红烧鸡的做法
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”随着社会的发展，人们更好注重养生，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《红烧鸡的做法》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
鸡的品种很多，从鸡的用途可分为肉鸡、蛋鸡、土鸡几种，土鸡的肉最好吃，土鸡就是农户家中散养的鸡。土鸡都是农户自家孵化出来的小鸡苗，经过农家自己种的粮食，蔬菜把小鸡喂大，没有抗生素、没有疫苗、没有激素饲料。没有改良的鸡种，就是祖祖辈辈传下来的鸡种。
鸡肉基本上都是瘦肉，没有脂肪，是众多肉类食物中最好的肉类，鸡肉鲜美，现在大家经常用的鸡精就是从鸡里面提取出来的精华，鸡肉可以和猪肉搀和在一起包饺子吃，在这里介绍红烧鸡的做法。
1、材料 鸡、洋葱、甘笋各半只。
2、调料 干葱两粒(切碎)，淀粉一茶匙，色拉油、米醋、生抽、老抽各两汤匙，绍酒一汤匙，白糖三汤匙，清水五汤匙。
3、做法m.yS630.com
①鸡洗后斩成块，放入淀粉一茶匙拌匀，泡油后捞起，沥干油待用。
②甘笋去皮与洋葱同切成厚片待用。
③器皿内放入两汤匙色拉油，爆香干葱、鸡块，加入甘笋、洋葱同炒匀，加入绍酒一汤匙、白糖三汤匙、清水五汤匙以及生抽、老抽、米醋各两汤匙，中火40分钟，煮至汁料收干及鸡熟即可。
做法二：
1、先将仔鸡剁成块，倒入锅中煮，要冷水下锅，加几片生姜和少量料酒，水开后撇去浮沫，调小火慢慢炖。
2、炖40分钟左右，将鸡块捞出，鸡汤盛出备用。
3、锅中烧油，炒姜蒜、干辣椒，炒出香味后将鸡块倒入锅中炒。
4、加少量老抽上色。
5、将盛出的鸡汤倒入锅中，加盐、糖、鸡精，小火烧。
这道红烧鸡外酥里嫩，咬一口唇齿流香。用红烧鸡招待客人，主妇脸上有面子。红烧鸡用的是家养土鸡，所以这道菜口感好、细腻、香味纯正。鸡肉是一种可以经常吃的肉，对人体有很多的好处，建议大家多吃一点。特别是需要补养的人群。
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鸡锁骨就是指鸡上颈部那个位置的骨头，鸡锁骨上面的肉比较多，而且一般比较精瘦，所有有蛮多人挺喜欢吃鸡锁骨的。而鸡锁骨比价常见的做法是油炸，但是油炸不是特别健康，所以今天我们将为大家介绍另外一种做法，就是红烧鸡锁骨，那么下面就让我们为大家介绍一下红烧鸡锁骨的做法吧。
鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱，病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜，尤以乌骨鸡为佳。可用于虚劳瘦弱、骨蒸潮热、脾虚泄泻、消渴、崩漏、赤白带、遗精等。
鸡肉味道鲜美且有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，但鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，如果长期将鸡肉当做主食食用且不摄入其他瓜果蔬菜及粮食易导致身体亚健康。
鸡锁骨俗称鸡叉骨在鸡脖子和鸡胸相接的位置，经过改刀，腌制，油炸过后色泽金黄，外酥里嫩，非常可口，适合大众人群。
食材
主料：鸡锁骨800g，辅料：油15m、酱油20ml、红酒30ml、葱10g、盐3g、大料1粒、糖6g
步骤
1.将鸡锁滑清洗几遍，泡半小时去血水和多余的油。
2.用水焯烫捞出备用。
3.起锅热油，加入糖和酱油小火炒化。加入鸡锁骨和葱和大料炒上糖色。
4.加入适量红酒和水。
5.小火炖至收汁，加盐炒干出锅即食。
根据以上的信息，相信大家应该已经学会了红烧鸡锁骨的做法了吧，红烧鸡锁骨是一道非常美味的下酒菜。所以大家不妨在周末约上几个朋友，配着美味的红烧鸡锁骨喝个小酒、聊个小天，这样的生活也是美滋滋的呀。
鸡胗就是鸡菌干，也叫做鸡内金或者鸡肫，它就是鸡的胃脏。鸡胗可以帮助鸡进行消化，因为鸡没有牙齿，所以有时候及吃进去的小石子就是贮存在鸡胗里面。鸡胗除了拿来食用之外，还可以用来入药，一般杀鸡之后将鸡胗取出来，然后将上面的鹅黄色薄膜撕掉，将鸡胗用来鲜吃或者晒干。
我们都知道鸡肉的营养价值比较丰富，它里面含有丰富的蛋白质，但是肌肉中还有的或萝卜素很少，所以要搭配蔬菜食用。鸡胗是一种比较好的补品，下面我们看看红烧鸡胗的做法。
食材
主料
鸡胗500g
辅料
油适量、盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、酱油适量
步骤
1.锅里烧水后,煮一下鸡胗,把鸡胗煮熟.
2.然后用清水冲洗干净,泡着待用.
3.另起一锅,放油,油热后放葱姜爆锅.
4.再加花椒爆锅,加少量味极鲜,加适量水.
5.放进煮过的鸡胗,加适量盐后开始炖;
6.汤汁收尽后放味精提味,翻匀后盛盘。
小贴士
鸡胗要多煮一下,去腥味.
营养学家指出，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人的健康有重大影响。营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。
现在我们知道了红烧鸡胗的做法，还知道了鸡肉的营养，所以，大家就应该在平时的饮食中多加注意。鸡肉病不能为人体全面的补充营养，所以，要想有一个健康的身体就要做到合理饮食，平时的时候除了肉类，还应该多吃一些蔬菜和水果。
还记得小时候妈妈每次一问我想吃什么的时候，我第一个说的就是红烧鸡爪，那时候的自己总是一手拿一个一个鸡爪子在那吃，基本上自己不吃饭可以消灭一盘。现在长大了之后，每次想吃的时候还会缠着妈妈给我做。应该有很多人都是这样的吧，红烧鸡爪的魅力真是无法抵挡呢。为了让自己更方便的吃到红烧鸡爪，我搜集了一些做红烧鸡爪的食谱，今天给大家分享一下。
有了这些食谱之后，只要嘴馋想吃了就按照食谱上的做法做一盘，然后边吃边看着电视，那种滋味豪爽的。而且家里来了客人的时候也是可以做一盘来招待客人的哦。想必客人是一定夸赞你的手艺的呢。
做法一
材料
鸡爪、生抽，老抽，盐，辣椒，八角，大料。
做法
1、将解冻的鸡爪洗净后，把鸡爪尖尖的指甲剁掉。
2、烧一锅水，自己配制卤水。我放的是：生抽，老抽，盐，辣椒，八角，大料。china town也有现成的卤料卖。水开后，大火放鸡爪煮20分钟。(时间可以自己酌情考虑，主要是鸡爪进了颜色，进了味道，用筷子戳戳，烂了就可以了。但是，不要煮得太久，要不鸡爪就没有嚼劲了。)
3、然后把炒锅烧热，放油，葱蒜，准备下锅了。我还放了点糖在油里融化了。炒得时候加点料酒最好。
4、最后放点配料，味精之类的，出锅!
做法二
材料
鸡爪，姜片，蒜瓣，八角，干辣椒段，小葱白，葱绿，生抽，老抽，盐，糖，油。
做法
1.鸡爪剪去指甲洗净，入锅中穿烫一下，沥出备用。
2.姜片、蒜瓣、八角、干辣椒段、葱白、葱绿准备好。
3.热锅入油，油稍热加入姜片、蒜瓣、八角爆香，转中火加入干辣椒段及鸡爪炒一炒。(这里要小心啊，鸡爪皮容易爆的，别烫到自己哦!)
4.加入生抽、老抽、一点点糖继续翻炒上色，然后加一小碗水加盖转大火烧开。
5.烧开后开盖尝尝水的咸淡，加盐调节，然后加盖转小火烧至软并入味。
6.大火收干汁水，撒入葱绿起锅。
做法三
材料
鸡爪200克;
八角2颗，桂皮一小片，香叶2片，干辣椒、生姜、大蒜、冰糖、老抽、鸡精、葱、料酒各适量;
做法
1.将鸡爪剪去指甲及指窝处的老茧，洗净;八角、桂皮、香叶洗净，生姜切片，大蒜用刀拍松后去皮，干辣椒剪成两截后去籽，葱切花; 2.将鸡爪放入沸水中煮约2分钟,捞出沥干; 3.起油锅，下入八角与桂皮,用小火将其炒出香味; 4.下入鸡爪翻炒几下后加入少许料酒炒匀; 5.再放入生姜、大蒜、香叶、冰糖、老抽，炒匀至鸡爪上色; 6.加入适量的开水(水要淹过鸡爪)，放入适量的盐与鸡精,大火烧开后用勺子舀去浮沫，盖上锅盖,转小火煮约25分钟; 7.最后撒上葱花炒匀即可.(如还有较多的汤汁可在放葱花前开大火将汤汁收浓一些)。
看到了这些做法之后，是不是有种立马想冲到厨房做出来一盘品尝品尝呢，鸡爪含有丰富的胶原蛋白，多吃可以软化我们人体的血管还可以给女性美容呢，据说在古代这可是叫凤爪呢，妃子们多爱吃它就是因为它有美容的功效。所以说多吃对我们人体非常好，而红烧鸡爪又是一种鸡爪当中又好吃又好做的做法呢。红烧鸡爪不管是老人还是年轻人包括小孩都是非常喜爱的，用这个当做拿手菜来做肯定非常有面子的。
食物是很常见的，食物的种类比较多，在对食物选择上，也是不能随意的进行，否则对人体健康，都是有着很大危害，那常吃的食物都是以蔬菜、蔬水、豆制品、肉类为主，这些食物对人体各方面，也是有着很好的帮助作用，那红烧鸡块的做法怎么样呢，这样的佳肴很有的蛋白质、脂肪都是比较多。
那红烧鸡块的做法如何呢，它的制作方法也是很简单，对这样佳肴制作的时候，也是不能盲目的进行，要对它的制作方法进行很好了解，这样制作的时候，才能够顺利。
红烧鸡块的做法：
材料
主料：鸡肉500克，
调料：酱油50克，白砂糖60克，盐5克，甜面酱10克，大葱10克，姜10克，料酒10克，五香粉1克，植物油50克
做法
1.将鸡块洗净控干水分，倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀，腌30分钟，捞出控干，逐块下入六成热的油锅中，炸至呈深黄色捞出。
2.炒锅上火放入少许油，烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量水，烧开后撇去浮沫，下入炸好的鸡块，汤开后，用小火焖至酥，将鸡块捞出装盘，将原汤继续熬至汁发黏时，淋在鸡块上，即可装盘食用。
家常红烧鸡块
材料：鸡一只，花椒，大蒜，葱，生抽，老抽，料酒，盐，白糖，干辣椒5个，青椒1个
做法：
1.鸡斩块，飞水后，取出备用
2.炒锅内放少许油，油热后放花椒，蒜片，葱断，干辣椒炒香后，放入鸡块翻炒
3.放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒，颜色变后加入开水，没过鸡块
4.大火烧开后，转中火，炖30分钟
5.大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可
通过以上介绍，对红烧鸡块的做法也是一些了解，所以在对它制作的时候，也是可以按照以上方法进行，不过在食材搭配上，也是需要合理安排，这样佳肴在食材选择上，不能过于复杂，使得吃的时候，影响到口感。
土豆是很多中老年人喜爱选择，这样食物容易消化，吃的时候对身体没有任何影响，而且长期选择，对改善肠道问题效果非常不错，不过在制作土豆的时候，一定要注意方式方法，很多人对它制作都是比较随意，这样使得土豆味道会改变，那土豆红烧鸡的做法是不错之选。
土豆红烧鸡的做法一：
材料：鸡翅，生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜，葱，姜
做法
1、鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。
2、锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒。
3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水(水要盖过鸡翅的量)，大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜(加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的)
4、继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干了，但是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花。
做法二：
材料：土豆两个，鸡翅一个，白糖，胡椒粉，盐，老抽，口蘑，葱丝，姜丝
做法
1.锅内热油，放少量白糖，等糖开始冒烟出泡变色的时候把鸡翅倒进去翻炒，
2.待糖色挂匀后把其他配料倒进去，翻炒几下后加入胡椒粉，盐，还有最重要的老抽，
3.加汤没过鸡翅，然后大火烧开小火咕咚，等汤汁收差不多的时候就可以装盘了
这两种就是土豆红烧鸡的做法，制作土豆红烧鸡的时候，可以选择其中一种制作方式，但是对土豆红烧鸡制作，一定要注意时间和火候，制作时间太长，火候太大，会让土豆口感改变，这样吃的时候，对身体也是没有帮助的。
大家对于红烧肉的感觉的是怎样，香?还是腻?红烧肉或许会有点腻，因为只有肉啊。不如换换口味，试一下红烧鸡脖子，这道菜的滋味同样不容小视。或许很多人更多的是会喜欢这道菜，为什么?很简单，这道菜除了好吃外，还可以嚼骨头，相信更多人喜欢带着肉的鸡脖子，这样吃起来更舒服，有嚼劲，有口感。
红烧鸡脖子这道菜的做法一点都不会很难，相信很多家庭主妇都能轻松地做出来，别把这个想得那么高难了，更何况下面还给出了制作方法，想做不出来都难了。
原料：鸡脖子500g
辅料：葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒、大料、桂皮、小茴香、香叶、料酒、糖、盐、醋、酱
1.准备材料，葱切段、姜切片、再准备香叶1片、大料1粒、小茴香1茶匙，花椒1茶匙，桂皮一小块，及大蒜、干红辣椒适量。
2.将鸡脖子洗净修整一下后剁成小段。
3.将鸡脖子用开水焯烫5分钟后捞出沥干，将香料装入调料盒中。
4.炒锅上火加适量油后，加入2勺白糖，小火加热至焦黄色。
5.倒入焯过水的鸡脖子，翻炒至上色。
6.加入葱姜蒜，干红辣椒炒出香味后，烹入适量醋和料酒，加适量酱油调色。
7.加入适量水并加入调料盒，大火烧开后，转小火炖煮40分钟左右，出锅前10分钟加盐调味。
8.待汤汁收到浓稠即可出锅。
看了以上的步骤，是不是很简单呢。就算再难，有心就能做出来，味道就算达不到，心意更重要，对不对?而且，这道菜还能用来当零食。朋友、伙伴来到家里，边聊天边嚼鸡脖子，或者边看电影边嚼鸡脖子，这也是一种享受啊。话不多说了，跃跃欲试的同学，还是快去准备材料，动手试试吧。
在我们的生活中，我们主要食用的肉类有鸡肉、猪肉、牛肉和鱼肉，这些肉类主要是因为它们含有比较多的蛋白质和脂肪，所以在生活中我们食用它们是比较多的。对于鸡肉这种肉类，我们对它的制作方法是很多的，文章现在主要为大家介绍的红烧鸡肉的做法，希望大家可以去尝试一下。
红烧鸡肉跟我们平时在家里制作红烧肉一样，一定是要用来老抽来提色的，老抽搭配鸡肉制作出来的红烧鸡肉味道才比较好吃，希望大家在制作红烧鸡肉的时候可以引起重视，适当的添加一些老抽。
口味：咸鲜味 。 工艺：红烧。
红烧鸡肉的制作材料：主料：鸡500克。
辅料：洋葱(白皮)50克,胡萝卜30克。
调料：大葱5克,淀粉(豌豆)10克,色拉油20克,醋20克,酱油40克,黄酒15克,白砂糖45克。
红烧鸡肉的做法
1.处理鸡腿。洗净后，在凉水浸泡一会儿。捞出后，在鸡腿的底部(较细的部位)切上1—2刀，将筋切断，或是直接将筋取出。
2.将处理好的鸡腿冷水上锅，锅开后，捞出，晾凉备用。煮过的水倒掉不用。
3.红萝卜和土豆洗净切成块。在开水中汆烫一下，捞出备用。
4.热锅倒油，油量要多，油温后放入洋葱片和姜片炝锅，出香味后，放入鸡腿，开中火，将鸡腿煸一下，要边煸边翻面，待煸好后，放入调料盐、料酒、老抽、生抽、五香粉、糖，料酒要放的多一点，翻炒几下，让每只鸡腿都均匀上色。
5.倒入清水，以没过鸡腿为宜，锅开后，放入红萝卜和土豆块，再放一个小葱结。
6.开中火收汁，待鸡腿一扎即透，土豆红萝卜变软后，即可。
烹饪技巧
1、在鸡腿的底部切一下最好把筋切断，或者是去除。这样鸡腿易熟。
2、鸡腿在下锅前必须冷水上锅，煮开。捞出，煮过的水不用。这样做是为了滤去血沫杂质。
3、烹制时，料酒的量要大，或是换成白酒，如果是白酒量可以少一点。这样做一来是为了去腥，二来是为了提鲜。
相信大家看了文章介绍的红烧鸡肉的做法，心里一定很想要去制作红烧鸡肉了吧。我们在生活中也吃过红烧肉，它的味道是比较香的，所以对于红烧鸡肉我们也是比较喜欢吃的，大家可以尝试做一份红烧鸡肉来搭配我们的白粥食用。
红烧鸡翅其实是很好吃的，这种红烧鸡翅因为鸡翅味道鲜美，很受人们的欢迎的。但是，我们对于红烧鸡翅的做法不如一起去看看相关的介绍吧，这样在我们吃红烧鸡翅的时候，才能明白相关的作法，自己既省事还卫生，我们不如一起去看看相关的作法吧。
红烧鸡翅的做法其实不难，我们可以先去准备一些洗干净了鸡翅再去使用热水煮熟。开锅了之后我们可以使用文火进行慢炖，之后我们慢慢的去加上一些葱、姜、花椒等等的调料，制作红烧鸡翅的时候，对于使用的材料，咸盐少许，准备几个尖辣椒，海米几粒就可以了。我们对此要多加认识，再继续下面的作法。
将炖熟的鸡翅捞出控干。将咸盐、白糖、料酒、味精和少许醋混合备用。 油热后将控干的鸡翅烹炸，至金黄色，将调料均匀浇汁，视情况可加少许水，用文火炖5分钟左右(以入味为准)。 淀粉加水勾芡,出锅前加少许香菜段。
鸡翅一袋(翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开)。鸡翅用水焯一下。调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角，还可以加蒜。 .所有调味料(除葱以外)掰碎，放入调料袋，油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。放入一些热水，(千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味)。水量到淹没鸡翅就行。放入调料袋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。(不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味)。用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。
红烧鸡翅的做法还是很简单的，且作法很多，并不是那么的难做，只要我们认真的研究，才能将红烧鸡翅的做法做的更好，对于这样的情况，我们不妨多加的注重才是。对此知识我们要明白。才能享受美味。
鸡换浑身都是宝，在中国，鸡的全身几乎都是可以被利用的，不同的部位有不同的质感，也因为如此，鸡身体的不同部位就被做成了不同的美味佳肴。鸡胸肉肉质脂肪含量低，比较适合减肥的人和健身的人吃，鸡翅膀的肉比较嫩，是很多人的最爱，鸡腿肉比较多，而且肉质鲜美，是大众喜爱的部分。
鸡腿肉很美味，她的烹饪方法自然也有很多，有的人喜欢做成卤味，有的人喜欢红烧，有的人则喜欢做成油炸食品，吃起来方便而且可以长时间保存，做法都不是很难，但味道都是很棒的。
而红烧鸡腿是一道家喻户晓的荤菜，一般红烧菜都是用糖色烧制的，初学烹饪的朋友往往掌握不好火候，使糖色糊掉，造成了浪费。今天这道红烧鸡腿省去了熬糖色的工序，味道一样很赞。
此菜运用的是鸡小腿也就是‘琵琶腿’。鸡腿 ，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。鸡腿中有四种蛋白质有可能对控制高血压有效。
食材
主料琵琶腿500g 辅料油适量盐适量八角2粒桂皮1小块香叶1片干辣椒1粒红烧酱油适量葱适量姜适量冰糖适量
步骤
1.准备好所有食材。
2.鸡腿洗净，沥干水分，放入煎锅。
3.小火煎至表皮微黄。
4.另起锅，注入少量的油下入八角 桂皮 香叶煸炒出香味。
5.再下入葱姜继续煸炒。
6.加入红烧酱油和冰糖。
7.倒入开水。
8.烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火，焖至30分钟。
9.加入盐，转大火，收干汤汁即可。
小贴士
鸡腿在煎之前可以焯水但要沥干水分。把水换成啤酒,会有一种啤酒的酒花香味 。
红烧鸡腿是不是很简单，食材在每个超市都可以买到，有了上面的步骤，加上完美的食材，不费吹灰之力，不会做饭的人都可以做出一道美味，这就可以作为你的拿手好菜了，在家里来客人的时候就可以露一手了，让大家品尝你做的美味。
鸡脚其实就是我们常吃的鸡爪了，大家对这种食物都是比较熟悉的，这是非常美味的，大家吃这种食物对健康是有好处的，而且还可以利用吃鸡爪的方法来美容养颜，同时吃鸡爪的时候方法也比较多，红烧鸡脚就是不错的一个选择，一起跟着来看看具体应该怎么做。
红烧鸡脚的做法
想要制作出美味的红烧鸡脚，首先我们需要准备好鸡爪、生抽、老抽、盐、辣椒、八角、大料。
首先我们要把鸡脚洗净，然后我们就可以把鸡脚尖尖的指甲全部都剁掉了。然后我们就可以选择去烧上一锅水，同时我们是可以自己去配制卤水吃的。在其中我们可以放入生抽，老抽，盐，辣椒，八角，大料进行调味，等到水开了，就可以在大火下放入鸡脚，然后煮上20分钟，
然后我们继续把炒锅烧热，同时在其中是需要放油和葱蒜的，同时还可以放点糖，最好是可以放在油里融化，在炒得时候我们可以加点料酒，可以让红烧鸡脚的味道好。最后我们在其中放点配料，味精之类的调好味，就可以吃了。
鸡脚的营养价值
鸡脚是非常有营养的一种食物，首先在鸡脚中是有大量的营养存在的，特别是鸡脚中是含有丰富的胶原蛋白存在，而这种物质是可以帮助我们美容养颜的，所以对于女性来说，是可以通过吃鸡脚的方法来起到促进皮肤健康的功效，同时在鸡脚中的胶原蛋白，是可以在酶的作用下产生美容功效，特别是可以帮助我们人体起到提供皮肤细胞所需要的透明质酸，这样就可以让我们的皮肤水分充足，是保持弹性的好选择，还可以防止皮肤松弛起皱纹的情况产生。
鸡脚是一种多皮、筋的食物，所以就导致鸡脚中的胶质是比较丰富的，而且鸡脚是属于一种富含谷氨酸和钙质的食物，我们如果可以经常的去吃些鸡脚，这也就可以有很不错的软化血管作用，同时还可以通过吃鸡脚的方法来帮助我们预防心血管疾病的情况产生。
在鸡脚中实际上还含有其他四种蛋白质成分，这样是能够起到抑制高血压的功效，所以说我们吃鸡脚是可以帮助大家起到保护好血管健康的，对我们解决高血压的情况是有好处的。
吃鸡脚的好处
吃鸡脚对大家健康有帮助，鸡脚中是含有大量的脂肪存在的，这样对维持我们的体温，保护内脏健康实际上都是有帮助的，同时鸡脚还可以帮助人体提供所必需的脂肪酸，这样对促进人体对脂溶性维生素的吸收是有好处的，还可以利用吃鸡脚的方法来增加我们饱腹的感觉。
吃鸡脚的时候要注意，因为鸡脚中是有丰富的蛋白质存在的，所以说吃鸡脚的时候对我们健康有所好处，同时还可以利用吃鸡脚的方法来帮助我们人体维持钾钠的平衡，这样对大家解决常见的水肿问题有好处，还可以利用吃鸡脚的方法来提高免疫力，是我们人体调低血压，缓冲贫血问题的好选择，这样还非常的有利于我们人体的生长发育。同时在鸡爪中是富含铜存在的，而铜元素对我们人体来说，可以说是我们健康中所不可缺少的微量营养素了。
经常吃些鸡脚是能帮助软化血管的。同时吃鸡脚还有很强的美容功效产生，对美容养颜有意义，还可以预防皱纹情况产生。
鸡脚的吃法
鸡脚的吃法是比较多的，首先我们可以试试红烧的吃法，鸡脚也可以炖着吃，都是不错的选择，都是大家吃v大时候可以试试的方法，对我们吃鸡脚有好处，是值得大家吃的方法。
哪些人可以吃鸡脚
对于身体消瘦，免疫力低，记忆力下降的人群来说，鸡脚是应该吃的，同时对于贫血、水肿等症状的人群来说，鸡脚也是可以吃的，而且如果我们出现了生长发育停滞的问题，那么吃鸡脚也是不错的选择。而且吃鸡脚还可以发现，对于有头晕、乏力、易倦问题，或者耳鸣、眼花等症状的人群，鸡脚是很适合的。同时如果出现了皮肤问题，那么吃鸡脚也很不错。
宝宝可以吃鸡脚吗
鸡脚对宝宝来说，实际上是应该避免吃的，因为在制作鸡脚的时候需要用到比较多的调味品，这样才可以让鸡脚的味道更入味，所以说吃鸡脚的时候应该注意清淡，这样宝宝才可以少吃些鸡脚。
吃鸡脚的注意事项
吃鸡脚的时候要小心，虽然吃鸡脚的味道很不错，但是想要通过饮食来进行滋补，那么鸡脚是不适合吃的，主要是因为鸡脚中是有大量的胆固醇和脂肪存在的，吃鸡脚之后就容易导致这些物质积存在我们的体内，这样是不利于我们健康的，同时还容易因为吃鸡脚而导致我们产生心血管疾病的产生，所以说鸡脚是要避免这样吃的。
红烧鸡脚是吃鸡脚的时候比较常见的一种吃法，而且因为鸡脚的味道好，所以成为了很多人爱吃的美味，不过吃鸡脚的时候一定要适量才行，而且鸡脚对女性来说有好处，可以起到美容养颜的功效，都是我们促进皮肤健康的好选择，所以鸡脚大家不要错过是我们促进健康的好选择，对我们解决常见的皮肤不适问题有好处。
相信大家对于鸡蛋肯定是不会陌生的吧，鸡蛋是我们常见的一种食材，鸡蛋不但外形好看而且吃起来味道也是非常丰富的，所以鸡蛋受到了人们的喜爱，鸡蛋的做法有很多种，我们可以采用鸡蛋搭配上多种食材来做成各种各样美味的菜肴，下文我们就来给大家介绍一下红烧鸡蛋的家常做法。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
1. 先鸡蛋剥好放在碗里
2. 把锅里到底油热以后开小火
3. 把鸡蛋放进锅里在转成中火，用铲子轻轻的翻动鸡蛋，
4. 煎成金黄色就可以出锅了，
5. 然后把锅里放点油等锅里热再点葱末放进煎好的鸡蛋在放在酱，炒匀放点水，等汤烧黏糊了，就可以出锅了。
在上面的文章里面我们介绍了什么是鸡蛋，我们知道鸡蛋其实就是母鸡产下来的卵，鸡蛋不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃鸡蛋可以起到很好的养生功效和保健的作用，上文为我们详细介绍了红烧鸡蛋的家常做法。
红烧鸡中翅的味道非常的香甜，由于里面加入了红糖，料酒，吃起来油而不腻，而且呢！味道非常的好，收到深受很多年轻朋友们，和儿童的欢迎，那么他们的制作方法，其实非常的简单接下来的文章就来去了解一下红烧鸡中翅做法。
材料
姜，葱，蒜，生抽，老抽，烧烤汁，红糖，红盐，鸡中翅
做法折叠编辑本段
1.将鸡中翅洗净，用姜丝、蒜泥、葱花、生抽、老抽、烧烤汁、红糖腌制半小时。红烧鸡中翅
红烧鸡中翅
2.起油锅，中火，将腌鸡翅的姜葱蒜下油锅爆香。
3.下鸡翅翻炒。
4.翻炒至鸡翅两边呈金黄色，下腌过鸡翅的汁液与鸡翅中火稍煮一会儿，使其熟透。
5.锅中汁液收干即可起锅。
原料：鸡翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开）。鸡翅用水焯一下。
调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角。还可以加蒜。
把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。
油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色……
放入一些热水，（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。
放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味）
用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为
文章当中，了解到了红烧鸡中翅做法，做法其实非常的简单再生活当中，大家只需要花少量的时间就可以做一些好吃美味的美食，快来尝试一下，是如何制作的。
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