无花果干怎么吃
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”随着社会的发展，人们更好注重养生，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“无花果干怎么吃”，希望能为您提供更多的参考。
无花果是一种非常稀有的水果，它是从新疆地区流传过来的食物品种，无花果能够有效的预防冠心病的出现，另外，无花果还具有去消肿的神奇作用，那么对人们身体健康有这么多好处的无花果，如果做成无花果干，能怎么吃呢。下面就让我们一起来看看无花果干的介绍和做法吧。
无花果别名又叫做蜜果。无花果的枝叶厚大浓密，可是开出来的花却是非常小的，经常被厚大的枝叶覆盖上，很不容易被人们发现，当它的果实悄悄的从树叶下面露出的时候，花就已经开始脱落了。
所以人们认为它是“不花而实”，故命名为“无花果”。无花果成熟时软烂，味甘甜如柿而无核，营养丰富而全面，出除含有人体必需的多种氨基酸、维生素、无机盐外，还含有柠檬酸、延柠檬酸、延胡素酸、琥珀酸，奎宁酸、脂肪酸、蛋白酶等多种成分，具有很好的食疗功效。适合一般人食用，用于脾胃虚弱，消化不良，或产后缺乳;肺经燥热，咽喉疼痛或咳嗽;肠燥便秘，痔疮出血，脱肛。
【熬粥】准备几个无花果干，洗净，切片，然后参入适量的糯米。熬煮成粥。可以促进消化，保养肠胃。
【烧汤】准备少量的熟肉，切丝，然后和无花果干一起放入锅里煮。出锅时候撒上适量咸盐即可。这样的汤可以有效治疗慢性肠炎，胃炎，有良好的调理肠胃作用。
【拌菜】无花果干和洗干净的西瓜皮(切丝)凉拌成菜，口感清爽，味道独特。
听了无花果干的介绍的详细介绍，我们意识到，无花果虽然是种水果却也有这么多的吃法和功效。我们也总算明白了，为什么它是一种稀有的水果，它的价值就体现在这里。所以我们见到这种水果可要好好爱护了，别让它们从的地球上消失啊。
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无花果是水果里面的一种，味道鲜美，营养价值又非常丰富，想要让花果保存更长时间，那么就可以把它制作成无花果干，能够延长保质期，味道也是很不错的，下面就给大家介绍一下怎么做无花果干。
怎么做无花果干
可以准备一些新鲜无花果，直接晒干，晒出来的颜色比较深，而且干燥的程度会更浓重，想要回暖需要比较长的时间，如果把无花果蒸熟以后再制作，那么里面的酶类活性就会失去，酚类氧化也比较少，所以直接晒干会比较好一些，可以先准备一些无花果，清洗干净，挑出成熟度在8分9分的果子，果蒂切除，把表皮去除，然后再把无花果放到蒸笼上，用大火蒸10分钟晾凉，大果切开，也可以切成条状，无花果处理好以后直接放到太阳底下晒干，或者用烘干机烘干都是可以的，彻底变干以后放到塑料袋里面装起来，闷2~3天，回暖之后可以密封保存起来。
无花果干怎么吃
无花果干可以制作茶品来喝，需要准备一些无花果干，清洗干净，然后再切成片状，放到锅中煮或者加入适量的清水，用中火加热烧干，然后再用85度左右的水进行冲泡，等待5分钟左右就可以喝了，能够起到帮助消化作用。
还可以煮成粥来喝，煮粥的时候适当的添加一些无花果干就非常不错，可以先准备一些无花果干，清洗干净再把它切成片状，煮粥的时候放上几片进去，一起煮成粥的味道可以更好，又能起到促进肠胃，帮助消化作用。
无花果干还可以熬煮成汤来喝，可以先把它清洗干净切成片状，在熬鸭汤，鸡汤，排骨汤的时候添加一些，能够让汤的味道变得更好，而且又可以预防肠胃炎疾病出现。
无花果还可以拌菜吃，每到夏季的时候喜欢吃凉拌菜的人，就可以准备西瓜皮，无花果干调味料或者其他自己喜欢吃的菜清洗干净，把西瓜皮切丝，无花果干切丝，按照喜欢的凉拌菜方法来凉拌就可以。
无花果干的营养价值
无花果干里面含有果糖以及葡萄糖，被身体吸收以后就会转化成能量，可以让体力变得更好，让身体疲劳的感觉更快消失，它里面的蛋白质含量也是非常丰富的，所以能让体力恢复的速度变得更快。
无花果干里面的维生素含量也非常丰富，像维生素a就可以达到保护眼睛作用，维生素c可以让免疫力有所提高，而维生素b可以让神经正常功能维持的更好，所以身体需要补充充足的营养物质。
吃无花果干能达到保护心血管作用，因为它里面的钾元素含量非常丰富，能够预防细胞老化，还可以让身体里面的钠盐代谢更快，预防血压升高，能够预防心脑血管出现病变，减少动脉硬化或者血栓形成。
吃五花果干能够补充身体所需要的氨基酸，它里面含有人体需要的各种营养物质，像赖氨酸，天门冬氨酸的含量就非常高，能够直接作用在大脑上面，让智力发育变得更好，让记忆力有所提高，当天门冬氨酸被身体吸收以后，就可以达到增强身体体质，预防白血病出现。
吃一些无花果干还能达到润肠通便作用，它里面含有钾元素，磷元素，钙质，胡萝卜素，膳食纤维，能够把肠胃里面的垃圾毒素有效排出，让肠胃变得更加健康，又可以起到润肠通便，帮助消化效果，每天适当的吃一些就可以预防便秘问题出现。
无花果干怎么保存
可以先准备一些防潮盒，一些纸张以及无花果干，先用纸张包裹住无花果干，一定要把它密封好，再把包好的无花果干放到防潮盒里面，包裹无花果干的防潮盒，放到干燥阴凉处或者放到冰箱里面保存，如果密封的好，那么可以保存5个月到8个月的时间，如果害怕无花果干会出现变质情况，那么就可以放到石灰缸里面，这样就能避免生虫以及腐败的情况出现。
上面介绍的就是制作无花果干的方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，想要制作无花果干，那么上面这些方式就可以尝试一下，无花果干可以补充的营养物质也非常全面，适当的吃一些能让身体变得更加健康，想要吃的人就可以自己做一些。
无花果是日常生活中深受人们喜爱的一种水果，不仅美味可口而且营养价值非常高，但是许多人不知道它的好处有哪些，尤其是无花果干。无花果干含有丰富的苹果酸、蛋白酶等营养价值，在利咽消肿、清肠健胃等方面有显著的效果，而且可以有效治疗便秘、痢疾等多重疑难杂症。
无花果干的功效：
性味：甘；性凉 。归经：肺；胃；大肠经。功能主治：清热生津；健脾开胃；解毒消肿。主咽喉肿痛；燥咳声嘶；乳汁稀少；肠热便秘；食欲不振；消化不良，泄泻痢疾；痈肿；癣疾。
1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果；
2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用；
3、无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿；
4、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛苷内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。
孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分，还能够治疗痔疮及通乳。中国医学在长期的临床实践中总结无花果的性质平和，味甘，能够健胃，清肠，消肿解毒，可以用来治疗肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛及痈疮疥癣等。
无花果其实是开花的，主要生长在热带和温带地区，是一种亚热带落叶小乔木。无花果的种类繁多，大体有八百种。无花果可以鲜食，也可以制作成干，经常制作成果脯，无花果干没有任何的化学添加剂，味道非常浓厚甘甜，无花果的果汁有生津止渴的作用，是老少皆宜。
无花果具有健胃清肠、消肿解毒的功效，对于肠炎痢疾、痈疮疥癣有很好的疗效，而且还可以有效的驱虫。对于痔疮脱肛、乳汁不足、咳嗽多痰的症状有很好地缓解作用，对于孕妇来说，不仅可以吃无花果干，而且应该经常食用，这样可以治疗消化不良引起的便秘等症状。
经常食用无花果干，可以有效的治疗喉咙刺痛，对于催乳也有非常好的作用。无花果不仅可以作为水果食用，还可以和其他食材搭配，制作出多种集美味和食疗于一身的菜肴来。无花果对于绝大多数的人群都是适宜的，比如，消化不良者、食欲不振者、高血压患者、高血糖。
以及冠心病患者，甚至是癌症患者都非常适合食用无花果。但是对于患有脂肪肝、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用无花果;大便溏薄者也不宜生食。无花果树姿态非常优雅，果实不仅可食用，无花果果树也可以作为观赏性植物进行种植。
无花果树抗旱、耐瘠、不耐寒、不耐涝、喜欢温暖湿润的气候，排水良好的砂质壤上或粘质壤土栽培为宜。原产于地中海沿岸，分布于土耳其至阿富汗的广大地区。一直到了中国唐代才从波斯(今天的伊朗)传入我国，现在我国南北均有栽培，尤其是新疆南部有较广泛的种植。
怀孕对每一位女性朋友来说都是非常关键的时期，所以在这个阶段的饮食等各个方面都需要格外注意，许多人不知道孕妇是否可以吃芒果干，答案当然是肯定的，而且它还可以起到解渴的效果，但是它带湿毒，所以需要注意吃需要适量，避免因过量而损害自身和宝宝的健康。
孕妇吃无花果干好吗
无花果其实是开花的，主要生长在热带和温带地区，是一种亚热带落叶小乔木。无花果的种类繁多，大体有八百种。无花果可以鲜食，也可以制作成干，经常制作成果脯，无花果干没有任何的化学添加剂，味道非常浓厚甘甜，无花果的果汁有生津止渴的作用，是老少皆宜。
无花果具有健胃清肠、消肿解毒的功效，对于肠炎痢疾、痈疮疥癣有很好的疗效，而且还可以有效的驱虫。对于痔疮脱肛、乳汁不足、咳嗽多痰的症状有很好地缓解作用，对于孕妇来说，不仅可以吃无花果干，而且应该经常食用，这样可以治疗消化不良引起的便秘等症状。
经常食用无花果干，可以有效的治疗喉咙刺痛，对于催乳也有非常好的作用。无花果不仅可以作为水果食用，还可以和其他食材搭配，制作出多种集美味和食疗于一身的菜肴来。无花果对于绝大多数的人群都是适宜的，比如，消化不良者、食欲不振者、高血压患者、高血糖。
以及冠心病患者，甚至是癌症患者都非常适合食用无花果。但是对于患有脂肪肝、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用无花果;大便溏薄者也不宜生食。无花果树姿态非常优雅，果实不仅可食用，无花果果树也可以作为观赏性植物进行种植。
无花果干的制作方法
市面上能买到的无花果干是鸡蛋黄色的，用来作煲汤料有清热解毒，化痰去湿的功效，把新鲜无花果加工成干制品，要依据其结构特点和化学成份特点来考虑的，采收时无花果呈绿色逐渐由充分成熟而呈黄色，其果肉柔软，内部多籽呈小粒状，果肉含多酚类物质。
1、原料及成熟度：采用个大，肉厚，刚熟而不过熟无花果，这样制得的成品质量较好而得率也较高。
2、预处理：脱皮方法是用碱液脱皮，配制百分之四的氢氧化钠溶液加热到90摄氏度，用不锈钢锅避免用铁、铝制的锅把无花果放于其中在90摄氏度下保持1分钟，捞起无花果于水槽中用大量清水并使其不断搡搓滚动，并加入稀酸中和碱性，这样果皮就脱落了，在操作过程中要带上手套，避免碱液对皮肤的腐蚀。脱了皮的无花果要沥干水待用。
3、烘制：护色：脱皮后无花果用0.1%亚硫酸氢钠浸果6-8小时。
4、烘制：不宜用自然干燥法，初期可用较高温度如75-80摄氏度让其短期内大量蒸发水分，接近中后期温度要降低到60-65摄氏度，在16-18小时内烘制到合适的含水量14-15%。
5、回软：在室温下1-2天加以复盖。
6、包装：采用塑料袋密封包装，每包250克-500克重，并注意包装装璜。
无花果肉内含较高糖份，干制后糖份浓缩但芳香味不够浓厚，这是缺点之一。只要密封包装注意保管产品保质期一年以上。其实很多人都喜欢吃无花果干，尤其是作为零食，是很多人爱吃的，而且无花果虽然作为零食，但是能做到健康适量的食用，对健康而是比较有利的，可是很多人在减肥的时候，比较担心它的热量问题太过，影响了自己的身材保持，那么下面就为大家具体介绍一下，无花果的热量以及无花果有什么营养价值。
无花果干物质含量很高，鲜果为142，干果达7以上。其中，可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重)。所以热卡较低，在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明，是一种减肥保健食品。
另外，没有什么东西一下吃多少就会胖的，饮食均衡，适量运动是不会胖的。如果你一定要选一个做为零食的话，无花果干更好。同比重的葡萄干糖分会高些，糖一部分最后还是转化成热量。 如果不是刻意减肥，只是想维持体重的话，建议零食都在早上，上午吃，因为到晚上睡觉时，零食产生的热量也消耗的差不多了。
燕麦是有上火的嫌疑，但同时配清淡，清火的蔬菜吃，是可以避免的。总结下来还是那句话。膳食要营养均衡。
通过以上这些内容介绍，那么现在大家应该知道，无花果干热量到底多不多了吧，其实很多时候想要更好的保持身材，不仅仅在于这些饮食问题，在平时生活当中，应该注意运动，因为注重运动，才可以有效的燃烧身体的脂肪，对身材的保持才是比较好的。
无花果干是一款非常热销的小零食，它在市面上广受人们的欢迎，但是市场上卖的无花果干并不一定干净和健康，所以学会自己制作无花果干显得尤为重要，人们可以在家中用微波炉自制，非常地简单而且易学，根据文中给出的步骤一步步完成，还可以依照自身的口味偏好加入适量的配料。
切片放在微波炉内，中火烤，不用太长时间，如果喜欢甜的可以放蜂蜜。
无花果干的功效
1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果;
2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用;
3、无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿;
4、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛苷内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。
孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分，还能够治疗痔疮及通乳。中国医学在长期的临床实践中总结无花果的性质平和，味甘，能够健胃，清肠，消肿解毒，可以用来治疗肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛及痈疮疥癣等。无花果干，市面上能买到的无花果干是淡黄色的，用来作煲汤料有清热解毒，化痰去湿的功效。把新鲜无花果加工成干制品，要依据其结构特点和化学成份特点来考虑。采收时充分成熟的无花果呈黄色，果肉柔软，内部多籽呈小粒状，果肉含多酚类物质，加工过程易于生成褐色。
无花果干的功效
性味：甘；性凉 。归经：肺；胃；大肠经。功能主治：清热生津；健脾开胃；解毒消肿。主咽喉肿痛；燥咳声嘶；乳汁稀少；肠热便秘；食欲不振；消化不良，泄泻痢疾；痈肿；癣疾 。
1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果；
2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。
3、无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿；
4、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。
孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分，还能够治疗痔疮及通乳。中国医学在长期的临床实践中总结无花果的性质平和，味甘，能够健胃，清肠，消肿解毒，可以用来治疗肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛及痈疮疥癣等。
市面上能买到的无花果干是鸡蛋黄色的，用来作煲汤料有清热解毒，化痰去湿的功效，把新鲜无花果加工成干制品，要依据其结构特点和化学成份特点来考虑的，采收时无花果呈绿色逐渐由充分成熟而呈黄色，其果肉柔软，内部多籽呈小粒状，果肉含多酚类物质，加工过程易于生成褐色。为了取得色泽浅黄无褐变的成品其加工工艺如下：
原料及成熟度
采用个大，肉厚，刚熟而不过熟的无花果，这样制得的成品质量较好而得率也较高。
预处理
脱皮方法是用碱液脱皮，配制百分之四的氢氧化钠溶液加热到90℃，用不锈钢锅避免用铁、铝制的锅把无花果放于其中在90℃下保持1分钟，捞起无花果于水槽中用大量清水并使其不断搡搓滚动，并加入稀酸中和碱性，这样果皮就脱落了，在操作过程中要带上手套，避免碱液对皮肤的腐蚀。脱了皮的无花果要沥干水待用。
烘制
护色：脱皮后无花果用0.1%亚硫酸氢钠浸果6－8小时。
烘制
不宜用自然干燥法，初期可用较高温度如75－80℃让其短期内大量蒸发水分，接近中后期温度要降低到60－65℃，在16－18小时内烘制到合适的含 水量14－15%。
回软
在室温下1－2天加以覆盖。
包装
采用塑料袋密封包装，每包250克－500克重，并注意包装装潢。
无花果肉内含较高糖份，干制后糖份浓缩但芳香味不够浓厚，这是缺点之一。只要密封包装注意保管产品保质期一年以上。
无花果的药用价值
痔疮、便秘：鲜无花果生吃或干果10个，猪大肠一段，水煎服;
咽喉刺痛：无花果鲜果晒干，研末，吹喉;肺热声嘶：无花果15克，水煎调冰糖服;
产后缺乳：无花果100克，与猪蹄炖服;
风湿麻木、筋骨痛：无花果炖猪肉食;
寻常疣鲜：无花果果柄处的乳白汁外涂寻常疣上，每天涂1次。
起初疣变软，后层层脱落，直至皮肤复常颈淋巴结核：鲜无花果根50克，水煎服;
小儿吐泻：无花果叶5片，加水500毫升，水煎，先熏两脚心，待温时洗两脚，每次15分钟，每日1次。
每100g无花果干含有：
热量 249 千卡、蛋白质 3.30 g、脂肪 0.93 g、碳水化合物 63.87 g、糖分 47.92 g、膳食纤维 9.8 g
无花果干的药理作用
1、无花果含丰富的营养成分，供食用。在便秘时，可用作食物性轻泻剂。树的乳胶汁中含有抑制大鼠移植性肉瘤之成分(注射时)。
2、干果的水提取物经活性炭、丙酮处理后所得之物质有抗艾氏肉瘤的作用。
3、从未成熟果实中所得的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自发性乳癌，致使肿瘤坏死；又能延缓移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之发展，使其退化。将此乳汁静脉注射0.02ml(大鼠)或0.05ml(兔)，可使动物立即死亡，解剖可见内脏毛细血管损害；腹腔注射之情况相似；皮下注射可引起局部坏死；口服则无毒。其石油醚、乙醚提取物对免、猫、犬均有降压作用，呼吸略呈兴奋；在猫的瞬膜试验中，无神经节阻断作用。降压作用原理可能属于末梢性的。聚花果水浸液，或以石油醚提取后再以乙醚处理的提取物静脉注射，对麻醉兔和猫均有降压作用。
无花果属於桑科植物，果实中含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸以及少量苹果酸、琥珀酸等。它的乾果、未成熟果实和植物的乳汁中均含抗肿瘤的成分，乳汁中还含有淀粉糖化酉每、酯酉每、脂肪酉每、蛋白酉每等。现代研究的结果表明，无花果有一定的轻泻作用，在便秘时，可以用作食物性的轻泻剂；乾果的水提取物经处理后有抗肿瘤作用；动物试验无花果尚有一定的降压作用。
果实成熟时摘取鲜果，晒乾，研成细末，吹喉用，可以治疗咽喉刺痛。 用无花果5-7枚，水煎，连汁带果同服，可以治疗久泻不止。无花果鲜果生吃，或用乾果10枚，加猪大肠一段，水煎后含服，可以治疗痔疮，脱肛，大便秘结难出。用无花果鲜品或乾果适量，加入冰糖，水炖服，可用以治疗由於肺热导致的咽乾，声音嘶哑。将无花果鲜品捣取汁约半杯，用开水冲兑服下，每日1次，连服数日，可以减缓哮喘发作的症状。
提起无花果，可能很多人的第一印象是昂贵，第二印象便是养生功效非常显著。无花果作为一种水果之一，它的营养价值非常的大，既可以食用，还可以入药。在食用无花果之前，应该要多一些对其知识的了解，才能够更好的发挥它的效果。常见的无花果干降血糖吗?下面一起来看一下吧。
无花果果肉无核，营养丰富，风味独特，口感极佳。其主要营养如下：
1、无花果可食率高，鲜果可食用部分达97%，干果和蜜饯类达100%，且含酸量低，无硬大的种子，因此尤适老人和儿童食用。
2、无花果含有丰富的氨基酸，鲜果为1.0%，干果5.3%;目前已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值，且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用。因此，国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。
3、无花果干物质含量很高，鲜果为14-20%，干果达70%以上。其中，可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重)。所以热卡较低，在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明，是一种减肥保健食品。
4、无花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。
5、无花果含有多种维生素，特别是含有较多的胡萝卜素，鲜果为30mg/100g,干果为70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。
6、无花果含有大量对人体有益有无机元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、pb、等无机元素。对增强机体健康和抗癌能力有良好作用。
以上便是关于无花果干降血糖吗的介绍。相信看完这篇文章以后，您对于无花果的养生功效有了更深的了解。在生活中，可以养生的食物有很多，我们应该学会利用常见的食物来养生，以便于维持人体的健康，更好的学习和生活。
无花果这种水果有很多名称，比如又称为映日果，或者称为品仙果等等，这种水果非常受欢迎，吃起来味道非常香甜，而且对人体健康有很多好处，比如吃无花果具有开胃的作用，能够润肠通便，会出现食欲不振以及消化不良的人群，平时就可以多吃青皮无花果，下面介绍青皮无花果的正确吃法。
青皮无花果怎么吃？
每个季节吃无花果都有其不同的滋补效果，一年四季都可以吃无花果，无花果的吃法很多。
无花果吃法步骤：
1、吃无花果最讲究的就是剥皮。正确的剥皮方法是将无花果反过来，在果柄的位置向一侧扭开，倒着将绿色的皮一点一点拨开，露出一颗圆形白色的果肉。
2、将果肉一口吞进嘴巴里，舌头最先接触到的是白色的那层，没有太多的滋味，口感却绵滑细腻。
3、轻轻咬破就会尝到中间红色的果肉部分，最初是淡淡的酸，再尝尝就能感受到浓浓蜜汁包裹着的甜。
4、里面还有无数的种子，轻轻一咬会有啪啪的响声，比火龙果的种子更脆。
无花果有很多品种的，一般看到的都是红色的，但也有一款是青皮的就是绿色的，手轻轻地捏上去是不是软的，软的就能吃了，摸上去硬硬的，即便是再摆放也是不能吃的，建议尽早食用咯，无花果不耐保存的，自己种的，一般超过3天的都不吃的，即便舍不得扔掉也不生吃，都是煮水喝的，味道也很棒的。
无花果又叫做密果，奶浆果，天生子，文仙果等等，主要生长范围在温带和热带地区。无花果是世界上最早进行驯化的果树之一，是地中海早期文明的重要食品，无花果是在唐代通过古代丝绸之路传入国的，现在主要分布在国的新疆南部，广东，关系，附件，江苏，浙江等地。
市场上的无花果一般有三个品种，成熟时果皮黄褐色、产量不高的夏秋果“布兰瑞克”、成熟时果皮浅绿色、果顶不开裂的夏秋果“青皮”以及成熟时果皮为紫红色的秋果“蓬莱柿”。
无花果这种植物又被挡作为观赏植物，因为它的观赏价值是比较高的，虽然无花果开出来的花朵，我们用肉眼并看不见，但是他家出来的水果的营养价值也比较高里面富含比较多的柠檬酸苹果酸，吃起来口感也比较甜，它的外形是紫色的，看起来和山竹相似，那么生的无花果怎么吃呢?
无花果的功效与作用及食用方法
1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果;
2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用;
3、无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿;
4、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。
无花果怎么吃
1、无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。
2、无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜，在国内外市场极为畅销。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。
适合人群
消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血压患者、冠心病患者、动脉硬化患者、癌症患者、便秘者适宜食用。
脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用;大便溏薄者不宜生食。
无花果是人们非常喜爱的一种水果，它的样样价值也是非常的高的，可以为我们提高各种营养元素。那么无花果到底该怎么吃呢?无花果干有该怎么吃呢?它的功效有有哪些呢?今天小编就为大家详细的介绍一下无花果的养生的几种吃法吧!
目录
1、无花果简介 2、无花果的营养价值
3、无花果怎么吃 4、无花果饮品
5、无花果干怎么吃 6、无花果的药用吃法
7、无花果的功效 8、无花果的挑选与保存
无花果简介
无花果(Ficus carica Linn.)是一种开花植物，隶属于桑科榕属，主要生长于一些热带和温带的地方，属亚热带落叶小乔木。无花果目前已知有八百个品种，绝大部分都是常绿品种，只有长于温带地方的才是落叶品种。果实呈球根状，尾部有一小孔，花粉由黄蜂传播。又名阿驵(《酉阳杂俎》、译自波斯语：anjir)，无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。
无花果树枝繁叶茂，树态优雅，具有较好的观赏价值，是良好的园林及庭院绿化观赏树种。它当年栽植当年结果，是最好的盆栽果树之一。如果大力开发无花果盆景，效益将十分明显，是目前利润率最高的盆栽果树之一。在《圣经》(新约)中也有无花果与耶稣的故事(四福音)。
无花果的品种分类
布兰瑞克
夏秋果兼用种，夏果少，以秋果为主，夏果呈卵形，成熟时为绿黄色;秋果为倒圆椎形或倒卵形，平均单果重50-60g，果皮黄褐色，果实中空;果肉红褐色，含可溶性固体物16%以上，味甜而芳香，该品种树势中庸，树姿半开张，树体矮化，分枝弱，连续结果能力强，产量不高，耐寒，耐盐性强。
蓬莱柿
秋果专用种，夏果极少。秋果为倒圆椎形或卵圆形，果顶圆而稍平且易开裂，单果重60-70g，果皮厚，紫红色;果肉鲜红色，含可溶性固形物16%，较甜，但肉质粗，无香气。该品种树势极强，树姿直立，树冠高大 生长旺盛。枝稀，枝长而粗壮，耐寒性好。
青皮
夏秋果兼用种，以秋果为主。秋果呈倒圆椎形，单果重60-80g，最大120g以上，成熟时为浅绿色，果顶不开裂，但果肩部有裂纹，果肉紫红色，中空，含可溶性固形物16%以上，风味极佳，该品种树势旺，树姿半开张，枝条粗壮，分枝较少，耐寒性中等，抗病力强，耐盐力较强。
观赏价值
无花果树势优雅，是庭院、公园的观赏树木，一般不用农药，是一种纯天然无公害树木。其叶片大，呈掌状裂，叶面粗糙，具有良好的吸尘效果，如与其他植物配置在一起，还可以形成良好的防噪声屏障。无花果树能抵抗一般植物不能忍受的有毒气体和大气污染，是化工污染区绿化的好树种。此外，无花果适应性强，抗风、耐旱、耐盐碱，在干旱的沙荒地区栽植，可以起到防风固沙、绿化荒滩地作用。
无花果的营养价值
无花果的人营养价值是非常的高的，含有的维生素以及我们人体所必须的一些微量的元素很丰富，下面小编就为大家详细的介绍一下无花果的营养价值吧!
1、无花果鲜果含28%的果糖和葡萄糖，维生素A原，维生素C，蛋白质和氨基酸，成熟果中含丰富的淀粉糖化酶，脂肪酶，蛋白酶，醋酸;柠檬酸，可助消化，促进血液之氧化，增强细胞的新陈代谢。
2、无花果含有丰富的氨基酸，鲜果为1.0%，干果5.3%;已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值，且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用。因此，国外将一种无花果饮品作为咔啡代用品。
3、微量元素钾最能强化脑血管，能防止头脑老化的食疗成份。其一是苹果连皮吃，皮的内侧含大量钾，每天一个为度;另外是每天吃五十颗葡萄乾;或每天啖十颗无花果乾。
4、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。
5、无花果富含食物纤维，其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质，使肠道内各种有害物质被吸附排出，净化肠道，促进有益菌类在肠道的繁殖，能起到抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，排除致癌物质的作用。
6、无花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。
7、无花果的果、枝、叶中含有丰富的酶类，以蛋白质分解酶最多，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化岐酶(SOD)等，用其果实作饭后水果，有助于消化的良好效果。近几年来，利用无花果提取SOD酶，开发高质量的化妆品方面也取得了重大突破，使无花果身价倍增。
8、无花果含有大量对人体有益有无机元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、pb、等无机元素。对增强机体健康和抗癌能力有良好作用。
9、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。
10、无花果树木对二氧化硫等有害物质起吸附作用，有净化空气效果。
11、地中海地方，尤其土耳其人，认为无花果有壮阳作用;其食疗方为无花果酱混合无花果、合桃、蜜糖吃之。
12、孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分，还能够治疗痔疮及通乳。中国医学在长期的临床实践中总结无花果的性质平和，味甘，能够健胃，清肠，消肿解毒，可以用来治疗肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛及痈疮疥癣等。
现代报导：无花果鲜果、乾果及植物的乳汁都含有抗肿瘤的成份，实验有一定效果。
无花果的营养成分
无花果中维生素含量很丰富。其中维生素C、氨基酸和天门冬氨酸的含量居各类水果之首，素有"水果皇后"和"生命之果"之美誉。维生素C含量为桔子的2.3倍，桃子的8倍。葡萄的20倍，梨子的27倍。
含量较高的还有烟酸、泛酸、吡哆酸、维生素A等，而且还有一定数量的维生素E;尤其是值得一提的是无花果果实和叶片中含有丰富的矿物质，由此，可以看出无花果是一种天然的保健食品。
另外，无花果中还含有30多种脂类物质，且大部为中性脂和糖脂;所含脂肪酸中68%为不饱和脂肪酸以及少量人体必需的亚油酸。无花果还是富硒果树，其含硒量是食用菌的100倍，是大蒜的400倍。
硒被营养学专家誉为"生命的奇效"元素，有延缓衰老、增强机体免疫力、抵抗疾病的特殊功能。硒也是人体内抵抗有毒物质的保护剂，可降低有毒物质的危害，对患有艾滋病、肝炎、哮喘、冠心病、脑溢血、脑血栓、克山病、大骨节病、白内障等缺少硒元素的病症具有一定疗效。
无花果怎么吃
等无花果熟透了之后，会软软的，这时候把它洗干净，剥了外面那层皮就可以吃了，里面的全部都可以吃哦。或者洗干净无花果后，你把它掰开，然后吃里面肉的。
无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜，在国内外市场极为畅销。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。
无花果炖猪蹄
材料
无花果200克，金针菜100克，猪蹄2只，生姜少许，胡椒少许，大蒜适量，清水适量，食盐少许，味精少许，葱花少许。
做法
(1)先将猪蹄切成小块。
(2)加生姜、胡椒、大蒜和适量清水与无花果一同煮炖至烂熟时，再放金针菜煮30分钟。
(3)入食盐、味精、葱花调味食用。
无花果土鸡汤
材料
土鸡一只，干无花果50克，姜片、油、盐适量。
做法
(1)土鸡洗净切块，和无花果、姜片一起放入砂锅中，加足清水。
(2)大火烧开，转中小火煲半小时。
(3)再转最小火煲1.5小时。
(4)加盐调味即可。
无花果粥
材料
鲜无花果50克，粳米100克，冰糖适量。
做法
粳米洗净加水煮粥，待粥煮至黏稠时，加入去皮无花果略煮，粥将成时加入冰糖即可。
功效
佐餐食用，连服20日。此粥健脾益气、润肺解毒。用于辅助治疗早期肺癌、咽痛、咳嗽、泻痢、痔疮等。
百合无花果汤
材料
无花果5个，苹果1个，蟠桃4个，百合4茶匙。
做法
1、将苹果、无花果、蟠桃洗净切块，百合冲洗干净。
2、然后将它们放在汤锅中，加入6杯水，大火烧开后，转文火再煲30分钟就可以了。
无花果炖瘦肉
食材
无花果2个，瘦肉100克，蜜枣1个。
做法
将猪肉冼净并飞水切块，再与洗净的无花果、蜜枣放入炖盅内，加清水300ml，隔水炖2小时即可。
无花果杏仁汤
材料
瘦肉四两药物：南北杏各三钱，蜜枣五枚，无花果十粒。
功能
无花果清热、利呼吸道系统等器官;南北杏清痰止咳，润肺养颜;加蜜枣滋润成方。
制作方法
瘦肉洗净，成块落煲，加放以上各药材，放六碗水，煲二小时已成。
说明：此汤乃保健平安之汤剂，偶然感冒伤风、咳嗽、痰多，亦可以饮此汤，有益加速疗效。
木瓜白木耳无花果汤
材料
木瓜1个、南北杏1两、白木耳1两、无花果5粒。
做法
1).先将所有材料洗净。
2.)木瓜对半切开，去籽，再切成大块状;并将白木耳泡软备用。
3.)在锅中放入八分满的水，待水煮滚后，放入所有材料，以大火炖煮约二十分钟后，再转为小火，继续煮约三小时即完成。
无花果排骨汤
原料
排骨1斤，无花果干10颗，竹荪、木耳、香菇、金针菇。 调料：姜一块，盐适量。
制作方法
1)、竹荪和木耳用凉水泡开洗净，香菇和金针菇洗净(可以根据自己的喜好选择菌类，大部分的蘑菇都是非常健康的，也非常适合放在汤里，最好每次选择4种以上)。
2)、排骨洗净放入沙锅(沙锅最好大一些，这样一次加满水，中间不加水煲出来的汤更好喝，一次加满水)加满凉水水，姜切片，放入锅中。
3)、大火烧开，撇掉浮末，改小火炖半个小时，再放入无花果(如果时间太长，无花果会煮烂，就不好了)。再炖一个小时左右，直到排骨炖烂汤变成乳白色就可以了。
4)、开大火，加入竹荪、木耳、香菇、金针菇，再煮10分钟左右，加入适量盐就好了。
无花果炖白鸽
用途
瘦身美白、清热润肠、开胃健脾、护肤增白、肤色黑。
材料
无花果(鲜品)50克，绍酒15克，味精3克，葱10克，白鸽1只，盐5克，姜5克，胡椒粉3克。
做法
1.无花果洗净，去杂质;白鸽宰杀后，去毛桩、内脏及爪;姜拍松，葱切段。
2.无花果、白鸽肉(也可用白鹅或白鸭替代)、姜、葱、绍酒同放炖锅内，加上汤3000毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
3.宰杀白鸽用溺死法，将血留体内，可增加疗效。
无花果炖雪梨
原料
雪梨1个、新鲜无花果4颗、冰糖适量。
做法
1、雪梨去皮去核，切成块，与无花果冰糖一起放入锅内，加入清水;
2、大火烧开后，转小火炖40分钟即可。
注
1、我先把冰糖熬成糖浆后再加入的梨水中，加上新鲜无花果的红色汁液，所以成品呈橙色。
2、可用无花果干代替新鲜无花果。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《无花果干怎么吃》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“无花果的养生知识”专题。
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