稻谷怎么保存
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”古往今来，人们都普通注意养生！不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。有效的饮食养生是如何做的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“稻谷怎么保存”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
正常的人每天都要吃东西，而且因为人的不同以及地区的不同，每个人每天吃的东西也都是不一样的，但是大多数人都有自己的主食，比如很多人以面食为主食，但是更多的人是以大米饭作为主食的。说到大米饭，也许人们都会很熟悉，也觉得没什么好吃的，但是我们却离不开它，我们靠它来维持人体的温饱。
其实如果一个细心的人也不难发现，仔细品尝大米饭就会发现越嚼越香，而且其实还有点甜味。说到大米饭不得不提水稻，大米就是水稻成熟之后的稻谷去壳而来。也许有些人都没见过稻谷，那么下面就来说说稻谷以及它的保存方法。
稻谷，是指没有去除稻壳的子实，在植物学上属禾本科稻属普通栽培稻亚属中的普通稻亚种。人类共确认出22类稻谷，但是唯一用于大宗贸易的是Olyza Sativa L.类稻谷，即普通类稻谷。是一种50-130厘米高的年生性植物，主茎在底部分叉成数个分蘖，分蘖的末端可长出圆锥状花簇。每个花簇可长出50-500个小穗状花序，每个小穗状花序可给出一个果实，即核质仁。果实收获后不与花簇的植物结构完全分离。是我国最主要的粮食作物之一，我国水稻的播种面积约占粮食作物总面积的1/4，产量约占全国粮食总产量的1/2，在商品粮中占一半以上。产区遍及全国各地。我国是稻作历史最悠久、水稻遗传资源最丰富的国家之一，浙江河姆渡、湖南罗家角、河南贾湖出土的炭化稻谷证实，中国的稻作栽培至少已有7000年以上的历史，是世界栽培稻起源地之一。
在我国粮油质量国家标准中，稻谷按其粒形和粒质分为三类：
第一类：籼稻谷，即籼型非糯性稻谷。根据粒质和收获季节又分为早籼稻谷和晚籼稻谷。
第二类：粳稻谷，即粳型非糯性稻谷。根据粒质和收获季节又分为早粳稻谷和晚粳稻谷。
第三类：糯稻谷，按其粒形和粒质分为籼糯稻谷和粳糯稻谷两类。
对于稻谷的保存要做到以下几点：
1、保证入库稻谷质量：水分大、杂质多、不完善粒多的稻谷，容易发热霉变，而不耐久藏。因此，提高入库稻谷质量，是稻谷安全储藏的关健。稻谷的安全水分标准，应根据品种、季节、地区、气候条件考虑决定。一般籼稻谷在13%以下，粳稻谷在14%以下。杂质和不完善粒越少越好。如入库稻谷水分大，杂质多，应分等储存，及时晾晒或烘干，并进行过筛或风选清除杂质。
2、适时通风：新稻谷由于呼吸旺盛、粮温和水分较高，应适时通风，降温降水。特别一到秋凉，粮堆内外温差大，这时更应加强通风，结合深翻粮面，散发粮堆湿热，以防结露。有条件可以采用机械通风。
3、低温密闭：充分利用冬季寒冷干燥的天气，进行通风，使粮温降低到10℃以下，水分降低到安全标准以内，在春季气温上升前进行压盖密闭，以便安全度夏。
水稻是农民们辛辛苦苦种出来的，稻谷更是丰收的产物，所以我们在平常吃饭的时候尽量每次都把自己碗里的米粒给吃光，这样才对得起辛勤劳动的农民们，才对得起自己的良心，从而做个节俭的人，给社会上的其他人树立一个良好的榜样。
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稻谷，作为粮食产物，在我国占有很高的地位。我国的稻谷主要分为南方水稻和北方稻谷，北方稻谷的成熟期比较长，一年只能作成一次，南方的气温相对比较高，一年可以作成三四次。当然，会吃大米的人，会选择北方稻米，质地细密、口感滑嫩，营养也较为丰富。
在南方人眼里，稻米是它们的天，是它们最为主要的粮食作物，几乎一天三顿饭，顿顿有大米。而且用大米做成的饭食种类也很多，有普通的蒸米，也有米糕、米线、米粉等等。似乎大米成了天天吃也吃不厌的食物。
在北方小麦刚成熟的时候，有人会就地摘几粒小麦种子吃，那么稻谷也能生吃吗?
稻谷生吃也不是不可以。从营养的角度分析，稻谷中含支链淀粉，未经糊化(蒸煮)难以被人体消化吸收，除此之外，对身体没有别的影响。
稻谷能生吃吗
从医学的角度分析，马哲河在《四川中医》发表一篇文章上记载：刘某，男，17岁，学生。两月前始感头晕乏力，饮食不入，五谷乏香，偶尔一次尝食生糯米，颇合口味，自此每每以衣袋盛米当点心食之，以迄于今。但神情日益困倦，头晕乏力，少气懒言，记忆力减退，失眠多梦。查面色萎黄，目睑苍白， 两脉细弱无力，舌胖嫩， 少苔。化验血红蛋白4.8克%，红细胞287万，多次检查大便均未见寄生虫卵。证属心脾两虚，遂投归脾丸方。这就是生吃大米的结果，没有致生命危险，但也造成疾病的缠身。
从以上可以看出，稻米生而硬，众人都会选择煮熟来吃。所以，作为人类的一员，我们不应该背其道而行之。而且稻谷生吃确实味道不是很好，更何况现在污染越来越严重，保不准就会有寄生虫的存在，故煮熟吃为上计。
说起稻谷很多的城里人真的不知道是啥，大米大家都知道吧，很多人天天吃大米，南方人一顿都离不开大米，大米是主食。大米就是稻谷经过脱壳而成的。稻谷就是水稻的穗，水稻以前一年就可以收割一次，现在经过科学家研究，水稻一年可以收割两次到三次，水稻的产量大大的提高。
我国水稻的种植面积约占粮食作物总面积的四分之一，水稻产量约占全国粮食总产量的一半，水稻可以在中国各地种植。大家只是知道大米可以填饱肚子，可以有劲干活，稻谷功效与作用需要介绍
1.提供能量
稻谷富含碳水化合物和蛋白质，蛋白中含有人体所需赖氨酸，维持大脑所必需的能源，是提供人体热能的来源。
2.减肥美容
稻谷脂肪含量较小，比玉米，小米更小，而且含有丰富的维生素E，能够抗氧化。
3.预防脚气病
稻谷是B族维生素的主要来源，而且含有较多的维生素E，对于脚气病有很好的治疗作用。
选购技巧
选购稻谷应选颗粒饱满，均匀，色泽鲜艳一致，呈黄色或金黄色，无霉变、虫害及杂质。用手将稻谷搓热，立即闻其气味，具有纯正的稻香味的为良质稻谷。
保存秘诀
稻谷容易变黄，发霉，生芽，不耐高温，因此，稻谷应密封储存于干燥、低温的地方。
食用方法
稻谷表皮粗糙，不易于人体消化，可加工成大米进行煮食。
可将稻谷磨成粉状，适量加入米饭，粥中，或者制作成稻谷包。
稻谷不但可以填饱肚子，还可以补充身体的能量，增加营养。 普通栽培稻可分为籼稻和粳稻两个品种。籼稻是细长粒，长度是宽度的三倍以上，一般来说无芒，即便是有芒也不长，在脱壳的过程中容易出碎米，米的口感略差一点。粳米粘性好，吃起来口感好。
稻谷大家了解吗，它是很常见的一种谷类了，有很多人在平时也都会吃一些稻谷，特别是稻谷经过加工以后可以变成糙米，很多人是喜欢吃糙米的，糙米对于我们来说也是有很多好处的，现在的人如果能够经常的吃一些糙米也是很不错的，那么稻谷好吃吗，下面我们来了解了解稻谷的一些常识。
稻谷好吃吗，稻谷的营养价值是高的，它是谷类中维生素b含量很高的，维生素b对我们来说的作用是很大的，能够让我们的身体少生病，平时应该多吃也是稻谷，特别是用稻谷蒸谷米味道是特别好的。
营养价值
谷类含蛋白质在8-12%之间，因谷粒外层蛋白质较里层含量高，因此，精制的大米和面粉因过多的去除外皮，使蛋白质含量较粗制的米和面低。例如，整粒稻米蛋白质生理价值为72.7，而精白米的蛋白质生理价值降为66.2。谷类蛋白质中赖氨酸、苯丙氨酸和蛋氮酸含量较低。尤其是小米和面粉中赖氨酸最少。玉米中既缺乏赖氨酸又缺乏色氨酸。因此，应将多种粮食混合食用或将谷类与动物性食物混合食用，以提高谷类蛋白质的生理价值。
谷类脂肪含量较少，约2%，但玉米和小米可达到4%，主要存在于糊粉层及谷胚中。大部分为不饱和脂肪酸，还有少量磷脂。胚芽油中含有较多的维生素E，有抗氧化作用。
谷类中含碳水化物不但量多(约70-80%)，而且大部分是淀粉。谷类的淀粉按其分子结构分为直链淀粉和支链淀粉两种，由于二者的溶解度、粘度、易消化程度的差别，以及在不同谷类中所占的不同比例，就直接影响它们的加工特点与食用风味。谷类碳水化物的利用率较高。在90%以上，是人体热能堆经济的来源。
谷类是B族维生素的重要来源，其中维生素B1、B2和尼克酸较多。小米、玉米中含有胡萝卜素。谷类胚芽中含有较多量的维生素E，这些维生素大部分集中在胚芽、糊粉层和谷皮里。因此，精白米、面中维生素含量很少。
谷类的无机盐的含量为1.5%左右，其中主要是磷和钙。此外，还含有较多的镁。谷类的无机盐也大都集中在谷皮和糊粉层，粗制的米和面由于保留了部分轶皮，无机盐的含量较精制的高。谷类所含的钙和磷，绝大部分以植酸盐形式存在，植酸盐不易为机体吸收利用。据一国外学者研究，谷类中含有植酸酶，可分解植酸盐释放出游离的钙和礴，增加钙、确的利用率。该植酸酶在55 摄氏度环境下活性最强，当米、面在经过蒸、煮或焙烤时，约有60%的植酸盐可水解而被吸收利用。
稻谷蒸谷米
处理、浸泡、蒸煮、干燥等水热处理后，再按常规稻谷碾米加工方法生产的大米制品，具有营养价值高、出饭率高、出油率高、储存期长、蒸煮时间短等特点。 蒸谷米是以中国籼稻为原料，经清理、浸泡、蒸煮、干燥等水热处理，再按常规方法脱壳、碾米而成的纯天然、营养型大米。一般采用无公害、绿色有机稻谷，确保农残、重金属等不利成分浸入其中。蒸谷米在中国还不广为人知，但在欧美、中东等地区非常畅销，在国外以健康米、绿色食品著称，其消费量逐年增加，其全球年贸易量在500万吨，国际市场蒸谷米卖价通常比同规格的白米高出10%～15%，效益显著。但由于加工成本高、米色较深、米饭粘性较差和口味习惯等原因，始终未被国内消费者普遍接受。 蒸谷米米粒伸胀，韧密均匀，色黄如蜜，晶莹润泽，耐嚼适口，芳香甘甜，极富营养和滋味。从营养、膳食和储存角度比较，蒸谷米较普通大米具有更多优点：
1、营养价值高。稻谷经水热处理后，皮层内的维生素、无机盐类等水溶性营养物质扩散到胚乳内部，增加了蒸谷米的营养价值。
2、出饭率高。在米饭干烂程度相同的情况下，出饭率比同等质量的白米高出37-76%。
3、耐储存。稻谷蒸煮后，大部分微生物被杀死，减少了虫害侵蚀;米酶失活，丧失了发芽能力，延长了储藏期。蒸谷米这一特性极其适于特殊环境和条件下的粮食运输、储存。
稻谷好吃吗，今天我们介绍的有稻谷蒸谷米的方法，它是有很多营养的，现在也许我们都习惯了吃大米，香米，但是不妨在平时去多吃一些糙米，稻谷就是不错的选择，不仅健康，有营养，还可以让我们的身体变的越来越好，大家为什么不去多吃呢。
随着现代化的发展在不断地提高的，人们的生活质量也是在不断地提高的，人们的生活水平也是在不断地提高的，人们的生活方式也是在不断地提高的，而人们的身体健康也是会发生一定的变化的，而人们所知的事情也是比较多的，而这种稻谷是什么就是其中的一种的。
而对于这种稻谷是什么，其实在社会上的做法也会是比较多种多样的，而人们的选择也是比较多种多样的，所以这样也是比较好的，而下面就是一些有关这种稻谷是什么的资料的。同时也是希望大家能好好地利用的。
稻谷籽粒的外形结构主要由颖(稻壳)和颖果(糙米)两部分组成：
稻壳
包括内颖、外颖、护颖和颖尖(颖尖伸长为芒)四部分组成。外颖比内颖略长而大;内、外颖沿边缘卷起成钩状，互相钩合包住颖果，起保护作用。颖的表面生有针状或钩状茸毛，茸毛的疏密和长短因品种而异，有的品种颖面光滑而无毛。一般籼稻的茸毛稀而短，散生于颖面上。粳稻的茸毛多，密集于棱上，且从基部到顶部逐渐增多，顶部的茸毛也比基部的长。因此粳稻的表面一般比籼稻粗糙。颖的厚度为25-30μm，粳稻颖的质量占谷粒质量的18%左右。籼稻颖的质量占谷粒质量的20%左右。颖的厚薄和质量与稻谷的类型、品种、栽培及生长条件、成熟及饱满程度等因素有关。一般成熟、饱满的谷粒，颖薄而轻。粳稻的颖比籼稻的薄，而且结构疏松，易脱除。早稻的颖比晚稻的颖薄而轻。未成熟的谷粒，其颖富于弹性和韧性，不易脱除。
糙米
稻谷经砻谷机脱去颖壳后即可得到糙米。
糙米属颖果，它的表面平滑有光泽。在糙米米粒中，有胚的一面称腹白，无胚的一面称背面。
米米粒表面共有五条纵向沟纹，背面的一条称背沟，两侧各有两条称米沟。糙米沟纹处的皮层在碾米时很难全部除去，对于问一品种的稻谷，沟纹处留皮越多，可以认为加工精度越低，所以大米加工精度常以粒面和背沟的留皮程度来表示。有的糙米在腹部或米粒中心部位表现出不透明的白斑，这就是腹白或心白。腹白和心白是稻谷生长过程中因气候、雨量、肥料等不适宜而造成的。
糙米的结构：糙米由果皮、种皮、外胚乳、胚乳及胚所组成。果皮包括外果皮、中果皮、横列细胞和管状细胞，总厚度约10微米。种皮极薄，厚度约为2微米，结构不明显，有的糙米种皮内含有色素而呈现颜色。外胚乳是粘连在种皮下的簿膜状组织，厚度l、2微米，与种皮很难区分开来。胚乳是米粒的最大部分，包括糊粉层和淀粉细胞。糊粉层细胞中充满了微小的糊粉粒，含有蛋白质、脂肪、维生素等，不含淀粉。淀粉细胞中充满了淀粉粒。胚位于米粒腹面的基部，呈椭圆形，由胚芽、胚茎、胚根和盾片组成，盾片与胚乳相连接，种子发芽时分泌酶，分解胚乳中的物质供给胚以养分。
糙米再经加工碾去皮层和胚，留下的胚乳，即为食用的大米。碾米过程中脱落的糙米外表部分为米糠，包括果皮、种皮、胚芽、糊粉层及少部分的胚乳等。
通过上面的认识和介绍，想必大家能对这种稻谷是什么都有一定的了解了吧，同时也是希望大家能从上面的知识能有所帮助的，同时也是希望大家能在平时的生活中多做一些适合自己的运动的，同时也是希望大家能在平时的生活中养成一个早睡早起的习惯的。
我们在不同的环境身体也会有不同的变化，尤其是在干燥的环境下特别容易出现上火，为了避免上火饮食调整也是非常重要的，那么吃稻谷会上火吗？
稻谷的营养价值
1.提供能量稻谷富含碳水化合物和蛋白质，蛋白中含有人体所需赖氨酸，维持大脑所必需的能源，是提供人体热能的来源。2.减肥美容稻谷脂肪含量较小，比玉米，小米更小，而且含有丰富的维生素E，能够抗氧化。3.预防脚气病稻谷是B族维生素的主要来源，而且含有较多的维生素E，对于脚气病有很好的治疗作用。
吃稻谷上火吗
不上火，稻谷富含碳水化合物和蛋白质，蛋白中含有人体所需赖氨酸，维持大脑所必需的能源，是提供人体热能的来源。
每种的食物的营养价值都是不同的，但是并不是每个人都适合所有的食物，掌握了吃稻谷会上火吗的介绍，希望容易上火的人注意好饮食选择。
稻谷就是没有经过加工的大米，中国在稻谷方面的种植栽培历史非常悠久，在古代就已经开始进行稻谷的种植，现如今稻谷光种类就高达二十多种，分布在中国各地。平时吃到的大米在稻谷加工后还不是它，而是糙米。只有把糙米经过加工才是人们常吃的大米。稻谷的存在给人们带来了很多的好处，如果没有稻谷就不会有那么多粮食。
现在常见的米都属于不同种类的稻谷，分别种在中国各地，每种稻谷都有它需要的一个成长环境，因此才会分布在全国各地，这也导致了经常会有人说什么什么地方产什么米。除此之外稻谷自身的营养价值也非常多，今天跟大家说一下。
谷类含蛋白质在8-12%之间，因谷粒外层蛋白质较里层含量高，因此，精制的大米和面粉因过多的去除外皮，使蛋白质含量较粗制的米和面低。例如，整粒稻米蛋白质生理价值为72.7，而精白米的蛋白质生理价值降为66.2。谷类蛋白质中赖氨酸、苯丙氨酸和蛋氮酸含量较低。尤其是小米和面粉中赖氨酸最少。玉米中既缺乏赖氨酸又缺乏色氨酸。因此，应将多种粮食混合食用或将谷类与动物性食物混合食用，以提高谷类蛋白质的生理价值。[7]
谷类脂肪含量较少，约2%，但玉米和小米可达到4%，主要存在于糊粉层及谷胚中。大部分为不饱和脂肪酸，还有少量磷脂。胚芽油中含有较多的维生素E，有抗氧化作用。
谷类中含碳水化物不但量多(约70-80%)，而且大部分是淀粉。谷类的淀粉按其分子结构分为直链淀粉和支链淀粉两种，由于二者的溶解度、粘度、易消化程度的差别，以及在不同谷类中所占的不同比例，就直接影响它们的加工特点与食用风味。谷类碳水化物的利用率较高。在90%以上，是人体热能堆经济的来源。
谷类是B族维生素的重要来源，其中维生素B1、B2和尼克酸较多。小米、玉米中含有胡萝卜素。谷类胚芽中含有较多量的维生素E，这些维生素大部分集中在胚芽、糊粉层和谷皮里。因此，精白米、面中维生素含量很少。
谷类的无机盐的含量为1.5%左右，其中主要是磷和钙。此外，还含有较多的镁。谷类的无机盐也大都集中在谷皮和糊粉层，粗制的米和面由于保留了部分轶皮，无机盐的含量较精制的高。谷类所含的钙和磷，绝大部分以植酸盐形式存在，植酸盐不易为机体吸收利用。据一国外学者研究，谷类中含有植酸酶，可分解植酸盐释放出游离的钙和礴，增加钙、确的利用率。该植酸酶在55 摄氏度环境下活性最强，当米、面在经过蒸、煮或焙烤时，约有60%的植酸盐可水解而被吸收利用。
不懂稻谷的人并不知道，稻谷在种植的时候也分多种种植方法，有水稻有陆稻还有杂交水稻等等。正是因为研究家不断地研究，才使现在的百姓们吃到可口美味的米饭。
红籼稻谷是我们生活中最常吃的一种食物，营养家价值也是非常丰富的，但是有很多人总是认为红籼稻谷容易导致身体上火，下面一起了解下吃红籼稻谷会上火吗？
红籼稻谷的营养价值
富含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素Bl、维生素B2、维生素E以及多种矿物质等营养成分。据营养专家分析，稻谷中蛋白质含量相当高，主要是水溶性清蛋白、盐溶性球蛋白及白蛋白，这类蛋白质黏性差，近似于豆类蛋白，但优于小麦、大米及玉米的蛋白质。而且糜子中有人体必需的8种氨基酸和多种矿物质，含量都高于小麦、大米和玉米，尤其是蛋氨酸含量几乎高出它们的一倍。此外，糜子中脂肪和维生素B·、维生素B：、维生素E含量均高于大米，膳食纤维的含量也很丰富.
吃红籼稻谷上火吗
不上火
虽然上火的原因有很多种，上面就是对吃红籼稻谷会上火吗的介绍，通过了解之后我们再吃红籼稻谷的时候就能更加的注意了。
由于喜欢吃海虾，所以很多人会多买一些放着慢慢吃，但是海虾怎么保存可以保鲜呢？很多人买回来就直接放进冰柜里冷冻了，其实这种做法会失去虾的的新鲜，还失去原有的味道。可以把虾放在装有水的瓶子里，然后再冻起来，这样就不会让虾原本的新鲜味道丢失了，大家不妨试一试。
海虾怎么保存
海虾怎么保存呢?这个就要看你是要保存活的海虾，还是鲜的海虾咯。若是活的海虾的话，可以选择沙养保存和水养保存。若是冰鲜的话，那就选择冰鲜保存吧!
沙养保鲜方法：
首先，准备一个胶盒，然后加上一些手揪及通风口，最后铺上一层一至二寸的幼沙，而幼沙最好就是采用海滩上的海沙。这样虾在这种环境下就可以养到两三天，这种方法最接近海虾的自然生活环境了，所以很容易就让虾所适应。要是在冬天的时候，更可以养到四五天，甚至一个星期都不是问题。但是此种方法比较复杂，现在已经很少会用了。
水养保鲜方法：
这种方法用虾箱或虾袋加个电泵就0K，但是这种水养法并非最好的，也不是哪家都有电泵的。
冰箱保鲜方法：
这种方法就最常见了，现在大多人家里都有冰箱，什么东西吃不完就放入冰箱里，很方便的事情。首先，拿出一个胶盒来，然后在里面放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入里面后，最后再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是为了利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持虾的持久保鲜。
逢年过节或者客人较多的情况下，人们都喜欢做各种各样的美食，但是人的胃毕竟是有限的。因此很容易剩下很多剩菜。这些剩菜仍了非常可惜，可是如果不注意保存，其可能滋生各种细菌，如果食用了此种食物可能会对人体的健康形成一些不好的影响。那么怎么保存剩菜呢？日常吃剩菜有哪些讲究呢？
四种菜别留到下顿吃
绿叶菜
绿叶菜是从土壤你吸收硝酸盐，如果隔夜食用，绿叶茶被细菌还原可能分解成对人体有害的亚硝酸盐，而亚硝酸盐在久置的剩菜里含量最高。此外，绿叶蔬菜中的维生素，经过反复加热几乎消失殆尽。
凉菜
凉菜不具有杀菌效果，且吃过的凉菜中都会带入细菌，长时间的存储更给细菌的生长繁殖提供足够时间，导致蔬菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐。同时细菌也可能在凉菜中大量繁殖，储存不当容易引起腹泻等食品安全问题。此外，放了一段时间的凉菜，口感和色泽也都有所下降。
豆制品
豆腐等豆制品含水较多且富含蛋白质等营养成分，是一个很好的微生物培养基，因此，豆制品最好不要留到下一顿。
海鲜
海鲜也是要说的四大不能隔夜吃的食物之一，因为吃海鲜强调味道鲜美，放置时间太长会使它们鲜味全失，因此最好准备一次能吃完的量，一顿吃完。
剩菜储存方法
1、晾凉再放
因为热食物突然进入低温环境，食物的热气会引起水蒸气凝结，促使霉菌生长，从而导致冰箱里的食物霉变。凉透后，要及时放入冰箱，即使在冬季，也不要长时间放在外面，因为冰箱有一定抑菌作用。
2、分开存储
不同剩菜，一定要分开储存，可避免细菌交叉污染。还需要用干净的容器密闭储存，如保鲜盒、保鲜袋，或者把碗盘附上一层保鲜膜。
3、时间不宜过长
最好能在5—6个小时内吃掉。一般情况下，高温加热几分钟，可杀灭大部分致病菌。可如果食物存放的时间过长，产生了亚硝酸盐以及黄曲霉素等，加热就起不到作用了。
沙果这种果实有很多称呼，比如又称为五色来，相比之下，很多人喜欢称这种水果为花红果，这种水果的个头比较小，广泛分布在黄河以及长江流域一带，吃起来的味道是酸甜的，有很多人就特别喜欢这种口味，那么如果一次性买来很多沙果的话，应该如何保存呢？
沙果怎么保存？
1、冷藏保存
平时大家购买了新鲜苹果以后，可以直接把它冷藏保存，但在冷藏保存以前，需要挑选那些无伤痕，无伤疤，无虫蛀的优质苹果，并把它放在淡盐水中浸泡5到10分钟，取出以后晾干表面的水分，用柔软的白纸把苹果包好以后，直接存入冰箱的冷藏室，这样可以让苹果保存几个月不变质，而且取出食用时口感依然新鲜。
2、水缸保存
在秋天购买的苹果，还可以直接放在家中的水缸保存，在保存以前，需要把水缸用清水洗干净再晾干，然后把它放到阴凉的环境中，在水缸的底部放一个盛满干净水的玻璃瓶，然后再把经过挑选以后无伤痕的优质苹果，依次摆入到水缸中，装满以后可以用保鲜膜把缸口封好，这样可以让苹果保存5到6个月不变质，而且完好率能高达90%。
3、木箱保存
苹果是生活中特别容易保存的一种水果，它的保存时间比较长，平时普通的木箱就可以用来保存苹果，再保存以前需要把木箱周边放上几层纸，然后把挑选好的苹果，每十个装入到一个塑料袋中，把袋口封好，直接摆放在木箱中，装满以后上面还要盖几层纸，然后才能盖上木箱的盖，再把它放到阴凉的环境中就能让苹果保存六个月以上不变质。
传统的沙果干做法是将沙果洗净擦干，切成片状。在自然风下晾干，不可爆晒。现代加工工艺流程为：原料选择、整理、护色、干制、包装。
操作步骤是：
1、将沙果洗净，切成片，挖去果核，注沙果果核有毒，且影响食用故一定要去除。
2、取亚硫酸氢钠1克放入500毫升冷水中配成溶液。放入沙果片浸泡30～40分钟，然后用清水漂洗干净。
3、把沙果片放入锅中，加入1000毫升冷水，用大火煮沸5分钟后，迅速捞出，放入冷水中冷却。
4、将沙果片捞出，放在竹屉上沥干水分，晾晒干燥。
这样做出来的沙果干，所含的热量更低，更符合绿色环保的健康养生理念。
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