缓解胆固醇的食物有哪些
“今天不养生，明天养医生。”随着社会的发展，人们更好注重养生，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。正确有效的养生保健是如何进行的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《缓解胆固醇的食物有哪些》，但愿对您的养生带来帮助。
生活中胆固醇高的人是很多的，一旦出现胆固醇高的话对于健康而言是有很大影响的，因此对于胆固醇高的情况一旦出现时，一定要引起重视，必要时需要接受治疗，生活中很多食物对于缓解胆固醇也是很有帮助的，下面就一起来了解一下!
花生完胜胆固醇：在花生中含有丰富的植物固醇，这种植物固醇可以与胆固醇产生竞争作用，可以有效的降低人体血液胆固醇水平。花生还富含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分，可使人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外。
核桃仁、芝麻、杏仁、榛子也是非常适合血脂异常人群食用的小零食，比如芝麻中含有丰富的亚油酸和卵磷脂，可降低血液中的胆固醇，芝麻素能抑制胆固醇的吸收与合成，改善血脂过高的状况。
绿豆芽让胆固醇排出体外：绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，而在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。
绿豆芽的膳食纤维，可以使体内的垃圾得到有效的清理，并与食物胆固醇结合后成为胆酸，最后被排出体外，降低胆固醇。绿豆芽性味甘凉，富含水分，还可以解腻生津，是不可多得的减肥调脂小菜。
苹果可以让多余的胆固醇得到吸收：苹果是降脂果，它的降脂作用源于其中丰富的果胶，这是一种水溶性膳食纤维，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，并帮助其排出体外。
生活中需要注重自身的身体健康状况，一旦出现胆固醇高的情况必须要去医院做相关的检查接受必要的治疗是必不可少的，在平时也要做好的合理的饮食是非常关键的，上文介绍的一些食物，可以经常食用帮助自己降低胆固醇!
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随着生活水平的提高，我们的饮食也是多种多样，商品琳琅满目。因此，现代人经常在不知不觉间吃了太多含有胆固醇过高的食物，人体内胆固醇过高，对于身体的危害是比较大的。因此我们才生活中要少吃一些胆固醇含量高的食物，多吃一些可以降低胆固醇的食物，以保证身体的健康。
降低胆固醇的食物
1、燕麦片。想让肝脏得到更加好的保养或者是想降低胆固醇，吃一点燕麦是非常好的。燕麦中有破坏胆固醇所含的β–聚葡萄糖具有破坏胆固醇的作用。这是一种可溶性纤维，他可以有效的妨碍胆固醇的制造与吸收，固醇高的人每天只要吃1/3杯的燕麦片就能够降低胆固醇15%。
2、橄榄油。我们在生活中食用的饱和脂肪油，比如猪油等会增加胆固醇的含量。如果想胆固醇变低，那么可以选择使用橄榄油。橄榄油的单元不饱和脂肪酸可以降低胆固醇，因此可以维持好胆固醇的量。而且橄榄油中含有丰富的维生素E、多酚抗氧化物质等能够破坏胆固醇免于被氧化。
3、黄豆。想要让自己的胆固醇每天以10%的数量在下降，那么就要适量的摄入黄豆。虽说黄豆比较便宜、比较普遍，但他对于降低胆固醇也是非常有效果的。黄豆在降低胆固醇的同时，还可以预防心血管疾病的发生，真可谓是一举两得。
4、苹果。苹果是我们非常熟悉的一种水果，不仅具有美容养颜的效果，而且对于降低胆固醇也有非常好的作用。胆固醇过高的人群每天吃一到两个苹果，在一个月之后就会发现胆固醇明显的有所下降。
另外，葡萄柚以及茶叶、大蒜本对于降低胆固醇也有很大的帮助作用。我们除了通过饮食来降低胆固醇之外，生活规律方面也要做适量的调整。利用空余时间来锻炼身体，保持愉悦的心情、规律的作息也是降低胆固醇的途径之一。胆固醇高的患者要避免过多地食用蛋黄，动物肝脏，肥肉，蛋糕，奶油等。
胆固醇的值正常才对身体有利，但是现在生活水平的提高，大家吃的、喝的、用的都非常的好，正因为这样，小疾病、小问题就会缠绕着，胆固醇高就是其中一种，那么，是吃了什么食物会引起胆固醇高呢?下面，天然养生专家介绍胆固醇高的食物有哪些?大家一定要避免摄入过量。
1.动物油：动物油就是动物的脂肪，这种脂肪含饱和脂肪酸、胆固醇比较多，所以在食用的时候要注意平衡膳食，尽量吃一些降低胆固醇的食物，这样综合一下才好。此外，在吃的时候可以将动物油换成植物油。
2.蛋黄：蛋黄中含有较多胆固醇，平均平均每个蛋黄含有250-300mg的胆固醇，所以吃蛋黄有可能会诱发血胆固醇的升高，在吃的时候一定要注意量，一天一个鸡蛋是有益健康的，千万不要吃多了。但是是对于高血压、高血脂、糖尿病的病人要注意少吃蛋黄。
3.鱼子：鱼子是一种高胆固醇的食物，天然养生专家介绍每百克鱼子中胆固醇含量在400毫克左右，因此，在摄取鱼子量需要严格控制。不要一下子太多了。此外，还应该尽量避免实用鱼子及其制品。
4.动物内脏、鱿鱼：肠、脑、肾、肚、肝等等都是高胆固醇食物，因此要避免过量的摄入。鱿鱼也是含有高胆固醇食物，想要吃的朋友要少吃哦。
5.炸鸡：炸鸡是含胆固醇高的食物，因为是属于油炸食品。还有炸的食物是不健康的食物，要注意杜绝，要经常吃健康的食物。
胆固醇高的食物有哪些?就介绍这么多，天然养生专家介绍到这里，相信大家都了解了，避免摄入过量含有胆固醇高的食物，专家已经为大家详细的介绍了这些食物，还想要了解更多，请继续关注天然胆固醇高方面的知识。
很多的肥胖人士都会有胆固醇高的现象，那么引起胆固醇高的原因有哪些?在平时的饮食中，高胆固醇患者日常饮食攻略应该是怎样的?如何预防胆固醇偏高?下面就让小编带大家了解一下吧。
胆固醇高的原因有哪些
1.阻塞性黄疸。这是阐明人体胆汁排出收到阻止，血中出现脂蛋白-X和肝内胆固醇组成亢进所造成的，以游离型胆固醇的添加为主。
2.肝细胞受到损害。胆固醇的酯化发生障碍，血中胆固醇减少，在肝硬化、重症肝炎等严重损害时，血中总胆固醇也降低。
3.饮食不妥。所吃的食物中的胆固醇含量非常的高。因此而摄入过多的胆固醇，引起总胆固醇偏高，这也是造成总胆固醇偏高的原因之一。
高胆固醇患者日常饮食攻略
1. 燕麦能预防和治疗由高血脂引发的心脑血管疾病，长期食用燕麦片，有利于糖尿病和肥胖病的控制。
2. 中餐吃1/2碗豆类。
豆类是安全有效的降血脂及胆固醇的食物，但有肾功能损害者不宜食用。
3. 晚餐吃3瓣大蒜。
大蒜中的含硫化合物蒜氨酸可直接抑制肝脏中胆固醇的合成，而达到降胆固醇的功效。
4. 每周喝碗姜汤。
将晒干的姜磨成粉后冲热水喝下，姜中的成分生姜醇及姜烯酚可使高血脂病患血中三酸甘油脂的浓度下降。
5. 将橄榄油做为食用油。
能对心血管系统产生最佳的保护作用。选择用冷压方式萃取出的橄榄油油质最佳。
6. 一天喝3杯橘子汁。
橘子汁可以增加好胆固醇(即高密度胆固醇)。一天喝3杯橘子汁，1个月后，好胆固醇提高21%，同时，高半胱氨酸水平下降，即得心脏病的可能性下降。
如何预防胆固醇偏高
1、以粗粮开始一天
可以选择每天早上只吃1碗燕麦粥。继续8星期的时刻就可使血中“坏”胆固醇浓度下降10%“好”胆固醇浓度上升。燕麦中含有丰厚的可溶性及不行溶性纤维，能在肠胃道中阻挠胆固醇及脂肪的吸收，因此达到下降血中脂肪及胆固醇的作用。粗粮包含玉米、糙米、大麦、全麦面粉。
很多人在平时会出现胃疼的现象，那么导致胃疼的原因是什么呢?为什么会导致胃疼的现象出现呢?胃疼怎么办，胃痛的治疗方法有哪些?在日常的生活中有什么方法可以预防胃疼呢?下面就让小编带大家了解一下吧。
导致胃疼的原因是什么
1. 生活压力大：平时的工作压力和学习压力是导致大家胃痛的最大祸首。学习一些松懈身心的办法，可以使体内失去平衡的化学作用，再度康复平衡。
2. 嗜烟酒等刺激性食物：烟酒等刺激性食物，极易造成胃粘膜损伤，会导致胃疼。
3. 暴饮暴食：当平时所吃的食物过多的时候。胃酸会被逼进入食道。胃内食物愈多，被挤入食道的胃 酸愈多。胃痛的原因可能许多，但对那些偶然患胃痛的人，八成是因为吃太多且吃太快。
4. 饮食无规律：饮食不能定时定量、常暴饮饱食，这会加重胃部负担，造成胃痛。
5. 不注意清洁：做欠好家庭清洁、个人清洁以及不注意饮食清洁等都可能使患者遭到细菌的感染而引发胃痛。
胃疼怎么办
1. 尽量把皮带松开，穿宽松的衣服，这样可以保障胃气流通顺畅，喝点热水，或是用热水袋敷一会儿胃部。
2. 揉内关：内关穴位于手腕正中，距离腕横纹约三横指(三个手指并拢的宽度)处，在两筋之间取穴。用拇指揉按，定位转圈36次，两手交替进行，疼痛发作时可增至200次。
3. 点按足三里：足三里穴位于膝盖边际下三寸(相当于四个手指并拢的宽度)，在胫骨和腓骨之间。以两手拇指端部点按足三里穴，平时36次，痛时可揉200次左右，手法可略重。
4. 揉按腹部：两手交叉，男右手在上，左手在下;女左手在上，右手在下。以肚脐为中心揉按腹部画太极图，顺时针36圈，逆时针36圈;此法可止痛消胀，增进食欲。
5. 当你觉得胃疼不舒服时，可能想躺下来休息，切勿!保持直立状态，使胃酸较容易待在胃内。当你不得已要躺下来时，例如睡觉，最好将头部势高10—15厘米左右，但单纯加高枕头的效果不好，可用薄一点的被单同时垫一下上半身，如此使睡眠时略呈倾斜状，以避免胃痛复发。
注意事项
这些应急办法或许会有作用，不过胃疼的话缓解不是最好的办法，最好是在平常就多多注意保养胃，多注意胃的健康，切勿经常吃一些辛辣的刺激性比较强的食物，吃饭也要有规律这样才能保证一个健康的胃。
止痛药的正规名称叫做“解热镇痛药、非甾体类抗炎药”，的确可以缓解发烧性头痛、运动后肌肉疼痛等，但对胃部疼痛是无效的，而是应该用“胃药”所以，禁止滥用止痛药。
胃痛的治疗
(一) 家庭治疗措施
胃病治疗除了一些常规的药物治疗食疗之外，我们还可以采用中医养身保健的方法足疗进行治疗。足疗原本就是平常老百姓用来进行保健的方法，现在运用到胃病的治疗当中其效果也非常的好，能治病防病、强身健体。人体的足部是五脏六腑的投影区域，在脚部上有六十多个穴位都和人体的内脏器官有着相应的联系，所以进行足疗其实不仅能治疗胃病，还可以保健防病。目前常用的是稳迈舒运动按摩轮，由按摩轮带动的下肢整体协调运动，涉及大腿、小腿、膝关节、踝关节、脚底及脚趾等多个部位肌肉、骨骼，并重点针对足底和足侧产生按摩效果，结合穴位使用可有效治疗胃病，使用时可以针对按摩下面的几个穴位。
1、太阳神经丛
这个穴位在脚底底部，二三脚趾掌关节下面，用手取寻找这个穴位的时候，可以摸到有一个凹陷的地方。找到位置之后进行按摩，按照从下往上的方向进行按摩。
2、胃
按摩两脚大脚趾下的第一骨节部位处的凹陷位置，左右脚的按摩方向稍微有些差别，左脚应从外往内按摩，右脚则从内往外按摩。
2、益心的坚果
有时想吃一个小零食吗?坚果不仅美味，而且有助于降低胆固醇。坚果能降低“坏”胆固醇，留下“好胆固醇”。一些研究表明，每天吃的人大约一盎司的坚果患心脏疾病的风险降低。坚果中的脂肪和热量很高，所以只吃一小把就行，而且是不含糖和巧克力的。
3、水果蔬菜
每天5至9份水果和蔬菜帮助降低“坏”胆固醇。这些蔬菜中有抗氧化剂，有益健康。而且当我们多吃水果和蔬菜，就会少吃油腻食品。这都是有助于降低血压，保持健康的体重。在面包、牛奶、食用油等食品中间加植物甾醇，也能帮助降低低密度脂蛋白。
4、碳水化合物、水果
两个拳头，即选用相当于自己两个拳头大小的淀粉类食物，如馒头、花卷、米饭等，就可以满足一天碳水化合物的需求量了。水果一天需要量则相当于1个拳头大小。
5、橄榄油保护心脏
橄榄油除可降低血中坏胆固醇浓度外，也会上升好胆固醇的浓度，能对心血管系统产生最佳的保护作用。选择用冷压方式萃取出的橄榄油油质最佳。有些厂商会以高温加热的方式抽取橄榄油，高温加热过程易使油质变性致癌。即使是好的油的热量也不小，所以吃橄榄油要适量。
6、多吃豆类，少吃糕点
人们需要碳水化合物提供能量，但是有些食物更加健康。粗粮如糙米、全麦面食、豆类，有丰富的纤维，提供能量而且有助于降低胆固醇。其他碳水化合物如白面包、炸土豆、白米饭、糕点迅速升高血糖，但并不饱腹，可能会让人暴饮暴食。
7、蛋白质
一个掌心。50克的蛋白质相当于掌心大小、约为小指厚的一块。每天吃50—100克的蛋白质即可满足一天需求。
8、运动
每周五天每天30分钟的体力活动，一周3次20分钟的剧烈运动，如慢跑，能帮助降低低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白。更多的锻炼当然更好。它还可以帮助保持身材，减少发生动脉阻塞。你没有完整30分钟时间，可以用3个10分钟完成。
总结：通过上文小编的介绍，相信大家对胆固醇高的原因有哪些也有了一定的了解了，胆固醇偏高可能是饮食不妥、阻塞性黄疸、肝细胞受到损害等一系列的问题导致的。上文中小编为大家介绍了预防胆固醇偏高的一些方法，希望对大家能有帮助哦。
胆固醇在生活中经常听到，有好的胆固醇，也有坏的胆固醇，那么，什么样的胆固醇是好的、什么样的胆固醇是坏的呢，对于这个问题，相信大家都不是很了解，今天，天然养生专家就为大家介绍什么是胆固醇、坏胆固醇、好胆固醇，一起来了解下吧。
什么是胆固醇?胆固醇是一种脂质，在人体中有着重要的作用，主要是在细胞膜的成份和激素的合成中起作用，一般在身体里胆固醇与蛋白质结合，形成脂蛋白在身体转运，而饮食中的胆固醇在蛋黄、动物脂肪、动物内脏等等方面体现。
什么是好胆固醇?什么是坏胆固醇?胆固醇分为高密度胆固醇和低密度胆固醇，高密度胆固醇也就是经常说的好胆固醇，低密度胆固醇也就是说的坏胆固醇。天然养生专家介绍好胆固醇的高密度脂蛋白胆固醇HDL-C占总胆固醇的1/3，好的胆固醇可以将多余的胆固醇转运出动脉，运回肝脏。坏胆固醇是动脉壁的定时炸弹，为什么这么说呢，因为坏胆固醇增加会染高血压出现，糖尿病出现，等等疾病都会出现，所以是坏的。可怕的是坏胆固醇就像没有任何先兆爆炸，斑块里越多就会引起各种问题。这个爆炸物会引发一连串的反应，使动脉迅速堵塞，引起急性心肌梗死甚至猝死。就像饺子馅里有很多油汤一样，会容易破裂，所以我们不要让坏胆固醇增多，要控制正常的值才好。
什么是胆固醇、坏胆固醇、好胆固醇，就介绍到这里，相信大家看完之后对胆固醇有了了解，在生活中大家一定要注意控制自己的胆固醇，不要让身体的胆固醇有坏的，要保持正常的值，这样才可以有健康的身体，要是有胆固醇的问题，一定要积极的治疗和饮食控制。
胆固醇的存在很广泛，食物中会含有一定的胆固醇，在人体的各个器官、神经以及细胞里都会含有一定量的胆固醇，那么人体内部的胆固醇是人体自身合成的，是构成人体细胞膜的重要组成部分，在人体内部也起着很重要的生理作用，所以胆固醇的高低也代表着人体生理健康的情况，每一个人体会根据自己的身体情况摄入一定量的胆固醇，如果过高的或过低的话都会引起身体不适，出现各种不好的症状。
一、胆固醇高的症状有哪些
人体内每天都会有一定量的胆固醇自动合成，也会从食物里吸收一定量的胆固醇，经过科学研究证明，每人每天从食物中吸收大概50mg到300mg的胆固醇为最佳，那么如果我们对含有胆固醇的食物摄入不规律就会使身体内部的胆固醇变高，从而出现以下症状：
1.胆固醇轻微的升高，一般是不会有太明显的反应的。
2.如果胆固醇升高比较明显的话，就会导致血液循环跟不上身体机制的运作，使大脑供血不足，从而出现头晕目眩、四肢麻木等症状。
那么上面所说的是生理性的胆固醇，有些人群胆固醇升高也会由其它心血管疾病引起，属于病理性的胆固醇过高，这种会出现头晕、失眠、头痛和浮肿等现象，这种是比较严重的，要及时治疗。
二、胆固醇过高怎么控制
1.调整不规律的生活方式，特别是饮食方面，要少食用含有胆固醇的食物，多运动，这是最基础的控制方式。
2.用药物治疗，用于治疗胆固醇的药物很多，但是我们要根据自身不同的情况，然后到医院及时就医，根据医生的检查和嘱咐合理的用药物治疗控制胆固醇，使其达到正常的状态。
胆固醇主要的是存在于人体的脑部神经，所以胆固醇过高的话首先会从脑部供血不足方面出现各种症状，那这个时候我们就要及时治疗调整，将胆固醇控制在平衡的状态，而且过高的胆固醇也会引起各种疾病，如动脉粥样硬化、血栓以及各种类型的心血管疾病，所以在平时饮食作息上我们也要注意提前预防，懂得保护好我们自己的身体，不然等到身体出现疾病的时候就难以治疗了，要保持身体的健康。
苹果如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人的血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低，对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平则会升高。
胡萝卜富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵憐脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
杏仁胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。
海带含丰富的牛横酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇；含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。
大蒜能减少肝脏合成胆固醇。每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害胆固醇的水平。
自查粪便保健康
含水量健康人的粪便，含水量大概70%〜80%,在马桶内应浮在水面上。如果水分超过九成，就会呈水状，可能由细菌感染造成。如果粪便沉底，就要小心便秘，警惕痔疮了。
颜色健康粪便的颜色应该是金黄色或褐色，如果呈红色，可能由大肠出血或痔疮等下消化道疾病引起；如果呈暗红或黑色，可能由十二指肠、胃出血等上消化道疾病引起，以上两种情况不排除因吃了西瓜、猪血等食物造成，但一般只会持续一两天；如果呈黑绿色，表示食物没有完全消化或者拉肚子；如果呈灰白色，通常显示肝功能异常，或脂肪摄取过多、消化不良等。
形状正常粪便应该是圆柱形、大小适中，且有光泽感。如果太粗或呈粒状，通常由于其在大肠内停留太久，平时应多吃些通便的食物；如果呈黏液状，表示胃肠道有发炎的情况，最常见的是沙门氏杆菌或阿米巴原虫造成的大肠炎；如果粪便中有油质，可能是小肠吸收不良或胰脏疾病造成脂肪缺乏所致。
胆固醇是多种激素的基本成分，当胆固醇高的时候会造成身体失去平衡，因此，要让胆固醇在正常的值内，那么，胆固醇高吃什么好呢?天然养生专家说可以吃一些降低胆固醇的食物，下面，专家就为大家介绍降胆固醇的食物，一起来了解下吧。
1.苹果、蜜橘：苹果富含维生素C、果胶、纤维素，具有很好的降脂作用，每天吃两个苹果，就可以帮助血液中的低密度脂蛋白胆固醇降低，这样对身体就有益了。蜜橘含有丰富的维生素C，多吃有加速胆固醇转化、提高肝脏解毒能力、降低血清胆固醇和血脂的含量的效果。
2.胡萝卜、玉米、大蒜：胡萝卜富含果胶、酸钙，这些元素与胆汁酸发生化学反应，将身体要产生胆汁酸从大便中排出、从血液中降低。玉米含有丰富的钙、卵磷脂、维生素E、磷、硒等，有降低血清胆固醇的作用。大蒜可有效降低有害的胆固醇，还有减少肝脏合成胆固醇。
3.海带、牡蛎、鱼类：海带含丰富的牛黄酸，有降低血压及胆汁中的胆固醇的作用，其中海带含食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收以及促进排泄。牡蛎富含锌、牛黄酸等，可促进胆固醇分解。鱼类含奥米加三脂肪酸，特别是三文鱼及吞拿鱼，建议每星期吃2-3次有很好的降低胆固醇功效。
4.杏仁、燕麦片：杏仁含有的营养元素有降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。燕麦片含水溶性纤维。有降低胆固醇4～8%。
胆固醇高吃什么好呢?降低胆固醇食物?就介绍到这里，相信大家都看到了，大家是不是对胆固醇高吃是食物都了解了，如果身边有胆固醇高的人，那介绍给他们吧，自己也可以在平时的时候吃一些，预防胆固醇，因为平时吃的含有胆固醇高的食物，也是需要互补一些的。
现在生活条件好了，很多人都会胆固醇偏高，所以人们一提到胆固醇就对它恨之入骨，其实这是大家对胆固醇的误解。胆固醇也有好坏之分，好的胆固醇也是我们身体所需要的原材料的一部分，如果我们因为怕胆固醇高就不摄入的话，对我们的身体健康是会有影响的。
胆固醇是什么
胆固醇又称胆甾醇。一种环戊烷多氢菲的衍生物。早在18世纪人们已从胆石中发现了胆固醇，1816年化学家本歇尔将这种具脂类性质的物质命名为胆固醇。胆固醇广泛存在于动物体内，尤以脑及神经组织中最为丰富，在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。其溶解性与脂肪类似，不溶于水，易溶于乙醚、氯仿等溶剂。胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质，它不仅参与形成细胞膜，而且是合成胆汁酸，维生素D以及甾体激素的原料。胆固醇经代谢还能转化为胆汁酸、类固醇激素、7-脱氢胆固醇，并且7-脱氢胆固醇经紫外线照射就会转变为维生素D3，所以胆固醇并非是对人体有害的物质。
胆固醇的作用有哪些
1、形成胆酸：胆汁产于肝脏而储存于胆囊内，经释放进入小肠与被消化的脂肪混合。胆汁的功能是将大颗粒的脂肪变成小颗粒，使其易于与小肠中的酶作用。在小肠尾部，85%～95%的胆汁被重新吸收入血，肝脏重新吸收胆酸使之不断循环，剩余的胆汁(5%～15%)随粪便排出体外。肝脏需产生新的胆酸来弥补这5%～15%的损失，此时就需要胆固醇。
2、构成细胞膜：胆固醇是构成细胞膜的重要组成成分，细胞膜包围在人体每一细胞外，胆固醇为它的基本组成成分。有人曾发现给动物喂食缺乏胆固醇的食物，结果这些动物的红细胞脆性增加，容易引起细胞的破裂。因此，可以想象要是没有胆固醇，细胞就无法维持正常的生理功能，生命也将终止。
3、合成激素：激素是协调多细胞机体中不同细胞代谢作用的化学信使，参与机体内各种物质的代谢，包括糖、蛋白质、脂肪、水、电解质和矿物质等的代谢，对维持人体正常的生理功能十分重要。人体的肾上腺皮质和性腺所释放的各种激素，如皮质醇、醛固酮、睾丸酮、雌二醇以及维生素D都属于类固醇激素，其前体物质就是胆固醇。
胆固醇高的原因是什么
1、不良生活方式。不良生活方式是造成血脂异常的重要的后天因素，如高盐、高脂、饱食、运动不足、过度疲劳、不健康心态、吸烟、过量饮酒等。现已公认，在慢性非传染性疾病的诱因中，不良的生活方式占发病的60%。也就是说，血脂异常绝大多数是由生活方式不当造成的。
2、遗传。如家族性高胆固醇血症、家族性高甘油三酯血症、家族性混合型高脂蛋白血症等。
3、疾病。
①糖尿病：尤其是2型糖尿病伴肥胖症者，血胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯升高，而高密度脂蛋白胆固醇和载脂蛋白A降低;
②肾病综合征：血总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇明显升高，甘油三酯也升高;
③甲状腺机能减退：该类患者胆固醇明显高出正常范围，甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇增高，高密度脂蛋白胆固醇降低。
4、药物。有些慢性病患者在服用某些药物后也会造成血脂异常，如长期使用糖皮质激素或噻嗪类利尿剂、B受体阻滞剂以及口服避孕药等。
胆固醇高的危害有哪些
1、血液中胆固醇水平高会加快男性前列腺癌的生长速度，会引起患肾衰竭之类的肾脏疾病。
2、胆固醇每增加一单位，心血管疾病死亡危险几率就增加，和血管有关的中风几率也会增加。
3、高胆固醇还会对人体的骨质健康产生不良影响。大量摄入胆固醇，牙和牙龈间的沟隙会扩大，防止细菌进入沟隙的细胞会失去功能，细菌进入沟隙导致牙周病。
胆固醇含量高的食物
1、许多研究表示，含高胆固醇的食物中，动物内脏心、肝等是含量最高的。每100g食物中，猪脑、牛脑、羊脑中含有胆固醇都超2000mg，都是鸡蛋、奶油的几十倍，建议适量食用，最好一年不超三次。
2、肉类方面，应该少吃肥肉、猪皮、蹄膀等含油量大的食物。
3、医学界认为，如果是高血脂患者，蛋类每星期以不超过三四个为好。平常人每天一个到半个最好。尽量少吃蛋黄，其胆固醇含量是292mg，还有各种鱼卵、蟹黄等少吃为好。
4、海鲜方面也应该注意，像虾、蟹、蚌、牡蛎等。其中每100g鱿鱼就含有胆固醇268mg，建议吃鱿鱼一周两次就行。
5、还有各种甜点如蛋糕、巧克力尽量少吃。奶油、黄油这些油脂中的饱和脂肪酸能够促进肝脏合成更多的胆固醇，多吃脱脂奶。
6、还有各种动物油脂、椰子油等尽量少食用。烹调用油应采用植物油或人造黄油，也必须限制醣量，最好不要食用纯糖类食品或饮料。
胆固醇含量丰富的食物水果
一般水果中胆固醇的含量是微乎其微的，大家是可以放心的食用水果而不用胆固醇升高的。
降低胆固醇的小方法
1、减少外源性食物的摄入，就是高胆固醇的食物要减少摄入，比如猪脑、动物内脏都是胆固醇含量特高的食物，但是任何事情分两面看，有些高胆固醇的食物还有很高的其他营养，所以减少并不是绝对不吃。
2、减少肝脏的合成，减少饱和脂肪酸的摄入，饱和脂肪酸多含在动物脂肪里;每天摄入适量的膳食纤维食物;每天食用适量的大豆制品，大豆含有类固醇，类固醇和胆固醇的结构相似，会竞争吸收;多食用富含EpA的食物，例如深海鱼。
3、每天适量运动。运动可以改善身体处理脂肪和胆固醇的方式。但一定要慢慢来，不要超过身体所能负荷的运动量。展开新的运动计划前，最好先咨询医生，确保身体可以承受你所选择的计划。之后才慢慢提高运动强度，达到每天运动30分钟到1小时。
降低胆固醇吃什么食物
1、蘑菇
菌类实际上是一种低能量的食物。发表在美国《食欲期刊》上的一项研究显示，食用蘑菇的参与者脂肪摄入量降低，减去了更多的体重。孟加拉学者进行的一项研究表明：食用蘑菇与参与者的总胆固醇和甘油三酯含量下降之间存在相关性。只要参与者停止食用蘑菇，这两项血生化指标就会回升。
2、扇贝
营养学认为扇贝中最值得关注的是它能够抑制胆固醇合成的作用。科学发现，贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。
3、鱿鱼
值得称道的是鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品物。食用鱿鱼可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。
4、牛奶
牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成的活性，减少胆固醇产生。
5、山药
其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。山药中的多巴胺有扩张血管、改善血液循环的功能。山药还能改善人体消化功能，若有消化不良，可用山药、莲子、芡实加少许糖共煮食用。
6、绿茶
科学家对14项早期相关研究结果的梳理分析发现，常喝绿茶可使总胆固醇和“坏”胆固醇水平分别降低7.2毫克/分升和2.19毫克/分升。吉梅内斯博士建议，每天喝1~2杯绿茶。大多数绿茶含咖啡因，饮用过多容易导致睡眠困难。
7、花生
花生中含有丰富的植物固醇，这是一类在干果中普遍存在的一类固醇化合物，可以与胆固醇产生竞争作用，从而抑制人体对胆固醇的吸收，降低血液胆固醇水平。花生还富含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分，可使人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外。
8、杏仁
胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。
在生活中，大家可以有意识的去控制胆固醇摄入的量，对于一些不太健康的含有胆固醇偏高的食物，可以少吃一些，比如一周吃一到两次就可以了。平时大家也需要好好的锻炼，这样也是可以帮助我们的身体预防胆固醇偏高的。
【导读】胆固醇是一种脂质，是每个人不可缺少的，尤其在细胞膜的成份和激素的合成中起重要作用。不过，如果血液中的胆固醇含量过高，则会对人体造成很大的危害，那么该如何降低胆固醇呢？胆固醇除了药物外，通过饮食控制胆固醇也非常关键。吃对食物可降低坏胆固醇水平，并且提高好胆固醇水平，今天由小编为您带来八种食物有效降低胆固醇，希望八种食物有效降低胆固醇能对您有所帮助。
八种食物有效降低胆固醇
1.燕麦
美国饮食协会专家希梅娜吉梅内斯博士表示，燕麦富含可溶性纤维（尤其是葡聚糖），可有效阻止身体对胆固醇的吸收。研究发现，每天吃燕麦，可使坏胆固醇水平和总胆固醇水平降低5%~10%.
2.豆类
黄豆、豌豆、小扁豆和红豆也是可溶性纤维的良好来源。每半杯煮熟青豆含可溶性纤维3.5克。美国《营养学杂志》刊登一项研究发现，每天吃半杯煮熟的干豆（含2克可溶性纤维），坚持12周可使坏胆固醇水平降低7%.
3.绿茶
科学家对14项早期相关研究结果的梳理分析发现，常喝绿茶可使总胆固醇和坏胆固醇水平分别降低7.2毫克/分升和2.19毫克/分升。吉梅内斯博士建议，每天喝1~2杯绿茶。大多数绿茶含咖啡因，饮用过多容易导致睡眠困难。
4.健康油
红花油、芝麻油、大豆油、葵花籽油中含多不饱和脂肪酸，有益降低坏胆固醇水平。橄榄油、鳄梨油和菜籽油含单不饱和脂肪酸，既可降低 坏胆固醇水平，同时还会提高好胆固醇水平。美国饮食协会托比史密森博士建议，用以上健康油取代黄油。但要避免高温加热，摄入量最好控制在每餐1 茶匙。
5.坚果
坚果富含不饱和脂肪酸。每天吃1盎司坚果（相当于23粒杏仁、35粒花生、49粒开心果或两勺花生酱），坚持一个月可使坏胆固醇降低8%~20%.
八种食物有效降低胆固醇
6.红葡萄酒
研究发现，适量饮酒（尤其是红葡萄酒）可使好胆固醇提高5%~15%.红葡萄酒中富含多酚抗氧化剂，有助于降低坏胆固醇水平。男女每天饮酒分别不应超过两杯和1杯。
7.可可
巧克力中含有大量的具有抗氧化属性的可可。《美国临床营养学杂志》刊登一项研究发现，摄入可可能够使心脏病高危人群的坏胆固醇水平降低5毫克/分升。专家建议，每天吃1~2小块黑巧克力（可可含量至少为60%）。
8.西红柿
《欧洲更年期杂志》刊登一项研究发现，每天摄入番茄红素（西红柿中的抗氧化剂）可使坏胆固醇水平降低10%.专家表示，西红柿吃法多样，榨汁、生吃、烧汤和配菜皆可。
由于现在人们生活水平的提高，从而使得有些人在饮食上就开始出现暴饮暴食，而且很多人喜欢吃甜食、油腻等重口味食物。殊不知这些不健康的饮食方式正危害你的身体健康，这些错误的饮食习惯会导致血液中的胆固醇的直线上升，从而危害你的身体。那么胆固醇高吃什么好呢？有哪些食物可以减低胆固醇呢？今天养生专家就为你推荐几种食物，一起来看看吧。
1、小小绿豆芽可促进胆固醇排泄
这个绿豆芽可是要跟我们日常中常吃的黄豆芽的区分开来呀，绿豆芽是绿豆泡发的芽，绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，而在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。而且绿豆芽还有减肥的功效呢，正在努力跟体重作斗争的女性们不妨多吃些吧!
2、去皮鸡肉可去掉大部分脂肪
很多人以为高血脂就一点肉都不能碰，想吃肉的时候又怕，忍的十分辛苦。其实不是这样的，高血脂人可以适当吃些鸡肉，不过吃鸡肉时一定要记得去皮，鸡肉是蛋白质的最佳来源，去皮可去掉绝大部分的脂肪，是禽肉中的首选。想吃肉的高血脂患者们，有了去皮的鸡肉，就无需一日三餐那么清汤寡水了哦!
3、花生植物固醇打败胆固醇
花生也可以降胆固醇，不是说笑吧，花生不是含有很多油跟脂肪的呢?相信不少人会有这样的疑问，花生含丰富的固醇是不错的，但都是植物固醇，可以与胆固醇产生竞争作用，从而抑制人体对胆固醇的吸收，降低血液胆固醇水平。这样一说你明白了为什么花生也可降胆固醇了吧!
通过养生专家上文的介绍，你知道胆固醇高吃什么好了吗？你知道经常食用哪些食物可以帮助你降低胆固醇了吗？虽然这些食物可以降低你的胆固醇，但是在日常饮食当中，一定要注意不要暴饮暴食，注意不要吃油炸食品等等这些不健康的饮食方式，饮食要有规律，健康饮食，这样才能从根本上减胆固醇哦!
胆固醇高的情况是现在很多人都会有的，这也是我们现代人非常常见的一个情况了，这样的问题对我们健康影响是非常大的，很容易会因为这样的情况导致我们健康受到影响，那么具体我们有什么好方法可以解决胆固醇高的影响，一起看看吃什么比较好。
黄豆
胆固醇高的问题对我们健康影响很大，所以在平时大家需要注意方法调整好才行，首先我们推荐大家多吃些黄豆，实际上豆类是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗胆固醇食物，如果说我们可以每天都去坚持吃的豆类食物，这样可以帮助我们有效的降低胆固醇和叁酸甘油脂。所以说如果大家想要降低胆固醇，可以把黄豆制品如豆腐、豆浆、味噌列入平日饮食中，是不错的好选择。
大蒜
胆固醇高的问题对健康影响很大，在这时候我们还可以吃的就是大蒜了，选择吃大蒜可以降低总胆固醇，也可以降低坏的胆固醇。而且如果说我们能够每天服用1粒相当于3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增加23%好的胆固醇，这样对我们解决胆固醇高的情况是非常有好处的。
冬瓜
除了上面给大家介绍的食物，我们还可以选择吃些冬瓜，这样同样能够对我们健康有好处，是可以帮助我们解决胆固醇高问题的，而且冬瓜还能具有很好地减肥功效，经常食用冬瓜，能够将身体多余的脂肪去除，达到减肥的功效，从而从另一方面减低你的胆固醇，所以说的就不能错过。
上面给大家介绍的几款食物很不错，在平时我们选择吃这些食物是非常健康的，能帮助我们很好的保护好血管健康，可以帮助大家解决胆固醇高的问题，对我们健康是非常有好处的，所以在平时推荐大家坚持吃，是现代人不能错过的食物。
对于一些胆固醇高的人群以及老年朋友来说在饮食上尤其注意杜绝高胆固醇食物，在我们生活中常见的食物中不少都是高胆固醇的，但是很多食物的胆固醇数值我们并不了解，那么在生活中我们常见的食物有哪些是高胆固醇的?今天我们为您做一个大体的介绍：
首先蛋黄里面的胆固醇非常好，不仅仅还是鸡蛋中有胆固醇，鹌鹑蛋、鸭子蛋、鸵鸟蛋黄中的胆固醇都有的，根据成分表中数据100克去壳鸡蛋中的胆固醇含量是585毫克，鸭蛋565毫克，鹅蛋704毫克，鹌鹑蛋515毫克，所以在食用蛋类食品的时候学会注意分辨以及计算!
肉类食品中也有胆固醇：及时是瘦肉中胆固醇的含量也会有0.87%、并且还会肉的种类位置不同含有胆固醇的量就不一样，在这里建议胆固醇高的朋友或者是老年朋友可以适当吃一点瘦牛肉和瘦羊肉这两种肉类的胆固醇含量是偏低的，并且牛肉羊肉都是滋补的天然食物！
此外海鲜食品中含胆固醇的量比较高，尤其是蟹、虾、鲍鱼这些海货们都是200左右的胆固醇含量而鱼类中我们常吃的鲤鱼、黄花鱼等胆固醇含量就稍微低一些在70-130左右!在研究中不发现这些海鲜虽然有着一定的胆固醇但是对于心脑血管的健康很有好处可以经常适量的去吃一些!
保健还是要饮食完善不能因为胆固醇的缘故忽略任何一类食物，以免造成饮食不均衡导致的营养不良，对于胆固醇高的朋友以及老年朋友来说也不能单纯控制饮食来帮助降低胆固醇，除了饮食之外运动也是一种非常好的降低胆固醇消耗体内脂肪的办法哦!
饮食养生
运动养生
