在炎热的夏季,如果能够在回家之后喝上一杯凉爽的饮料,那自然是十分开心和愉悦的事,现在在外面的食品安全状况让人担忧,不得而知的是现在的黑心商家,为了挣钱,在外售卖的食物当中加入一些对身体不好的物质 ,所以在外面买饮料喝的时候还是要十分注意卫生健康情况,夏天炎热,不能影响肠胃健康。而且要保持好美丽的体态。
所以所,在现在,想吃上一些美味可口的东西,最好的方法还是自己在家里面进行制作,那样吃起来更放心些,那么在夏天,吃什么比较好呢?必不可少的当然是莲子百合豆沙了,这道汤及清凉又可以美容,是年轻爱美人士的独选。
材料:
百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G。
做法:
1.先洗干净红豆、莲子、百合,清水泡浸两小时;
2.煮开水,把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中;
3.煮开后用中慢火煲两小时,最后才用大火煲大概半小时;
4.煲至红豆起沙和还有适量水份,就可以加糖调味,甜度根据各人所爱。
注意:
1、红豆不必浸太久,最多是一到两个小时,没时间的可以不浸,也不要用热水浸。
2、陈皮不要用太多,但要用好的。
3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了,当然红豆沙不能煮出来太少豆,红豆汤就可以稀一点。
4、冰糖要在最后才下,不然红豆就会煮不烂了。
5、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。
功效:
红豆有清心养神、健脾益肾功效,加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用,能治肺燥、干咳,提升内脏活力,增强体力。 养生也是护肤的重要的一部分,外调加上内养,才能造就一个水灵灵的女人。
在工作之余制作一些美味的汤类食品还是不错的选择,既能够调理身心,也能够润肺养颜,这是何乐而不为的事情呢,生活节奏日益加快的今天,食物补充已经成为了必不可少的一个环节,这是除了药物以外,能提供给人体最多营养物质的一种途径,所以说作用是不容小视的,莲子百合红豆沙希望能成为你这个夏天的最爱。
汤圆是很多人呢喜爱吃的,汤圆的有很多口味,在对汤圆选择的时候,可以根据自己的喜爱进行,不过在吃汤圆的时候,也是要适量选择,这样吃的时候,利于人体各方面发展,那红豆沙汤圆是不错之选,这样的汤圆在吃的时候,不仅能够很好补充人体能量,而且在口感上也是非常不错。
那对红豆沙汤圆做法该如何进行呢,很多人对这样汤圆的制作并不是很清楚,这类汤的制作方法,也是比较简单,因此在对它制作的时候,都是要注意不能随意的进行。
红豆沙汤圆:
材料:三象糯米粉,水,可可粉,班兰香精,牛奶,自制红豆沙。
做法:
1.糯米粉分别加水,可可粉,班兰香精揉成3个不同色的面团
2.把三色面团搓长条
3.排在一起,捏紧
4.分成若干小份
5.自制红豆沙也分成若干小份
6.一份面团搓圆,压扁
7.包上红豆沙馅
8.收口,去掉多余的面皮
9.锅里烧开水,下汤圆煮至浮起
10.煮好的汤圆过凉开水,口感会更好哦
11.牛奶加热,倒入过凉开水的汤圆中
莲子百合红豆沙汤圆
材料:红豆,百合,莲子,即食汤圆,糖(砂糖或者黄糖或冰糖)。
做法:
1.红豆用水泡过夜,选用的之前diy的蜜红豆、莲子百合洗干净用后热水泡一下晾干备用。
2.红豆加水直接煮半个小时左右后加入百合和莲子继续煮至爆开出沙加入糖调味即可。
3.在红豆沙沸腾的状态下加入汤圆煮熟即可(也可以另外用热水煮熟加入红豆沙里面)。
以上就是对红豆沙汤圆做法详细介绍,在对它制作的时候,都是可以按照以上方式进行,那制作这类汤圆的时候,也是要注意食材的搭配,这样制作后它的口感上才会有很多变化,那以上不同的食材选择,制作出来的红豆沙汤圆也是不一样的。
牛奶红豆沙其实就是用牛奶和豆沙放在一起煮而已,话说的简单,其实真要做起来还是有一定的难度的。牛奶红豆沙在我们的生活中是比较常见的,很多人因为牛奶和红豆的营养价值的原因菜喜欢上牛奶红豆沙的,但是很多人吃过之后会发现牛奶红豆沙的口味还是比较甜甜的,所以很多不爱吃甜的人,一般也是不喜欢吃牛奶红豆沙的。
但是从客观角度来说,牛奶红豆沙的甜和一般的糖分的那种甜是不一样的,所以吃了一般是不会对身体有什么不良的影响的。要做好牛奶红豆沙是要做到一些注意点的,其实最关键的就是牛奶和红豆沙的比例问题。下面就来说说牛奶红豆沙的做法。
做法一
1、红豆若干,泡之前要把杂质、坏的都挑出来。
2、用冷水泡4个小时即可
3、红豆与水的比例在1:10样子,先用大火煮开,再改文火慢慢的炖制,直止酥软、成沙。
4、成红豆已成沙时,加冰糖,份量按各人口味而定,糖份加的越重,红豆沙就会越红,在加糖的同时可以看到锅里豆沙变红的一瞬。
5、红豆已成沙时,经常红豆皮还是完整的,这时要不停的搅拌。
6、待水与红豆沙的比例大致成1:1时(这个也根据个人爱好可以调节比例,得到不同的浓度),即关火,放凉。
7.把红豆沙放在杯子里,然后倒入牛奶,搅拌好.
放微波炉里高火二分钟就OK啦.
做法二
材料
红豆50克,水100毫升,牛奶50毫升,红糖0.25小匙,桂花适量,蜂蜜0.25小匙
做法
1.红豆和水 1:3入锅煮到粒饱满 (大概30-40分钟)
2.牛奶+红豆 1:1 放入搅拌机
3.放一些整红豆在杯子最下面, 倒上2就可以了
4.喜欢的话, 放些红糖,蜂蜜,桂花,炼奶什么的. 不放也别有一番风味, 因为红豆和牛奶本身就不是有异味的食才.
牛奶红豆沙的营养价值如下:
1. 红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;
2. 红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;
3. 红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
红豆沙食疗作用:
甘酸、平、无毒、归经、入心、小肠、肾、膀胱;
有除热毒,散恶血。消胀满,利小便,通乳的功效;
主治痈肿脓血,下腹胀满,小便不利,水肿脚气,烦热,干渴,酒病,痢疾,黄疸,肠痔下血,乳汁不通;外敷治热毒痈肿,血肿,扭伤。
通过上面文章关于牛奶红豆沙两种不同做法的详细介绍,我们发现了在做牛奶红豆沙的时候的牛奶和红豆沙的比例问题,这通常是很多人都不会的。有了上面的制作牛奶红豆沙的方法,那么以后大家就可以自己在家做牛奶红豆沙来吃了,想吃的时候就可以自己做。
夏季的气温高,人们愿意吃一些沙冰之类的食物。红豆薏米是大家熟悉的一种食物搭配,经常吃能够提高身体的免疫力,增强抵抗力之类的。但是做法有很多种。因为红豆薏米大家熟悉,而且怎样做的味道最好,有很多人会研究过。所以制作薏米红豆沙应该会可以防止中暑发生。那么薏米红豆沙具体怎样制作呢?
住在海边的朋友时常会感到湿气重,有什么样的美食可以让这个情况得到缓解呢?“薏米红豆沙”就是一个不错的选择,薏米和红豆都有祛湿的功效,是祛湿的最佳搭配,下面就教您三招,可以快速做出美味营养又祛湿的薏米红豆沙
薏米和红豆这两种食物很常见,平时大家可能会在澳洲的时候撒上一些,但是大家在做“薏米红豆沙”的时候却至少有三个误区,我们把正确的方式带给大家,经过简单的处理,就可以使红豆的口感更好,做的又快,功效更好。
食材:红豆、薏米、橘子皮、冰糖
1.薏米提前煮熟备用
2.红豆浸泡两小时,下锅熬煮,开锅后加凉水,反复几次,红豆成熟后,加入煮好的薏米继续煮
3.用整个新鲜橘子,在擦丝板上将外层橘皮擦成末
4..红豆出沙后,将红豆薏米捞出,再放入冰糖和橘皮末即可
烹饪小技巧:煮红豆时,开锅后加入一勺冷水,反复几次,可以激发豆类快速成熟,翻沙效果更好。加入鲜橘皮,有清新香气,比加入陈皮的效果更好。冰糖应最后加入,否则水里的渗透压就会很高,豆类不容易成熟,会影响红豆出沙
功效:红豆和薏米均有祛湿气的功效,橘子皮有止咳化痰除湿提神的功效,三者结合可以有效祛除体内湿气。薏米祛湿功效良好,尤其适合体内有湿的中老年人。薏米不宜和大米、糯米同煮,大米和糯米本身就带有湿气,会影响薏米的祛湿功效。
红豆沙热量到底如何呢,我们吃太多的红豆沙回会不会导致我们长胖了呢,这些问题我们先要了解一下什么是红豆沙,红豆沙有什么样的营养价值,红豆沙能带给我们怎样的养生功效和保健作用,我们只有了解了这些,以后才能更加科学的吃这道美味的红豆沙。
红豆沙的营养价值很高,红豆沙有很好的作用,常吃红豆沙有利于保护我们的心脏和肝脏,红豆沙可以解酒和解毒,常吃红豆沙可以利尿并且润肠,还可以降低我们的血脂和血压,能防癌和抗癌。
豆沙是主要的馅料之一,很多美味的食品都会用到,例如月饼、元宵、粽子、包子等。
豆沙的制作工艺繁杂,可以选择市场上出售的豆沙制品,加入桂花、玫瑰、薄荷、葡萄干等即可调出不同风味的豆沙馅料。
1. 红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;
2. 红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;
3. 红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
红豆沙食疗作用:
甘酸、平、无毒、归经、入心、小肠、肾、膀胱;
有除热毒,散恶血。消胀满,利小便,通乳的功效;
主治痈肿脓血,下腹胀满,小便不利,水肿脚气,烦热,干渴,酒病,痢疾,黄疸,肠痔下血,乳汁不通;外敷治热毒痈肿,血肿,扭伤。
上文我们介绍了什么是红豆沙,我们知道减肥的人士最关心的一个问题就是食物的热量问题,红豆沙作为一道养生保健功效非常明显的甜品,热量其实还是蛮高的,每100克大概有240大卡的热量。
现在的人们喜欢做食物来吃,这样不当保留了食物最有营养的部分,也保证了食品的健康与安全。在经济条件支撑的当下,人们的生活过的逐渐的闲适、有品质起来。这种闲适的生活,也让人们的饮食生活变得更加惬意和风趣。以前,在忙碌的生活中,人们想吃什么,只能去超市买现成的。然而今天,人们可以自己做。
以前人们想要吃红豆沙的时候,只能去超市买,但是,现在更多的人会选择自己买好食材,在家中做。
现在,我们就来学习一些红豆沙的做法吧!
制作食材
红豆1杯、砂糖200公克、水1/4杯、沙律油30ml。
制作流程
1.先在锅中放4杯水,和红豆一起用中火煮,煮沸后再加1/2杯水继续煮,等它第二次沸腾后,捞出放在竹篓上沥干。
2.将红豆再倒回锅中,将干净纱布盖在红豆上一起以小火红豆煮烂,期间水煮干时必须加水继续将红豆煮软为止。
3.煮软后,放入筛网上以木杓一面压碎一面过滤。
各种各样的红豆沙
各种各样的红豆沙(19张)
4.把过滤的红豆放入布袋中,再加一点水,用力拧干。
5.锅中放1/4杯水,砂糖及沙律油一起煮,等糖完全溶解后,加(4)的1/3量,以小火慢慢煮。
6.过一段时间后,再加(4)的1/3量,并改用小火煮。
7.把剩余的1/3量全部入锅中,用木杓不停搅拌一面煮。
8.煮好的豆沙分成鸡蛋一般大的小团,放在容器中,使之冷却即成。
砂糖的量,可依各人爱好增减。
红豆沙的做法是不是很简单呢?自己动手做一下吧!做好了红豆沙,你可以用它来做豆沙包,亦可以用它做豆沙饼,有很多好吃的吃法等待着你的发现哦。红豆沙的营养成分对你的身体来说也是非常有益的。
红豆不仅仅是一种在生活中常见的豆科类的食品之一,也是很多的文人墨客经常用来作为表达情感的一种东西.红豆更绿豆在口感上有很多相似的地方,但是在营养价值和外形上就完全的不一样.红豆的比绿豆的颗粒要大上一点,而且颜色也不一样,红豆顾名思义是红色的,而绿豆顾名思义就是绿色的了.
红豆和绿豆在药用价值和用途上也是不一样的,因为这两者虽然都是豆科类的植物,但是本身的所含的性质是不一样的.不过,若是经常的食用红豆特别是女性朋友过段时间后你会发现皮肤有明显的改善.
红豆沙的做法
材料:红豆 四杯 红糖 四杯 盐 一小匙 冷水 七杯 热水 一锅
作法:
红豆先用冷水洗净,然后以热水烫红豆约一小时.
将红豆放入快锅,加入七杯的冷水.
大火煮滚后,改中小火煮16分钟即可.
开锅后加入红糖及盐拌匀.
放到炒锅略炒一下将水份炒干即成红豆沙.
小秘诀:
快锅的厂牌很多,开启动作请依照快锅指示.
用不完的豆沙可分小包装放在冷冻保鲜袋中,然后冰在冷冻室保存.
因卡加利的气候特别干燥,所以通常豆类食物都不易煮烂,东西煮好后可再利用食物研磨机或果汁机将其磨碎再炒干 .
豆沙泥
材料 : 红豆 300 克 砂糖 180 ~ 240 克 盐 一小撮
做法 :
红豆略洗一下, 除去虫咬的豆子. 和大量的水一起放入锅中, 开中火, 煮至
滚时, 再续煮 5 ~ 6 分钟. 倒在滤网上滤净, 锅中再加水, 以相同方式煑
2 ~ 3 次.
将红豆连同大量的水开小火炖煮, 间中有浮沫时, 要捞去. 当豆子浮出水面
时,便再加水. 要使豆子浸入水中, 续炖煮. 需时约1 小时.
以上就是红豆沙众多的制作方法中的一种,不知道大家有没有很快的就学会.不管是红豆还是绿豆在炎热的夏季都是不可多得的消暑圣品,如果用红豆或者是绿豆熬成汤的话也是种非常不错的食物,吃不完的时候还可以放在冰箱里面也是个不错的选择.
糖水对于我们中国大陆的朋友来说其实并不是太熟悉的,因为地区的差异,中国内地的大多数人一般是不喝糖水的,糖水的种类有很多,而红豆莲子糖水也就是其中的一种,但是却是比较受欢迎的一种。常看港剧的人应该发现了一个现象,那就是香港的人喜欢在吃过晚饭之后和一碗糖水的,这是他们的生活习惯。
香港是个经济繁荣的地方,而且实行的也是资本主义政策,这主要就是全面贯彻执行邓小平同志的一国两制的方针。香港受西方的教育影响特别重,所以在平时的时候是经常喝糖水的,而红豆莲子糖水就是很多时候都能喝到的一种汤水。下面,就来说说红豆莲子糖水的做法。
清心润肺的一红豆莲子糖水
莲子;具有补脾止泻、护肠、改善吸收功能、养心安神、益肾固精的作用,对于心悸、遗精、腹泻患者的疗效佳。而除了滋补外,还能达到健脾补肾、防止老化、增加心脏机能与安胎的效果。其内的S-谷甾醇更能强健筋骨、调节肠胃;而所含的氧化黄心树宁碱,有抑制鼻咽癌的作用。
莲子心:所含的莲心碱,有强心降血压的功用;莲子还富含钙,有增进肌肉、骨骼、神经生长、镇静精神的作用。
红豆:具有利水消肿、利尿、清热解毒、健脾止泻、改善脚气浮肿的功效。红豆能促进心脏的活化、利尿、如果怕冷、低血压、容易疲倦现象的人,常吃红豆可改善不适现象。另外还有健胃生津、去湿益气等作用,为良好的药用及健康食品。
材料
鲜莲子150克,红豆200克,陈皮少许,冰糖适量
做法
1、红豆洗浄用清水浸3一5小时。
2、陈皮用温水浸软。
3、莲子去壳洗净。
4、锅内放入清水、陈皮煮滚,加入红豆煮20分钟。
5、放入鲜莲子煮至红豆软稔。
6、最后加入冰糖即可。
小诀窍
1、按个人喜好,莲子心可要、可不要。
2、如果是干莲子也要浸软和红豆一齐下锅煲。
3、最好放冰糖,冰糖清甜可口
大家可以发现一点,那就是红豆莲子糖水的做法相对还是比较简单的,所以感兴趣的朋友就可以自己学着来做红豆莲子糖水了。另外,就像上面提到的那样,红豆莲子糖水最大的功效就是清心润肺,这对很多人来说都是非常重要的。当然,红豆莲子糖水的功效还有很多,就比如:清热解毒、止泻等等,这也是很多人喜欢吃红豆莲子糖水的一个最主要的原因。
平常我们吃的食物大多数都是现成的,很少有人知道食物应该怎么去做,尤其是把红豆做成红豆沙,这是非常复杂的一个过程,甚至有的人在做的过程中很容易失败,做出来的口感不好,而且也没有外面卖的细腻,想要把红豆煮成红豆沙,首先要具备的是正确的方法,还有过程,另外里面加的配料也是必不可少的。
鲜奶红豆沙包
材料
红豆2杯糖适量无盐奶油适量中筋粉400g鲜奶240g糖30g橄榄油8g盐3g速发酵母4g老面80g
做法
红豆洗净泡水6小时,换新水大火煮开转小火煮制红豆爆开把水倒掉,加新水淹过红豆不要过多,煮至红豆可以压烂加入糖拌炒至水收乾,压烂趁热加入奶油提香,甜味奶油请自行调整喜爱的口味,个人喜欢半绵颗粒状
将鲜奶、糖、油、盐、面粉、酵母、老面依序放入面包机搅打成团,取出手揉5分整圆休息5分
将面团搓成长条型切割14等份,杆成中厚外薄的圆片,包入内馅
放在掌心边抓折边收拢捏紧调型
包好的甜包会有漂亮的折
将包好的甜包间隔放在蒸笼里,间隔放蒸好才不会黏在一起喔!
盖上盖子,室温夏天高温30分,冬天40-50分,天冷可加温水帮助发酵至1.5-2倍大,澎澎绵绵即可蒸
将蒸笼放上电锅,盖子绑布夹一筷子透气,放1.5杯水蒸至开关跳起焖5分,慢慢开盖透气2分,让内外温差不要太大,蒸出来的包子就不会皱
只要步骤对,蒸出来的包子,每个都美美澎澎白胖喔!
鲜奶红豆沙包,松软香绵喔!
红豆沙
材料
600克的红豆
热开水
白糖适量
做法
1. 将600克左右的红豆泡上一夜 (至少八个小时)
2. 把泡红豆的水沥干, 红豆清洗干净
3. 在锅中倒入适量的水(淹过红豆即可) 大火让它煮沸
4. 沸腾后加入红豆, 用大火煮五分钟后将红豆再次沥干: 这个步骤会将红豆中的苦涩味去掉
5. 接着重新烧一锅水( 这次水要淹过红豆的两倍之多) 大火煮沸后开小火并记时一小时 (火速要保证水会轻微的沸腾!)
6. 等一小时的闹钟响起, 这小时里如果水量不足可以少量的往里增加热水
7. 这时拿起一粒红豆, 用指尖轻轻捏碎, 如果能轻而易举地将它捏碎那红豆就煮好了!
如果红豆还是特别硬那可以再煮十分钟
8. 再次将红豆沥干, 如果锅里有剩下的水用另一个碗装起来待用
【煮好的红豆可以用榨汁机或者擀面杖的方式捣碎, 这要看你自己想要多细的豆沙了】
9. 我个人喜欢粗糙点的豆沙所以会选择用擀面杖的方式
*擀面杖* 找一个锅, 将红豆倒入, 随后就可以开始捣了。捣到你认为合适的质感后将红豆沙倒入平底锅
*榨汁机* 将一半的红豆沙倒入榨汁机, 再加入刚刚煮红豆时剩下来的水。注意, 这里不能加入过多的水不然会太稀。搅至顺滑再加入另一半( 如果榨汁机不够大可以将搅好的这一半先倒出来) 重复刚刚的步骤直到所有的豆都搅好, 倒入平底锅
10. 将红豆泥和适量的白糖用小火翻炒, 炒到白糖均匀而豆沙也是你想要的稠度时即可关火
11. 你的豆沙完成了!将它盛起, 放凉后放入冰箱待用吧!
小诀窍
最后剩下的红豆水可以拿去煮糖水喝!
我们在生活中吃红豆沙的时候,都会选择加红豆沙做成馅儿,比如我们在做豆包的时候会做豆子馅儿,在做包子的时候也会做豆沙馅儿,在做月饼的时候还可以做豆沙馅儿,在做豆沙馅的时候,里面一般都需要加入一些白糖,这样豆沙馅的口感吃起来会更甜,那么红豆沙的热量是多少呢?
红豆沙是主要的馅料之一,很多美味的食品都会用到,例如月饼、元宵、粽子、包子等。红豆沙热量到底如何呢,吃太多的红豆沙回会不会导致长胖呢?
红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
相比其他的馅料,比如五仁、蛋黄、芝麻、花生等等,红豆沙是其中脂肪含量最低的,每100克红豆当中脂肪含量只有0.1克。红豆沙的热量(以100克可食部分计)是240大卡(1004千焦),在同类食物中单位热量适中。每100克红豆沙的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的10%。
本来红豆沙是一种很适合减肥期间食用的食物,但由于市面上销售的成品红豆沙大多是高油高糖的产品,不利于减肥,因此减肥期间最好亲自制作红豆沙,以控制其糖分和用油量。
如果想吃红豆沙不发胖的话,在熬制的时候尽量少放糖,或者可以使用代糖。代糖既有糖的甜味,但是热量非常低,几乎可以忽略不计。
红豆沙酒酿圆子这是很多人都吃过的一道美食,也是很多人都喜欢吃的。人们对于红豆沙酒酿圆子的喜爱,不仅是因为红豆沙酒酿圆子的口味好,更重要的就是因为红豆沙酒酿圆子的养生功效。红豆沙酒酿圆子的养生功效体现在红豆和酒酿上面,这两种食物对于人体是有着非常好的作用的。
红豆沙酒酿圆子不仅是大家日常生活中经常能够吃到的一种食物,而且因为它的美味与作用,都已经流传至国外,甚至是世界各地,有好多外国朋友对红豆沙酒酿圆子也是赞不绝口的。那么,下面就来详细介绍下红豆沙酒酿圆子。
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。将红豆煮汤食用,对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用,还能治疗肝硬化、肝腹水,补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。另外,红豆还可与中药同用,如红豆配以连翘和当归煎汤,可治疗肝脓肿等
红豆蛋白质中赖氨酸含量较高,宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用,一般做成豆沙或作糕点原料。红豆不仅是美味可口的食品,而且是医家治病的妙药。中医学认为,红豆气味甘、酸、平、无毒,有化湿补脾之功效,对脾胃虚弱的人比较适合,在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。
红豆沙酒酿圆子:材料:红豆1小碗,圆子1小碗,酒酿(随自己喜好添加)做法:1、红豆提前一夜泡好。2、锅中放适量清水,烧开后放入红豆,转小火烧一小时。3、加入速冻小圆子,继续烧半小时。4、加入酒酿,搅拌均匀就好啦!小诀窍:1、小圆子也可以自己用糯米粉制作,但其实从超市直接买速冻的小圆子既方便,价格也不贵。2、如果喜欢甜食可以再加一些红糖,但酒酿本身就是甜的,不放也可以。
通过上面文章关于红豆沙酒酿圆子的详细介绍,大家也了解到了红豆沙酒酿圆子的具体功效和作用。其实从了解中我们不难发现,其实红豆沙酒酿圆子的功效和作用主要来自于红豆和酒酿本身。但是有一点需要强调的就是,红豆沙酒酿圆子的糖分含量高,大家最好少吃。
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