花生应该怎样吃才能润肺又生血
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生关系着你、我、他的生活质量。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供花生应该怎样吃才能润肺又生血，仅供您在养生参考。
花生营养丰富，是价廉易得的保健佳品。据科学家研究，花生含大量的植物固醇，对人的健康十分有益。尤其是β-谷固醇有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。
吃花生润肺又生血
花生有“长生果”、“植物肉”、“素中之荤”之称，多吃花生可补蛋白。花生性味甘、平，可健脾和胃、润肺化痰、益气止血，用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。李教授介绍说，花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而降低血中胆固醇含量，用以预防动脉粥样硬化。
然而，花生是最容易感染黄曲霉菌的农作物。研究表明，花生在生长的全过程中，都有可能感染黄曲霉菌，包括在地里生长期间。花生收获后受气温、气湿及储存条件的影响，更容易招致黄曲霉菌感染。黄曲霉菌在繁殖和新陈代谢过程中，产生大量的毒素(主要是黄曲菌毒B1)，污染花生及其制品。现已查明，在保管不当的花生与花生油、花生饮料、花生酱中，都有可能存在此毒素。
怎样吃花生才安全有益呢?
煮花生更安全营养
首先，要将外观呈黄绿色的花生剔除，然后用流动水浸泡、漂洗，再用干净水煮熟，滤去水而食之。黄曲霉菌毒素有水溶性，经过漂洗、水煮，花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上溶到水里去了，吃煮熟的花生就较为安全，且易于消化吸收。
有人说，水煮花生不香不脆，用油炸行否?经过实验，黄曲霉菌毒素即使加温到200℃，也不能将其破坏，而且经过高温油炸，花生中的蛋白质、脂肪会变成杂环胺、多环胺等芳香类物质，增加其致癌性。因此，常食油炸花生，不宜提倡。
一项新研究给爱吃煮花生的人带来了好消息：
煮花生中能预防疾病发生的化学物质含量比鲜花生、晒干花生和烘烤花生多出4倍以上。研究发现，花生中含有的植物化学物质有很强的抗氧化特性，它能够预防细胞退行性疾病伤害，其中包括癌症、糖尿病和心血管疾病等。
研究人员对水煮花生、鲜花生、晒干花生和烤花生中的食物化学物质进行分析后发现，煮花生的含量最高。研究人员解释，这些防病物质并不是营养素，但是它们又对人类健康有好处。为了保持它们的作用，食物处理过程就非常重要。专家表示，水和热量穿透花生时会在特定点释放出有益化学物质。而对花生的过度烹调，比如炸、烤等，会破坏这些有益的成分。
哪些人不宜吃花生
花生香脆可口、营养丰富、价格便宜，是男女老幼都喜欢的零食，但是这种食物并不是所有的人都适合吃它，某一类人群吃花生可能会给生命带来危害性的。所以，你一定要注意了，为了健康着想一定要注意了不可乱食用花生了。
这些人群不可以吃花生：痛风患者，胆囊切除者，胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者，想减肥的人，糖尿病患者，高脂蛋白血症患者。
Ys630.com相关知识
“小二来一斤酒和一盘花生”，这句话我们经常在古代剧中看听到。花生是生活中经常出现的食物了，几乎家里都会备上一些。无论是家中还是饭店，只要是酒席上就会出现花生。同时花生还有早生贵子的意思，人们对花生还是很深爱的。那么花生如何保存呢？接下来就让我们一起来看看吧。
1、先将购买回的花生米晒4~5天，用清水淘净，再放入100℃的开水中浸烫，15~20分钟后料袋装起来，可长时间不发霉、不变色、不走油；或在盛花生米的容器里放1~2支香烟,干辣椒片，把口盖紧，放干燥处储存，可1年不变质。
2、告诉你最简单办法,就是装在食品袋中扎紧口,在放在冰箱冷冻,两年都没事,拿出来就可以炒.煮,
3、先把花生米晒干，晾凉．把喝过的可乐瓶洗干净晾干．再把准备好的花生米装入瓶内，拧紧盖子就可以了．这样可以放上很久．
4、就是将花生米放入开水中烫一下,迅速取出晒干,可以将表面的细菌杀死,也能收到防虫防霉的效果。
5、油炸花生保存：其实只要将炸好的花生米趁热洒上一些白酒，然后搅拌均匀，晾凉后撒上一些盐，等冷凉后用保鲜袋装起了密封好，就可以了。
6、生花生米放在容器里晒2-3天，然后晾凉，用塑料食品袋装好，封口扎紧，放置冰箱内冷藏，可保存1-2年，随吃随取随加工，不会坏掉。
花生必须密封干燥存放妥当，否则可能受潮发生霉菌感染，其中最常见的黄麴毒素易引起肝脏病变，因此长霉的花生不要吃，最好是一超过保存期限就丢掉。
对于花生的保存，大家都有了自己的看法。一般我们买的生花生几乎都是散称的，不管是在超市里还是菜市场买的，这样买回去的花生大家都不知到保质期是多长时间。由于不知道花生的保质期，很多人都不在意，时间久了就容易变质哦。
花生虽然是一种素食，但因为花生含有丰富的花生油，所以花生被人们称为素中之荤，据介绍，花生的营养价值非常高，比很多粮食作物的营养还要丰富，甚至花生的营养价值可以和牛肉相媲美，经常吃花生可以补充丰富的能量，还可以补充多种氨基酸，那些想要丰胸的女性，下面来学习吃花生丰胸的方法。
花生怎样吃丰胸？
一、吃生花生米
买生的花生米，每2个小时吃10-20颗，认真吃，要嚼到很碎很碎在咽，可以补充油脂和维生素B2。吃了感觉胃不舒服的，是因为对那个红衣的反应，可以把红衣剥了再吃。
Tips：花生米一定要生的，最好是当年新鲜的，炒过或者盐焗的都容易让人长胖。
二、花生+黑芝麻
花生与黑芝麻以富含维生素E著称，能促使卵巢发育和完善，使成熟的卵细胞增加，刺激雌激素的分泌，从而促进乳腺管增长，乳房长大。芝麻中还含有强力抗衰老物质芝麻酚，是预防女性衰老的重要滋补食品，其中的B族维生素含量十分丰富，可促进新陈代谢，有利于雌性激素和孕激素的合成，故而能起到丰胸美胸的功效。
原料：花生、黑芝麻调料：炼乳、色拉油
做法：
1、花生仁用油炸熟，黑芝麻炒香，待用。
2、用适量炼乳将花生拌匀，撒上黑芝麻，即可。
三、花生红枣黄豆丰胸汤
黄豆有丰富的卵磷脂及蛋白质红枣能生津调节内分泌，促进第二性征发育花生含有丰富蛋白质及油脂。
材料：花生100克、红枣去籽100克、黄豆100克
做法：
1、花生及黄豆连皮烘干后，磨成粉，红枣切碎，充分拌匀，加少许水使其成形；
2、将其揉成小球后，再压成小圆形状（大小可自行决定）；
3、烤箱预热10分钟，以摄氏150度烘烤15分钟。
四、黑豆花生红枣丰胸汤
材料：黑豆，花生，红枣各半斤，冰糖依个人喜好，水适量。
做法：
1、黑豆和花生洗净用盐水包一晚，再以清水洗去盐份。
2、材料全部放入锅中加水盖过材料煮焖。
3、凉后放入冰箱早晚各吃一碗。
Tips
1、一定要喝冰冻的
2、早晚都要喝。
五、花生炖猪脚
花生含多元不饱和脂肪酸，可促进胸部细胞丰满。猪脚含动物胶原蛋白，可促进女性尔蒙分泌
材料：花生2汤匙、猪脚4两、酱油2汤匙、糖1茶匙、酒2汤匙。
做法：花生、猪脚洗净同时放入锅中，加入酱油、糖、酒。
六、黄芪花生粥
这一款丰胸食谱据说是宫廷太医为慈禧太后秘制的：
将花生100克、去核红枣100克、黄芪20克，熬粥，经期后连食7天。
原理：
中医认为，红枣能生津、调节内分泌，黄芪行气活血，而花生含有丰富的蛋白质及油脂，三者结合不仅能让胸围卓然挺拔，更能让女性体内五脏运行顺畅。
俗话说吃什么补什么，吃黑色的食物就能够补充身体内的黑色素，而且黑色的食物一般都有助于预防动脉硬化，特别是对于一些少白头的患者来说，经常吃一些黑色的食物，能够使体内的黑色素增多，能够减少白发，很多人都喜欢吃黑豆，黑豆里面不仅含有黑色素还含有蛋白质，那么黑豆怎样吃才能黑发呢？
少白头可以是多种因素引起的.比如遗传,营养,精神因素等等,首先请判定这个引起少白头的原因,然后针对性的处理.保持乐观开朗的情绪.注意锻炼身体,劳逸结合.多吃一些含维生素B意见建议:1,B2,B6以及含铜,铁等微量元素多的食物.如各种粗粮,豆类,动物肝脏,黑芝麻,核桃,黑枣,黑木耳,海带,菠菜,西红柿等,不要挑食和偏食.经常用双手指揉搓头皮.也可用梳子每天梳头皮,也可起到与按摩头皮同样的功效.如白发是由于其它疾病引起的,应积极医治有关的疾病
为使白发变黑，可常吃些铜、铁元素含量丰富的食物，如马铃薯、菠菜、番茄、柿子、豆类、黑芝麻、胡桃肉、葵花子及动物肝脏。这些食物中含有丰富的泛酸，可加速黑色颗粒的合成、促进毛囊生长黑发。药物治疗的话可以适当服用中七宝美髯丹的。
1、将黑豆淘洗干净并经反复蒸、晒后，贮于瓷瓶内，每日食2次，每次食6克，嚼后淡盐水送下。同时，每天再吃鸡蛋1个，大核桃仁2个，坚持服用，必有疗效。
2、取黑豆250克，白果30粒，研碎炒熟；黑芝麻100克，何首乌150克炒熟。四味混合后放入瓶中，每天早饭后服用30克。
3、用黑豆、黑芝麻、大枣、首乌、熟地各40克；当归、川芎各10克。加入60度米酒750毫升浸泡15--20天后。每次口服10毫升，每日3次。
明太医刘俗德《增补内经拾遗方论》载煮料豆药方：老人服之能乌须黑发，固齿明目。此方用当归12克，川芎、甘草、陈皮、白术、白芍、菊花各3克，杜仲、炒黄芪各6克，牛膝、生地、熟地各12克，青盐20克，首乌、枸杞子各25克，同黑豆煮透去药，晒干服豆。张石顽《本经逢原》述黑豆“入肾经血分，同青盐、旱莲草、何首乌蒸熟，但食黑豆则须发不白，其补肾之功可知”。这些都是以黑豆与药物同煮，然后去药食豆之法。
另一种是单服法，不与其它药同煮即具补肾养血之功。《本草纲目拾遗》言其"服之能益精补髓，壮力润肌，发白后黑，久则转老为少，终其身无病"。
2016年，《中国居民营养关注度大数据白皮书》（以下简称“白皮书”）正式发布，鸡蛋名列国人最关注的十大营养食物前三甲。
鸡蛋到底有什么营养
我们一直知道鸡蛋有营养，但是具体是什么营养，营养在哪里，很多人都不清楚。
那么鸡蛋到底有什么营养能受到那么多国人的青睐呢？
我们常听说：“鲍参翅肚都不如几个鸡蛋”，是的，鸡蛋能在10种营养食物中脱颖而出，靠的是就是它可提供比普通肉类更优质的蛋白质，还可帮助补充身体需要的维生素A、B2、B12、D、E和叶酸、胆碱、卵磷脂，以及钙、铁、硒等矿物质。
这些营养成分是孕妇、乳母、婴幼儿特别需要的，尤其有助于小儿的身体和智力发育。老年人常吃鸡蛋，可获得胆碱，对预防痴呆有帮助；素食者常吃鸡蛋，可预防贫血；年轻人吃鸡蛋，可以很好地平衡营养构成。
每天可以吃多少个鸡蛋
鸡蛋的营养虽然重要，但还是需要控制摄入量。关于鸡蛋，人们最关心的一个问题是：人每天可以吃多少个鸡蛋？
澳大利亚心脏基金会认为：每周6个鸡蛋应成为健康平衡饮食的一部分。
英国心脏基金会指出：每天吃1个鸡蛋是相当安全的。
《中国居民膳食指南》中建议，每天应摄入25~50克的蛋类食物为宜，也就是半个或1个鸡蛋。
不同人群，区别对待
虽然中国营养协会也建议人们每天吃一个最好，但是不同人群可以根据自身情况稍作调整。
对于婴幼儿和青少年而言，蛋类无疑是补充优质蛋白质的最佳食物之一。蛋黄中含有非常丰富的脂溶性维生素和人体必需的微量元素，每天1个鸡蛋对促进婴幼儿和青少年的生长发育必不可少。
特别提醒一点，有的地方在月子期间，每天让产妇吃几个甚至十几个蛋，蛋白质摄入量过多，会给代谢带来负担。建议哺乳期女性每天吃2~3个鸡蛋即可，可以吃些肉、鱼等动物性食物。
为防止膳食胆固醇过多对健康产生不良影响，建议每天摄入的膳食胆固醇不宜超过300毫克。高血脂者，应更加严格限制，每天不超过200毫克。一个鸡蛋中胆固醇含量约200毫克，而且集中在蛋黄，因此高脂血症者应尽量少吃蛋黄。
土鸡蛋更营养？
不少人都认为，土鸡蛋营养价值高于普通鸡蛋，而且鸡蛋里不会有饲料里的有毒物质，安全又健康。那么，这种看法是否正确呢？
其实，土鸡蛋与普通鸡蛋的营养价值相差不大。人们之所以认为土鸡蛋更好吃、更有营养，是因为土鸡蛋中的脂肪含量更高，有一种油油的口感，符合人们的口味喜好，因此人们认为土鸡蛋更有营养。
有人认为，土鸡蛋中的铁含量比洋鸡蛋多，多吃土鸡蛋可以达到补铁的效果。但实际上所谓“高钙蛋”“高铁蛋”等概念都是不靠谱的，鸡蛋最大的营养价值在于优质蛋白质及卵磷脂等，因此其不须承担补钙、补铁及补充其他营养素的责任。
土鸡蛋比洋鸡蛋里多的一些铁，只需额外多吃一口肉就可以补回，纠结于这些非鸡蛋承担的主要营养价值是毫无意义的。
鸡蛋怎么煮才好？
关于煮鸡蛋，很多人可能会说，那还不容易，凉水下锅，水开后放入鸡蛋煮熟即可。可这看似简单的煮鸡蛋，火候却不好把握：时间短了，蛋黄没熟；时间过长，鸡蛋变老不好吃。
1、过熟不好
有些人因为担心鸡蛋不卫生，总喜欢煮久一点。但如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，内部将会发生一系列化学变化。蛋白质结构变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以较难消化。
蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，经过长时间加热后，它会分解出硫化物，它与蛋黄中的铁发生反应，形成人体不易吸收的硫化铁，营养损失较多。
2、过生不好
至于未煮熟的鸡蛋，危害则更大。“溏心鸡蛋”虽吃起来新鲜美味，却存在着较大风险。不但有沙门氏菌污染导致食物中毒的可能，还含有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。
前者会影响蛋白质的消化吸收；后者能与食物中的生物素结合，导致人体生物素缺乏，产生精神倦怠、肌肉酸痛等症状。而鸡蛋一经煮熟，上述两种物质才会被破坏。
3、这样煮最好
煮蛋时应掌握以下技巧，以防止营养素的流失：
煮前把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；
凉水下锅，水必须没过蛋，否则浸不到水的地方蛋白质不易凝固，影响消化；
然后用中等火候，冷水煮沸，水开后算好5分钟。这样煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病菌，又能比较完整地保存营养素。
如果一些细菌进入到我们的身体当中，那么就很有可能引起一些严重的疾病，因此，我们平时在做一些事情或者是吃一些食物的时候，一定要防止细菌进入到体内。但是，细菌也不都是有害的，比如益生菌，就是对人体健康非常有好处的。很多人生活中都会吃一些益生菌，那么益生菌如何吃才最有效呢？
谁最适合吃益生菌？其实一般大众都还算适合，尤其是注重胃肠道保健的人，最为适合。专家指出，有些人特别喜欢吃肉、高脂肪的食物等，造成胃肠道菌种不平衡，因此偏食的人、注重胃肠道保健的人等，都很适合吃益生菌。其次，容易有胃肠道不适、胀气、拉肚子、便秘等胃肠道问题，就医检查却没有什么疾病引起不适等的患者，吃益生菌改变胃肠道的健康，也很适合。
另外，有过敏、鼻塞、皮肤炎等过敏疾病的患者，在就医检查后医药的控制下，症状已渐平缓但尚未痊愈的患者，吃益生菌可协助免疫的调控，有帮助改善的效果，因此也非常适合。
此外，益生菌对人体的好处多多，但使用时一不小心，还是会破坏原有的功能，而徒劳无功，甚至反而有害，在吃益生菌时需要注意以下事项，才能保证吃得有效。
1.不可加热。益生菌产品不可加热，如果天气冷不想喝冰饮，可先放在室温下稍微退凉，即使要稍微温热一下，也不可超过40℃，以免降低益生菌的活菌数。
2.冷藏保存。现在科技的进步，有些益生菌产品已可不需放置冰箱冷藏，但大多仍以冷藏保存会更好，要特别注意产品所标示的保存方法。
3.保存期限。时下很流行自制酸奶，自制酸奶要注意益生菌的来源是否可靠、正确的做法为何，制作后也必须迅速冷藏保存，尤其是自己制成的酸奶的保存期限，仍和所使用的原料的乳品保存期限相同，切勿以为制成酸奶产品后保存期限可拉长，它还是会腐坏的。
有很多人在自己制作酸奶的时候，往往不注意益生菌的耐热度。建议大家在今后的生活中，制作酸奶的时候别忘记考虑一下菌类的耐热度，要严格控制，千万不要过度加热，否则就会让益生菌的活菌数大大降低，这样制作的酸奶可以说一点好处都没有。
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