家常红烧肉秋天饮食养生

2019-10-08 │ 家常红烧肉秋天饮食养生 夏季养生食疗鸡翅中的做法

怎样制作红烧鸡翅

“你有一万种功能,你可以征服世界,甚至改变人种,你没有健康,只能是空谈。”养生已经成为很多中老年人关注的话题,养生在于平日一点一滴的积累,而非一蹴而就!关于饮食养生,我们该如何去看待呢?下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“怎样制作红烧鸡翅”,希望对您的养生有所帮助。

鸡翅肥美,让人不禁直流口水,不管是怎样制作。都是一道绝美的菜肴。红烧鸡翅,则是美中之美,鲜红的酱汁加之以肥美的鸡翅,酸甜中又带有一种淡淡的鲜味,第一口下去,肥嫩多汁,第二口下去,意犹未尽,美味的诱惑就是如此。

做红烧鸡翅的时候我们要注意的就是,第一遍煮制的时候鸡翅一定不要凉水下锅,煮好了之后就用温开水进行冲洗,这样肉质不会变软,还是很紧致的,另外,一定要多放一些料酒和葱,这样可以很好地去掉肉腥味。

步骤:

1.将鸡翅用水冲洗干净。

2.煮锅中放入凉水,放入鸡翅、料酒,煮2分钟。

3.葱切段,姜切片。

4.将煮过的鸡翅捞出,用温水洗净,沥去水。

5.在鸡翅的表面用刀切两下,以便烧制时入味。

6.用盐、生抽、老抽、白糖、水兑成调味汁,搅匀。

7.煎锅中放油,待油温升高后将鸡翅皮朝下放入,小火煎。

8.煎至皮色金黄后翻面再煎。

9.煎至两面金黄后放入葱段、姜片,翻炒出香。

10.倒入调味汁,水量约快要没过鸡翅。

11.大火煮开后撇去浮沫,盖上盖子,转小火,煮约15-20分钟。

12.用筷子扎入无血水即熟,放入适量白糖提鲜,大火收浓汤汁,盛出即可

现在,您应该知道如何制作红烧鸡翅了吧。这道美味的惊天地泣鬼神的红烧鸡翅只等着您来一探究竟。现在闭上眼睛,是不是都能看到道肥嫩多汁,外油里嫩的红烧鸡翅?赶紧收起您的口水,行动起来吧,正所谓,临渊羡鱼,不如退而织网。

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红烧鸡翅怎么做?


红烧鸡翅是美味的吃法,而且我们对于外面所食用到的红烧鸡翅,可能也会担心它存在的健康卫生隐患,所以何不来自己了解一下它的制作方法,这样在家自己动手完成。

一、做法

原料:鸡翅一袋(翅中最好,如果是用全翅,要把翅根、翅中、翅尖分开)。鸡翅用水焯一下。调味料:姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角,还可以加蒜 。

1. 将净鸡翅用水煮熟。(开锅后用文火慢炖,其中加葱、姜、花椒大料、咸盐少许,尖辣椒几个,海米几 粒。)

2. 将炖熟的鸡翅捞出控干。

3. 将咸盐、白糖、料酒、味精和少许醋混合备用。

4. 油热后将控干的鸡翅烹炸,至金黄色,将调料均匀浇汁,视情况可加少许水,用文火炖5分钟左右(以入味为准)。

5.淀粉加水勾芡,出锅前加少许香菜段。

二、步骤

1.所有调味料(除葱以外)掰碎,放入调料袋,油锅内放入一两白糖,炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时,放入洗干净的鸡翅。中火翻炒,直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。

2.放入一些热水,(千万不要放凉水,因为已经受热的肉块突然受冷,肉皮会收缩,不容易熟也不容易入味)。水量到淹没鸡翅就行。

3.放入调料袋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。(不用放太多的酱油,因为炒的糖色已经足够了,而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味)。

4.用中火把鸡翅炖烂,汤汁变少时改大火把汁收浓,以不干锅为准。

三、营养价值

鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源。

鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素,具有恢复疲劳、保护皮肤的作用;大腿肉中含有较多的铁质,可改善缺铁性贫血;翅膀肉中含有丰富的骨胶原蛋白,具有强化血管、肌肉、肌腱的功能。

鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

红烧鸡翅的家常做法


鸡翅是很多人最爱,这样的食物含有丰富的蛋白质,而且鸡翅的制作方法比较多,在对这样食物制作的时候,都是有着很好方法,所以对这样食物制作的时候,也是要注意不能随意的选择制作方法,这样对食物各方面,都是有着很大损害,那红烧鸡翅的家常做法如何进行呢?


对红烧鸡翅的家常做法如何进行呢,也是很多人不太了解的,所以在对它制作的时候,也是要对它的一些制作方法,进行很好认识,使得可以放心选择。

红烧鸡翅的家常做法:

材料:鸡翅根500g

葱姜、盐、酱油、料酒和水

做法:

1.鸡翅根洗净,用水冒一下,撇去血沫;葱切段,姜切片备用。(我是不放大料的,也很好吃)

2.锅内加入食用油,放入绵白糖炒糖色。(一定要用小火,千万别糊了)

3.等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候,把鸡翅根放进去翻炒,让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。

4.放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水,大火开锅后换小火,盖上锅盖。

5.鸡翅根很容易熟,小火炖个10分钟揭开锅盖,换大火收汤。等汤快收完的时候,一定要不断的翻炒,不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后,会发现鸡翅根红亮红亮的,颜色很好看,看着就有食欲。

通过以上介绍,对红烧鸡翅的家常做法也是有着一些了解,按照以上的方法进行制作,在对这样佳肴的各方面,都是有着很好改善,不过吃这样食物的时候,也是要注意不能随意乱作。尤其食材搭配上,都是不能随意选择,不利于身体健康发展。

红烧鸡翅尖的做法


当我们拥有健康时,一定要学会珍惜,而注重日常饮食是维护健康的一个重要方面,应重视起来,很多家常菜既健康又美味,可供人们选择食用,红烧鸡翅尖的做法十分简单,花少许时间很快就可以做出来 了。

2、姜、蒜切片,葱、干红椒切段备用!

3、将鸡翅尖焯水5分钟

4、捞出,沥干水

5、锅中热油,放入葱、姜、蒜、八角爆香

6、倒入鸡翅尖翻炒

7、加入调料,生抽、料酒、白糖、胡椒粉、盐、干红椒、适量清水!盖上锅盖焖10~15分钟

8、5分钟后,用铲子翻炒

9、待锅中剩少许汤汁,加入味精,撒上葱花

10、盛盘,放一点点香菜点缀即可

健康的身体需要合理的饮食来维持,红烧鸡翅尖的做法简单,而且也很健康,能避免身体受到不必要的伤害。

香菇红烧鸡翅的做法


人生在世,说短不短说长不长,而每天的生活都离不开吃饭。吃得好,一个人心情也好;心情好,自然身体也就健康多了。当然,这健康的前提得自己做饭吃,那么,下面就请大家跟着我一起学做一下香菇红烧鸡翅。

2.21香菇用热水泡软,(最好泡几小时,那干香菇很难泡)鸡翅洗净。

3.1起油锅,放入白糖。

4.2生姜切片,大葱切段,干红辣椒用凉水泡软

5.小火炒至白糖溶化,呈浅咖啡色泡沫状放入鸡翅翻炒上色

6.放入葱姜、料酒、胡椒、花椒干红辣椒翻炒均匀。

7.再放入香菇、水、盐冰糖(放冰糖肉嫩鲜,肉而不干

8.大火烧开

9.加盖中小火焖30分钟左右,中间得翻动

10.开盖后大火烧至锅内汤汁浓稠尝味出锅。

11.鸡翅香而不腻,肉嫩可口,还带有微微的辣味

12.配上米饭吃营养丰富

今天这道香菇红烧鸡翅,你可不能错过它的方法,既简单又营养又丰富,那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。

红烧鸡翅根的做法


红烧鸡翅根是我们常见的一道家常菜,红烧鸡翅根不但外形很好看而且吃起来味道也是相当不错的,红烧鸡翅根含有丰富的营养,经常吃红烧鸡翅根可以起到提高人体免疫力和平衡营养等功效,所以红烧鸡翅根深受人们的喜爱,红烧鸡翅根的做法很简单,下文我们就来给大家介绍一下红烧鸡翅根的做法。

1.鸡翅根净过水焯几分钟,洗净控干水份备用

2.锅里热油,倒入鸡翅根速掂锅翻炒均匀,煎至两面金黄

3.加入葱姜翻炒均匀后,倒入老抽和生抽将食材均匀上色

4.倒入开水没过鸡翅根,加八角大火烧开,转中火至汤汁浓稠时加入冰糖,翻炒至冰糖融化即可。鸡翅根很好熟,大约15-20分钟即可。老抽和生抽足够咸,不用另外加盐。冰糖两三块就够,使肉色泽更亮,微甜,但又不会太甜

烹饪技巧

1、炖菜类的姜一定要去皮,否则会有土腥味。

2、炖肉类一般都要先过水焯一下,这样能有效去除肉的血腥以及不干净的杂质。

3、炖肉类一定加热水,否则遇凉水肉质瞬间收缩,炖出的肉不嫩。

在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜,那就是红烧鸡翅根了,我们知道红烧鸡翅根不但好看而且做法还非常简单,上文为我们详细介绍了红烧鸡翅根的做法,相信大家都已经掌握了吧。

红烧鸡翅膀的做法是怎样的


鸡翅膀是我们生活中受到很多人都喜欢的一种食物,顾名思义它是鸡的翅膀,他没有太多的肉质,可以说是鸡身上最鲜美的部位,它的吃法有很多种,红烧鸡翅膀是最受欢迎的一种吃法,它的味道特别鲜美,很多人都认为他做起来是比较困难的,其实掌握好方法我们在家也可以作出美味的红烧鸡翅膀,下面我们一起了解一下红烧鸡翅膀的做法是怎样的。

鸡翅膀上有皮肤、肌肉和骨头,皮肤是器官水平的结构,每一块肌肉、骨也都是一个个的器官,而且鸡翅可参与鸡的运动。因此,鸡翅是系统水平结构。

鸡翅即鸡翼,俗称鸡翅膀,是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一,常见于多种菜肴或小吃中。常见如可乐鸡翅等。根据需求,还可以分为翅尖,翅中,翅根3部分。

红烧鸡翅膀的做法

原料:

鸡翅一袋(翅中最好,如果是用全翅,要把翅根、翅中、翅尖分开,鸡翅用水焯一下)、姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角、蒜

做法:

1、把所有调味料(除葱以外)掰碎,放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。

2、油锅内放入一两白糖,炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时,放入洗干净的鸡翅。中火翻炒,直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色……

3、放入一些热水,(千万不要放凉水,因为已经受热的肉块突然受冷,肉皮会收缩,不容易熟也不容易入味)。水量到淹没鸡翅就行。

放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。(不用放太多的酱油,因为炒的糖色已经足够了,而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味)

4、用中火把鸡翅炖烂,汤汁变少时改大火把汁收浓,以不干锅为准

每个人对幸福的定义都是不同的,其实,人生最幸福的事情莫过于,看到自己的家人品尝着自己亲手制做的美食,通过了解红烧鸡翅膀的做法是怎样的之后,我们平时可以在,工作之余购买一些新鲜的鸡翅膀做给我们最爱的家人,

​红烧鸡翅根的家常做法


相信大家肯定都知道什么是鸡翅根吧,鸡翅根是鸡身上比较好吃的部位,鸡翅根含有丰富的营养,经常吃鸡翅根可以起到提高人体免疫力等功效,所以我们要学会如何利用鸡翅根来做菜,我们可以采用鸡翅根搭配上多种食材来做成各种各样美味的菜肴,下文我们给大家介绍一下红烧鸡翅根的做法。

红烧鸡翅根的家常做法:

1.鸡翅根净过水焯几分钟,洗净控干水份备用

2.锅里热油,倒入鸡翅根速掂锅翻炒均匀,煎至两面金黄

3.加入葱姜翻炒均匀后,倒入老抽和生抽将食材均匀上色

4.倒入开水没过鸡翅根,加八角大火烧开,转中火至汤汁浓稠时加入冰糖,翻炒至冰糖融化即可。鸡翅根很好熟,大约15-20分钟即可。老抽和生抽足够咸,不用另外加盐。冰糖两三块就够,使肉色泽更亮,微甜,但又不会太甜

烹饪技巧

1、炖菜类的姜一定要去皮,否则会有土腥味。

2、炖肉类一般都要先过水焯一下,这样能有效去除肉的血腥以及不干净的杂质。

3、炖肉类一定加热水,否则遇凉水肉质瞬间收缩,炖出的肉不嫩。

在上面的文章里面我们介绍了什么是鸡翅根,我们知道鸡翅根不但好吃而且还含有丰富的营养,鸡翅根不但可以用来煮汤而且还能用来红烧,上文为我们详细介绍了红烧鸡翅根的做法,相信大家都掌握了吧。

超简单红烧鸡翅的做法


食欲也是一种欲望,为了满足这种欲望,你会到处涉猎。虽然这过程中,你无数次满足过,但是心里始终还是空空的,因为你没有自己动手做过。为了满足你的这个需求,小编现在就来为你介绍下超简单红烧鸡翅的做法。

2.水开后撇去浮沫,然后先捞出鸡翅,在关火。这样鸡翅表面就不会沾上浮沫了。

3.准备好姜,花椒大料

4.放入花生油,先把干辣椒,八角,香叶放入爆香

5.然后放入鸡翅煸炒

6.然后放入老抽,翻炒均匀

7.然后放入开水

8.把风干的橘子皮,用开水泡一下,然后放进锅里,

9.然后放入盐,炖大约20分钟左右,放入鸡精,香油,就可以出锅了。

10.红烧鸡翅再炒上一盘醋溜白菜0,倍儿下饭!

看了小编的介绍,您对这道超简单红烧鸡翅应该很有兴趣吧!大家不要害怕失败,我们赶快去厨房去尝试一下不成功还可以再试第二次哦!

私房红烧鸡翅做法是什么


鸡翅是一种常见的食材,它味道极好,同时富含大量人体容易吸收的蛋白质、矿物质等营养元素,但同时所含的脂肪极少,是一种适合男女老少的食材。要做好一道美味的红烧鸡翅,关键是在于把握好烧鸡翅的火候,在这里为大家介绍两种做法简单味道却极好的红烧鸡翅的做法。

做法一

食材明细

主料:鸡翅适量、葱姜适量、辅料:八角适量、米酒适量、配料:味精适量、盐适量、冰糖适量、老抽适量、生抽适量

红烧鸡翅的做法步骤

1鸡翅每个上面斜切三刀,方便入味。焯水捞出控干备用。

2用油把鸡翅煎两面微黄。

3油全部倒出去,锅里沾的一点油,放入葱姜八角,小火干煸一下,出香味。

4倒入生抽老抽一比一,沿着锅边浇,可以祛除酱油的酱味。放入米酒,冰糖。

5大火煮开后,放入鸡翅,汤汁要和鸡翅齐平,不够的加米酒。

6全程大火烧,不时的翻动一下鸡翅。直到汤汁浓郁。放点味精提味即可出锅。

小窍门

1,煎鸡翅不沾的窍门:锅里放油烧热,油倒出去,重新放凉油,三四成热放入鸡翅,看边缘微黄晃动锅,用筷子翻身,煎到凉面微黄即可)。

2,红烧汁一定要大火煮开,那样味道更好。只放米酒哦,不要用水。尝尝味道,放一点盐,味道比自己的口味轻一些。收汁后才正好。

3,此种红烧法适合烧鱼,鸡,海鲜,豆腐,不适合比较荤腥的猪肉。牛肉羊肉也不适合。

不炒糖色,不放油,更健康。

4,因为用了米酒,所以清爽美味,还有淡淡的酒香。没有米酒,可以用啤酒代替,黄酒料酒次之。

5,色泽诱人,味道很棒,可以作为宴客菜,绝对给你赚足面子。

做法二:

鸡全翅6个,洋葱一个,姜片,葱花儿,孜然粉,孜然粒,酱油,盐,胡椒粉,料酒

做法

1.鸡翅洗净切小块

2.锅中放少许油,加入鸡翅煸,煎至鸡肉收紧,颜色变黄

3.放姜片和葱花炒香

4.放酱油,料酒,胡椒粉,孜然粉,盐,翻炒均匀

5.加没过鸡翅的开水,盖上锅盖炖大约20分钟

6.大火收汁,加入洋葱块和孜然粒

7.翻炒均匀即可

山药红烧鸡翅中的做法


我们大中国地大物博,各种资源都很多,而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你,却很难吃到,这是不是一种遗憾呢?没关系,如果你能自己掌握它们的做法,那什么问题就都解决了。现在,就请大家跟我一起来学着如何做好山药红烧鸡翅中。

2.12铁棍山药300克

3.21把铁棍山药用干净的钢丝球把表皮稍微揦干净

4.1把鸡翅中用开水烫出血污后洗净

5.2把揦干净的铁棍山药切成四公分左右的段

6.1把葱姜炒出香味

7.2锅内加入花生油和葱姜片

8.把洗净的翅中放入锅中

9.把翅中两面煎制至金黄色

10.加入一品鲜酱油

11.锅内加入水适量

12.加入山药段和调味料

13.用中火在烧制十分钟左右

14.烧至汤烤干装盘即可

15.做好的铁棍山药红烧鸡翅中

山药红烧鸡翅中理解起来并不难,但真要做好它,其实也不是非常容易,这就需要我们大家自己注意,还有就是勤奋的练习。

红烧鸡翅的营养价值


红烧鸡翅的营养价值

鸡翅看起来虽然没有多少肉,而且没多大价值,但是在软骨或骨头中,可摄取动物胶的结合组织,是含有大量的成胶原及弹性蛋白的,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。烹调翅膀肉时,应以慢火烧煮,才能发出香浓的味道,而成胶原等有效的成分,也必须以长时间烧煮才可溶化。鸡翅表面所产生疙瘩般的小颗粒,有许多人因而不敢吃鸡翅。单拨去皮后小孩也比较喜欢吃。

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,鸡翅的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

红烧鸡翅的热量

红烧鸡翅菜肴油脂用量往往较多,导致菜肴热量较高,减肥期间不宜多食鸡翅,否则会导致体重上升。

营养素含量(每100克)

热量(大卡)192.13

碳水化合物(克)7.62

脂肪(克)10.63

蛋白质(克)15.66

纤维素(克)1.77

红烧鸡翅的宜忌人群

鸡翅特别适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人。患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。

一般来说,老鸡的脂肪含量高于仔鸡;鸡肝中的胆固醇很高,与猪肝的含量基本接近,胆固醇高的人不要多吃。 由于鸡肉具有很强的滋补作用,现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。

不建议孕妇吃太多的。据说,末端,就譬如鸡翅尖,还是残存激素类较多的。在一个,所有的事情,都是讲究一个适量哦。因为这种添加剂和防腐剂很多的,盐份也高。孕妇得注意饮食,还是吃新鲜的吧。但也不是所有人都适合吃鸡肉进补,鸡肉中丰富的蛋白质会加重肾脏负担,因此有肾病的人应尽量少吃,尤其是尿毒症患者,应该禁食。

红烧鸡翅(儿童版)的做法


红烧鸡翅(儿童版)是一道很多家庭妇女都会做的,这道菜的做法比较多样,不同的烹饪方式,做出来的味道也是不同风味的。而且,这道菜也适用于多种场合,家里请客的时候,也可以做这道菜,彰显自己独特的手艺。

2、在每个鸡翅上划三刀,好入味,或者用牙签插几个洞也可以

3、烧开一壶水,把鸡翅放入一个大碗中,开水烫一下,去腥味。烫过后捞出沥干,备用

4、切3片姜

5、切大葱

6、起个油锅

7、小火倒入冰糖,让冰糖慢慢融化成褐色

8、冰糖融化后立马放入鸡翅,让糖色裹在鸡翅上

9、然后倒入料酒

10、倒入少量儿童酱油,水,放入葱和姜,盖上锅盖先大火把汤汁煮开然后小火慢炖20到30分钟。(因为酱油加的少,所以加了少量的盐,儿童酱油类似于生抽,颜色淡,平常在家做时可以加生抽和老抽,就不需要再加盐了)

11、最后当锅里汤汁快没时,大火收汁。摆盘撒葱末

12、成品图

饭店虽然为人们提供了方便,但毕竟不是长久之计,红烧鸡翅(儿童版)的做法简单,而且吃起来也非常的可口。

做红烧鸡翅放什么调料


红烧鸡翅简介

此菜品为以鸡翅为主要食材的家常菜,味道咸鲜,美味可口。调味料:姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角,还可以加蒜 。

做红烧鸡翅放什么调料

1、鸡翅每个上面斜切三刀,方便入味。焯水捞出控干备用。

2、用油把鸡翅煎两面微黄。

3、油全部倒出去,锅里沾的一点油,放入葱姜八角,小火干煸一下,出香味。

4、倒入生抽老抽一比一,沿着锅边浇,可以祛除酱油的酱味。放入米酒,冰糖。

5、大火煮开后,放入鸡翅,汤汁要和鸡翅齐平,不够的加米酒。6全程大火烧,不时的翻动一下鸡翅。直到汤汁浓郁。放点味精提味即可出锅。

红烧鸡翅的常见做法

红烧鸡翅做法一

1、将鸡翅用水冲洗干净。

2、煮锅中放入凉水,放入鸡翅、料酒,煮2分钟。

3、葱切段,姜切片。

4、将煮过的鸡翅捞出,用温水洗净,沥去水。

5、在鸡翅的表面用刀切两下,以便烧制时入味。

6、用盐、生抽、老抽、白糖、水兑成调味汁,搅匀。

7、煎锅中放油,待油温升高后将鸡翅皮朝下放入,小火煎。

8、煎至皮色金黄后翻面再煎。

9、煎至两面金黄后放入葱段、姜片,翻炒出香。

10、倒入调味汁,水量约快要没过鸡翅。

11、大火煮开后撇去浮沫,盖上盖子,转小火,煮约15-20分钟。

12、用筷子扎入无血水即熟,放入适量白糖提鲜,大火收浓汤汁,盛出即可。

红烧鸡翅做法二

1、提前3-4小时,将鸡翅洗净,沥干水后加入生抽和白酒腌制入味;怎样做红烧鸡翅。

2、3-4小时后,将腌好的鸡翅尽量去除表面水分(防止油溅),放入6成热适量油中煎至两面金黄;怎样做红烧鸡翅。

3、将鸡翅膀盛出,锅内多余油倒出,用少量油爆香蒜粒;怎样做红烧鸡翅。

4、再将鸡翅倒入锅内,放入水,老抽,八角,拌匀后中火焖煮;怎样做红烧鸡翅。

5、待汁水基本收干,略成胶状即可盛出。

红烧鸡翅做法三

1、鸡翅用清水浸泡并洗干净沥水。

2、炒锅开中火,放入适量橄榄油和白糖。

3、用铲子不停的翻炒,炒至糖的颜色变成焦黄色,放入鸡翅翻炒均匀。

4、鸡翅翻炒均匀后,放入适量的老抽上色。

5、倒入适量的清水,水开后撇去浮沫。

6、放入大料、桂皮、盐、糖、葱、蒜,盖上锅盖中小火炖30分钟。

7、30分钟后,用筷子试试能将鸡翅插透,表示鸡翅已经熟了。

8、这时转大火,放入适量腐乳汤,开始收汁。

9、待汤汁快收干时,放入适量的胡椒粉和醋,继续将汤汁收干即可。

红烧鸡翅的食物相克知识

鸡翅+大蒜:两者功用相佐

鸡翅+糯米:引起身体不适

鸡翅+红薯:同食会腹痛

鸡翅+菊花:中毒

鸡翅+芝麻:严重会导致死亡

鸡翅+李子:食则拉痢

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《怎样制作红烧鸡翅》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“家常红烧肉秋天饮食养生”专题。

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