白豆大家都吃过吗,白白的,可爱而且有丰富营养的一种豆类,它的营养价值高,比如说丰富的钙质,矿物质,还有微量元素。白豆如何食用呢,一般煲汤或者或者是炖菜比较多,一起来看看这道美容养颜的白豆炖猪蹄的做法。
白豆炖猪蹄
材料:大白豆2两,猪蹄一只(大概一斤多一点),花椒几颗(有驱寒祛湿的作用)
方法:如果你有时间的话,最后是用小火慢炖的,下班回家没时间了,就直接用高压锅压得,图省事儿。
1、大白豆买回家后,先在温水里泡一下,炖的时候才容易软。猪蹄买的时候叫老板帮你斩件,拿回家洗干净备用。
2、高压锅里加清水放入猪蹄,煮开后去浮泡,然后再放入泡了一会儿热水的大白豆,加几颗花椒盖上高压锅盖子上阀。冒气后,开小火焖30分钟即可!
猪蹄是大家经常吃的一种食物,经常吃猪蹄的好处很多,吃猪蹄可以强身健体,吃猪蹄可以美容,猪蹄里富含人体必需的胶原蛋白,是追求美丽女性的首选食物,每100克猪蹄肉中,含蛋白质22.6克,脂肪20克。还含有铁、锌等矿物质。猪蹄中的蛋白质也主要是胶原蛋白和弹性蛋白 。白豆含有的矿物质和微量元素是比较多的,而且还可以对于心脏疾病和高血压疾病有所改善,同时还可以增强抵抗力和免疫力的哦,是不错的增强体质防疾病的不二选择。
白豆炖猪蹄的具体的做法和它的营养功效大家都了解了吧,美容养颜预防疾病增强体质,其实很多的食物都是有这样的好处的,我们要懂得发现和创新,这样才能满足我们对于营养的需求的哦,一起来试试吧。
天然美容食品猪蹄,既可以美容养颜又可以滋补身体,日常生活中对于猪蹄当中的营养价值我们并不陌生,猪蹄胶原蛋白高,营养价值高,对于很多女性脸上的黄褐斑,痘痘,还有皮肤不好而困扰,接下来这一道白豆炖猪蹄的做法有哪些呢,有效的可以补充人体同时还可以帮助减轻黄褐斑,痘痘,皮肤干燥现象,猪蹄中的胶原蛋白还可以美容养颜,我们了解一下制作过程。
主要用料
1、猪手两只,约三斤,斩块。
2、芸豆一斤(干),用水泡发一天。
3、老姜一块。
4、料酒三大匙。
5、盐适量。
折叠编辑本段味碟用料
1、生抽半汤匙。
2、醋两大匙。
3、油辣椒一大匙。
4、花椒粉一咖啡匙。
5、香油一大匙。
6、葱两棵。
7、味精适量。
做法
1、将猪手块过沸水去血沫后,捞出。
2、炖锅中加水,放入猪手块,料酒、将老姜拍破加入,大火烧沸后加盖改微火慢炖约四十分钟。
3、放入芸豆,大火烧沸,改微火继续炖两小时。
4、猪手起锅前将葱切碎;生抽、醋、油辣椒、花椒粉一、香油、味精放碟子里调成味料。
5、将猪手盛汤盆里,味碟里撒上葱碎,和猪手汤一同上桌即可开吃。
以上的文章当中我们了解到了白豆炖猪蹄的做法有哪些呢,首先我们将生姜还有大蒜拍成蒜末以后,放入白豆加上猪蹄小火进行慢炖,在处理猪蹄的时候,我们要将猪蹄当中的汗毛处理干净。
猪蹄是我们大家经常吃的一种食物,经常吃猪蹄的好处也是有很多的,可以强壮身体,因为猪蹄里面是含有胶原蛋白的,所以是可以美容的,很多时候把猪蹄炖烂直接吃或者是再和其他的蔬菜一起炒,里面的胶原蛋白是很难不吸收的,所以今天小编为大家介绍一道可以很好吸收胶原蛋白的做法。
白豆炖猪蹄
材料:大白豆2两,猪蹄一只(大概一斤多一点),花椒几颗(有驱寒祛湿的作用)
方法:
1、大白豆买回家后,先在温水里泡一下,炖的时候才容易软。猪蹄买的时候叫老板帮你斩件,拿回家洗干净备用。
2、高压锅里加清水放入猪蹄,煮开后去浮泡,然后再放入泡了一会儿热水的大白豆,加几颗花椒盖上高压锅盖子上阀。冒气后,开小火焖30分钟即可!
提示:如果你有时间的话,最后是用小火慢炖的,下班回家没时间了,就直接用高压锅压得,图省事儿。
眉豆中含有的营养成分是比较丰富的,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C、维生素E和磷脂、酪氨酸酶等。而且眉豆中的优质蛋白质是容易被人体所吸收和消化的,含有多种微量元素,可以提高人体的免疫力,眉豆中的B族维生素可以加强皮肤的抵抗力。猪蹄是可以很好的保持细胞湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。猪蹄有壮腰补膝和通乳之功,可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。
看了上面的介绍白豆炖猪蹄的做法,相信大家也是很好的学会了,这道菜的做法毕竟是简单的,是很适合上班一族的,下班后花一点点的时间就是可以把饭搞定的,我们在工作了一天后,享受着美味营养的食物,这是多么惬意的一件事情啊。
在中国人的饮食习惯中,平时会炖各种各样的汤来吃,这其中就包括猪蹄汤,这种汤吃起来味道非常鲜美,而且营养价值非常高,比如富含蛋白质和碳水化合物,经常吃一些猪蹄汤能够增强新陈代谢,还能够有效缓解机体的衰老,甚至能够抗老防癌等等,那么如何炖猪蹄汤才炖得白呢?
猪蹄汤怎么炖白?
原料:
猪蹄2只、花生15粒、黄豆15粒、红枣3-5个、大葱1根、姜5片、草果1个、八角2个、花椒10粒、清水适量。
猪蹄洗净后将表面的毛剔干净,对半劈开。(这一步可以请菜市场的摊主代劳,否则以家庭普通的刀具很难劈开猪蹄);
将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右,用大火将水烧开,撇去表层浮沫;
转成中小火,或者将猪蹄倒入电子汤煲中。加入葱、姜、八角、草果、花椒等香料,加盖慢慢炖1个小时;
汤汁逐渐变浓颜色变白后,倒入花生、黄豆,以及浸泡的水,继续炖半小时;
黄豆酥烂后加入红枣,继续用小火炖20-30分钟即可。
营养分析
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,是老幼皆宜的健康食品,尤其还是一种美容抗衰老食品。
清炖猪脚汤的做法
1.猪脚清洗干净,剁成小块,浸泡两小时,中途换水,去除血水。
2.冷水下锅,水烧开后猪脚变色略煮。
3.捞起热水清洗干净,沥干水分。
4.放入炖锅中,加适量清水,加入黄酒、生姜片。
5.盖好锅盖,大火烧开后转小火炖一小时左右。
6.炖至猪脚软烂,汤汁变白,加盐调味。
7.胡萝卜去皮切小块。泡发的黑木耳摘小朵。
8.胡萝卜、黑木耳加入锅中,继续炖至胡萝卜软烂即成。关火前加入香葱碎。
猪蹄的营养价值很高,有补钙和补气血的作用。猪蹄的做法有很多,可以做成大白豆炖猪蹄,里面有汤,吃起来非常的浓香爽口,而且白豆的营养价值也很高,具有肥而不腻的特点,下面我们就来了解一下大白豆炖猪蹄的做法。
准备猪蹄一千克,准备大白豆400克,另外准备老姜50克,准备胡椒十粒儿,准备花椒八粒,准备料酒两勺,盐适量,白醋半勺,鸡精适量。
先把猪蹄清洗干净,去掉猪皮上面的毛,然后斩成大块儿,放入清水里面,加入适量的料酒和姜片,浸泡两个小时左右,去掉里面的血水和腥气。
把大白豆清洗干净以后,放到开水里面,直到把大白豆的表皮泡出斑纹。泡好的猪蹄,用清水冲洗一下,然后冷水放到锅里面,烧开以后,再用凉水冲洗下猪蹄。
准备高压锅,高压锅里面放入清水,放入白醋、花椒、胡椒,放入生姜,然后把猪蹄冷水下锅,用高压锅压30分钟左右。待高压锅自然泄压以后,加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀,这样大白豆炖猪蹄就做好了。
然后准备一个碗,里面放上酱油,放上味精,放入芝麻油、花椒油,放入葱末以及油辣子,然后蘸着吃,非常的美味,而且非常的有营养。
简单的了解大白豆炖猪蹄的做法,大白豆炖猪蹄的做法比较简单,里面有大白豆,有猪蹄,让这道菜的营养价值非常的高,适当的吃一些能够提高身体的免疫力,对于产妇来说有很好的催乳和下奶的效果!
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《白豆炖猪蹄》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生五豆都是指哪五豆”专题。
饮食养生
运动养生