尖椒炒土豆片的做法
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。社会的发展，人们对养生越来越看重，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《尖椒炒土豆片的做法》，仅供您在养生参考。
尖椒其实就是辣椒，尖椒是非常著名的调味品，我们可以用尖椒来做菜，尖椒有丰富的营养和食疗的功效，常吃尖椒能降低我们的胆固醇含量并且起到了抗氧化的功效，尖椒能预防癌症和感冒等疾病，用尖椒来炒养生功效非常全面的土豆可见能起到的食疗作用有多高。
尖椒炒土豆片需要用到的食材是尖椒和土豆。尖椒炒土豆片成菜后颜色非常的艳丽好看，味道非常香，很受人们的喜爱，那么尖椒炒土豆片到底应该怎么做呢。
辣椒，又名尖椒。青辣椒可以作为蔬菜食用，干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品。印度人称辣椒为“红色牛排”;墨西哥人将辣椒视为国食。在我国，辣椒在许多地区都是非常重要的调味品，甚至没有它就无法下饭，可见人们对它的钟爱。
材料：
尖椒1个，土豆1个。
调料：
色拉油30克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，生抽10克，葱姜各末3克。
做法：
1.将土豆去皮，清洗干净，切成小片装入盘中待用，将尖椒清洗干净，去蒂和筋切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。
2.热锅放油爆香葱姜末，五香粉，倒入土豆片翻炒均匀。
3.放入少许清水稍微炖一会儿，加入精盐，生抽，翻炒均匀，倒入尖椒片翻炒均匀。
4.将土豆片，尖椒炒熟，最后加入味精调味，翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
上文我们介绍了什么是尖椒，我们知道尖椒其实就是辣椒，尖椒是一种著名的调味料，我们用尖椒来搭配土豆片，做出一道美味的家常菜尖椒炒土豆片，尖椒炒土豆片的做法简单容易实现，上文介绍了尖椒炒土豆片的具体做法。
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相信大家对于尖椒肯定不会陌生吧，尖椒是我们常见的一种蔬菜，尖椒不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃尖椒可以起到提高人体免疫力和促进血液循环的好处，尖椒有祛湿和减肥等效用。土豆我们也叫做是马铃薯，也是一种常见的蔬菜，经常吃土豆可以起到降低血压和防癌抗癌等作用，下文我们采用土豆搭配上尖椒来做菜。
辣椒的一种种类。青辣椒可以作为蔬菜食用，干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品。印度人称辣椒为“红色牛排”；墨西哥人将辣椒视为国食。在我国，辣椒在许多地区都是非常重要的调味品，甚至没有它就无法下饭，可见人们对它的钟爱。由于南方多雨，空气潮湿，辣椒有祛湿功能，所以南方人均喜辣椒。
1.土豆去皮洗净切两半
2.再切成硬币厚的片用凉水泡一下控水
3.再切尖椒段.胡萝卜片
4.锅烧热放油加葱花.蒜末.干辣椒段炒香
5.小火把土豆片下锅慢慢煎炒至金黄色
6.再加入尖椒段胡萝卜片
7.继续翻炒至土豆片成熟
8.放点一品鲜酱油
9.再加少许盐.蒸鱼豉油
10.最后加味精炒匀即可出锅
在上面的文章里面我们介绍了两种蔬菜，一种是土豆，另外一种就是尖椒了，我们将这两种蔬菜搭配起来做成了一道美味的菜肴，那就是尖椒土豆片，我们知道尖椒土豆片的做法非常的简单，上文为我们详细介绍了尖椒土豆片的做法。
清炒土豆片虽然是生活中一道普通的菜肴，但如果讲究食物合理搭配与做法技巧的话，清炒土豆片的美味也是让人十分迷恋的。美食营养专家表示，如果在清炒的土豆片中加入一些尖椒会更美味营养。那么，没有尝试过尖椒土豆片的您，不妨去了解下尖椒土豆片的做法步骤是怎样的。
尖椒是辣椒的一种种类。青辣椒可以作为蔬菜食用，干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品。印度人称辣椒为“红色牛排”；墨西哥人将辣椒视为国食。在我国，辣椒在许多地区都是非常重要的调味品，甚至没有它就无法下饭，可见人们对它的钟爱。由于南方多雨，空气潮湿，辣椒有祛湿功能，所以南方人均喜辣椒。
营养价值
辣椒含有丰富的维生素C ，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲，增加饭量。
辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。它含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果显著，从而起到减肥作用。这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品”。
尖椒土豆片
用料
主料：土豆适量 尖椒适量
辅料：猪肉适量
调料：色拉油适量 食盐适量 酱油适量 醋少许 味精少许 葱适量 姜适量
尖椒土豆片的做法
1.尖椒和肉片切片，土豆切片用水洗去上面的淀粉
2.葱姜炝锅，先炒肉片变色后下入土豆片，放入适量的酱油、盐和水焖几分钟，等土豆片7成熟的时候，放入尖椒合炒
3.出锅前点几滴醋和撒入少许味精即可
尖椒土豆片的做法其实是非常简单的，那么，平时爱吃土豆的您不妨来动手试试这道菜肴的口味，相信很多人都会对它的美味很满意。而在土豆中加入一些辣椒不仅是可以增加菜肴的美味，还可以起到美容、减肥、抗衰老、安神、开胃等功效作用。
可能大家平时都很喜欢吃酸辣土豆丝，其实土豆的制作方法还是有很多的，用尖椒炒土豆片就很常见，而且备受人们的喜爱，一方面是因为尖椒很辣，可以改善食欲，另一方面是因为土豆本身就是很清脆可口的，因此掌握具体的做法很不错，那么土豆片炒尖椒怎么做?
主料：土豆(黄皮)250克，青椒250克，
调料：植物油20克，酱油5克，醋3克，白砂糖4克，盐3克，花椒2克，味精2克，大葱5克，姜5克，白皮大蒜5克
做法：
1.将青椒去蒂籽洗净掰成块;
2.土豆去皮洗净切成片;
3.葱姜蒜切片;
4.炒锅注油烧热，下入土豆片炸至金黄色，捞出控油备用;
5.炒锅注油烧热，下入葱姜蒜片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒块煸炒，烹入醋、酱油、白糖、精盐翻炒均匀，撒入味精即可。
营养价值：
青椒：辣椒含有丰富的维生素 C ，可以控制心脏病及冠[1] 状动脉硬化，降低胆固醇;含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病;可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲，增加饭量。
辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。它含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果显著，从而起到减肥作用。这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品”。
土豆：马铃薯具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。马铃薯是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，马铃薯中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。
通过上面的介绍，大家对土豆片炒尖椒怎么做也都大体了解了，当然了由于每个人的烹饪习惯不同，做法可能也不一样，只要各种食材和配料准备好，按照具体的方法步骤来做，既可以确保营养成分不流失，也能让味道更好一些。
逢年过节，相信大家都会回去看看自己年迈的父母，这是关心，也是孝道。孝敬父母的方法很多，最好的应该是默默陪伴他们，自己动手给他们做点好吃的。下面，就让小编带着大家来学习下关于干煸尖椒土豆片
2.1热锅倒入一锅勺菜籽油，油热依次放入花椒、姜丝、土豆片、一小勺盐翻炒均匀。
3.2把土豆用小刀刮皮冲洗干净，再切成片，不用切得太薄，然后冲洗表面淀粉。（土豆是刚挖出来的，皮轻轻用小刀一刮就掉）
4.1盖上盖子焖至水分烧干。
5.2加水没过土豆片，大火烧开。
6.放入尖椒，中火慢煸。
7.待土豆片煸出微微金黄色，加入半小勺鸡精即可。
8.出锅装盘。
看完小编对干煸尖椒土豆片的详细解析，是不是很想动手做啊。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
现在大家人在做菜炒菜的时候都会用上尖椒，因为尖椒比较辛辣，而且能够对促进消化吸收有帮助。平时的时候天气比较热，人的身体需要排湿气和寒气，吃一道尖椒炒土豆，味道方面对身体方面都是非常好的。
一、准备材料
主料:土豆 300克
辅料:辣椒(青、尖) 150克
调料:植物油 25克 盐 3克 酱油 10克 各适量
二、制作方法
1. 尖椒洗净去籽切小片；
2. 土豆去皮洗净切成薄片；
3. 待锅烧红后加入食用油烧热，加入尖椒，用锅铲抄拌一会；
4. 然后加入酱油，加入土豆片抄拌3分钟；
5. 待土豆变色后加入适量盐调味即可。
方法二
菜谱口味：微辣
制作工艺：炒制
折叠一、准备材料
主料：土豆400克；
辅料：辣椒（青、尖均可）50克（两个），葱花适量；
调料：植物油25克，盐3克，酱油“七、八滴”，白糖3克，大料三粒，味精五、六粒，七、八粒即可（放多了不好，容易“泄口”， 对身体也不利）；
二、制作方法
1，尖椒洗净去籽切菱形片；
2，土豆去皮洗净切成1.5毫米薄片（太薄了不好，容易沾锅）；
3，待锅烧热后加入食用油烧热，先加入大料炸出香味，然后放入白糖、葱花；
4，加入酱油，随即加入土豆片抄拌几分钟（最好是用炒勺颠，受热均匀、熟的快、容易入味！我做这个菜必须用炒勺，否则做不好）；待土豆片要熟时，再放入尖椒、或青椒（尖椒、青椒放早了就面了，不好吃）；
5，出勺前放入精盐、味精调味。如果显得油少，可以再点一点明油（即熟油）；
6，迅速颠几下，出勺装盘。
特点：大众家常菜，经济实惠，老少咸宜。
说到尖椒炒土豆片，大家应该都很熟悉。尖椒炒土豆片是一道素菜，对于许多中老年人来说，是一道营养丰富，别具风味的菜肴。尖椒炒土豆片不仅简单易做，而且，含有大量的纤维素，适合许多手术后补充营养的病人食用。尖椒含有丰富的维生素C和抗氧化物质，又能促进人体血液的流通，改善怕冷、冻伤、血管性头痛的疾病，是许多老人和女性的喜爱。土豆又称马铃薯，是一种富有营养，抗衰老的食物之一。那么，下面就为大家介绍尖椒炒土豆片的做法吧
材料：
尖椒1个，土豆1个。
调料：
色拉油30克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，生抽10克，葱姜各末3克。
做法：
1.将土豆去皮，清洗干净，切成小片装入盘中待用，将尖椒清洗干净，去蒂和筋切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。
2.热锅放油爆香葱姜末，五香粉，倒入土豆片翻炒均匀。
3.放入少许清水稍微炖一会儿，加入精盐，生抽，翻炒均匀，倒入尖椒片翻炒均匀。
4.将土豆片，尖椒炒熟，最后加入味精调味，翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
注意事项：
此菜制作要点，要掌握好火候，据我观察，多数人制作时容易炒过火，土豆片切好要用水泡去淀粉炒时才不粘锅；这菜炒时不要放水；土豆片小火慢慢煎炒至金黄色出煳香味。土豆熟过劲儿、太“面”了就不好吃了；再一个就是青椒（尖椒）放得过早，颜色会发黄，也不好吃。
看了上面尖椒炒土豆片的做法，大家是不是蠢蠢欲动，好想自己亲自去制作香喷喷的尖椒炒土豆片。土豆不仅可以做成尖椒炒土豆片，而且还可以作为主粮，相信在不久的将来，会有更多的人喜欢土豆，喜欢用土豆做成的尖椒炒土豆片。
土豆我们也叫做是马铃薯，土豆不但外形可爱而且吃起来味道也是很不错的，土豆里面含有多种我们人体需要的矿物质，经常吃土豆不但可以起到抗衰老和活血消肿的作用，此外土豆还可以起到美容和解毒等效用，土豆有很多种做法，我们可以采用土豆搭配上其它食材来做成各种美味菜肴，下文我们介绍一下土豆片炒肉的做法。
1.土豆去皮洗净切片;瘦肉切片;葱姜根据个人喜好切片、切末都可以
2.锅中坐一锅开水，将土豆片放入，待水开捞出沥水备用;炒锅中放入适量色拉油;热锅凉油，放入瘦肉片翻炒至变色
3.肉变色后，放入葱姜;炒出香味后放入酱油翻炒均匀;放入土豆片翻炒片刻，放入适量的盐、鸡精调味即可出锅
烹饪技巧
1、土豆片在炒前用开水焯一下，有助于将土豆中的淀粉物质清除;
2、如果家中没有海鲜酱油放普通的老抽，生抽也可，不过海鲜酱油味道更好些;
3、因为土豆片用开水焯过，所以炒的时候就不用炒太久了，这样也可以保持肉的鲜嫩;
4、瘦肉炒前也可以用嫩肉粉抓一下，这样炒出的肉口感更嫩。
在上面的文章里面我们介绍了什么是土豆，我们知道土豆其实就是马铃薯，土豆不但好吃而且还可以起到很好的养生保健功效，上文为我们详细介绍了土豆片炒肉的做法，相信大家现在都懂得自制土豆片炒肉了吧。
土豆是人们最常吃的一种根茎类的蔬菜了，土豆的营养价值很高，尤其富含淀粉、富含多种微量元素和维生素，对于促进人的健康能够取得很好的效果，土豆既可以炒菜，也可以当作主食，比较家常的做法就是肉炒土豆片儿，下面我们就来了解一下肉炒土豆片的做法。
准备大小适中的土豆两个，准备猪肉一百克，另外准备适量的植物油、食盐、酱油、鸡精，准备葱和姜。
首先把土豆去皮，然后清洗干净，土豆切成片，然后放到清水里面，洗去土豆片表面的淀粉，把猪肉切成片，在猪肉上面淋上少许料酒和酱油，腌制一小会儿，这样炒出来的肉片更加的鲜嫩，葱切成段儿，姜切成末。
锅中放入清水，烧开以后把土豆片放到里面，焯一下，然后捞出来沥干备用，锅中放入适量的色拉油，油热以后放入肉片，把肉片炒到变色，然后放入葱姜爆香，炒出香味以后，再放少量的酱油翻炒均匀，然后再把土豆片放到锅里面一起翻炒，最后放入适量的盐和鸡精，翻炒均匀就可以出锅了。
因为土豆片不易熟，所以炒土豆片的时候用开水焯一下，这样能够帮助快速的熟，如果家里没有海鲜酱油可以加入普通的生抽，如果是海鲜酱油味道会更好。另外根据个人的口味的不同，如果喜欢土豆片比较硬的，可以事先把土豆片用稍微多一点的油炸一下，炸成金黄色，然后再炒。如果喜欢吃比较面的土豆片，可以用水焯一下，这样口感会更加的绵软。
土豆片炒辣椒这个大家都不陌生,在湖南什么菜都可以用辣椒来混炒,人们都对红薯的评价很高,曾经有人说红薯是防癌症的最好食物,从此以后红薯从三毛变三块斤,然而土豆同红薯区别并不是很大,都是淀粉很高的食物,如果从小吃这类食物的后果很明显的就是会长得胖,平时偶尔吃吃还是可以的.不过需切忌,不能吃太多。下面就教大家如何土豆片炒辣椒的方法:
1切土豆片
用专用工具削皮,然后清洁,先切成两边,然后再切片.厚度不要大过3MM,长时5CM左右足以.太厚了不好炒,这考验刀工的时候.
2切辣椒
辣椒配土豆,通常是一种搭配的作用,所以辣椒不建议切的过大,尽量细一点,搭配才好看.
3辅料准备
准备好辅料,如大蒜,生姜这是必备.
4下油
先放一少许辅料,很多人都说自己做菜没香气就没劲,所以,如果当下油烧红后,放一点辅料调节,会提前释放一些菜香味,
5炒菜
放土豆片,刚放时,要来回不停的翻滚,主要是让每一片土豆都占上油,以免烧焦.来回翻滚两分钟后.
6放辣椒
当土豆有两分钟来回时,可以放辣椒炒,因为辣椒比较容易熟.继续炒一炒.
7放调料
五六分钟后盐,味精,八角粉,胡椒粉,醋都可以放了,不过分量请根据各人口味,建议不要放太猛,淡了可以加,咸了只能倒了.
8出锅好了.
在出锅前,把最后的辅料如大蒜,生姜全部放入菜中,两回翻炒几下即可出锅,土豆片炒辣椒就好了.
特别提醒您喜欢吃辣味的朋友，可以不把辣椒筋去掉。炒土豆片一定要注意火候，土豆片不要炒得太烂，青椒炒的变色即可，不要炒过，否则影响口感和色泽以上是一门很容易的宅男宅女惯用菜系列,重点在于,炒的熟不熟,以及调料放的比例是否适中.如果手艺一般怕说没肉的话还可以加点火腿肠。
土豆，也就是马铃薯，是我们常见的食物，由于土豆含有丰富的纤维素，一直都是受到广大消费者群众的喜欢，而关于土豆的做法都是一些比较简单的做法，其中炒土豆片便是较为常见的。下面具体为大家介绍一些关于炒土豆片的家常做法，希望大家阅读一下。
材料：
带皮五花肉1块 老抽2汤匙 料酒2汤匙 白糖2汤匙 大葱2段 生姜2片 八角2粒 陈皮1块 桂皮1块 香叶2片 清水少许 盐少许
作法：
1、把肉洗净后放入锅中，倒入清水没过猪肉后开大火煮15分钟出血沫后捞出放凉，把放凉后的猪肉切成小块;
2、炒锅内倒入适量油烧热，放入猪肉翻炒5分钟，把油炒出来后盛出;
3、把锅洗干净后放入2汤匙清水，水开后倒入白糖，当白糖变成气泡时放入炒过的猪肉翻炒两下，然后倒入老抽、料酒一起翻炒2分钟;
4、把肉倒入砂锅(也可使用炒肉的铁锅)，放入大葱、生姜、八角、陈皮、桂皮和香叶再倒小半杯清水使肉都浸在汤汁里，调入少许盐，盖上锅盖小火焖45分钟 然后把土豆块放进去 再用小火继续焖20分钟即可
主料：
土豆(马铃薯)
辅料：
葱、姜、蒜、青椒、红椒
配料：
花椒、五香粉、老抽、盐、鸡精
步骤：
1、将土豆去皮洗净，切
有关红烧土豆片杂图(18张)成小片，切好的土豆片要放入凉水碗中浸泡一下，葱、姜、蒜和青红椒切片备用;
2、锅烧热后倒入油烧制5成热，放入花椒煸炒出香味;
3、将土豆片倒入锅中，用大火快速翻炒3分钟左右;
4、放入葱、姜、蒜、翻炒出香味;
5、倒入老抽和五香粉翻炒3分钟左右;
6、放入青红椒、盐和鸡精，翻炒至青红椒断生即可出锅。
上面为大家介绍了关于炒土豆片的家常做法 ，我们可以看到对于炒土豆片的做法，也是不少的。大家若是感兴趣的话可以尝试着做一下的。希望可以在生活中帮助到大家，祝大家生活愉快!
经常听到莲藕炒肉，土豆片炒肉这类的菜，大家是不是从来没想过藕片炒土豆片也是一道非常不错的菜肴呢，事实上这道菜的味道也是非常不错的，知道很少有人知道怎么煮这道菜才比较好吃，现在就由小编来为大家解决疑惑，希望你们可以认真的看一看，多学习一些做菜的方法总是很不错的哦，既可以收到家人的夸奖也可以吃到自己亲手做的美味。
主料：莲藕250g，土豆200g，五花肉150g
1.莲藕去皮洗净，切片。
2.五花肉切片。
3.土豆去皮洗净，切片。
4.锅中倒入油，烧至七成热，放入蒜末炒香。
5.放入五花肉。煸炒至变色，倒入少许酱油，炒匀。
6.放入藕片和土豆片。
7.一起翻炒三分钟，放入适量开水。放入盐和五香粉调味。
8.大火炖十分钟。
9.撒上葱花，出锅即成。
土豆是中西方人民都爱的平价美食,紫土豆,黑土豆的营养价值及功效也是土豆家族中非常高的.酸辣土豆丝,土豆泥,牛肉炖土豆,土豆饼都是常见的做法土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。
藕片炒土豆片原来有这么多的说法，看了小编也得好好的学一学了，大家住这道菜的时候可以适当的放几滴醋，这样既不会让菜粘锅，而且煮出来的菜也会很可口清脆，大家试一试就知道了，你们一定会爱上这道菜哦，但是煮菜之前一定要记得清洗干净!
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