饮食养生的方法

2019-10-08 │ 饮食养生的方法 关于90后春季饮食养生

10种不要命的饮食方法, 90%的人都犯

对于常坐办公室一族来说,除了工作之外,吃就是谈论最多的话题了。“早上又没顾上吃饭”“晚上下班去哪腐败呀?”“最近发现了一个新的好吃地儿。”……这些都是office一族的常用语了。但营养家就指出,office一族面临十大饮食危机。

【一、不吃早餐】

严重伤胃,使你无法精力充沛地工作,而且还容易“显老”。德国埃朗根大学研究人员在对7000个男女的长期跟踪后发现,习惯不吃早餐的人占到了40%,而他们的寿命比其余60%的人平均缩短了2.5岁。而另一所大学在一次对80~90岁老年人的研究中发现,他们长寿的共同点之一是:每天吃一顿丰盛的早餐。

【二、晚餐太丰盛】

傍晚时血液中胰岛素的含量为一天中的高峰,胰岛素可使血糖转化成脂肪凝结在血管壁上和腹壁上,晚餐吃得太丰盛,久而久之,人便肥胖起来。同时,持续时间通常较长的丰盛晚餐,还会破坏人体正常的生物钟,容易使人患上失眠。

【三、嗜饮咖啡】

1.降低受孕率。每天每人喝一杯咖啡,受孕率就有可能下降50%。2.容易患心脏病。咖啡中含有高浓度的咖啡因,可使心脏功能发生改变并使血管中的胆固醇增高。3.降低工作效率。

【四、食用酒精过量摄入】

大量或经常饮酒,会使肝脏发生酒精中毒而致发炎、肿大,影响生殖、泌尿系统。要喝就得先学会怎么喝。从健康角度看,以饮红葡萄酒为优。每天下午两时以后饮酒较安全。因为上午胃中分解酒精的酶——酒精脱氢酶浓度低,饮用等量的酒,较下午更易吸收,对肝、脑等器官造成较大伤害。此外,空腹、睡前、感冒或情绪激动时也不宜饮酒。

【五、餐后吸烟】

饭后吸一支烟,中毒量大于平时吸十支烟的总和。因为人在吃饭以后,胃肠蠕动加强,血液循环加快,这时人体吸收烟雾的能力进入“最佳状态”,烟中的有毒物质比平时更容易进入人体。

【六、保温杯泡茶】

茶叶用80℃左右的水冲泡比较适宜,如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中,就如同用微水煎煮一样,会破坏茶叶中的维生素,使茶香油大量挥发,鞣酸、茶碱大量渗出。

【七、宴席不离生食】

会导致各种寄生虫病。应该:1.每天饮用新鲜蔬菜汁和果汁。2.将新鲜蔬菜凉拌,可酌量加醋,少放盐。3.先吃水果等生食,然后再吃熟食,不会出现白血球增高的现象。

【八、水果当主食】

造成人体缺乏蛋白质等物质,营养失衡,甚至引发疾病。

【九、进食速度过快】

加重肠胃负担,导致肥胖。进食速度过快,食物未得到充分咀嚼,不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化,加重肠胃负担;咀嚼时间过短,迷走神经仍在过度兴奋之中,长此以往,容易因食欲亢进而肥胖。

【十、饮水不足】

导致脑老化;诱发脑血管及心血管疾病;影响肾脏代谢功

Ys630.com相关知识

想吃香肠的人,嘴馋不要命!


烤肠在很多便利店或者小吃店都能买到,虽然看起来色泽诱人,吃起来味道也不错,但是烤肠真的可以多吃吗。当然不可以,吃烤肠对身体的危害是很大的,因为有很多黑心商家在制作烤肠的时候使用的就是劣质材料。吃烤肠的危害有哪些?

据资料显示,每百根烤肠中就可能有一根携带戊型肝炎病毒。目前,阻止病毒传播的唯一方法就是将香肠烤熟甚至烤焦。

据了解,一个卖烤肠的摊主一天要卖出一百多根烤肠。除一元一根的台式烤肠外,街头还有一种带蘸料的火腿肠,摊主直接把它们放在油锅里炸。这些烤肠多现身于在学校附近、商场内部和人流较密集的街头

记者走访农贸市场了解到,原来一元一根的烤肠也藏身于调料店,记者在市场一家调料店中看到,袋子上标着“台式烤肠”字样的是28元一袋,一袋中有50根。这样算来,一元一根的烤肠批发价便是0.56元一根。记者在不同品牌的台式烤肠包装袋上看到,配料里有的写着“鸡肉、猪肉”等字样,有的直接标识着“淀粉”。

有些烤肠确实是用淀粉加添加剂做成的

台湾烤肠的肉是什么肉?

大街上那些台湾烤肠的肉是死猪肉吗?台湾烤肠吃多了对人体有害吗?对于有些烤肠没有肉的问题,从事烤肠加工的一名业内人士介绍说:“有些烤肠确实是用淀粉加添加剂做成的,这些烤肠不害人。

但是那些加肉的可是害人不浅啊,它里面的肉基本都是死鸡死猪或是它们的下脚料做成。

他还告诉记者:“烤肠烤出来味道差不多,但是配料却不一样,较正规的厂家制作烤肠时用的添加剂都符合国家规定,不会对人体健康造成危害。

但是不正规的小磨坊为了降低成本并且使烤肠看起来更新鲜,吃起来更香,就利用各种不合规定的添加剂,吃多了肯定对身体有害。”

廉价烤肠会引发各种疾病,会威胁生命

食用廉价烤肠对身体有危害吗?

如果各种添加剂过量添加会对人体造成较大伤害,如果长期过量食用质量无保证的烤肠,会引发各种疾病,甚至会威胁生命。

据了解,根据食品安全法的规定,使用食品添加剂不得掩盖食品腐败变质,不得以掺杂、掺假、伪造为目的。那么,各种添加剂过量添加会对人体有哪些伤害呢?

在烤肠的配料表里记者看到,烤肠中添加了亚硝酸钠。记者了解到,用亚硝酸钠作为肉食制品的添加剂,不仅会使肉品呈鲜艳的亮红色,还会使食品具有独特的风味,又具有较强的抑菌作用。

但是,亚硝酸钠如果食用过量的话后果会很严重。“亚硝酸盐人误食之后,它能迅速的进入血液中,它能和血液中的血红细胞紧密结合,使血红细胞失去载氧能力,那么人就会出现呼吸衰竭,甚至死亡。”医生告诉记者。

据了解,肉宝王里的主要成分为甲基环戊烯醇酮,这种香料大部分都是通过人工合成的,一般用氯做它的催化剂,胃黏膜可能会受到损伤。

医生告诉记者,各种添加剂虽然允许添加,但并不意味着可以在各种食品中无限量添加。如果超过法定剂量长期服用,会对人体造成伤害。

对于无质量保证的烤肠,医生建议消费者不要食用,“不合格的烤肠虽然经过加热,但是病菌和寄生虫卵不会彻底杀死,食用后容易引起消化道疾病,如果长期大量使用,可引发多种疾病,甚至会威胁生命。”

这些催老法90%女人都易犯


女生们每天基本要涂抹4种以上的护肤品,按每种产品一天涂抹两次算,那么一年就有3650次左右。那MM们是否知道自己的保养手法是对是错呢?各位必须认真对照,看看自己到底有没有在毁坏肌肤!

擦精华液

精华液应该先用掌心搓揉

Wrong:直接擦脸

将精华液直接涂于脸上,然后才以打圈方法涂匀全脸,这种方法不适用于含活性成份或精华类的面霜。

Right:先用掌心搓揉

将适量精华液放于掌心,顺着面部淋巴排毒的方向,由鼻子中轴线向两边,将整个面部分成额头、面颊和下巴三个区域整脸涂抹,之后再用手掌顺着以上方向轻轻拉开精华液即可。还可以加上适当按摩,增加吸收、促进循环。

擦眼霜

横向推开眼霜,会增加眼部出现幼纹的机会

Wrong:横推眼霜

横向推开眼霜,很容易令眼部皮肤因为摩擦而受伤,同时也会增加眼部出现幼纹的机会。

Right:指腹点按

正确涂眼霜方法应该是先挤出小量眼霜于无名指指腹,再轻轻按在眼部肌肤上。由外眼角至内眼角,以点按式手法,如同弹钢琴的动作,将眼霜点按于眼部肌肤。这样有助眼霜吸收,又能够促进肌肤血液循环,消除黑眼圈。不过需要注意,点按的幅度和力度一定要小而轻。

擦爽肤水

用手涂抹爽肤水会影响吸收效果

Wrong:用手拍

用手把爽肤水直接拍在脸上,若是双手不干净,反而会影响效果。

Right:以化妆棉轻拍

先用爽肤水将化妆棉浸湿,接着由内向外、由下向上的方向轻拍脸和颈。再以鼻子为中间位置,以横向方式擦拭。这样可拭去老化角质,令肌肤更清洁。

擦护肤霜:

护肤霜不要大面积涂抹

Wrong:大面积涂抹

Right:有步骤扩展

想要让皮肤更好地吸收富有滋润成分的产品,顺着毛孔打开的方向,由下至上的推进方式是非常有效的。先把面霜点在下巴、两颊、额头和鼻尖,然后从下巴开始以打圈的方式缓缓向上,经过鼻子,到额头;再从嘴角两边向上将脸颊上的面霜也涂开。对于舒缓香型的产品,这种方法能让嗅觉灵敏的鼻子最先享受到芬芳的抚慰。

涂粉底

粉底霜应从上向下擦

Wrong:向四面推开

把粉底从脸中中心推开,未能彻底遮盖毛孔,粉底容易越涂越厚。

Right:从上向下擦

因为毛孔是向下打开的,由上至下的手法涂粉底更能遮盖毛孔。先将粉底挤在手背,让体温使其溶化,再将粉底点于面上。在额头和鼻尖部分先由上向下涂匀;颧骨以下则向两颊向下抹开;下巴位由上至下抹匀。

洗肉的正确方法,90%人都错了!


肉类是生活中我们必须要摄入的一种食材,也是作为主食的一种,新鲜买回来的肉是没有经过清理的,上面还会沾有一些血水和薄膜状物体,需要在水龙头下慢慢的冲洗干净,其实很多人因为洗肉的时候用错方法,会导致肉本身并没有洗干净,虽然表面已经没了血水,可实际上还是要注意用正确的方法才能更有效的杀菌。

不正确的洗肉方式也很容易滋生细菌。

不要在水龙头下洗肉。一般来讲用流水洗东西会更放心,但是洗肉却要从其他方面注意卫生在水龙头下直接洗生肉,很容易造成水花四溅的情况,而这种情况下,水槽、砧板或者菜刀上都有可能被溅湿。只要水花可能溅到的地方,细菌就可能传播过去。下次再洗水果等生吃的食物时,可能就会染上细菌,产生食品安全隐患。

不要用热水洗肉。可能你会想着,热水能够杀死细菌,所以在清洗肉的时候会选择用热水。虽然热水能够杀死一定量的细菌,但是更多情况下是会导致肉内的营养物质流失。蛋白质等一些溶于水中的营养物质在热水的情况下更容易流失,所以不建议用过热的水对生肉进行清洗。

湖南小炒肉

材料

五花肉,尖椒,蒜片

做法

1、选较香辣的青尖椒切滚刀片,猪肉带肥前腿肉分肥瘦分别切片,蒜切片。

2、锅热较多的油,下蒜片、青椒片、肥肉片炒香,并不断翻炒,直到青椒表面呈微微虎皮状。加入肉片,调盐、老抽、生抽、鸡精,大火快炒出锅。

小诀窍

肉的时间不易过老或过嫩。

水煮肉片

简介 猪里脊肉:猪里脊肉含有丰富的优质蛋白,脂肪、胆固醇含量相对较少,一般人群都可食用。

鸡蛋清:鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸,可以增强皮肤的润滑作用,保护皮肤的微酸性,以防细菌感染;此外,鸡蛋清还具有清热解毒作用。

白菜:大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食,大白菜具有较高的营养价值,含有丰富的多种维生素和矿物质,特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。

材料

里脊肉,小油菜(可以用白菜包菜或者生菜等自己喜欢的蔬菜),葱,生姜,大蒜,酱油,干辣椒,郫县豆瓣,盐,花椒,蛋清,油,料酒,淀粉,高汤或清水,八角,丁香,草果(拍裂)

做法

1、将里脊肉切成薄片(冻过没完全化透的肉最好切);将切好的肉片放大的容器中加盐2克、料酒5克、酱油5克、蛋清一个、淀粉10克用手抓匀,腌制10分钟。

2、腌肉的时间可以做以下工作:将油菜洗净备好(大棵的油菜可以切成段);将葱切葱花,生姜切成末 、大蒜也切成末;将辣椒剪成段,去掉辣椒籽(能吃辣的可以留着),郫县豆瓣用刀剁细。

3、将锅烧热放入色拉油(平时炒菜的量)放少许花椒和干辣椒爆香(要用小火);放入少许葱姜蒜末爆出香味;放入油菜开大火炒2分钟放盐炒匀;找一个大的容器将炒好的油菜放入铺平。

4、锅中放平时炒菜的油量,放剁细的郫县豆瓣酱小火炒出红油;放葱姜蒜炒出香味;往锅中放高汤或水,大火烧开;将腌好的肉片用手抖散下入锅中,用筷子划散,再开锅肉片完全变色即可;将煮好的肉片连带汤汁全部倒在炒好的油菜上;将剩下的葱花和蒜末洒在肉片的表面上。

5、将剩下的色拉油全部倒入一个干净无水的锅中,放草果丁香八角小火出香味,然后将香料捞出不用;放入剩下的花椒(提前撒少许水润湿即可,这样香味出的透,还不会糊)小火慢慢将花椒熬;稍变色出香味,可以也将花椒捞出不用,这样吃的时候就不会吃着花椒粒;放入剩下的辣椒段小火炸出香味关火;趁着热油马上浇在葱花蒜末上即可。

营养部位!90%的人都把洋葱这部位扔了


营养部位!90%的人都把洋葱这部位扔了

洋葱是我们生活中常见的蔬菜之一,吃洋葱的好处,想必大家都是略知一二的。但就是这么普通的洋葱,在做洋葱美食的时候,往往90%的人都把洋葱的营养部分扔了,也就是洋葱的皮。想知道洋葱皮的功效以及洋葱的做法大全吗?那就一起来看看吧。洋葱皮看似没有用,实际上大家都错了,洋葱皮的营养价值是你所想象不到的,所以别轻易扔掉。

英国大文豪史蒂文森赞美洋葱为“根中玫瑰”。洋葱味甘微辛辣,性温,有平肝、润肺、健胃、解毒杀菌的功能,早在古埃及、希腊和罗马时代,洋葱在民间医药中已占有重要地位。

洋葱营养价值极高,是一种集营养、治疗和保健于一身的蔬菜,洋葱富含对人体有益的营养成分,具有防止血栓、预防动脉硬化、降低血糖等等保健功效。不过很多人都不知道,被大家剥离扔掉的洋葱皮,其实富含人体需要的多种营养成分,所以下次记得不要将其丢弃,你一定会发愁那干瘪的洋葱皮不扔了,怎么吃啊,别急,会在最后告诉大家怎么使用洋葱皮。

看一看你扔掉了什么

洋葱皮富含纤维、酚类化合物、栎精、槲皮素、黄酮醇以及硫磺化合物等多种对人类健康有益的成分。特别是紫皮洋葱皮,它的的营养比白皮洋葱更好。

1、洋葱皮具有溶解血栓、防止血液凝固、降血压、增强免疫力,常吃可降低心血管疾病、胃肠疾病、II型糖尿病和肥胖症的患病风险。

2、洋葱皮中的酚类化合物和黄酮醇还有助于预防冠心病和癌症。

3、洋葱皮中的硫磺化合物则有抗氧化和消炎的作用,可起到防止血小板积聚,改善血液流通,促进心血管健康的作用。

4、洋葱皮中的色素成分含有强力的抗氧化物质——儿茶素,对治疗高血压等病症也十分有效。

洋葱皮妙用

食用洋葱的时候,千万不要把干瘪的洋葱皮扔到垃圾桶了哦,你可以选择这样做。

1、把干瘪的洋葱皮仔细冲洗干净后,拿来直接泡水当作特殊的“茶品”是个不错的选择。

2、炖菜或煲汤时放几片洋葱皮,在添香之余,还可以为菜肴增添营养价值。吃之前,记得把洋葱皮挑出来即可。

8个最常见的饮食误区 90%的人中招


很多朋友认为三餐是很普通很简单的事情,所以,对于吃饭上的一些细节总是忽略不管,而这些细节恰恰是关乎我们每个人健康的关键事情,因此,专家想提醒我们在日常的饮食中一定要避开下面的几个错误饮食方法。

经常汤泡饭

许多人喜欢吃一口饭喝一口水(汤),或者干脆直接将饭泡进汤里,吃汤泡饭。而这种吃法很不科学,不利于身体健康。因为经常吃汤泡饭或边吃饭边喝水(汤),吃进去的饭菜往往是囫囵吞枣,没有经过口腔的咀嚼消化便到了胃里,使胃的负担增加了许多。同时,由于汤水还可冲淡唾液和胃中的消化液,使胃肠对食物的消化受到了影响,久而久之,则会引起消化不良,易患胃病。另外,由于消化不充分,也会降低胃肠对食物中营养素的吸收,从而影响身体健康。

不注意食物颜色的搭配

这些饮食应平衡提供各种营养,如抗氧化的维生素(维生素食品)、叶酸(特别是深绿色蔬菜含有这种成分),矿物质、纤维和植物化学成分。应使各种颜色搭配并变换花样,每日要吃5份蔬菜和水果,尽量减少烹饪时间,这有助于预防癌症(癌症食品)、糖尿病、高血压、高胆固醇。

常吃高盐食品

冷盘、肉肠、罐头、干面条和一些调味品等是含盐量高的食品。因此,最好食用不经过加工的天然食品或含盐量低的食品。食盐过量会增加患病的危险。如高血压、动脉硬化、冠心病、脑出血和骨质疏松。

过于相信减肥食谱

减轻和保持体重的唯一方法是善于吃和避免久坐不动。在购买减肥食品时,要仔细阅读商标以便检查这种食品有什么不同,在各种商标中进行比较并把这种食品与普通食品进行比较。

此外,应尽可能注意这种食品的进食量,特别是对一些特殊食品要有控制地食用,如饭后甜食和乳酪。只有一些提供极低热量的食品可以自由食用,如蔬菜汁和果冻。

不吃早饭

4个儿童中有3个不吃早饭或吃早饭不当(如只喝1瓶汽水)。这些影响到他们在学校的表现:智商和体力下降。早餐为开始新的一天补足营养和能量,有助于防止肥胖症。取消早餐,就有在其余进餐时间吃得过饱和选择高脂肪及高糖饮食的危险。

健康早餐应包含脱脂的牛奶、酸奶或乳酪(3岁以下儿童应吃不脱脂的乳制品)和粮食制品,也就是说,应有燕麦片粥、全麦面包、水果或果汁。

分不清有益脂肪和有害脂肪

鱼和海产品这些食物提供的ω3脂肪酸能增强抵抗力,减少炎症,促进血液循环和降低胆固醇及甘油三酯的水平。虽然如此,也不用大量吃这些食物,平均每周吃两次就足够了。可以把新鲜的海产品蒸、炖、烤,或做成原汁罐头。

关于脂肪,另一个错误是人们在往面包上抹油的时候,习惯于涂抹动物油或人造黄油(应食用脱脂乳酪)或者在烹饪时不使用植物油。如果过多摄入饱和脂肪,如动物油中的胆固醇和人造黄油中的氢化脂脂,就会增加患病的危险。相反,生植物油中含有高比例的不饱和脂肪,不含胆固醇,是维生素E的重要来源之一。特别是橄榄油含有预防心血管疾病的物质。另一方面,植物油经过高温就变成饱和脂肪,或者分解并失去它的优点。这就是劝人们不要过多食用油炸食品的道理之一。

不注意强健骨骼

实际上,青少年骨骼一直需要补钙。而钙的最好来源是牛奶、酸奶和乳酪,尽管还有其它植物类食物含钙,但它们所能提供的矿物质不如乳制品那样多。带刺的鱼罐头(沙丁鱼、鲭鱼)也可提供大量的矿物质。

对碳水化合物缺乏认识

碳水化合物包括简单的碳水化合物,糖分;复杂的碳水化合物,淀粉两种。我们饮食的一半应该由碳水化合物组7成,在这些碳水化合物中,只有将近10%是糖分。然而,实际上却不是这样。含复杂碳水化合物的食物有粮食、豆类、土豆、白薯、嫩玉米以及一些新鲜水果和包括瓜子在内的干果。含简单碳水化合物的食品有糖、蜂蜜、果酱、普通汽水和一些含酒精的饮料。

两种碳水化合物的区别在于,后一种提供热量而没有人体所需的基本营养,而前一种含有维生素、矿物质和纤维。另一方面,在人们选择复杂碳水化合物食品的时候,应避免犯以下错误:大多数人习惯选择米饭和白面包而不选择全麦面包,而全麦面包具有很多优点,它们含有纤维和植物化学成分,可以预防几种疾病,如癌症、心脏病和糖尿病等。

黑枸杞原来这么吃效果最好,可惜90%的人都吃错了..


黑枸杞是近年来发现的一种滋补养生佳品,黑枸杞生长在海拔2700米的地方,富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素等100多种人体必需的营养元素,尤其以丰富的抗氧化物质花青素而闻名,堪称花青素之王!

花青素有超强的抗氧化和抗自由基的功效,能够美容养颜、抵抗辐射、护眼明目、预防癌症。

黑枸杞可以说是一种集滋补、美容、养生三者于一体的天然滋补佳品!更是人们居家自食和送礼的最佳选择!

黑枸杞的功效

1加强免疫力、延缓朽迈

野生黑枸杞含有的花色甙素是最有用的自然自由基破除剂,延缓人体细胞组织朽迈,保持年青状态,延年益寿。

2补肾益精、提防癌症

黑枸杞中的花青素 (Anthocyanosides)有破除自由基的功能,亦可让癌细胞无法顺遂扩散,借此掩护更多健康的细胞免于被癌细胞腐蚀。像是乳腺癌的致病机制即是云云,因此服用花青素对付乳腺癌的成长会有很好的克制浸染。

3明目浸染

恒久用野生黑枸杞沏茶喝,具有明明掩护视力的浸染,对青少年假性近视,中晚年目眩、眼底出血,糖尿病视网膜病变,白内障,视疲惫,干眼症都有精采的保健浸染。

4生津止渴、改进轮回

花青素可以或许改进血液轮回,规复失去的微血管功能,增强懦弱的血管,保健,因而是血管更具弹性。原花青素被称为动脉粥样硬化的解毒药。对付静脉成果不敷者,原花青素能有用地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状以是欧洲的大夫凡是会提议静脉曲张的病人食用富含花青素 (Anthocyanosides)的食物蓝莓。

5补血安神、改进就寝

黑枸杞中的花青素可防备皮肤皱纹的提早天生,是今朝天然界最有用的抗氧化物质。它不单能防备皮肤皱纹的提早天生,更能增补营养及消除体内有害的自由基。花青素(Anthocyanosides)是自然的阳光粉首饰,可以或许阻止紫外线侵吞皮肤,假如用花青素加以掩护,则约莫有 85% 的皮肤细胞可以幸免于难。

6润肺止咳、减缓朽迈

跟着人们糊口节拍的加速和事变压力的加大,人们正常的生物钟也会不时的产生改变,好比持续的加班加点等,使得人们的糊口风俗不得不接管改变,于是每每会发生就寝不敷的题目。花青素(Anthocyanosides)具有深入细胞掩护细胞膜不被自由基氧化的浸染,具有强力抗氧化和抗过敏成果,能穿越血脑屏蔽,可掩护脑神经不被氧化,能不变脑组织成果,掩护大脑不受有害化学物质和毒素的危险。食用黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)后,人们感受脑子大为苏醒,就寝获得彻底改进。黑枸杞含有的花色甙素是最有用的自然自由基破除剂,延缓人体细胞组织朽迈,保持年青状态,延年益寿。

可是黑枸杞这么好,你知道黑枸杞要怎么吃,才能发挥出它最大的功效吗?而你是不是还在直接用白开水泡黑枸杞来喝?是不是就单纯用来煲汤?是不是还在干嚼黑枸杞吃?而这种吃法,黑枸杞中的营养并不能被完全吸收,而如果在黑枸杞里加上其他东西,那就不仅能够完全吸收黑枸杞的营养,还能使功效翻倍。

今天我们就来看看能够发挥黑枸杞最大功效的食用方法。

黑枸杞+菊花 | 清肝明目

黑枸杞配菊花补肝肾。取白菊花6克、黑枸杞子10克,放入茶杯中,用开水冲泡,温浸10~15分钟即可饮用。

黑枸杞+人参 | 滋补肝肾

黑枸杞15克、人参6克、蜂蜜20毫升。将黑枸杞洗净,放入不锈钢锅内。将人参洗净,放入不锈钢锅内。加水500毫升,文火熬煮20分钟,加入蜂蜜拌匀即可。

黑枸杞+茯苓+红茶 | 利尿提神

将黑枸杞子与茯苓共研为细末,每次取5~10克,加红茶6克,用开水冲泡10分钟即可,每日2次,代茶饮用。黑枸杞子甘平能补肾益精,茯苓甘淡能健脾利尿,红茶能利尿提神,是治疗小便不利的理想饮料。

黑枸杞+豆浆 | 减肥丰胸,延缓衰老

材料:黄豆60克、黑枸杞10克左右、适量的方糖、一大杯容量的清水做法:提前将黄豆泡上6-8小时,黑枸杞不用洗(黑枸杞水溶性强,水洗会溶解花青素)。把泡软的黄豆和黑枸杞放进豆浆机里,加入适量的水,最后按下湿豆的按钮,20分钟后即可食用。

黑枸杞+黄芪+红枣 | 防癌抗癌

黄芪红枣黑枸杞茶顾名思义就是黄芪、红枣、黑枸杞这三种材料制成的茶,黄芪红枣黑枸杞茶是家喻户晓的热门防癌茶方,经常饮用可保身体持活力、增强免疫力。

水开后,炉火调成中火,将黑枸杞、黄芪、红枣都放进锅里,熬煮1小时。以滤网滤出茶汁,即可饮用。体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。

市面90%以上为假蜂蜜 鉴别真假蜂蜜10种方法


鉴别真假蜂蜜10种方法

还在每天早上一杯蜂蜜水润肠通便吗?还在用蜂蜜做美容面膜吗?还在用蜂蜜替代白糖烤“健康”的面包蛋糕吗?可是,你能确定你的蜂蜜不是掺了糖浆的糖吗?即使是货真价实的蜂蜜,它的营养和功效真的有广告说的那么神奇吗?本文首先分享营养师是如何可观看待蜂蜜的,然后给出辨别真假蜂蜜的10种方法。

营养师给蜂蜜的定位---相对健康的调味品

成熟的蜂蜜中糖分高达80%以上,蜂蜜中包括葡萄糖、果糖和蔗糖,不同蜂蜜葡萄糖和果糖的比例不同,葡萄糖含量高的蜂蜜容易结晶。除了糖分外,其余就是水分、少量的酶(淀粉酶、蔗糖酶、氧化还原酶等等)、微量的维生素和矿物质,可能还会含有微量的花粉和雌激素。但是注意以下三点:

1、虽然相比较含糖量99.0%的白糖、冰糖以及90%以上的红糖、蜂蜜含糖量稍低(80%左右),还是低不少,这也是很多人觉得蜂蜜比糖健康的原因之一,但是仍需控制量,每天不应超过2勺(25克)。

2、蜂蜜中的维生素矿物质含量本来就低,再加上不建议大量吃,所以不能指望吃蜂蜜来补充维生素矿物质。

3、蜂蜜中少量的淀粉活性酶也很难起到促进消化的作用。

综上,作为营养师,我一直认为蜂蜜的定位就是一种相对健康调味品,无论宣称营养多么丰富,都不应该随意多吃的调味品。

蜂蜜掺假情况严重:市面90%以上为假蜂蜜或蜂蜜制品

事实上,蜂蜜掺假现象长期存在,每年相关部门抽查后都会曝光问题产品。蜂蜜造假由来已久,手法多样而且不断翻新。截至目前已知的造假方法主要有以下几种:一是在蜂蜜生产期间用白糖或者糖浆直接喂养蜜蜂;二是往蜂蜜里大量掺入糖浆等较低成本的糖类;三是往蜂蜜里加入防腐剂、澄清剂、增稠剂等添加剂,用“蜂蜜制品”伪造“蜂蜜”;四是在同为真蜂蜜的情况下把价格低的掺入到价格高的当中,以次充好。

业内人士透露,使用糖浆制造假蜂蜜,其成本要明显低于真蜂蜜。用果葡糖浆生产“蜂蜜”,每吨大约4000元。而蜂蜜价格因产地各异,一般每吨在2万到4万元之间,因而假蜂蜜的利润相当可观。此前曾被曝光的某蜂业公司掺假方式就十分隐蔽,在洋槐蜂蜜中至少掺了60%油菜花蜂蜜。而由于假蜂蜜的泛滥,真蜂蜜受到冲击,不但销售不畅,价格也难以回归到蜂蜜价值,有时候甚至低到白糖的价格,严重挫伤了部分蜂农的养蜂积极性,长期下去可能会导致市场上“假蜜驱逐真蜜”的现象出现。

警惕进口蜂蜜,天价蜂蜜很可能是MADEIN CHINA

进口蜂产品的天价与其实际品质并不匹配。在中国,进口蜂蜜价格明显偏高。除了蜂蜜本身的成本,海运费、税收、报关费、检验检疫费、陆运费和仓储费等层层环节的费用都要算在里边,进口蜜价格比国产蜜高几倍甚至数十倍,更多是属于暴利。“无论是进口蜂蜜、国产品牌蜂蜜还是土产蜂蜜,按照国家发布的食物营养成分表,其主要营养成分是果葡糖浆,以单糖为主,营养成分基本相同。国外厂商正是抓住了中国国内蜂产品市场暂时混乱的契机,投机炒作,抬高价格。一些国内商家也利用消费者对国产蜂蜜品质的质疑,在进口蜂蜜上大做文章。

甚至有据业内人士透露,中国海关还未曾见到进口蜂蜜的记录,也就是说,那些所谓的进口蜂蜜,都是外国注册的公司,然后给个授权,然后在国内加工,加工完了贴牌儿,这招已经在各种进口食品中都在用!但即便是从外国带回来的,也可能是中国先出口过去的蜂蜜!

p.S.想想都觉得江湖实在凶险,整个人都感觉不好了,此文不是要黑蜂蜜,只是在这个不吃死人就认为安全的国度,真想吃糖,就堂堂正正地限量地吃,而不要扯着保健营养的大旗,让自己吃太多蜂蜜。

如何识别真假蜂蜜?

1、产品包装无厂名、厂址、卫生许可证号、生产日期、保质期、产品质量代号等

6、口感鉴别:真蜂蜜香甜可口,有轻微淡酸味,结晶块入齿即酥,含之即化。假蜂蜜有苦涩味,结晶块咀嚼如砂糖,声脆响亮。

7、取一杯水,加入少许蜂蜜:真正的蜂蜜会很快沉入杯底,不易融化,用筷子慢慢搅动时,会有丝丝连连的现象。如果是假蜜,则很快就会溶到水里。

8、取一根筷子插入蜜中,垂直提起:浓度高的蜂蜜往下淌的慢,粘性大可拉丝,断后可收缩成蜜球。假蜂蜜则反之,即便能拉长丝,断丝也没弹性,不会收缩成蜜珠。

9、玫瑰蜜、苹果蜜、黄芪蜜、金银花蜜、葡萄蜜,这几种花根本不产蜜,如果出现这类蜂蜜,必定是添加香精的假蜜。

10、准备一个干净的喝水杯:没有矿泉水空瓶可以用带盖的玻璃瓶代替,瓶子最好是无色透明的。取两勺蜂蜜放入矿泉水空瓶中。然后用玻璃杯盛半杯自来水倒入矿泉水瓶中。盖上盖子猛烈摇晃3分钟。放在桌子上静置片刻看结果。出现大量白色泡沫的为真品,没有异常反应、与水溶为一体的不是真的。出现这样的原因是:勾兑的蜂蜜中含有葡萄糖浆、蔗糖等物质都是溶于水的。纯蜂蜜中含有不溶于水的物质,经大力摇晃呈现出泡沫状,泡沫越多品质越好。

10种常见饮食杀手


1.松花蛋

松花蛋含有一定量的铅,常食会引起人体铅中毒。铅中毒时的表现为失眠、贫血、好动、智力减退等。

2.臭豆腐

臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染,它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等。它还是分解蛋白质的腐败物质,对人体有害。

3.味精

每人每日摄入味精量不应超过6克,摄入过多会使血液中谷氨酸的含量升高,限制了人体利用钙和镁,可引起短期的头痛、心慌、恶心等症状,对人体的生殖系统也有不良影响。

4.葵花子

葵花子中含有不饱和脂肪酸,多吃会消耗大量的胆碱,使体内脂肪代谢发生障碍,并使大量脂肪积聚于肝脏,会严重影响肝细胞的功能。

5.猪肝

每公斤猪肝含胆固醇达400毫克以上,摄入胆固醇太多会导致动脉粥样硬化,故猪肝一次不宜吃太多。

6.腌菜

长期吃腌菜可引起钠、水在体内潴留,从而增加患心脏病的几率。另外,腌菜含有亚硝酸胺这种致癌物质,久吃易诱发癌症。

7.爆米花

爆米花中含铅量高达10毫克/500克左右,对人体,特别是对儿童的造血、神经和消化系统都有害。

8.鱼片

鱼片咀嚼时间过长后可浪费唾液,咽下的大量唾液可稀释胃液,降低消化能力。

9.油条

油条中的白矾是含铝的无机物,如天天吃油条,铝就很难从肾脏体内排出,体内铝过多,从而对大脑及神经细胞产生毒害,甚至引起老年性痴呆。

10.咖啡

咖啡中含有较多的咖啡因成分,一旦被摄入体内消化,它很快就会随血液流动,5分钟内抵达人体各个器官,使血管收缩代谢增快,胃酸尿量增多。

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