如果用腐竹来炒海米的话到底该用什么方法呢?腐竹炒海米的做法其实是很简单的,腐竹和海米是两种非常养生的食物,腐竹是豆皮制作的食物,而海米是海里面的一种生物,吃腐竹炒海米大家都知道怎么做吗?怎么做来好吃?相信很多人炒腐竹的时候就只是单独炒腐竹,对腐竹和海米一起炒肯定不了解,那么腐竹炒海米的做法有哪些?
做法一
材料
海米20克,腐竹200克,
调料
食用油20克,高汤2大匙,精盐1小匙,味精1/2小匙,
做法
1.将腐竹泡软后切成3厘米长的小段,
2.海米泡软,
3.锅内放油,烧热,下海米、腐竹,加高汤,加入精盐、味精烧开,把腐竹烧透,将汁收稠即成。
做法二
原料
水发腐竹200克,海米5克,水发香菇25克,青椒40克,水淀粉15克,熟色拉油1千克(约耗50克),葱花、姜丝、蒜片、酱油、醋、精盐、味精、白糖、鲜汤各适量。
主料
腐竹
辅料
西葫芦、柿子椒、木耳、干海米、葱、姜
调料
盐、鸡精、料酒、胡椒粉、水淀粉
烹制方法
1、将西葫芦切成稍厚的片,柿子椒切片,葱姜切末,海米泡好备用;
2、坐锅点火倒入油,待油热后放入海米煸炒,再放入葱姜末炒出香味,放入腐竹、西葫芦、柿子椒倒入少许清水烧开,加盐、鸡精、胡椒粉、料酒调味,放入木耳大火烧三分钟,水淀粉勾芡出锅即可。
做法三
腐竹、西葫芦、柿子椒、木耳、干海米、葱、姜
盐、鸡精、料酒、胡椒粉、水淀粉
海米烧腐竹的做法
1、将西葫芦切成稍厚的片,柿子椒切片,葱姜切末,海米泡好备用;
2、坐锅点火倒入油,待油热后放入海米煸炒,再放入葱姜末炒出香味,放入腐竹、西葫芦、柿子椒倒入少许清水烧开,加盐、鸡精、胡椒粉、料酒调味,放入木耳大火烧三分钟,水淀粉勾芡出锅即可。
现在大家应该都知道了关于这个腐竹炒海米的做法了吧,制作腐竹炒海米的时候海米一定要炒熟,但是海米是一种不轻易和美食结合的食物,所以说大家一定要记住食物的相生相克,如果食物会相生相克的话就不要这样做,不然自己是会中毒的,炒腐竹的时候也必须要先将腐竹泡一下,时间要长。
食物是人体最重要的一部分,我们不能缺少食物的滋养和营养物质的滋补,这样才能让身体处于一个健康的状态的哦。海米是我们经常吃的一种食材类型,可以炒着吃,做汤,或者是煮粥,海米烧腐竹是很常见的一种食用方法的哦,它有保护心血管的作用,来看看它的做法和功效吧。
海米烧腐竹
材料:
食用油20克、高汤2大匙、精盐1小匙味精小匙海米20克、腐竹200克
做法:
1.将腐竹泡软后切成3 厘米长的小段;海米泡软;
2.锅内放油,烧热,下海米、腐竹,加高汤,加入精盐、味精烧开,把腐竹烧透,将汁收稠即成。
海米营养分析:
1.虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;海米也是虾的一部分,和腐竹一起吃的话可以有补充蛋白质和钙质的作用,同时也可以容易消化和吸收,对于各类人群都适合食用。
上面介绍了海米烧腐竹的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃这样的食物补给可以补充蛋白质维生素和膳食纤维,容易消化补虚养血保护心血管,对于人们来说可以有减少疾病的作用,适合各类的人群食用哦。
海米在我们的日常生活中是属于比较常见的,但是有些人却是一点儿也不了解海米,更别说是海米的做法大全了,这是更加不会了解到的。也许有人见到过或是自己无意间吃到过的,但是自己不认识它,所以也等于不了解。想要了解海米的做法大全,就必须先对海米做一个充分全面的了解才行。
大家口中经常说道的海米,其实就是一种类似虾仁的食物,只不过是晒干了之后的“虾仁”。但是因为海米的生活习性的原因,所以海米的口味是非常鲜美的,很多人都喜欢吃。那么下面就来详细介绍下海米以及海米的做法大全。
海米也称虾米或虾仁,为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干,纳入袋中,扑打揉搓,风扬筛簸,去皮去杂而成,即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米,故称海米。以白虾米为上品,色味俱佳,鲜食成美。白虾须长,身、肉皆为白色,故前人有“曲身小子玉腰肢,二寸银须一寸肌”之咏。海米食用前加水浸透,肉质软嫩、味道鲜醇,煎、炒、蒸、煮均宜,味道鲜美,为“三鲜”之一。
海米菜心粥的做法如下:
主料:大米粥1大碗、海米30克
辅料:姜1块、盐适量、食用油少许、小葱1根、菜心5棵
1. 准备所需材料。
2. 菜心洗净切碎,姜切成丝,葱切成葱花,海米冲洗干净。
3. 大米粥坐炉子上烧沸。
4. 加入姜丝和海米。
5. 然后用小火煮5分钟,加入适量的盐。
6. 再加入切好的菜心。
7. 然后加入少许的食用油。
8. 把菜心和粥拌匀煮沸后,加入小葱。
9. 最后拌匀即可关火食用。
豉汁海米冬瓜的做法如下:
主料:冬瓜500克、海米30克
辅料:豆豉10克、杭椒(青 红)各2根、精盐10克、鸡粉5克、水淀粉适量
1. 冬瓜去皮 瓤,却成3---4毫米的后片。
2. 锅中做水,烧开,下入冬瓜煮约5--6分钟,煮至冬瓜八成熟,滗出原汤,留少量,加精盐 鸡粉调好口味,水淀粉勾薄芡,盛入汤碗内。
3. 锅中加色拉油2小勺,烧热,下入豆豉及切成圈的杭椒煸出香味,浇在冬瓜上即可。
了解了上面介绍的有关海米的做法,大家以后就可以自己制作了。其实海米除了味道鲜美之外,海米对于人体还有很多好处,就比如:海米能够帮助术后病人恢复元气,海米还能够有效辅助治疗神经衰弱类的疾病等等,所以大家以后没事的时候可以适当地吃些海米的。
海米比较常见,对它的选择可以放心进行,常吃海米对碘有很好补充,不过在吃海米的时候,一定要注意要适量进行,吃海米不能过多选择,否则吃完后对身体没有任何好处的,那海米的做法如何呢,制作海米也不是很难,对它制作都是能够很轻松进行,下面就详细介绍下。
海米的做法:
海米拌菠菜
材料
主料:虾米30克,菠菜500克,
调料:盐3克,醋10克,香油5克,味精2克
做法
1.将虾米用水泡发洗净待用;嫩菠菜洗净,切成3厘米长的段,放入沸水锅内焯透,捞入凉开水内过凉,取出沥干水分;精盐、味精、醋和香油同放一碗内调成味汁。
2.菠菜放入盆内,撒上海米,浇入味汁,拌匀即成。
海米冬瓜
材料
食用油500克(实耗30克)、料酒1小匙、精盐0.5小匙、味精0.5小匙、冬瓜500克、海米50克、香葱1棵、生姜1小块、淀粉适量。
做法
1.将冬瓜削去外皮,去瓤,洗净切成片,用少许精盐腌10 分钟左右,沥干水分待用;用温水将海米泡软;葱、姜洗净切末;
2.锅内放油,烧至六成热,倒入冬瓜片,待冬瓜皮色翠绿时捞出沥油;
3.锅内留底油,烧热,爆香葱末、姜末,加入适量水、味精、料酒、精盐和海米,烧开后放入冬瓜片,再用大火烧开,转用小火焖烧,冬瓜熟透且入味后,下水淀粉勾芡,炒匀即可。
在对海米的做法认识后,制作海米的时候可以按照以上方式进行,但是需要对海米制作数量上注意,这类食物制作数量都不能过多,否则剩下的海米很容易坏掉,尤其是在夏季的时候,对海米制作更是要适量进行。
豆腐,在我们的生活中很普遍,所以并不是什么稀奇的食物。豆腐含有的营养价值比较高,因为它是菜用豆类制成的,所以含有的蛋白质非常丰富,长期食用的话能够补充人体所需的蛋白质。我们经常吃到的豆类制品还有豆腐脑、豆浆等,这些食物都含有丰富的蛋白质,经常吃有益健康。
海米,也许很多人会认为它是一种米,其实不是这样的。海米,也就是我们平时所说的虾米,它的味道比较咸,但是还是有很多人喜欢吃。那么,海米豆腐怎么做呢?我们一起来看看。
海米豆腐做法:
选用食材:豆腐1块、水发海米50克、水发木耳少许。油750克(约耗50克)、酱油、绍酒各1大匙、白糖1/2大匙、精盐、味精各1/3小勺、葱片、姜末少许、淀粉适量。
步骤:
豆腐切成0.7厘米厚的“骨排片”,下入七成热油中炸透,呈金黄色时,倒入漏勺。
2、原锅留少许底油,放入海米煸炒片刻,用葱、姜爆香,烹绍酒,加入酱油、白糖、精盐,添适量汤,再下入炸好的豆腐片、木耳,烧至入味,加味精,找好口,用水淀粉勾芡,淋明油,出锅装盘即可。
海米营养丰富,富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素,是人体获得钙的较好来源,含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等。海米蛋白质含量非常高,在55%以上,蛋白质含量高的还有就是奶制品和各种豆类等。所以海米也是不错的食品。
通过以上的了解,我们可以学会海米豆腐的制作方法,其实,海米豆腐的制作方法是非常简单的,只要掌握好方法,一会会就可以制作出这道好吃豆腐菜肴了。喜欢吃豆腐的亲们不妨来试着做一做这道海米豆腐菜肴吧。吃了以后,相信你会爱上它。
食物讲究营养搭配,不仅吃不胖,还能让你吃出苗条健康的身材,对于减肥的朋友们,赶快看过来吧,今天小编为您介绍海米番茄菜花的制作方法。
2.菜花用开水焯2-3分钟
3.把海米洗净后放到温水里泡发
4.将已经泡软的海米切成小丁
5.西红柿洗净后切成小丁
6.在炒锅中加入一点油,油热后放入葱末、姜末、海米一起炝锅,闻到香味后放入西红柿丁翻炒炒成西红柿酱,稍微加入一点糖调味,再加入少量的酱油调色
7.放入焯好的菜花继续翻炒一会儿,把刚刚泡海米的水倒入稍微的炖一下
8.烹入食盐调味即可出锅
看完小编对海米番茄菜花的详细解析,相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味,那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样,所以做出来的菜口味也自然不同。
每天上班累成狗?一到周末睡成猪?这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦,但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢?这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此,小编就来为大家介绍一下凉拌海米芹菜的做法。
2.12将五花肉和里脊肉切成丝,肥肉丝单独挑出来
3.21将瘦肉丝加入水淀粉,并少倒点植物油一起拌匀,大葱切片,姜切粒
4.锅入油,加入肥肉丝稍炒出一部分油脂
5.加入葱姜和瘦肉丝、干虾仁炒片刻
6.加入料酒、水大火烧开,转小火熬煮40分钟左右
7.煮的过程中将芹菜去叶洗净切段,放进开水锅中煮半分钟左右捞出来放凉待用
8.分钟后,汤汁呈现出了鲜味和肉香味的融合,加入盐、鸡精拌匀关火
9.待肉汁稍凉即可放进已经冷却的芹菜段,拌匀即可食用
也许关于凉拌海米芹菜的版本你已经吃过很多,但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道?为了满足好奇心,你真的可以自己动手尝试一下的。
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