红豆沙面包怎么做
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。饮食养生有哪些好的理念呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“红豆沙面包怎么做”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
我们制作红豆面包是家里面常常做的，不过在制作的过程中我们应该注意它的配料中的水量不要太多了，应该根据实际情况时常的进行增减，因为我们不同品牌的面粉的吸水率是不同的，还有天气、环境不一样的时候，都可能对面团产生不一样的影响。所以我们制作的时候，要靠经验来调整我们的水量了。
首先，第一个方面是，红豆面包的汤种是将面粉加入水后加热，使其糊化，吸水量增多后，面包的组织柔软，具有弹性，可以延缓老化。这款汤种面包，刚出炉时特别的柔软，放置第三天才开始有点老化发硬。第二个方面是，我们首先制作汤种。水和高粉按5:1的比例，比如100克水加上20克高粉，混合后加热至65°C。搅拌时会出现纹路即可，完成后覆上保鲜膜，冷却至室温后使用。高粉、低粉过筛，加入奶粉、糖、盐。干酵母用水化开，和鸡蛋液、汤种一起加入粉类中。
第三个方面是，将所有的材料搅拌至出筋。加入室温软化的黄油继续搅拌。搅拌至扩展，可拉开薄膜，破洞边缘呈锯齿状。将面团从搅拌盆中取出，收出一个光滑面。然后进行基本发酵。将面团放入深盆覆上保鲜膜。在发酵箱中以28°C、湿度75%，发酵约40分钟。
我们这个红豆面包制作的时候，应该需要最后进行点芝麻，这个时候不可太过用力唉，要不然我们辛辛苦苦制作的面团就会被戳破了，到时候真的是功亏一篑了，还有在我们面包出炉以后，最好是冷却到比自己的手温略高的一个程度，然后我们就可以进行密封保存了。
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现在很多家庭都有了方便快捷的面包机，自己在家里就可以做面包了。而且自己做的有又干净又卫生，也不会放什么防腐剂什么的，吃起来更放心，所以现在很多家庭都是选择自己在家里做面包，那么用面包机怎么做出美味的面包呢？很多朋友喜欢吃豆沙面包，下面小编就为大家介绍一下用面包机怎么做豆沙面包。
首先准备好材料：高粉180g，低粉120g，牛奶+1个鸡蛋共175g，南瓜泥30g，盐3g，糖30g，酵母3g，黄油40g，豆沙泥适量。
下面是制作过程：
第一步，先放液体（牛奶+1个鸡蛋），再放糖，盐，粉类，最后放酵母，所有材料都放入面包机，用揉面程序揉面，倒计时是15分钟。揉面10分钟以内，缸内就能形成一个较软的干净的面团。这样的面团软硬适中，若还是黏糊或者有干粉，那就说明配方分量不合适，软了或者硬了。
第二步，揉面结束，放入黄油，再一个发酵程序。倒计时是一个半小时，也可以提前结束发酵。看面团的程度，发酵至两倍大即可。
第三步，取出发酵好的面团，排气，擀平长方形，抹上豆沙泥，折叠，然后转换角度，稍微擀薄一点，卷成卷。
第四步，放入面包机中。根据室温选择发酵程序，也可室温发酵。
第五步，发酵至两倍大后，用烘烤程序，大约需要40分钟。40分钟后，香喷喷的豆沙面包就做好了。
这个过程还算详细吧，这就是用面包机制作豆沙面包的详细过程了，不算太复杂，相信聪明的你一定已经学会了，那还等什么，赶紧用你家的面包机自己尝试做干净卫生而又美味的面包吧，这样吃起来更放心哦。
也许你朋友很多，但是你不可能每天都和他们待在一起。就算是每天待在一起，但是年轻的你肯定不会自己做菜。所以，为了更好地生存，下面小编就来教你关于红豆沙面包的做法。
2.12将加了酵母的牛奶倒入面包机桶内，再加入高粉、低粉、糖
3.21用面包机发面团的程序，搅拌２０分钟，停止，加入色拉油，再调成发面团程序，再搅拌２０分钟
4.开始发酵，两个小时后，成这个样子
5.取出面团，分小剂滚圆，包上保鲜膜静置１５分钟，进行中间发酵
6.完成中间发酵后，取一小块，擀成１厘米厚的圆皮
7.翻面，包入红豆沙
8.包好红豆沙，捏好封口，放入烤箱，进行最后发酵６０分钟
9.取出来，刷上蛋液，用擀面棒戳上芝麻，入烤箱１７５度，烤了差不多２０分钟
大家看了小编的介绍，是不是对这红豆沙面包非常感兴趣，那就不要在等待了，赶快亲手去尝试尝试。
豆沙面包还是挺大众化，面包机的使用虽然现在不怎么多，但是用面包机还是挺容易的，只要按照步骤一步步来就好了，谨慎细心点就好了，各种食材的比例要放好，要不然面包会做的很干，揉面的步骤呢一定要搅拌均匀了，这样做出来的面包会很细腻。
原料：金像高粉180g、低粉120g、牛奶+1个鸡蛋共175g、南瓜泥30g、盐3g、糖30g、酵母3g、黄油40g、豆沙泥适量。
做法：
1、先放液体，再放糖，盐，粉类，最后放酵母，所有材料都放入面包机，用程序11揉面，倒计时是23分钟。揉面10分钟以内，缸内就能形成一个较软的干净的面团，这样的面团软硬适中，若还是黏糊或者有干粉，那就说明配方分量不合适，软了或者硬了；
2、倒计时0的时候，按开关按钮从新启动，放入黄油，再一个揉面程序；
3、倒计时0的时候，通常可以揉至拉出一片不是特别结实的薄膜。其实夏天室内温度很高时，室温发酵就行。温度低时启动程序12，发酵。倒计时是一个半小时，也可以提前结束发酵。看面团的程度，发酵至2-2.5倍大即可；
4、取出发酵好的面团，排气，擀平如图长方形，抹上豆沙泥，折叠，然后转换角度，稍微擀薄一点；
5、如图切块，编成辫子。放入面包机中。根据室温可用程序12发酵，也可室温发酵；
6、发酵至2倍大后，用烘烤程序15，我选择的是烧色中，40分钟。最后烤完外皮烤的有点过，内里正好。如果选择烧色浅应该更加合适一些。
以上就是所说的面包机的做法了，只要大家按照步骤慢慢来相信会做出又香又软的面包了，美食都是需要时间的，豆沙面包呢时间也不宜烘焙太久，快完工时候可以撒点例如芝麻之类的撒料，这样做出来的面包会更香哦。
面包卷里面融入了豆沙馅料，每口咬下去都有甜香满溢的豆沙，是在是美味又营养的点心。豆沙面包卷怎么做比较好吃，首先就要确保面包和豆沙的比例好，而且豆沙要充满面包卷的任何一个角落，从而确保每一口都能吃到豆沙。
1.主面团：高筋面粉240克、低筋面粉60克、细砂糖20克、酵母粉6克、奶粉12克、食盐3克、鸡蛋30克、水160克、黄油30克
辅料：豆沙馅80克、鸡蛋液10克
将主面团里的所有材料（除黄油外）按“液体—固体—粉体”顺序放入面包桶；注意，酵母粉应埋入面粉里；材料都放进去后，启动和面程序
2.和面程序结束后，放入黄油，再次启动和面程序
3.和好的面团取出，放进无油无水的干净容器里，盖上湿布发酵
4.面团发酵至两倍大即可
5.将面团放在案板上，用力揉几下，排出空气；将面团分成8份，揉圆，盖上保鲜膜，静置15分钟
6.取一个面团，压成扁圆形，放入豆沙馅，包好
7.包好的面团收口朝下，用擀面杖擀成椭圆形，用小刀在上面划斜长条
8.将面团上下翻面，沿着长边往上卷
9.卷好的面团绕成圆形即可，首尾要捏紧，以免松开
10.将整形后的面团放进烤盘里，覆盖上保鲜膜，进行第二次发酵；面团发酵至两倍大时，表面刷一层全蛋液
11.烤箱预热后，将烤盘放在烤箱中层，上下火175度，烤15分钟即可
12.面包出炉咯
单身时吃得随便点可能还没什么，但如果有了家庭特别是有了孩子就千万不能再忽视饮食了，再忙也应该让孩子把营养跟上，其实豆沙面包。的做法特别的容易，难能可贵的是它的营养也特别的丰富。
2、像搓衣服似的搓面。
3、半个小时后放入黄油，再搓。
4、搓出手膜需要技术，我搓了好久好久都没成功，不过味道也不错，搓成面光滑细腻。
5、放南韩炕上让面发起来两倍大。
6、这样就发好了。
7、把面切成等大的，排气。
8、一个一个排气，揉完最后一个，第一个也就又发好了。
9、把面按扁，豆沙陷搓圆，像包包子似的包起来。
10、把面擀扁。
11、划三刀，不要把两头切断。
12、卷起来。
13、反方向拧。
14、然后窝起来。
15、放烤箱再次发酵。
16、刷上蛋液，刷两次颜色会更深。
17、烤箱180度15分钟即可。
为了身体健康，自己在家做饭还是比较值得提倡的，豆沙面包。的做法简单，口味也不输很多昂贵的食材。
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