孕妇能吃丁香鱼吗
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“孕妇能吃丁香鱼吗”，但愿对您的养生带来帮助。
丁香鱼是一种很是常见的鱼类，因为这种鱼类在沿海的地域是很常见的，因为这个丁香鱼的肉质鲜美和营养价值比较高，所以在我国已经进行大量的培养了。因为丁香鱼的肉质鲜嫩，并且富含蛋白质的成分，所以这个鱼对于孕妇来说是很好的一种食材。所以孕妇是可以使用这个丁香鱼的。
丁香鱼的做法是有很多种的，如果想尝试到丁香鱼的鲜美的话，那么一定要用清蒸的方法，这样的做法才是最原汁原味的。如果想吃得香的话，可以利用这个丁香鱼香煎，味道非常的棒。
它体圆状而侧扁，身长2—3.5厘米;背部青绿色，腹部银白色;眼大，吻圆突;无棱鳞，无侧 丁香鱼线。其个体虽小，闻之似丁香花味，体形似渔家女耳垂的金丁香，故雅名丁香鱼。分布于我国东海，主要产地在浙、闽两省的近海水域。
饮食做法
其肉质鲜美，营养丰富，整条可食;又是海产的调味品。佐餐时，用它泡汤、或拌凉菜、或炒蛋等均宜，香味扑鼻，生津开胃。
例如:辣炒丁香鱼
原料：丁香鱼、腰果、葱花、红辣椒末
做法：
1、丁香鱼先用沸水煮10分钟，将丁香鱼煮软后捞起，沥干水份备用。
2、起油锅，用中温将丁香鱼及腰果分别炸过，时间各约8分钟，再捞起沥干油备用。
3、将番茄酱放入锅中，加入糖、盐与鲜鸡粉煮溶，再加入葱花、红辣椒末，最后放入丁香鱼及腰果拌炒均匀即可。
本篇文章向大家介绍了关于孕妇能吃丁香鱼吗这个问题，希望对有疑问的朋友会有帮助。孕妇的身体是比较敏感的，特别是饮食部分，所以作为孕妇的家属，一定要助于孕妇的生活饮食，这样对孕妇的身体健康才会更有帮助的。
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丁香鱼是一种口感十分鲜甜的鱼类，这种鱼在没有经过加工制作之前的腥味还是比较重的，但是在经过人们的各种烹饪方法之后，丁香鱼成为了口感非常好的佐餐下酒料之一。丁香鱼如果不加入过多的辣椒，也适合给儿童食用，所以家庭主妇们也可以制作这道美食给儿童食用。
丁香鱼所富含的营养物质也是十分多的，那么丁香鱼都有些什么做法，可以让我们在日常的食用中将这种鱼类做出各种美味，今天和大家介绍一款丁香鱼的做法，平时可以参考;
椒盐丁香鱼
材料
新鲜丁香鱼200克，葱100克，香菜50克，蒜末30克，红辣椒2根，太白粉1/2碗，椒盐粉1大匙
做法
1.丁香鱼洗净沥干，红辣椒洗净、切细，葱及香菜洗净、切小段，备用。
2.热一锅油至约180℃，将丁香鱼裹上太白粉，放入以大火炸至呈金黄色，捞起沥干。
3.另热锅倒入少许油，放入葱、红辣椒及香菜，以大火略为翻炒后加入丁香鱼继续快炒，一面翻炒一面撒下椒盐粉炒匀即可。
椒盐丁香鱼的做法十分简单，所有的家庭主妇们都可以自行在家里制作椒盐丁香鱼，所以赶快行动起来，将这道菜添加到日常的饮食中去，相信也是不少大人小孩们的最爱。
大家在生活中应该都见过丁香鱼吧，也许你们知道在平时如何去保存丁香鱼。但像我们这些生活常识比较薄弱的人来说，可能对丁香鱼的保存方法缺乏认识，为了增加我们的生活常识，我们建议大家能够多了解一下相关的文章。现在就让我们一起来看看丁香鱼的保存方法吧。
如果大家在生活中吃过丁香鱼，你们就知道这种鱼的味道极其鲜美，它的制作方法多种多样，是很多家庭餐桌上常见的食物，所以，对于这种美味的食物，我们应该要懂得如何去保存它。
丁香鱼，也叫“小银鱼”，产自东海深海水域，鱼虽然个体小，但营养价值很高，系小型经济鱼类。
丁香鱼的储存方法
丁香鱼必须要冰箱冷冻保存，否则极易变色变味。
饮食做法编辑本段其肉质鲜美，营养丰富，整条可食;又是海产的调味品。佐餐时，用它泡汤、或拌凉菜、或炒蛋等均宜，香味扑鼻，生津开胃。相关图片(7张)
例如:辣炒丁香鱼
原料：丁香鱼、腰果、葱花、红辣椒末
做法：
1、丁香鱼先用沸水煮10分钟，将丁香鱼煮软后捞起，沥干水份备用。丁香鱼2、起油锅，用中温将丁香鱼及腰果分别炸过，时间各约8分钟，再捞起沥干油备用。
3、将番茄酱放入锅中，加入糖、盐与鲜鸡粉煮溶，再加入葱花、红辣椒末，最后放入丁香鱼及腰果拌炒均匀即可。
食疗作用编辑本段据祖国药典记载：“海蜒，味咸性温，有清热、止泻之功效。”民间还用于治疗慢性肠炎、肺结核等症。
据分析，丁香鱼含大量烯酸(DHA)和廿碳五烯酸(EpA)，这两种不饱和脂肪酸对人体丁香鱼预防和治疗心血管循环系统的疾病具有特殊疗效。而脂溶性的VA、VE，对人体防癌,抗癌延缓衰老具有极为重要的作用。
丁香鱼要冷冻保存才不会变色变味，食用时用温水略为漂洗，可以去除冰渣，日本人常用来煮粥食用，台湾人民也如此，对儿童与老人最为滋养。
如果我们在生活中知道如何去保存丁香鱼，就可以更好的留住丁香鱼的甘甜。这篇文章对于哪些持家的朋友来说，是比较有帮助的，希望你们能够记住丁香鱼的保存方法，这样才不会造成食物的浪费。同时，你们可以上网查阅更多丁香鱼的资料。
饺子大家都吃过的，什么样的馅都有，饺子含有的碳水化合物和各种的营养很丰富，而且还很容易吸收。现在由于人们的口味提高了，很多之前没有吃过的饺子馅也都被人们所接受，鱼肉馅的饺子大家都吃过吗，下面介绍丁香鱼饺的做法，它适合孕妇食用哦。
丁香鱼饺
食谱原料
主料：小麦面粉400克,银鱼干400克
辅料：大葱10克
调料：盐5克,料酒10克,味精1克
制作方法
1.丁香鱼干洗净，晾干;葱、姜洗净切末。
2.把锅烧热，放入丁香鱼干，用大炎炒成金黄色，取出晾凉。
3.用擀面杖把丁香鱼干干成碎沫，然后放入盆里，加入葱姜末，然后放入盐，酒和味精搅拌均匀，做成馅料。
4.把适量的馅料包入面皮里，捏成饺子。
5.锅里方法一些水，烧开以后放入饺子煮开，然后锅开以后放入凉水煮沸。
6.再放入一次凉水，下次沸腾后就可以盛出食用了。
丁香鱼饺很多比较喜爱丁香鱼的选择，这类鱼含有的蛋白质、氨基酸、脂肪比较多，对这样鱼吃的时候，都是可以放心进行，不过在选择丁香鱼的时候，也是要注意对它的制作方法是不能随意进行的，否则在吃的时候，对身体也是没有任何的好处，适用人群一般人都很适合，特别是对于怀孕的女性朋友们来说很适合，因为这样的食物含有的丰富的营养物质可以补充孕妇和宝宝的营养，让宝宝更健康的发育。
关于丁香鱼饺的做法大家都学会了吗，其实和一般的饺子也没有什么区别，做法上面都是差不多的，就是在准备馅料的时候注意用丁香鱼干就可以了，常吃丁香鱼对健康有好处，可以补充孕妇的营养，保持身体营养平衡，也有助于宝宝的发育。
丁香鱼我们也叫做是小银鱼，丁香鱼有着非常丰富的营养，常吃丁香鱼还能起到很好的食疗效果，所以丁香鱼是非常受欢迎的一种鱼，丁香鱼有非常好的清热和止血的效用，丁香鱼还能起到治疗慢性肠炎的好处呢，此外我们常吃丁香鱼能起到防癌抗癌的功效。
丁香鱼有非常多种吃法，我们既可以采用丁香鱼来煮汤，也可以用丁香鱼来炒菜，我们可以采用丁香鱼搭配空心菜来做出美味的丁香鱼炒空心菜来。一起看看丁香鱼炒空心菜的做法。
丁香鱼的食疗作用
据祖国药典记载：“海蜒，味咸性温，有清热、止泻之功效。”民间还用于治疗慢性肠炎、肺结核等症。
据分析，丁香鱼含大量烯酸（DHA）和廿碳五烯酸（EpA），这两种不饱和脂肪酸对人体预防和治疗心血管循环系统的疾病具有特殊疗效。而脂溶性的VA、VE，对人体防癌,抗癌延缓衰老具有极为重要的作用。
丁香鱼要冷冻保存才不会变色变味，食用时用温水略为漂洗，可以去除冰渣，日本人常用来煮粥食用，台湾人民也如此，对儿童与老人最为滋养。
丁香鱼炒空心菜做法
1，空心菜去除老茎，洗净后备用。
2，准备丁香鱼罐头。
3，将空心菜稍微沥下水分，切段。
4，锅内加适量食用油，爆香蒜碎。
5，加入切段的空心菜翻炒。
6，待空心菜变色，加入10g的丁香鱼继续翻炒。
最后加点盐，鸡精调料即可出锅。
上文我们介绍了什么是丁香鱼，我们知道丁香鱼就是我们常说的小银鱼，丁香鱼有非常丰富的营养，常吃丁香鱼能起到食疗的效果，丁香鱼有清热和止泻的好处，而且丁香鱼还能治疗慢性肠炎以及起到抗癌的功效，上文详细介绍了丁香鱼炒空心菜的做法。
我们养生需要多吃鱼类，鱼类不仅营养丰富，可以作为我们日常的主菜，而且鱼类还有很好的食疗作用，例如我们即将介绍的丁香鱼，丁香鱼其实就是小银鱼，丁香鱼生活在东海深海的水域，丁香鱼个头不大，营养价值却很高，价格非常便宜，是性价比很高的一类鱼。
丁香鱼的吃法有很多种，我们可以直接生吃，因为丁香鱼整条鱼都能直接这样吃下去，丁香鱼的做法可以是泡汤，也可以炒菜，生吃是最为鲜美的，那么生吃要怎么做呢，可以直接腌丁香鱼，或者凉拌丁香鱼。
鳀(学名：Engraulis japonicus)为鳀科鳀属的鱼类，又有抽条、离水烂、小银鱼、海蜒等叫法。分布于印度洋非洲东南岸、东至菲律宾、北达日本以及中国沿海等，属于温水性中上层鱼类。该物种的模式产地在日本。
体圆状而侧扁，身长2—3.5厘米;背部青绿色，腹部银白色;眼大，吻圆突;无棱鳞，无侧线。其个体虽小，闻之似丁香花味，体形似渔家女耳垂的金丁香，故雅名丁香鱼。
其肉质鲜美，营养丰富，整条可食;又是海产的调味品。佐餐时，用它泡汤、或拌凉菜、或炒蛋等均宜，香味扑鼻，生津开胃。
据祖国药典记载：“海蜒，味咸性温，有清热、止泻之功效。”民间还用于治疗慢性肠炎、肺结核等症。
据分析，丁香鱼含大量烯酸(DHA)和廿碳五烯酸(EpA)，这两种不饱和脂肪酸对人体
治疗心血管循环系统的疾病具有特殊疗效。而脂溶性的VA、VE，对人体防癌,抗癌延缓衰老具有极为重要的作用。
丁香鱼要冷冻保存才不会变色变味，食用时用温水略为漂洗，可以去除冰渣，日本人常用来煮粥食用，台湾人民也如此，对儿童与老人最为滋养。
上文我们介绍了丁香鱼这种鱼类，丁香鱼适合我们养生食疗采用的鱼类，丁香鱼里面含有大量的DHA和EpA，能起到防癌抗癌的作用，上文介绍了丁香鱼的制作的方法，我们可以选择适合自己的做法，当然生吃的丁香鱼更加鲜美。
鱼肉是我们经常吃的食物，鱼肉的类型有很多，有深海鱼也有潜水鱼，不同的食材的营养价值不同，而且做法也是不一样的。不知道大家是否对于丁香鱼有一定的了解呢，它含有的氨基酸和营养很多，做法也很丰富，下面介绍辣炒丁香鱼的做法。
辣炒丁香鱼
原料：丁香鱼、腰果、葱花、红辣椒末
做法：
1、丁香鱼先用沸水煮10分钟，将丁香鱼煮软后捞起，沥干水份备用。
2、锅里放入油，把丁香鱼和腰果分别炸过，大概时间在八分钟就可以了，捞出来备用
3、把番茄酱放入锅里，加入一些糖，盐和鸡精粉煮开以后加入葱花和红辣椒末，然后放入丁香鱼和腰果一起搅拌均匀就可以出锅了。
辣炒丁香鱼其肉质鲜美，营养丰富，整条可食。香味扑鼻，生津开胃。其中含有人体所必需的各种氨基酸,蛋氨酸为第一限制氨基酸,赖氨酸含量高达3.86g/100g,鲜味氨基酸的含量占总氨基酸含量的48.23%。丁香鱼干脂肪含量较低。但是它含有的不饱和的脂肪酸是比较多的，可以维持人体的正常平衡和代谢，而且丁香鱼还有治疗疾病的作用，比如说止泻清热，还可以治疗肠炎哦。常吃这样的鱼可以补充蛋白质和氨基酸，对于保持健康有着一定的作用。
关于辣炒丁香鱼的做法，其实一点都不难，而且我们也知道了它的好处和营养价值，平时的时候我们应该常吃丁香鱼，不仅可以补充氨基酸和蛋白质，而且它含有的脂肪的量是比较低的，所以大家可以放心食用，不用担心胆固醇会升高的风险。
丁香鱼之所以被称之为丁香鱼，是因为这种鱼不但外形和丁香花非常的相似，而且其不但没有鱼腥味，反而有丁香花的味道，所以人们才会将其称之为丁香鱼。丁香鱼不但有一个别致的名字，而且它的外形也非常的小巧，最大的丁香鱼也不过在3.5厘米左右，可见其小巧玲珑。
可能很多朋友都感觉，这么小的鱼能用来做什么呢?其实丁香鱼不仅仅是可以作为鱼肉来食用，最重要的是它还可以作为一种调味品，不但可以用来做汤，搭配其他的菜来做口味更是丰富。具体丁香鱼的做法有：
例如:辣炒丁香鱼
原料：丁香鱼、腰果、葱花、红辣椒末
做法：
1、丁香鱼先用沸水煮10分钟，将丁香鱼煮软后捞起，沥干水份备用。
2、起油锅，用中温将丁香鱼及腰果分别炸过，时间各约8分钟，再捞起沥干油备用。
3、将番茄酱放入锅中，加入糖、盐与鲜鸡粉煮溶，再加入葱花、红辣椒末，最后放入丁香鱼及腰果拌炒均匀即可。
丁香鱼炒花生的做法
1丁香鱼用流动水清洗干净，沥干水分备用
2锅里放油，将丁香鱼过油炸酥
3锅里放葱姜蒜，炒香后放入黄飞红麻辣花生，再放入丁香鱼一起翻炒，最后淋少许欣和酱油和糖翻炒均匀即可
丁香鱼炒海带丝的做法步骤
1. 海带冲水去盐味，加葱姜八角面酱酱油炖煮
2. 海鲜菇切段过油，腊八蒜腌制好
3. 腊八蒜呛锅加味大美放入原料大火炒香
对于丁香鱼的做法本文就先介绍到此，您可以根据自己的口味来进行选择，其实丁香鱼不但拥有独特的鱼香味，经常食用丁香鱼的话还有一定的保健效果，尤其是对于老年人来说，经常使用丁香鱼可以预防一些老年疾病和癌症的发生。
对于丁香鱼，我们很多朋友应该并不陌生，在我们生活中，很多朋友都是经常食用这种美食，它不仅美味可口，还营养丰富，深受很多爱好美食朋友的欢迎，那么，不知各位朋友对于丁香鱼的具体功效和作用是否了解，下面，我们大家将一起来了解一下，认识一下这种食材。
丁香鱼闻起来有种丁香花花味，肉质鲜美，营养丰富，是海产品的调味品，说了这么多关于丁香鱼的特点，相信大家现在应该对它的营养价值相当期待，我们大家一起来看一下下面的详细介绍。
丁香鱼，闻之似丁香花味，体形似渔家女耳垂的金丁香，故雅名丁香鱼。其肉质鲜美，营养丰富，整条可食;又是海产的调味品。
营养价值：
富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。富含胆固醇，维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性。维持正常性功能，增加免疫力。富含镁，提高精子的活力，增强男性生育能力。有助于调节人的心脏活动，降低血压，预防心脏病。调节神经和肌肉活动、增强耐久力。钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高;调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。富含钾，具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。富含钠，调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。
适宜人群：
适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。中风、冠心病和糖尿病患者。出现肌肉无力、抽筋、记忆力衰退、神经错乱、抑郁症、幻觉等症状的人群。厌食、偏食;不易入睡、易惊醒;易感冒;头发稀疏;智力发育迟缓;学步、出牙晚或出牙不整齐;阵发性腹痛腹泻;X或O型腿;鸡胸的少年儿童。抽筋乏力;关节疼;头晕;贫血及产前高血压综合征;水肿及乳汁分泌不足的孕妇及哺乳期妇女。骨痛;牙齿松动、脱落;驼背、食欲减退、消化道溃疡多梦、失眠、烦躁、易怒的老年人。甲状腺功能亢进的人。高温、重体力劳动、经常出汗的人需要注意补充钠。
食疗：
1、防癌抗癌：预防癌症，降低癌变的发生率。
2、抗衰老：微量元素硒具有抗氧化的作用，它是通过阻断身体过氧化反应而起到抗辐射、延缓衰老的作用。
3、生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
4、中和胃酸，缓解胃痛。
在看完上面关于丁香鱼的功效与作用的详细介绍之后，相信大家现在对它应该都有了一定的了解，在我们生活中，我们想要补充我们身体营养的话，丁香鱼是我们一个很好地选择，它的营养之丰富只会出乎我们的想象，心动就赶紧行动吧，为我们的家人做上一道美味又营养的佳肴。
鱼类是我们常见的一种动物，我们经常会把鱼做成各种口味来吃，鱼不仅可以清蒸，还可以红烧，有时候我们也用鱼来熬汤。生活中，我们最常见的就是带鱼、鲤鱼、草鱼等，这些鱼类都含有丰富的蛋白质和钙，吃了对人的健康有很大的帮助，特别是缺钙的人，建议多吃鱼。
很多人都会做鱼，其实做鱼的方法也比较简单，那么作为鱼类中的一种，丁香鱼的做法有哪些呢?怎么样做出来的丁香鱼才会更好吃呢?为了吃到美味的丁香鱼肉，我们不妨一起来看看丁香鱼的做法。
在这里主要一种丁香鱼好吃的做法，那就是猪肉卷和饭团的午餐便当的做法，它有下面几个步骤：猪肉卷的做法：猪肉片铺开，上面薄薄地抹上一层生粉。山药和胡萝卜切成较细条. ，放在肉片上，用两片猪肉从一端起卷成肉卷，表面再薄薄地沾上一层生粉。放入平底锅，不用放油，煎至肉片开始有点焦黄，加入米酒，味淋，酱油，糖，水，煮开后转小火煮至肉卷入味，再开大火收干酱汁，撒上熟芝麻即可。丁香鱼凉拌小松菜的做法：丁香鱼用开水冲泡一小会儿，快速捞出沥干水分。开水里加少许盐和橄榄油，放入小松菜烫熟后捞出，挤干水分，切成段，加入丁香鱼，熟芝麻，少许盐和糖，黑麻油，一起拌匀即可。将米饭分成3份，摊平放在保鲜膜上，中间放少许昆布丝，然后捏成圆行，四周用1cm宽的海苔条围上，装入便当盒内。上面再洒上少许鸡蛋海苔拌饭料。主食部分完成三份，依次将准备好的食材装入便当内。最后用荷兰豆填满饭团之间的缝隙。配上水果，今日便当完成。
看了以上制作丁香鱼猪肉卷和饭团的午餐便当的做法之后是不是很有食欲呢?这样好吃的便当怎么能错过，快来自己动手做一做，如果上班的话就可以拿去当午餐吃了，是不是很喜欢呢，为了自己的嘴巴能吃到好吃的鱼，快来吧。
在我们养生学上面，我们的饮食是最为重要的，好的食疗能够带给我们好的免疫力和抵抗力，做到百病不侵的功效，下面我们来了解鱼类中的一种，叫做丁香鱼，那么我们应该知道和了解丁香鱼的营养价值，只要懂得了丁香鱼的营养价值，我们就能根据营养选择适合自己的做法。
丁香鱼也就是我们常说的小银鱼，丁香鱼产自东海深海里面，它的个体非常小，但营养价值很高，那么丁香鱼到底的营养价值如何呢?丁香鱼能预防我们的心脑血管疾病，能起到抗癌防癌的作用。
香鱼属鲑形目﹑胡瓜鱼亚目﹑香鱼科。其形体最显著的特征是背鳍特别大，口腔底膜呈褶膜状。有脂鳍，尾分叉，背部青绿色，腹部银白色，在胸部侧面鳃盖后方，有一条椭圆形淡黄色斑纹，显得鲜艳夺目。 个体小，细长近圆筒状，一般体长6 8厘米，头甚平扁，嘴短，嘴的两侧稍向内凹。 自然产丁香鱼一般体长150~250mm，体重80~150g。人工养殖的可长达250~300mm,体重可达150~200g。
据祖国药典记载：“海蜒，味咸性温，有清热、止泻之功效。”民间还用于治疗慢性肠炎、肺结核等症。
据分析，丁香鱼含大量烯酸(DHA)和廿碳五烯酸(EpA)，这两种不饱和脂肪酸对人体预防和治疗心血管循环系统的疾病具有特殊疗效。而脂溶性的VA、VE，对人体防癌,抗癌延缓衰老具有极为重要的作用。
丁香鱼要冷冻保存才不会变色变味，食用时用温水略为漂洗，可以去除冰渣，日本人常用来煮粥食用，台湾人民也如此，对儿童与老人最为滋养。
上文我们了解了什么叫做丁香鱼，也知道了丁香鱼的营养价值。丁香鱼具有很好的食疗效果，我们日常可以多吃丁香鱼，可以起到预防癌症和心血管疾病的作用，而且还有抗衰老的功能。
在我们养生学上面，鱼类是最为安全可取的，因为鱼类含有的脂肪很少，能提供我们人体需要的多种氨基酸，下面我们来了解鱼类中的一种，叫做丁香鱼，那么我们应该知道丁香鱼什么样的好，只要我们懂得了丁香鱼什么样的好，就会自己选择材料，制作一道精美的丁香鱼。
丁香鱼，我们一般叫做小银鱼，它产自东海深海里面，丁香鱼的个体非常小，但营养价值很高，在我们日常生活中可以经常吃到丁香鱼，那么丁香鱼什么样的好，我们要如何制作丁香鱼呢?
香鱼属鲑形目﹑胡瓜鱼亚目﹑香鱼科。其形体最显著的特征是背鳍特别大，口腔底膜呈褶膜状。有脂鳍，尾分叉，背部青绿色，腹部银白色，在胸部侧面鳃盖后方，有一条椭圆形淡黄色斑纹，显得鲜艳夺目。 个体小，细长近圆筒状，一般体长6 8厘米，头甚平扁，嘴短，嘴的两侧稍向内凹。 自然产丁香鱼一般体长150~250mm，体重80~150g。人工养殖的可长达250~300mm,体重可达150~200g。
据祖国药典记载：“海蜒，味咸性温，有清热、止泻之功效。”民间还用于治疗慢性肠炎、肺结核等症。
据分析，丁香鱼含大量烯酸(DHA)和廿碳五烯酸(EpA)，这两种不饱和脂肪酸对人体预防和治疗心血管循环系统的疾病具有特殊疗效。而脂溶性的VA、VE，对人体防癌,抗癌延缓衰老具有极为重要的作用。
丁香鱼要冷冻保存才不会变色变味，食用时用温水略为漂洗，可以去除冰渣，日本人常用来煮粥食用，台湾人民也如此，对儿童与老人最为滋养。
上文我们了解了什么叫做丁香鱼，也知道了丁香鱼什么样的好。丁香鱼具有很好的食疗效果，我们日常可以多吃，丁香鱼对于老人小孩是非常的滋补，丁香鱼含有大量的DHA和EpA，能起到抗癌防癌的作用。
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