孕妇能吃黑豆吗
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“孕妇能吃黑豆吗”，希望能为您提供更多的参考。
孕妇能吃黑豆吗?要想详细地了解这个问题，我们要做的就是先来了解下，关于黑豆的一些基本措施。吃过黑豆的人一般都知道，黑豆的个头和一般的大豆比起来是要大一点的。而且，黑豆地起来，一般嚼劲是要比平时我们吃到的那些其他的豆科植物好很多的。黑豆，顾名思义，就是指黑色的豆子，但是具体并不是这么简单的。
对于孕妇来说，在生活中有很多方面是需要自己和家人们来很好地注意的。孕妇最为需要关注的其实就是日常饮食方面，因为孕妇们每天的餐饮次数是要比常人多很多的，这主要也是肚中孩子的需要。那么，下面就来说说孕妇是否可以吃黑豆这个问题。
孕妇是可以吃黑豆的，黑豆能养血疏风，有解毒利尿、明目益精的功效，可解百毒，下热气，善解五金、八百草诸毒及虫毒。如果准妈妈感到上火、头痛、水肿、阴虚烦热等不适，都可以吃些黑豆的。
每100克黑豆含:
水分：9.9(克)、灰分：4 .6(克)、维生素E(T)：17.36(毫克)、锌4.8(毫克)、热量：381(千卡)、膳食纤维：10.2(克)、钙：224(毫克)、硒：6.79(微克)、能量：1594(千焦)、胡萝卜素：30(毫克)、磷：500(毫克)、铜：156(毫克)、蛋白质：36(克)、硫胺素：0.2(徽克)、钾：1377(毫克)、锰：2 .83(毫克)、脂肪：15.9(克)、核黄素：0.33 (毫克)、钠：3(毫克)、铁：7(毫克)、碳水化合物：33.6(克)、尼克酸：2(毫克)、镁：243(毫克)、维生素A：5 (毫克)。
黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。
黑豆的营养价值如下：
1、蛋白质
黑豆具有高蛋白、低热量的特性，蛋白质含量高达45%以上。其中优质蛋白大约比黄豆高出1/4左右，居各种豆类之首，因此也赢得了“豆中之王”的美誉。与蛋白质丰富的肉类相比，黑豆不但毫无逊色，反而要更加胜出一筹，其蛋白质含量相当于肉类(猪肉、鸡肉)的2倍，是鸡蛋的3倍，更是牛奶的12倍，因此又被誉为“植物蛋白肉”。
2、脂肪酸
研究发现，每100克黑豆中含粗脂肪高达12克以上。检测发现其中含有至少19种脂肪酸，而且不饱和脂肪酸含量竟然高达80%，其中亚油酸含量就占了约55. 08%。亚油酸作为不饱和脂肪酸的一种，是人体中十分重要的必须脂肪酸，对胆固醇代谢具有至关重要的调节作用，只有当胆固醇与亚油酸结合时才能在体内转运而进行正常代谢。而当亚油酸缺乏时，胆固醇将与饱和脂肪酸结合并在人体内沉积，导致动脉硬化的发生。因此，亚油酸又有“血管清道夫”的美誉。
3、黑豆灰分
灰分是食品的六大营养素之一，人体需要的各种无机盐均来自于食品的灰分，因此，灰分含量的多少可以从一个方面反映食品营养价值。不同食物的灰分组成和含量相差很大, 因此灰分是指示食品中无机成分总量的一项指标。黑豆中灰分含量为4.47%，明显高于其他豆类。进一步分析黑豆灰分的成分，可以发现多种矿物质及微量元素，如锌、铜、镁、钼、硒、磷等，而且含量都比较高。
通过上面文章对于黑豆的详细介绍，我们也从中得到了关于上述问题的答案，答案就是对于孕妇来说，一般都是可以吃黑豆的，而且只要是正常食用，黑豆对于孕妇还是有一定的好处的，黑豆能够治疗孕妇们的上火、水肿、阴虚等症状，而且效果也是很不错的。
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醋泡黑豆在我们的生活中有着非常多的作用，醋泡黑豆的营养非常的高，含有丰富的氨基酸等，对于减肥、降血脂、降血压有着非常好的效果，所以对于这样好的食物，人们的思想中总是希望能让给自己的长辈或者是家里的孕妇吃。因为他们都是需要营养的人，但是因为孕妇的特殊性，在许多的地方传言，醋泡黑豆对于孕妇不好，那么你知道醋泡黑豆孕妇能吃吗？
醋泡黑豆一般人群均可食用1.适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用；适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用；适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用；适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用。
黑豆营养丰富，含有蛋白质和微量元素，含有8种人体必需氨基酸以及不饱和脂肪酸和卵磷脂，具有补脾益气、消热解毒的功效，是食疗佳品。孕妇可以食用。每100克黑豆含钙367毫克，是孕妇补钙的理想食品。
1、提升免疫：黑豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黑豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。
2、让头脑聪明：黑豆富含黑豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黑豆有助预防老年痴呆症。此外，黑豆卵磷脂中的甾醇，可增加神经机能和活力。
3、强健器官：黑豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官。另外，它可以降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉硬化。
4、提高精力：黑豆中的蛋白质，可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。
5、降低血脂：黑豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争，减少胆固醇吸收。在降低高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”的同时，不影响血液中的“好胆固醇”，有很好的降脂效果。
醋泡黑豆的营养价值高，一般的人都可以食用的，特别是妊娠期的女性也可以通过醋泡黑豆降低孕期出现的高血压、高血糖等。不过醋泡黑豆孕妇虽然能吃，但是不宜吃的过多，要讲究适量的原则。还有寒性或者活血的食物也不宜给孕妇食用。对于醋泡黑豆孕妇能吃吗这个问题专家就讲述了这一些，希望这些知识能够帮助到大家。
黑豆是生活中常见的豆子，里面含有非常丰富的营养，有些人在吃黑豆的时候以为黑豆皮不能吃，所以每次吃黑豆的时候都喜欢把皮剥了。而黑豆不仅是里面的有营养，黑豆皮也有营养，带皮吃黑豆能够提高身体对营养的吸收。当然大家平时还是要把黑豆和黑芸豆分清楚。那么，黑豆的黑豆皮能吃吗？
带皮吃黑豆可明显改善贫血。相信许多人都知道黑豆能够帮助身体改善贫血的现象，但若想要有明显的改善贫血的效果，还要连着黑豆皮一起吃。我国科学家的一项研究发现，黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状。
这一研究成果来自于浙江大学公共卫生学院王福教授团队。他们发现，黑豆皮提取物的补血作用通过作用于人体内的“铁调素”而达成。“经过实验，我们发现黑豆具有明显改善贫血的效果。”在体外细胞水平的实验中，黑豆皮提取物能有效抑制铁调素的活跃度，而动物实验中，小鼠进食打碎的黑豆皮一周后，造血功能得到明显改善，膳食期间，机体的红细胞数量、血红蛋白量及红细胞压积显著上升。
以上就是黑豆皮能吃吗的
肾病是一种危害性极强的疾病，一定要积极治疗才能得到最好的遏制，否则会越来越严重，引发诸多并发症，比如肾病综合征等。除了积极治疗，饮食也尤其关键，像黑豆这种含有高蛋白质的食物最好少吃，不然会加重肾的原有负担，病情也会进一步恶化。
一、黑豆的功效与作用
黑豆富含卵磷脂和皂甙，卵磷脂能减少“坏胆固醇”，防止动脉硬化，而皂甙具有很强的抗氧化作用，能有效预防癌症和肥胖。此外，黑豆还有改善血液循环、提高排尿能力、消除浮肿的功效，不但有助于减肥，还能让人保持精力充沛。中年女性多吃些黑豆还能缓解更年期的不适症状。
减肥的方法有很多，黑豆还能减肥，这里给大家介绍：黑豆奶。
把具有很强保健功能的黑豆，和同样具有很高营养价值的黑芝麻及牛奶混合在一起，就制成了营养美味的黑豆奶。喜欢喝甜味的，还可以适当加一点蜂蜜。把黑豆和芝麻分别炒熟，放在食品加工机中粉碎，这样它们的营养成分更容易被人体吸收。
平时容易疲劳、代谢不好的人，每天早餐前、午餐前或晚餐前如果能喝上一杯200毫升的黑豆奶，就可以轻松达到控制食欲、调节食量并促进新陈代谢的目的。
二、肾病能吃黑豆吗
有肾病的人不要吃黑豆。黑豆虽然补肾，但是肾病的人要避免高蛋白的食物，因为蛋白质代谢后会产生大量的氮质，会导致肾功能的进一步损害，肾病的人还要避免辛辣刺激性食物，尤其是避免饮酒之类的。
肾病是一种危害性极强的疾病，一定要积极治疗才能得到最好的遏制，否则会越来越严重，引发诸多并发症，比如肾病综合征等。除了积极治疗，饮食也尤其关键，像黑豆这种含有高蛋白质的食物最好少吃，不然会加重肾的原有负担，病情也会进一步恶化。
一、黑豆的功效与作用
黑豆富含卵磷脂和皂甙，卵磷脂能减少“坏胆固醇”，防止动脉硬化，而皂甙具有很强的抗氧化作用，能有效预防癌症和肥胖。此外，黑豆还有改善血液循环、提高排尿能力、消除浮肿的功效，不但有助于减肥，还能让人保持精力充沛。中年女性多吃些黑豆还能缓解更年期的不适症状。
减肥的方法有很多，黑豆还能减肥，这里给大家介绍：黑豆奶。
把具有很强保健功能的黑豆，和同样具有很高营养价值的黑芝麻及牛奶混合在一起，就制成了营养美味的黑豆奶。喜欢喝甜味的，还可以适当加一点蜂蜜。把黑豆和芝麻分别炒熟，放在食品加工机中粉碎，这样它们的营养成分更容易被人体吸收。
平时容易疲劳、代谢不好的人，每天早餐前、午餐前或晚餐前如果能喝上一杯200毫升的黑豆奶，就可以轻松达到控制食欲、调节食量并促进新陈代谢的目的。
二、肾病能吃黑豆吗
有肾病的人不要吃黑豆。黑豆虽然补肾，但是肾病的人要避免高蛋白的食物，因为蛋白质代谢后会产生大量的氮质，会导致肾功能的进一步损害，肾病的人还要避免辛辣刺激性食物，尤其是避免饮酒之类的。
肾虚是一种危害性极大的疾病，如果不及时治疗会影响性生活，甚至还会引发更严重的疾病。专家介绍肾虚的人可以适量食用黑豆，有一种的辅助效果，但不能过量食用；另外肾虚的人可以吃鸡蛋、海产品等。
一、肾虚多吃黑豆
1、黑豆中含有多种人体所需的营养成分，其蛋白质含量高达 49.8% 居豆类之首。
2、黑豆中所含的黄酮类物质，具 有雌激素样作用，经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。
3、黑豆本身含有较丰富的纤维 素，可促进胃肠蠕动，防治便秘。
二、男人肾虚还可以吃什么
1、男性肾虚食补之鸡蛋：鸡蛋是性爱后恢复元气最好的“还原剂”。鸡蛋富含优质蛋白，它是性爱必不可少的一种营养物质。它可以强元气、消除性交后的疲劳感，而且，它在体内还可转化为精氨酸，提高男性精子质量，增强精子活力。同时还能加快女方处女膜破裂后的愈合。
2、男性肾虚食补之海产品：鱼、虾、贝壳类、海藻类食物。在古罗马时期，人们就发现，海产品是滋养性欲的理想食品，特别是鲨鱼肉，它作为性爱的“催化 剂”至今仍享有盛誉。科学研究证明，海产品含有丰富的磷和锌等，对于男女性功能保健十分重要，有“夫妻性和谐素”之说。一般而言，凡体内缺锌者，男性会出 现精子数量减少且质量下降，并伴有严重的性功能和生殖功能减退，而女性则发生体重下降、性交时阴道分泌液减少等症状。另外，海藻含碘量超过其它动植物。而 碘缺乏或不足会导致流产、男性性功能衰退、性欲降低。
3、男性肾虚食补之果仁：性学专家发现，在某些经常吃瓜子的民族中，极少有前列腺疾病发生。这是因为瓜子中含有一种能影响男性激素产生的神秘物质。此外，小麦、芝麻、葵花子、核桃仁、杏仁、花生、松子仁等也对增强性功能有帮助。
乳腺增生的出现可能对女性来说是一种伤害，如果女性得了这种疾病后会影响到生育，甚至是日后的哺乳，所以有乳腺增生的患者要注意平时尽量的不要吃一些激素含量高的食物，乳腺增生是可以吃黑豆的，但是不可以吃太多。
概述
乳腺增生是一个女性很容易患有的疾病，这样的疾病产生，对女性身体健康危害很大，所以对这样疾病也是需要及时的进行治疗，使得女性疾病得到控制，治疗乳腺增生疾病，女性在也是要积极配合，尤其是在饮食上，都是要注意合理搭配，为了避免发生这样的情况，我们来一起说说乳腺增生能吃黑豆吗。
乳腺增生能吃黑豆吗1
第一：乳腺增生能吃黑豆。冬瓜薏米汤：200克冬瓜和30克薏苡仁煎汤，代茶饮用，每天或隔天1次，适用于乳腺增生伴有浮肿者。
第二：乌鸡黑菇煲：乌鸡骨一只，黑大豆250克，黑木耳30克，香菇20克。将乌鸡骨去毛、洗净与黑大豆同煮、熬汤，肉熟豆烂后加入用热水泡过的黑木耳和香菇，煮熟加盐，饮汤、吃渣。适合乳腺囊性增生伴身体虚弱的患者。
第三：海带鳖甲猪肉汤：海带65克（清水洗去杂质，泡开切块），鳖甲65克（打碎），猪瘦肉65克，共煮汤，汤成后加入适量盐、麻油调味即可。每日分两次温服，并吃海带。常饮此汤，不仅可防治乳腺小叶增生，而且对预防乳腺癌有效，是价廉物美的食疗方。
注意事项
如不幸患上乳腺增生，那么及时进行治疗才是关键，各位乳腺增生患者一定要积极治疗，保持积极乐观的心态。
孕妇是人们最照顾的群体，因为孕妇怀有的是一个家庭的希望和未来，因此，照顾孕妇是一家人最重要的事情，而孕妇在生活中高度重视的是饮食，这与孕妇的健康息息相关，是关系到胎儿发育的最关键环节，而有的孕妇喜欢吃豆类食品，例如黄豆黑豆等等，那么，黑豆怀孕能吃吗？下面就来看看讲解吧。
孕妇是可以食用黑豆的。黑豆含有丰富的营养元素，孕妇怀孕会流失营养，吃黑豆可以补充营养元素，强身健体，保持身体健康，还有利于胎儿补充营养，从而促进胎儿的健康发育。
1.黑豆含很高的蛋白质，黑豆炖排骨食补有补气血的功效，适合孕妇食用。
2.黑豆中含有丰富的维生素A、叶酸，味甘性平，有补肾强身、活血利水、解毒、活血润肤的功效，特别适合肾虚体弱的孕妇。经常食用黑豆，对肾虚体弱、腰痛膝软、身面浮肿、风湿痹病、关节不利、痈肿疮毒等问题有良好的防治作用。
3.黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高。美容养颜的功效。
4.常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。
注意事项：不宜多食炒熟后的黑豆，主要由于其热性大，多食易上火。
以上就是对于黑豆怀孕能吃吗的详细介绍了，希望怀孕的女性们能够了解一下，这种豆类食物在我们的生活中是比较受欢迎的，从上述的讲解来看，怀孕的女性们是可以吃黑豆的，而且黑豆具有补充营养蛋白质的功效。
肾阳虚是一种常见性疾病，调查发现近几年患上此病的年轻人越来越多，专家介绍这和平时的饮食和缺乏有运动有极大关系，要想病情得到有效缓解一定要改变现有的饮食习惯，像黑豆这种含雌性激素过高的食物最好不要吃；另外还要适当增加运动量。
一、肾阳虚形成的原因
1、首先是先天禀赋,和遗传很有关系。
2、和父母结婚晚,生育太晚,这个时候的孩子有可能会形成阳虚体质,如果出现了肾虚可以吃点绅撕挺效果就不错,平时多做运动,增强体质。
3、母亲在怀孕的时候,吃了过多寒凉的东西。所以很多妇女在怀 孕的时候会吃很多凉东西,吃的太多以后,对胎 儿就形成影响了。
4、幼年时期用过大量的抗生素、大量的激素,或者经常使用清热解毒的药物(这个习惯在广东非常常见,清热解毒,爱喝凉茶,预防性的就要喝凉茶。这非常伤阳气)。
5、平时吃了太多冰冻的东西,西瓜啊,饮料啊,过度的性生活,也会导致阳虚体质。
6、是任何人不可避免的,随着你年龄的衰老,进入老年以后,他阳气一定是逐渐虚的。人活一口气,就是阳气,阳气灭了,人也就死了。
二、肾阳虚能吃黑豆吗?
肾阳虚患者最好不要吃豆制品，里面有雌性激素，对这种病极为不利，换句话说，想丰胸的人才要多吃豆制品，而这种病恰恰相反，所以最好不吃，与豆有关的食品。绝对真实，别的似乎倒是没什么，如果要调理还是吃中药为好。
三、治疗肾阳虚的食疗方法
1.韭菜炒鲜虾仁
【配料】韭菜250g，鲜虾400g，盐、葱、姜、黄酒、植物油各适量。
【制法】将韭菜洗净，切段，鲜虾剥去壳洗净，葱切成断，姜切成末备用。烧热锅，放植物油，先将葱下锅炒香，再放虾和韭菜，烹黄酒，连续翻炒至虾熟透，起锅装盘即可。
【效用】补肾壮阳。
2.胡桃仁粥（《海上集验方》）
【配料】胡桃仁50克，粳米100克。
【制法】胡桃仁切成细米粒样大小备用。粳米淘洗干净备用。粳米放入锅内，加清水，旺火烧沸后，在改用小火煮至粥成，然后加入胡桃仁，候两三沸即可。
【效用】本品有补肾固精、温肺定喘功效。本品偏于温补，故阴虚火旺及痰热咳嗽者不宜食用。
肾阳虚是肾病的一种常见表现，除了采用药物的方法来治疗之外还要采用食疗的方法来辅助，这样能痊愈的更快一些。肾不适可以食用黑豆，但是病情过于严重的话就不行了，否则会加剧病情的恶化。
一、营养价值
1、黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效;
2、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要;
3、黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
二、适用人群
一般人群均可食用
1、适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用;适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用;适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用;适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用;，但肾病严重者是不能吃黑豆的，因为黑豆不好消化，如果肾病严重的人吃黑豆，可能会引发肾病更严重。
2、小儿不宜多食。
三、食用功效
黑豆性平、味甘;归脾、肾经;具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用;用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。
黑豆水就是一种用黑豆制作而成的水。由于黑豆具有丰富的蛋白质，同时还有着多种微量元素，所以深受很多人的欢迎。当然，对于孕妇来说，黑豆水也是有一定的进补作用的，孕妇可以适量的喝黑豆水，但不能过量喝。过量喝的话，会导致孕妇上火，到时候反而只能达到适得其反的效果！
一、孕妇可以喝些黑豆水吗
首先来说说黑豆，黑豆含有丰富的蛋白质，多种矿物质和丰富的微量元素，黑豆有解表清热，养血平肝，补肾壮阴的功效。对于女性来说黑豆还有美容养颜的功效，可以是皮肤白嫩，另外黑豆还能防止便秘。所以说孕妇是可以吃黑豆的，尤其是怀孕女性容易出现尿频，腰酸的现象，孕妇喝黑豆水可以有效的缓解腰酸的，尿频的症状。不过由于黑豆热性大，不能吃的太多，否则容易上火。
二、黑豆的营养价值
1、黑豆含有丰富的蛋白质，最适合孕妇食用。孕妇吃黑豆可以补充蛋白质，提高身体的免疫力，增强抵抗力，消除怀孕带来的疲劳感，还可以有效地抵抗病菌的入侵，保证胎儿的发育环境的健康。
2、黑豆含有丰富的钙质，孕妇吃黑豆，可以补充钙质，不仅可以保持身体骨骼的健康，还有利于促进胎儿骨骼的健康发育。
3、黑豆含有丰富的镁，许多孕妇怀孕都容易患上产前忧郁症，而吃黑豆，可以补充镁，维护肠胃的健康和激素的正常，调节自身神经活动，排除怀孕常有的抑郁情绪。
4、黑豆还含有丰富的磷，孕妇吃黑豆，可以补充磷，促进胎儿牙齿，骨骼的健康发育，保护大脑皮层。
5、黑豆可以补肾益脾，孕妇吃黑豆，滋补五脏，维持肾脏的健康，促进肠胃的消化，减轻怀孕常有的便秘情况，还可以增进食欲，保持皮肤的水分，避免皮肤因怀孕而变得干燥，减轻妊娠纹的产生现象。
三、孕妇吃黑豆的好处
黑豆是大豆的一种。传统医学认为，黑豆味甘、性平，入脾、肾经，具有补肾益阴、健脾利湿、除热解毒等功效。
黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆蛋白质含量高达35%-45%，赖氨酸含量高，但蛋氨酸是其限制氨基酸，可与谷物蛋白质互补。黑豆中脂肪含量为15%-20%，不饱和脂肪酸含量高，对于预防心血管疾病有好处。黑豆中膳食纤维、B族维生素含量较高，同时铁、锰、锌、铜、硒等矿物质含量也较高。此外，黑豆还含有多种有益于健康的物质，如皂甙、异黄酮、花青素等。
很多人在平时的时候都知道血脂高是比较常见的一个问题，可以通过一些方法来进行改善，比如说血脂高的人可以适当的吃一点黄豆或者是黑豆，不仅仅能够降血压，还能够促进降血脂的功效，可以增加心脑血管的新陈代谢，对身体也有着不错的帮助。
其实，醋泡黑豆除了有助于降血脂外，它还对我们有很多其他作用，比如说美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛等，同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。由此可见，醋泡黑豆益处多多。既然醋泡黑豆如此有用，那么接着我们就来看看该如何来做醋泡黑豆吧！
主要原料：黑豆、陈醋（米醋或香醋）
准备工作：将黑豆洗净、晾干、去除杂质，待用。
醋泡黑豆方法分为2种，一种为熟黑豆泡法，一种为生黑豆泡法，以下为2种不同的方法过程。
熟黑豆泡法：将黑豆放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。把煮熟了的黑豆放入玻璃瓶中，加入醋，两者所占瓶子的分量大约是1/3及2/3。变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。
生黑豆泡法：降准备好的黑豆倒入玻璃瓶，再将醋倒入瓶中，醋没过豆子，瓶内留三分之一的空间，目的是为黑豆在泡的过程中膨胀而预留足够的空间，最后盖上盖子放到通风阴凉处2个月，即可食用，每天吃两勺，瓶盖上面贴上时间标签，可以查看泡制的时间。
两种方法相比，熟黑豆时间短点，10天左右就可以，而生黑豆则要慢些，要大概2个月，所以大家可以根据自己的需要2选1。
其实，除了醋泡黑豆，醋泡花生也是可以起到软化血管、降血脂的作用功效，此外，还有醋泡黄豆，有血脂高症状的患者不妨自己在家里按照小编的介绍自己亲手做做，既锻炼了自己又做出来的纯天然食品，何乐而不为呢。
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