洋姜是一种对血糖具有双向调节作用的高营养性食物,在生活中,人们经常会将洋姜制成各种食物来享用,而腌洋姜就是最常选的一种方法,因此,下面本文就为大家推荐三种吃洋姜的方法。
麻辣洋姜
材料准备
主料:洋姜300克。
调料:食盐,醋,干辣椒,生抽,白糖,辣椒油。
制作方法
1、洋姜刷洗干净后切片,用盐腌半小时后沥干水分,放入盆中加入生抽、醋、糖、辣椒油,搅拌均匀。
2、将小红辣椒洗净后切末,放入盆中拌匀。
3、将麻辣洋姜放置在冰箱里面,隔天食用,味道更加好。
泡洋姜
材料准备
主料:洋姜。
辅料:辣椒油,白糖,芝麻油。
调料:食盐。
制作方法
1、将坛子或者玻璃瓶洗干净后控干水分备用,注意一定不能有油。
2、碗中放入适量的花椒和红糖,以及适量的盐,将刚烧开的开水浇上去,烫出香味。
3、等泡菜水凉了之后,倒入泡菜坛子中,再加入红辣椒提香,加入适量的白酒,密封好,5-7天后开坛,闻到发酵出酸味即