肉桂的作用
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《肉桂的作用》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
肉桂是在日常生活中大家都非常常见的一种东西，是我们常见的调味品，很多人在日常生活中烹饪菜肴时都离不了这种东西，甚至很多人认为离开了肉桂就做不出美味的佳肴，因此对于大家有很大的作用，那么肉桂的作用究竟是什么呢，下面我们一起来详细的了解一下。
在日常生活中，肉桂是十分常见的一种东西，对于不少人来说，我们都有可能会在烹饪菜肴时用到这种东西，因此大家都非常的熟悉，但是对于肉桂的作用，你真的了解吗，下面一起来学习下。
亦称中国肉桂，樟科植物，学名为Cinnamomum cassia。树皮芳香，可作香料，味与产自斯里兰卡肉桂的桂皮相似，但较辣，不及桂皮鲜美，且较桂皮厚。肉桂的功效与作用数不胜数，下面来看一下其常见的功效，帮助身体补充营养。
肉桂的功效与作用
用于肾阳衰弱的阳痿宫冷，虚喘心悸等。本品甘热助阳补火，为治命门火衰之要药。常用治肾阳不足，命门火衰的阳痿宫冷，腰膝冷痛，夜尿频多，滑精遗尿等，多与附子、熟地、山萸肉等同用，如肾气丸、右归饮。若治下元虚衰，虚阳上浮的面赤、虚喘、汗出、心悸、失眠、脉微弱者，可用本品以引火归源，常与山茱萸、五昧子、人参、牡蛎等同用。
用于心腹冷痈，寒疝作痛等。本品甘热助阳以补虚，辛热散寒以止痛。治寒邪内侵或脾胃虚寒的脘腹冷痛，可单用研末，酒煎服，或与干姜、高良姜、荜茇等同用。治脾肾阳虚的腹痈呕吐、四肢厥冷、大便塘泄，常与附子、人参、干姜等同用，如桂附理中丸。治寒疝腹痛，多与吴茱萸、小茴香等同用。“m.ys630.COm
用于寒痹腰痛，胸痹，阴疽。本辛散温通，能通行气血经脉、散寒止痛。治风寒湿痹，尤以治寒痹腰痛，本品颇为常用，多与独活、桑寄生、杜仲等同用，如独活寄生汤。治胸阳不振，寒邪内侵的胸痹心痛，可与附子、干姜、川椒等同用。治阳虚寒凝之阴疽，亦取本品甘热助阳以补虚，辛热散寒以通脉，可与鹿角胶、炮姜、麻黄等同用，如阳和汤。
用于闭经，痛经。本品辛行温通力强，温经通脉功胜，故可用治冲任虚寒，寒凝血滞的闭经、痛经等证，可与当归、川芎、小茴香等同用，如少腹逐瘀汤。此外，久病体虚气血不足者，在补气益血方中，适加肉桂，能鼓舞气血生长。
食用禁忌
1.桂皮性热，适合天凉时节食用，夏季忌食桂皮。
2.由于桂皮性热活血，易损胎气，所以孕妇一定要慎食。
3.阴虚火旺、血热出血者也不宜食用。
4.月经过多、盆腔炎、咽疼及其它热病患者应忌食，有失血和遗精病史的人也应禁食。
5.用桂忌用诸葱。
通过上面文章的介绍，相信大家都了解到了肉桂的作用，肉桂是我们日常生活中都非常常见的一种东西，一种调味品，它不但能够作为调味品让菜肴更加的好吃，而且还能对于人体有很多的强身健体的功能，因此大家可以适量食用。
ys630.COm精选阅读
肉桂的作用与功效到底是如何的呢，我们先了解什么是肉桂吧，肉桂是一种中药，一方面肉桂有非常高的食用价值，我们可以用肉桂做出像香炸肉桂苹果圈，肉桂面包卷，肉桂提子杂粮面包，肉桂姜糖饮这样的甜品点心，另外一方面，肉桂也有很高的药用价值，使用肉桂可以起到治疗胃病的作用，而且肉桂还可以降血压。
肉桂的作用和功效非常的全面，我们要善于利用好肉桂，既然肉桂功效那么强大，我们又将怎么用到肉桂呢，一般我们可以用肉桂作为药用，但是更多的时候我们是采用肉桂作为食材的，也就是将肉桂做成药膳来供我们食用。
肉桂(拉丁学名：Cinnamomum cassia presl)，又名玉桂、牡桂、玉树、大桂、辣桂、平安树、中国桂皮，为樟科植物肉桂的干燥树皮。树皮芳香，可作香料，味与产自斯里兰卡肉桂的桂皮相似，但较辣，不及桂皮鲜美，且较桂皮厚。在北美则肉桂粉不问来自中国肉桂抑斯里兰卡肉桂，均不加区别地一起出售。
肉桂皮从茎和枝条剥取，搁置干燥后，卷曲成卷。有的品种则为刮取。刮取者薄而为亮红褐色，未刮过的树皮厚而为灰色。肉桂粉浅红褐色。中国产肉桂的香味稍逊于越南和印度尼西亚产者，三者均具芳香，味甜而辣。中国肉桂和牡桂(C. loureirii)的未成熟果实贴生于硬而具皱的灰褐色杯状花萼中，通常长11公釐(0.4吋，包括萼筒);上部径约6公釐(0.25吋)，连萼筒摘下干燥即称肉桂芽。有似桂皮的芳香和肉桂皮的甜辣味，用于食品调味。
1.羊肉肉桂汤：
将 6克桂皮放在1斤左右的炖肉中，炖熟之后，无论吃肉还是喝汤，都可以起到温中健胃、暖腰膝、治腹冷、气胀的作用。
2.肉桂粉：
桂皮3克，研细末，一日2次，温水送服，可治疗胃气胀，胃寒痛;将肉桂皮粉末加入菜中烹调，可有助于控制血糖和胆固醇。
3.肉桂红糖茶：
桂皮3～6克，红糖12克，水煎去渣，分2次温服。可治妇女产后腹痛：在月经前用3克桂皮、9克山楂肉、30克红糖，适量水煎煮三五分钟，分2次服下。可治月经来潮时腹胀痛。
4.肉桂膏：
桂皮6克，丁香6克，共研细末，放入膏药中，贴患儿肚脐，可治疗小儿腹泻。
5.肉桂附子鸡蛋汤：
桂皮3克，附子9克，鸡蛋1个，水煎桂皮、附子，去渣后，打入鸡蛋，熟后食蛋饮汁，1日2次。可治疗白带过多。
6.每天早餐前30分钟及睡前，用两勺蜂蜜，一勺肉桂粉冲开水一杯，喝下即可。定期喝，即使吃高卡路里的食物，也不会让身体堆积脂肪。
上文我们介绍了什么是肉桂，我们知道肉桂的营养价值非常的高，适合我们日常养生和保健使用，肉桂有非常高的食用价值，我们可以用肉桂做出很多菜肴，肉桂要有很高的食疗价值和药用价值，使用我们要懂得肉桂的功效和作用，好好利用肉桂为我们所用。
当今我们的生活节奏都非常的快，所以身体也特别容易出现一些疾病，所以平时一定要特别注意自己的饮食调整，毕竟不同的时期身体的状况是不同的，下面一起了解下哪些人不适合吃肉桂呢？
副作用
桂皮中所含桂皮醛、丁香油酚的药理见"肉桂"及"丁香"条.一种品种未注明的桂皮在试管内对许兰氏黄癣菌及其蒙古变种、共心性毛癣菌等多种致病真菌均有不同程度的抑制作用，水浸剂比煎剂作用强，醚及醇浸出液比水浸剂作用强，桂皮素如与广谱抗菌素合用，有可能预防抗菌素所造成的正常菌群失调所致的白色念珠菌感染。
禁忌人群
阴虚火旺、里有实热，血热妄行及孕妇禁服肉桂。
通过对哪些人不适合吃肉桂了解以后，我们知道它虽然是常见的食物，但并不是每个人都适合食用，我们只有根据自己的身体状况选择正确的食物才能变得健康，另外我们平时在生活中想要身体健康也要注意饮食营养的均衡。
肉桂，即是可作为中药，又可作为一种香料。在各种卤制品中可见它的踪迹，当你啃着一个凤爪，巴拉巴拉，啃着正愉快的时候，那肉桂的香气，已经侵入你的舌尖，香气萦绕，食欲大增。混迹在各种街头巷尾的肉桂，在无形中抑或你已不知不觉折服于肉桂之下了。肉桂芳香，味甜而辣，让你体验这味香料所带来的奇幻味觉之旅。
肉桂富含营养成分，保健功效强，在香料中占领着一席之地，同样，在中药中的地位也是举足轻重。肉桂虽然功效多，但也有其禁忌，不免引起人们的担忧，下面来了解肉桂，弄清楚肉桂的庐山真面目。
肉桂具有补元阳，暖脾胃，除积冷，通血脉的功效。治命门火衰，又有肢冷脉微，亡阳虚脱，腹痛泄泻，寒疝奔豚，腰膝冷痛，经闭症瘕，阴疽，流注，及虚阳浮越，上热下寒的作用。
附子、肉桂复方对肾上腺皮质性高血压大鼠(灼伤一侧肾上腺所形成之模型)有降压作用;对肾性高血压大鼠(8字形结扎肾脏所形成之模型)，则无作用。此作用可能是附子、肉桂促进机能降低了的肾上腺活动，使之趋向正常所致。
食用禁忌：
1.桂皮性热，适合天凉时节食用，夏季忌食桂皮。
2.由于桂皮性热活血，易损胎气，所以孕妇一定要慎食。
3.阴虚火旺、血热出血者也不宜食用。
4.月经过多、盆腔炎、咽疼及其它热病患者应忌食，有失血和遗精病史的人也应禁食。
5.用桂忌用诸葱。
对于食材要了解其功效，也要了解其禁忌，以至全面了解，才能做出健康美味的菜肴来。肉桂的奇特功效，不为大自然对人类最好的馈赠，人们对自然的依赖，自然对人们的馈赠，在冥冥中自保持一种平衡，保持这一种平衡，让人类社会与自然界保持一种良性循环，促进全面发展。
肉桂粉的功效与作用是什么呢，我们先从什么是肉桂粉开始了解吧，肉桂粉采用的原料当然是肉桂了，肉桂粉是一种粉末，在我们做面包或者是做蛋糕的时候我们会用到肉桂粉，肉桂粉不仅味道非常不错而且还非常有营养，别小看肉桂粉只是粉末，它可以有很好的养生功效，肉桂粉有散寒的作用，而且我们发现肉桂粉还有活血和通经的好处。
肉桂粉的功效与作用非常全面，我们可以用肉桂粉来起到降低血压和降低血脂的作用，肉桂粉能够活血和通经，像男性的阳痿，女性的宫冷都可以求助于肉桂粉，肉桂粉还可以治疗糖尿病呢，所以肉桂粉能在很多方面起到功效。
肉桂粉是由肉桂或大叶清化桂的干皮和枝皮制成的粉末，气芳香，多用于面包、蛋糕及其他烘焙产品。具有散寒止痛，活血通经的功效。具有降血糖、降血脂的作用。
肉桂粉兼有香味诱食、药物保健、饲料防霉、促生长四种功能，具有很强的抗菌活性，对葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、链球菌、肠炎沙门氏菌、霍乱弧菌等有强大的杀菌作用，并有抗流感病毒作用，提高成活率;开胃健脾，补脾益气，吃对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，兴奋胃肠平滑肌，加快胃肠蠕动，改善肠粘膜功能，促进营养物质的吸收，排除肠内积气;并能够显著改善饲料适口性，增加动物的采食量，既能明显提高机体的免疫力，减少应激反应，又能促进其生长;添加量少，综合成本低;替代抗生素、激素，完全无残留。
上文我们介绍了什么是肉桂粉，我们知道肉桂粉其实就是采用肉桂弄出来的粉末，我们常常在做面包和蛋糕的时候用到了肉桂粉，肉桂粉的营养很丰富，肉桂粉能起到很好的养生保健的功效，肉桂粉能降低血压和血脂，肉桂粉还有利于糖尿病的治疗。
肉桂就是我们日常生活中都十分常见，在烹饪菜肴时我们都会用到它，这是大家都十分熟悉的一种调味品，烹饪菜肴时用了肉桂能够让菜肴更加香气四溢，因此大家都非常喜欢肉桂，那么我们怎么能在做菜时把我肉桂的用量呢，下面我们一起来好好的学习一下。
对于肉桂，大家都不陌生，这是我们都十分熟悉的一种调味品，具有芬芳的香气，而且能让菜肴更加的好吃好闻，所以大家都喜欢在做菜时放入这种调味品，下面我们就一起来了解一下肉桂的用量。
肉桂(拉丁学名：Cinnamomum cassia presl)，又名玉桂、牡桂、玉树、大桂、辣桂、平安树、中国桂皮，为樟科植物肉桂的干燥树皮。树皮芳香，可作香料，味与产自斯里兰卡肉桂的桂皮相似，但较辣，不及桂皮鲜美，且较桂皮厚。在北美则肉桂粉不问来自中国肉桂抑斯里兰卡肉桂，均不加区别地一起出售。
肉桂皮从茎和枝条剥取，搁置干燥后，卷曲成卷。有的品种则为刮取。刮取者薄而为亮红褐色，未刮过的树皮厚而为灰色。肉桂粉浅红褐色。中国产肉桂的香味稍逊于越南和印度尼西亚产者，三者均具芳香，味甜而辣。中国肉桂和牡桂(C. loureirii)的未成熟果实贴生于硬而具皱的灰褐色杯状花萼中，通常长11公釐(0.4吋，包括萼筒);上部径约6公釐(0.25吋)，连萼筒摘下干燥即称肉桂芽。有似桂皮的芳香和肉桂皮的甜辣味，用于食品调味。
但是肉贵一般的用量都不大，这是因为肉桂的作用是补火助阳，肉桂以补火为力，且归肝经，用量稍大即会出现鼻血。有两个原因，一是肉桂可以用为引火归原，这时主要是靠引的作用，是四两拨千斤作用，无需要大量。二是肉桂不同附子，用多了能导致大便干秘。所以，一般用量比较少。
降压作用
附子、肉桂复方对肾上腺皮质性高血压大鼠(灼伤一侧肾上腺所形成之模型)有降压作用;对肾性高血压大鼠(8字形结扎肾脏所形成之模型)，则无作用。此作用可能是附子、肉桂促进机能降低了的肾上腺活动，使之趋向正常所致。
宜忌人群
不宜人群：肉桂是温热性药物，如有口渴、咽干舌燥、咽喉肿痛、鼻子出血等热性症状及各种急性炎症时，均不宜服用。患有干燥综合征、红斑狼疮、癌症、结核病、更年期综合征、慢性肝病、出血性疾病、大便干燥、痔疮、目赤者忌食。内热较重，内火偏盛、阴虚火旺、舌红无苔、干燥综合症、更年期综合症、平素大便燥结、痔疮以及出血性疾病患者不宜食用。
适宜人群：适宜平素畏寒怕冷，四肢手脚发凉、胃寒冷痛、食欲不振、呕吐清水、腹部隐痛喜暖、肠鸣泄泻者食用;妇女产后腹痛、月经期间小腹发凉冷痛以及寒性闭经者;腰膝冷痛，风寒湿性关节炎者;外科阴疽流注、慢性溃疡久不收口者。
通过上面的文章，我们不仅了解到了肉桂的用量，还了解到肉桂不仅在做菜时能让菜肴更加的好吃，而且还有很多保健的功能，因此对大家有很多的好处，但是肉桂的火气大，多吃会容易让人流鼻血，因此大家在日常生活中一定要注意肉桂的用量。
为了生存，我们每天都要好好奋斗。而奋斗的前提则是要有一个好的身体，而好的身体则是需要营养来维持的。那这营养从何而来呢？当然是饮食。所以，就从现在起，请跟着小编仔细学一下肉桂卷这道菜的做法，相信肯定对你有好处。
2.2将除黄油外的所有面团材料混合，揉至面团表面光滑，面筋扩展。加入软化的黄油，揉至扩展阶段后取出，放在盆中进行第一次发酵。用中指沾一点高粉，在面团中央戳一个洞，不反弹，不下陷，能保持原状即表示发酵完成。
3.12将肉桂粉、砂糖混合拌匀
4.21黄油隔热水融化，也可以放到微波炉里用温火加热半分多钟至融化。
5.用刷子将融化的黄油均匀的涂抹在面片上，然后撒上拌好的肉桂糖，用手轻压使肉桂糖贴合面皮
6.将面皮卷起
7.卷好之后用手指捏紧收口部位
8.用刀均匀切分成8等份（整个面团状态很软，切的时候务必小心，一面变形散开）
9.切开的面团切口朝上，分别放入纸膜中
10.用手指将面团压扁摊开
11.排入烤盘进行最后发酵至两倍大
12.烤箱预热180度，中层，15分钟
营养搭配全面，制作方法简单，没有任何烹饪基础的人都可以哦，这肉桂卷不要只看不做，行动起来，满足自己的食欲吧。
我们现在吃什么东西都怕自己长胖，所以很多食物我们在吃前都要好好考虑，吃了是不是要多运动才能不长胖呢，那么我们是需要忌口的，很多食物到底会不会令我们长胖，关键是看食物本身含有的热量。
肉桂卷我们在生活中常常可以接触到，肉桂卷的原料是肉桂粉，制作过程是将肉桂粉加上红糖和葡萄干，采用朗姆酒或白兰地做成的，肉桂卷的热量到底有多高，肉桂卷是不是适合我们多吃，一起探讨。
夹馅用料
肉桂粉5g，红糖30g，葡萄干50g，朗姆酒或白兰地30g
糖霜用料
糖粉50g，温水20g
做法
1、将除黄油以外的其他面团用料倒到盆里和成一个面团;
2、当面揉光滑后把黄油揉到面里，继续摔打揉搓面团，一直到面团很光滑，可以拉出稍厚的薄膜，破洞边缘为锯齿状，即扩展状态;
3、把面团盖上盆或保鲜膜进行第一次基本发酵(28℃左右，夏天室温一个半小时就好)，待面团醒发到原来的两倍大的时候，用食指穿到底，如果指孔没有回缩，表示已经发好，把面团压扁排气，略拍成长方形，盖上保鲜膜中间发酵15分钟(室温);
4、中间发酵的时间做夹馅，先把葡萄干用朗姆酒浸泡备用，然后把肉桂粉和红糖拌匀做成肉桂糖。
5、面片中间发酵过后，进行整形，底下撒些干粉，擀成0.5cm左右厚的长方形薄片，表面刷一层水，将肉桂糖均匀撒在刷过水的面片上，再撒上酒渍葡萄干，把面片像做花卷一样卷成圆筒状，切成5cm左右的段，再用筷子粘上面粉从中间压下成蝴蝶状即成肉桂卷，依次做好所有肉桂卷后，排入烤盘，将烤盘送入烤箱，关门不开电源，进行最后发酵，约30分钟。
6、发好的肉桂卷表面刷蛋液，175℃上下火大约30分钟至表面上色即可出炉，出炉后的肉桂卷稍微晾凉，再将用温水和糖霜调好的糖霜淋在上面即可。
上文我们了解了什么是肉桂卷，肉桂卷的做法并不简单，需要几个程序，肉桂卷的热量是多少我们上文也做了介绍，我们只要懂得食物的热量，就能很好的控制每天的总热量，有利于我们减肥。
肉桂的功效与作用及食用方法到底是怎样的呢，我们只要先了解一下什么是肉桂，然后才能知道肉桂的功效和作用，在了解了肉桂的功效后，我们根据肉桂的特点，才能做出养生的美味佳肴，所以我们必须按部就班才能很好的了解肉桂这种药物。肉桂是有非常高的食用价值和药用价值的，我们分别对于这两个方面做深入研究。
肉桂有很好的食用价值，我们可以用肉桂做菜，制作出像肉桂苹果奶酪蛋糕和肉桂曲奇这样的点心，肉桂还有很好的药用价值，肉桂能起到暖胃的功效，肉桂还能让我们的血脉畅通，肉桂能治疗心痛很起到降低血压的功效。
药用价值
功能主治
补元阳，暖脾胃，除积冷，通血脉。治命门火衰，肢冷脉微，亡阳虚脱，腹痛泄泻，寒疝奔豚，腰膝冷痛，经闭症瘕，阴疽，流注，及虚阳浮越，上热下寒。
《本经》：主上气咳逆，结气喉痹吐吸，利关节，补中益气。
《别录》：主心痛，胁风，胁痛，温筋，通脉，止烦、出汗。主温中，利肝肺气，心腹寒热、冷疾，霍乱转筋，头痛，腰痛，止唾，咳嗽，鼻齆：能堕胎，坚骨节，通血脉，理疏不足;宣导百药，无所
肉桂(5张)
畏。
《药性论》：主治：几种心痛，杀三虫，主破血，通利月闭，治软脚，痹、不仁，胞衣不下，除咳逆，结气、痈痹，止腹内冷气，痛不可忍，主下痢，鼻息肉。杀草木毒。
《日华子本草》：治一切风气，补五劳七伤，通九窍，利关节，益精，明目，暖腰膝，破痃癖症瘕，消瘀血，治风痹骨节挛缩，续筋骨，生肌肉。
《珍珠囊》：去卫中风邪，秋冬下部腹痛。
《医学启源》：补下焦不足，治沉寒肩冷及表虚自汗。《主治秘要》：渗泄，止渴。
《用药心法》：敌寒邪，治奔豚。
王好古：补命门不足，益火消阴。
《纲目》：治寒痹，风瘖，阴盛失血，泻痢，惊痢。治阳虚失血，内托痈疽痘疮，能引血化汗化脓，解蛇蝮毒。
食用方法
1.羊肉肉桂汤：
将 6克桂皮放在1斤左右的炖肉中，炖熟之后，无论吃肉还是喝汤，都可以起到温中健胃、暖腰膝、治腹冷、气胀的作用。
2.肉桂粉：
桂皮3克，研细末，一日2次，温水送服，可治疗胃气胀，胃寒痛;将肉桂皮粉末加入菜中烹调，可有助于控制血糖和胆固醇。
3.肉桂红糖茶：
桂皮3～6克，红糖12克，水煎去渣，分2次温服。可治妇女产后腹痛：在月经前用3克桂皮、9克山楂肉、30克红糖，适量水煎煮三五分钟，分2次服下。可治月经来潮时腹胀痛。
4.肉桂膏：
桂皮6克，丁香6克，共研细末，放入膏药中，贴患儿肚脐，可治疗小儿腹泻。
5.肉桂附子鸡蛋汤：
桂皮3克，附子9克，鸡蛋1个，水煎桂皮、附子，去渣后，打入鸡蛋，熟后食蛋饮汁，1日2次。可治疗白带过多。
6.每天早餐前30分钟及睡前，用两勺蜂蜜，一勺肉桂粉冲开水一杯，喝下即可。定期喝，即使吃高卡路里的食物，也不会让身体堆积脂肪。
上文我们介绍了什么是肉桂，然后我们掌握了肉桂的功效和作用，我们知道肉桂是有很好的食用价值和药用价值，上文还介绍了肉桂的食用方法，肉桂的食用方法非常多，可以直接用肉桂做菜，也能用肉桂做成甜点或者茶。
肉桂茯苓汤的制作方法是比较简单的，只要准备好肉桂、茯苓以及鸡骨架就可以制作了肉桂茯苓汤了。首先，需要将肉桂跟茯苓清洗干净并切好，鸡肉剁成块，然后一起放进锅里煲一个小时就可以出锅了，出锅之前应该要加入盐等调味品，但是需要注意的是，鸡肉不能炖太长时间，太长会影响鸡肉的口感。
宁心安神补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经!治疗肾阳不足;命门火畏寒肢冷;腰膝酸软;阳痿遗精;小便不利或频数，而茯苓帮助肉桂渗湿利水;健脾和胃
肉桂的功效与作用
通经、止痛、散寒、补阳、暖脾胃、补元气、除积冷、通血脉、利关节。
补火助阳，引火归源：用于肾阳虚所致的阳痿、遗精、宫冷不孕、腰膝酸软、尿频、头晕耳鸣、口舌生疮等。
散寒止痛：用于阳虚寒凝血瘀所致的心腹冷痛、虚寒吐泻、痛经、产后瘀滞腹痛、虚寒痈疡脓成不渍或渍后不敛;肾虚型产后身痛、寒疝引起的胸腹痛;冷气攻心引起的腹痛、多呕、饮食不振;风痹骨节痛、四肢痉挛等症。
活血通经：肉桂可引导阳气，调和阴阳二气，因为肉桂为辛热药，辛热可助气上行阳道。血为营(营即人体所需的各种营养物质)，气为卫(卫即卫护人体，避免外部入侵之气)，营卫二气不相和谐，则能用肉桂引导阳气宣通血脉，使气血同行。对症治疗气血不通、绝经、内分泌失调、产后失调、便脓血、腹痛下血等症。
温养脾胃：肉桂补元阳，袪风邪，用于腹脘冷痛、腹泻等。
温经通脉(寒凝血滞)用治寒邪凝滞、血脉瘀滞之月经不调、痛经或闭经，产后瘀血阻滞之恶露不尽、腹痛不止，妇人气滞血瘀之癥瘕积聚，阳虚寒凝、血滞痰阻之阴疽、流注等。本品能温通血脉，促进血行，消散瘀滞，为用治寒凝血滞之要药。
引火归原(虚阳上浮)用治肾阳虚衰虚阳上浮之面赤、咽痛、心悸、不寐、脉微弱者。
增强补气血药物作用用治久病体虚气血不足，在补气益血方中加入少量肉桂，可促进气血生长、流通。
1、控制血糖
肉桂中含有黄烷醇多酚类抗氧化物质，能提高胰岛素对血糖水平的稳定作用和降低胰岛素抵抗。肉桂中的某些成分具有类似于胰岛素的性质，也有助于血糖水平的 控制。
2、祛痰镇咳
桂皮油吸收后由肺排出，可使黏液稀释，起到祛痰镇咳的作用。
3、消食顺气
肉桂中含有挥发油，有兴奋神经，促进血液循环的作用，并能剌激胃肠黏膜，促进胃液分泌，有助于消化吸收，可解除胃肠痉挛，消除胃肠积气，抑制肠内异常发酵。因而煮粥服食，除散寒止痛外，对胃肠积气、消化不良等，也有枳极的治疗作用。
提到武夷山，人们一般的反应就是武夷山大红袍。但是说起武夷肉桂茶，知道的人其实并不多，这主要不是因为武夷肉桂茶不出名，而是因为武夷山大红袍的名声太响的原因，相比较之下，很多人就会忽略武夷肉桂茶。其实武夷肉桂茶也是一种很不错的茶品，在市场上受到的欢迎度也是很高的。
说到武夷肉桂茶，就不得不说武夷山，这一座盛产茶叶的山，在中国乃至全世界都是非常有名的。很多老外每年都会来武夷山旅游，顺便带回去点武夷山大红袍，有的知道的人也会捎带回去武夷肉桂茶。下面就来介绍下武夷肉桂茶。
肉桂又名玉桂，一说原产慧苑岩，一说原产马振峰。但不管如何，此茶为武夷原生树种无疑。肉桂茶被发现至今已有一百多年历史。由于其品质优异，性状稳定。如今不仅成为武夷岩茶的最佳当家品种，而且也被外地广为引种。成为乌龙茶中的一支奇葩。
肉桂为灌木型中叶类，晚生种。成品干茶，外观条索紧实扭曲，中等大小，色泽乌褐或蛙皮青，油亮有细白点。好的干茶常有一层极细白霜。肉桂的香气相当奇异，事实上，武夷山茶农之所以将其名为肉桂，是因为此茶的叶片和香气类似于武夷山中一种名为“玉桂”的桂科树。此树叶状如鸡卵，叶尖细长，叶肉肥厚，纵脉明显，蜡质感强。有一股浓郁的清香。山民常常采来用棉线穿成串，晾干后用作烹调佐料。有时也会挑到集市上出售。
肉桂为无性系茶树品种，灌木型，中叶类，晚生种。植株较高大，树姿半开展，分枝较密，叶片呈水平状着生。叶长椭园，叶身内折，叶色绿或深绿，叶肉厚，叶尚软，叶缘略具波状，锯齿细浅。芽梢绿色，毫少。一芽三叶百芽重53.0克。花冠直径3.0厘米，花瓣7瓣，子房茸毛中等。花柱3裂，开花结实率低。
肉桂内含物成份较丰富，其中碳氮代谢适中，水浸出物、醚浸出物含量在一般水平以上，氨基酸、单糖、双糖含量较多，各种儿茶素组成含量比例协调。据测定，春茶一芽二叶干样含氨基酸4.6%，茶多酚22.7%，儿茶素总量14.6%，咖啡碱3.8%，肉桂三叶驻芽梢干样含茶多酚25.41%，水浸出物39.00%，儿茶素总量179.43毫克/克。这些都表明肉桂茶品种具有适制乌龙茶的生化特性。据原崇安县肉桂茶课题技术组研究报告，肉桂茶香气主要成分为正辛酸，水杨酸芳樟醇及其氧化物，正丁酸，顺-3-己烯酸，吲哚，β-紫罗兰酮，顺-茉莉酮等，并指出其香气成分总含量和组成含量大于武夷水仙，为武夷肉桂高香品种奠定了物质基础。
通过上面文章对于武夷肉桂茶的详细介绍，现在大家应该已经基本了解了武夷肉桂茶的大体的信息，在了解中我们还发现了一点，就是武夷肉桂茶的口感是很不错的，而且茶香传千里，所以喜欢喝的人也是越来越多。现在武夷肉桂茶和武夷山大红袍已经成为了武夷山地区的一个重要的经济来源。
现在我们的生活节奏越来越快，每天我们在饮食上几乎不会花太多时间，这样让我们的身体很疲惫，其实我们可以自己学做几款汤，然后每天自己在加做一下，这样我们早晚都可以喝一碗，是对我们身体有很大好处的，我们学习好了也可以在周末在家里做一次汤，然后邀请朋友一起来家里聚聚，可以缓解一周的疲劳。
肉桂煲鸡肝的营养价值
肉桂煲鸡肝这道汤的是含有丰富的营养和大量的维生素的，这个汤对于上班族来说是有很大的帮助的，特别是总用计算机，这个汤是可以防止眼睛疲劳和干涩，还可以维持健康的肤色。汤里还有大量的维生素B2和铁，是可以补充机体辅酶的，对于去除身体的有毒成分有很大的作用。还可以起到补血养生的作用的，因为肝里含有的成分可以增强人体的免疫力，还可以抗衰老和抑制肿瘤细胞。
肉桂煲鸡肝的功效作用
【肉桂】
1.其实肉桂是可以阵痛的作用，因为在肉桂的成分里面，是含有桂皮醛的，这个成分是是可以抑制神经元，从而起到的镇静阵痛的。
2.肉桂是可以起到抗胃炎的作用，现在我们都处于亚健康的状态，利用这种食物来缓解我们的身体压力，肉桂里面的水提取物是有一定的抗炎作用，就是通过这个抑制胃酸的分泌和促进血液浅表化，这样可以促进炎症的愈合。
3.肉桂是可以起到抗溃疡的作用，还对心血管系统的有恨到的帮助，肉桂是可以增加脑血流量。
【鸡肝】
1.鸡肝里面是含有丰富的维生素和大量的优质蛋白的，而且鸡肝里面是含有大量的康物质的，而且鸡肝不像其他的食物，它的营养成分是高于奶和肉类的。
2.鸡肝里面含有抑制肿瘤的成分，是可以增强人体的免疫力的，还是具有抗氧化和防止衰老的作用。
【肉桂煲鸡肝】
肉桂煲鸡肝可以缓解我们一天的疲劳，还对胃炎和溃疡是有一定的帮助。
肉桂煲鸡肝的做法
首先我们要准备好需要的食材，鸡肝300克，肉桂5克，还要准备好配料葱、姜、盐、和料酒。
在购买鸡肝的时候一定要选择好，鸡肝要选择新鲜的，看好不要时间太长的，时间长的容易变质，这样会导致整锅汤的味道都受影响，所以一定要选择新鲜的鸡肝。
我们准备好鸡肝，首先要清洗干净，然后把鸡肝放入盐水中泡30分钟左右，然后放在一边备用，然后我们准备干净的锅，把水烧开然后放入鸡肝，先过一下水，这样干净一点。
下面要准备好配料，把肉桂洗干净，鸡肝切成片，然后把葱姜切成段，还要准备适当的料酒，这样我就可以开始熬汤了。
我们把砂锅清洗一下，然后放入清水，放在燃气灶上面，接下来把鸡肝和肉桂放入砂锅内，这样就可以先开始熬制了，放入这两样食材先熬制30分钟左右，然后在放入配料，先放葱姜，然后依次加入料酒和盐就可以了。
在熬制的时候火候是很关键的，首先我们要大火熬制60分钟，然后改制中火慢熬20分钟左右，最后改用小火就可以了，在熬制10分钟左右就可以了，这样我们的美味汤就好了。
肉桂煲鸡肝的烹饪技巧
1.其实熬汤还是有很多的技巧在里面的，就像我们熬制肉桂煲鸡肝的第一步就是去选择食材，现在市面上这么多种类，该怎么去挑选和选择这个都是很难的，像鸡肝我们一般都是去选择雄鸡肝，因为雄鸡肝里面的营养成分才比较足。
2.我们去选择肉桂，一般都是会去超市购买，不过我建议大家最好是去药店购买，只有药店的品质是最好的，可以保证肉桂的质量。
3.在熬制的过程一般人都是心比较急，感觉只有用大火快点熬这样可以省时间，快捷，而且现在大家都是在上班也是没有太多的时间，那么在熬汤的时候我们是千万不能一直用大火的，这样是熬不出来好烫的，必须是要文火慢炖的，这样才可以保证烫的味道和营养，所以我们在熬制的时候必须是文火慢慢熬制。
肉桂煲鸡肝的禁忌人群
适宜人群：肉桂煲鸡肝适应的人群很多的，想正在发育的青少年，正在长身体，身体里面正好是需要维生素和营养，经常喝汤还可以补充丰富的蛋白质，增强青少年的免疫力。
肉桂煲鸡对于中老年人也是有很大帮助的，肉桂加上鸡肝是很好的药膳，可以很好的调理身体，还可以防止衰老，改善血液循环，对身体是有很大的好处。
肉桂煲鸡肝对于男士是有补肾，暖脾胃的，长喝这道汤可以缓解肝阳气亏虚导致的遗尿和夜尿频多的，还可以缓解手足冰冷和腹部冷痛的症状，最好是一星期可以和两到三次最好，这样身体可以很好的吸收。
禁忌人群：这道汤如果是高血压心脏病是要少喝的，孕妇也是可以食用的，这道汤里面的肉桂气味是比较辛热燥烈的，是要损伤胎气的，要是家里有孕妇是不可以喝的。
对于每天忙忙碌碌的我们，要是学会一道汤，可以每天做给自己喝，对身体是有很大的好处的，这道汤也算是药膳了，算是养生的很好补品，可以回到家给我们的父母也做一次，让他们也享受一下，还对他们的身体有很大的帮助，真的是很值得的一件事情了。
生活中食物的类别是很多的，其中肉桂是很多人都爱吃的，但是有些人吃后就容易引起上火，那么吃肉桂会上火吗？下面一起看一下。
肉桂的营养价值
肉桂干以两侧略内卷呈浅槽状，习称“企边桂”；干以和枝皮呈卷筒状，习称“油筒桂”，长30至50厘米，宽或筒径2至10厘米，厚2至8毫米。外表面灰棕色，略粗糙，有突起的皮孔；内表面棕红色，平滑，指甲刻划显油痕。质坚实而脆，折断面颗粒性，近外层有一条浅黄色切向线纹（石细胞环带）。香气浓烈特异，味甜、辣。以外表细致、皮厚体重、不破碎、油性大，香气浓，甜味浓而微辛、嚼之渣少者为佳。南玉桂为植物大叶清化桂的干皮和枝皮，药材性状与肉桂相似，嚼之特别清香，化渣，一般认为质量较好。
吃肉桂上火吗
过多食用肉桂会导致上火。
健康的饮食是生活中非常重要的，上面就是对吃肉桂会上火吗的介绍，希望朋友能够注意自己日常饮食，这样才能更加的健康。
肉桂是我们日常生活中十分常见的一种东西，它不但可以作为调味品让菜肴更加的香气四溢，还能够作为补品强身健体，对人体有很多的好处，不但能够温补肾阳，还能让手脚冰凉的情况有很大改善，因此大家都想知道肉桂究竟可以怎么吃，下面我们一起来看看吧。
肉桂是大家都非常喜欢吃的一种东西，我们在日常生活中都会遇到这种东西，但是对于肉桂究竟怎么吃，大家都必须要重视起来，这也是很多人都想了解的问题，下面我们一起来了解一下吧。
肉桂姜糖饮
材料
肉桂棒1支，老姜1块，红糖少许
做法
利用热水一沖，用焖烧杯或保温杯焖个10～20分钟即可
苹果肉桂马芬
材料
全麦面粉130G，白砂糖50g(30g)，泡打粉1/2大匙，小苏打1/4小匙，盐1/8小匙，肉桂粉1/2小匙，牛奶125ml，橄榄油30ML，鸡蛋1个，苹果丁1杯
做法
1.先把苹果切小丁，备用，烤箱175°预热;
2.把蛋黄，白砂糖，橄榄油，牛奶充分混合;
3.筛入所有的粉类，拌匀;
4.加入苹果丁稍微搅拌一下;
5.倒入纸杯中，7分满;
6.中层20分钟。
肉桂苹果派
材料
苹果2个，肉桂粉10克，鸡蛋2个，黄油8克，低筋面粉120克，牛奶250毫升，白糖50克，盐3克，杏仁片1小把
做法
1.将黄油切成小块，隔水放在小锅中慢慢加热，直到黄油溶化，然后倒入面粉中，加入盐，慢慢倒入牛奶，一边用筷子搅拌出块状，然后用手搓揉成直表面光滑的面团;
2.将面团擀成半厘米厚的面皮，然后在派盘上薄薄的涂上一层黄油，盖上面皮，轻轻按压四周，将多余的面去除，即做成派皮，放入冰箱冷藏备用;
3.将鸡蛋打散加入白糖，打成蛋液，将剩余的牛奶加入蛋液中，然后轻轻的将面粉筛入，用刮刀上下翻拌均匀，做成派液;
4.将苹果洗净后去核，切成2-3毫米的薄片，然后快速的将派液倒在派皮上，均匀的铺上苹果片，撒上一层肉桂粉，最后在顶端撒上适量杏仁片;
5.烤箱预热到200度，放入苹果派，用200度火力烘烤20-30分钟，直到表面金黄即可。
小诀窍
苹果不能过早的切片，否则容易氧化变黄、变黑。装饰之前，可以将苹果片浸泡在清水中，就可以防止氧化了。也有的一些小窍门建议将苹果片放入盐水中，这个也可以，但是盐的用量要注意，否则容易影响这款甜点的风味。
通过上面文章的介绍了，大家都已经了解了肉桂应该怎么吃，肉桂对于人体来说是有很大的帮助的，因此大家不妨在日常生活中多吃一些肉桂，肉桂的好处很多，上面我们介绍了几种肉桂好吃的做法，如果大家想做着吃不妨赶紧行动起来。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《肉桂的作用》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生的作用”专题。
饮食养生
运动养生
