鸡蛋发糕的做法
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。有效的饮食养生是如何做的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“鸡蛋发糕的做法”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
想必对于鸡蛋大家是再也熟悉不过的了，可以说是家家户户必备的一种食物了。鸡蛋是一种极富有营养的食物，鸡蛋里面含有丰富的蛋白质，脂肪等等营养物质。鸡蛋也是一种老少皆宜的食物，如果怕小孩子和老年人吃鸡蛋消化不良的话，就可以做成简单美味的激荡鸡蛋羹，鸡蛋羹是一种易于消化的食品。
鸡蛋的做法很多，可以直接作为炒蛋食用，也可以和其他的菜放在一起煮汤喝，这是美味而有营养的。看到题目中的鸡蛋发糕，我想有些人会比较陌生。下面我就来告诉大家鸡蛋发糕的相关做法吧，请大家听我一一道来。
面粉50g
鸡蛋1个
辅料
白糖适量
制作步骤
1.面粉中加入适量糖和泡打粉，然后加速鸡蛋，搅拌才成面糊;
2.将面糊倒入钵仔中，醒一会;
3.待面糊表面开始冒泡后，将其放入蒸锅中，蒸20分钟即可食用了。
看了上面的文章，想必大家应该对于鸡蛋发糕的做法已经有了基本的掌握了吧?其实鸡蛋不仅仅在食用方面具有很高的价值，鸡蛋还具有一定的药用价值，最主要的体现就是消肿啦。平常生活中总免不了磕磕碰碰，用煮熟的鸡蛋敷一敷滚一滚，就会起到一定的消肿作用。
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不健康的饮食往往会成为疾病发生的诱发因素，假如我们不希望自己的身体出问题，那就不要随便在外在吃饭，可以的话还是自己做比较好，蔓越莓鸡蛋发糕的做法比较简单，即使平时没怎么做饭，也可以通过简单的学习就掌握好。
2、用秤都精准得称量好，这样按比例发糕才会好吃
3、蔓越莓干切小粒备用
4、将鸡蛋，牛奶，酵母，白砂糖倒入大碗内
5、用手动打蛋器搅拌均匀至无颗粒即可
6、筛入低筋面粉
7、用手动打蛋器搅拌至无颗粒细滑的面糊
8、面糊中加入一半的蔓越莓干，搅拌均匀。
9、盖上保鲜膜放置温暖处发酵一小时左右到两倍大发酵好的面糊放上剩下的蔓越莓干。
10、上锅蒸，水开后，20分钟即可，焖五分钟开盖即可食用
11、很漂亮吧！
良好的生活习惯和健康的饮食是保持身体健康的重要保证，蔓越莓鸡蛋发糕的做法简单，营养丰富，值得推荐。
众所周知，人的生命活动需要多种氨基酸的参与，平时吃的很多食物里面都含有氨基酸，但相比之下，鸡蛋里面所含的氨基酸比例与人体非常接近，所以鸡蛋的氨基酸更容易被人体消化和吸收，所以吃鸡蛋是补充氨基酸的有效途径，今天介绍的美食是鸡蛋发糕，详细制作方法如下。
鸡蛋发糕的家庭的做法：
1.
将鸡蛋打入盆里加水，发酵粉，白砂糖，搅拌三分钟。
2.
加入面粉搅拌均匀
3.
红枣去籽。加入搅匀。
4.
在碗里刷一层色拉油，把材料倒入碗里。
5.
碗上包一层保鲜膜，在30度的环境中发酵50分钟。平时估计要发酵一到两小时了。
6.
发酵到两倍高度的时候，在摆上葡萄干
7.
放入蒸锅，中大火蒸30分钟，正好后，再闷5分钟才可以出锅。
红糖鸡蛋发糕的做法
1.面粉放入盆中，把红糖掰碎放入碗中，加水调成红糖糖浆
2.干酵母放入温水中调开，打入两个鸡蛋到碗中搅散，把糖浆、酵母、鸡蛋都放入面粉中，混合均匀
3.把面粉糊倒到铺了屉布的蒸锅上，等到发到体积变成将近2倍，开始蒸，开锅后再蒸20分钟。
红枣鸡蛋发糕的做法
1.鸡蛋打入盆，直接加入清水、酵母粉、白砂糖，用蛋抽搅拌3分钟左右(耐心好的话，也可以一样一样加，先加白糖，打匀后再加溶化了发酵粉的水，搅拌均匀)
2.加入面粉，搅拌均匀
3.加入1/3的红枣肉拌匀
4.到入耐高温的碗中(碗中铺一层油纸，不铺的话刷层色拉油也可以)
5.盖上一张保鲜膜，放30几度的温度中发酵50分钟(现在是夏天，发酵刚刚好，做的时候那天大概室温38，大概45分钟发好了)
6.看到发酵到1倍高度的时候，就撒上剩下的2/3红枣肉
7.入蒸锅，中大火蒸40分钟，中途不要开盖子。
8.蒸好后焖个5分钟就可以出锅的，蒸的时间不够的话容易夹生发粘，蒸好的发糕中间是略突起的，如果是凹的话，那是发酵过头了，可能会略酸，但也能吃的。
上班族通常因为工作过于繁忙而无暇照顾自己，他们可能会选择在外面吃饭，时间长了就容易给自己的健康造成不良的影响，其实很多菜式是很简单的，就比如说发糕的做法就是这样，很适合下班后回家做。
2、趁热捣成泥
3、南瓜泥捣碎后倒入搅拌机内，加入白砂糖和清水
4、同样也把紫薯泥捣碎后倒入搅拌机内，加入白砂糖和清水
5、搅拌过后的糊状
6、分别加入发酵母搅拌均匀
7、搅拌好了直接倒入面粉里
8、紫薯也倒进另外的面粉里
9、用筷子使劲旋转搅拌均匀了，倒入抹过油的容器里
10、静置在温暖处发酵至两倍大
11、也可以放在锅里密封发酵
12、在发酵好的南瓜面团上撒上蔓越莓干，盖上锅盖开火蒸至25-30分钟即可，关火后千万不要马上开锅，静置5分钟后再打开
13、紫薯面上也撒上蔓越莓干，我还撒了点熟芝麻。同样蒸至25-30分钟
14、蒸好出锅后的成品
15、用刀切块后装入盘内，方便食用
16、紫薯发糕也好了
17、切块装盘
18、松软Q弹，小孩特别喜欢
肠胃不好的人一定要注意平日的饮食，不要经常在外吃饭，发糕的做法简单，自己做也很方便。
素菜也能够做出非常棒的感觉，因为彩色发糕 就是一道令人非常期待的食谱，大蒜是必不可少的调味料，制作过程中要加入盐、橄榄油、陈醋，根据个人口味加入，这道素菜夏季吃更适合，帮助开胃刺激食欲。
2、找好模具，因为家里没有模具，我用了电饭煲的内胆来当模具，电饭煲内胆抹上一些食用油，一会蒸熟好脱模，把活好的不同颜色的面团依次一层一层放入电饭煲内胆进行醒发
3、因为是晚上发的面，到早上起来面已经发的好大了，面团发酵到原来面团的两倍就发酵好了
4、蒸锅里加水，凉水上锅蒸，水开后大火蒸20分钟关火闷5分钟出锅
5、等蒸好的发糕凉了后就可以脱模了，很轻松就脱模了
6、怎么样，看上去是不是很蓬松，很有食欲
7、切开，看不错吧！
8、切好，装盘！配上粥，豆浆，小菜，一顿营养又美味的早餐就好了，大家快动手做起来吧！
自己做饭不仅能保证家人健康，对于家庭和睦也有帮助，彩色发糕的做法很简单，可以自己在家里学着做。
做红豆发糕的时候非常简单，主要食材有姜、水果、胡椒三种，特别适合上班族MM食用，做起来也方便，许多女孩子不爱下厨房，做这道菜就可以省掉许多步骤，而且特别健康营养，在日常生活中经常吃让我们越来越健康强壮。
2、直接加入凉水大火焖煮 再加入适量的冰糖 不用煮的稀烂 熟了就可以 知道豆子有没有熟 可拿小勺取出一粒用指甲掐开。看里面有没有发白。如果没有。就是熟透了。可关火
3、碗里放入白糖发酵粉。加入刚刚煮红豆的水稀释 搅拌开 煮红豆的水冷温搅拌。烫的时候不要加入
4、把刚刚稀释的水加入面粉中。搅拌差不多了 把红豆加入其中 搅拌均匀即可
5、搅拌好的面粉。放入一个抹好油的容器中 盖上盖子 发酵 至两倍大
6、放到锅里蒸煮半个小时 大火烧开再转中火
7、时间到了。不要急着开盖。等五分钟打开
8、倒扣 直接就脱落了
9、切块……
红豆发糕的做法不是很难，无论你是不是下厨的新手还是老手，即便是在不会做饭，这道菜都不会难道你。
当你不开心的时候，你会怎么办？也许你会选择哭.笑，或者是出去疯，又或者是抽烟酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。当你不开心的时候，不妨给自己做点好吃的，也许心情会立马好转。那么，下面小编就先来介绍下提子发糕的做法。
2.2面粉，糯米粉，糖，泡打粉混合均匀
3.1盖上湿毛巾于温暖处发酵1小时（两倍大，表面有明显气泡生成）
4.2混合成稍有流动性的面糊
5.小苏打1/2匙，或面碱，溶于2匙水中
6.倒入发好的面糊中，搅拌均匀，然后盖上毛巾，再次发酵至两倍大
7.倒入铺好油纸的模具中，表面撒上红枣干
8.开水上屉，大火约35分钟
提子发糕的步骤固然简单，但是要想做好它，还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要，但是领悟更重要。只有真正理解，才能够做出美食来。
椰蓉发糕是一道做法非常有生活味道的家常菜，做这道菜不用刻意的去准备调料品，就家中基本的盐、味精、酱油醋就可以打磨出精致的一道菜肴，这道菜的汤汁看起来更是色香味俱全，让人忍不住流口水。
2、酵母放入温水搅拌均匀
3、把搅拌好的酵母水倒入掺合好的大米粉里搅拌均匀无颗粒成糊状（本来是想用菠菜汁活酵母水，家里没有菠菜了。所以用了点绿色食用色素）
4、加入适量椰蓉搅拌均匀
5、模具里事先要刷一层油，再把面糊倒入模具内，五六分满就行。放在温暖处等待发酵变大（我用了12个马芬模具）
6、发酵好的面糊现在已经装满了磨具，在面上洒上葡萄干，黑芝麻，放入蒸锅水开后蒸30分钟
7、刷了油的模具比较好脱模
长时间在饭店吃过多的调味品对健康无益，椰蓉发糕的做法简单，而且也不需要什么调味品，健康有保证。
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