人参果怎么吃
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。科学的养生保健是怎么进行的呢请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《人参果怎么吃》，供您参考，希望能够帮助到大家。
人参果，大家听起来是不是非常的耳熟呢，对就是在《西游记》中猪八戒们去偷吃的食物，但是今天介绍的人参果可不是这种果子，而是我们真正可以吃到的人参果，那么人参果该怎么吃呢?让我们一起来看看吧。
人参果怎么吃
人参果粥
做法：首先把绿豆、大米、人参果准备好，，之后把这些原料放到水中清洗3遍，洗干净之后把这些东西放到高压锅里面，加水加盖煮20分钟，开锅后改小火煮，气放完后开盖晾凉，这样煮好的粥就可以吃了。
肉桂人参果面包卷
做法：两个人参果洗净、擦干水分，人参果先对半切开，再切成薄片放入小锅，加入白砂糖，加少许水，小火煮至果片变软，糖汁粘稠，加入葡萄干，煮至水分收干，果馅粘稠，关火，加入肉桂粉，趁热搅拌均匀，晾凉就可以吃了
人参果炒虾球
做法：把鲜虾买回来以后，放入冰箱冷冻一下，这么做是为了为了好剥壳，之后把人参果，香菇去皮，去瓤，切块备用，虾去头，去尾，去皮，清理干净，虾仁，蒜蓉，热油锅下蒜蓉爆香，加入虾仁翻炒均匀，给蚝油搅拌均匀出锅备用，热油锅下香菇入锅翻炒，给一点点盐搅拌均匀，虾仁回锅，翻炒均匀出锅，这道菜就做好了。
拔丝人参果
做法：准备3个鸡蛋，打到碗里，之后再加入50克湿淀粉、5克干面粉调匀成浆，再拿一截鲜人参打碎或剁碎，把汁水挤到蛋液中调匀，锅入宽油炙透，倒出余油，用毛巾擦干净，保持小火，倒入蛋液，注意要从周边往中间一圈圈淋满锅底(剩1/5蛋液备用)，晃匀摊平，待蛋饼成形但表面的蛋液还没有完全凝固时折叠，加热至刚刚粘住，取出切成菱形小块状的蛋果，剩余的蛋液加入少许干淀粉、色拉油调匀，然后放入切好的蛋，锅下宽油烧至五成热，下蛋果炸至鼓起，转中小火浸炸至透，最后转大火顶高油温，炸至外脆里嫩，再往锅里放100克白糖、10克清水、5克油小火熬至浅黄色似水状时离火，放入蛋果翻匀出勺就可以了。
人参果蜜豆虾仁
做法：把虾仁，黑胡椒，半个蛋清搅拌在一起，抓均匀之后再腌制上十分钟，在水中放少量油和盐，再把荷兰豆放进去就行腌制，焯过水的荷兰豆拿出了马上过凉，在锅中加入适量油，再加入姜片爆香，待炒出香味后加入腌好的虾仁翻炒，待虾仁微微的变色后加入荷兰豆翻，再加入切好的人参果，下入盐等调料翻炒好，这道菜就这样做好了。
冰爽水果捞
做法：准备好所有的食材，取一个小锅加入果肉椰汁，再加入奶特，煮至微冒泡关火，加入炼奶搅拌均匀，倒入一个大碗中，放入冰箱冷藏，把各种水果全部切丁，也放入冰箱冷藏，冷藏好后，把水果盛入碗中浇入椰奶汁，就能享用了。
虾仁人参果炒饭
做法：将虾剥壳去泥肠，胡萝卜切小丁，人参果去皮后也切成丁，锅内倒入虾油后直接倒油碗豆，玉米粒和胡萝卜丁快炒，翻炒两分钟后加入剥好的虾仁，虾仁炒至半熟状态倒入米饭，将米饭和配菜快炒拌匀，将炒好的米饭里加入甜瓜丁，所有的食材炒拌好后加入少许食盐出锅就可以吃了。
蒸人参鸡
做法：把鸡用精盐腌，糯米泡水备用，在鸡肚子里放入人参和糯米蒸，待鸡肉熟了以后切成块，放到盘子里，旁边放上煮熟的糯米和人参，把蒸出来的汁，浇到鸡块上，这道菜就做好了。
人参果的营养价值
人参果中含有丰富的人体所需的微量元素，维生素，还含有丰富的优质蛋白，对我们的身体是非常好的，可以补充到丰富的营养物质。
人参果的正确吃法
1、生吃
2、因为人参果本身就是水果，生吃对我们的身体也是非常有利的，可以直接的将人参果中的营养价值吸收到我们的身体当作，对我们的身体健康来说是非常健康的。
人参果皮可以吃吗
人参果的皮是可以吃的，因为人参果作为一种水果，皮是没有任何毒性的，相反的它含有一下营养物质，但是人参果的皮非常的不好吃，有些硬，口感不是很好，所以削皮吃还是带皮吃都是个人的选择，但是需要注意的是，如果带皮吃需要反复的清洗，因为可能果实上面会带有一定的农药，从而造成对身体的伤害。
人参果里的囊能吃吗
可以，人参果里面的囊是可以吃的，但是并不建议大家吃，因为囊并没有太多的营养价值，而且味道还是发苦的，不仅对人的身体补充不到好处，而且对味觉来说也是非常不好的。
孕妇可以吃人参果吗YS630.CoM
可以，孕妇吃人参果本身是没有什么影响的，但是会造成其其它的现象，人参果吃的太多会造成消化不良，对于身体来说也是一种负担，所以吃的时候要注意用量。
人参果什么时候吃最好
人参果成熟的时期在6月到11月，所以在这个时间段吃人参果是最好的，人参果的汁液充足，可以起到补充水分的功效，而且对我们的肠胃也非常的有利。
大家看完文章以后是不是对人参果有了更近一步的认识了呢?人参果并不是什么具有神奇功效的食物，而是普通的水果而已，但是确实含有一定的营养物质对我们的身体非常的好，那么你们现在知道该怎么吃人参果了吗?
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【导读】人参果的食用价值，人参果原名为香瓜茄，亦可称作仙果、香艳梨、艳果。原产南美洲安第斯山北麓，是一种茄科多年生蔬菜、水果兼观赏型草本植物。果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人类的心脏，其果肉味道独特，吃起来脆爽多汁。吃人参果好处很多，食用价值非常高，一起来了解下人参果的食用价值吧。
人参果的食用价值
1、每百克成熟果实中含糖0.05g、脂肪0.006g、维生素C9.3mg、钾159.3mg、钙14.6mg、铁6.59mg、镁11.2mg、磷16.9mg、锌1.14mg、锰0.39mg、钴0.33mg.
2、食用人参果能补充人体之需要，具有较高的营养保健价值。果肉清香多汁，腹内无核，风味独特，具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。
3、人参果果实有淡雅的清香，果肉清爽多汁，风味独特。它具有高蛋白、低糖、低脂外，还富含维生素C,以及多种人体所必需的微量元素，尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜。因此人参果有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功能。
4、人参果富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素，硒元素是一种强氧化剂，能维持机体正常的生理功能，激活人体细胞，保护心血管等脏器，还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生。
5、茄瓜一人参果可食率达95%以上，具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。据化验分析，在每100克成熟鲜果中，含蛋白质1.9克，是黄瓜、番茄的2倍，鸭梨、金帅苹果的9倍；总糖3.1克，与黄瓜、番茄相近，而远低于鸭梨与金帅苹果；粗脂肪0.2克，与黄瓜、番茄相等；维生素C130毫克，是梨与苹果的32倍，黄瓜的14倍，番茄的6.8倍；维生素B10.25毫克，是番茄、黄瓜的8倍，苹果的5倍；维生素B20.27毫克，是黄瓜、番茄、鸭梨的9倍；胡萝卜素0.9毫克，是番茄的2倍，黄瓜的10倍；总氨基酸1818毫克，必需氨基酸253毫克，均远比黄瓜、番茄、梨与苹果高；特别是微量元素硒分别是黄瓜、番茄、梨、苹果的8.8、22、12、11l倍。
人参果的食用价值
6、人参果富含多种维生素，维生索C还能软化血管，刺激造血功能，增强机体抗感染能力。人参果还能增加食欲，加强肠胃的吸收功能。
7、人参果内含有大量汁液，可以增加人体中的津液而缓解口渴，对于女性美白养颜很有功效。人参果还可以增加人体中的津液而缓解口渴，咽喉干燥等病。
8、高蛋白质是茄瓜一人参果的主要特点之一。蛋白质是人体的主要建筑材料,是生命得以延续的主要物质基础。蛋白质是由氨基酸组成，而茄瓜一人参果所含的各种氨基酸比例与人体需要的氨基酸基本相符，食之容易被人体吸收利用，不仅可以维持成年人的健康，而且对儿童的成长和老年人的抗衰老均有较好的保健作用。
9、人参果还能加工成罐头、果酱、果汁、饮料以及口服液。另外亦具有极高的观赏价值，可作盆景在庭院、阳台或房前屋后栽培。
10、香瓜茄中的钼可以控制癌细胞分裂，钴可以预防心血管栓塞。其成熟果实芳香多汁，具有香瓜与茄子的味道。含糖量低，可以生食。未成熟的果实可以凉拌或炒食。
【导读】人参果的营养和价值，人参果原名为香瓜茄，亦可称作仙果、香艳梨、艳果。人参果属于茄科的多年生草本植物，果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人类的心脏。其果肉味道独特，吃起来脆爽多汁，而且不酸不涩，是一种较受欢迎的水果，那么你对人参果的营养和价值了解多少呢？
人参果的营养和价值
营养价值
茄瓜一人参果可食率达95%以上，具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。据化验分析，在每100克成熟鲜果中，含蛋白质1.9克，是黄瓜、番茄的2倍，鸭梨、金帅苹果的9倍；总糖3.1克，与黄瓜、番茄相近，而远低于鸭梨与金帅苹果；粗脂肪0.2克，与黄瓜、番茄相等；维生素C130毫克。是梨与苹果的32倍，黄瓜的14倍，番茄的6.8倍；维生素B10.25毫克，是番茄、黄瓜的8倍，苹果的5倍；维生素B20.27毫克。是黄瓜、番茄、鸭梨的9倍；胡萝卜素0.9毫克，是番茄的2倍，黄瓜的10倍；
人参果的营养和价值
总氨基酸1818毫克，必需氨基酸253毫克，均远比黄瓜、番茄、梨与苹果高；特别是微量元素硒高达15微克。分别是黄瓜、番茄、梨、苹果的8.8、22、12、11l倍。还有钼3.44毫克，镁11.2毫克，铁6.59毫克，锌1.14毫克，锰0.39毫克。钴0.332毫克。
从以上化验分析中可以清楚地看出，茄瓜一人参果所含的营养成分确实较高，也较为全面。食之能补充人体之需要，具有较高的营养保健价值。
人参果的营养和价值
高蛋白质是茄瓜一人参果的主要特点之一。蛋白质是人体的主要建筑材料,是生
命得以延续的主要物质基础。蛋白质是由氨基酸组成，而茄瓜一人参果所含的各种氨基酸比例与人体需要的氨基酸基本相符，食之容易被人体吸收利用，不仅可以维持成年人的健康，而且对儿童的成长和老年人的抗衰老。均有较好的保健作用。
人参果在很早已住入我们生活，由各位所看名著中所记人参果如片中故事一样神奇。不知大家对其晓得多少呢？今天小编就给大家说一些人参果的有关传说。
《西游记》第二十四回记载：在万寿山五庄观。有棵灵根，唤名草还丹，又名人参果。该树三千年一开花，人参果三千年一结果。再三千年才得以成熟。人若有缘，闻一闻能活三百六十岁。吃一个能活四万七千年。
你知道吗？地球上不仅真有人参果。而且多种多样：有树上长的，枝上结的，藤上挂的，也有土里生的：有种植多年后才能开花结果，也有当年种植当年即可结果的。虽还不能称其蔚为大观，但至少也可算得上五花八门，丰富多彩。可以坦率地告诉大家，在这形形色色的人参果中。确实没有一种闻一闻就能活360岁的，更没有一种能让人当万岁爷的。不过。也确实有不少种类的人参果，具有强身健体、防治疾病、益寿延年的功效。
人参果吴承恩先生的无限想象力，成就了《西游记》这部中国文学史上的绮丽瑰宝，然而除却作者超乎常人的想象力外，吴承恩先生也是将玄奘西行这段真实的历史研究透彻，加以创造方成《西游记》一书。据考书中所提的万寿山即今日的天梯山，天梯山石窟是中国早期的石窟之一，创建于十六国北凉，后经历代开凿，规模宏大，建筑雄伟，有学者称为中国石窟鼻祖。
做为佛教胜地，玄奘西行必经此处顶礼参拜。据《大唐西域记》记载：景云二年，玄奘西行至天梯山拜食人参果事。这段历史充分说明，人参果是武威原生特产。
现今许多资料说中国广泛种植的人参果是上世纪八十年代引进的原产与南美洲安第斯山脉北麓的一种植物果实，其原名为茄瓜,这个说法不尽然。通过《大唐西域记》等历史资料记载明确可以说明早在唐代以前，天梯山就有人参果，人参果是武威的原生特产，只是由于张义地处偏远，长久以来受自然、交通等条件限制，张义山区人民信息闭塞、观念保守落后，人参果只是做为自家食用之物，并没有广泛对外宣传推广及销售，所以天梯山人参果在很长一个历史时期，不为人所熟知，通过历史资料证明，天梯山人参果完全是是武威的原生特产，并非引进品种。现主要栽培地区民勤县。
人参果这个名字是不是很高大上的感觉呢?但它并不是西游记中孙悟空们偷吃的人参果，它也属于一种水果，也称香瓜茄，肉质甘甜，而且营养价值也极其的丰富，对我们的身体来说是非常有利的，但是它不能和哪些食物一起吃呢?
人参果不能和什么一起吃
人参果+螃蟹：这两种食物一起吃会导致腹泻现象的产生。
人参果+河蟹：一起吃会引起中毒，会对我们的身体健康产生一定的威胁。
人参果+海螺：会导致产生身体不适的感觉，对我们的身体来说也是一种负担。
人参果+田螺：这两种食物一起吃会对我们的肠胃产生不好的现象，会引起腹痛。
人参果+油饼：这两种食物一起吃会引起腹痛。
人参果宜和什么一起吃
人参果+糯米：这两种食物在暑期的时候时候一起吃，因为能起到消暑止渴的效果，对夏天的身体来说非常的健康。
人参果+白糖：可以起到清热排脓的效果。
哪些人不适宜吃人参果
人参果中含有大量的汁液，还对我们的肠胃有很好的保护作用，没有特殊人群是不适合吃人参果的，人参果对我们的身体是很好的，一般人都适合吃。
人参果的营养成分
人参果中含有丰富的人体所需的微量元素，维生素，还含有丰富的优质蛋白，对我们的身体是非常好的，可以补充到丰富的营养物质。
人参果的功效作用
1、抗癌
人参果中含有丰富的人体所需的营养物质，可以给我们的身体补充到充足的营养物质，可以起到防癌抗癌的效果。对我们的身体是非常健康的。
2、降血糖
因为人参果是属于低糖的水果，不会担心给我们的身体带来更多的糖分，而且它的味道比较清淡，能起到降血糖的效果。
3、美容
人参果中的高蛋白非常的丰富，可以给我们的皮肤补充到充足的需要的胶原蛋白，对我们的皮肤是极好的。
人参果的食谱推荐
人参果粥
做法：准备绿豆、大米、人参果，加水清洗3遍，放入高压锅中，一起放。加水加盖煮20分钟，开锅后改小火煮，气放完后开盖即可，煮好的粥就可以吃了。
功效：可以起到暖胃的效果，而且这道菜的味道为清淡菜系，对我们的肠胃都有一定的好处。
肉桂人参果面包卷
做法：两个人参果洗净、擦干水分，人参果先对半切开，再切成薄片放入小锅，加入白砂糖，加少许水，小火煮至果片变软，糖汁粘稠，加入葡萄干，煮至水分收干，果馅粘稠，关火，加入肉桂粉，趁热搅拌均匀，晾凉待用。
功效：能给我们的身体补充到充足的营养物质，同时还能给身体补充到充足的能量，对我们的身体是很好的。
人参果炒虾球
做法：鲜虾买回来，放入冰箱冷冻，为了好剥壳，人参果，香菇去皮，去瓤，切块备用，虾去头，去尾，去皮，虾仁背部开一刀去虾肠，虾仁，蒜蓉，热油锅下蒜蓉爆香，加入虾仁翻炒均匀，给蚝油搅拌均匀出锅备用，热油锅下香菇入锅翻炒，给一点点盐搅拌均匀，虾仁回锅，翻炒均匀出锅。
功效：能起到解暑的功效。
拔丝人参果
做法：鸡蛋3个打入碗中，加入湿淀粉50克、干面粉5克调匀成浆，鲜人参一截打碎或剁碎，把汁水挤到蛋液中调匀，锅入宽油炙透，倒出余油，用毛巾擦干净，保持小火，倒入蛋液，注意要从周边往中间一圈圈淋满锅底(剩1/5蛋液备用)，晃匀摊平，待蛋饼成形但表面的蛋液还没有完全凝固时折叠，加热至刚刚粘住，取出切成菱形小块状的蛋果，剩余的蛋液加入少许干淀粉、色拉油调匀，然后放入切好的蛋，锅下宽油烧至五成热，下蛋果炸至鼓起，转中小火浸炸至透，最后转大火顶高油温，炸至外脆里嫩，锅下100克白糖、10克清水、5克油小火熬至浅黄色似水状时离火，放入蛋果翻匀出勺即成。
功效：能起到补充能量的功效，同时还能起到开胃的效果。
人参果蜜豆虾仁
做法：在虾仁中加入盐，白胡椒和半个蛋清，抓均匀腌制上十分钟，将荷兰豆放在加了少量油和盐的水中焯一下，焯过水的荷兰豆拿出了马上过凉，在锅中加入适量油，再加入姜片爆香，待炒出香味后加入腌好的虾仁翻炒，待虾仁微微的变色后加入荷兰豆翻，再加入切好的人参果，下入盐等调料翻炒好后装盘。
功效：这道菜的营养价值非常的丰富，可以给我们增强身体的免疫力。
冰爽水果捞
做法：准备好所有的食材，取一个小锅加入果肉椰汁，再加入奶特，煮至微冒泡关火，加入炼奶搅拌均匀，倒入一个大碗中，放入冰箱冷藏，把各种水果全部切丁，也放入冰箱冷藏，冷藏好后，把水果盛入碗中浇入椰奶汁，即可食用。
功效：可以起到消暑的效果，还能起到生津的效果。
虾仁人参果炒饭
做法：将虾剥壳去泥肠，胡萝卜切小丁，人参果去皮后也切成丁，锅内倒入虾油后直接倒油碗豆，玉米粒和胡萝卜丁快炒，翻炒两分钟后加入剥好的虾仁，虾仁炒至半熟状态倒入米饭，将米饭和配菜快炒拌匀，将炒好的米饭里加入甜瓜丁，所有的食材炒拌好后加入少许食盐出锅即可。
功效：对我们的眼睛有很好的保护的作用，而且还能起到活血化瘀的效果。
人参果，这个词在《西游记》中出现过，但其实它并不是被乱想的名称，而是被证实却有此物，虽然长相不同，功效也被夸张了，但是人参果的功效确实是非常多的，但是需要注意不要和相克的食材搭配在一起，否则会对身体产生不好的影响，那么你们学会该怎么吃人参果了吗?
【导读】吃人参果有什么好处，人参果原名为香瓜茄，亦可称作仙果、香艳梨、艳果。原产南美洲安第斯山北麓，是一种茄科多年生蔬菜、水果兼观赏型草本植物。果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人类的心脏，其果肉味道独特，吃起来脆爽多汁。吃人参果好处很多，食用价值非常高，那么接下来我们就一起来了解下吃人参果有什么好处吧。
吃人参果有什么好处
1、每百克成熟果实中含糖0.05g、脂肪0.006g、维生素C9.3mg、钾159.3mg、钙14.6mg、铁6.59mg、镁11.2mg、磷16.9mg、锌1.14mg、锰0.39mg、钴0.33mg.
2、食用人参果能补充人体之需要，具有较高的营养保健价值。果肉清香多汁，腹内无核，风味独特，具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。
吃人参果有什么好处
3、人参果果实有淡雅的清香，果肉清爽多汁，风味独特。它具有高蛋白、低糖、低脂外，还富含维生素C,以及多种人体所必需的微量元素，尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜。因此人参果有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功能。
4、人参果富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素，硒元素是一种强氧化剂，能维持机体正常的生理功能，激活人体细胞，保护心血管等脏器，还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生。
吃人参果有什么好处
5、茄瓜一人参果可食率达95%以上，具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。据化验分析，在每100克成熟鲜果中，含蛋白质1.9克，是黄瓜、番茄的2倍，鸭梨、金帅苹果的9倍；总糖3.1克，与黄瓜、番茄相近，而远低于鸭梨与金帅苹果；粗脂肪0.2克，与黄瓜、番茄相等；维生素C130毫克，是梨与苹果的32倍，黄瓜的14倍，番茄的6.8倍；维生素B10.25毫克，是番茄、黄瓜的8倍，苹果的5倍；维生素B20.27毫克，是黄瓜、番茄、鸭梨的9倍；胡萝卜素0.9毫克，是番茄的2倍，黄瓜的10倍；总氨基酸1818毫克，必需氨基酸253毫克，均远比黄瓜、番茄、梨与苹果高；特别是微量元素硒分别是黄瓜、番茄、梨、苹果的8.8、22、12、11l倍。
6、人参果富含多种维生素，维生索C还能软化血管，刺激造血功能，增强机体抗感染能力。人参果还能增加食欲，加强肠胃的吸收功能。
人参，相信这种食物是不少人听说过的，在许多的武打片中人参都被划为灵丹妙药的一种，但是在现实生活中人参真的那么的神奇吗?该怎么吃人参才能起到最好的效果呢?让我们一起来看看吧。
人参怎么吃
1、做汤喝
做法：首先将排骨洗净，斩块，螺片用温水浸泡1小时，将其它药材洗净，排骨放入砂锅中，加适量清水，放入螺片和洗净的药材，大火煮开，转小火煲3小时左右，调味后就可以吃了。
2、和鸡肉搭配在一起吃
做法：首先将鸡腿去皮，人参清洗干净表面泥沙，斜切段备用，莲子、枸杞子清洗干净，炖盅下全部材料，下适量清水，锅内放入蒸架下适量水，放入炖盅水沸后小火炖3小时，炖好端出锅，这道菜就做好了。
3、炒菜食用
做法：先将黑菜脯洗净后用温水浸泡两个小时，使其充分泡发开来，将泡发好的萝卜干捞出挤干水分切成3cm左右的段，泡发用的水留下备用，五花肉洗净切成3cm见方的块，大蒜拍碎，热锅凉油放入五花肉煸炒至出油，表面变得稍稍金黄，下入拍碎的大蒜和切好的黑菜脯炒香，黑人参红烧肉的做法图解66.沿着锅边加入糯米酒，再向锅中加入适量的老抽，大火翻炒均匀，黑人参红烧肉的做法图解88.再加入之前泡发黑菜脯的水以及几颗冰糖，大火煮开，黑人参红烧肉的做法图解1010.再将煮开的原料转移到砂锅中，小火慢炖一个小时左右黑菜脯软烂就可以了。
人参的营养价值
人参自古以来就被人们称作是“百草之王”，对于滋阴补生湿很好的时候，而且人参中不仅含有人体所必需含有的营养物质以外，还含有多种皂甙和多糖类成分，这些成分对我们的皮肤非常的好，而且还能给我们的身体补充到充足的营养物质，是非常有利的食物。
人参的正确吃法
1、炖服
首先将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时就可以服用了，这样吃人参可以将人参的大部分营养物质都保留下来，对我们的身体是非常好的。
2、嚼食
可以将人参切成薄片，每天将2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法，也是最直接有效的方式。
3、磨粉
可以将人参磨成细粉，每天吞服，食用的量视个人体质而定，大约每次1.5克作用，是最健康的。
4、冲茶
将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后就能喝了，这样对我们的身体也是非常好的。
5、泡酒
将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，这样就能做成一缸养生的酒，每天酌情喝一些，对我们的身体也很健康。
6、炖煮食品
人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，这样既能消除苦味，还可以滋补强身。
如何挑选人参
在购买时一定要选择参根较大、参形完整、有光泽的产品。勿选抽沟严重、坚而不实人参产品。
新鲜的人参怎么吃
1、煲汤
最直接，最美味的方式就是选择煲汤喝，这样不仅能把新鲜人参的感觉留下，还能补充营养。
2、做人参蜜片
很多人不喜欢人参的那种甘味，比如我，把鲜人参切成薄薄的片放入蜂蜜罐中密封5个小时之后就可以吃了，很好吃，美容养颜佳品，密封时间越久蜂蜜渗入人参的效果更加，味道更好。
人参泡水可以天天喝吗
可以，人参泡水可以天天喝，但是需要注意人参的量需要适量，否则给身体补充太多的营养也不好，可能会造成对身体的负担。
哪些人不能吃人参
1、失眠患者不宜吃人参
如果是经常失眠的人是不宜食用人参的，因为失眠是因为头皮中有一种兴奋感，而人参作为一种补品确实会给我们的神经带来一定的兴奋的感觉，会造成失眠患者病情更加的严重，对患者的健康是非常不利的。
2、高血液黏度的患者不宜吃人参
这类患者就是讲有淤血状况的人，因为血液浓度的提高，造成血液无法循环，而吃了人参后会促进红血球的增长，如果红血球的数量增加，那么血液的粘度就会上升，所以说，为了患者病情的及时恢复在有淤血的情况下不能吃人参。
3、胃病患者不宜吃人参
因为人参对幽门螺旋杆菌有一定的保护作用，但是我们身体会产生胃病正是因为这种物质所引起的，所以如果说在患胃病的时候吃人参不但得不到解决，还会使患者的病情更加的严重。
4、身体健康的人群不宜吃人参
有些人认为人参是对我们的身体完全有好处的，但其实如果是没有疾病的人吃人参反而会起不到好的作用，因为一个健康的人在一天的饮食内能够得到所足够的营养物质，再服用人参会给健康的身体带来一定的负担，对我们的身体健康是非常不好的。
5、患有胆囊炎以及胆结石的患者不宜吃人参
因为患有这类疾病的人是因为胆汁比较浓重，而人参在进入体内之后会参加雌激素的分泌作用，这样就会一直胆道中排泄胆汁的作用，体内的胆汁浓度就会增加，这样就会使这类患者的病情更加的严重。
6、腹部大的人群不宜吃人参
因为人参有一定开胃的效果，这类的人群在吃了人参之后会加大吃东西的概率，造成腹部越来越大，使人体造成一定的负担。
7、满面红光的人群不宜吃人参
因为这类人的的情绪一般会受到比较大的起伏，这样血压就会上升，而人参对于也会造成血压的增高，对这类人的身体是非常不好的。
8、胸闷腹胀的患者不宜吃人参
这一类型的患者在服用人参之后，不仅不能够缓解胸闷腹胀的情况，反而会导致胸闷腹胀的情况更加严重，对患者的病情是非常不利的。
经过以上的这些介绍，相信大家都对人参都有了一个新的认识，人参作为补品并不是什么时候都适合吃人参。
大家都知道人参的滋补功效是非常好的，有很多人在吃人参的时候都会选择炖汤，或者是放在酒里面泡药酒，其实人参还可以用来制作成人参膏，这些人参高对于女性朋友们来说，可以用来擦脸，它的滋补功效特别的好，也可以直接用来吃，那么人参膏该怎么吃呢?
单方人参膏是用单味人参制作的人参滋膏。可以选用鲜人参、生晒参、红参、西洋参等单种、两种参，或者三种参同用亦可。现以无营养流失的鲜人参为例：
【准备材料】：鲜人参200g，阿胶150g，黄酒250g，蜂蜜300g(或300g冰糖)
【制作方法】：
1、选取优质鲜人参100~200g洗净切片;
2、放入砂锅中，加水500ml，旺火煮沸后，改用小火煎煮;
3、煎至水剩一半时，将煎液倒入备好的碗中;
4、第二次煎煮，再加水300ml左右再煎;可煎三次，第三次用水100ml;
5、去渣，将三次人参煎取液，合并在一起。
6、另用阿胶150g，黄酒250g，隔水蒸，使阿胶烊化，再加入冰糖150g，蜂蜜150g，搅拌混匀;
7、将烊化后的阿胶和人参汁液倒入砂锅中，小火慢慢熬，同时用筷子不断地搅拌，熬至浓稠可挂筷成滴为度。(注意：搅拌除了有混匀的作用，更是为了防止粘底烧焦，甚至砂锅爆裂)
服法：每日1~3次，每次1~2调羹。餐后服。
冬季人参怎么吃效果好?人参膏滋药是一种不可错过的人参吃法。虽然制作过程稍显麻烦，但制作成功后的喜悦感和满足感绝对是前所未有的。而且，按上面的量制作一次，放在冰箱里保存好，吃上一个月，感受身体逐渐健康的过程，实在是追求健康路途上一种幸福的享受。不妨试试吧!
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