米淘洗干净，和茯苓粉、核桃仁同放入锅内，加水适量，置于灶上，先用武火烧开，再用文火煎熬到米烂。放入味精、食盐、胡椒粉搅匀即成。
功效：健脾利湿，补脑益智，老年性浮肿，肥胖，小便不利，脑力衰退，腹泻。
2、桑椹粥
做法：新鲜桑椹30克洗净去长柄，与糯米50克、冰糖适量，文火煮粥，至粥粘稠为度。早上温服。
功效：补血安神，滋阴益肾，补肝明目。适合阴血不足引起的失眠、头晕、目眩、耳鸣、视力减退等。特别是神经衰弱、血虚便秘、贫血、阴虚型高血压者。
3、八宝粥
做法：芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克，大米150克。先将各药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。
功效：健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。
4、花生核桃粥
做法：将米洗净烧粥；把花生、核桃用力压碎，切成小粒；粥烧好后加入花生、核桃小粒至粥好即可。
功效：益智补脑。花生和核桃都属坚果类，每天都应吃点坚果类，对于大脑营养好。花生核桃粥，营养又滋补。
5、龙眼莲子粥
做法：龙眼肉10克、莲子10克、红枣5－10个、糯米30克、适量白糖。先将莲子去心，用研磨机磨碎，红枣去核，龙眼肉剁成碎末。洗净糯米，糯米放入锅内，加清水用微火煮。粥快熟时，把龙眼肉、莲子、红枣放入，并煮沸一会儿，然后加糖即成。
功效：龙眼、莲子含丰富的蛋白质、葡萄糖和较高的磷、钙、铁、VA、VB等，是脑细胞生长代谢必需物质，具有养心益智，开胃健脾作用，可作为早餐。
6、猪肉玉米粥
做法：玉米100克、猪肉（瘦）100克、鸡蛋65克。玉米粒淘洗干净，浸泡2小时，捞出沥干水分；下入饭锅中，加冷水，上旺火烧沸转小火慢煮1小时；猪瘦肉切片，加入淀粉、料酒、味精腌渍15分钟；鸡蛋打入碗中，用筷子搅匀备用；将腌渍好的肉片入玉米粥内，煮5分钟；淋入鸡蛋液，加入盐、鸡粉，调好味道，即可盛起食用。
功效：玉米中含有丰富的营养元素，具有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑之功效。猪肉玉米粥做法简单，可以补虚养身，又可以治疗贫血。
7、芹菜粳米粥
做法：芹菜连根20克，洗净切碎，粳米100克，加水煮粥。
功效：有醒脑、安神、润肺止咳功效。此粥适合神经衰弱者食用。
8、山药桂圆粥
做法：山药100克，粳米50克，桂圆15克，荔枝8克，五味子3克，白砂糖30克。将山药去皮，切成薄片；粳米淘洗干净；山药片与桂圆、荔枝、五味子、粳米同置锅内，加水适量，煮粥；加白糖调味即成。
功效：补益心肾，安神益智。此粥适宜于心悸失眠、眩晕健忘、神疲乏力者食用。尤其适宜中老年脑力劳累者食用。
9、芝麻粳米粥
做法：粳米100克，核桃25克，合百（干）10克，黑芝麻20克。粳米淘洗干净；粳米与核桃仁、百合、黑芝麻一起放入沙锅中；加水用小火炖煮，熟透成粥即可。
功效：粳米补脾强智；核桃仁补肾健脑，补心益智；黑芝麻补肝肾，填脑髓。全方补虚滋阴，强脑益智，对肝病思维迟钝，记忆力减退。
10、牛奶大米粥
做法：牛奶250克，大米100克，白糖10克，置砂锅上煮成粥。
功效：牛奶大米粥富含蛋白质、糖类、钙、镁等多种维生素，且易于消化吸收，有镇静安神、抑制肿瘤、清热通便、补虚健脾、消除疲劳等功效，尤其适合体虚乏力者食用。
11、柏子仁蜂蜜粥
做法：柏子仁15克、粳米100克，分别淘净放锅内加水煮粥。粥将成时，加蜂蜜25克，再煮至滚沸，即可食用。
功效：适用于神志不安、多动健忘、失眠多梦。
12、核桃枸杞黑米粥
做法：黑米100克，核桃仁20克，枸杞20克，胡萝卜100克。锅中放适量水，放入黑米、核桃仁、胡萝卜块，用大火烧开后加入枸杞，再煮开后改用小火煮至米熟即可。
功效：益智健脑，养血明目。核桃仁健脑益智，枸杞补肝明目，适用于健忘、眼涩目胀等症。
13、酸枣仁百合小米粥
做法：取炒酸枣仁（中草药房有售）50克用纱布包好，加水适量煎煮30分钟后，取出酸枣仁不用，在煎煮的酸枣仁水中加入小米200克，百合50克，再加入适量水煮粥，粥煮好后加入红糖25克，睡前1小时服用。
功效：安神补脑。小米煮粥食益丹田、补虚损、开肠胃，其功用在于健脾、和胃、安眠。百合有清心安神之功效。酸枣仁性味甘平，有养肝、宁心、安神、敛汗功效，用于治疗烦躁、心慌、失眠效果很好。
导语：春日易烦躁，影响睡眠，这时需要靠食疗来缓解。那么安神补脑吃什么粥呢？下面就由小编告诉你，安神补脑吃什么粥。
清代着名医家王士雄曾说：粥为天下之第一补物，喝粥除了好消化、易吸收，还可以补充水分避免血液黏稠，及容易产生饱腹感，帮助消化。同时还可添加各种食材、药材加强作用，特别适合体弱、老人及儿童。值得注意的是，吃粥时最好温热时吃，不要放凉了才吃。那么安神补脑吃什么粥呢？
安神补脑吃什么粥？
1、桂圆山药粥
材料：生山药100克，桂圆肉15克，荔枝肉三个，白糖适量。
做法：山药片与桂圆、荔枝、粳米同置锅内，加水适量，煮粥。加白糖调味即成。
功效：益智健脑，补肾生精，养血安神。
解析：桂圆，性温味甘，归心脾经。具有良好的滋养补益作用，可治疗心脾血虚，失眠健忘，惊悸不安等。古人称之为益智果。山药，补脾养胃，补肾涩精。荔枝能通神益智，补脑填髓，养心神，补血气。诸药搭配，共成益智健脑，补肾生精，养血安神效用。对于神疲乏力、多寐健忘等肾精亏虚、脑髓失养者，确是食疗佳品。
2、核桃茯苓粥
材料：核桃仁20克，粳米100克，白茯苓粉15克，食盐3克，胡椒粉1克。
做法：将粳米淘洗干净，和茯苓粉、核桃仁同放入锅内，加水适量，置于灶上，先用武火烧开，再用文火煎熬到米烂。放入味精、食盐、胡椒粉搅匀即成。
功效：健脾利湿，补脑益智，老年性浮肿，肥胖，小便不利，脑力衰退，腹泻。
解析：核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。茯苓能利窍去湿，利窍则开心益智，导浊生津；去湿则逐水燥脾，补中健胃；袪惊痫，厚肠脏，治痰之本，助药之降。以其味有微甘，故曰补阳。但补少利多。
3、益智仁粥
材料：粳米50克，益智仁5克，盐1克。
做法：将粳米文火熬成稀粥，调入益智仁末和少量精盐，稍煮片刻，待粥稠则停火。
功效：健脑益智，温脾补肾，固精缩尿。本药膳对精神萎靡、神昏健忘、记忆力减退、腰膝酸软、畏寒肢冷、夜尿多等肾精亏虚，脑髓失养者，有辅助治疗作用。
解析：益智仁，性辛味温。归脾肾经，可补肾温阳、固精、缩尿止泻。常用于肾虚遗尿，阳痿早泄，脾虚便溏等。
除了上面介绍的粥品，下面小编继续为您介绍安神补脑吃什么粥。
4、龙眼肉粥
材料：龙眼肉15克，大枣5枚，大米100克。
做法：加清水适量同煮为粥服食。
功效：可养心安神，健脾补血，适用于心血不足所致的心悸、失眠、健忘等。
解析：龙眼适宜神经性或贫血性或思虑过度所引起的心跳心慌、头晕失眠者食用，另外还适宜大脑神经衰弱、健忘和记忆力低下者食用。红枣能够养血安神、滋补脾胃，如果年老体弱的人群经常食用红枣的话，能够增强体质、延缓衰老；如果是上班族食用红枣的话，能够增加食欲，缓解紧张的情绪。
5、海带粥
材料：海带15克，粳米100克，猪瘦肉适量，食盐适量。
做法：将粳米熬成稀粥。放入海带、猪瘦肉和适量食盐，稍煮片刻，待粥稠则停火。
功效：软坚化痰通络，健脑益智安神。
解析：海带，其味咸、性寒；入肝、胃、肾、肺经。可软坚化痰，祛湿止痒，清热行水。常食此粥，可软坚化痰，疏通脑络。对于高血压、高血脂引起脑动脉硬化，脑供血不足，中医归属为痰瘀阻滞脑络，脑髓失养者有一定疗效。
6、芝麻粳米粥
材料：粳米100克，核桃25克，合百（干）10克，黑芝麻20克。
做法：粳米淘洗干净；粳米与核桃仁、百合、黑芝麻一起放入沙锅中；加水用小火炖煮，熟透成粥即可。
功效：粳米补脾强智；核桃仁补肾健脑，补心益智；黑芝麻补肝肾，填脑髓。全方补虚滋阴，强脑益智，对肝病思维迟钝，记忆力减退。
解析：芝麻有增强记忆力、聪耳明目的作用。在中国古代，芝麻历来被视为延年益寿食品，宋代大诗人苏东坡也认为，芝麻能强身体，抗衰老，以九蒸胡麻，同去皮茯苓，少入白蜜为面食，日久气力不衰，百病自去，此乃长生要诀。
7、酸枣仁小米粥
材料：炒酸枣仁（中草药房有售）50克，小米200克，百合50克，红糖25克。
做法：取炒酸枣仁用纱布包好，加水适量煎煮30分钟后，取出酸枣仁不用，在煎煮的酸枣仁水中加入小米，百合，再加入适量水煮粥，粥煮好后加入红糖，睡前1小时服用。
功效：健脾、和胃、安眠。
解析：小米，又称粟米，性味甘咸，凉。李时珍在《本草纲目》里说小米煮粥食益丹田、补虚损、开肠胃。小米富含易消化的淀粉，进食后能使人产生温饱感，可促进人体胰岛素的分泌，进一步提高脑内色氨酸的数量。因此它是安眠的最好食品。酸枣仁性味甘，平。有养肝、宁心、安神、敛汗功效。用于治疗烦躁、心慌、失眠效果很好。
8、柏子仁粥
材料：柏子仁15克，枸杞子10克，粳米100克，蜂蜜适量。
做法：先将柏子仁捣烂。枸杞子、柏子仁同粳米煮粥，待粥将熟时，兑入蜂蜜后一二沸即可。
功效：养心安神、健脑益智。
解析：柏子仁，味甘，入心肾经，有养心安神之功，适用于失眠，健忘等症。其香气透心，体润滋血，主治心神虚怯，肌肤燥痒。枸杞滋补肝肾。二者同用增强了安眠效果，对于虚烦失眠、心悸健忘有一定疗效。
安神补脑是老年人必须去做的一个事情，因为现在的精神压力越来越大，很多的老年人容易造成精神错乱，在更年期这个特殊的时期，也需要及时的去安神补脑，安神补脑的方法是多种多样，记住食物的疗法来达到安神补脑的目的是当前比较有效的一种形式，那么下面我们也来了解一下，安神补脑的粥有哪些呢？
鱼肉香糊
原料：海鱼肉50克、精盐、淀粉、鱼汤。
制法：
1 先将海鱼肉切条、煮熟，除去骨、刺和鱼皮，研碎;
2 再把鱼汤煮开、下入鱼肉泥，然后用淀粉勾芡，用盐调味。
健脑小秘诀海鱼肉质细腻，含有丰富的蛋白质和珍贵的多不饱和脂肪酸，是促进婴儿大脑发育的绝好营养之一。
桃仁稠粥
原料：核桃仁10克、粳米或糯米30克。
制作：
1 先将米洗净放入锅内，加水后微火煮至半熟;
2 再将炒熟的核桃仁压成粉状，择去皮后放入粥里，煮至粘稠即可食用。
健脑小秘诀核桃仁富含丰富蛋白质、脂肪、钙、磷、锌等微量元素，特别是所含的多不饱和脂肪酸对宝宝的大脑发育极为有益。需注意的是核桃含油脂较多，一次不要给宝宝吃太多，以免损伤脾胃功能。
蛋黄泥
原料：鸡蛋35克、盐1克
制作：
1 将鸡蛋洗净，凉水下锅，放锅中煮熟;
2 捞出后用凉水浸泡以下，剥去蛋壳，除去蛋白，取其蛋黄，加入开水少许，用匙搅烂即成;
3 也可将蛋黄泥用牛奶，米汤，菜水等调成糊状，即可食用。
健脑小秘诀鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。这道菜软烂适口，营养丰富，喂给婴儿既可营养大脑，又可满足婴儿对铁质的需要。
以上就是安神补脑的粥类介绍，其实日常生活当中安神补脑的形式是多种多样的，并不仅仅局限于食疗的方式，很多人都用脑过度非常严重，经常会造成神经性的头痛，这样会导致自己生病，所以还建议大家采用药物治疗或者是保健药物治疗的方法。
孩子的健康成长是父母最为关心的一个问题了，家长除了在意儿童的身体发育外，也非常在意儿童的脑力发育，儿童学习上面如果遇到压力，家长都非常害怕儿童会用脑过度，这个时候家长应该怎么处理才好呢，其实我们可以熬一些汤给儿童来起到安神和补脑的作用，下文我们就一起看看安神补脑汤的做法。
安神补脑汤，是一道菜肴名称，其原料具有一定中药药效，对人体有着药用功效。
菜品特色
用料简单，营养丰富。
材料
黄精30克， 玉竹30克，决明子9克，川芎3克，猪排骨300克，猪瘦肉100克。
调料
生姜、蒜末、盐、酱油、料酒各适量。
做法
将上述中药煎汤去渣，取汁备用;猪排骨洗净捶细，猪肉洗净切成薄 片。将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末共放入陶瓷煲(或玻璃煲)中置于光波炉内加热至煮沸，捞取泡沫和生姜、蒜末，再加备好的药汁，放入光波炉内用小火煨炖30分钟，至肉料熟，加入料酒、酱油、食盐、 味精拦匀即成。作菜分餐吃肉饮汤 ，日2次。
营养价值
补脑安神，调和气血。适用于脑力不足，病后虚弱，头晕目眩，失眠，健忘，疲倦 乏力等 。
在上面的文章里面我们介绍了家长不但应该关心儿童的身体发育而且也应该关心儿童的脑力发育，上文为广大家长推荐了适合儿童安神补脑的汤水，大家不妨学习一下，自己在家也可以自制出安神补脑汤来。
导读：安神补脑的食物有哪些？上了年纪的人常常会健忘失眠睡不好，这时吃一些合适的食物可以调节改善这些症状，下面推荐8种安神补脑的食物，压力大的人也适合吃哦，来看看吧。
安神补脑的食物：
1、牛奶
牛奶性味甘，平。牛奶是一种治疗失眠较理想的食物。牛奶中含有使人产生困倦感觉的生化物质色氨酸，可以起到使人安眠的效果，加上牛奶的营养所产生的温饱感，更可增加催眠的效果，脱脂牛奶与不脱脂牛奶具有同样的作用。
2、花生
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的长生果。
3、核桃
现代研究发现，这两种物质营养非常丰富，特别是不饱和脂肪酸含量很高。因此，常吃它们，可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，以排除血管中的杂质，提高脑的功能。另外，核桃中含有大量的维生素，对于治疗神经衰弱、失眠症，松弛脑神经的紧张状态，消除大脑疲劳效果很好。
4、酸枣仁
酸枣仁性味甘，平。有养肝，宁心，安神，敛汗功效。治虚烦不眠、惊悸怔忡、烦渴、虚汗。药理研究证实，酸枣仁煎剂给大白鼠口服或腹腔注射均表现镇静及嗜睡，无论白天或黑夜，正常状态或咖啡引起的兴奋状态，酸枣仁具有镇静、催眠作用。经临床应用证明，生用、炒用都有催眠效果。
5、小麦
小麦有养心神、益心气的作用，尤其适宜妇女神经衰弱、神志不宁、失眠，或喜悲伤欲哭、 数欠伸（即中医所称的妇人脏躁病）者食用。古方有甘麦大枣汤，以小麦60克，大枣15个，甘草10克，用水3碗，煎至1碗，睡前一次服完。
6、南瓜
绿色蔬菜中含有丰富的维生素A，可是南瓜中的维生素A也不会比绿色蔬菜少。南瓜中还有一种极佳的益脑元素p-胡萝卜素。南瓜吃起来甘甜清平，能够醒脑提神，改善神经衰弱、心神不宁的症状。南瓜课用来做菜食用，每天吃一次对补脑是很有效果的。
7、海带
在我们的印象中海带含碘丰富，有助于血管的排污和维持身体的酸碱平衡，抵抗疲劳。不过海带中还含有大量的亚油酸和卵磷脂，能够健脑提神，海带和其他海藻类一样，都含有人体大脑不可或缺的磺类物质。
8、深海鱼
深海鱼含丰富的欧咪伽3脂肪酸，有助于脑部发育及保持脑部功能正常。因此，儿童多吃鱼会聪明的传统说法，其实是有医学根据的。对老年人来说，吃鱼更是大有裨益。去年，美国芝加哥大学一项针对4000名超过65岁人士的研究显示，吃鱼较多的人脑部功能衰退的程度，比不吃鱼的人要低许多。这里所指的深海鱼，包括三文鱼、鲱鱼、鲔鱼等。
容易急臊不安，心魂不定，甚至晚上会失眠的朋友都可以吃以上这些安神补脑的食物哦！
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