蓝莓果酱怎么吃
“活动有方，五脏自和。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，作好了养生我们的生活质量才更好。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供蓝莓果酱怎么吃，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
蓝莓是一种常见的水果，但是它的营养却比其他的水果高很多，我们在平时都是爱吃蓝莓的，虽然直接吃到蓝莓的机会很少，但是会经常吃到一些蓝莓做成的食品，蓝莓食品已经很受欢迎了，特别是蓝莓果酱，它的味道是特别的美的，那么大家知道蓝莓果酱怎么吃吗?
蓝莓果酱怎么吃大家了解吗，一般我们在吃蓝莓果酱的时候都是夹在面包里的，一些蓝莓果酱味的面包也有很多了，它也可以用来做沙拉，在烧菜的时候也能够用到，下面我们来看看蓝莓果酱的吃法。
蓝莓果酱夹心饼
材料
黄油90克，低粉110克，白砂糖70克，蛋黄一个，奶粉20克，泡打粉1/4小勺，杏仁味香草精几滴
做法
1.蛋黄，黄油，香草精和白砂糖搅拌均匀
2.筛入低粉，泡打粉，奶粉
3.形成一个面团
4.分成小球，中间用手指按一个小洞
5.挤入果酱，没有裱花袋，我把蓝莓果酱装在保鲜袋的一个小角，再挤出来
6.160度，中层，20分钟
蓝莓果酱玛芬
材料
材料：
无盐butter100g，
砂糖60g，
鸡蛋2个，
低粉200g，
泡大粉2小勺，
牛奶100cc，
蓝莓果酱100g。
准备：
烤箱预热180摄氏度，泡打粉和低粉混合后过筛。
做法
1.butter室温软化，打发成cream状.
2.分三次加入砂糖，继续打发，直到有些发白
3.鸡蛋打散，分2次加入，打发均匀.
4.然后把过筛的低粉和泡打粉混合，按照粉类，牛奶的顺序，分3次交替加入，然后每次都拌匀，最后用橡皮刀搅拌均匀
5.然后把蓝莓果酱倒入，搅拌均匀
6.把蛋糕糊倒入玛芬模里(我用的是硅胶的)，，放烤箱180摄氏度，烤35分钟即可
蓝莓果酱面包
材料
基本面团480克，蓝莓果酱适量，鸡蛋一个
做法
1.基本面团一次发酵到原来的两倍大以后，切割成16小块，每块30克。松弛20分钟后搓成长条。(这个长度按照自家长方形烤盘的尺寸可以了。我的流程图是第一次试做时候拍的，二次发酵后觉得长度太长条数也太多，现在这个16条，每条30克是比较合适的分量。)
2.烤盘上铺好烤盘纸，把搓条的面坯一根一根挨着排好。
3.继续二次发酵到原来的一倍大小就可以轻轻刷上蛋液。
4.烤箱预热到190摄氏度/ 375华氏度。
5.把果酱分开三行铺在面坯上。不要太多，否则面坯会承受不住而塌陷。
6.入烤箱，15分钟左右。各家烤箱性能不尽相同，查看表面均匀上色后就是基本可以了。
小诀窍
烤制面包温度一定不能低，不然面包表面会形成一层厚皮，较干燥且缺乏弹性，口感不佳。
蓝莓果酱怎么吃，现在大家应该了解了吧，蓝莓的营养是很多的，它含有很丰富的维生素c，多吃一些蓝莓能够增强我们心脏的功能，预防一些心脏的疾病，还能够防止动脉硬化，蓝莓的吃法有很多，特别是蓝莓果酱是最常见的的吃法，也是很受欢迎的。
扩展阅读
饮食是我们获取健康的方式，其中蓝莓果酱在生活中很多人都说经常吃容易上火，但是蓝莓果酱的营养价值非常的丰富，下面一起了解下吃蓝莓果酱会上火吗？
蓝莓果酱的营养价值
1、蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康；2、蓝莓含花青贰色素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳；3、蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力；对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。营养成分蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。
吃蓝莓果酱上火吗
不会上火吗，但是一定要适量食用。
食物的营养价值是不同的，上面就是对吃蓝莓果酱会上火吗的介绍，虽然上火是一些常见的现象，但是长期下去对身体伤害比较大，所以饮食调整是非常必要的。
随着我们生活节奏的不断加快，很多东西我们都不认识它了。但对于蓝莓果酱这种生活中比较常见的饮料，可能很多朋友对它并不陌生，因为它的独特的颜色让我们记住了她独特的风味，所以只要喝过蓝莓果酱的朋友，都会记住它的外观和味道，。现在就让我们一起来看看蓝莓果酱是一种什么样的饮料吧。
可能有一些朋友不了解蓝莓果酱是一种什么样的饮料，是因为他们在生活中没有尝试过去饮用它，或者他们身体的商店没有买这种饮料，但相信大家可以是见过蓝莓的，因为它的颜色是蓝色的。
蓝莓果酱是一种很好喝的饮料。
制作流程
1、蓝莓洗净滤干。
2、柠檬汁加水加蓝莓放入小锅中(要用耐酸的锅子 木勺或耐高温硅胶括刀)，中火煮沸，这时果子的紫红色的液汁就会出来。
3、转成小火，加入麦芽糖边煮边拌。
4、等麦芽糖化开后，加入细砂糖。依然是小火，边煮边拌。(注意不要烧焦哦!)
5、煮到锅里的酱汁变成稠稠的样子，(从加入细砂糖后，煮到变稠约20分钟左右，要耐心用小火煮哦，不然很容易烧焦)试验一下：滴两滴果酱在清水里，如果沉到杯底不散开，稠度就差不多了(如右下图，深色那样)如果像水彩颜料般化开的，就是还没好哦(如右下图浅色那样，就是散开状)。
6、趁热装入高温消毒过干燥的玻璃瓶里，冷却后冷藏保存，开封后尽快吃掉(因为家里做的没加防腐剂之类的东东)，吃的时候用干净器具挖，不开封可以保存久一些。
相信大家看完这篇文章后，对蓝莓果酱是一种怎样的饮料应该有大概的了解了吧。如果你们觉得文章介绍的蓝莓果酱比较难以理解，我们建议大家可以多去一些大商店购买一瓶离开喝，相信你们对它的外观和味道就会更加的深刻。
蓝莓中含有大量的花青素，所以大家可以多吃蓝莓来达到一定的美白抗氧化，延缓衰老的作用。由于生活中大多数的蓝莓吃起来口感都略为酸涩，所以蓝莓果酱也成为了不少喜欢吃蓝莓的人，一个必然的选择。而在吃吐司的时候就可以适当的涂一些蓝莓果酱，除了吃吐司蓝莓果酱还有什么吃法?
蓝莓果酱怎么吃
1、蓝莓果酱有多种不同的使用方法，最简单最常见的食用方法就是把蓝莓果酱直接吃，每次用干净的小勺取出3到5勺，直接放在嘴里慢慢咽下就可以。也可以在吃馒头或者面包时，取适量的蓝莓果酱，涂抹在它们的表面，一起吃下去，这样会让馒头或者面包的味道更加诱人。
2、蓝莓果酱平时还可以用来煮粥喝，煮粥时需要提前把大米淘洗干净，入锅煮至成白粥，在出国前的5到10分钟，再把准备好的蓝莓酱放在锅中调匀就可以。另外平时人们在制作奶昔或者制作冰激凌时，都可以加入适量的蓝莓果酱，做好以后的味道特别好。
蓝莓果酱的食用方法
1、蓝莓果酱用来烤面包，味道特别好，在制作时需要准备适量的蓝莓酱和一个鸡蛋，还要准备做面包用的面团400克。把准备好的面团进行发酵处理，等它体积胀大，到原来的两倍以后，把它切成小块，再让它们醒二十分钟。
2、把切好的面团小块搓成条状，在烤盘中铺好烤纸，把制好的面皮直接摆入的烤盘中，等它体积再次扩大一倍，再刷上蛋液烤箱预热到190度，把准备好的蓝莓果酱直接铺在制好的面包坯上，然后入烤箱烤熟，取出以后降温就是美味的蓝莓果酱面包。
蓝莓果酱其实在平时的生活当中我们都会看到，尤其是在吃面包的时候，很多人都会配上蓝莓果酱，酸甜可口的味道，可以帮助我们增加自己的食欲，而市面上购买的蓝莓果酱我们在生活当中能否自己动手制作呢!当然可以，现在我们就去看看蓝莓果酱的制作方法和技巧吧!
蓝莓果酱很多时候被人们作为一种调料，帮助增加食物的味道，当然它不能作为主食，可是却可以增强食物的味道，对于我们来说，蓝莓果酱也是最营养健康的一种果酱，而下面就是蓝莓果酱的制作方法。
蓝莓2盒 小麦面粉 调料 蜂蜜适量 柠檬
1蓝莓里加入一小撮面粉，加一点水，搓洗几下，用水冲干净
2.手上套一个保鲜袋，把蓝莓捏碎后放入不粘锅里
3.滴入小半个柠檬挤出的汁;大火煮开改小火熬到浓稠气泡增大时关火
4.果酱温度微温的时候再滴两三滴柠檬汁，放入蜂蜜调节甜度;瓶子洗干净后用开水泡一下，晾干即可把果酱装在里面，入冰箱冷藏
面包配上蓝莓果酱，可以说是比较普遍而又美味的食物，很多人在早餐的时候，都会选择这样的饮食方式，不仅方便，而且营养，当然最主要的还是因为蓝莓果酱的味道，改变了原本没有味道的面包，咱们吃起来也更加的美味。
面对现在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵挡不住诱惑的，但是有很多食品是不干净的，那么面对这种情况，其实我们可以自己在家学做菜的，那么先给大家演示蓝莓果酱饼干的做法。
2.12将黄油放在室温下软化，加糖粉打发。
3.21分几次加入蛋液用电动打蛋器搅打均匀。
4.筛入中粉和低粉，用刮刀拌匀。
5.用手和成团，将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏20分钟。
6.从冰箱取出后 用擀面杖擀成4mm厚的面皮，用梅花模具压出形状 将其中一半再用小的圆形模具压制。
7.在上面刷一层蛋白液后。
8.将掏空圆形的覆盖在原梅花上面。
9.用勺子将果酱放入空心处。
民以食为天，吃的可是我们人生中的大事，那么吃的健康更为重要今天为您介绍的蓝莓果酱饼干，方法易学，步骤简单，赶快去家里的厨房一展身手。
相信大家在电视上，经常可以看到那些男女主角们的吃饭情节，不知道大家有没有注意到一点，那就是：在吃饭的时候，特别是吃早饭，很多人喜欢吃面包，但是在吃之前会在面包中间涂抹一层酱料，很多时候这种酱料都是番茄酱或者蓝莓果酱，一般以番茄酱居多，大概因为蓝莓果酱的价值比较高的原因吧。
人们很多时候只知道对于蓝莓果酱的食用，而忘却了蓝莓果酱到底该如何让用法，没吃食用的时候又该用多少呢？这是很多人都不知道的问题。那么，下面就针对这一问题，来好好的谈谈。
蓝莓果酱制作：
1、蓝莓洗净滤干。
2、柠檬汁加水加蓝莓放入小锅中(要用耐酸的锅子 木勺或耐高温硅胶括刀)，中火煮沸，这时果子的紫红色的液汁就会出来。
3、转成小火，加入麦芽糖边煮边拌。
4、等麦芽糖化开后，加入细砂糖。依然是小火，边煮边拌。(注意不要烧焦哦!)
5、煮到锅里的酱汁变成稠稠的样子，(从加入细砂糖后，煮到变稠约20分钟左右，要耐心用小火煮哦，不然很容易烧焦)试验一下：滴两滴果酱在清水里，如果沉到杯底不散开，稠度就差不多了(如右下图，深色那样)如果像水彩颜料般化开的，就是还没好哦(如右下图浅色那样，就是散开状)。
6、趁热装入高温消毒过干燥的玻璃瓶里，冷却后冷藏保存，开封后尽快吃掉(因为家里做的没加防腐剂之类的东东)，吃的时候用干净器具挖，不开封可以保存久一些。
蓝莓果酱的用法 ：
1，不加水是完全可行的，因为水果里本身含有大量水分，特别是蓝莓捏碎后水分马上流出，不用糖腌制，水分干的水果例外，一开始可以开大火煮开，后面用中小火即可，到最后熬到汁液浓稠，气泡增大就差不多可以关火了；
2.水果中都含有柠檬酸等酸性物质，在煮制过程中会与铁发生化学反应，还有可能生成绿色的亚铁盐，对人的身体是有害的，建议用不锈钢制品、搪瓷制品或砂锅，不粘锅制作，注意煮时不停搅拌，最好用木勺；
3.那你知道做果酱时为什么要加柠檬汁吗？那是因为柠檬汁主要用来调节酸度，改善其风味，增进抗氧化作用，防止食品酸败，它能阻止氧化或褐变反应、稳定颜色、降低浊度、增强胶凝，有—定的抗微生物作用还可以延长食品的保存期呢，所以我们在果酱微温后还可以再滴几滴柠檬汁，但不能太多，一来果酱变稀，二来果酱也不能太酸。
4.因为我放的是蜂蜜，所以汁液要稍微熬的浓稠点，再者一定要等到汁液微温才可放入蜂蜜，这才不会破坏蜂蜜的营养；
5.装果酱的瓶清洗后用开水泡几分钟后晾干就完成了消毒工作，尽可能装满瓶子，盖上盖，不让空气进入，入冰箱冷藏吃一个月是没问题的，我放的是蜂蜜，蜂蜜和糖一样也是天然的防腐剂呢，不过不管怎样还是建议在半个月内吃完。
上面介绍的是蓝莓果酱的用法，通过上面的介绍，大家应该都了解到蓝莓果酱的吃法，但是针对用量问题，这是因人而异的。当然关于蓝莓果酱的用量问题，也是要因地制宜的，具体情况具体操作，但是有一点必须记住的就是，不管怎么吃蓝莓果酱，都不能一次性的食用过量。
蓝莓果酱其实是在各大超市都是可以购买到的，蓝莓果酱主要还是运用在一些甜品制作上，因为蓝莓的味道是较为独特的，所以很多朋友对于蓝莓的味道还是非常喜欢，而且使用蓝莓果酱制作的美食也是千花百样的，味道也是非常可口。
蓝莓果酱
材料新鲜蓝莓600g糖200g去皮苹果180g柠檬汁40毫升冷水(可不加)30毫升
做法
1备料
1.先将蓝莓洗净沥干
2.苹果去皮去籽
3.柠檬挤汁
4.准备一只耐酸锅子
2将苹果、柠檬汁用果汁机打成泥，再加冷水让材料混合(此步骤可省略，可用汤匙把水果泥从搅拌杯刮干净即可)。
3*全程中小火先将蓝莓和糖(煮5分钟)搅拌均匀。
4加入水果泥搅拌均匀(加入水果泥后会比较水，但别担心，烹煮过程会将水份蒸发)
5装瓶(建议将容器洗净后拿去放入煮沸的水中杀菌，放凉后再拿去烘碗机烘干)倒放至冷却，再放冰箱。
6此食谱容器540g内容物460g总重1公斤所以600g蓝莓做出460g果酱
蓝莓果酱小蛋糕
材料中筋或低筋面粉100g杏仁粉85g泡打粉两小匙无盐奶油50g希腊优格80g细砂糖130g盐一小撮鸡蛋(室温)三颗莓果果酱50g冷冻蓝莓100g
做法
1鸡蛋和砂糖放大碗里，用搅拌机搅打几分钟
2直到颜色变浅，出现细致的泡沫
3加入希腊优格(或原味无糖优格)，拌匀(希腊优格可以让蛋糕体口感湿润，热量又比鲜奶油低，是烘培好物)
4将所有粉类过筛，筛入蛋液之中
5用刮刀轻轻搅拌均匀
6依序加入果酱
7与冷冻蓝莓(台湾现在是草莓季，改成切丁的草莓也不错)
8最后倒入融化的奶油(微波融化)，搅拌均匀
9蛋糕面糊就完成了
10蛋糕模具抹上一层奶油，底部铺一张小张的烘培纸(这样蛋糕比较好脱模)
11面糊装八分满
12表面也可以装饰几颗蓝莓(不然剩那几颗也不知道要干嘛)
13烤箱预热165*C/330*F先烤二十分钟，然后将温度调降至150*C/300*F，再烤十到十五分钟(这是小蛋糕的时间，若是烤整条，时间要再增加十五到二十分钟)
14到这样表面金黄，边缘颜色略深的程度即可
15先放在烤盘里头十分钟，待温度略降之后，再轻轻倒扣至烤架放凉(如果有沾黏，可以用奶油刀边边划一圈)
16蛋糕完全凉透了再制作糖霜。糖粉放碗里，先挤入半颗柠檬汁，然后视情况添加
17到糖霜缓慢滴落，会留下痕迹的程度即可
18用汤匙将糖霜斜斜的划在蛋糕上
19等糖霜略为干燥，就可以开动了。
说到蓝莓，大家一定是再熟悉不过的了。蓝莓是一种营养价值很高的水果，它可以增强人们的免疫力。眼睛近视的人或者眼睛不太好的人，应该多吃蓝莓，因为蓝莓其实还具有缓减眼睛疲劳的功效，多吃蓝莓，对我们的眼睛是很有好处的。而果酱呢，原材料一定是水果啦，当然，肯定还是要加糖的，把水果做成果酱既方便又美味。
蓝莓果酱，大家一听到这个词，一定就会想到蓝莓那极高的营养价值，特别是野生蓝莓。很多人，都知道蓝莓的功效，但是，也有些人是不太明白的，或者说没怎么真正了解过的。那么，下面就由我来告诉大家蓝莓果酱到底有哪些营养价值呢?
蓝莓果酱的营养价值到底是什么
蓝莓果实的VMA(花色苷色素)对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力。
蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。
蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。
具有保护毛细血管及抗氧化的作用。
延缓脑神经衰老，增强记忆力。
具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显着。
具有抗癌作用。
有助于维持健康的肌肤，缓和皮肤松弛下垂和眼袋。
因为水果的营养价值不同，所以不同果酱的营养也各不相同。富含花青素、类黄酮和矿物质的水果制作的果酱营养价值最好。蓝莓果酱自然是最佳选择，优质的山楂果酱和草莓果酱也很不错。水果的种类越多，理论上来说营养也更丰富些。有些果酱产品很聪明，用不同水果混合制成，可以弥补单一水果的不足，比如果胶太少、糖分不够或酸度太大等，大家在购买时可以留意这一类。
现在大家看了上面的文章，应该对蓝莓果酱已经有所了解了吧，应该也知道了蓝莓果酱中所含有的营养价值究竟有哪些了吧?蓝莓的营养价值极高，还具有一些美容功效，有助于我们的皮肤的生长，对我们是没有伤害的。对我们的眼睛也是有很大好处的。
蓝莓就一种含有多种对促进人体健康具有很大的养生功效的水果，现代人也喜欢把蓝莓制成果酱，可以说蓝莓果酱不仅吸收了蓝莓的所有的营养精华，而且在口味上也更加好吃了，而且其可以保存的时间也就更加长了，因此现实生活中很多人都有吃蓝莓果酱养生的习惯。
总得来说吃蓝莓果酱对促进身体健康也是会有很大的帮助的，但是一些错误的吃法却会大大的影响了其的养生功效，甚至还会产生一些副作用的，那么蓝莓果酱的副作用都表现在哪些方面呢?
存秘诀
1.不开封的情况下放冰箱冷藏，大部分种类果酱可以保存6个月，开封后请尽快食用。
2.开封后手工果酱的挖取需要注意：不要进水，不要带进其他异物。小窍门是一次性挖出需要的量到碗里，然后在碗里反复涂抹使用，这样的污染可以降到最小。
3.对于开封后的保质期限，每个环境食用次数仔细程度都不同，所以无法精确保证，按照上面的操作，一般可以保存3-4周，不要纠结于保存很久，市面上含有防腐剂的果酱都会注明开封后尽快食用，如果无添加的果酱可以开封后保存2个月。
食用方法
蓝莓果酱可用于早餐伴侣抹面包等、拌酸奶牛奶、果酱冰淇淋、沙拉辅料、烘培辅料等。
最后我想说的是蓝莓果酱虽然好吃，但是如果一次性吃了过多的话，也是会引起一些不必要的麻烦的，再者如果超过保存期的话，那么就最好不要在食用了，要尽量保持开盖之后就马上食用的习惯。
很多大朋友和小朋友对于果酱一直都是情有独钟的。除了因为果酱的味道香甜可口之外，此外果酱是把各种的水果和糖分及调节剂混合，这样还可以极大限度地保持水果特有的风味。另外我们还可以运用果酱涂抹面包和吐司等食用，不仅营养加分，味道也更加提升喔。那么到底果酱怎么吃呢?
现在市面上有各种各样琳琅满目的果酱，虽然味道较为吸引，而且选择也很多，但是自己在家制作，吃起来会更加安全和放心，并且自己制作还能够挑选一些上等的水果，这样制作出来更加美味喔。下面就给大家介绍果酱怎么吃。
果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。制作果酱是长时间保存水果的一种方法。主要用来涂抹于面包或吐司上食用。不论草莓、蓝莓、葡萄、玫瑰等小型果实，或李、橙、苹果、桃等大型果实切小后，同样可制成果酱，不过调制同一时间通常只使用一种果实。无糖果酱、平价果酱或特别果酱(如：榴莲、菠萝)，便会使用胶体。果酱常使用的胶体包括：果胶、豆胶及三仙胶。
果酱怎么吃
苹果酱
【原料】：苹果200克，砂糖60克，盐水适量，柠檬一个。
【做法】：1.苹果削皮去芯，切成小块，浸于盐水中约15分钟。2.放入锅中，撒砂糖的一半于苹果上，加少量的水，以中火煮，去浮沫。3.煮至苹果呈透明色，并溢出甜甜的香味时，拌入余下的砂糖，调整甜味，同时加入柠檬汁。4.将苹果压成泥，煮果酱显出光泽，呈浓稠状时，即可装入用热水消毒过的广口瓶子中(趁热装瓶)并倒置。
草莓酱
【原料】：草莓200克，砂糖60克(砂糖量控制在草莓的三分之一左右)，柠檬汁2大匙。
【做法】：1.清洗草莓，去蒂，注意不可将草莓弄碎。2.撒砂糖的一半于草莓上，放置一段时间。3.果汁渗出后移于火上，用中火煮，去浮沫。4.添入柠檬汁，边试味边加入余下的砂糖，若不喜甜味，也可不加。
关于果酱怎么吃，除了可以涂抹在面包和吐司上面直接食用之外，还可以利用香甜又美味的果酱制作成饼干或者三明治等，这些都是美味又营养的早餐选择。酸酸甜甜的小朋友和大朋友都会食指大动，食欲大开，大家不妨尝试着在家制作吧!
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