吃剩饭虽不浪费 但是也要小心危害
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。有效的养生保健是如何做的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“吃剩饭虽不浪费 但是也要小心危害”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
在平时的生活中，大家都遇到过吃不完的情况，在这时候都容易出现剩饭的情况，这时候很多人都会选择继续吃剩饭，这样的做法可以帮助我们避免浪费情况的出现，但是我们在吃剩饭的时候也要注意危害，会存在一定的问题，我们一起看看剩饭的情况吧。
导致肥胖
选择吃剩饭，我们就要小心会出现摄入热量和脂肪多的情况，在这时候如果我们怕浪费勉强吞下，那么就容易导致进食过量。而且如果我们人体能量摄入长期超过人体实际需要，那么在一段时间之后就容易出现肥胖的情况。而且肥胖者极易患高血压、高脂蛋白血症、冠心病、糖尿病、胆石症、癌症等富贵病，影响人的生活质量，减短寿命，所以还是应该少吃。
容易得胃病
大多数情况下，我们剩饭都是会剩下大米，大米中的淀粉含量非常高，而淀粉经口腔内的唾液淀粉酶水解成糊精及麦芽糖。经胃进入小肠后，被分解为葡萄糖，再由肠黏膜吸收。本身米饭第一次加热有利于人体吸收，但是二次加热的米饭会出现老化的情况。人体对这种老化淀粉的水解和消化能力都大大降低。所以，长期食用这种重新加热的剩饭，容易发生消化不良甚至导致胃病，不利于我们的肠胃健康。
选择吃剩饭，这是很多人都在进行的一件事，大家觉得吃剩饭是不浪费的一种行为，但是我们吃剩饭的时候也会出现一定危害，上面给大家介绍的情况就必须要小心才行，我们在吃剩饭的时候就需要小心对待，这样才可以更健康。
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剩饭剩菜在生活中是很常见的现象，虽说现代人生活水平提高了，家家都有冰箱了，在大多数人的观念中，认为把剩饭和生菜放在冰箱里面就很安全了，就可以放心的食用了，其实这些想法都是不科学的，经常吃剩饭剩菜对人身体是有危害的，那长期吃剩饭剩菜的危害都有哪些呢？
长期吃剩饭剩菜的危害都有哪些呢？
1.食物中毒 剩饭菜在冰箱中较长时间存放，被沙门菌、嗜盐菌、致病性大肠杆菌等常见致病菌或金黄色葡萄球菌毒素等污染。如从冰箱中取出后直接食用，或食用前未充分加热，则可导致食物中毒，患者有发热、恶心呕吐、腹泻症状，严重者可脱水、酸中毒或休克。
2. 增加癌变 剩饭菜中亚硝酸盐的含量，会随存放日期逐渐增加，而亚硝酸盐为强致癌物，经常食用剩饭剩菜，会增加患胃癌、食管癌、肝癌等消化系统肿瘤的危险性。
3.导致肥胖 家庭中每日备餐量经常超过实际需要，怕浪费勉强吞下，导致进食过量。如能量摄入长期超过人体实际需要，久而久之则导致肥胖。肥胖者极易患高血压、高脂蛋白血症、冠心病、糖尿病、胆石症、癌症等富贵病，影响人的生活质量，减短寿命。
4. 营养不良 剩饭菜经反复加热或用开水反复冲泡后，维生素C、B族维生素等水溶性维生素几乎消失殆尽，大部分矿物质也随之流失，如经常食用此类食品，极易体质下降、发生营养不良性疾病。
老人、幼儿或病患者，特别是肠胃病人，吃剩饭犹如雪上加霜，对身体有害无益。 食欲下降 剩饭菜经过一段时间的放置，色香味无法保持原有水平，再加上高温回锅，就可能面目全非，成了一堆软烂暗淡、口味欠佳的大杂烩，常吃这样的饭菜会使人食欲下降，失掉饮食的乐趣。
在生活中，很多人为了避免浪费情况的出现，在这时候就会选择把剩饭加热一下吃，这样的确是不浪费的做法，但是我们在吃剩饭的时候也会存在一定问题，特别是要小心出现危害，那么具体都有哪些情况呢，一起看看吃剩饭会存在的危害有哪些。
食物中毒
剩饭是常见的情况，但是我们在吃剩饭的时候也要注意，由于剩饭菜在冰箱中较长时间存放，这时候就很容易被沙门菌、嗜盐菌、致病性大肠杆菌等常见致病菌或金黄色葡萄球菌毒素等污染，这时候我们如果吃剩饭，那么就容易对健康造成影响。所以如果我们直接从冰箱中取出后食用，或食用前未充分加热，则可导致食物中毒，这时候就容易出现各种各样的肠胃问题，需要我们小心避免才行。
营养不良
剩饭菜经反复加热或用开水反复冲泡后，在吃剩饭的时候就会发现营养价值受到了影响，在其中的维生素C、B族维生素等水溶性维生素几乎消失殆尽，大部分矿物质也随之流失，如经常食用此类食品，极易体质下降、发生营养不良性疾病，因此不适合大家吃，特别是对于孩子和老年人来说，都不适合吃剩饭。
食欲下降
剩饭菜经过一段时间的放置，色香味无法保持原有水平，再加上高温回锅，就可能面目全非，这时候剩饭往往就成了一堆软烂暗淡、口味欠佳的大杂烩，这样的食物无疑让我们很烦恼，所以很多人都不爱吃这样的食物，而且我们常吃这样的饭菜会使人食欲下降，失掉饮食的乐趣。
上面我们就给大家介绍了剩饭的情况，我们吃剩饭的时候会存在一定的危害，这一点是我们在吃剩饭需要清楚的问题，吃剩饭可以避免浪费，但是这样的做法也会导致我们身体健康受到影响，所以我们必须要小心对待，这样才可以健康。
导读：在提倡勤俭节约的中华大地，吃剩菜剩饭那根本不算事儿。但长期吃剩饭剩菜却隐藏健康隐患，如消化不良、胃胀，严重时还会引起胃癌……
在提倡勤俭节约的中华大地，吃剩菜剩饭那根本不算事儿。但长期吃剩饭剩菜却隐藏健康隐患，如消化不良、胃胀，严重时还会引起胃癌。因此，为了自己的健康还是少吃剩饭剩菜的好。
米饭所含的主要成分是淀粉。人们在吃米饭时，口腔中的酶会将淀粉水解成糊精及麦芽糖。之后，这些物质经胃进入小肠，被分解为葡萄糖，由肠黏膜吸收。新做出的米饭淀粉会变成糊状，很容易被人体吸收。但冷却后，米饭中的淀粉会老化，即使重新加热，也不能恢复原来的状态，人吃了这种米饭，很难水解和消化。尤其是消化功能较差的老人、孩子以及患有胃肠疾病的人，长期吃剩饭会引起胃病。此外，含有淀粉的米饭容易被葡萄球菌污染变质，引起食物中毒。
那么，家里剩下的米饭该如何处理呢?首先要将剩饭松散开，放在通风、阴冷的地方，待温度降至室温时，密封放入冰箱冷藏。剩饭要做到早剩午吃，午剩晚吃，尽量将时间缩短在5至6小时以内。
这里给大家介绍两个科学营养处理剩饭的妙法。一是将粗粮和豆类煮软，然后加入剩饭，煮成营养丰富的粗粮粥，味美又易于消化。二是在米饭中加入生的豌豆、胡萝卜等，彻底加热后食用。不过要提醒大家的是，每次做饭时要把握好量，尽量少吃或不吃剩饭。
以上为大家介绍了长期吃剩菜剩饭的危害，以及如何健康吃剩菜剩饭，希望小编的分享能引起朋友们的重视。
食物中毒
剩饭菜在冰箱中较长时间存放，被沙门菌、嗜盐菌、致病性大肠杆菌等常见致病菌或金黄色葡萄球菌毒素等污染。如从冰箱中取出后直接食用，或食用前未充分加热，则可导致食物中毒，患者有发热、恶心呕吐、腹泻症状，严重者可脱水、酸中毒或休克。
营养不良
剩饭菜经反复加热或用开水反复冲泡后，维生素C、B族维生素等水溶性维生素几乎消失殆尽，大部分矿物质也随之流失，如经常食用此类食品，极易体质下降、发生营养不良性疾病。老人、幼儿或病患者，吃剩饭犹如雪上加霜，对身体有害无益。
食欲下降
剩饭菜经过一段时间的放置，色香味无法保持原有水平，再加上高温回锅，就可能面目全非，成了一堆软烂暗淡、口味欠佳的大杂烩，常吃这样的饭菜会使人食欲下降，失掉饮食的乐趣。
增加癌变
剩饭菜中亚硝酸盐的含量，会随存放日期逐渐增加，而亚硝酸盐为强致癌物，经常食用剩饭剩菜，会增加患胃癌、食管癌、肝癌等消化系统肿瘤的危险性。
导致肥胖
家庭中每日备餐量经常超过实际需要，怕浪费勉强吞下，导致进食过量。如能量摄入长期超过人体实际需要，久而久之则导致肥胖。肥胖者极易患高血压、高脂蛋白血症、冠心病、糖尿病、胆石症、癌症等富贵病，影响人的生活质量，减短寿命。
容易得胃病
我们常吃的米饭中所含的主要成分是淀粉，淀粉经口腔内的唾液淀粉酶水解成糊精及麦芽糖。经胃进入小肠后，被分解为葡萄糖，再由肠黏膜吸收。淀粉在加热到60℃以上时会逐渐膨胀，最终变成糊状，这个过程称为“糊化”。人体内的消化酶比较容易将这种糊化的淀粉分子水解。而糊化的淀粉冷却后，会产生“老化”现象。老化的淀粉分子若重新加热，即使温度很高，也不可能恢复到糊化时的分子结构。人体对这种老化淀粉的水解和消化能力都大大降低。所以，长期食用这种重新加热的剩饭，容易发生消化不良甚至导致胃病。
说到剩饭，这是我们大家都不陌生的了吧，在生活中很多人都是会出现吃饭剩下的情况了，这样的做法无疑是不会产生浪费的，但是剩饭在吃的时候也是存在一些问题了，那么我们怎么吃剩饭才更健康呢，下面就让我们一起看看吧，
最容易引起胃肠道疾病的水产品，再次食用时更要注意。人们通常认为不会导致疾病的蔬菜，过夜后经一夜盐渍，亚硝酸盐含量会增加，加热后毒性增强，因此蔬菜反而是最不能隔夜的。另外，淀粉类食品也最好一次吃掉，年糕等食物最多保存4小时，在没有变味的情况下食用也可能会引起不良反应，这是我们要小心的了，这样的食物是特别容易出现变质情况的，对于我们的肠胃以及身体的伤害是非常大的，我们必须要对这样的情况有所重视，避免这样的情况出现才可以让我们吃的更健康哦。
剩饭处理同样重要。保存剩饭，应将剩饭松散开，放在通风、阴凉和干净的地方，避免污染。等剩饭温度降至室温时，放入冰箱冷藏。剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，早剩午吃，午剩晚吃，相隔时间尽量缩短在5至6小时以内。不要吃热水或菜汤泡的剩饭，不能把剩饭倒在新饭中，以免加热不彻底。在做饭时，也可把剩饭与生米一起下锅，这是我们在吃的时候要注意的情况了哦，我们是可以通过这样的吃法来帮助我们自己保健的，能够起到的好处是特别多的，可以有效的减少剩饭剩菜可能会出现的危害和问题。
上面介绍的就是剩饭的情况了，可以发现剩饭对于我们的影响是比较大的，扔了是比较可惜的，但是我们继续吃也不少需要注意的地方，重视这些情况才可以让我们吃的更健康，而且最好的方法还是不要剩饭，这样可以更好的吃哦。
在生活中，我们大家经常会遇到的情况就是剩饭了吧，这样的情况是非常正常的了，很多人都是会选择在下一顿的是热一热剩饭来吃了，这样的做法是不会产生浪费的，是非常好的了，但是大家知道吗，剩饭在处理的时候要注意的地方很不少，下面就让我们一起看看吧。
鱼、肉、豆制品：小心有毒微生物。鱼、肉和豆制品只有微生物繁殖的问题，亚硝酸盐的问题基本上无需考虑。鱼、肉和豆制品相比，豆制品更容易腐败。它们的共同麻烦是可能繁殖危险致病菌，比如恐怖的肉毒梭菌。这种菌能产生世上第一毒“肉毒素”，毒性是氰化钾的一万倍。毒素在100度以上加热几分钟能够破坏，但如果没有热透，是非常危险的，如果我们不能对这样的情况有所重视，那么无疑就容易让我们吃的不健康了，这是不利于我们身体健康的一种做法了。
蔬菜：小心亚硝酸盐。大家常说的隔夜可能产生有害物，其实说的是蔬菜。因为蔬菜中含有较高水平的亚硝酸盐，在存放过程中因细菌活动可能逐渐转变成有毒的亚硝酸盐。不过，如果仅仅是在冰箱中放一夜，这种亚硝酸盐的上升还远远到不了引起食品安全事故的程度。但无论如何，蔬菜是不建议剩24小时以上的，凉拌菜就更要小心。
剩下的汤菜、炖菜和炒菜等，必须先烧开，装在有盖的容器中，变凉后再放入冰箱中冷藏;吃时还要烧开热透。剩下的拌菜，酱、卤肉类应立即放人冰箱冷藏或冷冻，下次吃时一定要回锅加热，或者改制，如改为汤菜、炖菜，这样的食物是非常好的，但是我们选择一个合适的吃法才更健康，这是大家要去小心的情况了哦，炖汤吃的话会出现的问题是最小的，而且还可以发挥出营养价值哦。
上面给大家介绍的就是剩饭的处理方法了，可以发现，不同种类的剩饭在处理的时候要注意 地方也是完全不一样的了，这是我们大家需要去注意的情况了，如果不能对这样的问题有所重视，那么就不利于我们的健康了哦。
剩饭剩菜的话在很多家庭中可能会为了简约就会将其置于冰箱中保存之后在后面的时间内继续食用，那么在平时生活中经常的食用一些剩饭剩菜的话会不会对我们的身体健康造成什么不利的影响呢?那么接下来我们就一起来看看在平时生活中经常的食用一些剩饭剩菜的话会对我们的健康造成怎样的影响呢?我们一起来看看吧。
吃剩饭剩菜有什么影响
食用剩饭剩菜的话是会对我们的身体健康造成一定的不利的影响的，因为剩饭剩菜存放的时间过长的话极其容易对人体健康造成一定的不利的影响，其中含有的一些亚硝酸盐的含量就会急速的增加，食用之后有很大的可能会造成人体出现食物中毒的情况发生，所以在平时生活中的话是不建议食用剩饭剩菜的话会对人体健康造成一定的不利的影响。
一些食用了剩饭剩菜的人群的话会在很大程度上出现营养不良和呕吐、腹泻等症状发生，这些都是会对人体健康造成一定的不利的影响的，所以在平时生活中的话是需要注意些的，而且长时间的食用一些剩饭剩菜的话还会造成人体出现患癌的几率增加，因为剩饭剩菜中含有的维生素、钙质、等营养物质都会因为时间的加长出现变质的情况，长时间的食用的话只会导致人体健康出现一定的不利影响，所以在平时生活中的话是需要注意的。一些肠胃不适的人群更是不建议去食用剩饭剩菜因为只会导致自身的不适的症状变得更加的严重，所以在平时生活中的话是需要注意的。
剩饭剩菜的食用的话只会对人体健康造成一定的不利影响，所以在平时生活中的话是需要注意的，不建议一些经常的去食用剩饭剩菜只会对人体健康造成一定的不利影响，并不会让人体及时的吸收所需要的各种营养物质，所以在平时生活中的话是需要注意的，剩饭剩菜尽量不要去食用，以免会对人体健康造成一定的不利影响。
导读：经常吃剩饭会诱发胃病，这是真的吗?在日常生活中，将头天晚上剩下的饭菜拿到第二天吃，这是很多家庭都在干的事，但你不知道的是……
经常吃剩饭会诱发胃病，这是真的吗?在日常生活中，将头天晚上剩下的饭菜拿到第二天吃，这是很多家庭都在干的事，但你不知道的是，这种重新加热后的饭会导致身体长时间难以消化，甚至严重者或导致胃病。
长期食用剩饭会导致胃病
我们常吃的米饭中所含的主要成分是淀粉，淀粉经口腔内的唾液淀粉酶水解成糊精及麦芽糖。经胃进入小肠后，被分解为葡萄糖，再由肠黏膜吸收。淀粉在加热到60℃以上时会逐渐膨胀，最终变成糊状，这个过程称为糊化。人体内的消化酶比较容易将这种糊化的淀粉分子水解。而糊化的淀粉冷却后，会产生老化现象。老化的淀粉分子若重新加热，即使温度很高，也不可能恢复到糊化时的分子结构。人
体对这种老化淀粉的水解和消化能力都大大降低。所以，长期食用这种重新加热的剩饭，容易发生消化不良甚至导致胃病。凡消化功能减退的老人，婴幼儿或体弱多病者以及患有胃肠疾病的人，最好不吃或少吃变冷后重新加热的米饭。
另外，含淀粉的食品最容易被葡萄球菌污染，这类食品又最适合葡萄球菌生长、繁殖，因此，吃剩饭易引起食物中毒。轻者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻重者会剧烈腹泻、脱水，因此休克的现象也曾发生过。
6大习惯助你养好你的胃
1.定时定量：即每日三餐定时，到了规定时间，不管肚子饿还是不饿.都应主动进食.避免过饥或过饱，使胃保持有规律的活动。每餐还应保持食量适度。
2.温度适宜：饮食的温度应以不烫不凉为度.否则，过烫过冷的食物进入胃部之后，都会刺激胃黏膜，久而久之.易引发胃病。
3.细嚼慢咽：对食物充分咀嚼，使食物尽可能变细，以减轻胃的工作负担。咀嚼的次数愈多，随之分泌的唾液也愈多.对胃黏膜有保护作用。
4.饮水择时：最佳的饮水时间是早晨起床空腹时及每次进餐前一小时。餐后立即饮水会稀释胃液.汤泡饭也会影响食物的消化。
5.适当补充维生素C：维生素C对胃有保护作用.胃液中保持正常的维生素C量.可有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗癌力。
6.多甘多暖：甘味食物能滋补脾胃。比如山药、小米、南瓜等食物，都具有很好的补益脾胃的作用.且可以提高免疫力。
剩饭的保存时间以不隔餐为宜，早剩午吃，午剩晚吃，尽量将时间缩短在5至6小时以内。
饮食养生
运动养生
