中年男人的“数字健康餐”
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”古往今来，人们都普通注意养生！要作生活的主人，我们必须注意养生。如何进行饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《中年男人的“数字健康餐”》，仅供您在养生参考。
男人不仅有更年期，而且这一时期所面临的各种问题一点儿也不比女性少。一般情况下，男性更年期出现在50～60岁之间。但近年来由于工作压力以及不健康的生活方式，使得有些男性更年期年龄甚至提前到了40岁。特邀营养学家为50岁左右即将步入或已进入更年期的男性奉献一道“更年营养餐”。
1/2瓣生蒜防肠癌
肠癌是危害中年男性健康的第三大肿瘤，尤其对于爱乱吃海鲜的男士们来说，肠癌比较喜欢“光临”。新西兰的科学家研究发现，大蒜具有一定的防肠癌功效，每天半瓣大蒜就足够了。
1个苹果护心减肥
荷兰科学家发现，每天吃1个苹果，就可将冠心病的患病率减少50%。
2个橘子护胃防癌
男人胃的使用率也高，而且爱暴饮暴食，爱吃味重的食品，爱喝酒，这些都会对胃造成不同程度的伤害。澳大利亚学者称，每天吃两个柑橘类水果，便可使胃癌的风险降低50%。
2餐黑木耳防止结石
男人患肾结石是女人的两倍。据临床医生观察，坚持每天吃上1～2次木耳，4～5天痛感可缓解，4周左右结石便可变小甚至排出。每周吃2次黑木耳还可起到防止结石的作用。
3杯橙汁减少一半心脏病危险
医学专家认为，一个人每天饮用三杯半鲜榨橙汁(约750毫升)，血脂水平便可以下降30%，患心血管疾病的危险可降低一半。
4餐菠菜保护视力
对于长期伏案工作的男士来说，对眼睛的呵护也是必不可少的。专家认为，每周吃上2～4次菠菜，即可达到保护视力的目的。M.Ys630.cOM
10颗葡萄狙击中风
男人患心脏病、中风的概率比女人大得多，不过要化险为夷也不难。轻松解决之道就是坚持每天吃上10颗葡萄，而且最好连皮一起吃。
20个樱桃对抗关节炎
经常在户外奔走的男人容易得关节炎。据美国研究人员观察，经常吃樱桃或饮用樱桃果汁，便可起到预防关节炎的作用。每天吃20个带酸味的樱桃，就能基本控制关节炎引起的疼痛。
50克南瓜子保护前列腺
对中年男人来说，前列腺疾病发病率最高。每天坚持吃1把南瓜子(50克左右)就可保你无病一身轻。
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从朝气蓬勃的愣头小伙儿，到成熟稳重的潇洒中年，男人的身上，总是背负着很多不寻常的责任。
尤其人到中年，上有老，下有小几乎成了中年男人的另一张名片；事业有成、名车豪宅于是就等于中年男人的又一张身份证；身不由己、力不从心自然也就成了很多中年男人的不二苦衷。
加上越来越多的过劳死、英年早逝,中年人的健康又毫无悬念地被推上全社会关注的焦点。中年人该怎么吃？中年人该怎么喝？中年人该怎么运动？中年人该怎么体检？中年人
中年男人究竟该怎么活？
难道上有老，下有小就非得让中年男人过得比常人痛苦？难道事业有成就非得让中年男人英年早衰?难道力不从心就非得让中年男人畏手畏脚？
看看本报今天刊登的几位中年营养专家的生活吧，不管是不到40岁的杨勤兵，还是已经55岁的于小冬；不管是医院的营养医师，还是国家公众营养中心的主任，并没有因为工作的压力或者家庭的负担而忽视了健康，都是很细心地处理着家庭、事业和健康的关系，都是注重健康养生的模范，值得我们学习。
也许有人会说，他们本身就是从事健康工作的，当然会比普通人更专业。但看过文章你就会发现，他们的保健养生方法，并没有什么新、奇、特的东西，都是我们普通人很容易做到的普通事。
早在2003年的10月23日，《健康时报》就曾刊登过《为38岁的男人叫好！》的文章，其中在提到航天英雄杨利伟经过严格考验后，说道：其实离健康生活方式的距离并不遥远，而想把健康拉近的关键是你愿意不愿意去做。杨利伟已经给我们树立了榜样，38岁的男人依然会是精力无限、活得精彩，只要你愿意。
人到中年，身体的自然衰退也许无法阻挡，但提高今后的生活质量，并不是什么登天的难事。有很多医生都说，老年病都是中年时不注意养生和保健落下的病根，只要四五十岁时注意保健，不得什么病，那么健康活到八九十岁根本不是什么问题。
我们总喜欢用男人四十一枝花来形容中年男人，既然是花，那我们就应该珍惜它的美丽和芳香，就应该再多浇浇水，多施施肥，仔细打理打理，再让我们的生活来一次茁壮成长！
如今，大家都十分关心饮食保健，都想吃得既营养又健康。可大多数人都把注意力集中在了吃的东西上，而忽视了吃的方式和方法。殊不知，如果饮食方法不科学，再好的食物也难以被吸收。今天，我们帮您总结一组关于吃饭的最佳数字，让您吃得更健康、更科学。
最佳早餐时间：起床后20分钟
北京积水潭医院营养科主任赵霞：一般来说，起床后20~30分钟再吃早餐最合适，这时人的食欲最旺盛，消化吸收状态也在最佳水平。早餐前最好摄入至少500毫升水，既可帮助消化，又可为身体补充水分、排除废物，降低血液黏稠度。早餐应包含面包、米粥等碳水化合物；肉类、鸡蛋等动物性食物；牛奶、豆制品和新鲜蔬菜、水果等四类食物。可根据食物种类的多少来快速评价早餐的营养是否充足。如果早餐中包括了上面四种则为营养丰富的早餐，三种为营养较充足，两种或两种以下则为营养不充足。蔬菜、水果不必太多，但不可省略。
推荐早餐搭配方案：
女性：1杯豆浆+1份全麦面包+1个胡萝卜炒肉丝。
学生：1碗鸡蛋面+1个桃子+1杯牛奶；上午10时加个香蕉或酸奶。
老人：1份牛奶麦片粥+1份豆腐；上午再补充一个香蕉或苹果。
最佳咀嚼次数：一口饭嚼30下
日本学者研究发现：将发霉食物中的致癌物质黄曲霉素与唾液进行混合后再作用于动物体细胞，结果其较强致癌物的毒性几乎全部消失。专家指出，唾液的这种消毒作用在于它能够消除致癌物所产生的超氧自由基。唾液的这种消化及灭毒过程不仅仅在口腔内进行，当混合了唾液的食团进入胃内后，仍继续进行灭毒约30分钟。
唾液中有多种抗菌元素，可杀死或抑制外来的很多细菌，如溶血性链球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌及葡萄球菌等。
因此，人们进食时细嚼慢咽有利于食物与唾液充分混合，唾液就可降低致癌物产生超氧自由基的能力。一口食物咀嚼30次，可使食物中的超氧自由基在咀嚼中消除。所以，建议人们吃饭的时候一定要多咀嚼，这样不仅有益于食物的消化吸收，还能起到抗癌杀菌的作用。
最佳晚餐时间：18点左右
不少家庭早餐草草了事，中餐就是随机应变，而把一天的营养补充放到了晚餐上，殊不知问题晚餐是很多疾病的罪魁祸首。
研究表明，晚餐少吃睡得香。晚餐应吃八分饱，以自我感觉不饿为度。晚餐的时间最好安排在晚上六点左右，尽量不要超过晚上九点。并且，晚餐后四个小时内不要就寝，这样可使晚上吃的食物充分消化。
晚餐要以清淡的食物为主。如果晚餐比较油腻，多余的油脂摄入可引起血脂升高，进而导致动脉粥样硬化和冠心病。多余的蛋白质摄入可增加胃肠、肝脏和肾脏的代谢负担，对于有肝肾疾病的患者非常有害。
最佳三餐比例：3：4：3
如今，很多人已经习惯了“早餐吃的少、午餐吃的好、晚餐吃的饱”的倒金字塔式的饮食方式。而且不少家庭的晚餐菜肴丰盛，鸡、鸭、鱼、肉、蛋摆满餐桌，这些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物，会使血脂的凝固性增强，极易沉积在血管壁上，促使动脉硬化和血栓的形成，还可导致肝脏制造更多的低密度和极低密度脂蛋白，把过多的胆固醇运载到动脉壁堆积起来，造成“雪上加霜”的局面。随着年龄的增长，人体处理糖的能力下降。每天的热量供应集中在晚餐，会加速糖耐量的降低，加重胰岛负担，促使胰腺衰老，最终发生糖尿病和各种心脑血管疾病。
专家建议：一日三餐进食量的比例应当根据每个人的生活习惯及健康状况而定。一般来说，早中晚三餐的比例应为3比4比3，这样既能保证活动时能量的供给，又能在睡眠中让胃肠得到休息。
吃是一个人生存的最根本需求，而你不可能永远都活在父母的襁褓里。早已长大成人的你，是时候自己动手学做一下饭菜了。今天，小编就先来教你如何做好数字饼干。
2.室温等黄油软化，加入过筛后的糖粉。低筋面粉、盐、杏仁粉也过筛备用。
3.糖粉和黄油搅拌均匀
4.分次加入蛋黄液，搅匀
5.再加入香草精，搅匀
6.加入过筛的低筋面粉、盐和杏仁粉，拌匀
7.揉成面团
8.保鲜膜覆盖，进冰箱冷藏40分钟再取用
9.取出部分面团，案板、面团上都要撒上面粉，擀成约3毫米的厚皮，用模具压出饼干坯。重复使用完面团。
10.放入烤盘中，预热180℃的烤箱，中层，上下火，10分钟。出炉后晾凉后密封保存
营养搭配全面，制作方法简单，没有任何烹饪基础的人都可以哦，这数字饼干不要只看不做，行动起来，满足自己的食欲吧。
我们每个人都应学会爱自己，爱自己首先要做的就是吃得好，只有饮食健康有保证了，身体健康才能得到保障，数字杂粮饼的做法很简单，如果很想自己做饭，但又对自己的厨艺不自信，不妨可以试试这道菜。
2、黄油软化后加入糖粉，打发成细腻膏状。
3、加入鸡蛋继续打发成细腻膏状
4、筛入低筋粉和面，然后加入杂粮粉、泡打粉、以及奶粉。加点牛奶把面和均匀，包入保鲜膜于冰箱冷藏半小时。
5、把冷藏好的面团拿出，擀薄，用不锈钢数字模型压成型。
6、已成形。把饼干放入烤箱，160度预热，180度上下火烤13分钟。
7、完成！开吃！
8、也可以摆出自己喜欢的组合
9、岳
生活本来就包括做饭这样的琐事，我们不应偷懒，数字杂粮饼的做法其实很简单，即使是“懒人”也不会有负担。
享受美味佳肴是我们生活的一部分，在平时我们不应该随便在外面对付着吃饭，如果条件许可，还是自己在家里做饭比较好，毕竟这样才可以保证卫生，对健康有益，双味数字饼干的做法简单，而且它还是很多营养专家都非常青睐的一道菜品。
2、黄油软化后用木铲拌匀，多拌一拌，然后分次加入糖粉，边拌边加。把鸡蛋打匀然后加入器皿中搅拌成细腻膏状。
3、在步骤二的糊中筛入泡打粉以及低筋粉，拌匀。
4、拌匀之后加入奶粉。以及牛奶。
5、把面团分成两份，一份加入抹茶粉，另一份加入酸梅粉。之后包上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时。
6、把面团擀成一定的厚度，用数字模具压成型放入垫了油纸的烤盘。烤箱150度预热，180度上下火烤13分钟。
7、大功告成咯|
色香味俱全的食物，相信是每一个人的最爱。双味数字饼干一定会令你兴奋尖叫，相信许多人都吃过，自己去市场购买新鲜的食材，学着做一次，因为一点儿也不难。
人们在追求养生的同时也同样注重生活中饮食的营养平衡，那么我们要如何吃才更养生？营养才更合理化呢？下面八个数字就会教你如何均衡饮食，达到养生健康的目的。
半斤水果。水果不仅口感好，还能提供多种抗氧化成分和大量的钾，有益于调控血压和预防癌症。但水果也不宜过量食用，每天吃的量在半斤左右为佳。需要提醒的是，吃水果最好要保持其天然状态，喝果汁虽能得到其中的部分营养，但防病的好处却会打折扣。
一匙食盐。中国营养学会建议，成年人每天摄入食盐不要超过6克，这相当于平平的一不锈钢汤匙或一小啤酒盖。除了做菜和煲汤时要少放盐外，还要少吃酱肉、香肠、烧鸡等含盐高的加工食品。不仅如此，在吃咸鸭蛋、甚至饼干等点心后，用餐时都需要减盐。
两盘蔬菜。蔬菜供应的保健成分、维生素和膳食纤维能帮助人们远离多种癌症和心脏病。每天应进食两盘蔬菜，总的实际摄入量保持在1斤左右，种类最好能达到5种，其中一盘最好是新鲜、深绿色的时令蔬菜。
三勺素油。每天食用油的量不宜超过30克，最好限制在25克以下，其量大约相当于3白瓷汤勺。吃油的种类要常变换，并少吃猪油等动物性油脂。
四样主食。主食不仅仅包括米饭馒头，还包括黑米、燕麦、荞麦、小米、红小豆、芸豆、莲子等杂粮，每天吃的种类最好能达到4样。这些完整的淀粉种子富含B族维生素、矿物质和膳食纤维，有利于肠道健康，有益血糖和血脂。
五种调料。在烹调中，尽管调料的用量很少，但它们也有一定的保健作用。花椒、肉桂等是天然抗氧化剂的重要来源；醋和咖喱有益于控制血糖；葱、姜、蒜等可提高食欲，解毒杀菌。每天吃调料的种类最好达到5种。
六份蛋白质。蛋白质类食物在提供优质蛋白质的同时，还会带来不同的健康作用，红肉补铁，鱼肉提供优质脂肪酸，豆腐中含有大豆异黄酮等保健成分，牛奶有利于强壮骨骼，鸡蛋是维生素宝库，坚果有益心脑健康。
七杯白开水（每杯200毫升）。这个量大约相当于3瓶普通矿泉水。
男人不仅有更年期，而且这一时期所面临的各种问题一点儿也不比女性少。一般情况下，男性更年期出现在50～60岁之间。但近年来由于工作压力以及不健康的生活方式，使得有些男性更年期年龄甚至提前到了40岁。在父亲节（6月17日）来临前夕，本版特邀营养学家为50岁左右即将步入或已进入更年期的男性奉献一道更年营养餐。
淡菜是减肥降压好帮手
淡菜
男性进入更年期之后，首先表现在体态方面，如全身肌肉不如年轻时那样强健有弹性，这是因为皮肤脂肪逐渐增多，再加上体重的明显增加，整个人看起来不但臃肿，而且皮肤也变得格外松弛。产生这样的结果，一方面跟中年男性吃得多、动得少有很大关系，另一方面有可能是机体新陈代谢紊乱造成的。
甲状腺素的主要作用就是调节新陈代谢，而碘在体内主要参与甲状腺素合成。因此，更年期的男性应多摄入一些富含碘和不饱和脂肪酸的海产品，如淡菜、海带、紫菜等。常食不但可以促进新陈代谢，有助于减肥，还能有效降血压和降血脂。适合更年期男性的淡菜吃法也很多，如淡菜紫菜瘦肉汤、淡菜芹菜汤、淡菜炒韭菜、松花蛋蘸淡菜末等。 顶级营养专家的饮食经：中年男人怎么吃 中年男人的数字健康餐
推荐理由
淡菜有海中鸡蛋之称，其营养价值高于虾、蟹、海参、干贝等海产品，所含脂肪、蛋白质、矿物质、碳水化合物及维生素等都大大超过黄鱼的含量。淡菜中还含有大量的碘和不饱和脂肪酸，特别是甘碳四烯酸占16.6％，而甘碳四烯酸是人体内不能合成的，是由食物中供给的必需脂肪酸的一种。必需脂肪酸对于维持正常机体的生理功能很重要，能促进发育，对皮肤有保护作用，还有降压降脂作用。
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