鲜香白菜包怎么做
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！如何在饮食养生方面行稳致远呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“鲜香白菜包怎么做”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
可能有一些朋友在生活中是比较喜欢去制作鲜香白菜包的，因为这种食物利用的食材是比较简单的，而且它的味道也是相当不错的，所以我们建议大家可以尝试一下它的制作方法。在生活中，我们想要制作鲜香白菜包这种食物，就需要对于白菜进行剁碎和学会和面，才能够做出好的鲜香白菜包。
我们在生活中制作包子是有很大的要求的，因为制作包子的时候我们要经过一个和面的过程，如果在生活中是不会和面的，那你们想要学习鲜香白菜包的制作方法是比较简单的，所以你们可以尝试去制作它。
用料
大白菜，玉米粒，青豆，胡萝卜丁，虾，火腿，豆腐干，黑木耳。
辅料
盐，鸡粉，水淀粉，芝麻，香油。
步骤
1、将豆腐干和火腿分别切成丁状，然后放置待用。
2、蘑菇切丁,虾去皮,去头去尾去泥线,切小丁
3、胡萝卜切丁,玉米粒,青豆备好。
4、黑木耳泡发后去根,切末。
5、大白菜过热水焯过之后，会变软的。
6、然后将它捞出来之后，滤干水分，平放在菜板上。
7、锅内加入适量油,油热,倒入虾仁丁煸炒。
8、加入火腿丁、蘑菇丁、豆腐干、黑木耳、玉米粒、青豆和胡萝卜丁。
9、加盐调味，翻炒均匀,盛出备用,锅内剩一小部分以备做汤汁使用。
10、将炒好的八宝丁铺在白菜上卷成卷。
11、将卷好的白菜卷放在盘子里。
12、锅内剩余的一小部分八宝丁,加水
13、大火烧开,加入盐,鸡粉调味,加水淀粉勾芡
14、将勾芡好的汤汁倒在白菜卷上即可。
烹饪技巧
1、为了卷出来的效果更好看，所以可以将靠近白菜根部的部分切掉，这是由于那个部位不太容易熟。
2、如果不喜欢吃虾仁，也可以换成别的食材，比如火腿，土豆等等。
3、如果有高汤的话,制作汤汁的时候可以使用,更加香浓。
白菜中含有一定的纤维素，它不但可以润肠，还可以起到排毒的作用呢，同时还能加快人体对于动物蛋白质的更好吸收哦。有“菜中之王”美誉的白菜，对于人们来说是非常熟悉的，一是它的价格比较亲民，二是它的营养也很丰富，所以受到很多人的喜爱。
对于文章介绍的鲜香白菜包的制作方法，我们建议会制作其他包子的朋友在生活中可以去制作一下，可能你们会喜欢上这种食物的味道。其实，我们在生活中经常是食用一些叉烧包，偶尔改一下味道是不错的，所以你们可以尝试去制作鲜香白菜包。
扩展阅读
包子是我们常见的主食，包子有非常多种做法，因为我们可以根据自己的需要搭配出不同的包子馅来，最常见的就是采用蔬菜来做成包子的馅，那么我们可以采用什么蔬菜了做包子的馅呢，白菜是我们常见的一种蔬菜，白菜不但好吃而且还含有丰富的维生素，所以白菜做馅是不错的选择。
我们可以采用白菜搭配一点肉馅来做成非常好吃的白菜包，蒸白菜包的做法非常的简单，但是蒸白菜包有很多细节是需要我们注意的，蒸白菜包有一些烹饪的技巧我们要知道。
主料
白菜150g，豆腐卷50g，肉馅50g。
辅料
香油适量，生抽适量。
红萝卜适量。
蒸白菜包怎么做 有哪些烹饪技巧
步骤
1.白菜、豆腐卷、肉馅、红萝卜备好待用。
2.上煮锅，水烧开。
3.下白菜，用开水把白菜烫一下，捞出来滤干水分。
4.把豆腐卷切片待用。
5.把红萝卜用削皮刀，一层一层的削皮。
6.烫好的白菜，用刀划成大片。
7.白菜叶上中间部位，放入一片切好的豆腐片。
8.在豆腐卷上面再放上一点肉馅。
9.一边折起，包上，再折另一边，然后再把两头对折。
10.把削好的红萝卜皮，当线绳一样，绑住白菜叶子。
11.包好的白菜包，放入碗中。
12.上蒸锅，大火蒸6分钟即可出锅。
13.用香油、生抽拌好沾汁，盛碗上桌。
烹饪技巧
1、本品可以不用放盐，这是因为豆腐卷和肉馅都是咸的。
2、口味比较清淡，也很新鲜，所以也很适合老年人食用。
大白菜不但营养丰富，而且对于一些疾病还有预防的作用呢，比如老年性动脉硬化，除此之外，它对于心血管疾病也有非常不错的防治效果呢。而且它还含有维生素C，对于肠胃也非常有好处的。
上文我们介绍了采用白菜做馅制作成的一种包子白菜包，白菜包虽然做法简单，但是在蒸白菜包的时候我们是有很多细节要注意的，如果不注意这些细节，那么蒸出来的白菜包就不好吃了，上文详细介绍了蒸白菜包的烹饪技巧。
腊香白菜卷主要的食材是选择的白菜制作出来的食物，不同食物的制作方法都是根据食用者的要求决定的。其实想要满足我们身体的营养，想让营养平衡食用多种食物是唯一的途径。每种食物的营养价值都是独有的，这也是为什么我们要去食用多种食物的原因。制作食物的过程是唯一吸收到营养成分的途径。
只有掌握食物的制作方法，这样就可以有效的帮助我们吸收到身体所需要的营养成分。白菜的营养价值是很高的，一般的生活中白菜被使用到的频率是很高的，只有清楚的了解食物的制作方法才行。那么腊香白菜卷怎么做呢?
青菜(小白菜) 和白菜(大白菜)的任何一种，广泛用作蔬菜。大白菜的叶，,形成伸长而淡绿色的紧密，,小白菜的叶深绿，,形成疏松的牛皮菜状的头。
主料:大白菜叶8片,腊肠100g,猪绞肉(肥瘦相间)50g,干香菇5朵,香葱3棵,枸杞10g
调料:生抽1汤匙(15ml) ,盐1/2茶匙(2g),绍兴黄酒2茶匙(10ml),芝麻香油1茶匙(5ml)
腊香白菜卷的做法步骤
1.白菜叶洗净，切去菜帮部分，只留菜叶备用。香菇用冷水浸泡30分钟至回软，去蒂后切碎备用。香葱1棵切碎，其余留葱叶备用。腊肠切碎。2.大火烧开煮锅中的水，放入白菜叶汆烫至菜叶稍软，捞出放入冷水过凉。将留用的葱叶放入开水中汆烫至软备用。3.将猪绞肉、腊肠碎末、香菇碎末放入大碗中，加入生抽、香葱末、绍兴黄酒、盐和芝麻香油调和均匀成馅料。4.取一片白菜叶平铺在案板上，中间放上适量馅料，整理成长方形，然后将菜叶两端向中心折叠，再从下向上卷起，做成白菜卷，用葱叶捆扎起来。依次将所有馅料和白菜叶都包成白菜卷。5.将包好的白菜卷码放在盘中，撒上枸杞。大火烧开蒸锅中的水，将白菜卷放入蒸锅加盖蒸10分钟即可。
白菜中含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。白菜中所含的锌，也高于肉类和蛋类，有促进幼儿生长发育的作用。白菜富含钾且钠含量少，不会使机体保存多余的水分，可减轻心脏负担。
上面介绍了腊香白菜卷是怎么制作的，只有通过正确的方式制作出这样的食物才能够更好的去吸收到食物所含有的营养价值。不同的食物都是拥有着自己独有的营养成分，不过我们食用食物都是为了吸收更多食物的营养价值。白菜是蔬菜类的一种，可以有效的补充身体所需要的维生素。
江南是我国著名的鱼米之乡，不仅风景优美，而且各种各样的特色小吃更是让江南称为很多人向往的地方，其中有一种三鲜小笼包是江南汉族特色小吃之一，这种小笼包皮薄馅大，味道鲜美，汤汁浓厚，非常著名，广受欢迎，那么三鲜馅的小笼包到底怎么做呢？就让小编来告诉大家。
准备材料
主料：面粉250g、糖10g、猪肉馅200g、蘑菇50g、茄子50g ；
辅料：油适量、盐适量、酵母适量、葱姜末适量、花椒水适量、料酒适量、五香粉适量、鸡精适量、胡椒粉适量。
做法步骤
1、蘑菇焯水控净多余水份；
2、将蘑菇切成细粒，茄子切细丝备用；
3、猪肉馅加入料酒和煮好的花椒水，用搅拌机搅打上劲；
4、加入葱姜末、蘑菇丁、茄丝搅拌均匀；
5、再加入适量盐、五香粉、鸡精、老抽、胡椒粉、糖和香油搅拌成馅料备用。
6、将面粉和成光滑的面团至温暖处发酵，大约需要四十分钟到两个小时，根据温度不同所需要的时间可能不一样。一般面团发酵至原来的两倍大即可；
7、将面团揉上劲，搓成长条形，然后切成大小均匀的小剂子；
8、用擀杖擀成圆形的薄皮；
9、放入适量的馅料；
10、包成小包子形状，最好捏出好看的褶子。
11、包子生坯放温暖处盖上温布再醒发20分钟左右；
12、放入蒸锅中，冷水上汽旺火蒸10分钟，再关火虚蒸5分钟即可。
以上就三鲜馅小笼包的做法了，包括馅料的做法，和皮的做法，以及怎么蒸，信息非常全面，相信大家都能学会。这种三鲜馅的小笼包真的很好吃，味道非常鲜美，有空了大家不妨自己在家里尝试一下。
蚝油白菜包简介
蚝油白菜包是一道由大白菜、肉泥等食材制成的食品。
蚝油白菜包怎么做最有营养
蚝油白菜包的做法一
食材用料:主料白菜叶8片、猪肉末100g、辅料花生油适量、盐适量、葱5根、姜少许、生抽1汤匙、老抽少许、黑胡椒粉少许、蚝油2汤匙、淀粉适量。
步骤:
1、主材料。
2、留葱绿8根,剩下的切末,姜切片。
3、绿色的部分入肉馅中,热油锅,放入姜片爆出香味后不要,加葱白做成葱油。
4、然后倒入肉馅中,再加盐、生抽、老抽、胡椒粉。
5、按一个方向拌匀,腌制20分钟。
6、白菜和葱绿8根分别焯热水;过凉水后沥干备用;如果怕断掉可以加多点葱吖,一般是不会断的。
7、取一片白菜铺开,放入肉馅;按白菜叶的大小加吧,能包起来就可以。
8、包起来,用葱系紧。
9、其余同样操作,放入盘中。
10、锅中水开后上锅蒸15分钟左右。
11、蒸好后的白菜包会出很多汤汁。
12、把汤汁倒入小锅中,加蚝油、淀粉拌匀。
13、熬开至浓稠;想要稠点就多加点淀粉,反之少点。
14、淋在蒸好的白菜包上即可。
蚝油白菜包怎么做营养会流失
切大白菜时,宜顺丝切,这样大白菜易熟。大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长,最佳的时间为20～30秒,否则烫得太软,太烂就不好吃。炒白菜之前可以先放入沸水里煮2~3分钟,捞出沥去水可去除白菜的苦味。炒白菜的时候,在油里加少许盐,再大火快炒,能保持白菜的鲜嫩。煮白菜汤时,在锅里放点面包屑,加点醋,可去除白菜的苦涩味并添加鲜味。猪肉末不要用旺火猛煮。因为一是肉块遇到急剧的高热,肌纤维变硬,肉块就不易煮烂;二是肉中的芳香物质会随猛煮时的水气蒸发掉,使香味减少。
蚝油白菜包各食材的处理方法
选购白菜的时候,要看根部切口是否新鲜水嫩,整棵买要选择卷叶坚实有重量感的,切开的要买断层面水平,无隆起的较新鲜。白菜含有氧化酵素,切开后会活性化,发生褐变致使维生素C氧化,因此最好买整棵。市场上常见的有2种猪肉末,一种是选用猪腿肉或臀尖肉等瘦肉加工制作而成,选购时要求色泽红润,富有弹性,闻起来没有腥臭味者为佳,另一种为肥瘦肉末,是选用五花肉或肥膘肉配以少许瘦肉加工而成,选购时要求红白相间,水分适当,有猪肉特有的腥香味。
对于每个人来说，年纪到了就要结婚生子，而之后就会频繁面临数次的亲友到访。亲友到家做客，像样的饭菜自然不可少。如果你不会做，是不是糗大了？那么，现在小编就来教教你如何去做鲜虾白菜包。
2.虾仁和胡萝卜切成丁
3.将海带丝和豌豆放入水中煮熟
4.锅烧热倒油，将蛋液倒入锅中炒熟盛出
5.锅中留底油，放入胡萝卜丁翻炒一会，放入虾仁丁。炒至虾仁变色，倒入炒好的鸡蛋和煮好的豌豆，翻炒均匀调入盐关火
6.取一片白菜叶，将炒好的菜盛一些放在菜叶上
7.菜叶周围收起来，用海带丝系住
8.做好的白菜包放入盘中，上蒸锅蒸2分钟
9.番茄沙司和水淀粉混合，放入锅中煮至汤汁黏稠，浇在白菜包上即可
鲜虾白菜包的做法步骤已经介绍完毕了，那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践，就能够完成这道美食的制作，到时候的你肯定是无比激动的。
虽然外面的餐馆很多，但是如果你仔细观察，就会发现无非就这几种：麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许，这些店里的菜吃起来很多“味儿”，但多半是调料的功劳。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，现在就让我来为大家介绍下有关白菜鲜虾包做法
2.2准备发面原料：面粉400克、酵母粉4克、牛奶1袋、白糖1克、色拉油10克。
3.12121再揉成光滑不沾手的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处静置发酵1小时左右。
4.21212面粉加入化开的酵母水拌匀。
5.过一小时左右，面团膨胀至原先的2倍大。
6.揭开表皮，可以看见面团内部呈蜂窝状，这时面团就发好了。
7.利用发面等待的时间准备馅料：鲜虾、虾皮、鸡蛋、白菜、适量的白糖、盐、生抽、蚝油少许。
8.馅料中要用到的原料：鲜虾
9.1鸡蛋打散放入葱花炒熟备用。
10.2虾皮用温水洗净泡软后切碎。
11.1鲜虾去除头、壳，保留虾尾，虾背开一刀，去除虾线，放少许盐、葱姜水、鸡精抓匀备用。
12.2小白菜洗净用开水略烫过凉，放案板上切碎。
13.将炒熟的鸡蛋和切好的小白菜、虾皮混合。
14.加入葱花、姜末、适量的盐、白糖、生抽、香油、蚝油调成馅料。
15.发好的面团揉成圆长条。
16.然后分成一个个均等的面剂子。
17.将面剂子揿扁，擀成中间厚边缘薄的圆形皮子。
18.圆皮中放馅料。
19.包子包一半时在封口处塞入一只鲜虾，让虾的尾部露在外面，再封好口。（因两只手要包，边上又没人可帮着拍照，所以没拍包的过程图，请各位谅解。）
20.蒸锅中放适量水，把包子放在蒸屉上，盖上锅盖，醒20分钟左右。
21.然后点火烧水，大火烧开水后转中火蒸10分钟即可关火，关火后不要马上拿出，再焖5分钟就可出笼了。
22.来一张成品图
23.再来一张成品图。
24.来一张成品的特写。（图片用手机拍的，有些图片不清楚，请各位见谅）
25.最后来一张成品特写。
26.呵呵呵，太好吃了。
白菜鲜虾包这道菜做出来固然美味，但是只有自己亲手做的，才能够享受到最深层的“快意”。所以，满足自己奉献他人，就请赶紧动手吧。
鲜香培根比萨是必胜客餐厅里顾客点得较多的披萨，人们喜爱它浓浓的芝士，大片的培根，番茄和蘑菇的点缀搭配让这份比萨颜色丰富，口感鲜香，在众多的披萨中脱颖而出。如果想要在家里也吃到鲜香培根比萨，只需要有一个烤箱，然后在超市购买所需的食材，就可以试着自己做了。
原料
饼面团（9寸）；
面粉100克、干酵母1小勺、糖1小勺、盐1/3小勺、色拉油1勺、水适量；
马苏里拉奶酪120克、培根4片、洋葱半个、黑胡椒10克、黑橄榄5个、蕃茄酱100克、比萨草5克 （没有可不放）、糖少许。
做法
1、干酵母加一点温水静置10分钟，把面团和好放在温暖的地方发至原来的两倍大，奶酪切丝培根切片，洋葱切丝留一小部分切末，黑橄榄切片。
2、锅烧热放橄榄油，下洋葱末蕃茄酱煸炒，放入糖黑胡椒和比萨草小火炒匀盛出。
3、面揉好擀薄放入抹了油的盘中扎上小孔，抹上炒好的酱，撒一些奶酪，铺上培根，洋葱，黑橄榄，最后再铺一层奶酪。
4、放入预热220度的烤箱烤20分钟（可根据自家烤箱来定）。
小贴士
和面的时候，慢慢加水加面粉来调节。
关于披萨这个东西要懂得举一反三，它就是这么个概念，同样上面的东西你可以千变万化，什么海鲜披萨，水果披萨，牛肉披萨，鸡肉披萨，蔬菜披萨……学会一个，你就学会了100个披萨的做法。
如果想要吃软一点，饼底就厚点，如果喜欢吃脆的，饼底就薄点。
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