紫薯椰奶西米露
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！关于饮食养生，我们该如何去看待呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“紫薯椰奶西米露”，希望对您的养生有所帮助。
生活中常见的食品有很多，在对食品选择上，不能随意的进行，要先对它进行了解，这样在吃的时候，才会知道它对自身有着怎么样的帮助，使得吃的时候，对身体健康也不会有损害，紫薯椰奶西米露是很多人最爱，它的营养价值很高，吃的时候，对身体各方面，都是有着很好帮助。
那紫薯椰奶西米露做法怎么样呢，这也是很多人不太清楚的，在对它选择之前，需要先对它进行了解，使得在吃它的时候，都是可以知道如何选择最佳。
紫薯椰奶西米露：
材料：紫薯300g、西米200g、牛奶适量、冰糖适量
做法：
1、紫薯要切粒但是不要切太小了，因为切太小很容易就融化掉了。西米先放凉水里泡5分钟，轻轻搅拌一下倒掉水备用。
2、锅烧好开水放西米，煮5分钟左右，变透明就关火，如果中间有点白色就盖上锅焖3分钟，白色的点就会不见，然后把多余的水倒掉，把西米倒入另外一个干净的容器，放凉水，等1分钟倒掉水再放一次凉水。(这样子西米更有弹性哦!)
3、锅放水放紫薯煮到紫薯8成软放糖，糖差不多融化放西米，煮开后放牛奶，搅拌至微滚就可以关火，完成咯!冰冻后更好喝哟~
贴士：放牛奶后要记得搅拌，不要煮到完全开，因为蛋白质会变性哦，煮都完全开牛奶就会凝固很难看。
以上就是对紫薯椰奶西米露做法详细介绍，这样的佳肴吃的时候，是可以放心选择的，但是要注意的是，在制作紫薯椰奶西米露的时候，也是要适量进行，不宜制作太多，过多的制作吃不完的话，是很容易坏掉的。
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现在很多人比较喜欢食用甜品，但是外面的甜品可能会有一些添加剂。所以我们自己在家里调制一些美味的糖水能够让我们享受美味的甜品而且能够保证健康。紫薯西米露相对来说含有的蛋白质比较多，而且紫薯含有的微量元素能够满足我们身体的需要和营养的补充。
我们都知道铁元素和硒元素都是我们日常作为皮肤抗衰的一种很重要的物质，紫薯里面主要含有的就有这些物质。所以我们在日常自己熬制糖水能够保证紫薯里面的营养不被破坏。
紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。 紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
原料：
两条紫薯少量西米配料：少许冰糖一罐椰汁适量牛奶
22、做法：
1将紫薯切丁，煮熟捞起，煮紫薯的水没到掉，继续用来煮西米，所以西米也成了诱人的紫色。
2西米不能用冷水洗，开水直接下锅煮10分钟左右，期间要不停搅拌，防治粘锅。煮到半透明的时候，过泠水，据说可以增加西米的口感，更弹。
3重新烧一锅开水，待煮开后将西米重新放入，依旧煮10分钟左右，期间注意搅拌。待西米中间的白色呈半透明后，熄火。焖15分钟。
4西米中加入入椰汁，牛奶及冰糖，加热1-2分钟。然后把煮好的紫薯放进去，即可。
经过本文我们了解了关于紫薯西米露糖水的一些做法，这些做法都是相对来说比较绿色健康的，我们自己在家里就可以很好的熬制了。我们要准备的就是一些调味料，在夏天我们可以将糖水放到冰箱冷藏味道会更加的爽口美味。
一道菜给一百个人做，就会有一百种味道，这主要是因为做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大厨的味道呢？现在，小编就来传授您做好椰奶紫薯包的方法。
2.12紫薯洗净去皮切成小块，上锅蒸熟，然后过筛成细腻的紫薯泥。
3.21取一半面粉筛入盆中，加入过筛好的紫薯泥
4.1加入一半酵母水和成紫色的面团。
5.2用手搓均匀。
6.另外一半面粉和成原色的白面团。
7.盖上保鲜膜发酵至原来的2倍大
8.12各自盖上保鲜膜发酵至原来的2倍大，这是紫薯面团。
9.21发酵好的白面团。
10.1擀成一块长方形的面片，表面刷上薄薄一层水。
11.2把紫色面团取出排气，然后揉成长条。
12.把白面团也擀成长方形的面片，放在紫色面片的上面，裁去不规则的边缘，在表面也刷上薄薄一层水。
13.两块面片叠在一起，用擀面杖再轻轻的擀一下（目的是要2片面皮结合得更好），然后卷成卷。
14.卷好以后移至案板上，用刀切成小剂子。
15.案板上撒上少许干粉防粘，取一个面剂整理成圆形，用手稍稍按扁。
16.再擀成中间厚边缘薄的面片。
17.包入椰奶馅（制作方法在后面），收口朝下。
18.依次做好，放在刷了一层薄油的蒸加上，盖上盖子，再次醒发20分钟左右。
19.冷水上锅，大火烧开转中火再蒸5、6分钟，然后关火闷上3分钟左右开锅（具体蒸制时间与包子的大小以及总量有关），揭开锅盖的时候小心，别让水滴滴在包子上。
椰奶紫薯包理解起来并不难，但真要做好它，却需要你的耐心和坚持。当然，相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。
当你拖着疲惫的身子还要继续工作时，你是不是向往路边的美食街？其实去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下椰奶紫薯布丁的做法吧。
2.把蒸好的紫薯去皮，压成泥，加入牛奶和椰奶。
3.用搅拌机搅打成泥状。
4.搅打好的紫薯泥过筛。
5.看看，过筛后的紫薯泥是不是很细腻呢。
6.吉利丁在冷水中泡软。
7.把吉利丁和糖放进淡奶油中，隔热水溶化。
8.把吉利丁液倒入紫薯泥中，拌匀。
9.倒入模具中，入冰箱冷藏。
10.看到紫薯层凝固了，一般需要2个小时以上，就可以开始做椰奶层了，吉利丁放冷水中泡软。
11.把牛奶椰奶和淡奶油倒入碗中，再放入糖和吉利丁，隔热水溶化。
12.感觉溶液温度差不多凉了，倒在紫薯层上面入冰箱冷藏即可。
13.等椰奶层也凝固后，漂亮的紫薯椰奶布丁就完成了。
营养的全面吸收，当然离不开美味的食物了。那么小编今天为您介绍的椰奶紫薯布丁就是营养比较全面的做法又比较简单，喜欢做菜的朋友，赶快去尝试一做一下吧。
木瓜营养丰富，深受女性朋友的喜爱，对于减肥有很大的帮助，木瓜中含有的木瓜酶可以促进乳腺激素的分泌，有一定的丰胸效果。木瓜的色香味俱全，素有岭南果王的美誉。用来制做妇女催乳的汤品时，要采用没有成熟的木瓜，而用做润肺健胃的汤品时，则采用成熟的木瓜。
西米是由棕榈树的核或者软核加工而成的，西米质地干净颜色洁白者，名为真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。西米对于一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后以及病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用，但是不适合患有糖尿病者食食。
下面就来给大家介绍一下木瓜椰奶西米露的具体制作方法：首先需要准备主料，包括木瓜和西米各适量，调料是椰奶和牛奶。首先将木瓜清洗干净，然后削皮去籽，将瓜肉掏出来备用。将锅中加入适量的水，大火烧开，然后倒入西米调至中火煮，一边煮一边用勺子时常搅拌。
目的是为了不是西米糊底，大约煮上一刻钟就可以关火了。这时，在西米中间还有一些白点，将盖子盖好焖上10分钟左右。将西米捞出来放到清水中浸泡一会，这时候，可以看见西米呈透明状，等浸泡好后将西米捞出来倒入一个容器中，再将木瓜肉放到西米中，再倒入奶。
和椰奶，搅拌均匀就可以了。椰奶和牛奶的比例以及量的多少可根据个人口味而定。在煮西米时要注意的是，一定要把握好煮西米的火候，如果煮的时间太久就会煮成面糊，而煮的时间短了，西米还会有硬芯，所以煮好后要用凉开水浸泡一下，这样煮出来的西米口感最好。
西米露是我们非常喜欢吃的一种甜点，西米露也被叫做是西米谷，西米露不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃西米露是可以起到润肺化痰的功效，此外西米露还有很好的健脾和美容效用，所以西米露深受女性朋友的欢迎，西米露有很多种做法，下文我们就给大家介绍一下紫薯西米露的家庭做法。
西米露又叫西谷米，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥啦羹啦和点心。
西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。
1准备材料。
2锅中放清水烧开，倒入西米小火煮大约10-15分钟。
3煮至西米中间只留一点白点时关火，焖10分钟，至小西米中间的白点完全消失。西米会煮发，水要多放，边煮边搅。
4捞出小西米用冷水冲去表面黏液。
5紫薯去皮切片隔水蒸熟 。
6蒸好的紫薯放料理机加温开水、蜂蜜、白糖榨成紫薯汁。
7杯中倒入榨好的紫薯汁，加入西米，再来几块切小的熟紫薯粒即成!
在上面的文章里面我们介绍了什么是西米露，我们知道西米露是印度尼西亚的特产，西米露不但好吃而且还含有丰富的营养，我们可以采用多种食材搭配上西米来做成各种各样的西米露，上文为我们详细介绍了紫薯西米露的做法。
当你已结婚，或者有了另一半的时候，如果你提前下班，你会干吗呢？这时候如果你能够去厨房为心爱的人准备好一顿丰盛的晚餐，他肯定很感动，你们的感情肯定会得到升华。那么，现在小编就来传授大家关于紫薯银耳西米露详细做法。
2.12紫薯洗净去皮。
3.21银耳撕小块，紫薯切小块。
4.把银耳，紫薯块，冰糖，放入豆浆机，打成淡米糊。
5.锅内加水烧开，放进西米，先用大火煮5分钟，再改小火15分钟，煮到没有小白点了，就可以了。中间要不停的搅拌，防止粘锅。
6.煮好的西米放入冷水里，洗去粘稠物，放在碗里。
7.把打好的紫薯银耳糊糊倒进去，搅匀即可
8.椰汁西米露
经常在外吃饭，对我们的身体健康可是不好的，小编为你介绍的这道自家的紫薯银耳西米露，营养健康，您不妨去尝试一下，让家人吃的更加安全放心。
芒果椰奶西米露是一种很好吃的甜品，相信只要是女孩子都无法抗拒这个甜品的诱惑，一般情况下我们都是在甜品店里才可以吃到芒果椰奶西米露，夏天的时候人们不愿意出门，炎热的太阳阻挡了人们的脚步，所以大家就在家里做芒果椰奶西米露吧，接下来我们就为大家介绍一下它的做法。
方法一
主料：西米、芒果
辅料：冰糖、椰浆
做法：
1.烧开一锅水，把西米放进去用小火煮，边煮边轻轻搅拌；
2.煮至西米四周边变透明，中间还有一点白的时候，捞起西米，用冷水冲洗；
3.重新烧一锅水，放进冰糖煮成糖水，放进西米，加入椰浆，煮开后关火；
4.等椰奶西米露稍凉点再放芒果更好吃。
方法二
主料：西米，芒果，椰奶，糖
做法：
1.芒果和椰奶放入搅拌机里搅拌成糊状，尝尝味道，加适量的糖调味，我这里的芒果不是特别甜，稍微加了点糖的，总之根据自己的口味来调味啦。
2.烧开一小锅水，水的分量一定要比西米多很多，这样可以防止中途煮粘稠，西米煮不开。水开后加入西米，用汤匙搅一圈混合，然后加热15-20分钟。加热时，最好能保持热水滚沸对流的状态，如果热水少了就再加点热水。
3.20分钟后，用汤匙舀起西米，如果周围已经变成半透明的状态就将西米放入冰水中浸泡。
4.冷却后，如果西米白色的芯也变透明，就表示煮好了。如果芯还是白色的，就放回锅里再煮会。煮好的西米需要保存在冰水中，入冰箱冷藏，放在温暖的地方会融化掉的。
5.将西米和芒果椰奶混合好，倒入玻璃杯中。适量的芒果果肉切块，放在表面即可。
上面的这些内容就是关于芒果椰奶西米露的制作方法了，其实，我们在生活中可以自己制作的甜点很多，只要大家有足够的耐心，那些放在橱窗里的美食一样能够出现在我们的家里，芒果椰奶西米露的做法一点都不难，大家赶紧动手吧。
香芋西米露这种东西我们在生活中制作它的时候是需要将西米露先泡浸在水中一段时间，然后在贾昂西米露拿来煮，直到西米露变成透明的颗粒就可以了，然后开始加入香芋，不断的进行搅拌，让香芋跟西米完全融合在一起，这样才能够保证香芋西米露的味道好吃，也不会导致香芋煮的太烂。
做法:
1、紫薯，香芋分别切好备用。用开水煮一煮西米。这样可以起到清洗作用。西米这时候也已经煮熟了。
2、西米先用水浸泡一会儿，然后等锅里水烧开之后放入西米，煮10分钟左右，只要煮到不见西米中间那点白色就行了。
加入适量的清水，把香芋跟紫薯泥一起倒进锅里煮，直至香芋熟了为止。注意水不能过量。
3、另外用一锅将水烧开，放入切好的香芋和紫薯，煮至软熟，然后加冰糖后关火。冰糖后面加进去，等冰糖融化后，就将已经煮熟的西米倒进锅里。
4、将香芋和紫薯盛出，淋上煮好的西米露，也可依个人喜好加上练奶。最好等它们都冷却了，放在冰箱里冷藏一会儿再吃，味道更佳如果喜欢漂亮的话，紫薯就切大块一点，我切得太小了，一煮就全烂了，虽然卖相不好看了，但味道是一样的。
烹饪技巧：
1、煮紫薯和香芋的时候，一定注意不要煮过头，煮烂了就影响口感了;
2、提前煮西米的时候，西米煮到内部留一点白芯就关火，放凉水里浸泡;
3、轻微搅拌，易碎。
相信持家的你们看完这篇文章介绍的香芋西米露的做法，你们应该都知道如何在生活中制作这种食物了吧。我们想要制作香芋西米露，我们是需要将香芋以及西米煮好之后，在慢慢的将这两种食材融合在一起，最后加入一些白砂糖就可以了。
椰奶木瓜西米露是一道营养价值非常丰富的夏季甜品，浓郁香气的木瓜甜美多汁，素有“百益之果”、“水果之皇”的美誉。将木瓜搭配上奶香四溢的椰奶，真是让人垂涎三尺。
材料：
木瓜1个、西米100克、椰奶、糖各适量
做法：
1、将椰奶倒入锅中，加入糖，微微加热至糖完全融化;
2、锅内水烧开，倒入西米后转小火慢煮至西米呈透明色，捞出过凉;
3、将木瓜切半，去掉木瓜籽，做成木瓜盅;
4、将剩余的木瓜去皮、切小丁;
5、往木瓜盅里加入椰奶、木瓜、西米冷藏片刻即可。
功效：
木瓜中所含有的独特的蛋白分解酶，可以帮助消除人体下半身的脂肪，而其中所含有的果胶更是优良的“洗肠剂”，可以减少废物在体内的堆积，对于爱美的女性来说，真是美容的再好不过的水果了。
紫薯椰汁西米露是一种味道极佳的果饮，口味纯正，深的诸多人的喜爱。外面果饮店里均匀销售，想要自己在家做也是可以的，操作方法并不复杂，如果个人喜欢更甜一些的，可以多加一些糖。
一、紫薯椰汁西米露的做法
1.蒸紫薯：紫薯洗净，去皮，切成块上锅蒸熟；
2.煮西米：西米是淀粉，不是米，关于这一点，小伙伴们要牢记。所以取一个略深的汤锅，一定要将水烧开到滚，再放入西米，将火调到中火，期间还要时常搅一搅，以免粘锅，大约煮到大部分都只有中间一点白芯了就差不多了，这个过程一般10分钟左右，关火后再焖5分钟左右，倒在滤网上，直接由冷水冲淋，将粘质液体冲净，控干水后待用；
3.加椰汁；
4.搅拌：将紫薯和椰汁倒入料理机，打成细滑的紫薯椰泥；
5.准备好食器，放三分之一西米，再倒入紫薯椰泥；
6.最后可视个人喜好倒入适量椰汁，吃时拌匀即可；
小贴士
◎如果比较喜欢甜味，可以在搅拌时加适量白糖或其它甜味剂，其实一般情况下，甜味已经够了，成品椰汁是甜的，紫薯也带甜味。
◎煮西米的锅最好是不粘锅，否则洗起来会比较痛苦，另外不妨一次多煮一些，放在冰箱里可以保存好几天。
二、紫薯的营养功效
1、防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
2、有利于减肥瘦身
吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
3、促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
4、富含花青素，预防多种疾病
花青素健康功效高、无副作用。紫薯的颜色来自于花青素，花青素是天然强效的自由基清除剂。大量的研究证实，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，其清除自由基的能力是维生素C的20倍，是维生素E的50倍。花青素可透过血脑屏障清除自由基，从而保护大脑组织，同时能减少抗生素给人体带来的副作用。
椰奶西米露这种东西我们在生活中想要制作它是比较简单的，我们首先要将西米露放进沸水中煮开，然而在加入椰奶，要不断的进行搅拌，这样才能够让椰奶西米露不会粘锅。对于椰奶西米露这种东西，相信在生活中饮用过的朋友都很喜欢它的味道，所以我们建议大家可以花点时间去制作它。
椰奶西米露的做法：
1.将西米倒进煮开的水中，搅拌煮至仅中间留有白色，其余为透明状。然后关火焖至完全透明。
2.煮好的西米，过冷水，并在冷水中浸泡一会儿。
3.将西米沥干，撒入5克白糖，搅拌均匀。
4.取三分之一的西米放入杯装的容器中(大概占杯子的三分之一)，用勺子稍微按压西米，其他两个杯子依次操作。
5.将椰浆倒入锅中，加一小勺之前煮西米的水和剩下的5克白糖。
6.再加入事先用白朗姆酒浸泡过的黑加仑，一起小火熬煮，边煮边搅拌，直至椰浆开始变浓稠，可关火。
7.稍稍晾凉后，将椰浆分别盛入三个杯子中，放入冰箱冷藏3-4个小时，可取出享用。
烹饪技巧：
1、煮西米不可操之过急，因为西米为淀粉质食品，一定要中小火，边搅拌边煮，以防粘锅;
2、煮好的西米为避免相互粘连，应即使浸泡如冷水中，待用时方取出沥干;
3、在椰浆中加入煮西米的水，可使椰浆不太过浓郁，也可使液体更快变的黏稠，省去放鱼胶粉的步骤;
4、冷藏过的西米粘在一起，口感像是果冻，吃的时候可以搅拌开再吃，也可一口咬下去，像在吃泡入椰浆的果冻;
5、黑加仑的酸甜的味道与椰浆的浓郁香味形成对比，相得益彰。如果没有朗姆酒可省去浸泡的步骤。
根据文章对于椰奶西米露制作方法的介绍，我们都知道椰奶西米露是怎么制作出来了。我们制作椰奶西米露是比较简单的，但是我们要多去了解我们食用椰奶西米露对于我们的身体健康有什么帮助，这样才有助于我们利用椰奶西米露的营养价值。
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