红豆怎么做成红豆沙
“今天不养生，明天养医生。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。如何进行饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“红豆怎么做成红豆沙”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
红豆不仅仅是一种在生活中常见的豆科类的食品之一,也是很多的文人墨客经常用来作为表达情感的一种东西.红豆更绿豆在口感上有很多相似的地方,但是在营养价值和外形上就完全的不一样.红豆的比绿豆的颗粒要大上一点,而且颜色也不一样,红豆顾名思义是红色的,而绿豆顾名思义就是绿色的了.
红豆和绿豆在药用价值和用途上也是不一样的,因为这两者虽然都是豆科类的植物,但是本身的所含的性质是不一样的.不过,若是经常的食用红豆特别是女性朋友过段时间后你会发现皮肤有明显的改善.
红豆沙的做法
材料:红豆 四杯 红糖 四杯 盐 一小匙 冷水 七杯 热水 一锅
作法:
红豆先用冷水洗净,然后以热水烫红豆约一小时.
将红豆放入快锅,加入七杯的冷水.
大火煮滚后,改中小火煮16分钟即可.
开锅后加入红糖及盐拌匀.
放到炒锅略炒一下将水份炒干即成红豆沙.
小秘诀:
快锅的厂牌很多,开启动作请依照快锅指示.
用不完的豆沙可分小包装放在冷冻保鲜袋中,然后冰在冷冻室保存.
因卡加利的气候特别干燥,所以通常豆类食物都不易煮烂,东西煮好后可再利用食物研磨机或果汁机将其磨碎再炒干 .
豆沙泥
材料 : 红豆 300 克 砂糖 180 ~ 240 克 盐 一小撮
做法 :
红豆略洗一下, 除去虫咬的豆子. 和大量的水一起放入锅中, 开中火, 煮至
滚时, 再续煮 5 ~ 6 分钟. 倒在滤网上滤净, 锅中再加水, 以相同方式煑
2 ~ 3 次.
将红豆连同大量的水开小火炖煮, 间中有浮沫时, 要捞去. 当豆子浮出水面
时,便再加水. 要使豆子浸入水中, 续炖煮. 需时约1 小时.
以上就是红豆沙众多的制作方法中的一种,不知道大家有没有很快的就学会.不管是红豆还是绿豆在炎热的夏季都是不可多得的消暑圣品,如果用红豆或者是绿豆熬成汤的话也是种非常不错的食物,吃不完的时候还可以放在冰箱里面也是个不错的选择.
扩展阅读
红豆沙冰是我们日常饮食上比较常见的一道十分美味的冷饮，主要材料是用红豆所制作而成，不仅口感香软滑嫩，而且营养丰富，经常吃红豆对身体非常好，而红豆沙冰非常适合夏季食用，口感冰爽，做法也很简单，可以将红豆煮好打成豆沙，放入冰箱冷藏即可。
红豆冰沙怎么做?
红豆冰沙
材料
红豆、白砂糖各适量
做法
1、红豆用清水浸泡6小时，洗净，焯水除味;
2、锅中倒入适量清水，放入红豆，大火烧开后转小火煮40分钟左右;
3、将煮好的红豆晾凉装盘，按照一层红豆一层白砂糖的方法铺;
4、将铺好的红豆用保鲜膜密封后放冷藏即可。
首先要有刨冰机，把冰沙制作出来。
然后，把炼乳浇在冰沙上面。
撒上红豆或者，超市买的红豆沙(面爱面也有)
最后到上点绿茶
ps：注意绿茶，炼乳，红豆沙都要是凉的，不然冰沙很快就会化。
自己做红豆沙的话，把高压锅到上水，放入红豆，压十几分钟就行了。
材料
原料
红豆沙适量;
配料
蛋黄2个、牛奶200毫升、白糖50克;
做法
1、做蜜红豆。
2、将蜜红豆用筛子压滤成豆沙。红豆皮滤掉不用，这样口感会更好。(下图1-4)
3、做蛋奶液：将2个蛋黄、50克糖、200毫升牛奶搅拌均匀，小火搅拌至微开，勺子上能挂奶糊即可。
4、将蛋奶液晾凉，与红豆沙搅拌均匀即成红豆沙蛋奶液。(下图5-8)
5、将模具用开水烫过。
6、想吃红豆雪糕的可以直接将蜜红豆放入模具四分之一处，压实。
7、将红豆沙奶液倒入模具，入冰箱冷冻四个小时以上。
8、完成。
温馨提示
材料的量和甜度，个人喜爱放多少。
吃出健康
1、红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。适宜各类型水肿之人，适宜肥胖症之人食用。
2、红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红豆有催乳的功效。
美食禁忌
1、红豆能通利水道，故尿多之人忌食;蛇咬伤者，忌食百日。
2、红豆忌与米同煮，食之发口疮。
红豆是比较常见的一种食物。红豆当中含量最多的应该是蛋白质，红豆属于温性食物。对于女性有很好的滋补作用，对身体有很好的帮助作用，红豆，是一种老少皆宜的食物。红豆的做法是多种多样的，红豆可以用来做粥，还可以做红豆沙圆子这种小吃，下面我们就介绍一下红豆沙圆子怎么做？
做法
1、红豆清洗干净，放清水里浸泡一夜，清洗一下，捞出备用;
2、砂锅里放清水，然后入红豆，盖上盖子;
3、大火烧开，转中火，保持沸腾五分钟，然后关火焖直到锅里汤冷却;
4、重新开火，烧开后保持沸腾五分钟，关火，放入冰糖或红糖，一般重复二到三次，豆子就焖得稀烂了。
红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。养生也是护肤的重要的一部分，外调加上内养，才能造就一个水灵灵的女人。
红豆在传统医学上，主要应用于行水——去水肿、利气——去脚气、健脾，如将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏仁同煮，可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿;红豆配以蒲公英、甘草煎汤，可治疗肠痛等。
中医专家认为，红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等患者食用。夏季天气闷热，有些人会出现水肿的现象，这个时候喝些红豆汤，对于水肿有着非常好的食疗功效。如果能在刚出现水肿的时候喝红豆汤来调治，第二天就可以看到水肿的减退，再连服8天左右，就可以使水肿现象完全消失。
以上就是红豆沙圆子的制作方法。红豆给我们人类最大的功效，应该是消肿。所以对我们的肠胃有很好的促进消化的功效。会营养不良的人，可以吃一些红豆来适当的调理一下。另外红豆作为生活中的补品，对内脏器官可以起到很好的保健的功效。经常食用有好处。
很多人知道红豆有特别好的的养生功效，特别是对于女人来说。红豆具有良好的补血功效，在女人来月经的那几天是非常好的食物。在夏天来上一碗凉爽的红豆汤也具有解暑的功效。那么小编就教大家做一道美味的红豆沙汤圆，感兴趣的朋友快快行动起来吧。
红豆沙圆子（黑芝麻馅心更美味）
原料：红豆、冰糖（红糖）。
做法：
1、红豆清洗干净，放清水里浸泡一夜，清洗一下，捞出备用；
2、砂锅里放清水，然后入红豆，盖上盖子；
3、大火烧开，转中火，保持沸腾五分钟，然后关火焖直到锅里汤冷却；
4、重新开火，烧开后保持沸腾五分钟，关火，放入冰糖或红糖，一般重复二到三次，豆子就焖得稀烂了。
糯米圆子
原料：糯米粉70克、粘米粉30克、温水80克、黑芝麻30克、核桃（杏仁）10克、白砂糖25克、植物油15克等。
做法：
1、糯米粉和粘米粉混合均匀，100克粉中分多次一点点放入温水80克，揉成光滑的面团；
2、将黑芝麻和核桃分别放入烤箱烤熟，放凉后倒入料理机的干磨杯，加入砂糖，打成粉状，还可以将核桃换成花生或杏仁；
3、芝麻粉里加入色拉油一大勺搅拌均匀，馅料分成每4克一个，捏成团（不顾忌的可以放猪油，更香）；
4、将面团揉成长条，分成6克每个的小剂子，揉圆。取一个剂子拍扁, 捏成中间厚四边薄, 放入黑芝麻馅, 用手的虎口处收口、然后揉圆，一个小圆子就做好了；
以上就是红豆沙汤圆的做法了，小编觉得红豆可以用高压锅焖煮，那样豆子会更软烂，更容易入口，而且省去了不少时间。在红豆汤煮成八成熟时，放入冰糖及橙丝。使整个汤品橙香浓郁，别有一番味道。
很多人都有吃过南瓜丸子或者是其他的丸子，这一类的食物受到了很多人的欢迎，他们都想要在自己家里面做，但是呢自己在家里面做的味道和外面卖的味道差的很多，是在制作方法上出现了一些问题，那么小编今天就来告诉大家豆沙馅的丸子应该在家里面要准备一些什么，怎么来制作？
1.红豆清洗干净，放清水里浸泡一夜，清洗一下，捞出备用
2.砂锅里放清水，然后入红豆，盖上盖子
3.大火烧开，转中火，保持沸腾五分钟，然后关火焖直到锅里汤冷却
4.重新开火，烧开后保持沸腾五分钟，关火，放入冰糖或红糖
5.一般重复二到三次，豆子就焖得稀烂了
糯米圆子做法：糯米粉70克、粘米粉30克、温水80克、黑芝麻30克、核桃（杏仁）10克、白砂糖25克、植物油15克等
1.糯米粉和粘米粉混合均匀，100克粉中分多次一点点放入温水80克，揉成光滑的面团
2.将黑芝麻和核桃分别放入烤箱烤熟，放凉后倒入料理机的干磨杯，加入砂糖，打成粉状，还可以将核桃换成花生或杏仁
3.芝麻粉里加入色拉油一大勺搅拌均匀，馅料分成每4克一个，捏成团（不顾忌的可以放猪油，更香）
4.将面团揉成长条，分成6克每个的小剂子，揉圆。取一个剂子拍扁， 捏成中间厚四边薄， 放入黑芝麻馅， 用手的虎口处收口、然后揉圆，一个小圆子就做好了
5.锅里放水，沸腾后下入汤圆，不断用大勺推动汤圆，以防粘锅底，大火煮开，转小火，等圆子浮起来，变大变软即可捞出
6.将煮好的圆子放入加热的红豆汤里，美好的红豆圆子就做好了
烹饪技巧
1、红豆和水的比例没有什么固定数值，想喝汤的多放水，想吃豆子的少放水，如果做蜜红豆的话一定不能放太多水，因为最后是要把水靠干的~~~这个方法煮红豆特别省火，煮的豆子特别烂，虽然加热时间不长，但主要靠焖的作用把红豆煮烂。
2、要是想让红豆汤的颜色好看，就不能放冰糖，要放红糖，可我总觉得还是冰糖的味道适合我，所以我放的是冰糖。
3、做糯米圆子时，加入粘米粉，是为了降低圆子的粘性，否则煮好的圆子放在红豆汤里软塌塌的，很容易变形，还容易破~~~
4、如果怕麻烦做圆子的时候不用放馅，直接做成实心的也可以，但是有馅的特别美味。
5、如果觉得芝麻馅不好包的话，可以放冰箱冷冻10分钟，冷冻后的芝麻馅有硬度，比较好包。
红豆是一种非常独特的味道，他可以像绿豆一样来吃也可以等到黄豆发芽，或者是烤制之后搭配咖啡作为一种点心，用冷水浸泡过的红豆需要再煮上20分钟左右，红豆干燥之后就可以使用，经常会跟大米一起熬粥。
红豆沙对主要材料当然是红豆了，红豆我们也叫做赤小豆，红豆既可以用于食用，也可以用于药用，是一种药食两用的食材。红豆具有很高的药用价值，而且红豆还有保健的功能呢。红豆的功效在于可以清热和解毒，红豆还可以健脾和益胃，利尿和消肿，红豆还能通小肠，利小便等作用。
营养价值
豆沙是主要的馅料之一，很多美味的食品都会用到，例如月饼、元宵、粽子、包子等。
豆沙的制作工艺繁杂，可以选择市场上出售的豆沙制品，加入桂花、玫瑰、薄荷、葡萄干等即可调出不同风味的豆沙馅料。
1. 红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;
2. 红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;
3. 红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
红豆沙食疗作用：
甘酸、平、无毒、归经、入心、小肠、肾、膀胱;
有除热毒，散恶血。消胀满，利小便，通乳的功效;
主治痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒病，痢疾，黄疸，肠痔下血，乳汁不通;外敷治热毒痈肿，血肿，扭伤。
上文我们介绍了什么是红豆沙，我们应该如何熬制红豆沙，我们也懂得了红豆沙具有很高的营养价值，我们日常可以多吃红豆沙，因为它不但有食用的价值，还有药用的价值，能起到清热解毒，利小便，解烦，催乳等功能。
我们制作红豆面包是家里面常常做的，不过在制作的过程中我们应该注意它的配料中的水量不要太多了，应该根据实际情况时常的进行增减，因为我们不同品牌的面粉的吸水率是不同的，还有天气、环境不一样的时候，都可能对面团产生不一样的影响。所以我们制作的时候，要靠经验来调整我们的水量了。
首先，第一个方面是，红豆面包的汤种是将面粉加入水后加热，使其糊化，吸水量增多后，面包的组织柔软，具有弹性，可以延缓老化。这款汤种面包，刚出炉时特别的柔软，放置第三天才开始有点老化发硬。第二个方面是，我们首先制作汤种。水和高粉按5:1的比例，比如100克水加上20克高粉，混合后加热至65°C。搅拌时会出现纹路即可，完成后覆上保鲜膜，冷却至室温后使用。高粉、低粉过筛，加入奶粉、糖、盐。干酵母用水化开，和鸡蛋液、汤种一起加入粉类中。
第三个方面是，将所有的材料搅拌至出筋。加入室温软化的黄油继续搅拌。搅拌至扩展，可拉开薄膜，破洞边缘呈锯齿状。将面团从搅拌盆中取出，收出一个光滑面。然后进行基本发酵。将面团放入深盆覆上保鲜膜。在发酵箱中以28°C、湿度75%，发酵约40分钟。
我们这个红豆面包制作的时候，应该需要最后进行点芝麻，这个时候不可太过用力唉，要不然我们辛辛苦苦制作的面团就会被戳破了，到时候真的是功亏一篑了，还有在我们面包出炉以后，最好是冷却到比自己的手温略高的一个程度，然后我们就可以进行密封保存了。
红豆沙西米露，味道当然是独特的，但是经常在外面吃这一道食物的人，却没有主动了解过，如何自己来动手完成，因此对于这样的现象，现在要为大家来具体介绍一下，红豆沙西米露的制作，而且本身红豆，对我们的身体健康也是比较有利的。
西米一小把， 红豆半碗，多了味道浓好喝，而且可以留一些做红豆沙 红豆洗好，稍微泡一下后放在锅里煮，大火煮开锅后改中小火，水多放一些，因为豆子很吸水，而且煮的时间比较长，大概得熬了一个多小时的样子，豆子炸开了，屋里有了红豆汤的清香，红豆就算熬好了！
如果觉得豆子多，就盛出来一些，留作下次用或者熬粥用。需要注意的是：夏天豆子容易坏，要及时吃，别放太久了 西米洗净，放入沸腾的红豆水中继续熬，这个过程就比较折磨人了，熬的时候需要不停地用勺搅动，否则容易粘锅 熬呀熬呀，熬到西米基本上全透明，中间还有一点点白芯为止 西米快要熬好的时候就要放红豆沙了，红豆沙得多少就依人而定了，如果心理没谱就少放一些，然后尝尝不够再加也没问题，这样最保险 最后：出锅啦。
很多的食物我们都比较喜欢吃，但是对它的制作方法，却不能不太注重了解，所以这也是生活当中，很少有人能够知道这些食物的制止，但是要是我们能够掌握它的而制作方法，这样我们就能随时吃到美味的红豆沙西米露。
红豆，可以寄托男女之间的思念。糖，代表着感情的甜蜜。糖水红豆沙，是小编最喜欢的甜品之一，在空闲的时候，小编总会煮上一锅糖水红豆沙。清凉的午后，坐在藤椅上，小小地抿一口糖水红豆沙，感觉整颗心都是满满的甜蜜。有种幸福的感觉在心头，下面，小编就为大家介绍一下糖水红豆沙怎么做?
什么是红豆沙呢，红豆其实也叫做赤小豆，红豆沙的作用很广泛，红豆沙有很好的食疗效果，常喝红豆沙糖水能够有利尿的效果，并且可以解酒和解毒，能够保护我们的心脏和肾脏，并且有降血压和血脂的功效。
材料
红豆600克 陈皮1小块
调味料
A料：红砂糖适量
做法
1.红豆洗净，放入碗中用冷水浸泡1晚，陈皮洗净，并用水泡软，再刮去内、外皮上的杂质。
2.红豆及陈皮放入锅中，加16—20碗的水(1碗约250毫升)，以大火煮沸，再改慢火煮约2小时，待红豆外皮裂开，加入A料煮匀，熄火并焖片刻即可。
红豆含有多种矿物质及维生素B，有整肠、利尿及消肿解毒的功能;陈皮则有助止咳化痰及帮助消化的功能，加入红豆中同煲可提增香气。
据说不同数量的红豆代表不同的意义：
1颗代表“一心一意”
2颗代表“相亲相爱”
3颗代表“我爱你”
4颗代表“山盟海誓”
5颗代表“五福临门”
6颗代表“顺心如意”
7颗代表“我偷偷地爱着你”
8颗“深深歉意请你原谅”
9颗代表“永久的拥有”
10颗“全心投入的爱你”
11颗“我只属于你”
51颗代表"你是我得惟一"
99颗代表“白头到老，长长久久”
从小编给大家的介绍来看，红豆真是个好东西，又有很多的营养，又有美好的含义。对于恋爱中的年轻人来说，真是再好不过的了。而且，糖水红豆沙制作方法非常的简单，根本不需要什么厨艺，广大的年轻男女都可以在家里做来吃。
我们所熟知的红豆沙，它是具有很高的药用价值还有良好的保健作用的，红豆如果做药用目的的话，他还可以起到清热解毒然后健脾益胃的良好功效呢而且红豆沙还可刺激肠道，所以它对于我们人体的利尿的作用特别的好，还能解酒、解毒，那么这种红豆沙怎么做出香甜可口的红豆沙小圆子呢？
首先，第一个方面是将红豆洗净用清水浸泡2小时以上，红豆加4倍水用火煮开，转小火煮至红豆烂软，中途注意如果观察，如果水干要添加水。用搅拌机将煮烂的红豆和汤汁一起搅拌成泥 。糯米粉用水和匀，搓成小圆子，用水煮熟（浮起后稍煮片刻即可），捞出用凉水浸泡，沥干待用。第二个方面是将红豆沙泥放入锅中，加糖和奶油用小火熬匀即可，盛入碗中，将小圆子放在红豆沙上即可。
第三个方面是，红豆的功能为清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等。红豆富含维他命ｂ、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿。 虽然红豆是营养成分极高的碳水化合物，但在消化过程中，其豆类纤维易在肠道发生产气现象。因此肠胃较弱的人，在食用红豆后，会有胀气等不适感。
所以，我们已经知道红豆有较多的膳食纤维了，对于一个人的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用都是十分的有效的， 家里面要是有产妇、乳母的话，多吃红豆还有催乳的功效呢，那么我们这道红豆沙小圆子当然也是受到欢迎的了。
汤圆是很多人呢喜爱吃的，汤圆的有很多口味，在对汤圆选择的时候，可以根据自己的喜爱进行，不过在吃汤圆的时候，也是要适量选择，这样吃的时候，利于人体各方面发展，那红豆沙汤圆是不错之选，这样的汤圆在吃的时候，不仅能够很好补充人体能量，而且在口感上也是非常不错。
那对红豆沙汤圆做法该如何进行呢，很多人对这样汤圆的制作并不是很清楚，这类汤的制作方法，也是比较简单，因此在对它制作的时候，都是要注意不能随意的进行。
红豆沙汤圆：
材料：三象糯米粉，水，可可粉，班兰香精，牛奶，自制红豆沙。
做法：
1.糯米粉分别加水，可可粉，班兰香精揉成3个不同色的面团
2.把三色面团搓长条
3.排在一起，捏紧
4.分成若干小份
5.自制红豆沙也分成若干小份
6.一份面团搓圆，压扁
7.包上红豆沙馅
8.收口，去掉多余的面皮
9.锅里烧开水，下汤圆煮至浮起
10.煮好的汤圆过凉开水，口感会更好哦
11.牛奶加热，倒入过凉开水的汤圆中
莲子百合红豆沙汤圆
材料：红豆，百合，莲子，即食汤圆，糖(砂糖或者黄糖或冰糖)。
做法：
1.红豆用水泡过夜，选用的之前diy的蜜红豆、莲子百合洗干净用后热水泡一下晾干备用。
2.红豆加水直接煮半个小时左右后加入百合和莲子继续煮至爆开出沙加入糖调味即可。
3.在红豆沙沸腾的状态下加入汤圆煮熟即可(也可以另外用热水煮熟加入红豆沙里面)。
以上就是对红豆沙汤圆做法详细介绍，在对它制作的时候，都是可以按照以上方式进行，那制作这类汤圆的时候，也是要注意食材的搭配，这样制作后它的口感上才会有很多变化，那以上不同的食材选择，制作出来的红豆沙汤圆也是不一样的。
随着炎热的夏天到来，我们都喜欢出去购买一些冷冻的食物，而且这些冷冻的食物一般都具有降暑的作用。可能这时候大家都会见到莲子红豆沙，因为莲子红豆沙是夏天我们降暑的必要良方，所以很多消费者在这个时候会选择区购买莲子红豆沙来度过这个夏天，又可以让自己充分吸收它的营养物质。
莲子红豆沙具有清热解毒、清心润肺的作用，这对于我们在夏天来书，绝对是降暑的必备。现在已经进入夏天了，我们应该要现在学会莲子红豆沙的制作方法，让我们摆脱夏天炎热的困扰。
红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等多重功效，莲子则能养心安神、清心润肺，柔滑细腻的莲子红豆沙具有清肺、和胃的功效。
制作方法
1.红豆、莲子洗净，用清水浸半小时。
2.陈皮洗净去囊;鸡蛋以冷水冲过，浸在冷水中以中火煮熟，再浸冷水，去壳，切开边备用。
3.煲滚大半锅滚水，放下红豆、莲子、陈皮，大火煲至水再滚，改中火再煮至红豆起沙，可加入适量蔗糖或冰糖，待糖完全融化后，加入鸡蛋，便可食用。
小帖士-食物相克
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
通过文章对莲子红豆沙的介绍，相信你们可以在生活中更好的制作莲子红豆沙了吧。如果你们想要喝一些冷冻的莲子红豆沙，你们可以先通过文章介绍的方法制作出莲子红豆沙，再将它保存到我们的冰箱里面，经过一段时间后你们就可以拿出来食用了。
牛奶红豆沙其实就是用牛奶和豆沙放在一起煮而已，话说的简单，其实真要做起来还是有一定的难度的。牛奶红豆沙在我们的生活中是比较常见的，很多人因为牛奶和红豆的营养价值的原因菜喜欢上牛奶红豆沙的，但是很多人吃过之后会发现牛奶红豆沙的口味还是比较甜甜的，所以很多不爱吃甜的人，一般也是不喜欢吃牛奶红豆沙的。
但是从客观角度来说，牛奶红豆沙的甜和一般的糖分的那种甜是不一样的，所以吃了一般是不会对身体有什么不良的影响的。要做好牛奶红豆沙是要做到一些注意点的，其实最关键的就是牛奶和红豆沙的比例问题。下面就来说说牛奶红豆沙的做法。
做法一
1、红豆若干，泡之前要把杂质、坏的都挑出来。
2、用冷水泡4个小时即可
3、红豆与水的比例在1：10样子，先用大火煮开，再改文火慢慢的炖制，直止酥软、成沙。
4、成红豆已成沙时，加冰糖，份量按各人口味而定，糖份加的越重，红豆沙就会越红，在加糖的同时可以看到锅里豆沙变红的一瞬。
5、红豆已成沙时，经常红豆皮还是完整的，这时要不停的搅拌。
6、待水与红豆沙的比例大致成1：1时(这个也根据个人爱好可以调节比例，得到不同的浓度)，即关火，放凉。
7.把红豆沙放在杯子里,然后倒入牛奶,搅拌好.
放微波炉里高火二分钟就OK啦.
做法二
材料
红豆50克，水100毫升，牛奶50毫升，红糖0.25小匙，桂花适量，蜂蜜0.25小匙
做法
1.红豆和水 1：3入锅煮到粒饱满 (大概30-40分钟)
2.牛奶+红豆 1：1 放入搅拌机
3.放一些整红豆在杯子最下面， 倒上2就可以了
4.喜欢的话， 放些红糖，蜂蜜，桂花，炼奶什么的. 不放也别有一番风味， 因为红豆和牛奶本身就不是有异味的食才.
牛奶红豆沙的营养价值如下：
1. 红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;
2. 红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;
3. 红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
红豆沙食疗作用：
甘酸、平、无毒、归经、入心、小肠、肾、膀胱;
有除热毒，散恶血。消胀满，利小便，通乳的功效;
主治痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒病，痢疾，黄疸，肠痔下血，乳汁不通;外敷治热毒痈肿，血肿，扭伤。
通过上面文章关于牛奶红豆沙两种不同做法的详细介绍，我们发现了在做牛奶红豆沙的时候的牛奶和红豆沙的比例问题，这通常是很多人都不会的。有了上面的制作牛奶红豆沙的方法，那么以后大家就可以自己在家做牛奶红豆沙来吃了，想吃的时候就可以自己做。
红豆沙热量到底如何呢，我们吃太多的红豆沙回会不会导致我们长胖了呢，这些问题我们先要了解一下什么是红豆沙，红豆沙有什么样的营养价值，红豆沙能带给我们怎样的养生功效和保健作用，我们只有了解了这些，以后才能更加科学的吃这道美味的红豆沙。
红豆沙的营养价值很高，红豆沙有很好的作用，常吃红豆沙有利于保护我们的心脏和肝脏，红豆沙可以解酒和解毒，常吃红豆沙可以利尿并且润肠，还可以降低我们的血脂和血压，能防癌和抗癌。
豆沙是主要的馅料之一，很多美味的食品都会用到，例如月饼、元宵、粽子、包子等。
豆沙的制作工艺繁杂，可以选择市场上出售的豆沙制品，加入桂花、玫瑰、薄荷、葡萄干等即可调出不同风味的豆沙馅料。
1. 红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;
2. 红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;
3. 红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
红豆沙食疗作用：
甘酸、平、无毒、归经、入心、小肠、肾、膀胱;
有除热毒，散恶血。消胀满，利小便，通乳的功效;
主治痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒病，痢疾，黄疸，肠痔下血，乳汁不通;外敷治热毒痈肿，血肿，扭伤。
上文我们介绍了什么是红豆沙，我们知道减肥的人士最关心的一个问题就是食物的热量问题，红豆沙作为一道养生保健功效非常明显的甜品，热量其实还是蛮高的，每100克大概有240大卡的热量。
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