吃什么能养胃 冬季对胃好的食谱
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。有效的养生保健是如何做的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“吃什么能养胃 冬季对胃好的食谱”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
冬季是一个寒冷的季节，很多人是因为保暖不及时，导致肠胃的问题，会出现胃寒，食欲不振或者是肠胃不适的情况，所以养胃是冬季很重要的一项任务，如何养胃，一些食疗的方法可以有保护胃黏膜的作用，来看看这些具有对肠胃好的食谱的做法。
鲜芦根粥
做法：将鲜芦根洗净切成段，与青皮一起放入冷水直至煮沸，然后捞出药渣。接着再加入粳米煮成粥。每日2次，早晚各一次。
功效：能够泄热和胃、养阴止痛、养胃益脾。这样的食谱可以有缓解胃炎的作用，对于出现的胃寒的情况有调理的作用，还可以有止痛滋阴的作用。
木香乌麦饮
做法：将木香、麦冬、乌梅一起加水煎煮15分钟即可。
功效：能够养胃生津、行气止痛。适合慢性萎缩性胃炎患者。这样的饮品可以有止痛的作用，肠胃疼痛可以选择这样的饮品来调理。
桂花心粥
做法：将桂花心、茯苓，放入锅内用清水武火煮沸，然后再改为文火煮至20分钟后去渣留汁。最后将粳米、汤汁一起放入锅内加水煮成粥即可。每日1次，早餐或晚餐时服用。
功效：适用于急性胃炎患者。如果是胃炎疼痛的话，桂花粥是不错的选择，可以有驱寒养胃的功效。
益脾饼
做法：将鸡内金、白术洗净用文火焙干，磨成细末。然后再加入煮熟去皮去核后的红枣一起捣成泥，制成小饼，放进烤箱内烘干即可。每日一次。
功效：能够补脾温中，健胃消食。这样的药膳对于调理肠胃有好处，还能促进食欲，是不错的养生保健的食谱类型，可以保护肠胃。
吃什么能养胃?上面的这些食疗方法效果好，而且制作方法很简单，通过食疗的方法要比药物更有效，同时也可以有促进食欲的作用，上面的这些食物营养物质高，而且也可以缓解胃痛胃炎的情况，不妨用这样的方法来调理。
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【导读】吃什么干果对胃好，不少干果有养胃的功效，栗子是养胃的首选，花生、核桃、松子等也有健脾胃的作用。很多干果都有入脾、胃、肾三经，有养胃健脾、强筋活血等功效。适用于脾胃虚寒引起的慢性腹泻。具体吃什么干果对胃好？下面一起来看看吧。
吃什么干果对胃好
1、栗子
栗子是中国特产，素有干果之王的美誉。板栗中所含的矿物质很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，比苹果、梨等常见的水果高。每100克鲜板栗中含钾量为442毫克，比苹果高3倍。栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃健脾、强筋活血等功效。适用于脾胃虚寒引起的慢性腹泻。
不过栗子生吃难消化，就熟食又容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃，每天最多吃10个就可以了。把栗肉碾细，与糯米一起煮粥，清香味鲜，同时也是上等的药膳。栗子与粳米一起健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨，尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳，腰膝酸软无力者服食。
2、核桃
中国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。明代李时珍的《本草纲目》记述，核桃仁有补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风等功效。
核桃炒红糖可以养胃。核桃要选取新鲜的，大约7个，砸去外壳取出仁，然后切碎，在砂锅内温火炒至淡黄色，再放入5克左右的红糖拌几下即可出锅，趁热吃下。每天早晨空腹吃，半小时后再吃饭喝水，此方需要持续服用12天，不可中断。这种方子只适用于阳虚型的慢性胃炎患者较适用，对于阴虚、湿热等原因导致的慢性胃炎则不适合。
吃什么干果对胃好
3、花生
花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸含量很高。花生可以强健肠道，这是因为花生入脾经，有养胃醒脾、滑肠润燥的作用。花生中独有的植酸、植物固醇等特殊物质，会增加肠道的韧性。
新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生最好的搭配是红枣。搭配红枣，能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效，对女性尤为有益。
4、松子仁
中医认为，松子仁味甘性温，有补心肾、养血液、润肌肤、止咳嗽、润大肠之功效，宜于年老体弱、未老先衰、记忆减退、头晕目弦、习惯性便秘等症。唐代《新修本草》中记载：此物润肠胃，久服轻身，延年不老。同时，有关典籍中有松子仁营养早餐的记载：取松子仁30克，同糙米100克煮粥，加白糖适量，每天早餐食用，有延年益寿的作用。
松子虽好，也并非人人皆宜。脾虚腹泻以及多痰患者最好和松子保持距离。由于松子油性较大，且属于高热量食品（每100克的松子可以在体内转换出近700千卡的热量），所以，吃得太多会使体内脂肪增加，每天食用松子的量以20-30克为宜。
胃病是我们常见的疾病，尤其是上班族由于饮食不规律极易患上胃病。到了冬季为他更是司空见惯。我们平时不注重养胃，但是大家还不知道胃疼是长时间的不健康饮食习惯导致的，而治疗也是需要长时间的调理。平时生活中我们养胃需要吃什么东西呢？下面我们就给大家介绍一下如何养胃。大家看仔细哦！
吃什么养胃
泡菜土豆汤
原料：土豆1个、洋葱1/2只、豌豆少许、韩式辣白菜1+1/2大匙、葱末少许、盐、食用油各适量、鸡汤500ML左右。
做法：
1、土豆去皮切宽条，洋葱切丝，辣白菜切丝备用；
2、锅内烧热油，下土豆和洋葱炒软，加入辣白菜、豌豆、高汤、盐煮开后改小火炖10分钟；
3、洒入葱末出锅。
注意：
鸡汤可用煮虾的汤水、海带汤、肉汤或者泡香菇的水代替，如果这些都没有，用清水也可以，味道会更清淡些。
小编点评：土豆可是小编的最爱之一呢，泡菜也是小编的最爱，不要说小编如此博爱哦，因为美味的东西大家都爱。这道菜做法简单，材料非常容易购买，煮好之后，带着微辣的鲜香汤水很是养胃，对被工作折磨了七天的你，可是有相当好的作用呢。
美味樱桃小萝卜
原料：樱桃小萝卜，盐，油，花椒，蒜，醋，香油，蚝油。
做法：
1、萝卜和缨洗净，把萝卜切薄片，加盐腌制20分钟。蒜拍碎切末；
2、锅里倒油，加花椒烧热。捞出花椒不要，油备用；
3、腌好的萝卜片冲洗净，控干水，放上切好的蒜末，把还热的花椒油到在蒜末上；
4、加醋，香油，蚝油和萝卜缨，拌匀即可。
小编点评：这道菜的料理方法简直就不是一个简单可以形容的了。在这个万物复苏的季节，正值蔬菜新鲜水嫩的时候，腌制入味的樱桃小萝卜加上花椒与蒜蓉的香味，不仅香味诱人，还相当地清新开胃，爽口美味得来又能帮助肠胃功能的恢复，调理肠胃效果特别好，刺激食欲，真的是好处多多呢。
养胃的方法
黄瓜拌鸡丝
原料：黄瓜2根、鸡胸肉1块、胡萝卜半根、葱姜片、八角1颗、盐、醋、花生油、花椒、蚝油、大蒜、辣椒油。
做法：
1、锅里放冷水，放入鸡胸肉，大火烧开，加葱姜片，八角，转中火10分钟。关火闷10分钟。捞出，放凉，撕丝；
2、锅里热花生油，放入花椒，爆香后关火，捞出。蒜砸成蒜泥；
3、黄瓜切丝，胡萝卜切丝，加鸡丝，花椒油，蒜泥，盐，醋，蚝油，辣椒油拌匀即可。
小编点评：荤素搭配的一道菜，充分考虑到大家身体的营养需要呢。鸡胸肉营养比鸡腿肉丰富，黄瓜香脆可口，这样的搭配是不是看上去就很舒服呢。相信平日应酬被油腻吓坏的你，见到肉也不会害怕了呢，这道菜保证让你的胃口解除对肉的恐惧感。
番茄南瓜排毒汤
原料：小番茄300克、小南瓜1个、红萝卜1根、富士苹果一个、清水800克、蜂蜜1大勺。
做法：
1、南瓜去掉瓜瓤，苹果去皮，胡萝卜分别切成小块备用；
2、南瓜胡萝卜加入足量清水，上火煲煮；
3、沸腾后，转文火煲10分钟；
4、加入苹果大火煮沸；
5、加入小番茄，大火煮沸，最后转文火煲10分钟。
小编点评：这道南瓜番茄排毒汤，材料非常简单，但是可以清热解毒，还可以溶脂消脂。除此之外，这道番茄南瓜排毒汤还可以调理肠胃，对于想要清理肠胃的你，非常好吧，小编可不是胡乱推荐的，因为它的纤维质丰富，有助排出体内废物，促进红细胞的生成，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
3种水果好吃却伤胃
猕猴桃通便但烧心
猕猴桃可以通便，富含维生素C,被称为水果之王,但是东南大学附属中大医院中医内科朱欣佚副主任医师提醒，猕猴桃属寒性，过食损伤脾胃的阳气，会产生腹痛、腹泻等症状。
另外，猕猴桃中所含的大量维生素C和果胶成分，会增加胃酸、加重胃的负担，产生腹痛、泛酸、烧心等症状，天气寒冷时症状还会加重。在目前这样寒冷的季节里，胃病（脾胃阳虚）患者应当少吃甚至不吃猕猴桃。
鲜枣好吃但枣皮扎胃
枣有天然维生素丸之称，辽宁省大连市中心医院营养科主任王兴国提醒，鲜枣不宜吃太多，否则会伤肠胃。
这是因为大枣的膳食纤维含量很高，一次大量摄入会刺激肠胃，造成胃肠不适。膳食纤维大部分存在于大枣的枣皮中，而大枣的枣皮薄而坚硬，边缘很锋利，如果胃黏膜刚好有炎症或者溃疡，会加重疼痛和不适。
山楂开胃易致结石
很多人觉得山楂开胃，酸甜可口，因此一不小心就会吃很多。但哈尔滨医科大学附属第四医院消化内科李滨副主任提示说，脾胃不好的人少吃山楂，过量吃山楂有可能导致胃结石。因为山楂中果胶和单宁酸含量高，接触胃酸后容易凝结成不溶于水的沉淀，与食物残渣等胶着在一起形成胃结石，结石可引起胃溃疡、胃出血，甚至胃壁坏死和穿孔。但是把山楂煮熟了吃会减少单宁酸的影响。
良药苦口，很多美味却对我们的身体有害。对于伤胃的美味大家还是要尽量克制和避免，不要因为嘴馋铸成大错。我们要注意我们的饮食习惯还要注意我们吃东西的方法，用科学的方法，吃正确的东西，才是我们的养生之道。你学会了吗？
冬季寒冷，脾虚胃寒的人到了冬季尤为难受，今天小编就来为大家介绍一些适合脾胃虚寒的冬季养生食谱吧！
介绍几个脾虚胃寒的食疗方：
1.粳米粥：粳米50克，葡萄干10克，以适量清水先煮粳米至九成熟，加入葡萄干，共同炖煮至稀烂即。
2.香菇牛肉汤：香菇10克泡好，瘦牛肉30克先用粉面裹好，汤沸后入香菇，再拨进牛肉片，同时点入适量味精、食盐、香油，煮沸后即可。
3. 炒牛肚土豆丝：熟牛肚50克切丝，土豆（马铃薯）80克，切丝后以清水淘洗掉表面淀粉，油锅热后加入少许葱丝和碎蒜，遂入肚丝土豆丝爆炒，并点入适量牛肉汤和盐、味精，土豆丝丸成熟即可。
4. 扁豆馅包子：鲜扁豆两份，鸡肉一份，剁碎后加盐、味精、鲜姜汁和花椒水拌匀作馅，以小麦粉起面作皮，捏成包子后，置笼中，旺火蒸20分钟。
冬季脾虚胃寒吃什么好
5、鲜姜、白糖治胃寒痛：鲜姜500克（细末），白糖250克，腌在一起；每日3次，饭前吃，每次吃1勺（普通汤匙）；坚持吃一星期，一般都能见效；如没彻底好，再继续吃，直至好为止。
6、白酒烧鸡蛋治胃寒：二锅头白酒50克，倒在茶盅里，打1个鸡蛋，把酒点燃，酒烧干了鸡蛋也熟了，早晨空胃吃。轻者吃一、二次可愈。注意鸡蛋不加任何调料。
寒性胃痛忌食下列食物。
猕猴桃
性寒，味甘酸。《开宝本草》中指出：冷脾胃。《中药大辞典》也说：脾胃虚寒者慎服。凡胃寒痛者当忌。
甘蔗
性寒，味甘。虽有清热生津作用，但胃寒之人则不宜食。《本草经疏》中明确告诫：胃寒呕吐者忌之.故凡胃痛属寒者当忌食甘蔗。
冬季脾虚胃寒吃什么好
莼菜
性寒，味甘。《本草汇言》中记载：莼菜凉胃，不宜多食久食，恐发冷气，困脾胃，亦能损人。《医林纂要》亦指出：多食腹寒痛.凡胃寒疼痛者应忌食之。
西瓜
性大凉，能清胃火。《滇南本草》说它能治一切热症,素有天生白虎汤之称。《中药大辞典》中指出：中寒者忌服。故寒性胃痛之人切勿食之。
茭白
俗称茭瓜，唐代著名食医孟诜曾指出：茭白寒，性滑，发冷气，滑中，不可多食。《本草汇言》亦说：脾胃虚冷者勿食。因此，寒性胃痛者宜忌之。
蚌肉
性凉，味甘咸。《食疗本草》说它性大寒.《本草衍义》中认为：多食发风，动冷气。《随息居饮食谱》亦云：多食寒中。寒性胃痛之人，尤当忌食。
冬季脾虚胃寒吃什么好
麦门冬
性寒，故寒性胃痛者忌食。正如明李时珍在《本草纲目》中早有告诫：气弱胃寒者必不可饵。
螺蛳
性大凉，寒性胃痛者切忌。《本草汇言》中早有告诫：此物体性大寒，胃中有冷饮，不宜食之。姚可成《食物本草》中也说：多食令人腹痛不消。不可不慎。田螺性同螺蛳，寒性胃痛者亦在忌食之列。
蟹
性寒，味咸，亦属大凉之物。《本草经疏》中记载：若血因寒凝，与夫脾胃寒滑，腹痛喜热恶寒之人，咸不宜服。《随息居饮食谱》也说中气虚寒者均忌。所以，寒性胃痛以及气虚胃痛之人，皆不宜食。
柿子
性大凉，味甘涩，寒性胃痛之人切忌服食。《本草经疏》中早有告诫：素有寒积、感寒腹痛、感寒呕吐者皆不得服。尤其不得与螃蟹一同食用。
香蕉
性凉，味甘。明李时珍在《本草纲目》中还说它甘，大寒。凡有寒性胃痛之人，均不宜服食，否则食后即感胃冷不适，甚则立即引起胃痛发作，故当忌之。
冬季脾虚胃寒吃什么好
苦瓜
苦寒食品，胃寒疼痛之人法当忌食。《滇南本草》中曾说：脾胃虚寒者，食之令人吐泻腹痛。
梨
性凉水果，胃寒疼痛者，切忌多食。诚如《本草经疏》中告诫：腹痛冷积，胃冷呕吐，法咸忌之。再如《增补食物秘书》、《饮食须知》等也都有多食令人寒中的记载，故胃寒痛者勿食生梨。
荸荠
甘寒之物，能清胃热，但寒性胃痛者则当忌食。正如唐代食医孟冼所说：有冷气，不可食。清代食医王孟英也在《随息居饮食谱》中说：中气虚寒者忌之。
甜瓜
俗称香瓜。性寒，味甘。《孙真人食忌》中早已告诫：甜瓜动冷疾.《食疗本草》中也指出：动宿冷病.凡平素胃寒之病者，切不可食，否则容易引起胃痛发作。
此外，寒性胃痛者还应忌食绿豆、柿饼、生番茄、竹笋、瓠子、生菜瓜、海带、生莴苣、生萝卜、生藕、生黄瓜、生地瓜、金银花、菊花、薄荷、鸭蛋、蛤蜊、蕹菜、蕺菜、地耳、豆腐、马兰头、冷茶以及各种冷饮、冰镇食品，性凉生冷的食品会使胃寒疼痛加剧。
冬季脾虚胃寒吃什么好
食物温凉谱
粮食组
温热性--面粉、高粱、糯米及其制品。
寒凉性--荞麦、小米、大麦、青稞、绿豆及其制品。
平性--大米、灿米、玉米、红薯、赤豆及其制品。
蔬菜组
温热性--扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜。
寒凉性--芹菜、冬瓜、生藕、生白萝卜、苋菜、黄瓜、苦瓜、茄子、丝瓜、茭白、茨菇、紫菜、金针菜（干品）、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、蓬蒿菜、马兰头、土豆、绿豆芽、菠菜、油菜、蕹菜、莴笋。
平 性--卷心菜、蕃茄、豇豆、四季豆、芋艿、鸡毛菜、花菜、花椰花、黑木耳、刀豆、银耳、山药、松子仁、芝麻、胡萝卜、洋葱头、蘑菇、香菇、蚕豆、花生、毛豆、黄豆、黄豆芽、白扁豆、豌豆。
动物性食品组
温热性--羊肉、狗肉、黄鳝、河虾、海虾、雀肉、鹅蛋、猪肝。
寒凉性--鸭肉、兔肉、河蟹、螺蛳肉、田螺肉、马肉、牡蛎肉、鸭蛋、蛤蚌。
冬季脾虚胃寒吃什么好
平 性--猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳗鱼、鲥鱼、黄花鱼、带鱼、鲍鱼、甲鱼、泥鳅、海蜇、乌贼鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、海参、燕窝。
冬季脾虚胃寒吃什么？您现在知道了吗？
【导读】冬季养胃食谱 推荐五款美食暖胃养胃。寒冷的冬季让人的身体有点招架不住，好像必须通过一些食物来取暖，这些食物到我们的胃里给我们热量。但是并不是什么食物吃了之后对我们的胃都有好处的。你知道应该吃什么食物来养胃吗？冬季养胃食谱有哪些呢？今天小编就向你推荐5款冬季养胃食谱，美食暖胃养胃，快来学习一下吧。
一、山药烧肉
山药有滋阴强壮助消化的功效，冬天吃山药，补中益气又健脾，能抗寒，又能预防感冒。对于女孩来说，山药是瘦身的好帮手，因为山药中含有的热量少，营养多，含有丰富的粗纤维，容易增加人的饱腹感，起到控制进食欲望的作用。
冬季养胃食谱 推荐五款美食暖胃养胃
【食材】
猪肉约450克、山药2小根、葱、姜、干辣椒、陈皮、料酒、食用油、盐、红茶包1个。
调味汁：红烧酱油2勺、白糖8克。
【制作】
1、蔬菜洗净，葱一半切碎，一半切成段，生姜拍一下再切碎，山药洗净；
2、将红茶包用热水泡上5分钟，然后将茶包取出，茶水留用；
3、将洗干净的山药连皮放入电饭煲的蒸篮中，蒸好后取出，晾凉后刮去外皮，然后切成块；
4、将肉切成小块，放入加了姜和料酒的锅中，大火烧开，飞水煮15分钟，之后捞出肉块，沥水待用；
5、炒锅放底油，爆香葱、姜碎，下调料汁烧热出小泡，加入飞过水的肉块，混炒约5分钟，兑入足量的红茶水，加入陈皮、干辣椒和葱段，沸腾后盖上锅盖，转小火焖烧约45分钟至软烂且余下少量汤汁；
6、开盖，加入蒸好的山药块，混合烧上约5分钟，然后大火收汤汁至浓稠，出锅前撒上适量的盐，即可盛出食用了。
二、香菇肉圆
香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富。在冬天多吃香菇，可以调理食欲不振，还能益气补虚。
冬季养胃食谱 推荐五款美食暖胃养胃
【食材】
猪肉馅400克、干香菇适量、红葱酥适量。
食盐4克、淀粉适量、水淀粉少许、酱油膏适量、鲍鱼汁适量。
【制作】
1、肉末内加入适量酱油膏、盐、淀粉、花雕酒搅打均匀；加入香菇和葱头酥继续搅打上劲；
2、锅内烧开水，取适量肉馅在双手中来回摔打几次，搓圆；
3、将肉圆放入开水中，转小火，煮至全部浮起后再继续炖煮一会儿至熟透，捞出；
4、锅内加入少许水，加入适量鲍鱼汁，搅匀后煮开；
5、加入适量水淀粉勾成芡汁淋在肉圆表面即可。
三、板栗鸡翅
板栗是冬天烹饪常见的食材，栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素与矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。再加上它口味香甜，无论煮粥或是炒菜都是绝佳食材。
冬季养胃食谱 推荐五款美食暖胃养胃
【食材】
鸡翅500克、栗子（鲜）150克。
食盐2小匙、酱油1大匙、葱15克、姜10克、蒜20克、八角少许、花椒少许、料酒2小匙、白芝麻（熟）少许、红尖椒适量、白糖2小匙、植物油适量。
【制作】
1、去掉板栗的外壳、然后将板栗洗干净；鸡翅洗干净放到清水里面泡，去掉血沫，然后放在碗里，加入1小匙盐、料酒拌匀腌10分钟；
2、锅中放油，烧到五成热，把腌制好的鸡翅放进去，用中火稍微炸一下，捞出控干净油，找个漏网，底下放个小盆，把鸡翅放在漏网里；
3、重新起锅放油，烧五成热，放入蒜茸、姜片爆出香味，然后放入鸡翅翻炒；
4、依次加入酱油、料酒、糖、栗子肉、小红辣椒、花椒、大料炒匀；
5、放入适量清水、盐，用中小火煮20分钟左右，收汁之后就差不多了，最后撒上葱花，淋入香油，撒上白芝麻即可。
四、莲藕炖排骨
藕具有滋阴润燥、补气养血的食疗功效，和排骨一起炖煮，汤汁醇厚浓郁，可以止血散瘀，健脾开胃。
冬季养胃食谱 推荐五款美食暖胃养胃
【食材】
猪排骨1000克、莲藕1000克。
生姜1块、酱油适量、味精适量、精盐适量、辣椒油适量。
【制作】
1、莲藕削去外皮、洗净，莲藕轻轻拍破，再切成厚约1-2厘米的藕段，以清水浸泡备用；
2、猪排骨斩成1.5厘米长的段，漂净血污，放进冷水锅里，放洗净、拍破的生姜一块、适量精盐、食醋数滴，大火烧转小火；
3、排骨半熟时加莲藕再炖半小时即成。
五、牛腩煲
牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎的功效，寒冬吃牛肉既能暖胃，又能增强抵抗力，是这个季节的补益佳品。
冬季养胃食谱 推荐五款美食暖胃养胃
【食材】
牛腩500g、油、盐、胡萝卜、豆瓣酱、卤肉粉、老抽、白糖、洋葱、生姜、料酒各取适量。
【制作】
1、锅内放水烧开，放牛腩焯出血水并倒掉；
2、热锅下油放几片生姜，放焯好的牛腩炒一下，放料酒，放川味卤粉，倒入适量老抽烧开；
3、倒进高压锅内加适量的盐和糖盖上盖子压20分钟，大火开后转中火压20分钟关火；
4、铁锅放油加豆瓣，炒出香味后将高压锅中的牛肉倒入，放胡萝卜及洋葱，盖上盖子煮至胡萝卜变软即可。
经过小编介绍的冬季养胃食谱 推荐五款美食暖胃养胃,你知道什么样的养生方式适合冬季呢？教大家冬季养胃食谱 推荐五款美食暖胃养胃的养生小常识大家都记住了 吗？希望每一位读者通过阅读冬季养胃食谱 推荐五款美食暖胃养胃并身体力行，那么，你就找到了通往健康之路的金钥匙。
冬季养胃食谱 推荐五款美食暖胃养胃
养胃的食物有什么，很多人都在烦恼自己的肠胃问题，不知道如何去缓解胃痛，不消化，或者是一些肠胃症状的发生。下面的这些能养胃的水果不妨试试，这些水果对于保护肠胃来说有一定的好处，日常生活中下面的这些养胃的水果不妨试试。
芒果
中医认为芒果味甘酸、性凉无毒，具有清热生津、解渴利尿、益胃止呕等功效。芒果特别适合胃阴不足、口渴咽干、胃气虚弱、呕吐晕般等症。芒果含有的糖分和维生素的含量是很高的，而且含有的维生素A也比较多，对于养胃助消化有好处，还能有缓解呕吐的作用。
苹果
苹果味甘、性凉，可健脾补气益胃，生津润燥，适宜脾虚食少、胃阴亏虚、阴虚胃痛等症。煮熟的苹果可以养胃止腹泻，熟吃除部分维生素丢失外，苹果大部分营养成分均可保留。可以选择把苹果煮着吃，含有的果胶可以有保护胃黏膜的作用，对于促进消化和吸收来说起到了很好的作用。
桂圆
李时珍曾说过：“食品以荔枝为美，滋益则龙眼为良”。和荔枝性属湿热不同，桂圆能入药，有壮阳益气、温胃补脾等多种功效。桂圆在中医方面来说的话可以缓解气血不足的作用，对于缓解失眠健忘的情况有改善的作用，还能有健脾胃的作用。
吃什么能养胃，上面的这些水果是可以经常吃的，这些食物对于保护肠胃来说有一定的保健的作用和效果，肠胃不好的话，可以吃一些养胃的水果，比如说芒果，苹果，桂圆等食物，对于保护胃黏膜，缓解肠胃疾病来说有一定的保健效果。
养胃是养生最基础的事情，很多人都是由于工作和生活的压力而导致胃病的发生。日常按摩可以有效的帮助养胃，怎么按呢?今天小编给大家讲讲按什么穴位对胃好、吃什么养胃以及养胃常识有哪些。
按什么穴位对胃好
1、按摩大陵穴对胃好
这个穴位在五行属土,对应着脾胃,是一味很经典的“健胃消食片”,可以降胃火、去心火,提升胃动力。脾胃不和,消化不良等都可以通过这个穴位来调。它在手掌根,腕横纹的中点上。
2、按摩四缝穴对胃好
四缝是经外奇穴,是消宿食、化积滞的专用穴。四缝原本被医家用来治疗小儿消化问题,后来证实,成人使用四缝效果也非常好。所以今后只要你遇到消化不良的问题,就可以找四缝穴解决,按摩就行,最好是用大拇指用力掐按,效果很神奇。
3、按摩内关穴对胃好
仰掌,手腕往手肘的方向约三横指(约2寸)的距离处,在中间二骨两筋之间。胃胀或者有吃东西好像梗在胸口下不到胃部去的感觉,按一按此穴,气机调畅就通了。
4、按摩中脘穴对胃好
按摩能养胃首先进行中脘穴的部位按摩。中脘穴是治疗胃肠疾病中十分重要的穴位,它位于胸骨下端和肚脐连线的中央,大约在肚脐往上一掌处。指压时仰卧,放松肌肉,一面缓缓吐气一面用指头用力下压,6秒钟时将手离开,重复10次,就能使胃感到舒适。在胃痛时采用中脘指压法效果更佳。
5、按摩天枢穴对胃好
按摩能养胃其次是进行天枢穴的部位进行按摩。此穴位于肚脐左右两拇指宽处。患者可平躺在床上,用中间三个手指下压、按摩此处约2分钟。天枢穴的主治病症包括消化不良、恶心想吐、胃胀、腹泻、腹痛等。
6、按摩足三里对胃好
按摩能养胃三是在足三里进行按摩。足三里穴在我们的外膝眼下的四横指、胫骨边缘。在膝盖的膝盖骨下面,可摸到凸块(胫骨外侧髁),由此再往外,斜下方一点,还有另一凸块(腓骨小头)。这两块凸骨连线为底边向下作一正三角形。正三角形的顶点,正是足三里穴。按压6秒钟将手离开一次,重复10次,就可促进胃酸分泌,使胃感到舒服,而且还能起到止疼的作用。
吃什么养胃
1、橘皮粥
材料:橘皮50克、粳米100克。
做法:橘皮研细末备用,粳米淘洗干净后放入锅内,加清水煮至粥将成时,加入橘皮再煮10分钟,每日1次。
编者按：尽管夏季每天都会洗澡，但是日常的脚部保健按摩却是洗澡所无法代替的。科学的保健按摩手法加上肾保健按摩能预防疾病， 那么保健按摩指南具体有哪些?脚部按摩的作用有哪些呢?
足部穴位按摩手法能预防生病
脚部按摩穴位能促进血液循环之顺畅。疏通人体能源循环管道之障碍。增进内分泌之平衡，缓和趋於紧张之系统。促进器官部位功能之正常与各器官系统间的协调。排泄体内毒素杂物，维护健康。刺激细胞产生活力，防止老化。恢复退化的器官机能，预防生病。加强新陈代谢功能，保持青春活力。免打针、免吃药、疗效神奇。
穴位按摩的12种特殊效果
1、假如想美容的话，那就搓按肺(左右都要)和横行结肠-下行结肠-S状结肠，两个部位各按摩5分钟，有排毒的功效!
2、假如有经常性头痛、风寒等，那就揉按大拇指内两侧，有加深脑部供氧的作用;
3、假如晕车，那就经常揉按无名指和小指指根下1CM;
4、假如睡觉后，肩膀疼，那就按摩无名指指根出外侧，可以适当扩大范围揉按;
5、眼睛反射区位于双脚脚底第2趾第3趾额窦反射区至中节趾骨根部。右侧眼睛反射区在左脚，左侧眼睛反射区在右脚。不局限于某个具体穴位。
6、脚部穴位很多，通过穴位按摩，可消除人的疲劳，减轻压力，治疗失眠.可取穴位足三里、太冲、三阴交等。失眠的话不用按脚，按耳朵也可以，整个耳朵用手捏住，用拇指先撮耳背撮热，再用食指由上至下，搓揉耳朵内部，在按摩耳朵下方和下颌相连接的部位，最后撮脸(应该说是整个面部)撮热。早晚一次，包你精神!
橘皮可理气和胃及健脾助运，而粳米补气健脾。合用为理气运脾之方，适用于有脾胃气滞、胃腹胀满、消化不良、不思饮食者。
2、枸杞枣鸡蛋汤
材料:枸杞子30克,红枣10枚,鸡蛋2枚。
做法:枸杞子洗净沥干,红枣洗净去核,一起放于砂锅中,加清水适量烧开后,加入鸡蛋煮熟,调味即可,分2次食用。
枸杞枣鸡蛋汤能够补肝肾、健脾胃、滋阴润燥以及养血除烦。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者已经以及慢性肝炎、肝硬化患者。
养胃常识
1、烧烤后吃根香蕉
烧烤类食品会产生苯并芘等致癌物。研究发现，香蕉能在一定程度上抑制苯并芘的致癌作用，有保护胃肠的功能。
2、吃火锅后喝点酸奶
火锅汤温度高，配料不仅咸还有辣，对胃肠的刺激大。吃火锅后喝点酸奶，能够有效保护胃肠道黏膜。此外，酸奶中含有乳酸菌，可抑制腐败菌的生长。
3、饭后喝大麦茶或橘皮水
消化不良，饭后喝大麦茶或橘皮水。大麦中的尿囊素和橘皮中的挥发油，可增加胃液分泌，促进胃肠蠕动，对食物的消化和吸收很有好处。
4、吃得太油腻喝杯芹菜汁
吃得太油腻，喝杯芹菜汁。芮莉莉介绍说，如果一餐中吃的油腻食物较多，喝杯糖分低、纤维素含量高的芹菜汁大有裨益。芹菜中的纤维素可以带走部分脂肪。
结语：肠胃不好可以按摩足三里、内关穴或者是中脘穴等穴位，但是在按摩的时候要注意手法，若是手法不对的话，对于胃病的治疗也是没有多大作用的。日常养胃可以做一些具有食疗效果的餐食，注意饮食习惯等。
经常熬夜的人吃什么对胃好呢？经常熬夜的人，中医称之为阴虚火旺之人，此类人也常有肠胃毛病，可通过食疗改善，达到护胃目的。
熬夜养胃食疗方：
●食疗方一：生地瘦肉汤
材料：生地15g、瘦肉250g
制法：煲汤饮用
适用：2-3人量
●食疗方二：鲜百合银耳糖水
材料：鲜百合30g、银耳30g、雪梨1个、燕窝10-30g、冰糖适量。
制法：放冰糖与其他材料炖糖水
适用：2-3人量，有养阴凉血之健胃作用
●食疗方三：玉竹汤
材料：玉竹30g、瘦肉半斤》》》让女性迅速衰老的四个坏毛病
制法：材料共煲汤
适用：2-3人量，适合大便燥热便秘者。
●食疗方四：土茯苓芡实汤
材料：土茯苓30g、芡实30g
制法：煲汤饮用
适用：2-3人量，适合大便湿热、便溏者，可清热，令大便恢复正常。
食物有着神奇的力量，不同的食物养生的功效是不一样的，大家都需要去了解一些。吃什么具有养胃的作用你知道吗，很多人都有肠胃疾病，比如说腹胀，不消化，还会出现胃炎胃痛的问题。养胃一定不能少的就是菠菜了，下面就来看看它的功效和吃法。
菠菜
中医指出菠菜具有润燥养肝、益肠胃、通便秘的功效。在日常的生活中适量的多吃菠菜，可促进胃和胰腺分泌，从而达到促进消化的作用。而且菠菜中含有丰富的纤维素，对于帮助肠胃蠕动有一定的好处，还能有很好的排便的作用，对于养胃有好处，还能补铁补血。
但是在食用菠菜的时候要注意，由于菠菜中草酸含量高，过量食用的话会妨碍人体对钙质的吸收。所以说在吃菠菜的时候最好不要和豆腐和菠菜一起吃，以免导致产生草酸，会诱发钙质吸收不利的情况。
推荐做法：菠菜猪肝汤
材料：菠菜100克，猪肝200克，姜3片，酱油1小匙，淀粉2小匙，盐2小匙，鸡精少许。
做法：
1、菠菜洗净，切段，汆烫后沥干水分;姜去皮，洗净。猪肝洗净，切片，加酱油、淀粉拌匀腌10分钟，放入滚水中汆烫，捞出，沥干。
2、锅里放入适量的高汤，煮开以后放入生姜和猪肝煮熟，还有放入菠菜，食盐和鸡精调味即可。
关于吃什么具有养胃作用的这个问题，上面都介绍了相关的内容，菠菜含有的营养物质比较多，对于肠胃虚弱的情况有一定的改善的作用和效果，还能帮助肠胃蠕动和消化，具有养胃的作用，可以和猪肝一起吃，效果很不错的。
胃部是我们消化食物的重要部位，但是现在很多人由于各方面的原因，总是喜欢暴饮暴食、不按时吃饭、喜欢吃辛辣刺激的食物等，这样就会导致我们的胃部受到伤害，有些人年纪轻轻的就患上了严重的胃病。所以保护我们的胃刻不容缓。那么平时生活中我们应该如何进行养胃呢?
养胃吃什么好
1、菠菜——补血利便
菠菜味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》载：“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。
2、红薯——养胃去积
红薯性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》记：“补中，暖胃，肥五脏。”天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。
3、南瓜——排毒护胃
本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾,胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属,铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。
4、胡萝卜——增强抵抗力
胡萝卜性味甘平，中国医学认为它“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。
5、甘蓝——天然胃菜
甘蓝性平味甘，无毒，入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。患有胃部疾病的人群不妨试着用甘蓝榨汁饮用，效果不错。
养胃食谱
1、紫菜南瓜汤
做法：将紫菜用水泡发，鸡蛋磕入碗内打散，南瓜去皮洗净切块，油锅烧热后加入清水煮开，放入虾皮、南瓜块煮半个小时，放入紫菜、鸡蛋液，加调味料即可。
功效：南瓜入胃经，其中所含有的果胶物质能够帮助排出体内的有害物质，而且还可以保护胃部不受到刺激，将南瓜和紫菜、鸡蛋等同煮汤食用，养胃的效果很好。
2、栗子红薯排骨汤
做法：将排骨洗净后焯一下，栗子去壳去衣，红薯洗净后去皮、切大块，锅内清水煮沸，放入排骨、栗子、红枣、姜片大火烧开，转小火慢炖一个小时，放入红薯块继续煮二十分钟左右即可。
功效：红薯具有很好的暖胃、养胃的作用，将红薯和栗子、排骨一起煮汤食用的话，可以起到很好的补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨的作用。
3、木瓜鲩鱼尾汤
做法：将木瓜削皮，鲩鱼尾放入油锅中炸一下，加入木瓜、生姜片以及适量的清水煮大约1个小时左右即可。
功效：木瓜鲩鱼尾汤具有滋养、消食的功效，对保护肠胃、促进消化等有着很好的作用。
养胃粥
1、羊肉粥
做法：将羊肉切丁和淘洗干净的粳米一起放入砂锅中，加入适量的葱、生姜熬煮成粥，趁热食用。
功效：具有益气补虚、温中暖下、养胃健脾的功效。
2、山药百合大枣粥
做法：将山药、百合、大枣、薏苡仁一起洗净后放入锅中，加入适量的清水大火煮开后转小火慢煮至粥粘稠即可。
功效：山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。这款山药百合大枣粥特别适合那些胃不好的人群食用。
3、小米南瓜粥
做法：把小米和大米一起洗净，放入锅中加水煮开，将南瓜削皮、洗净后切成薄片，放入锅中一起煮至南瓜熟烂，快要熟的时候加入适量的冰糖搅拌即可。
功效：小米本身就是养胃的最佳食材之一，而南瓜含有膳食纤维、果胶等营养物质，也可以起到很好的养胃效果，将大米、小米、南瓜等一起煮粥食用，适合胃部不好的人群食用。
养胃的方法
1、养成良好的生活习惯：少吃多餐，饭只吃七份饱。早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。忌暴饮暴食。
2、改变饮食习惯：按时就餐，坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等，不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。
3、积极食疗：羊肉、狗肉等温热食物均有养胃效果，适合胃寒病症;大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症，建议多吃;另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以当零食吃或者入菜。
4、注意按摩保健：饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针按摩。完毕搓热双手按摩小腹。
另外 我们应该知道，胃病发生与发展，与人的情绪、心态也有密切的关系。因此，要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激，对养胃也有一定的作用。
肠胃不好是很常见的一个问题，经常会有这样的情况出现，可能是因为你的体质问题，还有就是因为你的生活习惯有关系，长期饮食不当会导致一些肠胃疾病的发生，气血不足，脾胃不和不妨试试下面的这些食疗的方法，可以有调理体质的作用，对于补气健脾有好处，来看看关于这些食谱的介绍。
一、乌梅汤
用料：乌梅100克、白糖50克
制法：将乌梅用1000毫升水煎，加糖后代茶饮。煮水时也可以适量加入一些有滋补作用的配材，如红枣、莲子、甘草和枸杞等。
功效：有生津止渴、除烦安神之效。夏天饮用时，先把乌梅汤放置在冰箱内冷藏一会再饮，这样的话对于夏天出现的心烦，中暑的情况有调理的作用，而且也可以有缓解出汗多，口渴的作用，可以有补气健脾的功效。
二、腰果凉拌紫甘蓝
用料：紫甘蓝适量、腰果适量、黄瓜少许、火腿少许
制法：将紫甘蓝切成细丝备用;腰果压碎备用;黄瓜、火腿切丝;将甘蓝丝和黄瓜丝放入大碗里面，加入食盐、鸡精、白糖搅拌均匀，加入少量的橄榄油，搅拌均匀，撒上香肠丝和腰果碎就可以吃了。
功效：腰果有丰富的营养价值，而且搭配紫甘蓝这种强力防癌抗癌的食物，这样的食物相互搭配，可以有缓解肠胃不适的作用，促进消化的同时也可以有增强人体免疫力的作用。
三、养胃冬瓜汤
用料包括500克冬瓜(可以带皮，也可以不带皮)、50克火腿。
制法：将火腿先加入葱、姜，水煮半小时，再加入冬瓜，小火炖约15分钟，加入作料。
功效：冬瓜性平，冬瓜皮能利水、除热;火腿具有养阴和胃、健脾开胃的功效。冬瓜具有养胃的作用，而且也可以利尿消肿，对于保健养生有一定的好处。
补气健脾的一些食疗方法大家都知道了，也可以经常吃，对于调理肠胃来说有着一定的养生的作用和效果，而且有促进食欲的作用，经常食欲不好，或者是气血不足，这些食谱一定要吃，可以让你保持一个健康的状态。
饮食养生
运动养生
