白豆蔻功效
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！社会发展，人们越来越接受养生的理念，要作生活的主人，我们必须注意养生。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“白豆蔻功效”，希望能对您有所帮助，请收藏。
什么是白豆蔻?白豆蔻是一种姜科类植物，一般主要产于泰国以及越南等地，在我国的广东、云南等地也有栽培。这种植物适合生长在气候温暖而且比较潮湿的地区，尤其是在富含腐殖质的树下以及林中，在一些保肥性以及排水性良好的热带树林里面，白豆蔻生长的也比较多。
白豆蔻作为一种药用植物，它的药用功能和作用自然是很强大的，但是对于阴虚血燥的人来说，是不能服用白豆蔻的。那么白豆蔻到底有哪些功能呢?下面我们一起去看看白豆蔻的具体功能。
白豆蔻的功能主治：
化湿行气;温中止呕;开胃消食。主湿阻气滞;脾胃不和;脘腹胀满;不思饮食;湿温初起;胸闷不饥;胃寒呕吐;食积不消。
药理作用
抑菌作用：该品100%壳煎剂用平板挖沟法，对痢疾杆菌有抑制作用。 该品所含的4-松油醇对Bacillcus thurin giensis体外有抑菌作用。
2.平喘作用：该品所含的α-萜品醇，平喘作用较强，对豚鼠气管平滑肌0.05ml/kg剂量时，作用强于艾叶油。4-松油醇亦有显着的平喘作用。
3.具芳香健胃、驱风作用：豆蔻油很不稳定，即使储藏很好，也常易丧失其特有之香味，一般可作成芳香酊或醑剂。种子应在临用前方可磨碎，有良好的芳香健胃作用，能促进胃液分泌，兴奋肠管蠕动，驱除肠内积气，并抑制肠内异常发酵。
4.抑制作用：白豆蔻煎剂对豚鼠离体肠管低浓度兴奋;高于1%及挥发油饱和水溶液均呈抑制作用。
5.其他作用：其挥发油对豚鼠实验性结核，能增强小剂量链霉素的作用。
白豆蔻也可以用来泡茶，在印度地区，人们很喜欢喝白豆蔻茶。白豆蔻茶的味道和姜茶的味道十分相似，喝了之后能够给人喜悦舒畅的感觉，而且还能帮助消化，所以在吃多了或者胃不舒服的时候可以选择喝白豆蔻茶，另外白豆蔻还能治疗腹泻。
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豆蔻是一种姜科植物，在我国广东、云南等岭南地区特别常见，我们有时候会很容易把各种豆蔻植物归为一类，但是其实不同种类的豆蔻它虽然外表可能很相似，但是它的的功效和作用是不同的。就像我们最常见的白豆蔻和肉豆蔻其实它的区别是很大的，功效也不一样，如果认错了会导致很严重的后果。
白豆蔻
多骨，白蔻，壳蔻，叩仁科目：姜科药性：辛，温功效：化湿行气、温中止呕主治：湿阻中焦及脘腹胀满、呕吐用法：煎服，3至6克注意：入汤剂宜后阴虚血燥者宜慎用
白豆蔻为姜科草本植物白豆蔻或者爪哇白豆蔻的成熟果实，呈类球形，直径1.2至1.白豆蔻能够促进胃液分泌，有健胃，止呕，抗结核，抑菌，平喘等作用。用于湿浊中阻，不思饮食，湿温初起，胸闷不饥，寒湿呕逆，胸肚胀痛，食积不消。白豆蔻可止寒呕，功偏中下之二焦。白蔻辛温治反胃，散寒燥湿谷食进。能去障翳解酒醉，温中止呕最适宜。8CM，表面黄白色至淡黄色。
肉豆蔻
为肉豆蔻科高大乔木植物肉豆蔻的成熟种仁，它广泛应用于中草药配方。它的气味很浓并且有一点口味。
治疗疤痕。最近的研究结果发现，肉豆蔻与蜂蜜结合是一种有效治疗疤痕的偏方。实际上，这种草药不仅有助于防止皮肤过早衰老，还能阻止身体组织退化。这些好处与蜂蜜的抗菌和促进细胞再生特性结合就能产生强大的消除疤痕物质。制配方法很简单，用一调羹蜂蜜与一调羹肉豆蔻粉混合均匀即可。将混合物直接敷在疤痕上保留30分钟后用清水漂洗干净即可。每周重复3-4次，通常可以在2-3周后看到明显效果。
区别
豆蔻即白豆蔻，它与草豆蔻、肉豆蔻均为烹饪中常见的香辛料，由于三者均带有“豆蔻”二字，因此很容易被人们误解。白豆蔻气味苦香、味辛凉微苦，烹调中可去异味，增辛香，常用于卤水以及火锅等。肉豆蔻表面灰色或灰黄色，整体有分歧顺纹，皱纹外多挂白霜，质坚硬不易碎，破开后有棕黄相间的大理石样花纹。肉豆蔻可直接用于制卤水，也可去脂后加工成粉末使用。
经常食用白豆蔻可以调理我们的肠胃和消化系统，对于日常食物的烹调也是非常有帮助的，白豆蔻可以用作于日常的食物调料，又可以增加食物的芳香。如果将豆蔻适当的加入到炖盅中能够很好的促进肠胃的消化，进而对于肠胃系统的保健达到一个比较好的效果。
作为一种常见的调料果实需要经过研磨之后才能够被使用，对于身体脾胃虚寒的人们可以和生姜一起去炖食物能够很好的缓解身体症状。日常喜欢饮酒的人群使用白豆蔻也可以很好的解酒。
白豆蔻为姜科多年生草本植物白豆蔻的干燥成熟果实。
豆蔻分草豆蔻、白豆蔻、红豆蔻几种。草豆蔻又名草果，辛辣芳香，性质温和;白豆蔻又称白蔻、蔻仁，具有油性，辣而香气柔和;红豆蔻也叫玉果、肉豆蔻，颜色深红，有辣味和浓烈的香气。草豆蔻用时须研碎或末状，待主料加热后放入;红豆蔻可直接放入炖煮的锅中，红豆蔻则能助消化，解酒醉，温中下气，消食固肠。
1. 白豆蔻忌见火。
2. 可粉碎但不可炒用，否则将失去或减弱其特有的芳香美味。
3. 湿温初起，身热不扬，胸闷不饥，湿重于热者，可与杏仁、薏苡仁、滑石等配伍。
4. 脾胃寒湿呕吐者，可与半夏、藿香、生姜等配伍。
烹调用途：作调味料，可去异味，增香辛。用于配制各种卤汤及供制卤猪肉、烧鸡之用。亦为“咖喱粉”原料之一。
相信大家对于白豆蔻的食用有一个比较详细的了解，我们首先经常使用的就是调味料方面的作用。还可以用作为日常的解酒和保健功效，是我们在日常用来食疗的一种不错的食物选择，对于身体虚寒可以加一些生姜就很好的缓解症状。
提到了白豆蔻这种植物，很多朋友都比较陌生。其实白豆蔻属于姜科类的植物之一，而且它的产地主要在泰国，广东等地方，此外白豆蔻的功效与作用也是非常多的，除了能够治疗慢性的肾功能衰竭等疾病之外，还有治疗孕吐，胸闷等功效和作用。那么到底白豆蔻的功效与作用还包括了哪些呢?
其实白豆蔻不仅具有极好的食疗作用和功效，另外它同样也有显著的药用价值。不仅能够治疗反胃，胸闷等症状，甚至能够制作成药膳食品食用，例如：豆蔻馒头，白豆蔻茶等。下面就给大家介绍一下白豆蔻的功效与作用。
白豆蔻的功效与作用
白豆蔻具有化湿行气,温中止呕,治疗慢性肾功能衰竭,治气滞，食滞等功效和作用。
豆蔻壳：为豆蔻的果壳。性味功效与豆蔻相似，但温性不强，力亦较弱。适用于湿阻气滞所致的脘腹痞闷，食欲不振，呕吐等。
白豆蔻食疗作用
白豆蔻味辛，性温;归肺、脾、胃经;芳香行散，升中有降;具有行气化湿，温中止呕的功效。
白豆蔻适合人群：阴虚血燥者禁服。
药用功效：治胸闷、腹胀治噫气，噎膈治吐逆，反胃。
对症治疗
气膈脾胃，全不进食：白豆蔻仁、缩砂各100克，陈米一升(淘洗，略秦过，铫内炒)，丁香15克(不见火)。上为细末.枣肉为丸，如小赤豆大。每服五，七十丸至百丸，米饮下。
妊娠呕吐：白豆蔻3克，竹茹9克.大枣3枚，鲜姜3克。将生姜捣碎取汁.前三药煎取一茶杯(约50～60毫升)过滤.冲姜汁服。
关于白豆蔻的功效与作用，大家已经有所认识了。其实白豆蔻不仅可以煎水服药饮用，还可以用姜汁冲服等，效果同样是不错的。虽然说白豆蔻的功效和作用是非常显著的，但是并不适合所有的人群食用，尤其是阴虚血燥的患者是不宜服用了。
购买食物是生活中最平常不过的事情，但是这些平常的事情做好也是有一定的方法的，在购买的时候一定要认真的挑选这样才能保证食物吃起来更加的美味，下面一起了解一下什么样的草豆蔻好呢，这样在购买的时候就能买到更加可口的食物了。
豆蔻即白豆蔻，它与草豆蔻、肉豆蔻均为烹饪中常见的香辛料，由于三者均带有“豆蔻”二字，因此很容易被人们误解。
白豆蔻，又名豆蔻、白蔻仁、白蔻、蔻米等，为姜科植物圆豆蔻的干燥果实。白豆蔻外形呈圆球形，具有不显著的钝三棱，表面乳白色或淡黄色，果皮为木质且脆，易纵向裂开，内壁色淡而微有光泽，种子有二三十粒。白豆蔻气味苦香、味辛凉微苦，烹调中可去异味，增辛香，常用于卤水以及火锅等。
草豆蔻，又称漏蔻、草蔻、草蔻仁、飞雷子，为姜科植物草豆蔻的干燥种子团，也是一种香辛调味料。草豆蔻外形为长圆形或扁圆形的种子团，顶端尖，基部略呈三角形，表面呈灰棕色，质坚硬，如将其破开，断面色白，如蜡质。草豆蔻具有去除膻味、怪味，增加菜肴特殊香味的作用，在烹饪中可与豆蔻同用或代用。另外，值得说明的是，也有人认为草豆蔻就是草果，这是不正确的。草果果大，色黑油亮，外壳较硬，内有细籽，又名草果仁、草果子，它是姜科植物草果的果实。
肉豆蔻，又称肉果、玉果，俗称肉蔻，它是肉豆蔻科常绿乔木的果仁，这种果仁是将果实收获后，先剥取肉豆蔻衣（肉豆蔻衣同样为较常见的香辛料），压碎硬壳后取仁，置于石灰水中浸渍，然后干燥而得。肉豆蔻外形呈椭圆形，长约３厘米，宽约２厘米，表面灰色或灰黄色，整体有分歧顺纹，皱纹外多挂白霜，质坚硬不易碎，破开后有棕黄相间的大理石样花纹。肉豆蔻可直接用于制卤水，也可去脂后加工成粉末使用。
多掌握一些挑选食材的方法我们在买够才能买到更多美味营养的食物，上面就是对什么样的草豆蔻好的介绍，这样我们在购买草豆蔻的时候就能够仔细地挑选了，另外平时在生活中多注意一些细节也能让生活质量提高。
可能在生活当中大家对于白豆蔻都不怎么熟悉?因为它不是我们生活中经常吃的食物而主要是作为一种药材，帮助我们解决一些身体疾病问题，可以帮助我们开胃消食治疗食欲不振等问题，同时还能够加醋我们胃液分泌促进食物的一个，这样就可以起到缓解便秘的作用了。
白豆蔻可以有效地帮助，我们缓解便秘，同时它还可以起到其它的一些营养保健价值，所以说适当的吃一些白豆蔻，对我们的身体保健是有很大的功效的，经常不想吃饭的人也可以吃一些白豆蔻。
1.抑菌作用：本品100%壳煎剂用平板挖沟法，对痢疾杆菌有抑制作用。本品所含的4-松油醇对Bacillcusthuringiensis体外有抑菌作用。
2.平喘作用：本品所含的α-萜品醇，平喘作用较强，对豚鼠气管平滑肌0.05ml/kg剂量时，作用强于艾叶油。4-松油醇亦有显著的平喘作用。
3.具芳香健胃、驱风作用，豆蔻油很不稳定，即使储藏很好，也常易丧失其特有之香味，一般可作成芳香酊或醑剂。种子应在临用前方可磨碎，有良好的芳香健胃作用，能促进胃液分泌，兴奋肠管蠕动，驱除肠内积气，并抑制肠内异常发酵。
4.白豆蔻煎剂对豚鼠离体肠管低浓度兴奋;高于1%及挥发油饱和水溶液均呈抑制作用。
5.其它作用：其挥发油对豚鼠实验性结核，能增强小剂量链霉素的作用。
从上面的介绍我们可以了解到，其实便秘是可以吃白豆蔻的，因为它可以帮助我们加强肠胃的一个蠕动，促进食物的消化从而起到缓解便秘的作用，而在生活当中便秘患者也应该注意保持一个愉悦的好心情，不要让自己总处在压力状态下。
可能很多人并不了解这个白豆蔻是什么东西，其实白豆蔻是一种成熟的果实，可能大家并没有常常接触过这种食物，但是这种食物可能会引起一些人群的注意。白豆蔻是有一定的中药作用的，很多人就看在白豆蔻是可以帮助减肥的，所以对这个白豆蔻是很干兴趣的，那么这个白豆蔻究竟可不可以帮助减肥呢。
其实白豆蔻在一定的程度上面也是有减肥的效果的，看看大家是怎样使用它的而已。白豆蔻的使用范围是比较广泛的，如果对它不了解的，一般是不会利用它来进行减肥的。
原料介绍
白豆蔻为姜科植物白豆蔻和爪哇白豆蔻成熟的果实。豆蔻多年生草本，白豆蔻生于气候温暖、潮湿、富含腐殖质的林下。原产泰国、越南、柬埔寨等到国。我国广东、云南有栽培，爪哇白豆蔻我国海南、云南有栽培。当果实成熟时，剪下果穗，晒干或烤干。
1. 白豆蔻成熟果实类球形，直径1.2至1.8厘米。表面黄白色至淡黄棕色，有3条较深的纵向槽纹，顶端有穿越二柱基，基部凹下的果柄树痕，皮轻质易纵向裂开，内分3室，每室含种子7至10粒;种子呈不规则多面体，直径3至4毫米，表面暗棕色，有裂纹，并被残留的假咱皮，气芳香，味清凉，略似樟脑。
2. 爪哇白豆蔻成熟果实类球形，直径0.8至1.2厘米，内空3室，每室种子2至4粒。
均以粒大、果皮薄面紧急通知洁白、饱满、气味浓者为佳。
营养分析
富含豆蔻素、樟脑、龙脑等挥发油，能祛除鱼肉的腥膻异味，令人开胃口、增食欲并促进消化。豆蔻的提取物可增强机体对肿瘤的免疫功能，破坏癌细胞外围防护因子，使癌组织容易被损害。
.豆蔻粥—消食减肥
粥方组成：白豆蔻3克，生姜3片，大米50克。
煮制方法：将白蔻、生姜择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5-10分钟后，水煎取汁，加大米煮为稀粥，或将豆蔻、生姜研细，待粥熟时调入粥中，再煮一、二沸即成，每日1剂，连续5-7天。
功 效：温中散寒，健脾止泻，常服有开胸理气，化痰减肥作用。
适 应 症：适用于湿阻中焦，脘腹疼痛，纳食不香，肠鸣泻泄，恶心欲呕，肢体重困等。
粥义解说：白豆蔻，又名白蔻仁，为姜科多年生草本植物白豆蔻的干燥成熟果实，临床药用时有白豆蔻、肉豆蔻、草豆蔻之分，作用相似，可相互为用。
以上就是向大家解释了白豆蔻可以减肥吗这个问题，上面还有一道可以帮助减肥朋友们减肥的饮食，如果你对这个减肥粥有兴趣的，自己可以动手做一下。材料方面都是比较容易购买的，只要大家腾出手的时间，就可以马上进行制作了。
白豆蔻就是我们通常所说的白蔻和蔻仁，在我们的日常生活中也是不可缺少的一种调味品。白豆蔻一般都比较辛辣，而且气味很香，所以在做荤菜以及腌菜的时候都是深受喜爱的一种调味制品。除此之外，白豆蔻还具有很多的药物疗效。下面就详细的为大家介绍一下白豆蔻的作用和功效。
白豆蔻又称白蔻、蔻仁，皮色黄白，具有油性，辣而香气柔和，可作为菜肴、肉制品及酱腌菜的调味料食用。
功效：几种豆蔻都富含豆蔻素、樟脑、龙脑等挥发油，因此富有香气，能祛除鱼肉的腥膻异味，令人开胃口、增食欲并促进消化。豆蔻的提取物可增强机体对肿瘤的免疫功能，破坏癌细胞外围防护因子，使癌组织容易被损害。传统医学认为：草豆蔻具有燥湿祛寒、暖胃健脾、止痛祛痰、下气解毒的功能；白豆蔻有芳香化浊、消胀行气、化湿健胃和止呕醒脾之功效；红豆蔻则有助消化、解酒醉、温中下气和消食固肠的作用。
主治：寒湿气滞，胸闷不畅，脘腹胀满，呕吐呃逆，消化不良。
临床应用：
1、治胃寒痛呕吐，唇舌淡白，口泛清涎，食欲不振（相当于某些类型急性胃炎，溃疡病），可用豆蔻6g，配吴茱萸、延胡索、高良姜、香附各6g。水煎服，有散寒、止痛、止呕作用。
2、治虚寒久泻（慢性痢疾、慢性结肠炎）用煨草寇，煨诃子等，方如草豆蔻汤。
通过上面内容的介绍，相信朋友与对于白豆蔻的作用和功效都已经有了一个更深刻的认识。白豆蔻不仅可以作为我们日常调味品的一种，而且食用白豆蔻对于胸闷和腹胀，消化不良、食欲不振都能起到很好的功效，还能结合其他的药材一起治疗更多的病症。
草豆蔻是一种姜科植物，主要是果实去皮后晾干使用，这也是一种中药名称，中医博大精深，中药材也多种多样，不同的中药材对于治疗疾病的效果也是不一样的，各有各的特点，草豆蔻就是其中的一种，在中药当中也特别常见，那么，草豆蔻功效有什么？通过下面的介绍我们一起来进行一下了解。
草豆蔻的功效：
草豆蔻为姜科植物草豆蔻的干燥近成熟种子，草豆蔻别名草扣仁、草蔻、大草蔻、草蔻仁、豆蔻、漏蔻、草果，草豆蔻有温中、祛寒、行气、燥湿的功效，治心腹冷痛，寒湿吐泻，草豆蔻用药禁忌是阴虚血少，津液不足，无寒湿者忌服草豆蔻。
草豆蔻性辛，温，归肺经、脾经、胃经，草豆蔻有化湿消痞，行气温中，开胃消食的功效，草豆蔻主治湿浊中阻，不思饮食，湿温初起，胸闷不饥，寒湿呕逆，胸腹胀痛，食积不消。
炮制方法：
拣净杂质，去壳取仁，用时捣碎。
1、《雷公炮炙论》：凡使(草豆蔻)，须去蒂，取向里子后皮，用茱萸同于鏊上缓炒，待茱萸微黄黑，即去茱萸，取草豆蔻皮及子，杵用之。
2、《药类法象》：(草豆蔻)面包煨熟，去面用。
通过上述的介绍，我们知道了草豆蔻功效有什么，不过在平时使用的时候也有好多禁忌，一般属于阴虚而且血少的朋友不能使用，特别是在服用草豆蔻中药的时候也要忌含铁的食物，我们在服用的时候主要是根据中医的指导进行。
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